PAGE87公開招標采購文件(全冊)項目名稱：小球訓練中心食堂物資采購及配送服務項目目錄第一章采購公告 1第二章投標須知 4第三章采購內容與技術需求 16第四章評標辦法及標準 40第五章采購合同樣本 51第六章附件（格式） 55第一章采購公告項目概況寧波市小球訓練中心食堂物資采購及配送服務項目招標項目的潛在投標人應在政采云平臺（）獲取（下載）招標文件，并于2023年04月27日09:00（北京時間）前遞交（上傳）投標文件。一、項目基本情況項目編號：NBITC-202370014G項目名稱：寧波市小球訓練中心食堂物資采購及配送服務項目預算金額（元）：1980000最高限價（元）：/采購需求：標項名稱：食堂物資采購及配送服務數量：不限預算金額（元）：1980000簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹、用途：詳見采購文件第三章“采購內容與技術需求”備注：詳細采購需求見本公告附件合同履行期限：標項1，自合同簽訂生效之日起一年。本項目（否）接受聯(lián)合體投標。二、申請人的資格要求：1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；未被“信用中國”（）、中國政府采購網（）列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無3.本項目的特定資格要求：【標項1】具有合法有效的食品經營許可證（許可范圍須覆蓋本次采購范圍內食品的經營銷售或流通）。三、獲取招標文件時間：2023年04月07日至2023年04月14日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59（北京時間，線上獲取法定節(jié)假日均可，線下獲取文件法定節(jié)假日除外）地點（網址）：政采云平臺（/user-login/#/login）方式：供應商登錄政采云平臺（/user-login/#/login）的注冊賬號后，進入政采云系統(tǒng)“項目采購”模塊“獲取采購文件”菜單，進行網上獲取采購文件。如有疑問請及時咨詢網站客服，咨詢電話：。獲取采購文件前，供應商應按照《浙江省政府采購供應商注冊及誠信管理暫行辦法》的規(guī)定在“浙江政府采購網（/）”上進行供應商注冊申請，并通過財政部門的終審后登記加入到“浙江省政府采購供應商庫”。中標或成交供應商必須注冊并登記加入“浙江省政府采購供應商庫”。具體要求及注冊申請流程詳見《浙江省政府采購供應商注冊及誠信管理暫行辦法》（浙財采監(jiān)字{2009}28號）和浙江政府采購網“網上辦事指南”的“供應商注冊申請”。如未注冊的供應商，請注意注冊所需時間。本采購公告附件中的采購文件僅供閱覽使用，供應商應在規(guī)定的采購文件提供期限內在政采云平臺登錄上述供應商注冊的賬號后獲取采購文件，未在規(guī)定的采購文件提供期限內或未按上述方式獲取采購文件的，其報價均視為無效，并不得對采購文件提起質疑投訴。售價（元）：0四、提交投標文件截止時間、開標時間和地點提交投標文件截止時間：2023年04月27日09:00（北京時間）投標地點（網址）：政采云平臺（/user-login/#/login）開標時間：2023年04月27日09:00開標地點（網址）：政采云平臺（/user-login/#/login）五、公告期限自本公告發(fā)布之日起5個工作日。六、其他補充事宜1.供應商認為采購文件使自己的權益受到損害的，可以自獲取采購文件之日或者采購文件公告期限屆滿之日（公告期限屆滿后獲取采購文件的，以公告期限屆滿之日為準）起7個工作日內，對采購文件需求的以書面形式向采購人提出質疑，對其他內容的以書面形式向采購人和采購代理機構提出質疑。質疑供應商對采購人、采購代理機構的答復不滿意或者采購人、采購代理機構未在規(guī)定的時間內作出答復的，可以在答復期滿后十五個工作日內向同級政府采購監(jiān)督管理部門投訴。質疑函范本、投訴書范本請到浙江政府采購網下載專區(qū)下載。2.其他事項：（1）采購項目需要落實的政府采購政策：《關于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關問題的通知》（財庫[2014]68號）、《關于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》（財庫[2017]141號）、《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫[2020]46號）、《關于環(huán)境標志產品政府采購實施的意見》（財庫〔2006〕90號）、《節(jié)能產品政府采購實施意見》的通知（財庫〔2004〕185號）。（2）供應商應于投標前到“浙江政府采購網（/）”上進行供應商注冊申請，并通過財政部門的終審后登記加入到“浙江省政府采購供應商庫”。具體要求及注冊申請流程詳見《浙江省政府采購供應商注冊及誠信管理暫行辦法》（浙財采監(jiān)字{2009}28號）和浙江政府采購網“網上辦事指南”的“供應商注冊申請”。（3）單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同供應商，不得參加同一標項號的投標。（4）為本項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務的供應商，不得再參加本項目的投標。七、對本次采購提出詢問、質疑、投訴，請按以下方式聯(lián)系。第二章投標須知一、適用范圍本采購文件僅適用于本采購項目所敘述的貨物和服務的招標、評標、定標、驗收、合同履約、付款等（法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定）。二、定義1、“采購人”系指寧波市小球訓練中心。2、“代理機構”系指寧波市國際招標有限公司。3、“供應商”系指向采購人提交投標文件的供應商。4、“貨物”系指供方按采購文件規(guī)定承擔的產品、備品備件供貨等。5、“服務”系指本采購文件規(guī)定供應商須承擔的技術服務以及其他類似的義務。6、“項目”系指投標人按采購文件規(guī)定向采購人提供的產品和服務。7、“同級政府采購監(jiān)管部門”系指寧波市政府采購管理辦公室。8、“▲”系指實質性響應條款?！?、供應商的資格要求1、詳見采購公告。四、其他說明1、投標費用無論投標過程和結果如何，供應商自行承擔與投標有關的全部費用。2、關于分公司投標本項目僅允許銀行、保險、石油石化、電力、電信、移動、聯(lián)通等行業(yè)分公司投標，但需提供具有法人資格的總公司的營業(yè)執(zhí)照原件掃描件及授權書，授權書須加蓋總公司公章。總公司可就本項目或此類項目在一定范圍或時間內出具授權書。已由總公司授權的，總公司取得的相關資質證書對分公司有效。3、關于知識產權3.1投標人必須保證，采購人在中華人民共和國境內使用投標貨物、資料、技術、服務或其任何一部分時，享有不受限制的無償使用權，如有第三方向采購人提出侵犯其專利權、商標權或其它知識產權的主張，該責任應由投標人承擔。3.2投標報價應包含所有應向所有權人支付的專利權、商標權或其它知識產權的一切相關費用。3.3系統(tǒng)軟件、通用軟件必須是具有在中國境內的合法使用權或版權的正版軟件，涉及到第三方提出侵權或知識產權的起訴及支付版稅等費用由投標人承擔所有責任及費用。4、聯(lián)合體投標本項目不接受聯(lián)合體投標。5、轉包與分包本項目不允許轉包，未經采購人書面同意，不得分包。6、特別說明6.1投標人應仔細閱讀采購文件的所有內容，按照采購文件的要求提交投標文件，并對所提供的全部資料的真實性承擔法律責任。6.2投標人在投標活動中提供任何虛假材料，其投標無效，并報監(jiān)管部門查處；中標后發(fā)現的，中標人須依照《中華人民共和國消費者權益保護法》第55條之規(guī)定賠償采購人，且民事賠償并不免除違法投標人的行政與刑事責任。▲7、合格的投標貨物或服務7.1應該是中國境內生產的貨物或提供的服務。若投標貨物或服務是國家實行許可證制度或生產注冊證制度的產品或服務，則應具備相應有效的證書。采購文件允許采購進口產品的，若投標貨物是進口產品，投標人應保證所投產品為可履行合法報通關手續(xù)進入中國關境內、在中國海關完稅的可合法銷售的貨物。7.2國家規(guī)定有標準及規(guī)范的，投標貨物或服務應按有效的標準及規(guī)范執(zhí)行，應符合國家及招標文件提出的有關技術、質量、安全標準。7.3投標人應保證所提供的產品或服務免受第三方提出侵犯其知識產權（專利權、商標權、工業(yè)設計權及使用權等）的索賠或起訴，否則，由此可能產生的一切法律責任和經濟責任均由投標人承擔。