酒店管理規(guī)章制度篇一 1、上崗前進行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個人儀表儀容端莊整潔。 2、有高度的政治責任性和敬業(yè)愛崗的精神，嚴格遵守酒店的勞動紀律，維護酒店的正常經(jīng)營秩序。 3、按規(guī)定區(qū)域立崗，對進出酒店的旅客應主動拉門迎送，協(xié)助運送行李，扶老攜幼。注意大堂內(nèi)特別是總臺周圍可疑情況。 4、嚴格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放，提醒車主保管好車內(nèi)的物品，保證酒店大門前的暢通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。 5、嚴格按工作流程和制定的巡邏路線，按時進行安全巡邏和檢查，一般每小時必須巡查一次，按酒店巡更點布局依點巡視檢查并做好打更記錄，每日巡邏為21時至次日6時止，發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可疑的人和事，應加強盤問，及時報告，做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作并做好情況記錄。 6、對超過規(guī)定時間的訪客(按公安規(guī)定的訪客時間為7：00—23：00)要及時匯報夜班經(jīng)理，做好記錄，妥善做好勸導工作。 7、熟悉酒店各類應急預案，在發(fā)生突發(fā)性情況時，按預案和領導的指令，進行及時的處置。 8、為住店旅客寄存行李，嚴格按照行李房寄存制度，提醒旅客貴重物品應寄存在總臺。認真做好存取記錄和交接班手續(xù)，防止錯失事故。 9、按規(guī)定使用各類配備的保安器材(對講機，手電筒等)不準人為損壞。 10、在工作時間內(nèi)違反公司員工手冊及店紀店規(guī)，依據(jù)有關規(guī)定進行處理，造成酒店損失的應承擔必要的經(jīng)濟損失，違法者追究法律責任。 11、工作中不得擅離職守，巡邏檢查時應精神飽滿，攜帶對講機，保持信息暢通，按規(guī)定路線和間隔時間執(zhí)行巡邏打更任務。 12、嚴格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時報告領導。 13、巡邏中一旦接到案情指令應按工作預案立即采取措施，控制事態(tài)擴大，不得無故拖延時間，處置情況應及時報告值班經(jīng)理。 14、保安人員必須全面了解和掌握酒店的各類應急預案，熟悉安全疏散的通道，消防設備和各類滅火器材的使用方法。 15、檢查中應及時關閉應關閉的門窗。 16、日常巡檢中注意觀察安全設施的運轉情況，發(fā)現(xiàn)故障及時報修。 17、做好交接班工作記錄。 (1)行李房鑰匙由總臺保管，不得隨意放置或帶走，交接班時應做好鑰匙交接記錄。 (2)領用鑰匙開啟行李房門，應在總臺記錄本上登記記錄。 行李房嚴禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房內(nèi)工作必須敞開房門，人離即將門上鎖，要及時交回總服務臺，并簽名注銷鑰匙領用手續(xù)。 (3)行李房應張貼：“公安局規(guī)定：嚴禁寄放存放危險物品和違禁物品?！?(4)行李卡一式二聯(lián)，可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應詳細填寫客人姓名、房號、寄存件數(shù)、寄存日期，客戶聯(lián)則無須詳細填寫?？腿祟I取行李時應仔細核對。 (5)行李寄存收件應問清是否有貴重物品，發(fā)現(xiàn)接收寄存行李開口、損壞，應當面向客人指出說明記錄備案。 (6)行李房管理人員在交接班時，應清點庫存行李完整無損情況，并在交接班記錄薄上簽字，一旦發(fā)現(xiàn)缺損，由當班人員負責。 客人領取行李必須一次取清，若有部分領取，部分寄存，則應先領清，在重新辦理寄存手續(xù)。 (1)客房服務員、清潔員同時也是保安人員，要掌握旅客情況，在作好服務和清潔的同時要保障安全。 (2)客房內(nèi)必須標有安全疏散指示圖，并在房內(nèi)擺設公安部門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。 (3)嚴格執(zhí)行進房清潔時將房門敞開，并用工作車擋住房門，嚴禁翻動客人的物品，做完清潔離房時必須關閉房門，進出客房分別填寫進出時間。 (4)旅客退房離店時，及時進房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客，客人已離店應將遺留物品上交，并登記備查。 (5)掌握旅客情況，發(fā)現(xiàn)長時間掛有“請勿打擾”牌的客房和旅客住宿不登記及時查明情況，并及時上報酒店的領導。 (6)客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境，明確安全出口的方位和消防滅火器材的設置，以及正確地使用方法，并保持安全信息暢通，發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。 (7)一旦發(fā)生火災事故，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅速報告，講明地點，燃燒物及火勢情況，并及時疏散周圍旅客，就近取用滅火器進行撲救，有人被困采取先救人再救火。 (8)嚴格執(zhí)行公安消防部門關于易燃易爆物品的管理制度，煙花爆竹等各類危險物品不準帶入酒店。 (9)客房內(nèi)嚴禁私接電源，嚴禁使用電爐和電加熱器具。 (1)餐廳的桌位應保持適當?shù)拈g距，對正在用餐的客人，服務員要照看好客人攜帶的物品，并及時提醒客人保管好自己的物品，對掛在椅背上的衣物及時套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財務。 (2)認真維護餐廳內(nèi)治安秩序的`人和事，應及時報告并妥善處理。 (3)客人用餐完畢應注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。 (4)就餐客人離席后，服務員應及時檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應及時歸還客人或上交。 (5)營業(yè)結束時，要認真進行安全檢查，確保安全。 (1)安全第一，以防為主。廚房內(nèi)配備與廚房規(guī)模相適應的消防滅火器材，從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識。 (2)廚房工作間間隙期間，應有專人值班。 (3)煤氣灶點火時要火等氣，下班時要關閉煤氣閥，熄滅火種。 (4)開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺，防止油鍋著火，確保安全。 (5)廚房內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁存放易燃、易爆和有毒的危險物品，液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精，應有專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領。 (6)發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切實消除隱患，防患于未然。 (7)進行日常清潔時，嚴防將水噴灑到電源插座，電器開關處，以防電線短路起火。脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。 (8)每日營業(yè)結束，要認真檢查水、電、煤和蒸汽，關緊開關，關閉門窗。 (1)財務室門窗應裝置安全柵欄，門窗堅固。有條件的應安裝與110聯(lián)接的防盜紅外線報警裝置，嚴格按規(guī)定進行布防，防止撬竊。 (2)存放現(xiàn)金必須使用保險箱，并專人保管，保險箱的鑰匙與密碼同時使用，下班時撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財務人員調(diào)離崗位密碼應及時調(diào)換。 (3)現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必須二人同時，金額大時應專車接送。 (4)支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復核，支票和印章應分開放置在保險箱內(nèi)，嚴禁使用空白支票。 (5)財務室配備適當?shù)臏缁鹌鞑?，嚴禁煙火，防止火災?(1)倉庫門、窗應有可靠的防護裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通，防止火災和小動物侵害。 (2)倉庫內(nèi)敷設的電線應有鐵質(zhì)護套管。 (3)嚴禁使用熒光照明，一般物品物料倉庫使用白幟燈加防護罩，危險品使用防爆燈，倉庫內(nèi)無人時應關閉電源。 (4)倉庫嚴禁煙火，并配置適當?shù)臏缁鹌鞑?。存放物品按防火要求堆放整齊。 (5)倉庫存放的各類物品應建立帳冊，定期盤點，做到帳、卡、物相符。 (6)倉庫應有專人負責，門鑰匙專人保管，無關人員嚴禁進入倉庫。 (7)有危險品的倉庫應保持干干燥、陰涼、通風，并做好防曬、防潮、防高溫等各項措施。 (8)各種易燃、易爆物品出入倉庫必須嚴格執(zhí)行驗收和發(fā)放手續(xù)和嚴格控制存量。 1、總臺接待員負責接待旅客住宿登記工作，每天24小時當班服務。 2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。 3、對零散旅客實施登記時必須做到“三清，三核對”。 “三清”即：字跡清、登記項目清、證件檢驗清。 “三核對”即：核對旅客本人和證件照片是否相符，核對登記年齡和證件的年齡是否相符，核對證件印章和使用年限是否有效。 4、旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。 5、vip客人可先領進房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。 6、接待員在實施住宿登記時，應負責協(xié)助公安機關切實做好有關通緝協(xié)查核對工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設法報警，避免打草驚蛇。 