PAGE陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司梨園休閑農(nóng)莊項目可行性研究報告PAGEIII目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 11.1項目概況 11.2可行性研究報告的編制概況 61.3項目簡要結(jié)論 81.4主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 9第二章

項目背景及建設(shè)的必要性 112.2項目背景 112.2項目建設(shè)的必要性 14第三章市場預(yù)測 173.1生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢 173.2生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園旅游分析 183.3梨產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測 203.4武大郎炊餅系列食品市場分析 21第四章項目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 234.1建設(shè)規(guī)模 234.2產(chǎn)品方案 24第五章

園區(qū)選址 265.1園區(qū)現(xiàn)狀 265.2建設(shè)條件 26第六章工程技術(shù)方案 326.1設(shè)計原則 326.2總體規(guī)劃 326.3種植規(guī)劃 386.4游區(qū)具體規(guī)劃 396.5生產(chǎn)區(qū)技術(shù)方案 416.6主要設(shè)備方案 456.7土建工程 486.8總平面布置 49第七章主要原輔材料、燃料供應(yīng) 577.1主要原輔材料供應(yīng) 577.2燃料及動力供應(yīng) 58第八章節(jié)能節(jié)水措施 598.1編制依據(jù) 598.2能耗狀況和能耗指標(biāo)分析 608.3節(jié)能措施 618.4節(jié)能結(jié)論 63第九章環(huán)境影響評價 649.1項目場址環(huán)境現(xiàn)狀 649.2環(huán)境保護設(shè)計依據(jù)與標(biāo)準(zhǔn) 649.3項目建設(shè)期對環(huán)境的影響及環(huán)境保護措施 649.4項目運營對環(huán)境的影響及環(huán)境保護措施 669.5環(huán)境影響評價 68第十章勞動安全衛(wèi)生與消防 6910.1設(shè)計依據(jù)和規(guī)范 6910.2主要危害因素分析 6910.3安全措施方案 7010.4消防措施 71第十一章組織機構(gòu)與人力資源配置 7311.1組織機構(gòu) 7311.2人力資源配置 73第十二章項目實施進度 7512.1項目建設(shè)期 7512.2項目實施進度安排 75第十三章項目招標(biāo)方案 7713.1招投標(biāo)依據(jù) 7713.2招標(biāo) 78第十四章投資估算與資金籌措 8214.1投資估算 8214.2資金籌措 88第十五章財務(wù)評價 8915.1編制依據(jù) 8915.2財務(wù)評價基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取及有關(guān)說明 8915.3成本費用估算 9015.4收入、稅金及利潤估算 9215.5財務(wù)分析 9315.6不確定性分析 9415.7財務(wù)評價結(jié)論 96第十六章社會評價 9816.1社會影響效果分析 9816.2社會適應(yīng)性分析 9816.3社會風(fēng)險及對策分析 100第十七章研究結(jié)論與建議 10217.1結(jié)論 10217.2建議 102附表：經(jīng)濟評價表附圖：平面規(guī)劃圖附件：委托書第一章總論1.1項目概況1.1.1項目名稱梨園休閑農(nóng)莊項目1.1.2項目建設(shè)單位項目建設(shè)單位：陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司法人代表：企業(yè)類型：有限責(zé)任公司聯(lián)系電話：1.1.3項目建設(shè)單位概況陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司由陽谷縣武大郎炊餅食品有限公司投資成立，公司新建梨園休閑農(nóng)莊項目集種植采摘、生產(chǎn)加工、旅游度假、休閑娛樂、餐飲購物等多種項目于一體的大型綜合性農(nóng)業(yè)旅游項目。陽谷縣武大郎炊餅食品有限公司座落在打虎英雄武松的故鄉(xiāng)-陽谷縣閆樓工業(yè)區(qū)內(nèi)。建于1998年，現(xiàn)有職工100人，其中各種專業(yè)技術(shù)人員6人，擁有總資產(chǎn)340萬元，2008年底公司投資80萬元購買了一條國內(nèi)最先進的全自動生產(chǎn)線，具有年產(chǎn)食品50萬件的生產(chǎn)能力，系山東省炊餅重點生產(chǎn)廠家和聊城市食品重點企業(yè)之一。主要生產(chǎn)炊餅、面包、桃酥三大系列近40個品種的食品。其中武大郎炊餅系列產(chǎn)品為“山東名小吃”、“江北水城文化旅游節(jié)指定產(chǎn)品”。幾年來，公司認真貫徹國家和行業(yè)法規(guī)，正確對待和積極維護消費者合法權(quán)益，向消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和真誠服務(wù)，真正讓消費者滿意。2002年被評為江北水城旅游節(jié)指定產(chǎn)品。2005年被國際中西醫(yī)學(xué)會世界總會、中國聊城健康產(chǎn)品博覽會評為2005年中國（聊城）健康食品博覽會健康食品第一名；2006年7月26日被聊城市經(jīng)貿(mào)委、聊城市旅游局評為聊城第一屆水城集團杯旅游商品大賽暨名優(yōu)商品展銷會旅游商品類二等獎。2009年被省工商局評為“省消費者滿意單位”。2009年被聊城市旅游局評為“聊城市特色旅游商品”。2009年被聊城市婦女聯(lián)合會評為“巾幗創(chuàng)業(yè)示范基地”。陽谷縣武大郎炊餅食品有限公司以經(jīng)營傳統(tǒng)面食炊餅為主，融匯西方西點文化，經(jīng)多年創(chuàng)新研制而成。武大郎炊餅選料考究，做工精致，味香色美深受社會各群體消費者喜愛。在日益激烈的市場競爭中，勝出者靠的是創(chuàng)新和開拓。陽谷縣武大郎炊餅食品有限公司走在創(chuàng)新的前沿，為客戶提供多元化解決方案，讓客戶花最少的錢買最滿意的產(chǎn)品。公司過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)在業(yè)界贏得了良好的口碑。陽谷縣武大郎炊餅食品有限公司憑借自身的生產(chǎn)工藝優(yōu)勢，為更多客戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。公司產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。可愛的武大郎形象，人品化的產(chǎn)品質(zhì)量，深受消費者的喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前，公司面臨最大的問題就是現(xiàn)在的生產(chǎn)能力以遠遠不能滿足訂單的需求。因此，擴大生產(chǎn)規(guī)模已是公司首要工作，需要擴建新廠房、增加新設(shè)備和開發(fā)新品種。以滿足廣大消費者的需要。同時，開發(fā)水滸文化系列產(chǎn)品，五谷雜糧產(chǎn)品深加工等產(chǎn)品，更好地滿足市場的需要。1.1.4建設(shè)地點陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司梨園休閑農(nóng)莊項目座落于山東陽谷閆樓鎮(zhèn)駐地西北2km（S254與S324交叉處），位于久負盛名的運河之畔、打虎英雄武松的故鄉(xiāng)，山清水秀，綠樹成蔭。1.1.5建設(shè)內(nèi)容梨園休閑農(nóng)莊項目，規(guī)劃總占地面積1009畝，劃分為：梨花仙子廣場、仙子湖、陽光沙灘、賞雪亭、梨園春演藝場、四季長廊、民俗游藝場、千年梨王區(qū)、百果福苑、游客服務(wù)中心、手工作坊、種植區(qū)、加工生產(chǎn)區(qū)，總建筑面積21268.00㎡，并分三期工程進行實施。⑴梨花仙子廣場：建設(shè)梨花仙子廣場面積6666.70㎡，地面主要以長方形石頭為主鋪成平整地面，中心以花石打造大型梨花裝飾，四周擺放石凳；塑梨花仙子像1座，大型泰山石雕刻而成，地盤與塑像為一體，總高度15m；周邊梨花雕塑贊25個，奇石雕刻而成；休閑娛樂活動場所6400.00㎡，左右各一座，同為古典二層建筑，左為古典裝修風(fēng)格，仿古裝飾品，花草裝飾，喝茶休閑場所，茶桌為紅黃花梨木雕、方形梨木八仙桌以及其他普通茶桌，右為現(xiàn)代裝修風(fēng)格，花草裝飾，小孩屋內(nèi)小型娛樂，喝茶，咖啡休閑。⑵仙子湖：建設(shè)4m深仙子湖21333.44m3，湖邊鋪環(huán)湖路，石凳，仿古八角亭，岸邊花草綠化，種植垂柳；湖邊亭閣10座；游船停放港20處。⑶陽光沙灘：建設(shè)湖邊沙灘面積5333.36㎡；小型足球場2處，排球場4處，羽毛球場4處。⑷賞雪亭：建設(shè)360㎡的二層賞雪亭1座。⑸梨園春演藝場：建設(shè)單層梨園春演藝場1500.00㎡，分為接待區(qū)、更衣室、化妝間、單獨化妝間，休息區(qū)，道具間，演藝場，標(biāo)準(zhǔn)容納500人，豪華舞臺，地毯，燈光，音響，調(diào)音臺等。⑹四季長廊：建設(shè)350m寬3.5m仿古長廊，地面鋪石塊；長廊綠化面積525.00㎡，長廊兩側(cè)種植名貴花草、數(shù)目、竹子；小型涼亭15個，供游客休閑；長廊文化裝飾，雕刻花草、飛禽走獸、龍鳳、十二生肖。⑺民俗游藝場：建設(shè)斗狗區(qū)2000.00㎡、斗羊區(qū)2000.00㎡，比地面高出50cm圓形場地，四周護欄，距離場地1.5米修保護欄；單層張青酒館700.00㎡，修建菜園，仿古建筑，桌椅板凳；單層民俗館700.00㎡，收集中國各個地區(qū)民俗設(shè)施、服裝、文化；公孫勝八卦廣場7200.00㎡，以梨樹為主種植成八卦圖，十八般兵器展覽區(qū)。⑻千年梨王區(qū)：栽植千年梨樹50株，修建保護區(qū)；建設(shè)二層仿古建筑觀陽臺2000.00㎡；建設(shè)4m寬仿古街道450.00m，以千年梨王為中心向各個娛樂場所修建長廊；神農(nóng)苑面積2000.00㎡，種植108種中草藥打造太極八卦圖。⑼百果福苑：建設(shè)餐飲區(qū)面積3500.00㎡，為二層框架結(jié)構(gòu)建筑，內(nèi)設(shè)包間，每個房間包含用餐區(qū)、休閑娛樂區(qū)、衛(wèi)生間，裝修主要為歐式風(fēng)格、地中海風(fēng)格、古典中式風(fēng)格、法式風(fēng)格、現(xiàn)代簡約風(fēng)格、自然風(fēng)格、等。⑽游客服務(wù)中心：游客服務(wù)中心建筑面積3000.00㎡為二層框架結(jié)構(gòu)建筑，分為游客服務(wù)中心、自駕服務(wù)中心、購物區(qū)。⑾手工作坊：建設(shè)單層仿古手工作坊200.00㎡，度假者可以在此親自參與一些綠色食品的制作過程，享受自己勞動得來的產(chǎn)品，體會不同于城市的生活方式，享受親身體驗的樂趣。⑿種植區(qū)：規(guī)劃種植梨樹800畝，根據(jù)園區(qū)土質(zhì)分4個種植品種，分別為圓黃梨、豐水梨、綠寶石、黃金梨，其中圓黃梨50畝、豐水梨500畝、綠寶石50畝、黃金梨200畝，修整土地新打機井16眼。⒀加工生產(chǎn)區(qū)：建設(shè)梨產(chǎn)品加工車間1008.00㎡，炊餅車間532.00㎡、原材料車間476.00㎡、成品車間384.00㎡，物流區(qū)252.00㎡，均為單層輕鋼結(jié)構(gòu)建筑；建設(shè)4層框架結(jié)構(gòu)綜合辦公樓1棟，建筑面積2176.00㎡；建設(shè)單層磚混結(jié)構(gòu)變配電室80.00㎡。