2023北京版化學(xué)中考

題型二科普閱讀理解

題型專練

1.（2022豐臺(tái)一模升閱讀下面科普短文。

玫瑰紅、草綠、鉆藍(lán)、檸檬黃……這些漂亮的顏色深受人們喜爰。每一種新的顏料出現(xiàn),

其所展現(xiàn)的顏色便被賦予了新的名字。

人類獲取顏料主要有以下三個(gè)途徑。

天然礦物:早期顏料的主要來(lái)源，且大多數(shù)來(lái)自特殊地區(qū)出產(chǎn)的礦物。北宋《千里江山圖》

便是用朱砂、赭石（主要成分為Fe2O3）、石青和孔雀石等所繪，時(shí)隔千年，畫卷中顏色依然層次分

明、色彩濃麗。常見(jiàn)的礦石顏料還有紫云、藍(lán)閃石、雄黃等。

動(dòng)植物:從雌胭脂蟲(chóng)體內(nèi)提取的胭脂蟲(chóng)紅，用于食品、化妝品、紡織品等生產(chǎn)。從藍(lán)草、桑

葉、紫草中提取的色素，廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)。我們常見(jiàn)的紫甘藍(lán)細(xì)胞液中含有一種花色昔的

化合物，在不同pH條件下，會(huì)發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)出不同顏色（見(jiàn)下表）,用其繪畫十分有趣。

PH135791113

顏色紅紫紅淺紫紫藍(lán)綠黃

合成:近代有機(jī)化學(xué)蓬勃發(fā)展，涌現(xiàn)出了大量合成顏料。但據(jù)記載早在公元4世紀(jì)，人類就掌握了合成顏料——

鉛白的加工方法。將鉛條堆放在析口發(fā)酵物上，置于密閉空間內(nèi)，利用發(fā)酵產(chǎn)生的熱量和二氧化碳，最終生成鉛白。

隨著科技的發(fā)展，一定會(huì)有更多靚麗的顏色點(diǎn)綴我們的生活。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。

⑴寫出一種來(lái)自天然礦物的顏料朱砂（赭石、石青、孔雀石等，寫出一種即可）。

（2）《千里江山圖》歷經(jīng)近千年，顏色依然分明,說(shuō)明所用礦石顏料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定（填“穩(wěn)定”

或“不穩(wěn)定”）。

⑶向稀鹽酸中加入紫甘藍(lán)汁液，可能呈現(xiàn)的顏色是（填“紅色''或“藍(lán)色”）。

⑷公元4世紀(jì)，人類使用鉛（Pb）條與氧氣、水和二氧化碳發(fā)生反應(yīng)，最終獲得了鉛白［Pb3（0H）4co3］。

鉛白由4種元素組成。

⑸下列說(shuō)法正確的是ACD（填字母序號(hào)）。

A.顏料的命名多與來(lái)源有關(guān)

B.礦物顏料取之不盡、用之不竭

C.新顏料的出現(xiàn)與科技發(fā)展有關(guān)

D.鉛白可能具有毒性

解析⑴從文中第3段中可找出朱砂、赭石、石青和孔雀石等天然礦物顏料。（2）《千里江山

圖》歷經(jīng)近千年,顏色依然分明，說(shuō)明所用礦石顏料中的主要成分不易與空氣、水分等發(fā)生反應(yīng),

即化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。（3）稀鹽酸為酸性物質(zhì),pH小于7,故加入紫甘藍(lán)汁液后可能呈現(xiàn)紅色。（4）根據(jù)

鉛白的化學(xué)式可知,其中含有鉛、氧、氫、碳4種元素。⑸A項(xiàng),文中第1段中“每一種新的顏料

出現(xiàn)，其所展現(xiàn)的顏色便被賦予了新的名字“，說(shuō)明命名與來(lái)源有關(guān),正確;B項(xiàng),文中第3段中“大多

數(shù)來(lái)自特殊地區(qū)出產(chǎn)的礦物”，說(shuō)明礦物顏料含量有限，不正確;C項(xiàng),文中第5段中“近代有機(jī)化學(xué)

蓬勃發(fā)展，涌現(xiàn)出了大量合成顏料”，說(shuō)明新顏料的出現(xiàn)與科技發(fā)展有關(guān),正確;D項(xiàng)，鉛白

［Pb3（0H）4c03］中含有鉛元素，可能對(duì)人體有害,正確。

2.（2021西城一模）閱讀下列科普短文。

蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。新鮮的蓮藕中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