7、旅客資料和公安機關下發(fā)的有關通緝協(xié)查對象應及時輸入電腦準確無誤，以便核查。 8、接待員在辦理住宿登記的同時，應提醒旅客貴重錢財，證件可免費保管。 9、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時間不超過23點。 1、貴重物品保險箱由專人保管。 2、旅館需使用保險箱時，必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù)，填寫保險箱使用卡，并在卡上親筆簽名，然后將使用箱號的鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖，保管人鎖另一道鎖。 3、旅客領取被保管物品時必須驗證，親自領取。 4、旅館丟失保險箱鑰匙，應立即報告酒店店長，按規(guī)定請旅客填寫打開保險箱委托書，在旅客面前當面撬開，損失請旅客賠償。 5、嚴禁私自配制保險箱鑰匙，空的保險箱鑰匙應集中存放妥善保管，并做好保險箱的使用說明。 6、嚴禁存放危險品和違禁物品。 7、嚴禁總臺私用放置私人物品。 酒店管理規(guī)章制度篇二 目的：為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失，確保酒店資產(chǎn)物資有專人管理，加強酒店所有員工的責任心，特制訂此資產(chǎn)管理制度。 執(zhí)行程序： 為了落實責任，各部門應設兼職的資產(chǎn)管理員(通常為本部門主管或文員)負責本部門內(nèi)各項物資的管理工作，此項工作通常由各部門負責人指派。各部門的資產(chǎn)管理員應及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、對于固定資產(chǎn)還要登記購置的廠家、規(guī)定的使用年限、必要的技術參數(shù)、物品的存放位置等。財務部成本控制人員將定期對各部門的物品進行盤查，如發(fā)現(xiàn)丟失、損壞，將追究部門資產(chǎn)管理員的責任。第五條固定資產(chǎn)的購置與驗收。固定資產(chǎn)由公司工程部負責統(tǒng)一購置，購置前須填寫“固定資產(chǎn)購置申請單”，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可辦理。低值易耗品購入后，統(tǒng)一由使用部門負責驗收，驗收人員應認真核對固定資產(chǎn)的類別、數(shù)量、規(guī)格、型號等，看是否與購置申請單一致。固定資產(chǎn)經(jīng)驗收核對無誤后，驗收人員在驗收單上簽字，并交使用部門負責人簽字。驗收單一式四聯(lián)，第一聯(lián)為存根聯(lián)，由使用部門留存，并據(jù)以填寫本部門的資產(chǎn)清單，第二聯(lián)為實體財務聯(lián)，第三聯(lián)為公司財務聯(lián)，第四聯(lián)為結算聯(lián)，由經(jīng)辦人據(jù)以辦理報銷手續(xù)。使用部門驗收固定資后，由財務部門與使用部門及時簽定財產(chǎn)管理責任書。 (一)低值易耗品標準。 低值易耗品是指單位價值在1，000元以下，在經(jīng)營活動中新使用的家具類、辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構不成固定資產(chǎn)的設備等。 (二)低值易耗品分類。 1.家具類：各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。 2.辦公及管理用具類：計算器、收錄機、電風扇、鐘表、自行車等。 3.工器具類：萬用表、搖表、電流表、電壓表、測繪儀器等。 4.玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。 5.瓷器：各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。 6.金銀器類：各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等。 7.布草類：各種口布、臺布、毛巾、床單等。 (三)低值易耗品使用年限。 1、不銹鋼類;2年。 2、陶瓷類;1.5年。 3、玻璃制品;0.5年。 4、專用工具;1.5年。 5、毛毯;2年。 6、布草類;1.5年。 7、鐵制品、鋁制品;1年。 8、其它1年。 財務部成本部負責低值易耗品的日常核算與管理工作，負責組織各部門資產(chǎn)管理人員對低值易耗品進行盤點清查，保證低值易耗品帳、卡、物三相符，各部門經(jīng)理對使用中的低值易耗品的實物管理負全面責任，各部門資產(chǎn)管理員負責低值易耗品的日常管理，確保卡、物、相符。 (一)低值易耗品增加。 低值易耗品增加時，各部門的資產(chǎn)管理員應及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應崗位保管等。 (二)低值易耗品減少。 低值易耗品出現(xiàn)報廢、毀損，使用部門應填制《報損單》，應說明原因并提出處理意見，由財務部成本控制、工程部進行鑒定，交財務部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。單項或批次低于500元的由財務部按現(xiàn)行稅收政策進行帳務處理，登記帳卡。單項或批次超出500元的，須上報總公司審批。 (三)低值易耗品的內(nèi)部轉移。 低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉移時，由轉入的部門提出申請，經(jīng)轉出的分部門和財務部核批后，由轉入部門資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》，轉入轉出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字后，報財務部進行帳務和卡片調(diào)整，卡隨物走。 (四)低值易耗品的攤銷。 根據(jù)酒店的實際情況，對單位價值或批次在1,000元以下及易破損的低值易耗品采用“一次攤銷法”。一次攤入成本費用。對單位價值或批次在1,000元以上的，采用“分次攤銷法”，按受益年限分次攤銷。 (五)低值易耗品清查。 財務部負責組織各部門資產(chǎn)管理員每半年對低值易耗品進行一次清查，保證資產(chǎn)的安全、完整。根據(jù)各部門經(jīng)營特點以及低值易耗品性質(zhì)的不同，對各部門低值易耗品的損耗標準規(guī)定如下： 1.餐飲部。 1)瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。 2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。 3)餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一，以后每增加一個月度，損耗比例增加0.25個千分點(從每年第一個月度起計算，兩年為一個周期)。 2.客房部。 1)客房用品的季度損耗流失金額不超過600元。 2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散電筒、裝飾品等。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。 3)客房布草的月度損耗標準：季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一，以后每增加一個季度，損耗比例增加0.5個萬分點(從每年第一個月度起計算，兩年為一個周期)。 3.備注。 1)不列入損耗流失核算的項目：不按規(guī)程操作造成損耗流失，可視情節(jié)的輕重，由當事人負責按進貨價格賠償?？腿藫p壞的，按照酒店制定的價格由當事人賠償。 2)損耗標準只適用于當期，不可累計至下一期使用。 3)洗衣房洗爛損壞已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。 4)特別批準免于賠償?shù)捻椖靠刹涣腥霌p耗核算。 5)已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。 6)各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單。 酒店管理規(guī)章制度篇三 1、車輛管理隸屬總經(jīng)辦統(tǒng)一管理調(diào)度。 2、使用單位應業(yè)務需要得向總經(jīng)辦申請使用車輛，未經(jīng)事先核準或無正當理由，不得使用。因公務調(diào)用時，應事先向總經(jīng)辦索取派車單，經(jīng)有關部門主管核準后方得使用。 3、本飯店之車輛由專用司機駕駛，嚴禁申請者自行駕駛，如有上述事情發(fā)生而肇事者，除負責肇事全部責任外，并依本飯店人事管理規(guī)章嚴格議處。 4、本飯店所有各種車輛應依規(guī)定之場所停放。 6、全部車輛均應投保全險及乘客意外險，由財務部負責按期辦理。 7、車輛行照、保險卡、由各該車輛之指定駕駛保管，并應列入交代。燃料稅繳訖圓牌應按規(guī)定位置粘帖。 8、各種車輛應每日清洗、吸塵（大客車、面包車除外），座椅布套應視情況隨時更換保持清潔。 9、辦公室主任應每周定期檢查車輛之狀況，并考核駕駛對車輛之維護保養(yǎng)情形。 10、客用車輛之出租租金另訂之。 11、行車日報表。 a、駕駛員應將行車日報表各欄詳細填明，單位主管應負責查核或抽查。 b、派車單應附日報表作為附件，于當日下班前送辦公室主任簽字匯總。 c、車調(diào)組應匯所有車輛之行車日報表，另編制月報表呈報，于次月一周前呈核。 12、車輛除應依原廠《保養(yǎng)手冊》規(guī)定辦理外，應依下列規(guī)定實施各級保養(yǎng)。 a．一級保養(yǎng)：每五千公里應由原廠或保養(yǎng)廠實施機件潤滑、校正、檢驗以及車身設備檢修，換機油及油芯等工作。 b．二級保養(yǎng)：車輛每行駛達一萬五千公里時，應由原廠或保養(yǎng)廠實施各部機件之檢修、校正更換零件及車身各部之檢修、整理車容等工作。 c．三級保養(yǎng)：車輛行駛達五萬公里時，應實施底盤各部機件之分解修理、更新等。 13、車輛之維護、修理、保養(yǎng)、應由車調(diào)組每年編列預算，于應行維護保養(yǎng)修理前，先簽報保養(yǎng)或修理之項目及估價單，呈奉總經(jīng)理室核準后，依規(guī)定程序辦理之，驗收及試車由駕駛員及有關部門派員會同辦理。 