甘肅省嘉峪關(guān)市一中2023-2024學(xué)年高考生物五模試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖顯示小鼠恐懼反射的建立過(guò)程。小鼠剛建立該反射后，此時(shí)僅給燈光刺激測(cè)得小鼠心率為P，若反復(fù)給小鼠燈光刺激而不給予電刺激，以后再給燈光刺激測(cè)得的小鼠心率為Q，則錯(cuò)誤的是（）A．燈光刺激為條件刺激，電刺激為非條件刺激B．小鼠表現(xiàn)恐懼時(shí)，腎上腺素分泌增多，表現(xiàn)出警覺(jué)性提高C．P＜QD．圖示小鼠恐懼反射的神經(jīng)中樞在大腦皮層2．下列關(guān)于環(huán)境容納量敘述，錯(cuò)誤的是（）A．環(huán)境容納量會(huì)隨著氣候的改變而改變B．同一生態(tài)系統(tǒng)中各種群的環(huán)境容納量不同C．環(huán)境容納量會(huì)隨著種群年齡結(jié)構(gòu)的改變而改變D．頂極群落中的各種群數(shù)量基本保持在環(huán)境容納量上下波動(dòng)3．已知a、b、c、d是某細(xì)菌DNA片段上的4個(gè)基因，下圖中W表示野生型，①、②、③分別表示三種缺失不同基因的突變體，虛線表示所缺失的基因。若分別檢測(cè)野生型和各種突變體中某種酶的活性，發(fā)現(xiàn)僅在野生型和突變體①中該酶有活性，則編碼該酶的基因是（）A．基因a B．基因bC．基因c D．基因d4．如圖所示為將小白鼠細(xì)胞和人體細(xì)胞融合的過(guò)程，圖中的小球和小三角表示各自膜表面的蛋白質(zhì)，下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．圖中膜表面的蛋白質(zhì)構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架，此外，細(xì)胞膜的主要成分還包括磷脂雙分子層B．細(xì)胞膜的元素組成包括C、H、O、N、PC．該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性D．適當(dāng)提高溫度有利于圖示細(xì)胞融合5．酒精會(huì)影響肝細(xì)胞的代謝功能，例如蛋白質(zhì)的降解。據(jù)此推測(cè)，肝細(xì)胞中功能直接受到酒精影響的細(xì)胞器是A．溶酶體 B．高爾基體 C．光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D．線粒體6．下列有關(guān)生物種群與群落的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．一定空間內(nèi)同種生物的分布狀況屬于種群空間特征B．一定空間中存活的種群最大數(shù)量是該種群環(huán)境容納量C．鼠穴周圍植被表現(xiàn)出的斑塊相間屬于群落的水平結(jié)構(gòu)D．群落演替過(guò)程中物種豐富度不一定總呈增加趨勢(shì)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）已知高粱（兩性花）的A和a、B和b這兩對(duì)等位基因獨(dú)立遺傳?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）現(xiàn)有基因型為AAbb、aaBB的兩個(gè)高粱品種，欲培育出基因型為AABB的高粱品種，較為簡(jiǎn)單的方法是雜交育種。利用此育種方法得到的子代中應(yīng)該在第___________代開(kāi)始選擇，然后使其連續(xù)_________，經(jīng)過(guò)選擇，淘汰掉不合要求的植株，直至不出現(xiàn)___________。（2）研究發(fā)現(xiàn)高粱的莖稈中可用于榨取蔗糖，A基因存在時(shí)莖稈中可合成較多的蔗糖；B基因存在時(shí)可催化蔗糖合成淀粉，提高高粱籽粒的產(chǎn)量?，F(xiàn)用基因型為AaBb和aaBb的兩個(gè)植株雜交，子一代中適于榨取蔗糖的植株占___________，適于獲取高粱籽粒的植株占___________。（3）若高粱的A和a、B和b這兩對(duì)基因分別控制高莖矮莖、抗病和易感病，現(xiàn)用基因型為AaBB和AAbb的植株雜交，子代中出現(xiàn)了矮莖抗病植株，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是基因型為AAbb的植株在形成配子時(shí)發(fā)生了基因突變，也可能是由于處理不當(dāng)，使基因型為AaBB的植株發(fā)生了部分自交。為了探究這種現(xiàn)象是上述哪種原因造成的，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)較簡(jiǎn)單的雜交實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究（要求：寫(xiě)出探究方法和預(yù)期結(jié)果）探究方法：______________________。預(yù)期結(jié)果：______________________。8．（10分）人血清白蛋白(HSA)具有重要的醫(yī)用價(jià)值，只能從人血漿中制備。圖一是以基因工程技術(shù)獲取重組HSA的兩條途徑，其中報(bào)告基因表達(dá)的產(chǎn)物能催化無(wú)色物質(zhì)K呈現(xiàn)藍(lán)色。圖二為相關(guān)限制酶的識(shí)別序列和切割位點(diǎn)，以及HAS基因兩側(cè)的核苷酸序列。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，我們常常用不同的限制酶去切割目的基因和運(yùn)載體來(lái)獲得不同的黏性末端，原因是_____。依據(jù)圖一和圖二分析，在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)下列敘述錯(cuò)誤的是____A．應(yīng)該使用酶B和酶C獲取HSA基因B．應(yīng)該使用酶A和酶B切割Ti質(zhì)粒C．成功建構(gòu)的重組質(zhì)粒含1個(gè)酶A的識(shí)別位點(diǎn)D．成功建構(gòu)的重組質(zhì)粒用酶C處理將得到2個(gè)DNA片段（2）PCR技術(shù)應(yīng)用的原理是_____，在利用該技術(shù)獲取目的基因的過(guò)程中，以從生物材料中提取的DNA作為模板，利用_________尋找HSA基因的位置并進(jìn)行擴(kuò)增。（3）圖一過(guò)程①中需將植物細(xì)胞與_______________________混合后共同培養(yǎng)，旨在讓__________________整合到植物細(xì)胞染色體DNA上；除盡農(nóng)桿菌后，還須轉(zhuǎn)接到含_____的培養(yǎng)基上篩選出轉(zhuǎn)化的植物細(xì)胞。（4）圖一③過(guò)程中將目的基因?qū)刖d羊受體細(xì)胞，采用最多，也是最為有效的方法是_____。