奶茶店公關(guān)策劃方案【篇一：公共關(guān)系萬(wàn)里奶茶店策劃方案】公共關(guān)系萬(wàn)里奶茶店策劃方案（巫客霞、沈佳、陳鵬、范建政、周侃康、謝炳碧、張超梁）項(xiàng)目背景：企業(yè)背景：“萬(wàn)里奶茶工坊店”作為萬(wàn)里學(xué)院西校區(qū)唯一奶茶經(jīng)營(yíng)店，成立于學(xué)生奶茶市場(chǎng)快速擴(kuò)展之際?，F(xiàn)有2家店鋪，多名職員，由同一個(gè)老板經(jīng)營(yíng)。兩家經(jīng)營(yíng)店分布位置是：店1：教學(xué)樓和寢室必經(jīng)之路——諧美樓（寢室名）下面；店2：萬(wàn)里商業(yè)中心二樓。進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，大家感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域飾演著越來(lái)越關(guān)鍵角色，其市場(chǎng)份額擁有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化一只分流，“萬(wàn)里奶茶工坊店”經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息正確把握?！叭f(wàn)里奶茶工坊店”擁有優(yōu)越地理位置，品種優(yōu)勢(shì)和良好服務(wù)態(tài)度：店面在教學(xué)樓和宿舍樓之間必經(jīng)之路上，用戶(hù)群龐大；奶茶品種繁多，可供用戶(hù)選擇空間大，又不乏特色（其中以抹茶牛奶，鴛鴦奶茶最受歡迎);制作奶茶速度快，店里滾動(dòng)播放背景音樂(lè)?！叭f(wàn)里奶茶工坊店”在充足發(fā)揮本身這些優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生奶茶市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方法又提出了大膽挑戰(zhàn)：立即開(kāi)通奶茶外賣(mài)業(yè)務(wù)，這也是萬(wàn)里奶茶工坊店首創(chuàng)銷(xiāo)售模式。產(chǎn)業(yè)背景：伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大家收入也穩(wěn)步提升；收入增加使大家對(duì)飲食提出了新要求。大家飲食觀念也正在發(fā)生著越來(lái)越大改變：由原來(lái)“吃飽喝足”到二十一世紀(jì)早期“吃好喝好”再到現(xiàn)在“時(shí)尚飲食”。奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來(lái)越多投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大；它正飾演著一次飲食行業(yè)異軍突起。到現(xiàn)在為止奶茶市場(chǎng)飽和率遠(yuǎn)未達(dá)成，為數(shù)不多幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導(dǎo)著寬廣奶茶市場(chǎng)，如：南京“逛逛”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘，所以市場(chǎng)前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類(lèi)創(chuàng)業(yè)人士和下崗工人。社會(huì)背景：奶茶作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展起來(lái)，其中還蘊(yùn)含有深刻社會(huì)原因：生活節(jié)奏加緊，高度繁忙工作壓力和快餐文化等；這些全部使奶茶產(chǎn)業(yè)以一個(gè)新式“肯德基”模式發(fā)展著自己市場(chǎng)。同時(shí)，奶茶能夠去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用；對(duì)酒精和麻醉藥品中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用奇特功效也恰好和這個(gè)時(shí)代社會(huì)追求不謀而合。項(xiàng)目分析:市場(chǎng)分析：說(shuō)起珍珠奶茶，現(xiàn)在年輕人一定不陌生。它是一個(gè)起源于中國(guó)臺(tái)灣，而且盛行多年茶類(lèi)飲料，在泡好奶茶中加入煮透粉圓，就成了芳香可口珍珠奶茶。在臺(tái)灣，珍珠奶茶一直是最具代表性飲料，因?yàn)榭诟刑厥?，過(guò)去十幾年來(lái)，珍珠奶茶已經(jīng)從臺(tái)灣流傳大陸、東南亞、日本甚至美國(guó)等地。大陸地域是在大約才開(kāi)始出現(xiàn)珍珠奶茶，但很快贏得了青少年喜愛(ài)。?而且快速成為各地青年聚餐、閑聊時(shí)首選飲料。一杯小小珍珠奶茶能在短時(shí)間內(nèi)“征服”無(wú)數(shù)青少年胃，不可不說(shuō)是一個(gè)奇跡。珍珠奶茶能快速“走紅”，其本身有著什么樣“魔力”？綜合各方面原因，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：第一、口感新鮮、味美。珍珠奶茶全部是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多個(gè)可口原料配成，純正奶茶味道很吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)奶茶是完全不可能和之媲美。第二、口味不停推陳出新，改變多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)才口味好。