上海S超市有限公司存貨管理問題及完善對策研究摘要存貨是企業(yè)資產(chǎn)的一個組成部分，對企業(yè)的收入和運營有重大影響。公司庫存的主要目的是為了銷售。存貨在確保持續(xù)生產(chǎn)和銷售方面發(fā)揮著積極作用。然而，如果一個公司不合理管理其庫存，庫存過剩或不足將導(dǎo)致公司產(chǎn)生巨大損失。今天的企業(yè)運輸系統(tǒng)越來越復(fù)雜，一個高效的運輸系統(tǒng)需要有效的庫存管理。然而，在分析不同公司的庫存管理系統(tǒng)的使用水平時，公司發(fā)展中的庫存管理問題仍然非常嚴重。21世紀以來，隨著經(jīng)濟水平的逐漸提升，帶動著零售業(yè)的迅速崛起，作為典型的商品零售公司，上海泰昌超市有限公司要想在競爭日愈激烈的零售行業(yè)環(huán)境中屹立不倒，謀求發(fā)展空間，擴大企業(yè)競爭力。存貨管理是企業(yè)當(dāng)務(wù)之急。本文以上海泰昌超市有限公司為研究對象。通過采購環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)三個方面存貨管理的現(xiàn)狀進行分析，發(fā)現(xiàn)其存在供應(yīng)商管理不全面、采購制度落后、存貨分類不合理、存貨盤點效率低、配送模式不健全、配送效率低等問題。并提出加大對供應(yīng)商的管理要求、加強采購管理，完善采購制度、優(yōu)化存貨分類、落實倉儲責(zé)任制度，提高盤點效率、建立配送反饋機制、充分發(fā)揮第三方物流的作用等對策，達到提高存貨管理的目的，從而為企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤。關(guān)鍵詞：存貨管理上海泰昌超市有限公司供應(yīng)鏈目錄TOC\o"1-3"\h\u9163一、存貨管理的基本理論概述 淺談上海泰昌超市有限公司存貨管理問題序言研究背景消費是拉動我國國民經(jīng)濟增長的“三大馬車”之一，國內(nèi)消費呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。國家出臺大量促進消費的政策，其目的是為了促進國內(nèi)消費市場的持續(xù)發(fā)展。在此背景下，低發(fā)展水平城市的零售市場仍有很大的利潤空間。對于具有雄厚的資金作為支撐的企業(yè)來說，抓住機會開拓消費者市場至關(guān)重要。同時隨著消費者消費需求的多樣化，那些敢于創(chuàng)新通過“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)零售模式，實現(xiàn)線上線下一體化，包括無人超市、社區(qū)便利店和美團等鮮貨配送模式應(yīng)運而生。這將有助于零售業(yè)的整體提升，在促進消費增長方面發(fā)揮更大作用。但也相繼出現(xiàn)一系列問題，其中零售企業(yè)的存貨管理問題尤為突出，企業(yè)要對存貨管理額外重視，建立健全庫存管理制度和內(nèi)部控制制度。只有這樣才能保證企業(yè)不斷地進步發(fā)展。研究意義本文的寫作目的是為了發(fā)現(xiàn)上海泰昌超市有限公司在存貨管理方面存在的問題，并根據(jù)具體問題提出相應(yīng)的對策，以此來促進企業(yè)的發(fā)展。上海泰昌超市有限公司作為一個零售業(yè)企業(yè)，采購存貨是一方面為了滿足銷售的需要從而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。另一方面，零星采購物資，商品單價較高便導(dǎo)致成本增加，而批量采購商品，價格上會取得優(yōu)惠。但是庫存過多的話會占用企業(yè)大量的資金，同時也使倉儲、管理等費用增大。存貨管理就是指企業(yè)花費最低的成本以取得最大的經(jīng)濟收益，非常具有現(xiàn)實意義。本文通過對上海泰昌超市有限公司存貨管理的研究，提出了對上海泰昌超市有限公司存貨管理的對策，不僅可以優(yōu)化上海泰昌超市有限公司存貨管理方法，而且可以提高上海泰昌超市有限公司的存貨管理水平，對提高上海泰昌超市有限公司的經(jīng)濟效益具有重要意義。