7.4合格貨物來源：國內。五、采購文件1、采購文件的組成1）采購公告2）投標須知3）評標辦法及標準4）采購合同樣本5）采購內容與技術需求6）附件（格式）投標人應詳細閱讀采購文件的全部內容和要求，不按采購文件的要求提供投標文件和資料導致的風險由投標人承擔。采購文件中標注有“▲”號的條款為“實質性響應條款”條款，投標文件對這些條款的任何負偏離將視為沒有對采購文件的實質性要求做出響應，將被認定為無效投標。2、采購文件的依法獲?。阂姴少徆?、采購文件的澄清和修改：在投標截止時間前，采購代理機構可以對已發(fā)出的采購文件進行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的內容可能影響投標文件編制的，采購代理機構將在投標截止時間至少15日前，在規(guī)定的信息發(fā)布媒體上發(fā)布關于采購文件修改的“更正公告”，供應商應及時登錄政采云平臺，進行瀏覽并下載，未及時瀏覽下載的責任自負。不足15日的，采購代理機構將順延提交投標文件的截止時間；澄清或者修改的內容不影響投標文件編制的，則不受15日的期限限制。澄清或者修改的內容為采購文件的組成部分，對所有供應商具有約束力。4、本項目不組織潛在供應商現場考察或者召開開標前答疑。5、本文件未及事項，在簽訂合同時供需及使用方友好商定。6、本采購文件解釋權歸采購人。六、投標報價1、本項目的投標報價采用折扣（%）報價，無需報出具體物資的價格。包括但不僅限于所有物資采購成本，清洗、宰殺、配送、部分鮮活類物資在食堂現場宰殺等服務費用，包裝、運輸費（送貨到采購人指定地點）、保險、上下車、人員人工費（包括基本工資、加班費、補助、津貼、獎勵金及其它）、倉儲費、管理費、售后服務等一切費用，以及完成本項目服務所發(fā)生的全部費用以及供應商企業(yè)利潤、稅金和政策性文件規(guī)定及合同包含的所有風險、責任等各項應有費用。供應商在投標時應考慮到所有報價項目，如果有遺漏，自行承擔風險，采購人不再支付其它費用。2、本項目以人民幣為結算單位，不接受外幣報價。3、不論投標結果如何，供應商均應自行承擔所有與投標有關的費用。4、投標文件應該只有一個投標報價，而且一經開標，投標報價不得變更。如果出現有兩個及以上的投標報價，則將認定為無效投標，但采購文件要求提交備選投標的除外。5、投標報價在合同執(zhí)行過程中是固定不變的，投標人不得以任何理由予以變更。任何包含價格調整要求的投標，將被認為是非實質性響應的投標而被認定為無效投標。6、最低投標報價不作為中標的唯一保證。七、投標有效期▲1、投標文件從開標之日起，投標有效期為90個日歷日。投標有效期不能小于采購文件的要求。2、特殊情況下，采購人可與供應商協(xié)商延緩投標文件的有效期，這種要求和答復均以書面形式進行。3、供應商可拒絕接受延期要求。同意延長有效期的供應商不能修改投標文件。八、投標文件的形式和效力1、投標文件分為電子投標文件以及備份投標文件，備份投標文件分為以U盤或光盤存儲的電子備份投標文件。（1）供應商應于提交投標文件截止時間前將電子投標文件上傳到政府采購云平臺，并應于提交投標文件截止時間前，將以U盤或光盤存儲的電子備份投標文件密封，采用現場遞交或郵寄送達方式遞交。方式一：現場遞交方式，供應商可安排一名授權代表在提交投標文件截止時間前將投標文件送至開標地點：）。投標文件遞交時須同時遞交供應商的法定代表人（或其授權代表）聯(lián)系方式，并保證開標期間聯(lián)系方式暢通。方式二：郵寄送達，送達地址：。供應商郵寄后須將郵件單號發(fā)送至代理機構電子郵箱（電子郵箱：，并致電采購代理機構，以便采購代理機構查詢物流記錄。各供應商應當確保電子備份投標文件的密封包裝在郵寄過程保持完好，并在郵寄包裹上注明項目名稱、采購編號，因郵寄造成電子備份投標文件密封破損而不符合采購文件對投標文件的密封要求、或郵寄過程中導致電子備份投標文件未在提交投標文件截止時間前送達的，代理機構將拒絕其投標文件。各供應商自行考慮郵寄在途時間，投標文件送達時間以代理機構工作人員實際簽收時間為準。（2）開標時間后半小時內供應商可以登錄政府采購云平臺/，用“項目采購-開標評標”功能進行解密投標文件。供應商按時在線解密投標文件的，以在線解密的投標文件作為評審依據，若供應商在規(guī)定時間內無法解密或解密失敗，則以電子備份投標文件作為評審依據（若電子備份投標文件與政采云平臺上傳的投標文件被識別為不一致，仍以電子備份投標文件作為評審依據）。無論是否啟用電子備份投標文件，電子備份投標文件均不退還供應商。若供應商在規(guī)定時間內無法解密或解密失敗且未提供電子備份投標文件或所提供的電子備份投標文件無法讀取的，視為投標文件撤回。2、電子投標文件，按“項目采購-電子招投標操作指南”及本采購文件要求制作，并加密。投標文件制作說明：（1）應按照本項目采購文件和政府采購云平臺的要求編制、加密并遞交投標文件。供應商在使用系統(tǒng)進行投標的過程中遇到涉及平臺使用的任何問題，可致電政府采購云平臺技術支持熱線咨詢，聯(lián)系方式：。（2）供應商通過政府采購云平臺電子投標工具制作投標文件。電子投標工具請供應商自行前往浙江政府采購網下載并安裝：/bidClientTemplate/2019-05-27/12946.html供應商投標文件制作及電子交易操作指南詳見：①政府采購項目電子交易管理操作指南（視頻）：/#/knowledges/CW1EtGwBFdiHxlNd6I3m/7GyLXW0BXgMSmLUuYuPM（電腦登錄賬號觀看）；②政府采購項目電子交易管理操作指南（文本）：/#/knowledges/CW1EtGwBFdiHxlNd6I3m/6IMVAG0BFdiHxlNdQ8Na（電腦登錄賬號瀏覽）。3、以U盤或光盤存儲的電子備份投標文件，按“項目采購-電子招投標操作指南”制作的電子備份文件。4、投標語言：中文，當不同文字文本投標文件的解釋發(fā)生異議的，以中文文本為準。5、投標文件中所使用的計量單位，除采購文件有特殊要求外，應當采用國家法定計量單位。6、投標文件填寫字跡必須清楚、工整，對不同文字文本投標文件的解釋發(fā)生異議的，以中文文本為準。7、投標文件的效力投標文件的啟用，按先后順位分別為電子投標文件、以U盤或光盤存儲的電子備份投標文件。在下一順位的投標文件啟用時，前一順位的投標文件自動失效。電子投標文件未能按時解密，供應商提供了電子備份投標文件的，以電子備份投標文件作為依據，否則視為投標文件撤回。電子投標文件已按時解密的，電子備份投標文件自動失效。九、投標文件的組成和份數1、投標文件的組成：A、第一冊：資格文件A1、關于資格的承諾函；A2、營業(yè)執(zhí)照副本（或事業(yè)法人登記證副本或其他登記證明材料）復印件加蓋供應商公章（供應商如果有名稱變更的，應提供由行政主管部門出具的變更證明文件復印件加蓋供應商公章）；A3、特定資格條件要求提供的資格證明材料（如有）；A4、采購文件要求的其他資格條件證明材料（如有）。B、第二冊：商務和技術文件B1、投標書；B2、法定代表人身份證明；B3、法定代表人授權書（投標文件由授權代表簽字的須提供）；B4、供應商一般情況表；B5、商務條款響應表；B6、技術服務條款響應表；B7、供貨方案（格式自擬）；B8、運輸管理方案（格式自擬）；B9、配送保障方案（格式自擬）；B10、食品安全管理方案（格式自擬）；B11、食品質量問題處理方案（格式自擬）；B12、退換貨服務方案（格式自擬）；B13、應急保障服務方案（格式自擬）；B14、農產品生產、種養(yǎng)殖基地情況；B15、擬投入本項目的人員配置表；B16、車輛配備情況一覽表；B17、售后服務方案（格式自擬）；B18、類似項目業(yè)績表；B19、第四章“評標辦法及標準”中“附表3商務和技術評分表”要求提供的資料；B20、供應商認為需要的其他資料（如有需提供）?！吧虅蘸图夹g文件”中不得出現涉及投標價格的內容，否則作無效標處理。C、第三冊：報價文件C1、開標一覽表；C2、分項明細表；C3、中小企業(yè)聲明函；C4、殘疾人福利性單位聲明函（如有需提供）；C5、供應商認為需要的其他資料（如有需提供）。2、投標文件的份數：本項目實行網上投標，供應商應準備以下投標文件：▲（1）上傳到政府采購云平臺的電子投標文件（含資格文件、商務和技術文件、報價文件）1份。（2）以U盤或光盤存儲的電子備份投標文件（含資格文件、商務和技術文件、報價文件）1份。（電子備份投標文件不強制要求提交，但因電子投標文件未能按時解密或解密失敗，投標人又未提交電子備份投標文件的，將被視為投標文件撤回，投標無效。）供應商應對投標文件編制目錄和評分索引表以方便查詢?！?、投標文件的簽署蓋章采購文件第六章“附件（格式）”中標明加蓋公章或簽字的，電子文件加蓋公章部分采用CA簽章，簽字部分由法定代表人或授權代表簽字后掃描上傳。