第九單元

課題一

溶液的形成實(shí)驗(yàn)9-1：蔗糖溶解蔗糖溶液形成的微觀實(shí)質(zhì)：蔗糖分子在水分子的作用下，逐步向水分子中擴(kuò)散，最終蔗糖分子均一的分散到水分子中，形成蔗糖溶液。實(shí)驗(yàn)步驟在

20mL

中加入一匙蔗糖用玻璃棒攪拌現(xiàn)象蔗糖溶解在水中實(shí)驗(yàn)：氯化鈉溶解實(shí)驗(yàn)步驟在

20mL

中加入2g氯化鈉，用玻璃棒攪拌現(xiàn)象氯化鈉溶解在水中氯化鈉溶液形成的微觀實(shí)質(zhì)：Na+和Cl-在水分子的作用下，逐步向水分子中擴(kuò)散，最終Na+和Cl-均一的分散到水分子中，形成氯化鈉溶液。食鹽水一、溶液形成的微觀實(shí)質(zhì)：溶質(zhì)分子（或離子）在溶劑分子的作用下擴(kuò)散到溶劑中的過程二、溶液的定義：像這樣一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液三、溶液的特征:均一性：溶液各部分組成、性質(zhì)、濃度完全一樣混合物：至少有兩種物質(zhì)穩(wěn)定性：當(dāng)溫度不變、水分不蒸發(fā)，溶劑與溶質(zhì)不分離思考：①均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液嗎？均一、穩(wěn)定，但不屬于混合物均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液思考：②溶液都是無色且透明的嗎？硫酸銅溶液（藍(lán)色：含Cu2+）硫酸亞鐵溶液（淺綠色：含F(xiàn)e2+）硫酸鐵溶液（黃色：含F(xiàn)e3+）高錳酸鉀溶液（紫紅色：含MnO4-）溶液不一定是無色的思考：③溶液一定是液體嗎？溶液不一定是液體，也可以是氣體和固體空氣：均一穩(wěn)定的氣體黃銅（銅鋅合金）：均一穩(wěn)定的固體四、溶液的組成溶劑能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)（只能是一種）溶質(zhì)被溶解的物質(zhì)（一種或多種）溶質(zhì)狀態(tài)：氯化鈉、蔗糖（固態(tài)）

乙醇（液態(tài)）

氯化氫（氣體）溶劑種類：水

乙醇

汽油五、判斷溶液中溶質(zhì)和溶劑的方法1.溶液名稱：“溶質(zhì)”的“溶劑”溶液

白磷的二硫化碳溶液（溶質(zhì)：白磷

溶劑：二硫化碳）2.未指明溶劑：“水”為“溶劑”硫酸銅溶液（溶質(zhì)：硫酸銅

溶劑：水）3.液體和液體混合：“液體少”為溶質(zhì)、“液體多”為溶劑10ml硫酸溶于90ml硝酸（溶質(zhì)：硫酸

溶劑：硝酸）4.固體或氣體與液體混合：“固體或氣體”為溶質(zhì)、“液體”為溶劑五、判斷溶液中溶質(zhì)和溶劑的方法5.發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)和溶劑的判斷：溶質(zhì)溶劑過量的鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)鐵與硫酸銅溶液恰好完全反應(yīng)鐵與過量的硫酸銅溶液反應(yīng)Fe+CuSO4==FeSO4+CuCuSO4FeSO4FeSO4FeSO4H2OH2OH2O溶液溶質(zhì)溶劑醫(yī)用酒精過量鐵與稀鹽酸恰好完全反應(yīng)溶液硫酸銅溶液生理鹽水稀硫酸碘酒澄清石灰水