14、各級保養(yǎng)及維修，應將車輛送交本飯店指定之特約保養(yǎng)廠或原廠保養(yǎng)廠實施。特殊情況時得專案申請。 15、車輛往外縣市中途故障，如無法自行搶修時的可自行送修，但須先向主管聯(lián)絡并索取統(tǒng)一發(fā)票或收據(jù)及所換下之廢品帶回供驗收及報銷。 16、機件發(fā)生故障時，應立即修理勿勉強行駛。 17、車輛內(nèi)未經(jīng)主管核準，不得隨意增加或減少擺飾、裝潢及變造。座椅布套之清洗換用應交總經(jīng)辦收發(fā)中心統(tǒng)一送洗，不得外送。 18、各種車輛因公務行駛而違反交通規(guī)則，為屬人為過失，其罰款概由駕駛人承擔。 19、駕駛使用車輛肇事應依下列原則處理。 a．各種車輛為在公務途中遇車禍發(fā)生時，應保留現(xiàn)場并向附近公安報案外，須立即向總經(jīng)辦或總經(jīng)理辦公室聯(lián)絡，以便前往處理。 b．如致行人或乘客死亡、車輛毀損者，應保留現(xiàn)場等候交警單位處理，并設法向總經(jīng)辦或總經(jīng)理室報告。 c．車禍發(fā)生后，駕駛員除向上級主管報告并會同飯店有關人員即刻前往處理外并通知保險公司辦理賠償手續(xù)。 20、肇事后經(jīng)法院判決緩刑者，按情形由酒店決定是否留用。經(jīng)判決徒刑者，自判決之日起予以解雇。肇事后畏罪潛逃者，除請司法機關緝辦外并即予解雇。 21、肇事賠償責任屬于對方車輛或行人之過失者，保險公司概不負賠償之責。 22、肇事后，對方車輛逃逸能制止而未制止或?qū)Ψ杰囂柲茏⒁舛醋⒁猓率拐厥仑熑螣o從判明或追究者，所造成之損害由肇事駕駛員賠償。 23、本辦法經(jīng)核準后公布實施修改時亦同，原車輛管理辦法與之有沖突處以本補充辦法為準。 酒店管理規(guī)章制度篇四 2、主動、熱情、禮貌、耐心、細致。周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。 3、熟悉酒店的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。 4、酒店的一切工作用具，定期維護保養(yǎng)，不得損壞公物、在保證工作質(zhì)量的前提下，節(jié)約各類材料。用劑，降低費用，延長設備壽命。 5、嚴格按照各部位班次表上班。休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。 6、不能無故礦工因有事不能前來工作（或在崗因有事不能繼續(xù)工作），應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗、調(diào)班必須經(jīng)過主管同意。 7、如有家庭住址。通訊方式。婚姻狀況。嬰兒出生。學歷等私人情況發(fā)生變化，應及時向餐飲部匯報。 8、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向餐飲部匯報解決。 9、堅守工作崗位，不擅自進入其它工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談（遇有特急任務得到主管委派除外）。 10、非工作時間不得在工作區(qū)域和酒店其他工作區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。 11、服務員不得攜帶大宗包裹出入工作區(qū)域，客人遺留物品一律交餐飲部。 12、工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。 13、談吐得體。態(tài)度溫和。不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。14、對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。 14、根據(jù)時間有禮貌的向賓客打招呼，盡量能稱呼客人姓氏和職稱。 15、接到外線打來的員工私人電話只作記錄，不能轉接。 16、在酒店看到任何雜物均有意識拾起。 17、保持工作區(qū)域任何一個地方干凈。整齊。包括一些不起眼的地方及員工出入口。 18、餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞，丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告領班。 19、不得向客人或無關人員提供有關酒店技術和管理及其他客人的資料、秘密。 20、嚴禁向客人索要或變相索要小費。 酒店管理規(guī)章制度篇五 一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。 二、按時參加各崗位例會（客房每周一至周五早八點）、（前臺每周一和周四下午三點）例會不到者按曠工處理。 三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。年假按中心規(guī)定。 四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。 五、員工請事假，須提前三天至一周上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。 六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。 七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。 散客入住之步驟。 當客人在酒店門前下車，行李員應主動上前迎迓，并接過客人的行李，把客人引領來總臺進行入住登記，領取鑰匙后，進行房間休息，這一個簡單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對酒店的效勞，倍具信心。 您點忙。〞。 2、當客人說出自己的名字后，應說：“多謝某先生〞，然后在訂房架上拿出訂房卡，取出一張入住登記卡給客人填寫。 3、當客人正在填寫入住登記卡時，接待員應馬上按照訂房卡上的資料，編排房間，填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價，另外再寫出一式三份的人名資料條子。 4、客人填妥入住登記卡后，應查看客人有否遺漏了什么重要事項，如：離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。 5、查看客人的證件，核對編號有否填錯。 6、如客人填寫遷出時，將會用信用卡付賬，應請客人出示信用卡，并壓出一張信用卡表，目的是方便客人在遷出時節(jié)省時間。 7、客人搬入是攜帶輕便行李，但又不使用信用卡，那么便要禮貌地請客人先付全部租金（包括效勞費及稅金）。 9、接待員應將入住登記卡分開，把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面，與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起，方便查閱。 10、把訂房資料（correspondence）訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面，連同賬單，一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡那么存在一起，第二天早上一并交與公安局申報。 11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上，第二聯(lián)給與總機放于人名資料架上，第三聯(lián)是給房務部樓層。 12、把客人的人名、房號、人數(shù)、離開日期，依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號碼次序，填寫在當天搬入人客簿上。 客房部員工優(yōu)質(zhì)效勞方法。 1、客人來店前的準備工作。 準備工作是客房優(yōu)質(zhì)效勞的序幕。準備工作做好了，才能有針對性地提供優(yōu)質(zhì)效勞，滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內(nèi)容主要包括： （1）掌握客情。我們這個部門是vip會員區(qū)，客人一般都有留客戶檔案。我們要熟知客人的姓名、房號、生活習慣、禁忌、愛好、宗教信仰、外貌特點等情況，以便在接待效勞中有針對性地提供優(yōu)質(zhì)效勞。 （2）整理房間。客人預定的房間，要在客人到達前一小時整理好，保持清潔、整齊、衛(wèi)生、平安。設施要齊全完好，符合客房等級規(guī)格和定額標準，以保證客人需要。 3）檢查房間設備、用品。房間整理完成后，領班要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品，包括：門窗是否平安、電器開關有無損壞，衛(wèi)生間設備是否靈便，物品是否放在規(guī)定的位置，拉上窗簾、掀開被角、翻開床頭燈。 （4）調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度?？腿说竭_前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實際需要，調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。 （5）樓層效勞員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式，等候客人的到來。 客房優(yōu)質(zhì)效勞的“四化〞要求。 一）效勞設施規(guī)格化。 效勞設施是客房提供優(yōu)質(zhì)效勞的物質(zhì)根底。俗話說“巧婦難為無米之炊〞，沒有規(guī)格化的效勞設施，提供優(yōu)質(zhì)效勞就是一句空話。規(guī)格化的效勞設施主要包括四個方面： 1、設施配備必須齊全。客房設施配備必須齊全。從效勞設施規(guī)格化的要求來看，主要設施設備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。 2、設施質(zhì)量必須優(yōu)良。客房上述設施和設備，就其數(shù)量而言，各客房根本相同；但就質(zhì)量而言，而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。