授權代表簽字的，還應附法定代表人簽署的法定代表人授權書。十一、投標文件的密封和標記1、電子投標文件：供應商應根據“項目采購-電子招投標操作指南”及本采購文件規(guī)定的格式和順序編制電子投標文件并進行關聯(lián)定位。2、以U盤或光盤存儲的電子備份投標文件用封袋密封后遞交。3、電子備份投標文件須在封袋上分別注明：（1）注明：“電子備份投標文件”；（2）采購編號：；（3）項目名稱：；（4）所投標項（如有多個標項須填寫）：；（5）在年月日（規(guī)定的開標日期和時間）前不準啟封；（6）供應商的名稱：。供應商須在包封上加蓋供應商公章或由其法定代表人（或授權代表）簽字。供應商未按上述要求標記的，采購人（代理機構）不承擔錯放或提前開封的責任。十二、投標文件的遞交1、投標文件遞交的具體要求詳見采購公告。2、供應商未按上述要求密封的電子備份投標文件，代理機構不予受理。3、逾期送達的或者未送達指定地點的，代理機構不予受理。4、投標文件的補充、修改投標截止時間前，供應商可以對遞交的投標文件進行補充、修改，補充、修改電子投標文件的，應當先行撤回原文件，補充、修改后重新上傳，備份投標文件也應重新制作。在投標截止時間之后，供應商不得對其投標文件進行補充、修改。投標截止時間之后供應商要求撤銷投標文件的，應向采購人提交正式文件。十三、開標1、代理機構在采購文件規(guī)定的時間和地點公開開標，并邀請所有供應商的法定代表人（或授權代表）準時參加。供應商的法定代表人（或授權代表）不參加開標的或遲到參加開標的，視同該供應商默認開標記錄，不得事后對開標過程提出任何異議。2、電子投標開標及評審程序：一階段開標，同時開啟“資格文件”、“商務和技術文件”和“報價文件”。（1）宣布開標；（2）本項目實行網上投標，采用電子投標文件。投標截止時間后，供應商登錄政府采購云平臺，用“項目采購-開標評標”功能對電子投標文件進行在線解密，在線解密電子投標文件時間為開標時間后半小時內。（3）介紹開標現場的人員情況；（4）宣讀遞交投標文件的供應商名單、開標紀律、應當回避的情形等注意事項；（5）供應商簽署不存在影響公平競爭的《政府采購活動現場確認聲明書》；（6）在政府采購云平臺開啟供應商解密后的“資格文件”、“商務和技術文件”、“報價文件”，宣讀供應商名稱、報價文件中“開標一覽表”內容，以及采購人認為必要的其他內容與記錄，并做開標記錄；（7）開標記錄簽字確認；（8）開標結束。休會，評標委員會對“資格文件”、“商務和技術文件”、“報價文件”進行評審；（9）在政府采購云平臺公布中標候選人名單及采購人最終確定中標供應商名單的時間和公告方式等。3、特別說明：政府采購云平臺如對電子化開標及評審程序有調整的，按調整后的程序操作。本項目原則上采用政采云電子投標開標及評審程序，但有下情形之一的，按以下情況處理：（1）若供應商在規(guī)定時間內無法解密或解密失敗，代理機構將開啟上述供應商遞交的以U盤存儲的電子備份投標文件，上傳至政采云平臺項目采購模塊，以完成開標，電子投標文件自動失效。（2）采購過程中出現以下情形，導致電子交易平臺無法正常運行，或者無法保證電子交易的公平、公正和安全時，采購人（或代理機構）可中止電子交易活動：①電子交易平臺發(fā)生故障而無法登錄訪問的；②電子交易平臺應用或數據庫出現錯誤，不能進行正常操作的；③電子交易平臺發(fā)現嚴重安全漏洞，有潛在泄密危險的；④病毒發(fā)作導致不能進行正常操作的；⑤其他無法保證電子交易的公平、公正和安全的情況。出現前款規(guī)定情形，不影響采購公平、公正性的，采購人（或代理機構）可以待上述情形消除后繼續(xù)組織電子交易活動，也可以決定某些環(huán)節(jié)以紙質形式進行。十四、評標1、評標委員會1.1受采購人的委托，采購代理機構將依法組建評標委員會，評標委員會負責評標工作。評標委員會由采購人代表和評標專家（或全部由評標專家）組成。評標專家將按規(guī)定在財政部門設立的評審專家?guī)熘须S機抽取。評標委員會成員名單在評標結果公示之前依法保密。1.2評標委員會將遵循公平、公正、科學、廉潔的原則和規(guī)定的程序進行評標，并且只依據投標文件本身對采購文件的響應情況進行評審，不考慮投標人在開標后提交的任何的補充聲明、修正方案。1.3評標委員會按照第四章“評標辦法及標準”對投標文件進行評審。第四章“評標辦法及標準”沒有規(guī)定的方法、評審因素和標準，不作為評標依據。2、評標方法2.1評標方法見第四章“評標辦法及標準”。3、評標程序3.1評標程序見第四章“評標辦法及標準”。4、推薦中標候選人：4.1評標委員會將按照評標結果排序，推薦中標候選人名單。中標候選人數量見第四章“評標辦法及標準”。5、評標過程保密5.1中標結果公示發(fā)布之前，評標委員會名單應該保密。評標委員會成員、采購人和采購代理機構的有關參與人員應該對評標過程保密，不得向投標人或其他無關的人員透露。十五、確定中標人、評標結果公示1、確定中標人1.1本項目確定中標人的規(guī)定見第四章“評標辦法及標準”。1.2采購人確定中標人的，采購代理機構應當在評標結束后2個工作日內將評標報告送采購人，采購人應當自收到評標報告之日起5個工作日內，在評標報告確定的中標候選人名單中按照順序確定中標人。中標候選人并列的，采取隨機抽取的方式確定。1.3采購人在收到評標報告5個工作日內未按評標報告推薦的中標候選人順序確定中標人，又不能說明合法理由的，視同按評標報告推薦的順序確定排名第一的中標候選人為中標人。1.4評標委員會受采購人事先授權委托直接確定中標人的，評標委員會在評標報告確定的中標候選人名單中按照順序確定中標人。中標候選人并列的，采取隨機抽取的方式確定。1.5采購人、采購代理機構自中標人確定之日起2個工作日內，在本項目指定的媒體上公告中標結果。在公告中標結果的同時，采購人或者采購代理機構向中標人發(fā)出中標通知書。十六、政府采購合同簽訂1、政府采購合同適用民法典，采購人和供應商之間的權力和義務，應當按照平等、自愿的原則以合同方式約定。合同應當采用書面形式。政府采購合同的雙方當事人不得擅自變更、中止或者終止合同。2、中標通知書2.1在公告中標結果的同時，采購人或者采購代理機構向中標人發(fā)出中標通知書，向其他供應商發(fā)出招標結果通知書，中標通知書對采購人和中標人具有同等法律效力。中標人需向采購代理機構遞交政府采購合同復印件，采購代理機構需要對政府采購合同復印件進行存檔保管。2.2中標通知書發(fā)出后，采購人不得違法改變中標結果，中標人無正當理由不得放棄中標。3、簽訂合同3.1采購人與中標人應當自中標通知書發(fā)出之日起最遲30日內按照采購文件、中標人投標文件和中標通知書的內容簽訂書面合同，根據本項目具體情況，采購人要求簽訂合同的具體時間見第三章“采購內容與技術需求”，所簽訂的合同不得對采購文件確定的事項和中標人投標文件作實質性修改。3.2采購文件、中標人的投標文件、中標通知書及評標過程中有關的澄清文件均應作為合同附件。3.3中標人因不可抗力或者自身原因拒絕與采購人簽訂政府采購合同的，采購人將按照相關法律法規(guī)進行處理。4、履約保證金4.1履約保證金是中標人按照采購文件要求而向采購人提交的用以保障其履行合同義務的一種擔保，促使中標人全面履行與采購人訂立的合同，確保合同目標的實現。中標人違約的，采購人將按照合同約定扣除其全部或部分履約保證金，或由擔保人承擔擔保責任，如果中標人違約給采購人造成的損失超過履約保證金的，還應當依法賠償超過部分的損失。4.2履約保證金的要求見第三章“采購內容與技術需求”。4.3履約保證金的有效期自合同生效之日起至合同約定的中標人義務完畢止。4.4履約保證金的退還由合同進行約定。十七、招標代理服務費1、本項目代理服務費人民幣25000.00元整由中標供應商支付，該費用須在中標通知書發(fā)出時一次性付清。2、中標供應商應在代理機構發(fā)出中標通知書5個工作日內向本代理機構支付代理服務費。3、代理服務費收取方式：銀行票匯款、電匯款。賬戶名稱：十八、落實政府采購政策的特別說明1、執(zhí)行財政部、工業(yè)和信息化部《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫〔2020〕46號）。政府采購活動中有關中小企業(yè)的相關規(guī)定如下：1.1中小企業(yè)，是指在中華人民共和國境內依法設立，依據國務院批準的中小企業(yè)劃分標準確定的中型企業(yè)、小型企業(yè)和微型企業(yè)，但與大企業(yè)的負責人為同一人，或者與大企業(yè)存在直接控股、管理關系的除外。符合中小企業(yè)劃分標準的個體工商戶，在政府采購活動中視同中小企業(yè)。