第1頁共1頁成本經(jīng)理工作職責具體范圍1、進行項目各設(shè)計階段目標成本的編制和調(diào)整;2、進行項目動態(tài)成本匯總、分析，對超出目標成本控制范圍內(nèi)的支出進行審核，控制目標成本的非預(yù)期超支;3、負責審核項目設(shè)計、工程、材料設(shè)備、技術(shù)服務(wù)、營銷服務(wù)合同進度款權(quán)限內(nèi)的結(jié)算申請，組織項目結(jié)算工作;4、根據(jù)項目采購計劃，組織制定招標采購計劃，組織項目權(quán)責內(nèi)的招標工作及商務(wù)洽談。成本經(jīng)理工作職責具體范圍（二）1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。6.負責編制每月飲食成本報告。7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。成本經(jīng)理工作職責具體范圍（三）1.負責編制土建工程量清單及土建工程標底，參與工程合同的談判、簽訂與管理工作;2.負責對施工圖預(yù)算（工程量清單）、工程量計算進行審核，辦理結(jié)算手續(xù);3.負責土建工程設(shè)計變更、簽證、洽商的符合性審查及造價的審核;4.參與現(xiàn)場工程量實測、計算及審核;5.參與工程招標工作，負責土建專業(yè)招標文件編制，并評定投標報價;6.整理相關(guān)造價資料，建立工程造價數(shù)據(jù)庫，以便為以后工程造價預(yù)、結(jié)算提供參考。成本經(jīng)理工作職責具體范圍（四）1）負責公司各項工程項目預(yù)結(jié)算審核、審計;2）負責在工程投標階段及時、準備做出整個工程概算、預(yù)算;3）編制與審核工程項目預(yù)算與招標工程量清單，成本費用控制、合同管理，工程項目的技術(shù)及合同價變更的簽證;4）負責項目施工圖預(yù)算的編制、審核，項目開工策劃書的編制審核，成本測算，以及項目階段性、最終成本核算等工作;5）負責處理項目過程中變更簽證詳細管理及跟蹤工作;6）負責項目結(jié)算管理工作包括對內(nèi)的勞務(wù)分包最終結(jié)算、專業(yè)分包最終結(jié)算，項目結(jié)算策劃書審核編制及對外甲方最終結(jié)算工作等;7）負責建立健