研究范圍及方法論文采用以下兩個研究方法:第一，文獻綜述分析法。在理論研究方面，主要通過兩種方式對國內(nèi)外存貨管理理論研究進行學(xué)習(xí)了解，一是通過學(xué)校的圖書館進行書籍翻閱。二是利用知網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺在線查閱。通過對相關(guān)文獻的閱讀領(lǐng)會和思考，對存貨管理理論有著更加深入的了解，為后續(xù)的論文寫作提供了理論依據(jù)和理論支撐。第二，采用理論研究與實際案例相結(jié)合的方法。本文以上海泰昌超市有限公司為研究對象，主要分析該企業(yè)的存貨管理現(xiàn)狀，通過了解上海泰昌超市有限公司的現(xiàn)行的存貨管理制度，結(jié)合存貨管理理論研究進行分析比較和歸納總結(jié)。找出存貨管理現(xiàn)狀中的問題并提出改進策略，以提高存貨管理效率，促進企業(yè)發(fā)展。一、存貨管理的基本理論概述（一）存貨管理的意義庫存管理是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分。加強對貨物采購的管控，是保障正常生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，實際上是服務(wù)于基礎(chǔ)生產(chǎn)和技術(shù)改造的全過程。供應(yīng)質(zhì)量已成為一個管理體系是否健全、庫存是否充足、營運資金是否充足的重要衡量標準。有利于降低企業(yè)的總成本，有效保證生產(chǎn)經(jīng)營的連續(xù)性，以確?？沙掷m(xù)發(fā)展，確保企業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，提高企業(yè)競爭力改進庫存管理而控制在企業(yè)中發(fā)揮著無可比擬的作用角色。（二）存貨管理的方法1、ABC分類法ABC分類法根據(jù)貨物的主要技術(shù)或經(jīng)濟特性分為三類：特別重要物資(A類)、重要通用物資（B類）和非重要物資（C類）。其核心點是根據(jù)不同類型的物資進行差異化管理的方法。根據(jù)物料數(shù)量占總數(shù)量的比例和物料數(shù)量占存貨總資產(chǎn)的比例，將物料分為A、B、C三類。針對A類物資，企業(yè)要盡量縮短訂貨時間，設(shè)置安全庫存量和訂貨預(yù)警點，避免缺貨，每天都要進行盤點檢查。對于Ｂ類物資進行適度控制，建立適當(dāng)?shù)陌踩珟齑嫠?，平均訂貨頻率，每周盤點庫存。對于C類物資，大批量采購，應(yīng)簡化庫存管理方式，每月進行一次盤點?？偟膩碚f，ABC分類管理法就是在采購工作量一定的情況下，權(quán)衡存貨的價值大小和存貨重要性之間的比重關(guān)系，更重要的是要結(jié)合公司自身的實際情況來進行分類。2、供應(yīng)商庫存管理法供應(yīng)商庫存管理法是指在零售商許可供應(yīng)商進行操作的前提下，由供應(yīng)商全權(quán)負責(zé)零售商的庫存，管理每種商品的庫存量和維持庫存水平的一種新的有代表性的庫存管理思想。在此方法下，雖然零售商的庫存主導(dǎo)權(quán)由供應(yīng)商決定，但是在商品貨架擺放等管理決策方面，零售商擁有話語權(quán)。它是建立在供應(yīng)商與零售商伙伴關(guān)系基礎(chǔ)上的一種供應(yīng)鏈庫存管理方法。庫存不是由庫存擁有者管理，而是由供應(yīng)商在掌握零售商的存貨需求下主動發(fā)貨。該方法充分適應(yīng)了市場的變化需求，為用戶提供更高水平的服務(wù)。其不僅可以降低供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的庫存成本，還能加速資金和物資周轉(zhuǎn)速度，使供需雙方利益共享，進而達到合作共贏的效果。二、上海泰昌超市有限公司基本概況及存貨管理現(xiàn)狀（一）上海泰昌超市有限公司基本概況上海泰昌超市有限公司成立于1995年11月28日，注冊地位于上海市靜安區(qū)康定路314號，法定代表人為孫樹榮。經(jīng)營范圍包括許可項目：食品經(jīng)營。