第三、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快，奶茶既可投資幾十萬(wàn)元做復(fù)合式餐廳，也可投入幾萬(wàn)元做外賣(mài)店，也可投入一兩千元做攤車(chē)，很適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。而進(jìn)來(lái)市場(chǎng)份額被不停瓜分，現(xiàn)在市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)成飽和狀態(tài)，很多經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)感覺(jué)到利潤(rùn)不停降低。奶茶這塊市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始走下坡路。消費(fèi)者分析：作為消費(fèi)者現(xiàn)在對(duì)口味追求越來(lái)越高，對(duì)于事物新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)要求越來(lái)，而奶茶口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)成消費(fèi)者各方面需求，所以奶茶店生意愈加難做，所以我們所要做首先是做好消費(fèi)者數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做對(duì)應(yīng)方法刺激消費(fèi)showt分析：優(yōu)勢(shì)：①鑒于原來(lái)奶茶店地理優(yōu)勢(shì)，提議在店鋪里做對(duì)應(yīng)促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出對(duì)應(yīng)套餐或附加值消費(fèi)②做好外賣(mài)奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，主動(dòng)發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好③提供多樣化品種奶茶，以期望符合多種口味消費(fèi)者劣勢(shì)：①物價(jià)上漲，茶店自我調(diào)整能力較弱，對(duì)應(yīng)價(jià)格上漲造成消費(fèi)降低②茶店季節(jié)性消費(fèi)較為顯著，不能達(dá)成很好消費(fèi)額度③消費(fèi)場(chǎng)所局限，很多地方?jīng)]有地放能夠讓消費(fèi)者就坐④奶茶店面較多，競(jìng)爭(zhēng)猛烈，產(chǎn)品差異化不夠，市場(chǎng)總體份額被瓜分厲害⑤影響力有限，用戶(hù)集中在學(xué)生，極難打開(kāi)老師市場(chǎng)機(jī)會(huì)：在學(xué)生市場(chǎng)這塊含有沒(méi)有窮潛力，能夠不停經(jīng)過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和口味更換以達(dá)成更多消費(fèi)者需求。物價(jià)上漲造成材料價(jià)格上漲，不得不強(qiáng)迫店管理效率，經(jīng)營(yíng)效率提升，降低經(jīng)營(yíng)成本，節(jié)省資源并能合理利用資源。威脅：人力物力成本上升，在需求量增加不多情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)品差異化不足而各個(gè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)不存在任何優(yōu)勢(shì)。還有相關(guān)食品衛(wèi)生擔(dān)心和憂慮，大家降低了對(duì)這種飲料購(gòu)置。項(xiàng)目策劃:針對(duì)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)大勢(shì)和調(diào)查對(duì)象存在問(wèn)題，提出一系列方案。以下：一，提升本身競(jìng)爭(zhēng)力。推出主打品牌特色奶茶，滿(mǎn)足大眾普遍口味需求。已經(jīng)有特色奶茶像抹茶牛奶，鴛鴦奶茶等能夠繼續(xù)調(diào)式，搭配，制作出更適合口感，更漂亮奶茶。也能夠把這些作為經(jīng)經(jīng)典推薦。以本身一個(gè)時(shí)期主打特色引導(dǎo)消費(fèi)者。二，心語(yǔ)寄托活動(dòng)。在銷(xiāo)售淡季，空閑時(shí)間較多時(shí)，能夠推出，通常購(gòu)置奶茶者全部能夠用小紙片在上面寫(xiě)上自己任何想說(shuō)，然后張貼在店面里，一個(gè)心情寄予，滿(mǎn)足大眾情感需要。三，培養(yǎng)好感度。以“一杯奶茶，一份愛(ài)心”專(zhuān)題思緒，來(lái)培養(yǎng)奶茶店在購(gòu)置群體之間好感度。凡購(gòu)置一杯奶茶，奶茶工坊為您捐出1角錢(qián)給期望工程。這一活動(dòng)能喚起學(xué)生愛(ài)心，提升奶茶店在大眾心里影響力。四，推出一系列套餐，如情侶永恒系列，好友誼深系列，師生感恩系列等。以一個(gè)新形式推出自己產(chǎn)品，其中也寄語(yǔ)深意。其次也帶動(dòng)不喜愛(ài)喝奶茶潛在消費(fèi)者來(lái)熟悉奶茶。五，特色優(yōu)惠，讓利活動(dòng)。能夠推出積分制度，以積分換禮品。也能夠推出幸運(yùn)奶茶王抽獎(jiǎng)活動(dòng)，以獎(jiǎng)促銷(xiāo)。