（5）為檢測(cè)HSA基因的表達(dá)情況，可提取受體細(xì)胞的_____，用抗血清白蛋白的抗體進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)。9．（10分）根據(jù)微生物分離和培養(yǎng)的知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)室中常用的凝固劑是____________（2）在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)過(guò)程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____________，因此需要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行___________處理。（3）在純化微生物的過(guò)程中，進(jìn)行平板劃線時(shí)，劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，目的是___________。若用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，在涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液的量一般不超過(guò)1．1mL，其原因是____________。（4）甲、乙兩同學(xué)在接種完成后，先將平板倒置，然后再放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，倒置培養(yǎng)的目的是___________。（5）若要從土壤中分離纖維素分解菌，常用剛果紅（CR）染色法進(jìn)行篩選。培養(yǎng)基中纖維素分解菌菌落周圍出現(xiàn)透明圈的原因是____________。10．（10分）胡蘿卜是傘形科的兩年生草本植物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富且老少皆宜，成為了人們餐桌上一種重要的食材，回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）胡蘿卜可生吃，可燉煮，還可以制作成泡菜，泡菜發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，因此食用前需要檢測(cè)泡菜中亞硝酸鹽的含量而避免中毒，測(cè)定亞硝酸鹽含量的常用方法是___________。制作泡菜時(shí)，若泡菜壇未密封好，則會(huì)因雜菌污染而導(dǎo)致制作失敗，為探明導(dǎo)致泡菜制作失敗的微生物種類，實(shí)驗(yàn)小組將被污染的泡菜液接種到培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)。常用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目的接種方法是_____________________，使用該方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低，原因是___________________________。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有________________法。（2）胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，天然胡蘿卜素具有使癌細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的功能，根據(jù)胡蘿卜素具有易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，常采用____________法提取胡蘿卜素。（3）芫荽，又名香菜，也是傘形科的一種常見(jiàn)食材，香菜之所以具有香氣，是因?yàn)槠浜袚]發(fā)性精油，精油在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，不同精油的制備過(guò)程不同，這與其原料的性質(zhì)等有關(guān)，柚皮在水中蒸餾時(shí)容易焦糊，宜采用_____________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，常選擇______________法進(jìn)行提取。11．（15分）測(cè)定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過(guò)濾待測(cè)水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到含有伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目，流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍(lán)可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）過(guò)濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的是_______________，與過(guò)濾有關(guān)的操作都要在______________旁進(jìn)行。（2）將完成過(guò)濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。（3）某生物興趣小組的同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測(cè)定，無(wú)菌操作下將10mL待測(cè)水樣加入到90mL無(wú)菌水中，稀釋后的菌液通過(guò)濾膜法測(cè)得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，紫黑色菌落數(shù)平均為31，則推測(cè)1L待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為_(kāi)_______。（4）大腸桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。（5）不同微生物培養(yǎng)的溫度和時(shí)間往往不同，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌培養(yǎng)溫度________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培養(yǎng)溫度，培養(yǎng)時(shí)間則_________（填“長(zhǎng)于”或“短于”）霉菌培養(yǎng)時(shí)間。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