1.2在政府采購活動中，供應商提供的貨物、工程或者服務符合下列情形的，享受《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》規(guī)定的中小企業(yè)扶持政策：（1）、在貨物采購項目中，貨物由中小企業(yè)制造，即貨物由中小企業(yè)生產且使用該中小企業(yè)商號或者注冊商標；（2）、在工程采購項目中，工程由中小企業(yè)承建，即工程施工單位為中小企業(yè)；（3）、在服務采購項目中，服務由中小企業(yè)承接，即提供服務的人員為中小企業(yè)依照《中華人民共和國勞動合同法》訂立勞動合同的從業(yè)人員。在貨物采購項目中，供應商提供的貨物既有中小企業(yè)制造貨物，也有大型企業(yè)制造貨物的，不享受《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》規(guī)定的中小企業(yè)扶持政策。以聯(lián)合體形式參加政府采購活動，聯(lián)合體各方均為中小企業(yè)的，聯(lián)合體視同中小企業(yè)。其中，聯(lián)合體各方均為小微企業(yè)的，聯(lián)合體視同小微企業(yè)。1.3中小企業(yè)參加政府采購活動，應當出具《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》規(guī)定的《中小企業(yè)聲明函》（格式見本采購文件附件），否則不得享受相關中小企業(yè)扶持政策。1.4采購活動過程中，對供應商的“中小企業(yè)”資格認定，以供應商提交的《中小企業(yè)聲明函》為準，供應商必須實事求是地提交聲明函，如有虛假，將依法承擔法律責任。如果在采購活動過程中相關采購當事人對供應商“中小企業(yè)”資格有異議的，由貨物制造商或者工程、服務供應商注冊登記所在地的縣級以上人民政府中小企業(yè)主管部門負責認定。供應商提供聲明函內容不實的，屬于提供虛假材料謀取中標、成交，依照《中華人民共和國政府采購法》等國家有關規(guī)定追究相應責任。適用招標投標法的政府采購工程建設項目，供應商提供聲明函內容不實的，屬于弄虛作假騙取中標，依照《中華人民共和國招標投標法》等國家有關規(guī)定追究相應責任。1.5《中小企業(yè)聲明函》由參加投標的供應商提交，如供應商為代理商，須自行采集制造商的中小企業(yè)劃分類型信息填入相應欄目并對其真實性負責。2、執(zhí)行財政部、司法部《關于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關問題的通知》。監(jiān)獄企業(yè)（監(jiān)獄和戒毒企業(yè)）提供自己企業(yè)的產品（服務）參加投標視同小型、微型企業(yè)，享受政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的政府采購政策，監(jiān)獄企業(yè)參加政府采購活動時，必須提供由省級以上監(jiān)獄管理局、戒毒管理局（含新疆生產建設兵團）出具的屬于監(jiān)獄企業(yè)的證明文件，未能提供上述證明文件的不予認可。3、執(zhí)行《三部門聯(lián)合發(fā)布關于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》，在政府采購活動中，殘疾人福利性單位視同小型、微型企業(yè)，享受政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展的政府采購政策，殘疾人福利性單位參加政府采購活動時，應當提供《殘疾人福利性單位聲明函》（格式見本采購文件附件），并對聲明的真實性負責，未能提供的不予認可。4、執(zhí)行《關于環(huán)境標志產品政府采購實施的意見》（財庫〔2006〕90號）；《節(jié)能產品政府采購實施意見》的通知（財庫〔2004〕185號）。5、本項目將對節(jié)能產品、環(huán)境標志產品給予政策性因素技術加分，投標產品如屬于節(jié)能產品、環(huán)境標志產品的，投標人須提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品、環(huán)境標志產品認證證書（加蓋投標人公章），未按要求提供認證證書或認證證書與中國政府采購網（）節(jié)能產品、環(huán)境標志產品查詢結果不相符的評標委員會將不予認可，不得享受技術加分。由多個產品集成的項目（標項），必須所有產品符合上述要求才能享受技術加分。十九、對供應商質疑的有關規(guī)定1、供應商認為采購文件、采購過程、中標或者成交結果使自己的權益受到損害的，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起7個工作日內，以書面形式向采購人、代理機構提出質疑。供應商應當在法定質疑期內一次性提出針對招標公告、采購文件、開標評標、采購結果等同一采購程序環(huán)節(jié)的質疑，第二次提出的質疑視為質疑無效，采購人、代理機構將不予受理（對于采購人、代理機構作出的澄清或者修改的內容提出質疑的除外）。2、提出質疑的供應商應當是參與所質疑項目采購活動的供應商。未依法獲取采購文件的，不得就采購文件提出質疑；未提交投標文件的供應商，視為與采購結果沒有利害關系，不得就采購響應截止時間后的采購過程、采購結果提出質疑。3、供應商提出質疑應當提交質疑函和必要的證明材料，質疑函應當以書面形式提出，質疑函格式和內容須符合財政部《質疑函范本》要求，供應商可到中國政府采購網自行下載財政部《質疑函范本》。4、供應商質疑實行實名制，質疑函應當署名，供應商為自然人的，應當由本人簽字；供應商為法人或者其他組織的，應當由法定代表人、主要負責人，或者其授權代表（指代理人）簽字或者蓋章，并加蓋供應商公章；代理人提出質疑的，應當提交供應商簽署的授權委托書。5、采購人、代理機構接收質疑函的方式：只接收供應商以當面遞交、郵寄、傳真或電子郵件方式提出的質疑函，以其他方式提出的質疑不予接收。采取郵寄方式的，提出質疑的時間為質疑函原件交郵的時間（以郵戳時間或快遞收件時間為準）。采取傳真、電子郵件方式的，供應商應當在傳真、電子郵件發(fā)出后將質疑函原件郵寄給被質疑人，提出質疑的時間為質疑函原件交郵的時間（以郵戳時間或快遞收件時間為準）。6、采購人、代理機構以實際收到質疑函原件之日作為收到質疑函的日期，將在收到質疑函后7個工作日內作出答復。7、采購人、代理機構接收質疑函的聯(lián)系人、聯(lián)系電話和通訊地址等信息詳見招標公告?！?、最高限價本次公開招標不設最高限價，投標報價折扣不得為負數。第三章采購內容與技術需求一、采購清單序號物資種類及內容（具體詳見附表）數量1蔬菜類：土豆、西紅柿、青椒、青菜、大白菜、包菜、茭白、芋艿、豆芽等。1項2水產類：海鮮：帶魚、黃魚、魷魚、梅魚、鯧魚、蝦、蟹等。河鮮：鯽魚、草魚、黑魚、河蝦、牛蛙等1項3肉食類：排肉、精肉，豬肉等。1項4凍品類：雞腿、雞翅、貢丸、香腸、鹽酥雞、椒鹽排條、雪花肉片等。1項5家禽類：雞、鴨等。1項6醬腌菜類：醬大蒜、什錦菜、醬黃瓜、榨菜等。1項7蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋等。1項8干貨類：干木耳、干香菇、紫菜、豆腐皮等。1項9佐料類：味精、鹽、醬油、老抽、生粉等。1項10糧油類：大米、面粉、食用油（非轉基因）等。1項11牛奶類：鮮奶、酸奶等。1項12牛肉（排）類：凍去骨牛排（牛小排）、凍去骨牛里脊肉（牛柳）、凍去骨牛含側唇脊肉（眼肉）、凍去骨牛前腰脊肉（西冷）、凍去骨肩胛小排（肩胛小排）、凍去骨翼板肉（翼板肉）、凍去骨牛外側后腿眼肉（鯉魚管）、凍去骨牛板腱（板腱）、凍去骨牛胸腹肉（肥肉）、凍去骨肩胛眼肉卷（上腦）、安格斯紅燒牛腩、安格斯黑椒牛小排、安格斯黑椒牛肋條、安格斯黑椒牛肉粒、安格斯生腌牛柳、安格斯生牛肉片等。1項13水果類：蘋果、香蕉、橘子、草莓、梨、西瓜、藍莓等。1項14點心類1項▲注：序號1-序號14不允許進口產品投標。二、技術服務要求序號技術服務要求一總體要求1.1供應商必須按照采購單標注的質量、數量和規(guī)格提供原材料，按照規(guī)定時間一次性送貨，不得隨意更換品牌、規(guī)格、數量；如當日出現就餐人數增加或其他原因需要二次配送的，供應商應全力以赴配合解決。1.2供應商須提供每次送貨人員的健康證證明，至少配備1名送貨人員。1.3供應商所提供的貨物必須符合國家有關食品衛(wèi)生、安全質量等方面的要求，必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國動物防檢疫法》、《GB2763-2021食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》以及國家相關法律法規(guī)的要求。