設備質(zhì)量優(yōu)良的具體要求是：造型美觀，質(zhì)地優(yōu)良，風格、樣式、色彩統(tǒng)一配套，注意種種等級、各種房間的同一種效勞設施保持一致，不能給客人以東拼西湊的感覺，以此反映客房的等級規(guī)格。 （二）效勞用品標準化。 客房效勞用品是直接供客人消耗的，同樣是提供優(yōu)質(zhì)效勞的物質(zhì)根底。如果效勞用品配備不全，質(zhì)量低劣，就不能提供標準化的優(yōu)質(zhì)效勞?？头啃谟闷窐藴驶木唧w要求是： 1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備，保證需要?？头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額，保證質(zhì)量優(yōu)良。 2、客用屢次性消耗物品必須符合配備標準，及時更新?？头康拇矄?、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備。 （三）效勞態(tài)度優(yōu)良化。 效勞態(tài)度是效勞人員思想覺悟、效勞意識和業(yè)務素質(zhì)上下的集中表現(xiàn)，是標準化效勞的根本要求?？头啃趹B(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是： 1、主動。主動就是效勞于客人開口之前，是客房效勞員效勞意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求：主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹效勞工程；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域；主動照顧老弱病殘客人；主動征求客人和陪同人員的意見。 2、熱情。即在客房效勞過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調(diào)親切、柔和；在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。 3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng)，尊重客人心理。既不妄自菲薄，見利忘義，在客人面前低三下四，喪失人格和國格；又不夜郎自大，盛氣凌人，反對店大欺客，衣帽取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚中華民族熱情好客的一貫美德。 周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。 5、周到。就是要把客房效勞做得細致入微，周詳具體。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居規(guī)律，了解客人的特殊要求，有的.放矢地采用各種不同的效勞方法，提高效勞質(zhì)量。并且要求做到有始有終，表里如一。 （四）效勞操作系列化。 客房優(yōu)質(zhì)效勞以客人來、住、走活動規(guī)律為主線。從效勞操作系列化的要求來看，主要是貫徹執(zhí)行“迎，問，勤，潔，靜，靈，聽，送〞的八字工作法。 迎——禮貌大方，熱烈迎客?？腿藖淼娇头?，主動迎接，既是對客人禮貌和敬意的表示，又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿；二是態(tài)度和藹，語言親切，動作準確適當；三要區(qū)別不同對象。 問——熱情好客，主動問好。客人住店過程中效勞員要像對待自己的親人一樣關心保護客人，表達主人翁責任感。要主動向客人問好，關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受，主動詢問他們的要求，滿足他們的愛好。 勤——工作勤快，敏捷穩(wěn)妥。勤是效勞員事業(yè)心和責任感的重要表達。勤快穩(wěn)妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務；眼勤就是要注意觀察客人的需求反響，有針對性地為賓客提供隨機性效勞；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不怕麻煩，提高效勞效率。 潔——保持清潔，嚴格衛(wèi)生?？头啃谶^程中，清潔衛(wèi)生是客人的根本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會客室、書房后，都要做到嚴格消毒，消除被消費的痕跡，保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。 靜——動作輕穩(wěn)，保持肅靜。客房是客人休息或辦公的場所，保持安靜也是優(yōu)質(zhì)效勞的根本要求，效勞人員在準備用品，清掃衛(wèi)生時要做到敲門輕，說話輕，走路輕。效勞過程中，不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以表達客房效勞的文明程度。 靈——靈活機動，應變力強。效勞過程中必須具有較強的應變能力。必須。 根據(jù)客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作緩慢、有殘疾的客人應特別照顧；對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。 聽——“眼觀六路，耳聽八方〞。效勞人員要隨時留心觀察客人情況，征求客人意見，隨時發(fā)現(xiàn)效勞過程中的問題和缺乏之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時改良和彌補。 送——送別客人，善始善終?？腿穗x店既是客房效勞的結束，又是下一輪效勞工作的開始。為了保證整修效勞工作取得良好的效果，給客人留下美好的回憶，同時也為了爭取回送客，就必須人旅途愉快，歡送下再度光臨。 上述八字工作法，形成一個完整系列的效勞過程，是客房效勞質(zhì)量標準的本質(zhì)表現(xiàn)，需要引起全體效勞人員的度重視。 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生： 1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。 3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。 4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。 6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 拾遺： 1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。 2、如物品保管三個月無人認領，那么由酒店最高管理當局決定處理方法。 3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。 視情節(jié)輕重交由公安部門處理。出勤。 1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 2、除4級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。 3、員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當月5%效益工資。 4、嚴禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。 5、員工如有急事不能按時上班，應征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否那么，按曠工處理。 6、如因工作需要加班，那么應由部門主管報總經(jīng)理批準。 7、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。 8、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。 工作態(tài)度： 1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。 2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。 3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。 4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。 5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。 6、員工應在規(guī)定上班時間的根底上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內(nèi)離開酒店。 7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。 9、熱情待客，站立效勞，使用禮貌語言。 10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。 制服及名牌： 1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。 2、所有員工應佩戴作為工作服一局部的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應付人民幣20元。 3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝本錢費。 酒店管理規(guī)章制度篇六 1、上下班要守時，不遲到、早退，出入行員工通道。 2、留意儀容儀表及個人衛(wèi)生，儀表要干凈，按要求著干凈潔凈的制服，鈕扣要齊全扣好，工牌應佩戴在左胸前，不能將衣袖、褲腿卷起，按規(guī)定穿好鞋子，不得穿破損鞋上崗。制服在身，言行舉止要檢點。 3、上班后要立刻去所屬樓層報到，不能借口逗留，遲遲不上崗位。 4、聽從上級指揮，聽從指揮，按時、按質(zhì)、按要求完成任務，接受上級檢查，訂正差錯，不許頂撞或借口推托。 5、同事之間要相互關心，相互關懷，團結友愛，互勉互勵。 6、上班時間不干私活(如看書、讀報、吸煙、吃東西等)，肯定禁止上述情形發(fā)生于客房、走廊或工作間中。 