1、反射是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)參與下，人或動(dòng)物體對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化作出的規(guī)律性應(yīng)答，可分為條件反射和非條件反射。2、反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五部分構(gòu)成。3、反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。【詳解】A、給小鼠給予燈光刺激再給予電刺激，小鼠會(huì)產(chǎn)生恐懼，此時(shí)燈光刺激為條件刺激，電刺激為非條件刺激，A正確；B、小鼠恐懼時(shí)，腎上腺素分泌增多，表現(xiàn)出警覺(jué)性提高，呼吸、心率加快等，B正確；C、分析題干可知，P是僅給燈光刺激建立反射后的心率，若反復(fù)給小鼠燈光刺激而不給予電刺激，無(wú)法讓小鼠建立恐懼反射，故心率P>Q，C錯(cuò)誤；D、小鼠產(chǎn)生恐懼感覺(jué)的神經(jīng)中樞在大腦皮層，D正確。故選C。2、C【解析】

種群是指占有一定空間和時(shí)間的同一物種的集合體。環(huán)境容納量是指在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量。種群的邏輯斯諦增長(zhǎng)總是受到環(huán)境容納量（K）的限制?！驹斀狻緼、氣候影響環(huán)境容納量，環(huán)境容納量會(huì)隨著氣候的改變而改變，A正確；B、同一生態(tài)系統(tǒng)中各種群的環(huán)境容納量不同，有的較大，有的較少，B正確；C、環(huán)境容納量由環(huán)境決定，不會(huì)隨著種群年齡結(jié)構(gòu)的改變而改變，C錯(cuò)誤；D、頂極群落中的各種群數(shù)量基本保持在環(huán)境容納量上下波動(dòng)，出生率與死亡率接近，D正確。故選C。3、B【解析】

因?yàn)樵撁竷H在野生型和突變體①中有活性，說(shuō)明編碼該酶的基因存在于野生型和突變體①中，且不存在于突變體②和突變體③中，由圖比較觀察知，野生型和突變體①同時(shí)含有且突變體②和突變體③同時(shí)不含有的基因?yàn)榛騜。所以，答案為基因b，正確選項(xiàng)是B。4、A【解析】

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，其中的脂質(zhì)以磷脂為主，磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性（膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動(dòng)態(tài)的）；細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是具有選擇透過(guò)性?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層，A錯(cuò)誤；B、組成細(xì)胞膜的成分中有蛋白質(zhì)和磷脂，它們的組成元素主要有C、H、O、N、P，B正確；C、兩種膜的融合證明了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，C正確；D、適當(dāng)提高溫度就會(huì)加速磷脂和蛋白質(zhì)分子的流動(dòng)性，D正確。故選A。5、A【解析】

酒精會(huì)影響肝細(xì)胞的蛋白質(zhì)的降解等代謝功能，而蛋白質(zhì)降解與溶酶體中的水解酶密不可分，可見(jiàn)，肝細(xì)胞中功能直接受到酒精影響的細(xì)胞器是溶酶體，A正確，B、C、D均錯(cuò)誤。故選A。6、B【解析】

