《飼料中粗脂肪的測定作業(yè)設(shè)計方案-畜禽營養(yǎng)與飼料》_第1頁
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文檔簡介

《飼料中粗脂肪的測定》作業(yè)設(shè)計方案一、實驗目標：通過本實驗，學生將掌握飼料中粗脂肪的測定方法，了解飼料中脂肪含量對動物發(fā)展的影響，培養(yǎng)學生的實驗操作能力和數(shù)據(jù)處理能力。二、實驗原理：飼料中的粗脂肪是由脂肪酸甘油酯、游離脂肪酸和一些不溶于乙醚的物質(zhì)組成的。在實驗中，起首將飼料樣品加入硫酸和乙醚混合液中，將其中的脂肪酸甘油酯和游離脂肪酸提取出來，經(jīng)過離心后，上層乙醚中含有提取出的脂肪。然后將乙醚溶液蒸發(fā)干燥，得到飼料中的粗脂肪。三、實驗儀器和試劑：1.電子天平2.離心機3.恒溫水浴儀4.乙醚5.濃硫酸四、實驗步驟：1.取適量飼料樣品稱重備用。2.將飼料樣品放入玻璃瓶中，加入適量濃硫酸，并用玻璃棒攪拌均勻。3.加入適量乙醚，再次攪拌均勻。4.將玻璃瓶放入恒溫水浴儀中，保持溫度不超過60攝氏度，加熱30分鐘。5.取出玻璃瓶，冷卻至室溫后，用離心機離心10分鐘。6.將上層乙醚轉(zhuǎn)移至稱重瓶中，將乙醚蒸發(fā)干燥。7.稱重得到的粗脂肪質(zhì)量。五、實驗數(shù)據(jù)處理：1.計算粗脂肪含量的百分比：粗脂肪含量（%）=（粗脂肪質(zhì)量/飼料樣品質(zhì)量）×100%六、實驗注意事項：1.實驗操作時要戴手套和護目鏡，避免硫酸和乙醚對皮膚和眼睛的傷害。2.離心機操作時要注意平衡，防止因不平衡而導致的事故發(fā)生。3.恒溫水浴儀的溫度不能超過60攝氏度，以免蒸發(fā)乙醚時引起火災。七、實驗結(jié)果分析：通過實驗測定得到的粗脂肪含量可以反映飼料的營養(yǎng)價值，了解飼料中脂肪對動物發(fā)展的影響。學生可以根據(jù)實驗結(jié)果進行數(shù)據(jù)分析和討論，進一步加深對飼料營養(yǎng)成分的理解。八、實驗拓展：學生可以進一步設(shè)計實驗，探究不同種類飼料中粗脂肪含量的差別，以及不同粗脂肪含量對動物發(fā)展的影響，拓展實驗內(nèi)容，提高實驗水平。以上為《飼料中粗脂肪的測定》作業(yè)設(shè)計方案，希

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