7、不準私自使用客房中的設施或無事在樓層逗留。 8、當班期間嚴禁電話談天，不準在工作間或其它地方閑談或睡覺，未經(jīng)許可不得串樓或到其它部門閑逛。 9、嚴禁盜竊公物及他人財物，不行私存客人遺留物品，犯有此類過失者，將從嚴處理。 10、對客人熱忱有禮，不卑不亢，保持距離，自重自愛。 11、依據(jù)上級所支配的班表休息，未經(jīng)經(jīng)理批準不得擅自變動和調(diào)整。如有急事請假，需提前24小時向經(jīng)理請示。請事假必需事前得到批準，不得先斬后奏，違者按曠工處理。 12、勞動紀律必需嚴厲對待，常常遲到或早退者將從嚴處理。 13遵守酒店的.一切規(guī)章制度和部門規(guī)定，嚴格要求自己。盼望全體同事相互監(jiān)督。 酒店管理規(guī)章制度篇七 (1)酒店庫存物資實行分倉管理，根據(jù)各部門領料不同，將倉庫分為調(diào)料庫房、物料庫房、二級庫房。 (2)所有倉庫由財務部管轄。 (3)總倉設食品、酒水、貴重物品、文具印刷品、物料用品、清潔用品倉、五金百貨及危險物品。 (4)各倉庫設專人管理，由庫管員負責分發(fā)物品、物品的全面管理工作。 (5)倉存物資必須經(jīng)倉管員驗收后入庫，否則不得辦理入庫手續(xù)。倉管員應對自已管轄范圍內(nèi)的物品負責。應根據(jù)驗收記錄對入庫物品進行核對，以保證入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。 (6)入庫物資應分類擺放，不得隨便堆放。應遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。 (7)發(fā)貨出倉應根據(jù)計劃進行，各部門至倉庫領貨必須憑部門主管簽批有效的領料單領取，并指定專人跟進，非專人領貨的倉管員有權拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的領料單，倉管員應拒絕發(fā)貨。 (8)倉庫管理人員應遵循“先進先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時間過長而發(fā)生質(zhì)變。 (9)嚴禁以白條領貨或抵充庫存。 (10)倉庫管理人員應根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴格控制領貨數(shù)量。 (11)庫存物資應根據(jù)部門用量合理補倉，對用量不大或長時間不用的物資應要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費。 (12)對即將過期或庫存時間過長的貨物，應列表通知各用料部門跟進處理。對用料部門無法處理的，應知會采購部通知供應商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應要求供應商賠償。 (13)倉庫應保持通風、干燥，倉存物資應經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。 (14)倉庫管理人員應做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。 酒店管理規(guī)章制度篇八 珍惜資源，節(jié)約資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實科學發(fā)展觀，創(chuàng)建綠色酒店，切實加強酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理，搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作，特制定本管理制度： （一）切實增強節(jié)約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性，強化節(jié)約意識，養(yǎng)成良好習慣，做到節(jié)約人人有責、人人有為。 （二）愛護水、電設施，保證正常的水、電供給。 （三）大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主；工程部作為酒店的后勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監(jiān)督和檢查。 1、節(jié)約照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈，自然采光條件較好的區(qū)域，白天充分利用自然光；夜間樓內(nèi)公共區(qū)域（含衛(wèi)生間）盡量減少照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。 2、節(jié)約辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節(jié)電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必須達到規(guī)定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電設備。 3、加快用電設備改造。大力推進用電設備的節(jié)電改造。因地制宜進行節(jié)電改造，確保非節(jié)能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。 4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批準。 1、注重洗手間用水節(jié)約。加強用水設備的日常維護管理，避免出現(xiàn)“長流水”現(xiàn)象；在顯著位置設置節(jié)水提示標志。 2、注重綠化節(jié)約用水。提倡循環(huán)用水，綠地用水盡量使用雨水或再生水；推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止用自來水涌灌。 3、加強設施維修改造。經(jīng)常對供水設施進行檢修，認真進行管網(wǎng)檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，杜絕跑滴漏現(xiàn)象。 4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水表，即比較分析用量，發(fā)現(xiàn)情況異常，立即進行管網(wǎng)檢查，采取有效措施。 1、節(jié)約辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統(tǒng)，逐步推行網(wǎng)絡無紙化辦公，節(jié)約紙張，控制打印、復印數(shù)量以及書面材料的發(fā)放范圍。 2、規(guī)范辦公用品采購程序，嚴格審批和控制辦公用品發(fā)放數(shù)量，鼓勵重復利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。 3、節(jié)約通信費用。根據(jù)工作需要，正確選擇固定電話、移動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。 4、合理安排工作。盡量減少使用機動車，以節(jié)約油費、過路費等。 （一）開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍所有用電、用水的設備、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生，堵塞水電浪費的漏洞。 （二）加強科學管理，工程部要發(fā)揮職能作用，加強監(jiān)督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發(fā)現(xiàn)對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現(xiàn)象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。 酒店管理規(guī)章制度篇九 上班一律按賓館的規(guī)定著裝，保持良好的個人儀表。制服無污跡，干凈整齊，工作時不得佩戴珠寶手飾，除結婚戒指外，不得留長指甲，除有色指甲油，上班按規(guī)定化淡妝，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。 1、嚴格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。 2、必須按領導安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時，先向主管請示，經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。 3、用友善，熱情和禮貌的語氣與客人講話，講敬言，“請”字當先，“謝”字隨后，“您好”不離口，切忌家庭用語，同事之間團結協(xié)作，服從領導。 4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆閑談，服務時間不得吃零食，吸煙，不得私自會客，下班后不得在店內(nèi)游蕩，閑逛。 5、不準偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務設施。 6、絕對服從上級領導，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。 7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務員的樓層卡必須隨身攜帶，不得亂放，嚴禁轉借他人。 8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應及時追還給客人，如未能及時追還應上交客房中心，做好記錄并保存。 9、不得隨便為他人開啟客房，必須經(jīng)客房中心通知后，并驗明客人身份方可給客人開門。 1、服務人員保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。 2、嚴格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標準及程序清潔衛(wèi)生，住客床上的綿織品，每客更換一次，保持清潔無污跡。 3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進風口濾網(wǎng)無灰。 