⒁購置娛樂設(shè)施、梨園種植設(shè)施、炊餅生產(chǎn)設(shè)備、梨汁生產(chǎn)設(shè)備等設(shè)備及工器具854臺套。1.1.6建設(shè)規(guī)模梨園休閑農(nóng)莊項目是一個積極響應(yīng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)項目。為響應(yīng)國家保護生態(tài)、改善環(huán)境的倡導(dǎo)，公司秉承中國傳統(tǒng)飲食文化，生產(chǎn)以傳統(tǒng)工藝開發(fā)出的梨系列飲料、武大郎炊餅系列食品，同時結(jié)合現(xiàn)代旅游建設(shè)休閑農(nóng)莊，通過不同品種的梨樹大范圍種植，極大地提升環(huán)境質(zhì)量，做到了容旅游觀光、休閑、體驗、梨產(chǎn)品生產(chǎn)為一體。項目建成后，年可接待游客10萬人次、游客餐飲6萬人次；年可生產(chǎn)梨汁飲料17500.00噸、武大郎炊餅系列食品2500.00噸。1.1.7建設(shè)期限本項目建設(shè)期為36個月，分3期進行建設(shè)。項目于2013年1月開始籌備工作，2013年4月開工建設(shè)，2015年12月竣工驗收、正式投入運營。一期為2013年4月-2013年12月，主要進行種植區(qū)、梨花仙子廣場、千年梨王區(qū)建設(shè)。二期為2014年1月-2014年12月，主要進行仙子湖、陽光沙灘、賞雪亭、四季長廊建設(shè)。三期為2015年1月-2015年12月，主要進行梨園春演藝場、民俗游藝場、百果福苑、游客服務(wù)中心、加工生產(chǎn)區(qū)、手工作坊建設(shè)。1.1.8投資估算項目計劃總投資12453.43萬元，其中：建設(shè)投資為10964.20萬元，建設(shè)期利息769.63萬元，鋪底流動資金719.60萬元。建設(shè)投資10964.20萬元，其中：建筑工程費用6314.40萬元，設(shè)備及工器具購置費用2883.42萬元，設(shè)備安裝工程費用230.67萬元，工程建設(shè)其它費用1013.60萬元，基本預(yù)備費522.10萬元。1.1.9資金來源本項目共需資金12453.43萬元，其中：銀行貸款8300.00萬元，自有資金4153.43萬元，自有資金占總投資的比例為33.35%，所占比例符合國發(fā)[2009]27號文《國務(wù)院關(guān)于調(diào)整固定資產(chǎn)投資項目資本金比例的通知》的要求。1.1.10收益分析本項目建成投入運營后，正常運營期年營業(yè)收入20945.66萬元，利潤總額5219.30萬元，上交所得稅1304.83萬元，企業(yè)凈利潤3914.48萬元，年創(chuàng)利稅總額5442.44萬元。總投資收益率41.91%，經(jīng)濟效益良好。1.2可行性研究報告的編制概況1.2.1編制概述陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司委托聊城市吉發(fā)工程咨詢有限公司對項目進行可行性研究后，我公司立即組成該項目的研究小組到現(xiàn)場進行實地考察。重點對工程技術(shù)方案進行了研究，對其市場需求進行了調(diào)查和預(yù)測，并對主要設(shè)備的先進性、可靠性、價格和性能進行了研究，對設(shè)計建設(shè)規(guī)模進行了計算，對投資估算、經(jīng)濟效益等進行了分析、評價。在此基礎(chǔ)上完成了可行性研究工作。1.2.2編制單位單位名稱：聊城市吉發(fā)工程咨詢有限公司證書等級：丙級證書編號：工咨丙11820060042發(fā)證機關(guān)：國家發(fā)展和改革委員會1.2.3（1）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》；（2）《投資項目可行性研究指南（試用版）》；（3）《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》第三版；（4）《國民經(jīng)濟與社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；（5）《聊城市國民經(jīng)濟與社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；（6）《旅游發(fā)展規(guī)劃管理辦法》（國家旅游局令第12號）；（7）《全國梨重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》（2009-2015年）（8）國家有關(guān)法律及法規(guī)；（9）委托單位提供的有關(guān)項目的基本資料；（10）建設(shè)單位關(guān)于編制本項目可行性研究報告的委托書。1.2.4編制范圍（1）項目建設(shè)背景及必要性；（2）市場分析；（3）建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案；（4）場址選擇；（5）工程技術(shù)方案；（6）節(jié)能節(jié)水措施；（7）環(huán)境影響評價；（8）勞動安全衛(wèi)生與消防；（9）項目實施進度；（10）項目招標(biāo)方案；（11）投資估算與資金籌措；（12）財務(wù)評價；（13）社會評價；（14）結(jié)論及建議。1.3項目簡要結(jié)論本項目為陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司梨園休閑農(nóng)莊項目，符合《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》中“鼓勵類”，第一項“農(nóng)林業(yè)”，第11條“生態(tài)種（養(yǎng)）技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”及第三十四項“旅游業(yè)”，第2條“鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、森林旅游、民族風(fēng)情游及其他旅游資源綜合開發(fā)服務(wù)”，為國家鼓勵發(fā)展的項目。因此，該項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游是旅游業(yè)發(fā)展的一個新方向，一方面拓寬了旅游業(yè)的廣度，為旅游活動增添了新景觀，有助于生態(tài)保護和環(huán)境優(yōu)化，使環(huán)境恢復(fù)魅力，永保秀麗；另一方面改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的組合，開拓了農(nóng)業(yè)和土地被利用的新領(lǐng)域，強化農(nóng)業(yè)自我積累、自我發(fā)展的運行機制，增加農(nóng)產(chǎn)品的商品量和農(nóng)業(yè)附加值，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，是振興農(nóng)村經(jīng)濟、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效措施。圍繞建設(shè)旅游大產(chǎn)業(yè)、面向旅游大市場，進一步調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)園的建設(shè)，引導(dǎo)和推動陽谷縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過實施“陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司梨園休閑農(nóng)莊項目”，形成集旅游觀光、休閑、體驗、梨產(chǎn)品生產(chǎn)為一體的城郊型經(jīng)濟模式，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，發(fā)展綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，為陽谷縣發(fā)展高端、高效和高輻射力產(chǎn)業(yè)以及創(chuàng)新型城市建設(shè)服務(wù)。因此，實施“陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司梨園休閑農(nóng)莊項目”是可行的。1.4主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)該項目總投資為12453.43萬元，建成投入運營后，正常運營期年營業(yè)收入20945.66萬元，各項技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)詳見下表：主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表表1-1序號項目名稱數(shù)量備注1規(guī)劃總用地面積1009畝2總建筑面積21268.00㎡3總投資（建設(shè)投資+建設(shè)期利息+鋪底流動資金）12453.43萬元3.1建設(shè)投資10964.20萬元其中：建筑工程費用6314.40萬元設(shè)備及工器具購置費用2883.42萬元設(shè)備安裝工程費用230.67萬元工程建設(shè)其它費用1013.60萬元基本預(yù)備費522.10萬元3.2建設(shè)期利息769.63萬元3.3流動資金2398.66萬元其中：鋪底流動資金719.60萬元4營業(yè)收入20945.66萬元5總成本費用15503.22萬元6營業(yè)稅金及附加223.14萬元7年利潤總額5219.30萬元8企業(yè)所得稅1304.83萬元9年凈利潤3914.48萬元10年創(chuàng)利稅總額5442.44萬元11財務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅后）26.35%12資本金財務(wù)內(nèi)部收益率32.70%13財務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅后）13574.29萬元（Ic=10%）14投資回收期（所得稅后）6.12年15總投資收益率41.91%16盈虧平衡點43.81%17項目建設(shè)期3年18資金籌措銀行貸款8300.00萬元，自有資金4153.43萬元。

第二章