1.4食品必須為新鮮安全、無病蟲害、無毒、無輻射、檢驗合格、非轉基因食品（包含蔬菜類、水產類、肉食類、凍品類、家禽類、醬腌菜類、蛋類、干貨類、佐料類、糧油類、牛奶類、牛肉（排）類、水果類、點心類等）。包裝食品應標明產品名稱、凈含量、生產者名稱和地址、生產日期、保質期、產品標準號、質量等級、生產許可證號、產品批號等，嚴禁提供“三無”產品（指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家），不得提供臨近保質期的商品。所有包裝食品剩余保存期不少于保質期的三分之二。所提供的貨物數量、質量，必須經采購人驗收，驗收合格后才能進入食堂。如驗收達不到招標文件要求，則應立刻退回，由此造成的一切損失由供應商承擔。若供應商不聽勸告，一再堅持錯誤繼續(xù)供貨，采購人有權拒付貨款，并有權終止與供應商的采購合同，由此造成的衛(wèi)生、安全質量后果，全部由供應商承擔。1.5供應商提供的各類原料、貨物食品必須優(yōu)質足量，根據采購人通知要求按規(guī)定時間送到食堂并提供相應輔助服務，由于貨物質量問題或超過送貨時間造成事故的，采購人有權退貨并追究責任，如不能提供規(guī)定品牌或要求的貨物須提前向采購人通報，經采購人確認后，無質量問題方可提供。食品原料48小時留樣備查。1.6提供供貨服務得到有效保證的有關資料，如貨物來源證明（生產地、廠家銷售授權證書等）、物資儲備條件、運輸車輛、職工人數等。1.7供應商應為采購人提供倉儲保障場所1.8供應商不得提供使用含酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉的食品添加劑，不得提供含硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨的食品。1.9合同執(zhí)行期間，若出現貨物質量問題，供應商須在接到采購人通知后1小時內，派出相關人員到采購人指定地點進行處理。二質量要求2.1供應商提供的蔬菜必須保證每日新鮮，且取得無公害認證優(yōu)先選擇，并符合食品安全法要求并出具有效的《農產品檢驗報告》；供應商提供的水果保證每日新鮮，質量要求及農藥殘留不超過國家限量標準。2.2供應商提供的肉食類、家禽類保證每日新鮮，提供的豬肉、牛肉為寧波市定點屠宰廠（場）經檢疫和肉品品質檢驗合格的產品，具有由定點屠宰廠（場）加蓋驗訖印章并出具《畜產品檢驗證明》或《動物或動物產品分銷信息憑證》，所有產品并可追索。2.3供應商提供的水產類保證每日新鮮。2.4供應商保證所提供的鮮肉類、生禽、鮮水產、蔬菜、水果種類的多樣性和季節(jié)性，以保證新鮮感。2.5貨物有包裝的，貨物的包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），采購人有權拒收包裝不整齊、已拆封的商品。2.6采購人發(fā)現商品出現損壞（包括表面損壞），或出現水漬、串味、受潮等導致貨物性質改變的，供應商必須無條件退貨或更換商品。2.7供應商提供假冒偽劣、過期、變質、有毒食品的，一經發(fā)現，除按采購人要求無條件退貨或換貨外，還將受到如下處罰：（1）供應商提供假冒偽劣、過期、變質食品的，采購人有權要求無條件退貨或換貨，供應商將被處以當次供應食品貨款2倍的違約金，違約金由供貨結算款內扣除。（2）若供應商提供的食品造成食品安全事故的，經有關單位鑒定原因后，如確實為供應商提供的食品問題，供應商須負擔全數的醫(yī)藥費，采購人有權解除合同，供應商同時承擔相應的民事及刑事法律責任及放棄先訴抗辯權。三主要食堂物資供貨要求3.1果蔬類商品供貨要求（包括但不限于以下內容）3.1.1所有蔬菜、水果必須符合國家有關標準，保證新鮮、無異味、無霉爛變質，外觀干爽，提供的水果要求新鮮、優(yōu)質的上架水果，果品大小均勻，色澤光亮無破損，口感好。3.1.2所有蔬菜、水果必須保證食用安全，農藥等有害物質的留存不超標。3.1.3所有蔬菜在交付采購人前必須經過前期處理，使用率達到95%以上。3.1.4采購人使用“農藥測試卡”檢驗蔬菜農藥含量，如含量超標1次，要求供應商無條件退貨或換貨，當月出現2次含量超標情況的，并處以供應商人民幣500元違約金，違約金由當批次的供貨結算款內扣除。合同期內出現3次以上含量超標情況的，采購人有權解除合同。3.2肉類（包括但不限于以下內容）3.2.1所供鮮肉必須保證經過肉檢的當天12小時內屠宰的新鮮肉，色澤正常、無注水、要求必須有正規(guī)肉聯(lián)廠提供的鮮肉，提供《動物產品檢疫合格證明》。同批次食材進行48小時留樣備查。3.2.2冷鮮肉需為屠宰后，冷藏48小時內的肉類；如遇國家肉類調控，無法采購到新鮮肉或冷鮮肉且采購人提出需采購冷凍肉，才可提供冷凍肉。冷凍肉皮膚有光澤，呈淡黃、淡紅、灰白色等，肌肉切面有光澤，指壓后凹陷恢復得慢，且不能完全恢復。提供《動物產品檢疫合格證明》。同批次食材進行48小時留樣備查。3.2.3熟食制品必須為當天采購，體表光澤，無異味，無雜物，肉質松軟，不可隔夜。3.3豆制品類（包括但不限于以下內容）3.3.1要求保證新鮮度，外包裝清潔衛(wèi)生，完整堅固，且包裝上的商品名稱、廠址、規(guī)格等與內容物相符，標示清晰，批次清楚等。同批次豆制品進行48小時留樣備查。3.4水產品（海鮮類和河鮮類）（包括但不限于以下內容）3.4.1鮮品要求個體完整、體表衛(wèi)生潔凈且無傷痕，無異臭。魚類眼球飽滿、魚體飽滿有彈性、腮絲清晰鮮紅、體表透明有光澤、無離骨脫刺現象、無異臭等；蝦類頭尾完整，有一定彎曲度；蝦眼突起，蝦身較挺，肉質堅實；蝦殼發(fā)亮、發(fā)硬，呈青綠色或青白色；蟹類蟹腿堅實，肥壯，手捏有硬感肚臍飽滿，體重；外殼呈青色冷亮，腹部發(fā)白；蛙類大小均勻，沒有傷痕，沒有異味，表皮光滑，有跳動活力；貝類肉質新鮮，無臭味，在靜水中會伸出觸角；表面清潔完整，無寄生蟲，外觀有光澤。河鮮類要求為活體。速凍海水產品等均符合國家《GB2763-2021食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》及其他相關標準。同批次鮮活食材進行48小時留樣備查。感官檢驗、化學檢驗、添加劑檢驗、有害金屬的檢驗均符合國家相關要求。3.4.2開漁節(jié)后，須提供新鮮的海鮮產品。3.5冰凍類（雞腿、雞翅、貢丸、香腸、青豆、玉米、毛豆仁等）須提供產品合格證明文件，動物產品提供《動物或動物產品分銷信息憑證》或《動物檢驗檢疫合格證》。3.6糧油面食、調味品類供貨要求（包括但不限于以下內容）3.6.1食用油品質要求（推薦品牌：金龍魚、元寶、海龍）：（1）基本要求：外包裝完好，有SC標志，標明品名、廠名、重量、生產日期、保質期或保存期、執(zhí)行標準，剩余保質期不少于三分二，具有產品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味，無焦臭、酸敗及其他異味。（2）氣味、滋味：具有固有的氣味和滋味，無異味。（3）加熱試驗（280℃）油色不得變深，無析出物。（4）不得混有其他食用油或非食用油。（5）食品安全標準和動植物檢疫項目，按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。（6）供貨品種：食用調和油和菜籽油（7）要求必須為非轉基因產品。3.6.2大米質量標準（推薦品牌：柴火大院、十月稻田、金龍魚）：（1）大米原產地：江蘇和東北，質量等級（一級，優(yōu)等品）（2）有“SC”標志，標明加工廠名稱、品名、生產日期、保持期或保存期，供貨時的剩余保質期不少于三分之二，質量等級、產品標準號、產品合格證，質量符合大米國家標準（GB/T1354-2018）與國家糧食食品安全標準（GB2715-2016）。（3）具有固有色澤和香味，無污染、無蟲害，色澤、氣味、口味正常，無異味或霉味（霉變），無蟲蛀結塊掛絲或雜質異等，符合國家糧食食品安全標準。（4）《產品質量檢驗報告》由政府產品質量監(jiān)督部門出具，每季度一次。（5）《出廠檢驗報告》交貨時提供本批次產品的出廠（庫）檢驗合格報告單。3.6.3面粉的質量標準（推薦品牌：五得利、雪花、魯王、風箏）：（1）包裝材料清潔、食品安全，符合國家食品安全標準的規(guī)定。（2）標明產品名稱、凈含量、生產者名稱和地址、生產日期、保質期、產品標準號、質量等級、生產許可證號、產品批號等內容。（3）面粉等級為中筋面粉（即普通面粉，優(yōu)等品），產品有“SC”標志，具有產品合格證，剩余保質期不少于三分之二。（4）要新鮮、色澤呈現乳白或微黃色、手感細膩、均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開手后不成團、用它制成的成品如饅頭有麥香味、香甜入口不粘牙、符合國家食品安全標準。