種群指在一定時(shí)間內(nèi)占據(jù)一定空間的同種生物的所有個(gè)體；群落在相同時(shí)間聚集在同一地段上的各物種種群的集合，其特征包括物種豐富度、種間關(guān)系、群落的空間結(jié)構(gòu)和群落的演替?！驹斀狻緼、一定空間內(nèi)同種生物的分布狀況屬于種群空間特征，種群空間分布特征有隨機(jī)、集群、均勻分布等，A正確；B、在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量稱為環(huán)境容納量，又稱K值，該數(shù)值不一定等于一定空間中存活的種群最大數(shù)量，B錯(cuò)誤；C、不同地段的群落植被在水平方向上表現(xiàn)出斑塊性和鑲嵌性屬于群落的水平結(jié)構(gòu)，C正確；D、群落自然演替過(guò)程中，物種的豐富度不一定增加，如環(huán)境條件不利，群落可能會(huì)向著物種豐富度減少的方向發(fā)展，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】解答此題要求考生掌握群落的特征，尤其是群落的空間結(jié)構(gòu)，能對(duì)選項(xiàng)作出正確判斷。二、綜合題：本大題共4小題7、2自交性狀分離1/83/8讓該矮莖抗病植株自交，統(tǒng)計(jì)子代的性狀若子代出現(xiàn)抗病植株：易感病植株=3∶1（或出現(xiàn)易感病植株），則是因?yàn)榛蛐蜑锳Abb的植株在形成配子時(shí)發(fā)生了基因突變（若子代全是抗病植株，則是因?yàn)榛蛐蜑锳aBB的植株發(fā)生了部分自交）【解析】

1、基因型為AAbb、aaBB的兩個(gè)高粱品種雜交，子一代為雙雜合子（AaBb），子一代自交得到的子二代基因型及其比例為A_B_:A_bb:aaB_:aabb=9:3:3:1，從子二代中選擇雙顯性個(gè)體進(jìn)行連續(xù)自交，淘汰掉后代發(fā)生性狀分離的個(gè)體，后代能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體即基因型為AABB的高粱品種。2、適于榨取蔗糖的植株的基因型為A_bb，適于獲取高粱籽粒的植株的基因型為A_B_。3、基因型為AaBB和AAbb的植株雜交，子代中出現(xiàn)了矮莖抗病植株（aaBb），如果AAbb的植株在形成配子時(shí)發(fā)生了基因突變即Ab配子突變成ab的配子，產(chǎn)生矮莖抗病植株基因型為aaBb，自交后代發(fā)生抗病植株:易感病植株=3:1的性狀分離；如果AaBB的植株發(fā)生了部分自交，則產(chǎn)生的矮莖抗病植株基因型為aaBB，自交后代不發(fā)生性狀分離。【詳解】（1）基因型為AAbb、aaBB的兩個(gè)高粱品種雜交，子一代為雙雜合子（AaBb），子一代自交得到的子二代中開(kāi)始出現(xiàn)性狀分離，在得到的子代中，應(yīng)該從第2代開(kāi)始進(jìn)行選擇雙顯性個(gè)體，使其連續(xù)自交，淘汰掉不合要求的植株，直至不再出現(xiàn)性狀分離。（2）適于榨取蔗糖的植株的基因型為A_bb，適于獲取高粱籽粒的植株的基因型為A_B_?；蛐蜑锳aBb和aaBb的兩個(gè)植株雜交，子代中基因型為A_bb的個(gè)體所占比例為1/2×1/4=1/8，基因型為A_B_的個(gè)體所占比例為1/2×3/4=3/8。（3）如果產(chǎn)生題中現(xiàn)象是因?yàn)榛蛐蜑锳Abb的植株在形成配子時(shí)發(fā)生了基因突變，則子代矮莖抗病植株的基因型是aaBb，其自交后代會(huì)出現(xiàn)抗病植株:易感病植株=3:1的性狀分離比；如果是因?yàn)榛蛐蜑锳aBB的植株發(fā)生了部分自交，則子代矮莖抗病植株的基因型是aaBB，其自交后代不會(huì)出現(xiàn)性狀分離。【點(diǎn)睛】本題考查雜交育種和基因的自由組合定律，意在考查對(duì)知識(shí)的理解能力、分析能力、實(shí)驗(yàn)與探究能力以及獲取信息的能力。8、防止目的基因和質(zhì)粒自身環(huán)化和反向連接CDNA（雙鏈）復(fù)制引物農(nóng)桿菌T-DNA無(wú)色物質(zhì)K顯微注射技術(shù)蛋白質(zhì)【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟是：目的基因的獲?。换虮磉_(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣；目的基因的檢測(cè)與鑒定?！驹斀狻浚?）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，常用兩種不同的限制酶切割目的基因和質(zhì)粒，獲得不同的黏性末端，以防止目的基因和質(zhì)粒自身環(huán)化和反向連接（或使目的基因定向連接到載體上）；A、由圖中DNA序列和酶切位點(diǎn)序列可知應(yīng)使用酶B和酶C切割獲取HSA基因，A正確；