項目背景及建設(shè)的必要性2.2項目背景2.2.1農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園發(fā)展前景觀光農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的雙重產(chǎn)業(yè)屬性。近年來，伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光休閑度假的生活性功能。隨著收入閑暇時間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)-觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，開辟了旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域。我國燦爛的農(nóng)耕文明和豐富的農(nóng)業(yè)資源也為觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的基礎(chǔ)條件，另外隨著城市居民回歸自然的意愿漸強，形成了巨大的客源市場和旅游需求，這些都有力的推動了我國農(nóng)業(yè)觀光的發(fā)展，也促進了農(nóng)業(yè)觀光園這種綜合園區(qū)模式的發(fā)展。2.2.2生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的基本特點生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園不是人們通常所述的與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游高效農(nóng)業(yè)等同意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光，它是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，集合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的實踐經(jīng)驗，迎合社會經(jīng)濟發(fā)展和人們情趣變化的需要而提出的。生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是以市場為導(dǎo)向，以區(qū)域優(yōu)勢為基礎(chǔ)，以高新示范園區(qū)為橋梁，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主線，融直接效益與觀賞效益長遠效益與社會效益于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新體系。它具有五大基本特點：(1)市場化：生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的起點和終點都要定位于市場上。其市場范圍更為廣闊，融入了情趣與休閑的內(nèi)涵。(2)專業(yè)化：專業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本特征，沒有專業(yè)化就沒有現(xiàn)代化。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的專業(yè)化是其必然。(3)一體化：生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是較高層次的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，一體化是生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的核心。更加廣泛的和大量的第三產(chǎn)業(yè)組織會全面介入和滲透于生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園，開展全方位系列化和多樣化的服務(wù)。(4)高新化：高密度的資金投入，高新技術(shù)的集中采用，是生產(chǎn)高品位高效益產(chǎn)品的必備條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園對高新化的要求更高，因為它不僅要生產(chǎn)人們喜歡的直接產(chǎn)品，而且要生產(chǎn)人們喜歡的休閑與觀賞產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境。(5)示范與觀賞性：這是生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)別于傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最基本和最主要之處。在生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園中，除了生產(chǎn)性還有示范性和觀賞性的基本內(nèi)涵。2.2.3旅游業(yè)及生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)是陽谷縣重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)作為陽谷縣經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿薮蟮漠a(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)經(jīng)過多年來的發(fā)展已經(jīng)成為陽谷縣的重要產(chǎn)業(yè)，在全縣經(jīng)濟與社會生活中產(chǎn)生了重大的影響。在“十二五”期間，陽谷縣旅游業(yè)的發(fā)展面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、社會主義新農(nóng)村建設(shè)、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌等難得的機遇，并且有區(qū)位、交通和市場優(yōu)勢，具有旅游業(yè)發(fā)展壯大的巨大潛力。1998年召開的中央經(jīng)濟工作會議上，黨中央做出了把旅游業(yè)列為中國國民經(jīng)濟新的增長點的決策，國家旅游局提出了到2020年建設(shè)成為旅游強國的目標(biāo)，使其成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)國務(wù)院審批的《聊城市城市總體規(guī)劃》將陽谷縣定位為生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)和城市發(fā)展新區(qū)，旅游業(yè)及生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)是重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展旅游業(yè)也是陽谷縣優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的必然選擇。2.2.4梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景梨在我國不僅栽培歷史久、而且面積大、產(chǎn)量高。由于梨果質(zhì)脆、汁多、酸甜適口、多具芳香，適合我國人民的口味，因此，梨果一向深受人們的歡迎。梨樹對氣候和土壤的適應(yīng)性強，是我國南北各地區(qū)栽培最為普遍的果樹，東至海濱，西自新疆，南起廣東，北至黑龍江，幾乎到處都有梨樹栽培；其栽培范圍之廣，為其它各種果樹所不及；又因梨樹對栽培條件要求較低，而且產(chǎn)量較高，因此自改革開放以來我國梨果產(chǎn)業(yè)一直在不斷發(fā)展。中國是世界栽培梨的起源地和產(chǎn)梨第一大國，梨樹面積、產(chǎn)量分別占世界的71.2%和61.4%，人均鮮果8.9公斤是世界水平2.9倍。山東省梨是第二大種植果樹。作為梨生產(chǎn)大省，與其它省份相比，山東省具有發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)的雄厚基礎(chǔ)和得天獨厚的優(yōu)勢。除了具有良好的適于發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)的土壤、地形、氣候條件外，山東省還具備優(yōu)越的科技條件和社會經(jīng)濟條件，如優(yōu)越的地理位置、便利的交通運輸條件、良好的種植基礎(chǔ)及科研環(huán)境、豐富的勞動力資源和大量的消費人口。另外山東省梨產(chǎn)業(yè)具有巨大的潛在消費市場，隨著生活水平的不斷提高，人們的需求量將不斷增大；并且梨加工市場前景廣闊，不僅國內(nèi)市場，國外消費市場對梨汁、梨酒類產(chǎn)品的需求也在不斷上升。2.2.5陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司根據(jù)陽谷縣成為國家統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗區(qū)之時，依據(jù)《聊城市城市總體規(guī)劃》（2001-2020年）、《山東省聊城市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》和《陽谷縣“十二五”規(guī)劃綱要》等，抓住機遇，決定在陽谷縣閆樓鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)建設(shè)梨園休閑農(nóng)莊項目，是一個積極響應(yīng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)項目。為響應(yīng)國家保護生態(tài)、改善環(huán)境的倡導(dǎo)，公司秉承中國傳統(tǒng)飲食文化，生產(chǎn)以傳統(tǒng)工藝開發(fā)出的梨系列飲料、武大郎炊餅系列食品，同時結(jié)合現(xiàn)代旅游建設(shè)休閑農(nóng)莊，通過不同品種的梨樹大范圍種植，極大地提升環(huán)境質(zhì)量，做到了容旅游觀光、休閑、體驗、梨產(chǎn)品生產(chǎn)為一體。園區(qū)占地面積1009畝，區(qū)內(nèi)地形平坦，土層深厚，土壤肥沃，通風(fēng)、排水良好，適宜于梨樹的種植。園區(qū)地理位置優(yōu)越，四面環(huán)路，交通便利，為城市居民和外來游人提供了可靠的交通保障。2.2項目建設(shè)的必要性2.2.1符合國家產(chǎn)業(yè)政策本項目為陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊有限公司梨園休閑農(nóng)莊項目，符合《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》中“鼓勵類”，第一項“農(nóng)林業(yè)”，第11條“生態(tài)種（養(yǎng)）技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用”及第三十四項“旅游業(yè)”，第2條“鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、森林旅游、民族風(fēng)情游及其他旅游資源綜合開發(fā)服務(wù)”，為國家鼓勵發(fā)展的項目。因此，該項目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策。2.2.2符合《全國梨重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》（2009-2015年）《全國梨重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》（2009-2015年）提出以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場需求為導(dǎo)向，以科技為支撐，進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和品種布局，穩(wěn)定面積、提高單產(chǎn)、提高品質(zhì)、擴大出口，提升我國梨產(chǎn)業(yè)水平和國際競爭能力。到2015年，我國梨栽培面積穩(wěn)定在1750萬畝，總產(chǎn)量達到1750萬噸左右，優(yōu)勢重點產(chǎn)區(qū)的梨產(chǎn)量集中度達90%，單產(chǎn)由2006年的735公斤/畝提高到1000公斤/畝左右，優(yōu)質(zhì)果率由25％提高到35-45％。果品分級、清理、包裝、貯藏等采后商品化處理率提高到30%，產(chǎn)品加工率提高到8%。鮮梨出口量提高到80萬噸以上，出口額達1.5億美元以上。針對重點區(qū)域和特色梨的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、主要問題、主攻方向和發(fā)展目標(biāo)，重點建設(shè)梨品種改良中心、梨加工技術(shù)中試基地和梨出口示范基地，同時強化實用技術(shù)推廣。一是在梨的重點區(qū)域內(nèi)，建立科研技術(shù)力量雄厚、種質(zhì)資源豐富、輻射帶動能力強、有一定基礎(chǔ)條件的白梨、砂梨、秋子梨和西洋梨品種改良中心。