3.7干貨及副食品類供貨要求（包括但不限于以下內容）3.7.1醬油（推薦品牌：廚邦、海天、金鐘、六月鮮）：合格的醬油顏色比較紅、亮，有光澤、透明，把這醬油倒在瓶子里后，搖一下，合格醬油產生的泡沫非常細膩，保持持久，掛碗現象非常好，有一種發(fā)黏的感覺；不合格的醬油泡沫比較大，很容易散去，掛碗現象不好，很容易滑落。3.7.2味精（推薦品牌：寧波味精、雙橋、蓮花）：無色至白色結晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質。3.7.3食醋（推薦品牌：樓茂記、金鐘、東湖、恒順）：具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。3.7.4酒（推薦品牌：阿拉老酒、東湖、咸亨）：酒液應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物的液體。3.7.5醬腌菜（推薦品牌：百詰居、恒順、三和四美、冠利）：具有醬腌菜固有的色、香、味，無雜質，無其他不良氣味，不得有霉斑白膜。3.7.6醬類食品（推薦品牌：六月香、陶華碧、海天、李錦記）：具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。3.7.7淀粉制品（推薦品牌：風車、南飛、三象）3.7.8生粉（推薦品牌：風車、寶鼎、甘汁園）：色澤呈白色或微黃色，不發(fā)暗，無雜質的顏色，呈細粉末狀，不含雜質，手指捻捏時無粗粒感，無蟲子和結塊，置于手中緊捏后放開不成團，具有面粉的正常氣味，無其他異味。3.7.9食鹽（推薦品牌：海星、中鹽）：結晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結塊，無反鹵吸潮現象，無雜質，沾取少許嘗試具有純正的咸味。3.7.10雞蛋：蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。3.7.11皮蛋：要求為無鉛皮蛋，外表泥狀包料完整、無霉斑，包料除掉后蛋殼亦完整無損，燈光透照蛋內容物凝固不動，打開觀察，整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性，呈半透明的棕黃色，聞起來有芳香，無辛辣氣。3.7.12咸蛋：蛋殼亦完整無損，無裂紋或霉斑，搖動時有輕度水蕩漾感覺，燈光透視蛋黃凝結、呈橙黃色且靠近蛋殼，蛋清呈白色水樣透明，生蛋打開可見蛋清稀薄透明，蛋黃呈紅色或淡紅色，濃縮粘度增強，但不硬固，煮熟后打開，可見蛋清白嫩，蛋黃口味有細沙感，富于油脂，品嘗則有咸蛋固有的香味。3.7.13油炸豆卜為金黃色或棕黃色，色彩鮮艷而有光澤，塊形整齊，有彈性，皮脆，內質呈蜂窩狀，不粘不散，無雜質，具有豆腐泡特有的清香風味，無其他任何不良氣味，取樣品細細咀嚼，外皮酥脆適口，泡內軟嫩，咸香適度，具有豆腐泡固有的滋味。3.7.14腐竹：為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。3.7.15腐乳：紅腐乳表面呈紅色或棗紅色，內部呈杏黃色，色澤鮮艷，有光澤。白腐乳外表呈乳黃色。塊形整齊均勻，質地細膩，無霉斑、霉變及雜質。具有各品種的腐乳特有的香味或特征氣味，無任何其他異味，滋味鮮美，咸淡適口，無任何其他異味。3.7.16黃豆：非轉基因，大豆皮色呈各種大豆固有的顏色，光彩油亮，潔凈而有光澤，顆粒飽滿，整齊均勻，無蟲蛀粒，無雜質，無霉變。3.7.17花生：果莢呈土黃色或白色，果仁呈各不同品種所特有的顏色，色澤分布均勻一致，帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態(tài)完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質，具有花生特有的氣味、香味，無任何異味。3.7.18食糖（推薦品牌：甘霖、玉棠、太古）：食糖根據經營習慣分為白糖、紅糖、冰糖、方糖等。（1）白糖的感官鑒別：色澤潔白明亮，有光澤，具有白糖的正常氣味，無酸味、酒味或其他外來氣味。白砂糖：顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質堅硬。綿白糖：顆粒細小而均勻，質地綿軟、潮潤。冰糖：塊形完整，個粒均勻，結晶組織嚴密，透明或半透明，無破碎。方糖：呈正六面體狀，表面平整，無裂紋，鐵邊，斷角，無突出砂粒，無霉斑。凡是白糖都應干燥，晶粒松散，不粘手，不結塊，無肉眼可見的雜質，白糖的水溶液應清晰透明無雜質。（2）紅糖的感官鑒別紅糖可細分為赤砂糖和紅糖兩種，其中赤砂糖是機制未經洗蜜的糖，紅糖是用手工制成的土糖。因為紅糖的顏色有紅褐、青褐、黃褐、赤紅、金黃、淡黃、棗紅等多種，很不一致，故憑色澤難以識別紅糖的質量，應將感官鑒別的側重點放在組織狀態(tài)、氣味、滋味三個指標上。呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物，具有甘蔗汁的清香味，無有酒味、酸味或其他外來不良氣味，口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味，無焦苦味或其他外來異味。3.7.19辛辣料（推薦品牌：老干媽、味好美、太太樂）：辛辣料是采用植物果實和種子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。3.8奶制品類（包括但不限于以下內容）3.8.1鮮牛奶、純牛奶、酸奶（推薦品牌：寧波牛奶、光明、伊利、蒙牛）：（1）滿足國家相關質量及衛(wèi)生標準，包括GB/T21732、GB19302、GB25191、GB25190等相關乳品標準。（2）所供應鮮奶類產品應在生產24小時以內進行配送，酸奶類產品在生產48小時內進行配送，保證產品新鮮度，配送車輛應做到冷鏈配送，符合相關衛(wèi)生要求。四服務要求4.1供應商必須擁有正規(guī)合法的配送運輸設備及車輛，并保證配送運輸車輛具有冷藏功能，確保所配送的食堂產品（特別是夏季）保持新鮮優(yōu)質。4.2供應商配送人員及車輛必須符合當地防疫要求。4.3供應商指定的送貨專員必須穿著便于辨認的工衣和配戴胸卡，送貨專員必須嚴格遵守采購人各項規(guī)章制度，不得做出有損采購人形象和利益的事情。4.4供應商應自覺遵守采購人相關規(guī)章制度，服從采購人管理，定期來采購人相關使用部門做好回訪工作，并及時聽取采購人對所供食品質量、價格、服務的意見和建議，對于符合協(xié)議規(guī)定的相關要求，要無條件執(zhí)行。4.5供應商應保證每天在6:00-7:00之間將食堂所需原材料配送至采購人指定區(qū)域，全年無休，糧油面食、調味品類、干貨及副食品類可一周一送，或根據采購人的指令要求進行送貨。無特殊情況不得延誤配送時間，不能夠及時送達的應當提早與采購人聯(lián)系，如確需延遲送貨的，供應商應在得知情況的同時告知采購人并征得采購人同意，由于供應商拖沓造成采購人利益受損的，采購人有權要求供應商賠償。4.6供應商在收到采購人訂貨要求后，應在承諾的時間內進行供貨。若采購人出現緊急訂貨等特殊情況，供應商應予以無條件配合。4.7供應商應負責貨品的倉儲，采購人不提供倉庫。4.8供應商應提供免費簡單加工服務，如魚類等宰殺、切段，蔬菜刨皮、切塊等。4.9供應商須嚴格按照采購人的指令配送商品的數量，不得隨意增減數量，否則，采購人有權拒收。4.10除客觀不可抗力外，供應商不得更改送貨內容。如因市場流通問題確實需要變更供貨內容的，供應商應在得知情況的同時告知采購人并事先征得書面申請，并經采購人同意后方可改變。經發(fā)現供應商有私自更改清單中貨品時以違約論處，由此產生的一切損失和費用由供應商承擔。出現上述情況的，每次并處以人民幣1000元違約金，在供貨結算款內扣除。4.11采購人發(fā)現采購貨物不能正常食用的，供應商應無條件退換。供應商未能履行采購文件和合同所定事項，或供應不合格的、假冒偽劣、以次充好的商品，采購人退貨后將記錄在案，并對供應商予以處罰，除要承擔因此產生的一切損失和費用外，情節(jié)嚴重的采購人可解除合同。4.12供應商不能按核定的供貨價交付貨物、不能提供與其承諾相符的服務或供應商存在違反招標文件和合同的行為，并且不予糾正的，采購人可解除合同。4.13在采購人簽收之前，貨物的所有權和風險屬于供應商，貨物發(fā)生遺失、損壞由供應商負責。4.14供應商的送貨單必須詳細注明供貨日期、食品名稱、品牌、品種、單價、數量等，送貨單不得涂改。標記不清的，采購人有權拒絕簽收。