B、導(dǎo)入的目的基因時(shí)應(yīng)在T-DNA上，因此Ti質(zhì)粒應(yīng)用酶A和酶B切割，因?yàn)槊窤和酶B切出的黏性末不能互補(bǔ)配對(duì)，可以將目的基因連接進(jìn)去，B正確；

C、據(jù)圖一圖二分析可知，成功建構(gòu)的重組質(zhì)粒上不再有酶A的識(shí)別位點(diǎn)，C錯(cuò)誤；

D、成功構(gòu)建的重組質(zhì)粒用酶C處理能得到2個(gè)DNA片段，應(yīng)是A-C，和C-A片段，D正確。

故選C。

（2）PCR技術(shù)應(yīng)用的原理是DNA（雙鏈）復(fù)制，在利用該技術(shù)獲取目的基因的過(guò)程中，以從生物材料中提取的DNA作為模板，利用引物尋找HSA基因的位置并進(jìn)行擴(kuò)增。

（3）圖一過(guò)程①中需將植物細(xì)胞與農(nóng)桿菌混合后共同培養(yǎng)，利用農(nóng)桿菌的侵染特性，讓T-DNA整合到植物細(xì)胞染色體DNA上；除盡農(nóng)桿菌后，為了篩選出轉(zhuǎn)化的植物細(xì)胞，利用重組質(zhì)粒上的報(bào)告基因表達(dá)的產(chǎn)物能催化無(wú)色物質(zhì)K呈現(xiàn)藍(lán)色的特性，進(jìn)行篩選，故還須將植物細(xì)胞轉(zhuǎn)接到含無(wú)色物質(zhì)K的培養(yǎng)基上。

（4）圖一③過(guò)程中將目的基因?qū)刖d羊受體細(xì)胞，通常采用較多的方法是顯微注射技術(shù)。

（5）為檢測(cè)HSA基因的表達(dá)情況，可利用抗原抗-體雜交技術(shù)，具體做法是：提取受體細(xì)胞的蛋白質(zhì)，用抗血清白蛋白的抗體做雜交實(shí)驗(yàn)。【點(diǎn)睛】解答此題要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟的相關(guān)細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、瓊脂防止外來(lái)雜菌的入侵滅菌及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免污染環(huán)境和感染實(shí)驗(yàn)操作者避免培養(yǎng)基表面的菌液出現(xiàn)積液，導(dǎo)致菌體堆積，影響分離效果避免培養(yǎng)基被污染和防止培養(yǎng)基水分過(guò)快揮發(fā)剛果紅能與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素紅色復(fù)合物就無(wú)法形成，因而會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌菌落為中心的透明圈【解析】

1.篩選纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。剛果紅和纖維素結(jié)合能形成紅色復(fù)合物，纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶而分解纖維素使菌落周圍出現(xiàn)透明圈，所以可以用剛果紅培養(yǎng)基鑒別纖維素分解菌。2.微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）實(shí)驗(yàn)室中常用的凝固劑是瓊脂。（2）在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)過(guò)程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌入侵，因此需要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理。（3）進(jìn)行平板劃線時(shí)，在劃線結(jié)束后，由于接種環(huán)上殘留部分菌種，所以要灼燒接種環(huán)，及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，以避免污染環(huán)境和感染實(shí)驗(yàn)操作者。若用稀釋涂布平板進(jìn)行接種，為避免養(yǎng)基表面的菌液會(huì)出現(xiàn)積液，導(dǎo)致菌體堆積，影響分離效果，應(yīng)注意在涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過(guò)多，一般不超過(guò)1．1mL。（4）接種完的平板倒置培養(yǎng)的目的是避免培養(yǎng)基被污染和防止培養(yǎng)基水分過(guò)快揮發(fā)。（5）剛果紅能與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素紅色復(fù)合物就無(wú)法形成，因而會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌菌落為中心的透明圈。【點(diǎn)睛】本題考查微生物的培養(yǎng)和分離，意在考查考生對(duì)所學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記能力。10、比色法稀釋涂布平板法當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落顯微鏡直接技術(shù)萃取壓榨水蒸氣蒸餾【解析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。工業(yè)上提取胡蘿卜素常用的方法：從植物中提取；從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。此外，還需要考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃、有機(jī)溶劑是否能從產(chǎn)品中完全除去、會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題。【詳解】（1）常用比色法估算泡菜中亞硝酸鹽含量。常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法常用來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目，由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到只是一個(gè)菌落，故統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏低。統(tǒng)計(jì)微生物數(shù)目的方法除利用菌落進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)外，還有