二是依托各重點區(qū)域的技術(shù)力量建立一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的梨加工技術(shù)的中試基地，并形成以龍頭企業(yè)帶動的梨汁、濃縮汁及附屬加工品的產(chǎn)業(yè)基地群。三是建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的梨出口示范基地，加強基礎(chǔ)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系的建設(shè)。2.2.3本項目結(jié)合城市總體規(guī)劃和旅游產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃，針對旅游市場開發(fā)差異化、特色化的旅游產(chǎn)品。實施《山東省聊城市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》，實現(xiàn)城-郊旅游市場互動，重點促進郊區(qū)休閑旅游市場開發(fā)科學(xué)化、建設(shè)規(guī)范化和管理標(biāo)準(zhǔn)化。努力探索城鄉(xiāng)居民互動模式，開拓城郊居民旅游市場。面向城郊市場，加強方便、快捷、價格合理的旅游服務(wù)接待體系建設(shè)。2.2.4本項目符合聊城市“十二五”期間，旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出的依據(jù)資源特點和市場需求，打造特色化、多元化的休閑度假旅游產(chǎn)品，提升現(xiàn)有產(chǎn)品檔次，優(yōu)化休閑度假環(huán)境。從科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展角度出發(fā)，結(jié)合城市總體規(guī)劃和環(huán)境保護規(guī)劃，鼓勵環(huán)境友好型、生態(tài)協(xié)調(diào)型休閑度假項目的發(fā)展，嚴格控制能耗大、占地多、對生態(tài)環(huán)境影響較大的旅游項目建設(shè)。加快實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品從觀光型向綜合型方向轉(zhuǎn)變，從以餐飲住宿收入為主向以旅游綜合收入為主轉(zhuǎn)變，注重本土化開發(fā)和特色化開發(fā)，推進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈本地化和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的共生化，逐步培育和發(fā)展中高端鄉(xiāng)村旅游市場，重點發(fā)展家庭旅游、特色餐飲、觀光農(nóng)園、觀光果園、休閑漁場、民俗節(jié)慶等六大鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品系列。3.2.5增加農(nóng)民收入緩解就業(yè)壓力生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園能夠發(fā)揚傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術(shù)之長，生產(chǎn)“有滋有味”的農(nóng)產(chǎn)品。由于生態(tài)保護的需要，生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園拒絕使用有害投入品，其產(chǎn)品大面積實現(xiàn)綠色無公害生產(chǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)品，大多都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費者的需求信息，對產(chǎn)品進行開發(fā)或改進，實現(xiàn)增收。吸納農(nóng)村富余勞動力。據(jù)測算，“十五”和“十一五”期間，聊城市每年新增農(nóng)村富余勞動力近百萬人。在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都供大于求的情況下，第三產(chǎn)業(yè)成為轉(zhuǎn)移勞動力最大的出路。而在農(nóng)村地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是最大的第三產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)具有關(guān)聯(lián)度高的特點，對一二三產(chǎn)業(yè)均有巨大的帶動作用。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入1元，相關(guān)行業(yè)就可增收4.3元；旅游業(yè)每直接就業(yè)1人，社會就可新增5個就業(yè)機會。社會效益十分顯著。

第三章市場預(yù)測3.1生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢溫家寶總理曾指出：“21世紀是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵歷史階段，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)應(yīng)該是高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)”，“要把生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整結(jié)合起來，與改善生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境結(jié)合起來，與發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，把我國生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)提高到一個新水平”。實踐證明，生態(tài)農(nóng)業(yè)是解決我國人口、資源、環(huán)境之間矛盾的有效途徑，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的必然選擇?，F(xiàn)代社會，人們渴望能以綠色健康的食品為食并在優(yōu)美的環(huán)境中放松休閑。于是，回歸田野自然的觀光農(nóng)業(yè)就成為人們最好的選擇，在優(yōu)美的自然風(fēng)光中呼吸天然空氣、采摘綠色無公害天然蔬果、入住別致優(yōu)雅的亭臺院落；看長亭流水、鳥語花香；感受綠色文化和大自然泥土的芬芳成了新的熱點。據(jù)專家介紹，觀光休閑農(nóng)業(yè)，在日本、美國等發(fā)達國家20世紀70年代就已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，進入90年代，隨著我國人民生活水平的提高觀光休閑農(nóng)業(yè)也應(yīng)運而生。生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個趨勢，有著豐厚的社會基礎(chǔ)。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們收入水平迅速提高。在解決溫飽之后，人們對吃穿以外的生活追求日益增多，日趨多樣，這是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要基礎(chǔ)。與此同時，節(jié)假日的增多，雙休日的實行，為人們外出休閑觀光旅游提供了大量的時間。從人們旅游情趣多向性來看，追求田園式的生活情趣是一個重要的發(fā)展趨向。而現(xiàn)實中，這樣的景點場所顯得相對匱乏，這就為生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的快速發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展市場。陽谷縣豐富的運河文化和多樣的農(nóng)業(yè)資源，則為生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。3.2生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園旅游分析3.2.1生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展前景觀光農(nóng)業(yè)旅游是旅游市場中的一種新產(chǎn)品，以游為主題，巧妙利用城鄉(xiāng)各種差異來規(guī)劃設(shè)計是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)組合旅游產(chǎn)品，以引起旅游消費欲望，滿足旅游者食住行游購娛的需求以及參與新型農(nóng)業(yè)技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)活動感受大自然情趣的一種旅游形式。作為一種新型的旅游開發(fā)項目，觀光農(nóng)業(yè)園這一旅游新產(chǎn)品不僅日趨活躍，而且日漸顯示出良好的旅游開發(fā)前景。在我國發(fā)達地區(qū)的一些大中城市周邊交通便利的農(nóng)業(yè)地帶開展的“當(dāng)一天農(nóng)民”、“插隊落戶”等觀光農(nóng)業(yè)旅游（或鄉(xiāng)村旅游）已搞得紅紅火火。游歷了名山大川的都市旅游者，在農(nóng)業(yè)旅游中找到了一種真正接近自我回歸自然的鄉(xiāng)土感覺。觀光農(nóng)園以其山清水秀，花果滿山，魚躍禽鳴，荷塘萬里，涼亭竹棚成片的農(nóng)耕景觀，從另一方面圓了許多都市人的綠色夢，亦以農(nóng)業(yè)生態(tài)的獨特魅力豐富了我國生態(tài)旅游的內(nèi)容。3.2.2旅游據(jù)有關(guān)部門總結(jié)百姓生活十大變化，其中之一是假日旅游熱起來。1989年我國國內(nèi)年旅游人數(shù)只有2.4億人次，2011年我國旅游業(yè)發(fā)展勢頭良好，三大市場保持穩(wěn)定增長。全年共接待入境游客13187.33萬人次,實現(xiàn)國際旅游外匯收入419.19億美元，分別比上年增長5.5%和23.5%；國內(nèi)旅游人數(shù)16.10億人次，收入7770.62億元人民幣，分別比上年增長15.5%和24.7%；中國公民出境人數(shù)達到4095.40萬人次，比上年增長18.6%；旅游業(yè)總收入10957億元人民幣，比上年增長22.6%。旅游業(yè)，作為拉動消費的重要行業(yè)，在經(jīng)濟下行的區(qū)間內(nèi)，其穩(wěn)增長、促消費、調(diào)結(jié)構(gòu)的功能越來越凸顯出來?！奥糜螛I(yè)消費是綜合消費、最終消費、可持續(xù)消費和重復(fù)消費。所以旅游業(yè)的需求成長是持續(xù)的?！眹衣糜尉滞嘎叮骸邦A(yù)測2015年國內(nèi)旅游市場規(guī)模將達到游客33億人次，入境旅游9000萬人次，出境旅游8300萬人次?！苯?，山東省旅游局公布了年度旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2012年聊城旅游接待人數(shù)和總收入雙雙實現(xiàn)大幅增長。其中，聊城旅游總收入達87億元，同比增長35.6%；接待入境游客5.5萬人次，增長22.8%；入境旅游收入0.27億美元，增長27.6%；接待國內(nèi)游客1357.2萬人次，增長28.4%；國內(nèi)旅游收入85.3億元，增長35.7%，增幅列全省前三名，接待國內(nèi)游客人數(shù)較去年提升一個位次。陽谷縣主要旅游景點有海會寺、景陽岡、獅子樓、迷魂陣、古阿井、蚩尤陵、劉鄧大軍渡河指揮部，有A級旅游景區(qū)5家。