4、客房茶具一客一消毒，消毒設備專用，茶具不得直接落地，杯內(nèi)無水跡，無手印。 5、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆，浴盆，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用。 6、工作間物品擺放整潔，衛(wèi)生干凈。 7、從業(yè)人員一年進行一次體檢，凡五病(肝炎、皮膚病、肺結核、腸炎、痢疾)患者需及時調(diào)離。 1、各樓層設置班日記本，用于登記當日住房，空房及衛(wèi)生情況，領導通知事項，賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時，并做好交接班工作。 2、建立旅客住宿登記本，凡來住宿賓客的各方面情況應根據(jù)住宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條如實登記，不得漏填并要保存好，以備后查。 3、建立客房設備損壞維修登記本，及時將客房設備損壞情況，報修情況及修復情況登記備查。 4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。 5、建立樓層物資明細賬，及時將增減物資情況登記入賬，每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。 1、嚴格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關。 2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間。 3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，并做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不再，不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。 4、如果客人要寄存行李，請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯換。 5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。 6、服務員要勤查客房部，賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。 7、注意火災苗頭，值班員加強巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時補救和報警(火警電話：119)。 8、使用電器時要注意防觸電、斷路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故。 1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。 2、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。 3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。 4、送洗、回收被褥時，應與洗衣房當面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準確無誤。 5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。 6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。 7、樓層物資移交時，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。 8、全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。 為保證賓館內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進一步加強管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定： 1、提前十分鐘到崗，遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。 2、換班須提前申請，經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人員負責，同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。 3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧，一次罰款50元。 4、不服從領導安排，頂撞上級者，罰款100元。 5、不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元，屢教不改者，予以除名。 6、在工作時間不得攜帶，使用手機，移動電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)罰款20元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。 7、工作質(zhì)量不達標，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款100元。 8、因疏忽大意導致賓館財產(chǎn)損失或損壞，視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。 9、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應處罰。 10、不團結協(xié)作造成不良影響和后果，罰款100元。 11、因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應處罰。 12、未經(jīng)主管部門批準，隨意改變或變動消防系統(tǒng)，設施設備等，發(fā)現(xiàn)一次，罰款50元。 13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。 14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除。 15、惡意損壞賓館的工具，物品，設施設備等，按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。 16、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的，罰款50元。 17、在客房內(nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元。 18、儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。 19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應處罰。 20、將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節(jié)輕重予以相應處罰。 酒店管理規(guī)章制度篇十 (1)基本任務：采用科學的方法，不斷提高管理水平，做到保管好，損耗少，節(jié)約費用，保證安全，提高效益。 (2)庫房管理的原則是：適量、及時、準確、經(jīng)濟、安全。 (1)庫房按原材料和物資大類分別管理。 (2)倉管員職責：保管所管原材料、物資，記原材料、物資明細帳，驗收進倉原材料、物資和出倉原材料、物資的發(fā)貨。 (3)存?zhèn)}原材料、物資要貫徹執(zhí)行“先進先出，定期每季翻堆”的庫房管理規(guī)定。 (4)要節(jié)約倉容、合理使用倉容。重載物資與輕拋物資不得混堆，有揮發(fā)性的物資不得與易吸潮物資混堆。 (5)庫房對進倉儲存的物資，必須按固定堆位存儲，并編列堆號，在每個堆位存放物資的貨位上設立“進、出、存貨卡”，凡出入倉物資應于當天在貨卡登記，并結出存貨數(shù)，以便與物資明細帳對口。 (6)存?zhèn)}物資必須做到“三對口”，即存?zhèn)}物資與貨卡相符，貨卡結存數(shù)與物資明細帳余額相符。每月末倉管員應根據(jù)物資明細帳記錄的收、付發(fā)生額和余額數(shù)字，編制“進、銷、調(diào)、存月報表”，每季度盤點一次。 (7)倉管員對所保管的物資，應經(jīng)常檢查，對滯存在庫房時間較長的物資，要主動向業(yè)務部門反映滯存情況;對存?zhèn)}物資，發(fā)現(xiàn)霉變，破損或超保管期限，應及時提出處理意見，并填制“物資殘損(霉變)處理報告書”，或“超期存?zhèn)}物資報告表”，送交業(yè)務部門和財務部各一份，以便有關部門會同財務部及時研究作出處理意見。 (8)、物資保管與保養(yǎng) a、根據(jù)不同類別、形狀、特點、用途分庫分區(qū);保管要做到“三清”，“二齊”，“四號定位”擺放。 三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格清 二齊：擺放整齊、庫容整齊 四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位 b、保管物資應做到“十不”，即不銹、不潮、不凍、不霉、不腐、不變質(zhì)、不揮發(fā)、不漏、不爆、不混、按物資保管技術要求，適當進行加墊、通風、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝，存放不當應及時改進。 c、要嚴格注意防火、防盜。 (1)倉庫管理人員對進倉物資，憑“物資收貨記錄單”記明細帳。并逐一核對物資的規(guī)格，數(shù)量，質(zhì)量。 (2)倉管人員對不符合質(zhì)量要求及規(guī)格，數(shù)量、與發(fā)票或采購，申購部門的要求不相符的原材料、物料，必須拒絕進倉，并及時向申購部門、采購部報告。 (3)原材料、物資出倉，必須先辦妥出倉手續(xù)，憑領料單或調(diào)撥單，并驗明規(guī)格，數(shù)量經(jīng)有關領導簽注，才給予發(fā)貨，同時要及時登記明細帳，并將領料單或調(diào)撥單報送財務部出帳。 (4)庫房對任何部門均應按正式出倉單證發(fā)貨，嚴禁先出貨，后補辦手續(xù)的錯誤做法，嚴禁白條發(fā)貨。 (1)庫房實行存量管理。庫房的最高存量和最低存量由客房部經(jīng)理批準后，交庫房執(zhí)行。 (2)所有庫房物資均應在存貨帳、存貨卡上標明最高存量和最低存量。 (1)存?zhèn)}物資達到最低存量時，庫房應及時填制“請購單”，交部門經(jīng)理購買，沒有及時提出購買以致存貨供應中斷的，有關庫房人員要承擔工作責任。 (2)超過最高存量的請購，須按酒店(流動資金管理制度)的審批權限，批準后交采購部購買。 (1)庫房物資流動性大，為保證貨、卡、賬核對相符，隨時掌握物資變動情況，避免短缺丟失和超儲積壓，必須進行經(jīng)常和定期的盤點工作。 (2)經(jīng)常的盤點由倉管員在日常進行，針對收發(fā)頻繁和容易變質(zhì)的物品，需增加盤點和察看的次數(shù)。 (3)定期的盤點每季度進行一次，發(fā)現(xiàn)盤盈盤虧，應查明原因，說明情況。 (4)對于盤虧/報損的物資，須查明原因，屬保管人員工作責任的，應由倉管人員承擔經(jīng)濟責任。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)失職行為的，應調(diào)離工作崗位，發(fā)現(xiàn)偷盜等違法行為的，交酒店保安部處理。 倉管員對購回的物品無論多少，大小等都要進行驗收，并做到1.購貨發(fā)票與實物的名稱，規(guī)格，型號，數(shù)量不相符時拒絕進倉.2.發(fā)票的數(shù)量與實物數(shù)量不相符，但名稱，規(guī)格，型號相符可按實際數(shù)量驗收.3.對購進的食品原材料，油味料不鮮不收，味道不正不收.4.對購進品已損壞的不驗收. 物品驗收后，倉管員要在收貨單上簽字并留一份存底。 (1)一切進倉人員不得攜帶火種，背包，手提袋等物進倉。 (2)庫房范圍及庫房辦公地點，不得會客，其他部門職工更不得圍聚閑聊，不得帶親友到庫房范圍參觀。 (3)庫房范圍不得生火，也不得堆放易燃易爆物品。 (4)庫房不準代私人保管物品，也不得擅自答應未經(jīng)領導同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。 (5)任何人員，除驗收時所需外，不得把庫房商品物資試用試看。 (6)庫房應定期每日檢查防火設施的使用實效，并接受保安部的檢查、監(jiān)督。 酒店管理規(guī)章制度篇十一 〔一〕酒店級會議：酒店員工大會、酒店業(yè)務人員會以及各種代表大會，應報請辦公室批準后，由各部門分別負責組織召開。 〔二〕專業(yè)會議：即全酒店性的技術、業(yè)務綜合會〔如經(jīng)營活動分析會、平安工作會等〕，由分管副總經(jīng)理批準，主管業(yè)務部門負責組織。 〔三〕部門工作會：酒店各部門召開的'工作會，由各部門主管決定召開并負責組織。 〔四〕班組〔小組〕會：由各班組長決定并主持召開。 〔五〕外單位在我酒店召開的會議〔如現(xiàn)場會、報告會、辦公會等〕或業(yè)務會〔如聯(lián)營洽談會等〕，一律由辦公室受理安排，有關業(yè)務對口部門協(xié)助做好會務工作。 二、會議安排。 〔一〕例會的安排。 為防止會議過多或重復，酒店正常性的會議一律納入例會制，原那么上要按例行規(guī)定的時間、地點、內(nèi)容組織召開。例行會議安排如下： 1、技術會議。 〔1〕總經(jīng)理辦公會。 研究、部署行政工作，討論決定酒店行政工作重大問題。 〔2〕行政事務會。 總結評價當月經(jīng)營工作情況，安排布置下月工作任務。 〔3〕班組長以上經(jīng)營管理大會〔或酒店員工大會〕。 總結上期〔半年、全年〕工作情況、部署本期〔半年、新年〕工作任務。 〔4〕經(jīng)營活動分析會。 匯報、分析酒店方案執(zhí)行情況和經(jīng)營活動成果，評價各方面的工作情況，肯定成績，指出失誤，提出改良措施，不斷提高酒店經(jīng)濟效益。 〔5〕平安工作會〔含治安、消防工作〕匯報總結前期平安生產(chǎn)、治安、消防工作情況，分析處理事故，檢查分析事故隱患，研究確定平安防范措施。 〔6〕部門事務會。 檢查、總結、布置工作。 〔7〕班組會。 檢查、總結、布置工作。 酒店管理規(guī)章制度篇十二 1、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。 2、在飯店任何地方看到雜物均須拾起。 3、保持工作區(qū)域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。 4、客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。 5、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象立即報告上級管理人員。 6、如發(fā)現(xiàn)客人在酒店內(nèi)吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。 7、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。 7、工作前、下班后將工作區(qū)域清理干凈，布置整齊。 8、客房服務員不得將布草當抹布使用。 9、不得在客區(qū)坐臥沙發(fā)，使用客桌、客椅、電話等客用設備。 10、不得接聽、拔打住客房內(nèi)的電話。 11、客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上，應放入工作車上的臟布巾口袋內(nèi)。 12、不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。 13、若在房間或公共區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。 14、對客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。 15、嚴禁向客人索要或變相索要小費。 16、客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，對于賓客的正當要求不可拒絕。 17、客房部員工必須努力鉆研業(yè)務技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標準、人性化的服務。 18、酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。 酒店管理規(guī)章制度篇十三 1、在餐飲總監(jiān)或副總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店餐飲部的經(jīng)營治理工作。 2、依據(jù)酒店的預算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實狀況，編制部門的年度預算、月度規(guī)劃，報餐飲總監(jiān)、總經(jīng)理審批后組織實施。 3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營治理制度、效勞標準、操作規(guī)程，制定餐飲經(jīng)營方針、經(jīng)營策略，籌劃促銷推廣闊型活動和重要宴會。 4、巡察屬下各部門，關注運作狀況，檢查廚房出品質(zhì)量，檢查工作進度，抽查效勞質(zhì)量，搞好出品、營銷分析，找出本錢、效勞等方面消失的問題，提出改良的措施。 5、會同行政總廚討論、設計、推廣新菜單，制造市場認可的招牌菜色，不斷拓展新市場、開發(fā)新客源，提高酒店的知名度和市場占有率。 6、親自組織并參與市場調(diào)查，把握原材料行情，嚴格掌握本錢，合理掌握餐飲價格水平和綜合毛利率，每天檢查盈利進度，每月檢查完成預算的狀況，實行對策確保年度盈利指標的完成。 7、加強現(xiàn)場治理，常常巡察餐廳，親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會，負責vip客人的迎送。 8、親自收集客人對餐飲質(zhì)量的.意見，處理重要投訴，討論市場變化，準時發(fā)覺消費動態(tài)，調(diào)整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利時機。 9、主持餐飲部日常工作會議，每周召開一次業(yè)務檢討會議，每月召開一次營銷會議，確保部門的日常運作，不斷提高效勞、提高出品質(zhì)量、提高營業(yè)和利潤水平。 10、有針對性地組織效勞骨干和廚師外出學習，重視新學問新技術的運用和推廣。 11、負責與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財務、工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店效勞的全都性。 12、制定效勞技術、烹飪技術的培訓規(guī)劃，建立定期考核制度，親自負責培訓下級業(yè)務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。 13、親自負責對直接主要業(yè)務骨干的聘請，想方法引進有肯定客戶支持的、有實際治理閱歷的餐飲治理人才和生產(chǎn)技術人才，重視培訓、考核、督導和工作評估，切實調(diào)動他們的積極性，提高效勞水準。 14、負責部門獎金的安排工作，打算本部門的人事變動，關懷員工的工作和生活，準時供應必要的工作指導和幫忙，調(diào)動他們的工作積極性。 15、抓好設備設施的修理保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。 16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作，對本部門的安全負責。 17、完成餐飲總監(jiān)、副總經(jīng)理布置的其他工作。 酒店管理規(guī)章制度篇十四 為規(guī)范工作時間管理，嚴格考勤及勞動紀律管理，保證公司良好的工作秩序，建立健全員工管理機制，根據(jù)國家、集團公司及省公司有關規(guī)定，結合公司實際情景，特制定本制度。 第二條：適用范圍。 公司所有員工必須嚴肅紀律，嚴格遵守本制度。 第三條：日?？记凇?(一)機關。 機關實行標準工時工作制，每周星期一至星期五為工作日，周六、日為公休日，工作時間為上午8:30-12:00，午時13:30-17:30。公司機關員工(領導班子除外)都需實行指紋考勤，打卡時間為： (二)站場。 