4.15供應商提供給采購人的各類配送票據、檢測報告、價格預期表等，均由供應商電腦打印/蓋章（負責人簽字），供應商根據采購人的財務工作要求定期將配送單、發(fā)票提交給采購人主管部門。4.16供應商品在保質期出現損壞的，供應商應承諾提供替換服務，因替換貨物產生的所有費用由供應商負責。4.17供應商應建立并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，如食品衛(wèi)生安全承諾、食品準入質量查驗、食品進貨檢查驗收、食品準入臺帳登記、從業(yè)人員健康管理、消費投訴處理以及不合格食品召回、銷毀等，參與食品配送的工作人員必須持健康證上崗。4.18供應商應承諾，愿意隨時無條件接受采購人和相關部門對供貨產品質量，價格等的抽查和檢查。如違反承諾自愿接受處罰；情節(jié)嚴重的，采購人可解除合同。五驗收要求5.1食品（包括但不限于以下內容）種類驗收標準退貨依據葉菜外形正常，葉梗光滑幼嫩，不干癟凋萎，無過多黃葉，色澤正常。去除根須，不含土，無蟲害，大白菜、卷心菜切開心不變黑，無腐爛情形，無明顯浸水現象；農藥殘留不超標。味苦，鮮度嫩度明顯不佳，含黃葉須根，泥土、蟲害嚴重，萎捏嚴重，浸水后仍不可恢復；農藥殘留超標。根莖類（如香芋、土豆、萵筍等）無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現象，新鮮，形態(tài)大小與采購人自購標準相當。農藥殘留不超標。發(fā)芽嚴重、發(fā)霉，新鮮度不佳，形態(tài)大小與采購人自購標準存在較大負偏差。農藥殘留超標?；ü?，如西蘭花、白菜花無蟲害，成熟度良好，新鮮固有的色澤鮮明，無發(fā)霉發(fā)黃。農藥殘留不超標。不新鮮，發(fā)霉，蟲害過多。農藥殘留超標。瓜果類外表光亮無斑點，有新鮮連接的秧，形狀正常、大小均勻，無軟塌，成熟度適度。無腐爛，無污染，清潔、新鮮，無異味、無病蟲損害。農藥殘留不超標。不新鮮、軟塌、腐爛，有異味。病蟲損害嚴重，形狀不太正常，大小不適中。農藥殘留超標。魚類具有鮮魚固有的鮮明體色與光澤，粘度透明；鱗完整或稍有花鱗，緊貼魚體不易剝落，有透明黏液；鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅，色清晰，黏液透明無異味；魚眼飽滿，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰紅色，破肚率小于等于5%；肌肉結實或富有彈性，無風干、異味現象體表色暗淡無關黏液透明度較差、渾濁且有腐敗味；鱗不完整松弛、易剝落；鰓蓋松弛，鰓絲粘連，呈淡紅暗紅或灰紅褐色，有顯著腥味；眼球凹陷，角膜混沌或發(fā)糊；腹部膨脹或變軟，表面發(fā)暗色或淡綠色斑點；肌肉松弛，彈性差蝦類體表色澤正常，甲殼無“黑變”或輕度“黑變”，無破損或脫節(jié)；蝦肉組織緊密有彈性，無異味；肉質清潔完整蝦體色澤及光澤褪色，甲殼“黑變”嚴重，外表暗淡無光澤；蝦肉組織韌性差，肉質松軟，甲殼與蝦體分離；有異味、氨味、腥臭軟體動物（章魚、魷魚等）體表具有本品種固有新鮮色澤，色素斑清晰，黏液多而清亮；眼球飽滿；肌肉柔軟，有彈性；體表色澤較差，黏液渾濁、有味，體表僵硬發(fā)紅；眼球凹陷；肌肉彈性差；切面顏色發(fā)暗，有異味生鮮牡蠣肉牡蠣飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，無色或淡灰色，有牡蠣固有氣味，無雜質牡蠣雜質多，色澤異常，體液渾濁等海螺肉海螺肉呈乳黃色或淺黃色，有光澤有彈性，局部有玫瑰紫色斑點海螺肉呈白色或灰白色，無光澤，無彈性海帶色澤深褐色或褐綠色，葉片長而寬闊，肉厚且不帶根；表面有微呈白色粉狀的甘露醇，含砂量和雜質量少色澤呈黃綠色，葉片短狹而肉薄，含砂量高輔料及其他根據采購人要求提供各類貨品，保證新鮮度，注意保質期，外包裝清潔衛(wèi)生，完整堅固，且包裝上的商品名稱、廠址、規(guī)格等與內容物相符，標示清晰，批次清楚等（1）不符合驗收標準的、無“SC”食品質量安全認證的產品。（2）無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品.（3）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品.（4）腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒，有害物質污染，可能對人體健康有害的食品.肉類所有肉類必須符合國家有關標準，保證無異味、無霉爛變質。肉類供貨時需提供當批次有效的動物產品檢疫合格證。不符合供貨要求的肉類產品。禽蛋類色澤、氣味等根據供貨要求提供合格產品不符合供貨要求的禽蛋類產品。5.2其他原材料應為出廠合格產品。六索證要求6.1供應商必須按規(guī)定索取所經銷食品的生產企業(yè)（或供貨商）的營業(yè)執(zhí)照、生產或流通許可證、食品質量安全有效檢驗報告、食品包裝上所明示的各類證書等其他有效證明，索證率達100%。6.2供應商堅持每日配送前檢測，并做好48小時實物留樣；供應商負責配送產品的食品安全，必須做到來源可溯。6.3采購人將對當天配送的所有食材進行留樣待查，以便出現問題后進行反查。七違規(guī)條款7.1若供應商簽訂合同后未能履行合同的，或供應商將本項目部分或全部交由他人承擔，一經發(fā)現有違規(guī)現象，采購人有權解除合同。7.2供應商應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)規(guī)定，一經發(fā)現供應以下食品，除全部退貨外，將取消入圍資格，供應商將承擔由此造成的經濟責任和法律責任：（1）用非食品原料生產的食品或者食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；（2）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；（3）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑；（4）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；（5）營養(yǎng)成分不符合安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（6）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；（7）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；（8）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（9）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；（10）標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期以及臨近保質期的食品、食品添加劑；（11）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；（12）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑。八處罰（包含但不限于以下情況，具體以簽訂合同時為準。）8.1不能按時、按質提供采購人所需貨物，由此造成的一切相關損失全部由供應商承擔。8.2服務不到位，態(tài)度差，兩次提出又拒不改進的，將給予履約保證金20%的處罰。8.3若發(fā)現任何一種食品的價格高于采購人審核價的，按采購人前三日供貨總價的30%進行扣除貨款。8.4提供的食品短斤缺兩的、惡意虛報價格，每發(fā)現一次雙倍扣除相應貨物金額，累計發(fā)現兩次，采購人有權沒收全部履約保證金。8.5發(fā)現提供不合格食品，全部退貨，由此造成的經濟損失由供應商承擔，并處相應貨物金額的雙倍罰款；累計發(fā)現兩次，采購人有權沒收全部履約保證金。8.6經查實有違反招標文件規(guī)定或不履行承諾的行為，或被政府有關部門行政處罰的，第一次沒收50%的履約保證金，第二次沒收剩余的履約保證金，并且采購人有權解除合同。8.7將供應資格轉讓他人的，一經查實，沒收全部履約保證金，并且采購人有權解除合同。8.8供應商與采購人簽訂合同后未能履行合同而影響正常就餐的，第一次沒收50%的履約保證金，第二次沒收剩余的履約保證金，并且采購人有權解除合同。8.9若因配送供應的食材質量問題導致食物中毒的，處以沒收全部履約保證金、賠償食物中毒導致產生的費用、并以前三日供貨總價的50%進行扣除貨款，并且采購人有權解除合同。