食物包裝上的信息義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書四年級科學(xué)下冊南新鄉(xiāng)楊儀旺中旺超市1、那怎么來看食物能不能吃呢？

2、食品為什么會(huì)有這么多種不同的包裝呢?

3、我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息？一：觀察食品包裝袋或包裝盒透明包裝不透明包裝真空包裝牛奶餅干的配料：小麥粉、白砂糖、精煉植物油、轉(zhuǎn)化糖漿、全脂奶粉、淀粉、膨松劑、食鹽、食物香精、乳化劑。哪些是我們熟悉的，哪些是我們不熟悉的？二、了解食品的配料猜一猜，連一連。加入了轉(zhuǎn)化糖漿加入了食用香精加入了膨松劑加入了乳化劑所以餅干又松又脆！所以食物有各種不同的味道！所以食物吃起來軟滑可口！所以餅干吃起來甜甜的！食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。常用的食品添加劑有轉(zhuǎn)化糖漿、乳化劑、色素、防腐劑等，注意：過多或者長期食用食品添加劑對人的健康會(huì)造成的損害。

觀察記錄《食物包裝上的信息》食品名稱田園薯片面包菠蘿啤營養(yǎng)快線百事可樂生產(chǎn)日期保質(zhì)期貯存條件觀察記錄《食物包裝上的信息》食品名稱田園薯片面包菠蘿啤營養(yǎng)快線百事可樂生產(chǎn)日期2015年3月5日2015年4月12日2015年5月26日2015年2月16日2015年3月16日保質(zhì)期貯存條件觀察記錄《食物包裝上的信息》食品名稱田園薯片面包菠蘿啤營養(yǎng)快線百事可樂生產(chǎn)日期2015年3月5日2015年4月12日2015年5月26日2015年2月16日2015年3月16日保質(zhì)期9個(gè)月180天12個(gè)月8個(gè)月12個(gè)月貯存條件觀察記錄《食物包裝上的信息》食品名稱田園薯片面包菠蘿啤營養(yǎng)快線百事可樂生產(chǎn)日期2015年3月5日2015年4月12日2015年5月26日2015年2月16日2015年3月16日保質(zhì)期9個(gè)月180天12個(gè)月8個(gè)月12個(gè)月貯存條件放置在干燥的地方，避免陽光直射和高溫避免高溫、潮濕及陽光直射

5--25°C避光貯存放置于陰涼干燥處禁止加熱或0°C以下冷藏

比較：（1）最早生產(chǎn)的食品是

。（2）最近生產(chǎn)的食品是

。（3）保質(zhì)期最短的食品是

。（4）保質(zhì)期最長的食品是

。你還有什么發(fā)現(xiàn)？

為什么保質(zhì)期有的長有的短？討論：保質(zhì)期的長短與哪些因素有關(guān)？（1）食品特點(diǎn)（2）包裝材料（3）保存方法（4）配料

……小明和爸爸媽媽準(zhǔn)備星期六（5月26日）去鐵山寺游玩一天，他很喜歡喝牛奶，決定星期五晚上，到超市選一些帶上。下面的兩種牛奶都是小明愛喝的，請你幫小明選一選吧！

A光明牛奶：生產(chǎn)日期：2015年4月16日

保質(zhì)期：常溫

3個(gè)月。

B衛(wèi)崗鮮牛奶：生產(chǎn)日期：2015年5月23日

保質(zhì)期：常溫

3天。請幫小明選擇一種牛奶，并說明理由?？茖W(xué)購物獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策你認(rèn)識嗎你認(rèn)識它嗎？“QS生產(chǎn)許可”標(biāo)志:是指本產(chǎn)品取得食品生產(chǎn)許可證,經(jīng)過出廠檢驗(yàn)，企業(yè)承諾其食品質(zhì)量安全?！癚S生產(chǎn)許可”標(biāo)志你認(rèn)識它嗎？保護(hù)環(huán)境提示你認(rèn)識它嗎綠色食品是安全、無污染食品你認(rèn)識它嗎？

這個(gè)形成特殊三角形的三箭頭，我們把它簡稱為回收標(biāo)志。它被印在各種各樣的商品和商品的包裝上，在可樂、雪碧的易拉罐上你就能找到它?；厥諛?biāo)志你認(rèn)識它嗎？條形碼按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》，食品標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)號等內(nèi)容。具備這些信息的才是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的合格產(chǎn)品，安全的食品。