一般項目：餐飲企業(yè)管理，百貨、五金交電、日用雜貨、建筑材料、珠寶首飾、化工產(chǎn)品的銷售。在國內(nèi)眾多百貨零售企業(yè)采用聯(lián)營模式的潮流下，上海泰昌超市有限公司卻一直堅持自營模式。上海泰昌超市有限公司公司認為自營模式更加符合本地市場的消費特點，在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上有很強的管控能力，自主性較強，不易外界市場環(huán)境影響從而提升企業(yè)盈利水平。盡管上海泰昌超市有限公司公司發(fā)展勢頭良好，但在經(jīng)營管理過程中仍然著許多潛在風(fēng)險。由于上海泰昌超市有限公司存貨業(yè)務(wù)主要發(fā)生在超市業(yè)態(tài)方面，故本文主要針對上海泰昌超市有限公司存貨管理研究，以下均以上海泰昌超市有限公司進行分析。上海泰昌超市有限公司2016-2020年財務(wù)狀況及經(jīng)營情況如表1所示，表1上海泰昌超市有限公司2016-2020年財務(wù)及經(jīng)營情況表（單位：億元）項目年份2016年2017年2018年2019年2020年資產(chǎn)總額15.1315.8517.3718.3416.80流動資產(chǎn)5.696.325.396.365.20負債9.219.6811.2512.0510.58營業(yè)收入14.9016.6118.0018.7917.66營業(yè)成本12.2313.6014.4815.2014.06凈利潤45.5538.675.8615.28-6.59從中可以看出上海泰昌超市有限公司近幾年資產(chǎn)情況良好且呈穩(wěn)步上升狀態(tài)，但負債金額也隨之增加，營業(yè)收入逐步提高導(dǎo)致營業(yè)成本也發(fā)生增長，但凈利潤卻逐年下滑。其中2019年資產(chǎn)總額同比增長5.56%。較2016年營業(yè)收入增長了29700萬元，凈利潤下降了302700萬元。說明公司盈利水平有待提高。由于2020年疫情背景下造成公司的實際經(jīng)營困難。2020年總資產(chǎn)較2019年下降了15400萬元，其他各項數(shù)據(jù)指標也隨之變化。（二）上海泰昌超市有限公司存貨管理現(xiàn)狀實地走訪上海泰昌超市有限公司并查閱公司財務(wù)報表后，了解了上海泰昌超市有限公司目前存貨管理的基本情況。上海泰昌超市有限公司是一家商品零售企業(yè)，存貨是流動最為頻繁的資產(chǎn)。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，存貨管理的難度也逐步增加。以下從采購、倉儲、配送、銷售四個環(huán)節(jié)對上海泰昌超市有限公司的存貨管理現(xiàn)狀進行了詳細分析。1、采購環(huán)節(jié)存貨管理現(xiàn)狀上海泰昌超市有限公司的貨物供應(yīng)商由企業(yè)自主進行選擇。倉儲人員在庫存不足時提交采購申請單，經(jīng)采購部門確認后，由采購人員根據(jù)采購計劃進行采購。采購過程中，采購人員與供應(yīng)商簽訂購貨單，訂貨單上注明所購商品的數(shù)量、種類及單價。協(xié)商好發(fā)貨時間以及在合同中就供應(yīng)商與超市之間的義務(wù)與權(quán)利條款進行明確，當(dāng)發(fā)現(xiàn)采購的物資出現(xiàn)質(zhì)量問題，超市立即拍照取證，并聯(lián)系供應(yīng)商進行退換貨的處理，以免影響公司正常經(jīng)營。2018-2020年上海泰昌超市有限公司前五名主要供應(yīng)商存貨采購額如表2所示。表22018-2020上海泰昌超市有限公司前五名主要供應(yīng)商存貨采購額供應(yīng)商名稱2018年2019年2020年安徽天香制冷設(shè)備有限公司9419.56萬元8434.32萬元5290.89萬元漯河雙匯食品銷售有限公司2406.18萬元4339.05萬元3255.17萬元上海豫園黃金珠寶集團有限公司2315.93萬元2280.93萬元2306.13萬元安徽省煙草公司合肥市公司1961.63萬元2262.88萬元2275.22萬元重慶新日日順家電銷售有限公司1949.90萬元2125.32萬元2214.39萬元從表2可知上海泰昌超市有限公司合作的主要供應(yīng)商為安徽天香制冷設(shè)備有限公司、漯河雙匯食品銷售有限公司、上海豫園黃金珠寶集團有限公司、安徽省煙草公司合肥市公司和重慶新日日順家電銷售有限公司。