站場實行倒班制，根據(jù)工作需要輪休，連續(xù)在崗工作滿10天，可調(diào)休5天，每月26號值班表報于綜合辦公室與安全環(huán)境部。站場實行紙質(zhì)考勤，按每日考勤實際情景填報《員工考勤登記表》，并由部門負責人及分管領導審核簽字，每月24日將本月紙質(zhì)版考勤表報送至綜合辦公室。 (三)公司執(zhí)行國家規(guī)定節(jié)假日，如逢休息日，按通知執(zhí)行調(diào)休。因工作性質(zhì)，站場員工節(jié)假日不安排休假，按正常工作輪休執(zhí)行。 (四)考勤周期。 考勤周期為上月24日至當月23日，考勤情景由綜合辦公室進行匯總審核。 第四條：請銷假管理流程。 (一)請假。 員工因故不能正常上班需經(jīng)過oa系統(tǒng)履行請假手續(xù)，并按流程審批，否則按缺勤處理。員工因請假期間影響所從事的工作，公司有權對其進行崗位調(diào)整。對于長期曠工、擅自離崗、請假超過相關法律法規(guī)和單位規(guī)定期限等嚴重違反規(guī)章制度的員工，單位有權依法與其解除勞動合同。 (二)銷假、續(xù)假。 員工請假期滿回到工作崗位后，要及時辦理銷假手續(xù)。因特殊原因不能按時回到上班時，需及時辦理續(xù)假手續(xù)。對于既無正當理由，又未辦理續(xù)假手續(xù)的按曠工處理。 (三)審批權限。 1.員工及正副職經(jīng)理請假1天(含)1天以上由總經(jīng)理批準。 2.領導人員正職請假，須報請山西天然氣董事長(或總經(jīng)理)審批獲準，其余領導班子人員請假須報請公司董事長(或總經(jīng)理)審批獲準。領導班子請假須報山西天然氣人力資源管理部門備案。 假期分為事假、病假、工傷假、婚假、產(chǎn)假等計劃生育假、探親假、喪葬假、哺乳假、脫產(chǎn)學習假及其他個人因素請假等。 第五條：事假。 月累計事假不超過1天(含1天)的，不影響工資發(fā)放，累計事假超過1天的扣除超出天數(shù)的日基本工資。 第六條：病假。 (一)員工患病或非因工負傷需停止工作休息治病，須持三甲以上醫(yī)院出具的提議病休證明作為病假憑證。 (二)嚴格依照國家《企業(yè)職工患病或非因工負傷醫(yī)療期規(guī)定》(勞部發(fā)【1994】479號)等有關規(guī)定執(zhí)行。對患病或非因工負傷員工根據(jù)本人實際參加工作年限和在本單位工作年限，給予三個月至二十四個月的醫(yī)療期。 (三)薪酬標準。 (1)在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，按“基礎工資+工齡工資+50%崗位工資”標準支付病假工資，不發(fā)放績效工資，不享受獎金、補貼待遇。 (2)執(zhí)行年薪的領導班子成員在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，按“同等職位年薪標準的月預發(fā)薪金的50%”支付病假工資，病假期間不實行年薪并且不享受效益獎、補貼待遇。 (3)超過規(guī)定醫(yī)療期的，不再發(fā)放薪酬(包括：工資、獎金、補貼)，各項社會保險按照法定比例以最低基數(shù)繳納，單位部分和個人部分全部由本人承擔。住房公積金停止繳納，賬戶封存。 第七條：工傷假。 (一)員工因工負傷或者患職業(yè)病需要停止工作理解治療的，實行工傷醫(yī)療期制度。工傷醫(yī)療期的時間由指定的治療醫(yī)院提出意見，經(jīng)企業(yè)職工勞動本事鑒定委員會確認，并與單位簽訂《工傷治療協(xié)議書》。 (二)工傷期間按照輕傷和重傷的不一樣情景確定為十二個月，嚴重工傷需要延長醫(yī)療期的，最長不超過二十四個月。員工在確定的工傷假期間，按正常出勤待遇執(zhí)行。 第八條：婚假。 依法辦理結婚登記的夫妻可享受婚假30天，婚假期間按正常出勤待遇執(zhí)行。 第九條：產(chǎn)假等計劃生育假。 (一)貼合計劃生育規(guī)定生育子女的(包括計劃內(nèi)二孩)的女職工可休產(chǎn)假，其中預產(chǎn)期前一個月，本人可提出申請休產(chǎn)前假(包含在規(guī)定產(chǎn)假期間)。女員工休產(chǎn)假，在享受社保生育津貼期間，產(chǎn)假工資按照“基礎工資+工齡工資+崗位工資”標準執(zhí)行，不發(fā)績效工資及獎金。不享受社保生育津貼的產(chǎn)假期間，產(chǎn)假工資按正常出勤待遇執(zhí)行。 (二)女職工流產(chǎn)，須由醫(yī)院出具提議病休證明，依照國家及公司《人口和計劃生育實施細則》相應規(guī)定的時常休假，并按其規(guī)定待遇執(zhí)行。 (三)貼合計劃生育規(guī)定生育子女的(包括計劃內(nèi)二孩)的男方可休護理假15天，護理假期間按正常出勤待遇執(zhí)行。 (四)凡休以上計劃生育相關假期的，均需由公司工會出具意見。 第十條：探親假。 在集團系統(tǒng)工作滿一年，服務場所及工作環(huán)境為基層一線和艱苦崗位的外省籍員工，可根據(jù)工作實際安排探親假。在規(guī)定的探親假期間，按正常出勤待遇執(zhí)行。 第十一條：喪葬假。 員工的直系親屬(祖父母、父母、岳父母、公婆、配偶、子女)死亡，可休喪葬假，假期為5天，如路途遙遠可酌情研究給予1至3天路程假。在批準的喪葬假期間，按正常出勤待遇執(zhí)行，途中的車船費等全部由本人自理。 第十二條：哺乳假。 有不滿一周歲嬰兒的女員工，享受哺乳假，需提交哺乳假申請，經(jīng)審批同意后每一天給予其兩次哺乳(含人工喂養(yǎng))時間，每次三十分鐘。多胞胎生育的，每多哺乳一個嬰兒，每次哺乳時間增加三十分鐘，兩次哺乳時間，能夠合并使用。站場人員中有不滿一周歲嬰兒的女員工，哺乳假與產(chǎn)假合并使用，產(chǎn)假可延長15天。 第十三條：年休假。 工作1年以上的員工，享受帶薪年休假。 第十四條：其他個人因素請假。 員工須合理安排個人事宜，如無特殊情景，要控制因其他個人因素隨意請假。因其他個人因素請假期間不發(fā)放薪酬(包括：工資、獎金、補貼)，請假連續(xù)超過30天(不含)，各項社會保險單位部分和個人部分全部由本人承擔，住房公積金停止繳納，賬戶封存。 第十五條：脫產(chǎn)學習。 (一)員工自我安排脫產(chǎn)學習，經(jīng)公司綜合辦公室審核貼合單位發(fā)展需要，可提前兩周提出書面申請及相關學習證明，根據(jù)單位(部門)的工作安排休脫產(chǎn)學習假。 (二)薪酬標準。 (1)學習期間，按“基礎工資+工齡工資”標準支付學習期工資。不發(fā)放崗位工資和績效工資。不享受獎金、補貼待遇。 (2)執(zhí)行年薪的領導班子成員，在學習期間，依“同等職位年薪標準的月預發(fā)薪金40%”支付學習期工資，不執(zhí)行年薪并且不享受效益獎、補貼待遇。 (3)連續(xù)學習超過十二個月(二年累計學習超過十八個月)，不發(fā)放薪酬(包括：工資、獎金、補貼)，各項社會保險按照法定比例以最低基數(shù)繳納，單位部分和個人部分全部由本人承擔。住房公積金停止繳納，賬戶封存。 第十六條：遲到、早退。 由于個人原因而造成的遲到、早退情景，每遲到或早退一次扣除當天應發(fā)績效工資的14。因城市公共交通設施延誤、癱瘓或極端惡劣天氣影響等人為不可控因素造成員工遲到的，經(jīng)綜合辦公室核實確認后可視為正常出勤。 第十七條：曠工。 員工正常工作日不請假或請假未批準的缺勤行為，視為曠工。 (一)員工曠工1天，扣除當月全部績效工資，同時扣發(fā)曠工當日全部工資。 (二)員工年累計曠工5天以上轉為待崗。 第十八條：機關員工工作期間，要求夏季上身著白色襯衣，冬季上身著工裝及白色襯衣，不可著長款(超過工裝外套20公分)毛衣，下身著深色(黑、深藍或與其相近的顏色)裙裝或褲裝，著深色(以黑、深棕色為主)鞋靴。 第十九條：一線員工工作期間統(tǒng)一穿著工作服。 第二十條：公司員工在崗期間，未按規(guī)定著裝，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，個人予以通報批評并與績效考核掛鉤。 第六章：附則。 第二十一條：本制度由綜合辦公室負責解釋，自印發(fā)之日起執(zhí)行。 酒店管理規(guī)章制度篇十五 酒店員工食堂作為員工用餐的場所，為了規(guī)范食堂管理，特制定以下用餐管理規(guī)定： 午餐：10：30―12：00晚餐：16：00―17：00。 1、員工根據(jù)自己的食量打飯，杜絕浪費，發(fā)現(xiàn)有倒飯行為將給予罰款20元。 2、自覺排隊等候取菜，非酒店人員憑餐票用餐，否則員工食堂工作人員有權拒絕其用餐。 3、員工用餐正餐標準為：四菜一湯（根據(jù)當日所提供的食品而定），確定好菜肴品種后告知員工食堂工作人員，由工作人員打菜。 4、用餐時應自覺維持食堂的清潔衛(wèi)生，嚴禁亂吐、亂倒飯菜殘渣，用餐過程中，飯菜殘渣放于桌上，用餐完畢，應將桌面清理干凈。將剩菜或殘渣倒入指定的泔水桶中，其余垃圾及飲料盒放于門口垃圾桶中，餐具放于下欄框中并擺放整齊。 1、用餐時，嚴禁所有員工在食堂內(nèi)吸煙。若有違者將根據(jù)規(guī)定處罰。 2、用餐時，嚴禁在食堂內(nèi)大聲喧嘩，嚴禁用餐具敲打餐盤，違者罰款。 3、打菜時請自覺排隊，否則員工食堂工作人員有權拒絕為其打菜。對于沒有按規(guī)定排隊強行用餐者，將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告或處分。 4、根據(jù)酒店員工用餐規(guī)定,用餐時間為30分鐘，員工用餐完畢后，不得無故在員工食堂逗留。 以上制度請廣大員工自覺遵守，行政人事部將不定期檢查，若有違規(guī)將按規(guī)定處理。 酒店管理規(guī)章制度篇十六 員工須在入職前如實填寫《員工資料表》，繳學歷證書、身份證、技術等級證書復印件等相關證件。員工若有任何關于住址、電話、婚姻、子女狀況的變化應及時通知人力綜合辦。填寫《員工資料表》時，如有隱瞞、欺騙等不真實個人信息，酒店有權予以開除，由此引起的一切法律經(jīng)濟責任自負。 酒店實行崗位責任制，各級員工應服從部門的工作安排，按時完成交辦任務，不得無故拖延或拒絕。 1、員工必須準時按照部門要求的時間上、下班工作，未經(jīng)部門經(jīng)理批準不得私自調(diào)班。如有任何調(diào)換班者，必須先征得部門主管同意、部門經(jīng)理批準，否則視為曠工。工作時間不得擅離職守，下班后非因工作不在店內(nèi)逗留。 2、經(jīng)常遲到早退者，不但影響個人晉升，還會受到紀律處分。 3、在任何情況下，未經(jīng)部門主管批準，不得以任何借口中止工作和脫離崗位。 4、遵紀