2012年接待國內(nèi)外游客59.4萬人次，增長23.2%。實現(xiàn)旅游總收入1.8億元，增長28.5%。2012年聊城舉辦了首屆中國江北水城·運河古都（聊城）“水文化”節(jié)，聊城旅游局將“好客山東休閑匯”、“好客山東賀年會”與“水文化節(jié)”進行有機結(jié)合，推進了旅游大產(chǎn)業(yè)融合，提升了水滸、阿膠、溫泉、運河、民俗等文化影響力，創(chuàng)新體育旅游、商貿(mào)旅游、農(nóng)業(yè)旅游等新的旅游業(yè)態(tài)，實現(xiàn)了互促共贏。通過開展各類節(jié)會活動，聊城把活動打造成為擴大聊城開放的載體，目前聊城市4A級以上景區(qū)已達4家，新添5星級旅游飯店一家，各景區(qū)旅游線路、指示牌、游樂、賓館等基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，全市游客接待能力大大提高。2013年，聊城市將繼續(xù)全方位推出“江北水城·運河古都”旅游品牌，加大旅游宣傳促銷力度，為旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供強勁的推動力，擴大旅游綜合消費，提高旅游服務(wù)質(zhì)量，促進旅游要素協(xié)調(diào)發(fā)展，力爭2013年旅游數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高。3.3梨產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測3.3.1梨產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2007年全國梨樹面積107.13萬公頃，產(chǎn)量1289.5萬t，分別占全國水果總面積的10.2%、占世界梨果收獲總面積的57.9%；占我國水果總產(chǎn)量的2.2%，占世界梨果總產(chǎn)量的63%，可謂是世界梨果生產(chǎn)第一大國。我國國內(nèi)鮮梨市場供應(yīng)充足，豐年有余，2007年梨總產(chǎn)量的96.6％供應(yīng)國內(nèi)消費，鮮梨人均占有量8.9公斤（按13.5億人口計算），是世界水平的2.9倍。隨著人民生活水平的提高，消費者對梨質(zhì)量要求不斷提高，外觀漂亮、色澤鮮美、口味脆香的優(yōu)質(zhì)鮮梨受到消費者青睞，特色梨和名、優(yōu)、新品種梨供不應(yīng)求。同時，梨的營養(yǎng)保健價值被越來越多的人所認識，市場對梨汁、梨罐頭、梨膏等加工品的需求也在不斷上升。3.3.2梨產(chǎn)業(yè)市場預(yù)測近年來國內(nèi)梨的需求增長較快，2000年-2007年均增速超過4％。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，隨著我國人口增加，居民收入和生活水平的提高，未來幾年國內(nèi)對梨的消費需求至少仍將保持4%的增長速度。據(jù)此推算，到2015年我國鮮梨消費量將達1500萬噸，梨汁的消費量將增加到12萬噸，折合鮮梨100萬噸，到2015年國內(nèi)梨的總需求量將達到1600萬噸。據(jù)專家預(yù)計，未來十年國際市場梨貿(mào)易量最低將維持近年來5％的遞增速度，據(jù)此測算，到2015年世界梨進口量將達到300萬噸左右。2000-2006年我國梨出口量年遞增率為18.8%，考慮到出口量年際間波動和美歐消費者偏好西洋梨，而我國出口的主要是東方梨的實際，預(yù)計未來我國梨出口保持10％的年遞增率，到2015年我國鮮梨出口量將達到80萬噸。從出口梨汁情況看，2000-2007年我國出口梨汁每年遞增0.6萬噸左右，據(jù)此測算，到2015年梨濃縮汁出口預(yù)計可達到8.0萬噸，折合鮮梨70萬噸?？傮w上看，我國出口梨的總需求將達150萬噸。根據(jù)以上分析，2015年我國梨需求總量將達到1750萬噸。3.4武大郎炊餅系列食品市場分析武大郎炊餅是著名的魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經(jīng)過歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便于攜帶，饋贈親友之佳品。炊餅是一種干體結(jié)構(gòu)的面制食品，如同其他的餅類，圓形，比VCD光盤略大，外表有一層芝麻，兩邊相似，便是沒有正反面之分。炊餅外部有些干焦，呈琥珀色，內(nèi)部有一夾層，夾層內(nèi)是鹽和胡椒粉，外焦內(nèi)柔，韌性十足，富彈性。武大郎炊餅是一種具有濃厚地方特色的食品。經(jīng)過幾年的精心研制，開發(fā)創(chuàng)作工藝日臻完善。目前公司有一支精干的銷售隊伍，并以文化特色、宋代服飾裝扮、傳統(tǒng)吆喝挑擔(dān)串街式來宣傳促銷產(chǎn)品。并建立銷售網(wǎng)點280個，產(chǎn)品銷往全國156個大城市。作為休閑食品進入高檔超市、航空鐵路和高速公路服務(wù)區(qū)。本項目的目標(biāo)市場為立足國內(nèi)市場，爭取打入國際市場，通過加大技術(shù)與資金投入，擴大武大郎炊餅系列產(chǎn)品生產(chǎn)能力，提高產(chǎn)品技術(shù)含量與產(chǎn)品質(zhì)量，以高新技術(shù)的發(fā)展，帶動產(chǎn)品市場占有率的提高，使企業(yè)在武大郎炊餅系列產(chǎn)品細分市場競爭中做大做強。從未來的發(fā)展趨勢和目標(biāo)市場的需求來看，本項目產(chǎn)品面臨的市場前景良好。

第四章項目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案4.1建設(shè)規(guī)模4.1.1指導(dǎo)思想遵循“市場導(dǎo)向，政府引導(dǎo)，突出特點可持續(xù)發(fā)展”為原則，按照“保護第一，開發(fā)第二”的基本方針，把握農(nóng)業(yè)及旅游業(yè)的重大發(fā)展的機遇，依托國內(nèi)外知名旅游勝地，以農(nóng)業(yè)生態(tài)和民俗文化為主體，把生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)集觀光旅游休閑渡假和生態(tài)農(nóng)業(yè)于一體的綜合性農(nóng)業(yè)風(fēng)景旅游區(qū)提升改造傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，使之成為中國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的窗口，國內(nèi)一流的高檔優(yōu)質(zhì)無公害旅游食品供應(yīng)基地和展示當(dāng)?shù)剞r(nóng)家風(fēng)貌和民俗風(fēng)情的觀光休閑勝地。實施旅游帶動戰(zhàn)略，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的旅游功能，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益。保護和改善生態(tài)環(huán)境，豐富旅游業(yè)內(nèi)涵，拓寬旅游業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，實現(xiàn)高效農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游農(nóng)業(yè)的有機結(jié)合，形成旅、農(nóng)共生發(fā)展的新型高效產(chǎn)業(yè)，帶動和促進陽谷縣乃至聊城市經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展。4.1.2建設(shè)目標(biāo)通過生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)，全面管理和恢復(fù)園區(qū)旅游生態(tài)環(huán)境，按照旅游興區(qū)戰(zhàn)略，合理調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)農(nóng)業(yè)自然資源，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)水平，建立一個適合區(qū)域風(fēng)情的農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。園區(qū)建成后年接待游客10萬人次、游客餐飲6萬人次，特色農(nóng)產(chǎn)品加工年產(chǎn)值19935.66萬元；旅游收入1010.00萬元，旅游資源和環(huán)境保護達到國家要求的標(biāo)準(zhǔn)水平。采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)裝備、農(nóng)業(yè)科技開發(fā)特色資源，建設(shè)與城市相匹配的生態(tài)農(nóng)業(yè)園。經(jīng)過3年的建設(shè)，把園區(qū)建設(shè)成為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的窗口，優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的展示園，國內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)觀光休閑基地，國內(nèi)一流的城郊生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，國內(nèi)一流的高科技農(nóng)業(yè)示范基地，國內(nèi)一流的高檔優(yōu)質(zhì)無公害旅游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，聊城市域內(nèi)圍繞旅游調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)的樣本。把旅游觀光農(nóng)業(yè)培植成陽谷縣國民經(jīng)濟的重點產(chǎn)業(yè)。4.1.3建設(shè)規(guī)模梨園休閑農(nóng)莊項目建成后，年可接待游客10萬人次、游客餐飲6萬人次，年可生產(chǎn)梨汁飲料17500.00噸、武大郎炊餅系列食品2500.00噸。4.2產(chǎn)品方案4.2.1產(chǎn)品方案設(shè)計梨園休閑農(nóng)莊項目，栽種800畝梨樹，年可產(chǎn)梨果1200.00噸，外購梨果10000.00噸，用于加工梨汁系列飲料，年加工梨汁飲料17500.00噸，全部瓶裝裝箱銷售；年加工武大郎炊餅系列食品2500.00噸，全部袋裝、盒裝裝箱或禮盒裝銷售。4.2.2產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案詳見表4-1。產(chǎn)品方案表表4-1序號產(chǎn)品名稱規(guī)格型號果汁含量內(nèi)包裝形式外包裝形式單位產(chǎn)量（萬箱/盒）備注1冰糖雪梨500ml×1510%PET瓶簡裝箱452冰糖雪梨1.25L×610%PET瓶簡裝箱453冰糖雪梨735ml×12≥40%玻璃瓶簡裝/禮盒箱134梨酪480ml×12≥40%玻璃瓶簡裝/禮盒箱185黃金爽330ml×8≥40%玻璃瓶簡裝/禮盒箱446鴨梨醋飲500ml×30≥40%利樂包簡裝/禮盒箱247鴨梨原汁370ml×30100%利樂包簡裝/禮盒箱278阿膠鴨梨醋20ml×10×39≥40%口服液簡裝/禮盒箱99透明袋11×24袋袋裝黃版箱箱310紙包85g1×45袋盒裝黃版箱箱411六角盒85g1×30盒盒裝白版箱箱512小方盒85g1×38盒盒裝黃版箱箱21360g友情餅60g1×160袋袋裝黃版箱箱514148g餅148g1×20袋袋裝黃版箱箱615600g古禮盒600g600g×1盒裝精裝禮盒盒211685g×9黃禮盒85g85g×9盒裝精裝禮盒盒617790g紅禮盒790g790g×1盒裝精裝禮盒盒618芝麻球4000g1×4kg盒裝簡裝禮盒盒819芝麻條4000g1×4kg盒裝簡裝禮盒盒820蜜三刀4000g1×4kg盒裝簡裝禮盒盒621酥餅3000g1×3kg盒裝簡裝禮盒盒10