不同商品種類選擇唯一供應(yīng)商，由采購部人員自行選擇和開發(fā)供應(yīng)商。正常訂單合同由采購經(jīng)理直接簽署和批準。合同簽訂確認后，報財務(wù)部簽字審核。供應(yīng)商合同條款應(yīng)交總經(jīng)理審批。目前，上海泰昌超市有限公司實行商品統(tǒng)一采購和門店分銷的存貨采購管理模式。如圖1所示，上海泰昌超市有限公司出于存貨量不足和客戶需求的原因進行存貨采購；一方面，企業(yè)有自己的采購訂貨點當(dāng)庫存大幅減少達到訂貨臨界點時，為了避免查庫存不足引起的缺貨成本，采購人員按照流程進行采購。另一方面，在促銷日臨近時，當(dāng)公司現(xiàn)有庫存數(shù)量或種類不能滿足顧客需求時，會對所需物資量進行估算，按照估算數(shù)量進行采購。庫存量庫存量下單購買訂單制定采購計劃各部門填寫采購申請查明原因存貨退回產(chǎn)品是否合格供應(yīng)商檢查單據(jù)單據(jù)是否齊全采購環(huán)節(jié)完成客戶需求客戶需求圖1上海泰昌超市有限公司采購流程圖由于上海泰昌超市有限公司所需要的商品種類很多，若是以較高的價格購買到劣質(zhì)的產(chǎn)品無疑會給企業(yè)帶來損失。上海泰昌超市有限公司會提前采購各個門店所需的貨物，通常是在每個月初集中采購。在訂單周期短的情況下，采購部門的采購時間緊張，任務(wù)繁重，極容易導(dǎo)致盲目采購行為發(fā)生。同時在采購價格和采購產(chǎn)品質(zhì)量方面，盲目采購很難實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益。采購部獨立于財務(wù)部和銷售部。采購人員除了月初其余工作時間比較自由。2、倉儲環(huán)節(jié)存貨管理現(xiàn)狀公司自建物流中心總庫和區(qū)域分中心庫，公司共擁有巢湖、和縣、廬江3座物流中心，所有倉庫均為自建。實行流程化和機械化作業(yè)，倉庫面積：主配送中心倉庫面積約為4.355萬㎡，占物流倉庫總面積的75.27%；分中心倉庫面積約為1.43萬㎡，占倉庫總面積24.73%。在存貨入庫時，一般分為合格區(qū)、待檢區(qū)和不合格區(qū)三個區(qū)域，合格區(qū)是存放驗收合格的貨物；待檢區(qū)是對新到貨物的暫時保管存放的位置；不合格區(qū)是放置由門店退回的質(zhì)檢不合格商品；倉庫中的存貨按商品類別劃分為不同的擺放位置。但實際貨物是根據(jù)倉庫管理員的經(jīng)驗隨機安排區(qū)域擺放。存貨驗收入庫存貨驗收入庫在庫檢查表出庫前復(fù)查編制庫存報表倉儲部門復(fù)核定期核算盤點繪制核算報表分類整理存貨核對出入庫情況整理匯總并登記報表圖2上海泰昌超市有限公司倉儲環(huán)節(jié)存貨管理流程圖為確保存貨臺賬與實際倉儲數(shù)量相符，每周定期抽取部分存貨進行盤點，制定存貨盤點計劃，并每周安排專人對各區(qū)域的存貨進行盤點。編制存貨盤盈盤虧表，核對賬目是否符合實際庫存量。于每年年末對倉庫內(nèi)所有存貨進行一次全面盤點。將盤存實際數(shù)錄入存貨管理信息系統(tǒng)，如出現(xiàn)賬實不符的情況，查找出導(dǎo)致不符的原因，經(jīng)財務(wù)人員審核通過后進行調(diào)賬處理。3、配送環(huán)節(jié)存貨管理現(xiàn)狀上海泰昌超市有限公司采用自營配送模式，并擁有企業(yè)自建的配送中心。其主要目的是為企業(yè)分店進行配送從而創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。此外，這種方式也符合企業(yè)的長遠利益發(fā)展需要。上海泰昌超市有限公司自建配送中心有助于協(xié)調(diào)與分店的關(guān)系。如果各家分店都建立配送中心，將導(dǎo)致大量的資源浪費，帶來更高的費用開支和物流運作成本。