新鮮蓮藕中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量（每100g）

淀粉/g蛋白質(zhì)/g脂肪/g維生素/mg鈣/mg磷/mg鐵/mg

10^20廣20.225~5539581.4

蓮藕經(jīng)加工后可制成多種食品，如藕粉、藕片糖及藕脯等。藕粉加工工藝流程如下:

挑選T清洗一整作T軋漿T過(guò)濾T清漂（沉淀）一抽燥T曬干T捻碎T成品一貯存

某些加工工藝中,將捻碎后的藕粉再進(jìn)行超微粉碎。超微粉碎后,藕粉中的淀粉結(jié)構(gòu)被破壞,

促進(jìn)其與水分子結(jié)合，使藕粉具有更好的膨脹度，能快速溶解。下圖為不同溫度下捻碎和超微粉

碎后藕粉膨脹度的比較。

40

.

35.

.

0.

求3.

.

、5.

㈣2.

.

20.

半.

5.

途1-

10

.

5

一

0。

55565

60.707580859095

溫度/七

此外，純藕粉與空氣接觸后極易氧化，顏色由白色變?yōu)槲⒓t色，但不妨礙食用。

除食用外，蓮藕還有很好的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)血益氣、開(kāi)胃健脾的功效。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。

⑴新鮮藕粉中含量最高的營(yíng)養(yǎng)素是糖類；“鈣”是指元素（填“原子”或“元素

⑵依圖判斷，下列說(shuō)法正確的是AB（填序號(hào)，下同）。

A.實(shí)驗(yàn)做了2組，每組選定9個(gè)溫度

B.實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，兩種藕粉的膨脹度均隨溫度升高而增大

C.實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，溫度越高,兩種藕粉的膨脹度差異越大

⑶藕粉在保存過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)微紅色，其原因是藕粉與空氣接觸后被氧化。

⑷下列說(shuō)法正確的是ABC。

A.超微粉碎會(huì)破壞藕粉中的淀粉結(jié)構(gòu)

B.超微粉碎后的藕粉可制成速溶食品

C.蓮藕具有很好的藥用價(jià)值

解析⑴由文章表中數(shù)據(jù)可知，新鮮藕粉中含量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉屬于六大營(yíng)養(yǎng)素

中的糖類;文章表中的“鈣”是指元素。（2）A項(xiàng),由文章圖中信息可知，實(shí)驗(yàn)做了2組，每組選定9個(gè)

溫度;B項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，兩種藕粉的膨脹度均隨溫度升高而增大;C項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，溫度越高，兩種

藕粉的膨脹度差異變化不大。⑶由文章內(nèi)容可知，純藕粉與空氣接觸后極易氧化,顏色由白色變

為微紅色。⑷由文章內(nèi)容可知，超微粉碎會(huì)破壞藕粉中的淀粉結(jié)構(gòu);超微粉碎后的藕粉可制成速

溶食品;蓮藕具有很好的藥用價(jià)值。

3.(2022房山一模)閱讀下面科普短文。

石墨煒是從石墨中剝離出來(lái)的單層碳原子晶體，是目前為止最薄的二維納米碳材料。因其

結(jié)構(gòu)特殊，具有很多優(yōu)異性能，如極高的導(dǎo)熱性、阻隔性、柔韌性等，被譽(yù)為“新材料之王二

近年來(lái)，石墨、烯在紡織領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛,2022年北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)賽時(shí)制服就使用

了石墨爆材料，其優(yōu)異性能，為參與冬奧會(huì)的運(yùn)動(dòng)員和工作人員保暖護(hù)航。

石墨烽能有效抑制真菌滋生，祛濕透氣持久保持肌膚干爽。下表列舉了石墨烯復(fù)合纖維與

普通纖維的部分性能測(cè)試結(jié)果。

性能透氣量/(mm/s)抑菌率/%保溫率/%

石墨烯

6699.9848.97

復(fù)合纖維

普通纖維4583.2840.25

石墨烯的遠(yuǎn)紅外升溫特性，能瞬間升溫，高效蓄熱,達(dá)到超強(qiáng)保暖的效果，圖1為石墨烯含量對(duì)升溫效果影響的測(cè)