前期公關(guān)活動(dòng)：1、期望工程，奶茶啟航活動(dòng)內(nèi)容：開(kāi)展買(mǎi)一杯奶茶即為期望工程捐贈(zèng)1角前活動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)：樹(shù)立該店在師生心中慈善形象活動(dòng)時(shí)間：12月2、凝結(jié)溫暖，圣誕夜傳輸師生友誼活動(dòng)內(nèi)容：舉行奶茶party，由奶茶店提供奶茶及部分小甜點(diǎn)、食物，由師生自帶食物?；顒?dòng)目標(biāo)：聯(lián)結(jié)師生友誼，感懷溫暖冬季活動(dòng)時(shí)間：12月24日晚3、攜手共度，暖情大學(xué)活動(dòng)內(nèi)容：奶茶在冬季里象征著溫暖，而在大學(xué)校園里，有那么一群需要溫暖學(xué)生，她們就是貧困生?！皵y手共度，暖情大學(xué)”活動(dòng)將以“勵(lì)志、溫暖、互助”為專(zhuān)題，團(tuán)結(jié)起校園里貧困生，奶茶店將常年為貧困生提供勤工助學(xué)崗位，同時(shí)，在部分節(jié)日為貧困生提供交流場(chǎng)所?；顒?dòng)時(shí)間：常年開(kāi)展4、青春不散場(chǎng)活動(dòng)內(nèi)容：針對(duì)立即畢業(yè)大四學(xué)生展開(kāi)。進(jìn)行奶茶diy活動(dòng)，“親手為你同學(xué)沖制一杯奶茶吧”，為大四立即離開(kāi)學(xué)校走向社會(huì)學(xué)生發(fā)明一個(gè)青春浪漫溫馨回想。活動(dòng)時(shí)間：每十二個(gè)月6月長(zhǎng)久公關(guān)計(jì)劃：1、針對(duì)上課時(shí)銷(xiāo)售量較小情況，實(shí)施錯(cuò)時(shí)銷(xiāo)售。比如，早晨9點(diǎn)至9點(diǎn)11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)，以9.5折價(jià)格出售，其它時(shí)間則是全價(jià)出售，其中部分學(xué)生用戶(hù)及其它用戶(hù)就可能會(huì)在此時(shí)購(gòu)置。在晚上10點(diǎn)后，實(shí)施買(mǎi)三送二等活動(dòng)；2、用戶(hù)群購(gòu)置力存在著差異，能夠細(xì)分市場(chǎng)，銷(xiāo)售價(jià)位有別奶茶，比如經(jīng)濟(jì)型，浪漫型，奢華型，滿(mǎn)足不一樣用戶(hù)群需要；3、夏季冰鎮(zhèn)奶茶，冬季熱奶茶，深受同學(xué)喜愛(ài)，但春秋兩季屬于淡季。在春秋兩季，則能夠推出特色極品奶茶，以春秋季節(jié)滋補(bǔ)養(yǎng)顏為名，推出健康奶茶，比如紅棗奶茶，龜苓奶茶，減肥瘦身茶等；4、開(kāi)拓更寬廣市場(chǎng)。奶茶外賣(mài)銷(xiāo)售模式在校園里仍是首創(chuàng)，含有很好發(fā)展前景。同時(shí)，能夠開(kāi)辟教職員市場(chǎng)及后勤企業(yè)職員市場(chǎng)。比如，老師節(jié)時(shí)，老師憑證能夠無(wú)償領(lǐng)取奶茶；勞動(dòng)節(jié)時(shí)，后勤企業(yè)職員能夠無(wú)償領(lǐng)取奶茶，增大市場(chǎng)；5、開(kāi)辟全新就餐環(huán)境?，F(xiàn)在奶茶店全部是快餐式銷(xiāo)售模式，買(mǎi)了奶茶卻沒(méi)有固定場(chǎng)所能夠享用。萬(wàn)里商業(yè)中心二樓奶茶工坊店，在面對(duì)一樓茶風(fēng)暴巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力時(shí)，能夠利用本身營(yíng)業(yè)面積較大優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟全新就餐場(chǎng)所，吸引用戶(hù)群。優(yōu)勢(shì):這一系列方案關(guān)鍵是以提升本身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，培養(yǎng)潛在購(gòu)置群體好感度為關(guān)鍵著手點(diǎn)展開(kāi)。其中，關(guān)鍵采取人際之間口頭傳輸方法，為整個(gè)奶茶工坊形象和產(chǎn)品做了明確定位跟宣傳。針對(duì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)猛烈問(wèn)題，以一系列“新”活動(dòng)來(lái)正面營(yíng)銷(xiāo)自己，在心理上打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。風(fēng)險(xiǎn)控制：當(dāng)今全球金融危機(jī)，各國(guó)經(jīng)濟(jì)受到不一樣程度影響。奶茶生意自然也會(huì)受其影響。其次，個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題，有人就是喝不慣奶茶。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手針對(duì)我們營(yíng)銷(xiāo)手段，也會(huì)立即推出類(lèi)似手段，想法設(shè)法打壓，維護(hù)自己利益。可行性：此系列活動(dòng)成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，可行性高，效益相對(duì)較高，一旦建立起了良好口碑，競(jìng)爭(zhēng)上就處于優(yōu)勢(shì)地位?！酒河瓢赡滩璧旯P(guān)策劃方案】目錄：實(shí)訓(xùn)卡項(xiàng)目背景：企業(yè)背景：“悠吧奶茶店”作為aib學(xué)院-東校區(qū)唯一奶茶經(jīng)營(yíng)店，成立于，由本學(xué)校大三一位師兄創(chuàng)建在籃球場(chǎng)旁邊。