只有分店規(guī)模擴大，才能加快配送中心的周轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮配送中心效益。以獲得預(yù)期的經(jīng)濟效益。配送人員根據(jù)訂貨單配貨，然后將貨物從倉庫送到門店。上海泰昌超市有限公司是商品流通企業(yè)，涉及的存貨種類多、數(shù)量大。且貨物擺放不規(guī)范，增加了商品的尋找時間和員工工作量。如果配送人員將大部分時間都消耗在揀貨和運輸途中，會導(dǎo)致貨物不能在規(guī)定的時間送到急需的門店。從而影響門店的經(jīng)營。配送人員在配送過程當(dāng)中沒有很強的責(zé)任意識，只是簡單的將貨物送到門店倉庫，對貨物質(zhì)量情況毫不關(guān)心。當(dāng)存貨驗收時出現(xiàn)貨物損壞情況或發(fā)現(xiàn)貨物與所需品類不匹配狀況。門店店長就需要將貨物退回配送中心，并由人員進行重新配送，這將導(dǎo)致配送效率變低，引起運輸成本增加。三、上海泰昌超市有限公司存貨管理中存在的問題（一）采購環(huán)節(jié)存貨管理存在的問題1、供應(yīng)商管理不全面由上文采購環(huán)節(jié)的存貨管理現(xiàn)狀可知上海泰昌超市有限公司沒有形成一個良好的供應(yīng)商管理機制。供應(yīng)商篩選過程比較具有隨意性，大多數(shù)都是根據(jù)以往的購買過的供應(yīng)商來繼續(xù)保持合作關(guān)系，沒有去開發(fā)新的供應(yīng)商。這樣的供應(yīng)商選擇模式單一且不可靠，難以達到企業(yè)既定采購存貨目標。上海泰昌超市有限公司雖與固定供應(yīng)商簽訂了長期合作合同，在價格方面取得了一定的優(yōu)惠。但隨著市場的不斷發(fā)展，市場上的其他供應(yīng)商可以生產(chǎn)出更多低成本、高質(zhì)量的產(chǎn)品。而企業(yè)受簽訂長期合同的限制，不能選擇其他的供應(yīng)商。這將增加企業(yè)的采購成本。特別是在質(zhì)量方面，有些供應(yīng)商提供的貨物質(zhì)量差，經(jīng)過運輸周轉(zhuǎn)后可能會被擠壓變形甚至損壞。門店每天要對數(shù)以萬計的商品進行質(zhì)量管控，管理的復(fù)雜性和繁瑣性可想而知。商品偶爾出現(xiàn)質(zhì)量問題是難免的。但是如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的頻率太高，超市產(chǎn)品管理的弊端就會被放大，從而增加員工的工作量，無形中增加了人工成本。而且因質(zhì)量問題所帶來的商譽影響會導(dǎo)致顧客的流失和隱性利潤的減少。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和品牌的要求越來越高。盡管上海泰昌超市有限公司在本土發(fā)展比較好，但在貨物供應(yīng)商的選擇上遠不如沃爾瑪、大潤發(fā)等連鎖超市有話語權(quán)。因此上海泰昌超市有限公司需要選擇更多優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商來建立長期合作關(guān)系，從而降低采購成本使企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。2、采購制度不完善上海泰昌超市有限公司采購制度中的獎罰不分明和晉升體系不明確，采購人員積極努力工作和消極怠工所獲得的工資收入基本一致，導(dǎo)致許多職工因看不到自身努力工作帶來的回報而選擇消極的工作態(tài)度。上海泰昌超市有限公司的經(jīng)營理念是為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，但在實際采購過程中，采購部門并沒有對采購的商品建立質(zhì)量管控體系，導(dǎo)致購進商品質(zhì)量較差、甚至出現(xiàn)損壞、報廢等現(xiàn)象。作為企業(yè)的重要部門，采購部門對采購產(chǎn)品的質(zhì)量和采購時間把控至關(guān)重要。采購人員在工作時間比較自由懶散。