Ca(OH)2H2O

CuSO4FeCl2

C2H5OHNaCl

I2

H2SO4C2H5OHH2OH2OH2OH2OH2O判斷下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑。練習(xí)實(shí)驗(yàn)9-2：碘和高錳酸鉀的溶解性比較在兩支試管中各加入5mL水，分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管各加入5mL汽油，再分別加入1～2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察現(xiàn)象。同種溶質(zhì)在不同溶劑中溶解性不同不同溶質(zhì)在同一溶劑中溶解性不同碘碘溶劑現(xiàn)象水不溶于水汽油形成紫紅色溶液高錳酸鉀水形成棕黃色溶液高錳酸鉀汽油不溶于汽油溶質(zhì)實(shí)驗(yàn)9-2：碘和高錳酸鉀的溶解性比較影響物質(zhì)溶解性的因素內(nèi)部因素外部因素溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)溫度六、溶液的質(zhì)量：m溶液=m溶質(zhì)+m溶劑V溶液≠V溶質(zhì)+V溶劑練習(xí)：向10ml水中加入3.6g氯化鈉，充分?jǐn)嚢韬螅腆w完全溶解，計(jì)算溶液的質(zhì)量練習(xí)：向20ml水中加入10g氯化鈉，充分?jǐn)嚢韬?，固體剩余2.8g，計(jì)算溶液的質(zhì)量m溶液=m溶質(zhì)+m溶劑=10g+3.6g=13.6gm溶液=m溶質(zhì)+m溶劑=20g+7.2g=27.2g未溶解的固體不算溶質(zhì)溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水酒精不分層水和乙醇能夠互溶分層不分層在盛有2mL水的試管中滴加2~3滴紅墨水，振蕩。然后將試管傾斜，用滴管沿試管內(nèi)壁緩緩加入約2mL乙醇，不要振蕩，觀察是否分層。然后振蕩并靜置幾分鐘，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)9-3：乙醇與水互溶的實(shí)驗(yàn)七、溶液的應(yīng)用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，無土栽培的植物生活在營養(yǎng)液中醫(yī)療上使用的溶液化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的溶液在溶液中進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，可以加快反應(yīng)速率課堂小結(jié)概念溶液應(yīng)用一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一、穩(wěn)定的混合物特征組成均一性穩(wěn)定性溶質(zhì)溶劑能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)被溶解的物質(zhì)混合物質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量固體液體氣體1.下列液體屬于溶液的是（

）A牛奶

B黃河水C蒸餾水

D稀鹽酸D課堂練習(xí)2.下列物質(zhì)放在一起，可以得到溶液的是(

)A．碘放在汽油中

B．高錳酸鉀放在酒精中C．泥沙放在水中

D．植物油放在水中A3.溶液的基本特征是(

)A.含有溶質(zhì)和溶劑

B.其組成中一定含有水C.具有無色及透明性

D.均一、穩(wěn)定的混合物D稀硫酸________，澄清的石灰水__________稀鹽酸________,鋅與稀鹽酸恰好完全反應(yīng)得到的溶液_________H2SO4

Ca(OH)2

HClZnCl2

4.寫出下列溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式：5.假若有一瓶室溫下長期密封放置的氯化鈉稀溶液，請你分析下列說法正確的是（）A.接近瓶口的溶液較稀B.瓶底附近的溶液較濃C.瓶內(nèi)溶液各部分密度相同D.瓶底會(huì)析出少量氯化鈉固體C溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象溶解時(shí)溫度會(huì)發(fā)生變化嗎？請舉例說明。物質(zhì)溶解時(shí)是放出熱量還是吸收熱量，你能設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究嗎？探究實(shí)驗(yàn)方案在三只燒杯中各倒入50mL水，用溫度計(jì)測量溶解前水的溫度。分別加入2藥匙硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉，攪拌，至固體全部溶解，再測量溫度。實(shí)驗(yàn)記錄水中加入的溶質(zhì)氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉加入溶質(zhì)前水的溫度/℃202020溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃固體溶解固體溶解固體溶解=20<20>20水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH溶解前后溫度變化情況結(jié)論物質(zhì)在溶解過程中通常會(huì)伴隨著熱量的變化溫度基本不變溫度降低溫度升高有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度升高；有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度降低。有的物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度基本不變。小結(jié)基本不變物質(zhì)在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化，有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象；有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。

如果擴(kuò)散過程吸收熱量小于水合過程放出的熱量，則表現(xiàn)為溶液的溫度升高，反之，則溶液的溫度降低。1溶解過程擴(kuò)散過程水合過程——吸收熱量——放出熱量許多物質(zhì)溶解時(shí)溫度沒有明顯變化，但不能認(rèn)為沒有發(fā)生這兩個(gè)過程。21.為了便于比較，NaCl、NH4NO3、NaOH三種溶質(zhì)和水的用量應(yīng)大致相等。2.NaOH有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮膚或衣服上，特別要防止NaOH溶液濺入眼中！3.溫度計(jì)不能用做玻璃棒攪拌。物質(zhì)溶解過程中溫度變化的微觀解釋物質(zhì)溶解擴(kuò)散過程[溶質(zhì)的分子（或離子）在水分子的作用下，克服分子（或離子）間的作用力，擴(kuò)散到水中]吸收熱量（Q吸）水合過程[溶質(zhì)分子（或離子）與水分子作用，結(jié)合成水合分子（或水合離子）]放出熱量（Q放）Q吸＜Q放，溶液溫度升高；Q吸

