保潔用品庫房管理中的精細(xì)化管理研究獲獎(jiǎng)科研報(bào)告【關(guān)鍵詞】保潔用品;庫房管理;精細(xì)化管理

庫房管理是企業(yè)良好生產(chǎn)和經(jīng)營的前提，精細(xì)化的庫房管理可以使產(chǎn)品的庫存量保持在合理的水平上，同時(shí)使得企業(yè)可以隨時(shí)掌握產(chǎn)品庫存量的動態(tài)。[1]保潔用品庫房管理工作的目的就在于防止保潔用品的缺貨或超儲，在合理的庫房成本范圍內(nèi)完成服務(wù)工作。庫房管理在為保潔服務(wù)企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也占用了大量的資金，因此，必須通過精細(xì)化管理降低保潔用品庫房存儲的成本以及設(shè)備積壓帶來的諸多風(fēng)險(xiǎn)。因此，對于保潔用品庫房管理的研究對保潔服務(wù)工作效率的提高和行業(yè)管理水平的提升都有重要意義。

一、保潔用品庫房精細(xì)化管理的重要性

1、發(fā)揮保潔用品儲備定額控制的作用

精細(xì)化管理將重要和常用物資實(shí)施定額控制管理，可以及時(shí)補(bǔ)充保潔用品的庫存，增強(qiáng)物資保障能力。對保潔用品庫房的精細(xì)化管理還可以有效利用儲備定額的方法防止保潔用品的超儲，降低了庫房管理的資金占用，為保潔企業(yè)節(jié)約庫房成本。

2、精細(xì)化管理能有效提高庫房的操作效率

精細(xì)化的庫房管理可以利用報(bào)表來記錄酒店用品的庫存信息，詳細(xì)記錄的保潔用品出入庫單可以有效加快其收發(fā)工作。[2]因此，精細(xì)化的庫房管理能大大減少庫房保管員出入庫的工作量，在一定程度上提高庫房工作效率，進(jìn)一步促進(jìn)保潔用品收入庫房的及時(shí)準(zhǔn)確。

3、精細(xì)化的分類管理增強(qiáng)重要保潔物資的保障能力

通過精細(xì)化的分類管理可以將酒店用品分門別類，加強(qiáng)對重要保潔設(shè)備的關(guān)注，推動重要關(guān)鍵保潔設(shè)備的保障工作，降低了重要物資的缺貨風(fēng)險(xiǎn)。此外，在日常的操作中，對重要設(shè)備的關(guān)注還可以加強(qiáng)保潔用品庫房與保潔企業(yè)其他業(yè)務(wù)部門的溝通機(jī)制，進(jìn)一步提高對重要保潔物資的保障能力。

二、保潔用品庫房管理中現(xiàn)存的問題

1、庫房稽核員的工作量過于集中

目前大多數(shù)保潔服務(wù)企業(yè)的保潔用品庫房管理需要庫房保管員在填寫保潔用品單后，交由稽核員進(jìn)行審核過賬，不利于庫房管理的日清日結(jié)。因此，系統(tǒng)過賬大都集中于少數(shù)稽核員手中，精細(xì)化管理的要求與稽核員每日的工作量的矛盾成為當(dāng)下保潔服務(wù)行業(yè)庫房管理中的重要矛盾。

2、簡單勞動多，占用精力大

很多保潔服務(wù)行業(yè)的庫房管理人員仍然習(xí)慣于使用手工賬本來管理保潔用品，手賬的管理方式需要仔細(xì)的記錄每一筆保潔用品的收發(fā)記錄，還要求每年重新抄寫以更新保潔用品的儲備定額以及用品分類。保潔用品的庫房管理中重要設(shè)備的儲備定額管理十分重要，而儲備定額管理的操作十分復(fù)雜，庫房管理人員需要人工對比手賬判斷保潔用品的出入庫量。手賬的記錄方式大都屬于簡單勞動且十分復(fù)雜，該方式占用了庫房保管員過多的精力，嚴(yán)重阻礙了保潔用品庫房精細(xì)化管理水平的提高。

3、庫房管理人員水平良莠不齊

目前我國大部分保潔服務(wù)行業(yè)的人員平均年齡較高，其中保潔用品庫房管理人員的年齡結(jié)構(gòu)更是趨于老齡化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在庫房管理中，保潔用品的需求量與供應(yīng)量明顯增長，而庫房管理人員逐年遞減且人員老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重。[3]此外，老齡人員不易接受新的管理技術(shù)，難以達(dá)到庫房管理操作的要求，管理人員素質(zhì)的良莠不齊，成為制約保潔用品庫房管理水平提高的重要因素。

三、保潔用品庫房精細(xì)化管理的優(yōu)化策略

1、取消賬本，實(shí)現(xiàn)庫房管理信息化

將手工賬本上的信息納入信息化系統(tǒng)，取消手工賬本，實(shí)現(xiàn)庫房管理的信息化。在驗(yàn)收以及調(diào)取保潔物資時(shí)，改變庫房管理人員的現(xiàn)場驗(yàn)收操作，庫房管理人員的手賬記錄轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒒涗?，既能?shí)現(xiàn)手工賬本承載的庫房管理信息，又可以簡化操作為稽核員分擔(dān)系統(tǒng)過賬工作，促進(jìn)保潔用品庫房管理工作的健康有序開展。

2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高崗位技能

按照內(nèi)部控制的要求，保潔用品庫房管理中所有的操作人員都必須經(jīng)過培訓(xùn)后才能上崗。因此，保潔服務(wù)企業(yè)要加強(qiáng)該系統(tǒng)培訓(xùn)，安排庫房管理經(jīng)驗(yàn)豐富的人員對每一位相關(guān)工作人員進(jìn)行指導(dǎo)，不斷提高保潔庫房管理人員的操作水平。

3、合理利用物資分類，突出重點(diǎn)管理

ABC分類法可以分清事或物的重點(diǎn)和一般，在保潔用品庫房管理工作中應(yīng)用ABC分類法可以把保潔用品分成A、B、C三類，從而區(qū)別保潔用品的重要程度。運(yùn)用ABC分類法可以快速查看保潔物資的分類，加強(qiáng)對對重要保潔設(shè)備的關(guān)注，還可以有針對性地確定庫房訂貨策略，有效發(fā)揮庫房管理避免超儲與缺貨的作用。

綜上所述，庫房管理精細(xì)化水平的提高是保潔服務(wù)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的切實(shí)需要。強(qiáng)化保潔用品的庫房精細(xì)化管理，優(yōu)化庫房物資控制方式，可以提高庫房管理工作的效