第五章

園區(qū)選址5.1園區(qū)現(xiàn)狀該項目建設(shè)地點位于山東陽谷閆樓鎮(zhèn)駐地西北2km（S254與S324交叉處），項目總占地面積1009畝。陽谷縣位于東經(jīng)115°39′-116°06′，北緯35°55′-36°19′之間，山東省西部，黃河之北，山東省聊城地區(qū)南端，隸屬于江北水城-聊城市。地處魯西平原，北接?xùn)|昌府區(qū)，西鄰莘縣，南與河南省臺前縣接壤，東鄰東阿縣?？h境西起西湖鄉(xiāng)西界之金線河，東止于阿城東境之黃河，東西長39.8公里；北起郭店屯鄉(xiāng)北界之徒駭河，南至壽張鎮(zhèn)南境之金堤河，南北寬32公里。現(xiàn)轄12鎮(zhèn)3鄉(xiāng)3個辦事處，78萬人口。古京杭運河在境內(nèi)逶迤穿行30余公里，留下了大量遺址遺跡，厚重的運河文化，鑄就了陽谷500多年的商業(yè)繁榮。陽谷縣農(nóng)業(yè)資源豐富，是山東省主要產(chǎn)糧區(qū)之一，先后被國家和省確定為全國商品糧生產(chǎn)基地縣、全國瘦肉型豬養(yǎng)殖基地縣、食品加工百強縣和山東省畜牧強縣、放心畜產(chǎn)品基地縣?，F(xiàn)已形成肉雞、蔬菜、林果、牧草等四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中肉雞深加工能力處全國第二位。先后有13種農(nóng)產(chǎn)品被評為山東名牌產(chǎn)品，無公害蔬菜基地建設(shè)初具規(guī)模。5.2建設(shè)條件5.2.1陽谷縣地處魯西平原，山東省最西部，冀魯豫三省交界處，是山東通往河南、河北、山西的交通要道。京九鐵路縱貫全縣南北，并在陽谷縣城設(shè)有客貨兩站，東西近鄰京廣鐵路、京滬鐵路；北鄰濟邯鐵路、濟邯高速公路，膠長、聊商、蒙館三大省級公路干線交叉穿越縣城，與正在建設(shè)中的德商高速公路在縣城內(nèi)交匯。交通運輸一小時即可進入京珠、京福、濟青高速，直達濟南國際機場及青島港，交通十分便利。建設(shè)地點建設(shè)地點5.2.2自然⑴地形地貌陽谷縣地處黃河泛濫平原，平均海拔高度為39.62米，最高點在縣西南的金斗營鄉(xiāng)子路堤，海拔高程為44.75米，最低點縣東北部七級鎮(zhèn)郝林村，海拔高程為34.5米，最大高低差10.25米。地勢由西南向東北緩傾，平均坡降為1/6000～1/7000之間。歷史上黃河曾多次在境內(nèi)泛濫、改道、沖決、泥沙淤積，逐漸形成了微度起伏的緩崗、緩平坡地、淺平洼地三種微地貌類型相間的現(xiàn)代平原地形，三種微地貌類型分別占全縣總面積的49.3%、40.9%、9.8%。土壤：縣內(nèi)土壤共有潮土、鹽土、風(fēng)沙土3個土類，褐土化潮土、潮土、鹽化潮土、潮鹽4個亞類，86個土種。潮土占土地總面積的68.5%，鹽土、風(fēng)沙土占1.5%。⑵水文地質(zhì)陽谷縣水資源包括地下水，地表徑流水和過境客水三個部分。地下水總貯量為27.24億m3，其中淡水23.90億m3，咸水3.34億m3，多年平均可以利用1.86億m3。多年平均地表徑流總量為5587.4萬m3，可利用量710萬m3。過境客水主要源于黃河、金堤河、新金線河和徒駭河四條河流，徑流總量為373.4億m3。多年平均客水可供量為3.16億m3，可用量2.05億m3。全縣可供水資源總量為5.1077億m3，可利用量3.985億m3。①地表水系陽谷縣境域以橫亙于南境的金堤為界，分屬于兩個水系及流域。金堤以南為金堤河水系，黃河流域；金堤北為徒駭河水系，海河流域。有黃河、金堤河、小運河、趙王河、羊角河、新金線河、徒駭河7條河流。黃河流經(jīng)縣東南部，境內(nèi)長度3.3公里，水量較大，為全縣農(nóng)業(yè)灌溉用水的主要水源。金堤河流經(jīng)縣南部，境內(nèi)長37.5公里，為季節(jié)性排水河道。因下游排水不暢，雨季時上游客水壓力較大，故常于夏秋之間形成洪澇災(zāi)害，對兩岸農(nóng)田威脅較大。徒駭河流經(jīng)縣北部，夏秋季水量較大，可灌溉部分農(nóng)田。小運河、趙王河、羊角河均為發(fā)源于本地，北流注入徒駭河的季節(jié)性排水河道。新金線河發(fā)源于莘縣櫻桃園，沿陽谷、莘縣邊界北流注入徒駭河。全縣河網(wǎng)密度為0.17公里/平方公里。②地下水質(zhì)由于受地貌和地層結(jié)構(gòu)的影響，陽谷縣境內(nèi)地下水含量和質(zhì)量分布不均勻，一般分為淺層、中層、深層三個含水層。淺層水為潛水和微承壓含水層，一般埋深60m以上，主要為全新統(tǒng)沖積、湖積物，地下水類型以重碳酸－鈣鎂型為主，地下水礦化度一般小于1000mg/1。中層承壓含水層埋深一般為60～200m，地下水多屬氯化物、碳酸鹽型，或硫酸鹽型、鈉鎂型，總硬度、監(jiān)督和礦化度均較高，礦化度大于2000mg/1，一般不適合飲用。深層承壓含水層埋深一般在200～400m，以淡水為主，水化學(xué)類型氯物－硫酸鹽和重碳酸鹽－鈉型為主，礦化度一般小于1000mg/1。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要靠引黃和地表降水，工業(yè)生產(chǎn)和生活用水大部分依靠開采深層地下水，井深一般在300～600m，單井出水40～100m3/h。縣城城市水源地位于縣城東南方向上游，離造紙廠15km以外，不會受到造紙產(chǎn)排污的影響。⑶工程地質(zhì)陽谷縣全縣地質(zhì)構(gòu)造屬華北地臺的一部分，魯西北地區(qū)自古代燕山運動以來，地殼運動總趨勢已下降為主，長期接受新生代沉積，第四系覆蓋層較厚。地下勘查深度30米以內(nèi)均為第四系土層，自上而下為：雜填土、粉土、粉質(zhì)粘土、粘土、粉土、粉細砂、粘土，均為黃泛區(qū)沖積地層。地質(zhì)分布穩(wěn)定無不良地質(zhì)現(xiàn)象。⑷地震根據(jù)歷史地震資料記載：聊城市境內(nèi)近四百年內(nèi)，未發(fā)生過5級以上破壞性地震，近期未發(fā)現(xiàn)明顯的地震前兆。根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》（GB18306-2001）及《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（GB50011-2010），本地區(qū)抗震設(shè)防烈度為8度，設(shè)計基本地震加速度為0.20g。⑸氣候條件陽谷屬暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，光照充足，溫季變化明顯。春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季晴爽間有旱澇，冬季盛行西北風(fēng)，寒冷干燥。①日照：累年平均日照時數(shù)2463.0～2740.8小時，年平均日照率為56～62％。全年日照時數(shù)，春夏季最多，冬季最少。5、6月份平均日照達到521~578小時，占全年的21%左右，日平均日照8.4~9.4小時。②氣溫：平均氣溫12.8～13.4℃，由西北向東南遞增。月均氣溫1月最低，為－2.2℃～－3.3℃；7月份最高，為26.5~28.5℃③降水：全年降水量為567.7～637.3毫米，年際間降水量差異較大，年降水量最多1004.7毫米，最少273.0毫米。④濕度：年均相對濕度為56～68，自北向南遞增，以8月份最大，為81～82％，5月份最小，為55～59％。⑤季風(fēng)：多西南風(fēng)和偏南風(fēng)，出現(xiàn)頻率為15～20％。風(fēng)速年均3.2～3.7米／秒，春季最大為4.1～4⑥霜凍：無霜期平均在193~201天。5.2.3陽谷縣2012年實現(xiàn)生產(chǎn)總值218.16億元，按可比價格計算，比上年增長12.6%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值34.55億元，增長4.6%；第二產(chǎn)業(yè)增加值127.52億元，增長14.9%；第三產(chǎn)業(yè)增加值56.09億元，增長12.3%。三次產(chǎn)業(yè)比例為15.8∶58.5∶25.7。固定資產(chǎn)投資131.48億元，增長21.3%。實現(xiàn)財政收入6.07億元，增長18.15%。年末金融機構(gòu)人民幣各項存款余額222.32億元，比年初增加38.2億元，其中儲蓄存款余額130.53億元，增加21.7億元。人民幣各項貸款余額135.48億元，增加18.8億元。2012年實現(xiàn)工業(yè)增加值110.48億元，比上年增長13.9%。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)191家，實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值635.15億元，增長34.68%；實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入755.17億元，增長20.81%；實現(xiàn)利稅81.61億元，增長24.60%；實現(xiàn)利潤46.34億元，增長13.66%。5.2.4公共工程陽谷縣基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施先進齊全，黃河繞縣境東南而過，古京杭大運河、京九鐵路縱貫全縣南北，公路四通八達，齊南、聊商、蒙館三大公路干線和正在建設(shè)的德商高速公路在縣城交匯，交通運輸一小時即可進入京深、京福、濟青高速，直達濟南國際機場及青島港。通信網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，光纜通訊、數(shù)字傳輸、互聯(lián)網(wǎng)廣泛應(yīng)用；城市功能齊全，供氣、供暖、污水處理等城市配套設(shè)施完善；供電、供水設(shè)施齊全，境內(nèi)有220KV變電站一座，110kV變電站三座，并自有裝機容量150MW的熱電廠，電力供應(yīng)充足，城區(qū)陸續(xù)實現(xiàn)集中供熱。陽谷縣水資源豐富，設(shè)有大型自來水廠二處，城市供水能力達10萬m3/日，可滿足縣內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)、居民生活用水及經(jīng)濟建設(shè)的需要。