=Q放，溶液溫度不變；Q吸

＞Q放，溶液溫度降低[2023常州期末]某科技團(tuán)隊(duì)設(shè)想利用物質(zhì)溶解時(shí)的降溫效果，打造無電力冷卻系統(tǒng)，他們選擇的這種物質(zhì)可能是(

)

A

例題乳化現(xiàn)象沾有油污的餐具通常用什么清洗？這樣做的原理是什么？我們一起來通過實(shí)驗(yàn)探究一下吧。實(shí)驗(yàn)方案在兩支試管中各加入5mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4~5滴洗滌劑。用膠塞分別塞進(jìn)試管，振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象。把兩支試管內(nèi)的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油

分層分層不干凈渾濁振蕩靜置實(shí)驗(yàn)結(jié)論：油與水不能互溶，不能形成溶液，振蕩后形成乳狀渾濁的液體，靜置后分層，用水不能沖洗干凈。試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油及洗滌劑

分層干凈不分層渾濁振蕩靜置實(shí)驗(yàn)結(jié)論：在油水混合物中加入洗滌劑，振蕩后可得到較穩(wěn)定的乳狀渾濁液體，這種液體能被水沖洗干凈。1.乳濁液的概念小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。2.乳濁液的特征洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠。這種現(xiàn)象稱為乳化。不均一、不穩(wěn)定，靜止后分層。3.乳化現(xiàn)象乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物(必須是兩種互不相溶的液體相混合而成)。其特征：不均一、不穩(wěn)定。乳化現(xiàn)象：往互不相溶的兩種液體中加入乳化劑后，乳濁液不分層的現(xiàn)象。乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)。

歸納總結(jié)乳化作用溶解是將大顆粒的油珠變?yōu)樾☆w粒的液滴，最終形成乳濁液溶解是溶質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到溶劑中，最終形成溶液乳化作用和溶解的比較思考與交流1．洗滌劑有什么功能？

它的去污原理是什么？洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。2．修汽車的工人常用汽油洗去手上的油污。說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，二者去油污的原理是否相同？汽油去油污的原理是將油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。知識(shí)拓展——溶液、乳濁液、懸濁液項(xiàng)目溶液乳濁液懸濁液分散在水里的物質(zhì)溶解性溶不溶不溶狀態(tài)固、液、氣液固分散在水里的粒子分子或離子許多分子的集合體許多分子的集合體現(xiàn)象透明、均一渾濁、不均一渾濁、不均一久置現(xiàn)象不變(穩(wěn)定)上下分層沉降相同點(diǎn)都是混合物生活中除去污漬的辦法很多，下列利用乳化作用的是(

)

CA.用汽油洗去手上的油污

B.用酒精洗去衣服上的碘漬C.用洗面奶洗去皮膚上的油脂

D.用水洗去盤子上的水果渣

例題溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象乳濁液溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象溫度升高，如NaOH固體概念溫度降低，如NH4NO3固體溫度不變，如NaCl固體小液滴分散到液體里形成的混合物乳化現(xiàn)象固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物懸濁液課堂小結(jié)1.【2023遼寧朝陽模擬】夏日里想隨時(shí)喝到?jīng)鏊娘嬃希梢宰灾苹瘜W(xué)“冰箱”，即把一種固體物質(zhì)放入一定量的水中，就可以形成小范圍的低溫環(huán)境。這種固體可以是(

)

BA.食鹽

B.硝酸銨

C.蔗糖

D.氫氧化鈉【解析】食鹽、蔗糖溶于水，溫度變化不大，不能形成低溫環(huán)境，A、C不符合題意；硝酸銨溶于水吸熱，溶液溫度降低，能形成低溫環(huán)境，B符合題意；氫氧化鈉溶于水放熱，不能形成低溫環(huán)境，D不符合題意。隨堂訓(xùn)練

C

【解析】

由題圖可知，該物質(zhì)溶于水，溶液的溫度降低，所以該物質(zhì)溶于水吸熱。硝酸銨溶于水吸收熱量，溶液溫度降低，C正確。

CA.氯化鈉

B.蔗糖

C.氫氧化鈉

D.硝酸銨

分析圖像，回答問題。

硝酸銨

降低

5.思維導(dǎo)圖能使思維可視化，是一種重要的學(xué)習(xí)方法。如圖是某同學(xué)繪制的部分思維導(dǎo)圖，下列對應(yīng)位置內(nèi)容填寫錯(cuò)誤的是(

)

AA.分子

B.乳濁液

C.