試結(jié)果。石墨烯還具有良好的防紫外線性能，可有效防止人體皮膚曬傷老化。圖2為石墨烯含量對(duì)紫外透過(guò)率影

響的測(cè)試結(jié)果。

。。錯(cuò)

中

域C

領(lǐng)B。

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維維和

維維維維品為影

纖1纖2

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烯烯性明

墨烯烯墨烯烯多

墨墨無(wú)對(duì)

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材.填

烯題號(hào)C纖（量越

墨問(wèn)序通確含會(huì)

石，正

列填（普的將

展下物與否烯域

發(fā)于維是

的答合墨領(lǐng)

纖法

術(shù)回屬化.石用

技容B合說(shuō)中應(yīng)

烯

學(xué)內(nèi)復(fù)好高圖列維的

科

章墨烯性率率下纖烯

著斷

隨文質(zhì)墨氣菌溫合墨

石判

據(jù)單.石透.抑.保.復(fù)石

依⑴A⑵ABC⑶①②

⑷對(duì)比圖2中四條曲線,得到的結(jié)論是在實(shí)驗(yàn)研究的波長(zhǎng)范圍內(nèi)，波長(zhǎng)相同時(shí)，復(fù)合纖維中石

墨烯的含量越高,紫外透過(guò)率越低,防紫外線性能越好,含2%石墨烯的纖維其紫外透過(guò)率最低,

防紫外線性能最好。

解析⑴文中第1段“石墨烯是從石墨中剝離出來(lái)的單層碳原子晶體”，說(shuō)明石墨烯是由一種元

素組成的純凈物，為單質(zhì)。⑵從表格信息中可看出，石墨烯復(fù)合纖維比普通纖維的透氣量、抑菌

率和保溫率都高，故選ABC。⑶①?gòu)膱D1中可看出，相同時(shí)間內(nèi)，復(fù)合纖維中石墨烯的含量越高,

升溫效果越明顯，說(shuō)法錯(cuò)誤;②最后一段中說(shuō)明石墨烯的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)?huì)越來(lái)越廣泛，說(shuō)法正確。⑷

圖2研究的是“石墨烯含量對(duì)紫外透過(guò)率的影響”，對(duì)比四條曲線，發(fā)現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)研究的范圍內(nèi)，要控

制變量為“波長(zhǎng)相同”，再根據(jù)圖2中復(fù)合纖維中石墨烯的含量與紫外透過(guò)率的關(guān)系彳導(dǎo)出結(jié)論。

4.（2021朝陽(yáng)二模升閱讀下面科普短文。

釀造醬油是將大豆中的蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵分解成有鮮味的氨基酸而制成的調(diào)味品，生抽和老抽

均屬于釀造醬油。生抽顏色淺，味道鮮咸，可替代食鹽使用，適合涼拌和炒菜。老抽顏色深,味道鮮

美微甜，適合給鹵味、臘味菜肴上色。

醬油中氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油品質(zhì)越好。為探究溫度、放置時(shí)間及氧氣量對(duì)醬油品質(zhì)

的影響，實(shí)驗(yàn)小組取等量同種醬油，分別裝入多個(gè)500mL的透明玻璃瓶和透明保鮮瓶（保鮮瓶擠

出盛放的物質(zhì)后，空氣不會(huì)進(jìn)入）,密封后置于不同溫度的恒溫箱中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)L*值「值越大,

醬油品質(zhì)越好。

實(shí)驗(yàn)操作檢測(cè)結(jié)果

.

5V

*4

28t

%~

-5

44

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實(shí)43

驗(yàn)日42.5

2

*4

測(cè)17值

油，檢

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瓶中

玻璃

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未開(kāi)

中取

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同恒

從不

5天，

每隔1

1

5

-41.

41

丁

40.5

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時(shí)間

45天

30天

15天

鮮瓶

明保

一透

璃瓶

明玻

一透

44

實(shí)

43.5

險(xiǎn)

赳43

*值

，檢測(cè)L

醬油

0mL

出10

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15天

，每隔

醬油

兩瓶

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溫箱

℃恒

將28

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442.5

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時(shí)間

45天

3（i天

15天

是

膜，這

層白

出一

易長(zhǎng)

油容

天，醬

酸。夏

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油中

，使醬

基酸

的氨

油中

壞醬

會(huì)破

高溫

害。

體有

對(duì)人

用后

象，食