第六章工程技術(shù)方案6.1設(shè)計原則6.1.1可持續(xù)性發(fā)展的原則陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊建設(shè)與周邊城市發(fā)展方向相協(xié)調(diào)，同時遵循生態(tài)優(yōu)先的設(shè)計理念，以自然生態(tài)為主、人工構(gòu)建為輔，全面貫徹生態(tài)思想，體現(xiàn)生態(tài)體系，實現(xiàn)良性生態(tài)循環(huán)。6.1.2綜合性原則將社會效益與環(huán)境效益、經(jīng)濟效益相結(jié)合，綜合協(xié)調(diào)種植生產(chǎn)與觀光旅游、休閑體驗、開發(fā)與環(huán)保的關(guān)系，最大限度的發(fā)揮園區(qū)的生態(tài)效益、景觀效益和經(jīng)濟效益。6.1.3以人為本的原則強調(diào)人的參與性、娛樂性、舒適性，增強園區(qū)對人們的吸引力，為游人提供多種活動，提高人的舒適度與感知度，充分展開與梨文化有關(guān)的活動，加強對游人精神層面的關(guān)注，從游人的感受出發(fā)，建立通暢，可達性好，可識別性強的景觀體系、文化空間。6.1.4多樣性原則在空間層次上豐富多變，使各景區(qū)形式豐富、各具特色。同時，種植規(guī)劃根據(jù)各景點不同的氛圍，因地制宜選擇恰當(dāng)品種，在季相、色相、層次上做出多種變化，構(gòu)建景觀多樣性。6.2總體規(guī)劃6.2.1規(guī)劃理念陽谷縣梨園休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計，始終堅持以弘揚中國梨花文化為目標(biāo)，打造一個“綠色效益、黃金產(chǎn)業(yè)”的梨園產(chǎn)業(yè)園。建設(shè)項目符合國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)政策，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進農(nóng)業(yè)科技革命、改善生態(tài)環(huán)境、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)科持續(xù)發(fā)展具有重要意義。對于加速我國梨花產(chǎn)業(yè)建設(shè)，探索運用現(xiàn)代管理機制發(fā)展高新梨花產(chǎn)業(yè)的運作模式，提高梨花苗木生產(chǎn)水平與梨花深加工產(chǎn)品質(zhì)量具有促進作用，是一項具有較高經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益的事業(yè)。本項目的一大特色就是打造梨花文化旅游盛宴，傳承中國幾千年的梨花文化，設(shè)計以不同品種梨樹種植為主要內(nèi)容，打造集生態(tài)型梨產(chǎn)品的加工、民俗文化、休閑娛樂、旅游觀光、飲食購物、體驗參與為一體的新型生態(tài)型農(nóng)業(yè)。6.2.2分區(qū)規(guī)劃6.2.2.1種植區(qū)是園區(qū)的精華所在，主要以集中種植形式為主。通過對其進行嚴格地科學(xué)管理，規(guī)范化地經(jīng)營，做到科技示范作用。梨園規(guī)劃種植800畝，根據(jù)園區(qū)土質(zhì)分4個種植品種，分別為圓黃梨、豐水梨、綠寶石、黃金梨，其中圓黃梨50畝、豐水梨500畝、綠寶石50畝、黃金梨200畝。規(guī)劃做到了在空間層次上的豐富多變，各個景區(qū)形式豐富，各具特色。同時，種植規(guī)劃應(yīng)改善原有場地植被單一、缺乏層次的情況，根據(jù)各景點不同的氛圍，因地制宜選擇恰當(dāng)品種，在季相、色相、層次上做到多種變化，構(gòu)建景觀多樣性。梨園種植區(qū)內(nèi)同時包含有濃厚的梨園文化，該區(qū)引用梨樹王的神話傳說，種植多棵樹體高大，體型優(yōu)美的千年梨王，結(jié)合古今詠梨花的詩詞，營造美輪美奐、詩意朦朧且具濃厚人文氣息的文化環(huán)境，從而形成千年梨王觀賞區(qū)。梨王的種植使得梨園具有了歷史厚重感，提升了全區(qū)的品質(zhì)。6.2.2.2該區(qū)主要有一梨汁加工廠，主要負責(zé)梨產(chǎn)品果脯、果干、果汁、果醋、果酒等加工運作，附近建有一處梨副產(chǎn)品手工作坊，度假者還可以在此親自參與一些綠色食品的制作過程，享受自己勞動得來的產(chǎn)品，體會不同于城市的生活方式，享受親身體驗的樂趣。6.2.2該區(qū)強調(diào)人的參與性、娛樂性、舒適性，增強產(chǎn)業(yè)園對人們的吸引力，為游人提供多種活動，提高人的舒適度與感知度，充分展開與民俗文化有關(guān)的活動，從游人的感受體驗出發(fā)，建立通暢、可達性好，可識別性強的景觀體系、文化空間。民俗文化區(qū)主要滿足節(jié)日期間舉行與民俗有關(guān)的游樂活動的用途，內(nèi)部設(shè)有農(nóng)家小院，可供五月五舉行農(nóng)家粽子盛宴等；寵物園，園內(nèi)可以開展斗鵪鶉、斗蛐蛐、斗雞、斗狗、賽狗等趣味性活動。6.2.2該區(qū)的設(shè)計是為游人提供一場梨花文化之旅，集中對我國傳統(tǒng)梨花文化進行展示，達到弘揚梨花文化，提升產(chǎn)業(yè)園內(nèi)涵的一個特色區(qū)域。和其他區(qū)域濃郁的種植園風(fēng)光不同，這里更像是一個有著悠久歷史的文化園林。游人來到這里，對梨花的欣賞將從直觀感受上升到文化的熏陶、精神的享受，真正體會到那種傳承了幾千年的梨花情結(jié)。⑴觀陽臺此處為一山坡，山上建有三個具有中國傳統(tǒng)風(fēng)格的登高觀光景亭，成為園區(qū)最高點，登高遠眺可俯瞰全園美景。觀光的游客可以沿小路到此，不管是春季的“雪?！?，還是秋季的碩果累累等美好的景色都能盡收眼底。⑵仙子湖仙子湖為人工湖，此處設(shè)置劃船、趣味跳水、水上自行車等多項水上娛樂項目，游客可以在此盡情享受親水的愉悅。⑶金沙灘金沙灘緊鄰仙子湖而建，可供兒童在此嬉戲玩耍，亦可在此陽光浴、沙灘浴，也可進行沙灘排球等活動項目。⑷四季長廊四季長廊上面蔓爬葫蘆，引入中國千百年流傳下來經(jīng)久不衰的經(jīng)典童話故事-葫蘆娃的故事，在娛樂之時使小朋友受到教育，由此，四季長廊也可視為文化長廊（寓意“春華秋實”長廊）。內(nèi)置坐凳，供游人在此休憩賞景。⑸水滸娛樂區(qū)此區(qū)中含有濃厚的水滸文化氣息，相傳，宋代年間，以賣梨贍養(yǎng)年邁父親，與武大郎結(jié)為知己，后來主張正義為冤死的武大郎出面作證助武松報了殺兄之仇，深得武松喜愛，后來經(jīng)常得到武松及梁山好漢的關(guān)照，梁山好漢也經(jīng)常來梨園做客，飲酒吃梨，探討武藝，使得園區(qū)內(nèi)水滸文化氣息濃厚。因此水滸娛樂區(qū)中設(shè)有迷宮、八卦廣場、兵器展示架、108將面具像以及有關(guān)梁山好漢石刻景墻等，將水滸文化元素與梨園景觀較好的融合在一起，使游客在娛樂休閑的同時得到良好的文化熏陶。⑹兒童游樂園兒童游樂園中設(shè)置沙雕廣場、蹺蹺板、滑梯、碰碰床、小怪屋等兒童喜歡玩耍的趣味性項目。⑺梨花仙子廣場該廣場是梨園主廣場，中心塑一梨花仙子像，周邊梨花贊，滿足節(jié)日或節(jié)假日舉行娛樂活動的需求。⑻荷花池、棱角池在低洼處挖深拓寬，形成人工藕塘和菱角池，池內(nèi)養(yǎng)殖魚類等水產(chǎn)品，營造“荷韻游魚”的景觀，每當(dāng)夏日來臨，荷香四下飄逸，游人身心俱爽，不飲亦醉。塘邊以天然山石修筑駁岸，天然灌叢、花莖護岸，岸邊設(shè)置觀魚、喂魚、垂釣平臺以及小木船，可供游客劃船至湖內(nèi)采摘菱角和蓮藕，滿足游人親水要求，碧水清新帶來天地靈光，令人神清氣爽。6.2.2⑴餐飲購物區(qū)金秋時期收獲的梨，通過加工而制造的各種梨汁、果脯、果干、梨罐頭等，游客可以根據(jù)自身需要，購買自己需要的果品、飲料等；同時設(shè)立餐廳等，滿足游客餐飲需要。⑵百果福苑百果福苑內(nèi)種植不同的果樹，每種果樹都分一區(qū)種植，有不同的寓意，例如杏苑寓意幸福，石榴寓意多子多福等等。區(qū)內(nèi)設(shè)立特有風(fēng)格的建筑，游客可在此品嘗果品。6.2.2.6⑴體驗參與區(qū)建設(shè)農(nóng)趣體驗區(qū)，讓游人在旅游的過程中，參與農(nóng)事活動，體驗農(nóng)家生活。讓農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和旅游區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展形成雙贏和互動的結(jié)果。置備多個獨立生活設(shè)施齊全的小木屋，城市居民可租賃半分地或更多地，利用節(jié)假日帶領(lǐng)自家小孩進行蔬菜的播種、栽植、培肥、澆水、采收等農(nóng)田管理活動，平時可委托園區(qū)代為管理。收獲的產(chǎn)品可自家就地享用，或帶回家或饋贈親朋好友。在勞動的過程中教育孩子，體驗農(nóng)趣，感受田園風(fēng)光，吃著自己種的無公害蔬菜，體驗做“農(nóng)民”的樂趣。⑵采摘區(qū)金秋時期，瓜果成熟，掛滿枝頭，此區(qū)讓游客自我采摘、采購，讓游客在沐浴園內(nèi)旖旎風(fēng)光的同時，享受采摘農(nóng)產(chǎn)品的樂趣。采摘期間還可舉行文藝演出、競選梨王、手稱甜梨、每日十星、幸運之星等多項比賽、活動。⑶菜園區(qū)菜園內(nèi)種植多種蔬菜，據(jù)傳梁山好漢菜園子張青光顧梨園，并在此種菜，菜園內(nèi)建置一茅草屋，屋內(nèi)放置打理菜園所需必備設(shè)施等，游客可到此體驗種菜、收菜等等當(dāng)農(nóng)民的各種樂趣。6.2.2梨園入口處設(shè)立游客服務(wù)中心和自駕服務(wù)中心，提供接待服務(wù)，也可為假日旅游休閑的觀光游客提供休憩場所。6.2.2園區(qū)內(nèi)設(shè)立單獨的養(yǎng)殖區(qū)域，以水系與外圍隔開，用來養(yǎng)殖魚、蝦、雞、鴨、兔等動物，采取開放的養(yǎng)殖方式，把飼養(yǎng)的兔子、牛、羊流放在樹林下，讓其自由覓食，奔跑，流露出它的野性，使其亦回歸自然，享受大自然賦予它的魅力與財富。另外動物的糞便與大自然的親密接觸，通過土壤的一些微生物的分解與合成，產(chǎn)生為一些有機物，增加了土壤養(yǎng)分，維持了大自然的生態(tài)系統(tǒng)平衡。6.3種植規(guī)劃6.3.1種植規(guī)劃原則由于該園是梨園，所以園中植被以大面積種植梨樹為主，根據(jù)梨樹不同品種的生態(tài)習(xí)性、生長特點進行合理的分區(qū)種植。其他種植以喬木為主，局部結(jié)合觀景和景觀需要點綴適量灌木和地被，使喬灌木比例適宜，按照總體布局，服務(wù)項目功能定位，植物與建筑、水系、道路及地形地貌共同構(gòu)成園區(qū)的植物景觀。體現(xiàn)觀光園以各品種梨樹為種植特色，營造觀光、旅游、科研、生產(chǎn)的怡人環(huán)境和氛圍。6.3.2具體規(guī)劃大面積種植梨樹為主，根據(jù)各景點不同的氛圍，因地制宜選擇恰當(dāng)品種，在季相、色相、層次上做到多種變化，構(gòu)建景觀多樣性，每當(dāng)春季，茂盛的梨花競相怒放，散發(fā)出陣陣幽香，夏秋時節(jié)，梨果掛滿枝梢，十分喜人，從而營造梨香雪海的優(yōu)美景觀。6.3.3項目實施的技術(shù)管理和經(jīng)營管理措施6.3.3.1栽培技術(shù)措施⑴果園小區(qū)設(shè)計，使園、林、路、渠得到合理布局，充分利用土地，便于現(xiàn)代化管理，防止災(zāi)害天氣襲擊，保證梨優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。格田由果園防護林和折風(fēng)帶縱橫布置而成，即果園小區(qū)一般長200m，寬100-150m，小區(qū)面積30-⑵梨定植項目區(qū)采用無毒苗、矮化密植的定植方式，定植密度為3×4m，利用人工和化學(xué)致矮技術(shù)。苗木采用二年生一級梨苗作砧木，苗高1.2m以上，根粗0.8cm以上，一般以第二年春季枝接或夏季芽接。實現(xiàn)新建梨園二年進入結(jié)果期，取得長期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。6.3.3項目實施過程中，積極貫徹執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化果園管理“五大技術(shù)體系，全面提高果樹生產(chǎn)的整體水平，充分發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢。⑴以3+1樹體結(jié)構(gòu)為主的整形修剪技術(shù)⑵以綜合防治為主的病蟲害防治技術(shù)⑶以肥水運籌科學(xué)投入為主的水肥技術(shù)⑷以平整土地、小洼化為主的土壤管理技術(shù)⑸以人工授粉、疏花、疏果、人工套袋等提高產(chǎn)品品質(zhì)的技術(shù)6.3.3.3梨質(zhì)量的保證也是梨基地建設(shè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。在生長過程嚴格按園藝技術(shù)要求操作，使果品質(zhì)量、規(guī)格達到優(yōu)良。采收過程中，按成熟度和采摘進度制定標(biāo)準(zhǔn)，一般采用標(biāo)準(zhǔn)：特級果120克/單果重，一級果100-119g/單果重。在采摘裝箱過程中實行驗收制度，杜絕病蟲果，損傷果，畸形果等不符合標(biāo)準(zhǔn)的果品裝箱，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。