九其他要求9.1供應商須承諾提供脫貧地區(qū)幫扶政策的脫貧地區(qū)農副產品（扶貧產品），且滿足采購人對脫貧地區(qū)農副產品（扶貧產品）采購指標。脫貧地區(qū)農副產品（扶貧產品）的類目、數量和報價待中標后與采購人協(xié)商確定。9.2供應商須承諾若中標，應在中標結果公告發(fā)布后7個工作日內在寧波大市內建立滿足項目配送要求的儲存?zhèn)}庫，具有生鮮冷鏈存儲配送能力，建立農產品快速檢測室、配菜分裝區(qū)、冷藏（庫）、檢測室、糧油倉儲等。注：推薦品牌僅起說明參考作用，并沒有任何限制性，供應商如未采用以上推薦品牌產品的，可提供相當于參考品牌的產品，必須確保該品牌產品在實質上要相當于采購技術規(guī)格的要求。▲三、商務條款1合同履約期限：自合同簽訂生效之日起一年。2配送方式：所有物資集中采購、按時送到采購人指定地點。中標人除負責寧波市小球訓練中心食堂物資配送外，還須負責每天隊員的配送，目前是二個點：。3付款方法和條件：1、貨款每月一結，以當月實際供貨數量和單價審定表為準。供應商在次月的前3個工作日內提供送貨清單（四方簽字）、對帳匯總表送至采購人處，采購人確認結算費用后5個工作日內支付，支付前供應商須向采購人提供正規(guī)有效的增值稅發(fā)票，供應商未按時提供結算資料和發(fā)票的，采購人不承擔延遲支付的責任。2、每月貨款結算總金額=∑（各類物資的基準價×中標折扣×實際供貨數量）3、實際供貨數量：（1）采購人每天向供應商發(fā)送次日的訂貨清單（電子版）。（2）供應商根據采購人的定貨清單配送貨物，在配送時提供當次貨物的食品安全檢測報告及送貨清單（內容包括供貨日期、食品名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱、聯(lián)系方式等）。送貨清單一式四聯(lián)，由食堂管理員現場確認驗貨并開具現場審定單簽字確認，送貨清單一張留食堂記臺帳，兩張留采購人處，一張作為當月結帳憑據，現場審定單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。4基準價的定義：1、以寧波市發(fā)展和改革委員會最新公布的“菜籃子民生商品價格監(jiān)測”的寧波菜市場平均價為基準價。2、未在“菜籃子民生商品價格監(jiān)測”中列明的，按照“超市民生商品價格監(jiān)測”的寧波超市平均價為基準價。3、未在上述1和2列明的，由采購人及中標人成立采價組，每半月對上述未列明的食堂物資的價格進行采集后協(xié)商確定作為基準價。基準價原則上每半月更新一次，中標人根據寧波市發(fā)展和改革委員會最新公布的“菜籃子民生商品價格監(jiān)測”的寧波菜市場平均價、“超市民生商品價格監(jiān)測”的寧波超市平均價，每半月向采購人提供價格表（須附當期網頁截圖），價格表必須列明食品名稱、規(guī)格、單位、基準價、折扣、結算價（結算價=基準價×對應折扣），采購人組織審定后反饋中標人，個別價格可進行再次協(xié)商，無異議后形成定價表，審定后的價格表須雙方簽字并蓋章后生效。注：具體供應的食堂物資價格不得高于當時當地相關部門提供的同一等級產品市場零售價格，且不得高于其他任何非政府采購的價格（實際購供價格）。5履約保證金金額：人民幣19000.00元整履約保證金形式：采用銀行保函或保險保函。中標人于合同簽訂后三個工作日內繳納履約保證金至采購人指定賬戶，合同中所有事項履行完畢后無息退還。如中標人未能履行合同規(guī)定的任何義務，采購人有權從中得到補償。6驗收單位：由采購人負責驗收。驗收標準：按照國家及行業(yè)相關標準及采購文件規(guī)定驗收，如驗收達不到規(guī)定要求，供應商承擔一切責任，并賠償所造成的損失。驗收解決：采購人對食堂物資質量提出異議要求檢驗或檢測的，結果為合格的，費用由采購人承擔，結果為不合格或達不到本條標準的，其費用由中標人承擔。7授予合同：按照政府采購管理辦公室采購文件確定的事項、采購文件的規(guī)定、中標人的投標文件、中標通知書簽訂合同。8合同簽訂時間：中標通知書發(fā)出之日起30日內。附表：采購明細清單（本表僅供參考，具體以采購人供貨時的要求為準）品種規(guī)格產地品牌備注帶魚1斤左右鯧魚0.3斤左右黃魚0.3左右米魚3斤左右鰣魚1.2海鰻3斤左右玉禿魚0.4左右橡皮魚0.8斤左右齊魚鴉片魚2斤以上長壽魚2斤以上鮮勒魚0.8斤以上鯊魚沙鰻海鱸魚1斤以上膏魷魚巴沙魚馬鮫魚2斤以上目魚1斤以上魷魚0.5斤以上鱸魚1斤左右蝦仁鮮貝青瓜子海瓜子泥螺花蛤淡菜黃金螺花螺芝麻螺香螺油蛤蟶子元貝玉螺蛤蜊海蜇頭海蜇皮目魚蛋魷魚蛋海蜒蝦皮鰻鲞黃魚鲞橡皮魚干馬鮫魚干沙鰻鲞青魚干桂魚1斤以上筍殼魚1斤左右多寶魚1斤左右石斑魚1斤左右十八梅1斤左右杜鰻0.3斤河鰻沃桑魚0.3斤鱔魚0.5斤白條1.2斤左右青魚5斤以上黑魚2斤以上鳊魚1斤以上草魚2斤以上河鯽魚0.4-0.5斤塘魚頭2斤活皮蝦50只左右長毛蝦30只左右河蝦江白蝦基尾蝦30只左右明蝦35只左右黑虎蝦30只左右紅蝦淡水小龍蝦風帶魚醉辣螺淡烏狼鲞白蟹0.3斤左右紅膏蟹0.5斤以上毛蟹0.3-0.4斤左右蝦蛄蝦孱牛蛙咸泥螺甲魚本塘甲魚烤蝦江白蝦凍扇貝龍頭烤淡去頭秋刀魚草蝦青蟹竹蟶烤鰻銀魚絲螄螺肉本地蠣蟥大排小排仔排里脊肉五花肉肥膘精肉豬手豬舌頭筒骨雜骨咸豬手鳳爪臘腸豬烤肉香腸凍去骨牛排（牛小排）凍去骨牛里脊肉（牛柳）凍去骨牛含側唇脊肉（眼肉）凍去骨牛前腰脊肉（西冷）凍去骨肩胛小排（肩胛小排）凍去骨翼板肉（翼板肉）凍去骨牛外側后腿眼肉（鯉魚管）凍去骨牛板腱（板腱）凍去骨牛胸腹肉（肥肉）凍去骨肩胛眼肉卷（上腦）安格斯紅燒牛腩安格斯黑椒牛小排安格斯黑椒牛肋條安格斯黑椒牛肉粒安格斯生腌牛柳安格斯生牛肉片牛尾巴牛筋牛百葉牛心雞肫鴿子燒鵝醬肉咸雞風雞腿羊肉羊排鴨爪醬鴨烤鴨老鴨土雞三黃雞烏骨雞雞中翅雞全翅粉蹄鵝肫鵝掌鮑汁鵝掌咸肉鵝肝醬鴨舌肥牛片血豬肝雞脯肉半邊鴨雞腿魚圓熟金錢肚羊蝎子豬嘴板油廣東菜心天菜心青菜黃秧菜大白菜奶白菜小白菜雞毛菜娃娃菜菠菜香菜油麥菜芥蘭包心菜紫包菜生菜韭菜韭黃韭菜花花菜西蘭花五號菜茼蒿菜上海青紅葉生菜苦葉生菜水東芥菜小青南瓜西芹荷蘭芹洋蔥蔥蒜苗生姜大蒜子奉化芋艿頭土豆大蒜頭光甜水果玉米長扁豆（蕓豆）板栗本地圓蘿卜茭白鮮百合胡蘿卜白蘿卜海草萵筍綠豆芽黃豆芽蠶豆芽銀芽四季豆新鮮豆板老南瓜本南瓜西葫蘆苦瓜青瓜冬瓜八角絲瓜茄子夜開花番茄鮮香菇鮮蘑菇秀針菇蟹味菇白玉菇平菇海鮮菇金針菇雞腿菇鮮花生毛芋艿好菜大頭菜帶豆筍干節(jié)瓜（黃/綠）奉化羊尾筍海帶番薯藕鐵棍山藥杭椒青尖椒青燈椒紅尖椒紅彩椒黃圓椒美人椒線椒小米椒冰草新鮮蟲草花糯玉米黃玉米青大蒜凍玉米粒凍青豆佛手瓜綠豆苗綠筍秋葵去皮蘆筍馬蹄肉新鮮松茸板栗小紅薯紫薯蒲瓜馬蘭脫苦菜菜蕻薺菜小生姜雷筍冬筍草籽雞蛋皮蛋咸蛋咸菜酸白菜辣泡菜什錦菜壓榨榨菜千層結油面筋老豆腐日本豆腐油豆腐千頁豆腐面條小圓子餛頓皮蛋黃面水面米線油面寬面灰汁團水塔糕米饅頭干海帶河粉蕎頭素燒鵝海白菜酸辣豆角香甜脆瓜丁五仁醬丁臭豆腐水發(fā)木耳凍豆腐素大腸霉麩糯米塊酒槽醬瓜貢菜泡菜酸豆角螺絲醬瓜醬大頭菜醬娃娃菜頭花菜梗普通香干素雞鵪鶉蛋面結蛋餃蘿卜干豆腐皮豆?jié){鴨血年糕面疙瘩蕭山蘿卜干龍口粉絲筍麩菜干蘭花香干酒釀糖藕銀杏八寶菜萬年青酸菜魚豆腐涼皮雞蛋干水餃皮小素雞咸蛋黃千張?zhí)谴姿忸^春卷板豆腐臭莧菜梗味精1*10*2.5kg草菇老抽1*6*1.6L美味鮮（5L）1*2一品鮮1*12雞汁1kg辣鮮露1*6*448g蒜蓉辣椒醬1*12桂林辣椒醬（麻油）1*12辣妹子840g純香油1*12花生醬1000g辣椒油1*12鮑魚汁1*12圓泡椒1*6花椒油1*12鎮(zhèn)江香醋1*12*500ml鎮(zhèn)江陳醋1*12*500ml豆瓣醬1*12*800g豆豉1*24*280g火鍋調料150g*60南乳汁1*12*500g香糟鹵1*12*500g白糖50kg綿白糖50kg冰糖500g豆瓣醬6kg魚酸菜1*40蠔油1*6蝦滑醬1*12*227g排骨醬1*12*240g蘋果醋500ml美味鮮1*6*1.68L龍口粉絲180g辣椒段1*5斤蒜頭粉500g紅曲粉300g陽江豆豉70g澄面1*40*450g鷹粟粉1kg奧爾良腌料1kg糖桂花1*80包青芥辣1*10*43g美玫粉22.7kg麻辣鮮102g無碘海鹽1*60純香糯米1*50斤小黃豆1*40斤江蘇大黃豆500g紅小豆500g大黑豆500g大綠豆1*45斤大薏米500g花生米500g紅棗500g孜然粉400g油條粉25kg烤麩1*24脆菜心1*12小米辣1*6白醋1*12雪菜汁1*18純豬油15kg板栗1*24老抽500ml食粉405g苔菜粉500g堿塊稱重小蘇打200g酵母500g辣椒粉500g加飯酒1*6*5L二鍋頭1*12瓶東北黑木耳（?。?00g大香菇一等500g紫菜500g桂皮500g八