采購部主要管理人員在日常管理中個人權(quán)力過大，企業(yè)的規(guī)章制度不能很好的對其限制和約束。企業(yè)需要全面科學(xué)的精細化管理而上海泰昌超市有限公司的采購體系并不完善、采購制度仍存不足。采購部不僅是為了采購貨物入庫，而是適時采購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。上海泰昌超市有限公司采購部門在進行供應(yīng)商選擇時。沒有事先對供應(yīng)商的資質(zhì)進行調(diào)查研究，沒有建立一個嚴格的供應(yīng)商管理標準，導(dǎo)致一些供應(yīng)商濫于充數(shù)甚至賄賂采購人員出現(xiàn)暗箱操作的現(xiàn)象。因此，為了提高采購產(chǎn)品的質(zhì)量，有必要對外部供應(yīng)商進行監(jiān)督。公司對內(nèi)也要完善對采購人員的監(jiān)督制度，降低企業(yè)損失風(fēng)險。（二）倉儲環(huán)節(jié)存貨管理存在的問題1、存貨分類不合理上海泰昌超市有限公司作為零售企業(yè)，其倉庫里的存貨類型主要分為商品物資，包裝物和低值易耗品。上海泰昌超市有限公司為了滿足客戶多樣化的需求采購商品的種類繁多。但企業(yè)對存貨分類僅依據(jù)倉管人員的主觀能動性，把當(dāng)季熱銷商品擺放在顯眼的位置。但是對于一些常用的不起眼的小物件商品擺放的沒有規(guī)律可循，雜亂無章。導(dǎo)致配送人員在揀貨時花費大量的時間。每種商品的單價各不相同，企業(yè)沒有采用ABC分類法等手段對存貨進行分類管理使得企業(yè)在進行存貨管理盤點分析時，員工的工作量巨大。另外，每種商品的單價各不相同，企業(yè)很難通過不同類型的庫存來進行銷售利潤率分析。2、存貨盤點效率低上海泰昌超市有限公司采用定時盤點與全面盤點相結(jié)合的存貨盤點方式。門店倉儲人員每周對倉庫內(nèi)的庫存量進行盤點，如果庫存量低于訂貨點。倉儲人員就需要將這個信息反映給采購部來進行采購補貨。所以存貨盤點是否準確將影響采購部門制定采購計劃是否科學(xué)合理。每個庫房盤點的越準確，減少不必要的損失就越多，供應(yīng)鏈的效率也就越高。企業(yè)盤點為人工盤點，盤點人員沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn)，不懂得利用專門的盤點方法進行盤點，導(dǎo)致盤點數(shù)量與實際數(shù)相差較大。倉庫內(nèi)的存貨種類繁多且未對存貨進行分類，導(dǎo)致盤點人員工作量大，出錯率高。另一方面，盤點人員只是單純的清點數(shù)量，不關(guān)心存貨的實際情況，對存貨的計提折舊和減值損失做的不全面。因此，引入信息管理技術(shù)是提高存貨盤點及時性和準確性的重要途徑。（三）配送環(huán)節(jié)存貨管理存在的問題1、配送模式不健全零售企業(yè)對存貨管理有著很高的要求但上海泰昌超市有限公司現(xiàn)在實行的粗放式存貨管理模式嚴重影響其經(jīng)營發(fā)展。由于倉儲人員事先沒有對存貨進行科學(xué)有效的分類導(dǎo)致配送人員在挑揀貨時，花費大量的時間且配送人員的做事隨意性大、責(zé)任心不強，沒有在規(guī)定的時間進行送貨。上海泰昌超市有限公司的配送模式比較單一。各門店商品全部由企業(yè)自行配送。隨著分店數(shù)量的不斷增多，配送人員工作量加大。配送中心的運輸車輛和人員數(shù)量有限，滿足不了所有分店的配送要求。另一方面有一些價值比較小，但體積大的商品。占據(jù)的倉儲空間較大，企業(yè)自主配送的話倉儲成本和運輸費用會非常高，進而企業(yè)的營業(yè)利潤大大減少。2、配送效率低配送部門的配送效率直接決定了門店的后續(xù)的經(jīng)營活動。如果配送效率低，不能按時將貨物送到各門店，造成門店的缺貨成本增加，同時直接導(dǎo)致公司的經(jīng)濟損失。配送中心在收到各個門店提交的采購訂單后，安排配貨人員前往倉庫進行揀貨，然后再往每個門店進行運輸配送。筆者發(fā)現(xiàn)，配送人員在倉庫揀貨時間較長，對存貨擺放位置不熟悉且配錯貨的發(fā)生率很大。