采摘中嚴格要求墊襯墊物，平整條田道路，包裝過程輕摘、輕放、輕入箱，減少機械損傷。6.4游區(qū)具體規(guī)劃6.4.由于梨園大部分被水環(huán)繞，岸邊綠化亦成為非常重要的一部分。駁岸均采用自然式駁岸，淺水處種植水生鳶尾、菖蒲等水生植物，沿岸種植垂柳，樹下種植雪松，臘梅、月季等灌木，每到陽春三月，綠柳籠煙時節(jié)，萬樹柳絲迎風(fēng)飄舞，宛若翠浪翻空，碧波洶涌。6.4.觀陽臺地處山坡，坡地上可遍植黃櫨，間植白皮松，雪松等常綠喬木以及開花灌木，霜降時節(jié)，遠看坡地上黃櫨紅艷似火，與觀陽臺周圍梨樹枝頭的搖搖欲墜的碩果累累形成對比；從山頂亭里極目遠眺，近坡處，鮮紅、粉紅，層次分明，瑟瑟秋風(fēng)中，似紅霞排山倒海而來，又有松柏點綴其間，紅綠相間，瑰奇絢麗。6.4.園內(nèi)環(huán)形主路行道樹以白蠟為主，個別地段亦可采用國槐、欒樹等做行道樹；主路行道樹可采用大葉女貞、紫葉李間植。6.4.其他景點內(nèi)及建筑周圍綠化都遵循喬、灌、草、地被植物相結(jié)合，常綠與落葉相結(jié)合的原則，根據(jù)植物的生態(tài)習(xí)性、色相、季相等變化營造自然優(yōu)美的植物景觀，根據(jù)各景區(qū)的功能特點，進行植物的選擇與搭配。6.4.5道路規(guī)劃6.4.5.1道路交通規(guī)劃原則交通道路規(guī)劃服從總體規(guī)劃，充分利用場地條件，在滿足施工生產(chǎn)要求，和游人的各種必需旅游服務(wù)需求的同時，保持產(chǎn)業(yè)園的環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)健全。根據(jù)地形特征以及人的行為心理、游覽觀光路線、人流及視線空間組織、景觀意境表征等因素，規(guī)劃道路交通系統(tǒng)。6.4.5.2具體規(guī)劃考慮到園區(qū)在功能上有種植業(yè)和加工業(yè)的生產(chǎn)、銷售需求，因此環(huán)園園路需要充分考慮車行，設(shè)一寬度為3.5米的主環(huán)形路，將休閑娛樂區(qū)、采摘區(qū)、種植區(qū)、民俗游藝場、水滸娛樂區(qū)等有機的串聯(lián)起來，向東分支將百果福苑、餐飲購物、體驗參與區(qū)、梨汁加工廠等聯(lián)通。同時主路上分支路通往各個景區(qū)景點，更有曲徑通幽的自由式觀光小路通向觀陽臺、菜園區(qū)等?？傊?，園內(nèi)道路自成體系、形成等次分明的環(huán)狀交通總體構(gòu)架，保證園區(qū)內(nèi)各個細小景點的可達性。園內(nèi)設(shè)有門前廣場兼停車場功能，方便使用，基本能滿足停車、集散的需求。6.4.6植物選擇⑴落葉喬木：白蠟、國槐、欒樹、銀杏等。⑵常綠喬木：廣玉蘭、白皮松、雪松、大葉女貞等。⑶常綠灌木：大葉黃楊、石楠等。⑷落葉灌木：①春季開花：連翹、貼梗海棠、榆葉梅、金銀木（秋季觀果）、紫葉李、紫荊等。②夏秋開花：石榴、木槿、月季、紫薇等。③冬季開花：臘梅。⑸宿根花卉：國慶菊、細葉麥冬、書帶草、鳶尾等。⑹水生植物：黃菖蒲、香蒲、水生鳶尾、睡蓮等。6.5生產(chǎn)區(qū)技術(shù)方案6.5.1梨汁生產(chǎn)區(qū)技術(shù)方案6.5.1⑴生產(chǎn)設(shè)備流程原料→水流輸送槽→均果機→螺旋提升機→沖浪式洗果機→毛刷洗果機→滾杠檢果機→板式提升機→錘式破碎機→帶推進器單螺桿泵→帶式壓濾機→旋振篩→飲料泵→預(yù)熱器（滅酶）→酶解罐→飲料泵→板框壓濾機→儲罐→飲料泵→超濾機→儲槽→泵→預(yù)熱器→低位槽→真空濃縮鍋→單螺桿泵→儲槽→單螺桿泵→殺菌器→成品槽⑵工藝流程梨果收購→質(zhì)檢稱量→進入果槽→清洗→提升→揀選分級→鮮果破碎→螺桿泵輸送→酶處理→榨汁→預(yù)濃縮→香精回收→澄清→脫膠→粗濾→超濾→農(nóng)殘降解→蒸發(fā)濃縮→巴式殺菌→無菌灌裝→封口→貼標(biāo)簽→成品貯存6.5.⑴原料：要求可溶性固形物含量高，甜酸適度，香氣濃郁，充分成熟。常用梨果品種如晚秋梨、圓黃梨、黃金梨、秋月梨等。收購原料質(zhì)量腐爛率越低越好，糖度越高越好。⑵清洗選果：原料首先進入洗滌設(shè)備充分洗凈，輸出后在運送帶上進行選果，剔除腐爛、病蟲害、嚴重傷和次果等，或?qū)⒕植扛癄€和傷口削除干凈。目前，CIP原位清洗系統(tǒng)已廣泛應(yīng)用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。CIP清洗（CleaningInPlace）設(shè)備（罐體.管道.泵等）及整個生產(chǎn)線在無須人工拆開或打開的前提下，在閉合的回路中進行循環(huán)清洗、消毒。原位清洗簡稱CIP，又稱在位清洗或自動清洗。原位清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設(shè)備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。CIP能保證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；節(jié)約操作時間，提高效率；節(jié)約勞動力，保障操作安全；節(jié)約水資源，減少洗滌劑用量；生產(chǎn)設(shè)備可實現(xiàn)大型化，自動化水平高；延長生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命。設(shè)備在每次使用完畢后，應(yīng)按下列次序進行清洗，以保證設(shè)備的清潔。①用清水將設(shè)備中的殘留物料頂出，直到流出的水中無料跡為止。②用85-90℃濃度為1.5-2%氫氧化鈉溶液，在設(shè)備中進行循環(huán)清洗20分鐘，再用清水將氫氧化鈉溶液頂出。③用濃度為1.5~2%%的硝酸溶液加熱到80-85℃，循環(huán)20分鐘后再用清水頂出。再用40℃左右的溫水進行沖洗。④清洗完畢后，用PH計測試PH值為中性即可，（CIP設(shè)備上沒有PH計，用PH試紙也一樣）然后將清水充滿于設(shè)備中，直至下次操作。洗滌時，清水要求含氯量小于50mg/L。洗滌劑不能用氯化鈉（如食鹽）配制。⑤第二次生產(chǎn)之前，再用95℃熱水沖洗管道、消毒。⑶破碎壓榨：用輥式破碎機潰碎成3-4mm片狀即進入榨汁機壓榨。破碎過程中添加果漿酶，提高出汁率（當(dāng)然要保證酶解溫度、時間、添加量合適）。梨果汁的褐變比較嚴重，破碎時加適量抗氧化劑如Vc或葡萄糖氧化酶，防止酶褐變。榨汁的同時完成粗濾。采取二次壓榨工藝，使排渣糖度盡可能低。濃縮蘋果汁用酶中果膠酶包括：①果膠主酶：一般分果膠酯酶（主要是果膠甲酯酶）、果膠解聚酶（包括果膠水解酶、果膠裂解酶）。再細分依據(jù)果膠酶的作用底物是果膠還是果膠酸又分果膠甲酯酶、果膠酸甲酯酶，果膠裂解酶、果膠酸裂解酶，果膠水解酶、果膠酸水解酶等。此外果膠解聚酶又分為內(nèi)切和外切兩種。以上酶在果膠酶（專業(yè)講應(yīng)叫復(fù)合果膠酶）的有無，含量的高低及其配比對蘋果汁的分解能力、分解程度和分解的最終產(chǎn)物起著決定作用。②果膠副酶：分解果膠發(fā)狀結(jié)構(gòu)的酶及除上述果膠主酶外對果膠分子分解的酶。③果膠外酶：能分解梨果汁除果膠外的成分的酶如淀粉酶、纖維素酶、半纖⑷預(yù)殺菌：榨出的汁液立即進入板式熱交換器進行滅酶和殺菌，防止褐變和發(fā)酵。一般條件為88℃，1min。預(yù)殺菌后輸入貯藏罐。⑸澄清過濾：用酶法澄清，在破碎時即加入酶制劑，澄清效果好，還能提高出汁率。其次采用明膠單寧法或熱凝聚法。澄清處理后用壓力過濾機或超濾設(shè)備進行精細過濾。超濾和樹脂清洗前排糖度盡可能低。通過工藝試驗確定最佳酶添加量，提高超濾、樹脂的利用率。⑹真空濃縮：梨果汁比較耐熱，濃縮沸點可高些，但不高于55℃。濃縮5-7倍。濃縮果汁傳統(tǒng)的方法是用蒸發(fā)濃縮，這種濃縮能耗相當(dāng)高，噸水去除成本在100元左右，而且會去除大部分的芳香性物質(zhì)。如果采用膜分離技術(shù)進行常溫濃縮（<50度），能耗僅為10元左右，可以節(jié)省相當(dāng)多的能耗，同時不損失有效物質(zhì)成分。⑺殺菌：濃縮后再進行瞬時殺菌，溫度為90-95℃，時間30-60s。殺菌后冷卻至常溫。⑻罐裝：經(jīng)檢驗質(zhì)量合格，用無菌罐裝工藝完成罐裝，在倉庫中貯存。6.5.1.3梨果濃縮汁生產(chǎn)線，由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、UHT殺菌、灌裝、CIP清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。這條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機間的物料平衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計算了各單機的正常加工、進料出料、輸送、故障停機及排除所需要時間和各單機間的合理緩沖。因此，在生產(chǎn)運行時，該生產(chǎn)線能夠運行連續(xù)穩(wěn)定、達到設(shè)計生產(chǎn)能力，并生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。6.5.2炊餅生產(chǎn)區(qū)技術(shù)方案6.5.2.1生產(chǎn)工藝流程圖配比→攪拌→成形→發(fā)酵→烘烤→冷卻→檢驗→包裝→入庫6.5.2.2工藝流程的簡單描述首先對面粉、糖粉等材料進行配比，然后放入攪拌機里攪拌，把攪拌好的原料，轉(zhuǎn)入自動成型機中成型后，進行發(fā)酵；大約2個小時后，放入烤箱內(nèi)烘烤15-20分鐘，然后推出并冷卻，冷卻完成后進行包裝、入庫。6.4主要設(shè)備方案6.⑴根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模、工藝流程、產(chǎn)品方案確定設(shè)備的規(guī)格和數(shù)量，以滿足生產(chǎn)的要求。⑵本項目采用的設(shè)備應(yīng)符合國家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時，須經(jīng)過實際生產(chǎn)驗證是運行可靠的，以保證生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性。⑶本項目工藝生產(chǎn)所需設(shè)備均采用國內(nèi)企業(yè)制造的先進產(chǎn)品，以節(jié)約工程投資。6.本項目主要工藝設(shè)備詳見表6-1。主要工藝設(shè)備表表6-1序號名稱型號單位數(shù)量單機功率（kW）總功率（kW）一娛樂設(shè)施6441茶桌椅套5002自駕游船8、10座腳蹬游船條53自駕游船8、10座助力游船條54帳篷個505太陽傘個806梨園春演藝場設(shè)施套17張青酒館設(shè)施套18民俗館設(shè)施套19十八般兵器套1二梨園種植設(shè)施17120.001配套農(nóng)機具套12潛水泵套167.50120.003節(jié)水灌溉配套設(shè)施畝800三炊餅生產(chǎn)設(shè)備66175.801食品攪拌機B60臺113.0033.002雙速和面機DM-130臺45.0020.003連續(xù)自動壓面機臺22.004.004三道搟面、酥餅、面包成型機組SLBM-5臺22.004.005電烤爐臺302.4072.006多功能枕式自動包裝機JDB-450B套37.0021.007全自動枕式包裝機PKM320型套32.006.008九億包裝機械JY-280F臺31.003.009多功能塑料薄膜封口機FR-900型臺60.804.8010噴碼機臺24.008.00四梨汁生產(chǎn)設(shè)備125419.001板式提升機BSJ-3臺44.5018.002滾杠選果機GXJ-3臺23.006.003氣泡清洗機CXJ-3臺42.5010.004鼠籠式破碎機CPS-5臺411.5046.005推進螺桿泵TGF40-1A臺47.5030.006連續(xù)帶式榨汁機臺215.0030.007暫存罐10000L臺40.008離心泵SW7A臺85.0040.009振動過濾機ZGJ-3臺63.5021.0011酶解罐SW1A11-1臺80.0012