配送環(huán)節(jié)是倉儲環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的中間紐帶，配送人員應(yīng)和倉儲人員保持信息上的交流溝通。將各個門店配送次數(shù)多的商品情況及時反饋給倉儲人員。由倉儲人員聯(lián)系供應(yīng)商，提醒供應(yīng)商進行補貨。同時，倉儲人員也要及時告知配送人倉庫內(nèi)各個商品的庫存情況。上海泰昌超市有限公司在配送環(huán)節(jié)沒有意識到數(shù)據(jù)分析在信息管理系統(tǒng)中的重要性，沒有建立良好的反饋機制，影響企業(yè)的整體運營效率。四、優(yōu)化上海泰昌超市有限公司存貨管理的對策（一）采購環(huán)節(jié)存貨管理對策1、加大對供應(yīng)商的管理要求上海泰昌超市有限公司可以設(shè)置一個商品質(zhì)量檢查指標，對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量逐月進行評估。該指標直接反映著產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀。上海泰昌超市有限公司可以根據(jù)這一指標警示每家供應(yīng)商注重產(chǎn)品質(zhì)量。根據(jù)供應(yīng)商評價標準劃分：分數(shù)在90分及以上：為優(yōu)秀等級，企業(yè)優(yōu)先考慮訂購從公司存貨；分數(shù)在80-89分之間：為良好等級，次級考慮；分數(shù)在70-79分之間：為一般等級，前兩個等級供應(yīng)商缺貨時才進行考慮；分數(shù)在69分及以下：等級為不合格，不予考慮。上海泰昌超市有限公司還應(yīng)建立完整的供應(yīng)商檔案，并根據(jù)供應(yīng)商的資質(zhì)將其劃分為不同等級；再根據(jù)供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、信譽及價格等因素，完善準入制度，從源頭上保證存貨的品質(zhì)。企業(yè)應(yīng)在同等價格下，選擇性價比更高的供貨商。企業(yè)應(yīng)和供應(yīng)商就產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)定賬期，在期限內(nèi)因質(zhì)量發(fā)生的非人為損壞，企業(yè)可以退回或抵扣等額貨款。2、加強采購管理，完善采購制度采購人員在采購前應(yīng)進行調(diào)查，了解時下顧客的購買需求，并根據(jù)需求量提供相應(yīng)的補給量，從而最大限度地平衡庫存和銷售。當(dāng)節(jié)假日臨近時，銷售人員應(yīng)對一些特價和促銷商品的數(shù)量編制訂單預(yù)算，以幫助采購人員確定訂貨數(shù)量，再訂購點，及時補貨，避免缺貨?？茖W(xué)采購季節(jié)性商品，縮短季節(jié)性產(chǎn)品的采購周期，采購人員及時了解和檢驗產(chǎn)品，勤進少購，以免大量資金積壓在庫存貨物上。在管理制度方面企業(yè)必須建立健全崗位不相容和責(zé)任追究制度。明確職責(zé)，確保不相容崗位相互制約、相互監(jiān)督。如將采購人員不能參與驗收，倉儲人員不能參與出納。另一方面是庫存的監(jiān)督與檢查。財務(wù)部定期盤點存貨，確保數(shù)據(jù)的真實性和準確性，為企業(yè)庫存管理提供可靠的庫存信息，在庫存管理過程中嚴格控制入庫和出庫。加強日常管理，嚴格管控非授權(quán)人員進入倉庫接觸貨物，設(shè)置領(lǐng)用審批制度；做好入庫、入庫、領(lǐng)用、處置各環(huán)節(jié)的出入庫單、領(lǐng)料單、領(lǐng)料單等原始單據(jù)的保管工作。其次，存貨管理必須嚴格遵守財務(wù)制度的規(guī)定。對于未按訂單入庫的存貨，月末應(yīng)及時辦理暫估入庫手續(xù)，做到帳、物、卡相符。根據(jù)購貨計劃對送到的貨物進行盤點，確認準確無誤后才能記錄入庫，企業(yè)必須及時確定存貨的可變現(xiàn)凈值。最后，驗收人員在清點數(shù)量的同時也應(yīng)檢查貨物的質(zhì)量，可以采取抽樣檢查的方式，經(jīng)驗收合格后，方可簽字確認收貨。（二）倉儲環(huán)節(jié)存貨管理的對策1、優(yōu)化存貨分類為了更好對倉庫里的存貨進行管理，應(yīng)在存貨簡單分類基礎(chǔ)上，對各類存貨進行進一步精細化分類。庫存分類庫存分類商品材質(zhì)商品包裝方式塑料金屬玻璃袋裝盒裝桶裝罐裝圖3上海泰昌超市有限公司存貨分類圖如圖3所示，先通過對存貨精細化分類，如對銷售利潤率不同的商品進行分類，哪種商品的銷售利潤率越高說明其盈利能力越強，更有利于企業(yè)經(jīng)營發(fā)展。另外不同的庫存商品也可以根據(jù)資金占用情況進行分類，哪種商品單價高且?guī)齑鏀?shù)量多，那么對企業(yè)可流動資金變少。企業(yè)應(yīng)該對影響流動資金額比重大的存貨進行及時管理，適量減少采購這些存貨，只有這樣才有利于提高企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)活力。其次還可以根據(jù)存貨獲得的難易度分類，有些商品在提交采購訂單時，三五天能到貨，對于該類貨物，需要及時掌握該商品的庫存數(shù)量，提前備貨。有的商品當(dāng)天就能到貨。企業(yè)便可以把工作重心放在其他存貨類型上。最后再引入ABC分類法，以各種存貨價值權(quán)重為依據(jù)，按照一定比例將各大類存貨分別劃分為A、B、C三類，使上海泰昌超市有限公司存貨管理更科學(xué)合理。2、落實倉儲責(zé)任制度，提高盤點效率商品在入庫后，采取誰保管誰負責(zé)的原則，倉管人員負責(zé)各自的區(qū)域。首先依據(jù)存貨的種類將倉庫進行分區(qū)管理，將原本雜亂無章的倉庫變得井然有序，配送人員才能夠快速找出所需要的貨物進行揀貨。當(dāng)配送人員將貨物送到倉庫時，倉儲保管人員要根據(jù)采購單核對商品的數(shù)量和種類，驗收清點完畢，確認無誤后在配送單上簽字。單據(jù)最終由財務(wù)部門存檔保管。企業(yè)要建立倉儲監(jiān)督機制，強化員工責(zé)任意識，若出現(xiàn)存貨丟失或損壞要及時上報，查明原因，若屬于管理不到位造成的損壞需要由員工進行賠償，及時處理廢棄呆料。為進一步提高存貨盤點的準確性和及時性，筆者建議在上海泰昌超市有限公司自身存貨信息系統(tǒng)中引入條形碼技術(shù)。通過掃描包裝上的二維碼就可以精確貨物的放置位置，產(chǎn)品進出庫，系統(tǒng)上都會顯示庫存量的增減變動，其能最大限度地降低庫存，還可以實時地了解企業(yè)的存貨庫存信息，提高了貨物流轉(zhuǎn)速度。企業(yè)及其供應(yīng)商還可以相應(yīng)調(diào)整生產(chǎn)計劃以避免庫存的增加。（三）配送環(huán)節(jié)存貨管理的對策1、充分發(fā)揮第三方物流的作用第三方物流公司有著豐富的運輸管理經(jīng)驗，利用第三方物流能夠幫助企業(yè)有效地節(jié)省貨物在倉庫中的倉儲成本，降低了貨物運輸途中的相關(guān)費用，減少了對流動資金的使用，提高了資金利用率。有利于減少商品在流通中的周轉(zhuǎn)次數(shù)，其快捷方便的方式還有利于加快產(chǎn)品在市場上的的流轉(zhuǎn)速度，擴大企業(yè)市場競爭優(yōu)勢。上海泰昌超市有限公司可以先對自己的物流部門進行一次績效評估，將成本高或者績效差的部分外包給第三方物流公司。若是要建立長期的合作關(guān)系且企業(yè)的物流成本較高時，可以考慮將物流整體外包。選擇材料消耗量大的物資，與供應(yīng)商或廠家簽訂合同，由物資部門實行專人專賬管理，材料消耗及結(jié)算采用月消耗結(jié)算方式。2、建立配送反饋機制要建立一個完善的配送反饋機制，就需要在配送環(huán)節(jié)與其他各個環(huán)節(jié)之間形成信息上的互通互聯(lián)。通過暢通的信息流動渠道和配套的咨詢服務(wù)體系使供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)得到應(yīng)信息管理系統(tǒng)方面的互通與互聯(lián)。這就要求在配送這一環(huán)節(jié)中要保證信息內(nèi)容收集的準確性。其主要包括當(dāng)前在營