進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，大家感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域飾演著越來(lái)越關(guān)鍵角色，其市場(chǎng)份額擁有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化一只分流，“悠吧奶茶店”經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息正確把握。伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大家收入也穩(wěn)步提升；收入增加使大家對(duì)飲食提出了新要求。大家飲食觀念也正在發(fā)生著越來(lái)越大改變：由原來(lái)“吃飽喝足”到二十一世紀(jì)早期“吃好喝好”再到現(xiàn)在“時(shí)尚飲食”。鑒于“悠吧奶茶店”，在學(xué)校屬于新開(kāi)業(yè)，在學(xué)生中著名度低所以需要經(jīng)過(guò)公關(guān)活動(dòng)提供著名度，贏得aib學(xué)院-東校區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)背景：奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來(lái)越多投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大；它正飾演著一次飲食行業(yè)異軍突起。到現(xiàn)在為止奶茶市場(chǎng)飽和率遠(yuǎn)未達(dá)成，為數(shù)不多幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導(dǎo)著寬廣奶茶市場(chǎng)，如：大卡司奶茶、菠蘿蜜奶茶、58度c奶茶全部很有名。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小，還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘，所以市場(chǎng)前景看好。社會(huì)背景：奶茶作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展起來(lái)，其中還蘊(yùn)含有深刻社會(huì)原因：生活節(jié)奏加緊，高度繁忙工作壓力和快餐文化等；這些全部使奶茶產(chǎn)業(yè)以一個(gè)新式“肯德基”模式發(fā)展著自己市場(chǎng)。同時(shí)，奶茶能夠去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用；對(duì)酒精和麻醉藥品中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用奇特功效也恰好和這個(gè)時(shí)代社會(huì)追求不謀而合。項(xiàng)目調(diào)研1、市場(chǎng)分析：“悠吧奶茶店”擁有優(yōu)越市場(chǎng)環(huán)境——aib學(xué)院-東校區(qū)周?chē)ㄒ灰婚g奶茶店，用戶(hù)群龐大，市場(chǎng)擁有率高，我們小組進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，附錄問(wèn)卷調(diào)查表２、進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，對(duì)悠吧奶茶進(jìn)行了Ｓwot分析；swot分析：優(yōu)勢(shì)：1鑒于原來(lái)奶茶店地理優(yōu)勢(shì)，提議在店鋪里做對(duì)應(yīng)促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出對(duì)應(yīng)套餐或附加值消費(fèi)2做好外賣(mài)奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，主動(dòng)發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好3提供多樣化品種奶茶，以期望符合多種口味消費(fèi)者劣勢(shì)：1物價(jià)上漲，茶店自我調(diào)整能力較弱，對(duì)應(yīng)價(jià)格上漲造成消費(fèi)降低2茶店季節(jié)性消費(fèi)較為顯著，不能達(dá)成很好消費(fèi)額度3消費(fèi)場(chǎng)所局限，很多地方?jīng)]有地放能夠讓消費(fèi)者就坐4新開(kāi)業(yè)，在學(xué)生中影響小，沒(méi)有打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)經(jīng)過(guò)以上分析后總結(jié)出現(xiàn)在存在3個(gè)問(wèn)題：1、門(mén)店周?chē)h(huán)境不好，店內(nèi)裝飾不夠2、奶茶店奶茶口味不好3、奶茶店著名度不高項(xiàng)目策劃:針對(duì)“悠吧奶茶店”作為aib學(xué)院-東校區(qū)唯一奶茶經(jīng)營(yíng)店，而且成立時(shí)間短，在學(xué)生群體中沒(méi)有很好著名度和美譽(yù)度，本公關(guān)企業(yè)就這問(wèn)題策劃了以下公關(guān)活動(dòng)：１、改變悠吧奶茶店門(mén)店環(huán)境問(wèn)題，將門(mén)店前面亂草地改換成兩邊種花中間放上６張桌子格式。２、奶茶店內(nèi)部進(jìn)行重新裝飾，以浪漫色調(diào)為主，設(shè)置一個(gè)便利紙貼墻，目標(biāo)是讓東校區(qū)同學(xué)在墻上留言交友，表明等，從而起到吸引用戶(hù)作用。3、搞出部分情侶套餐，二人優(yōu)惠餐等，設(shè)定一個(gè)每個(gè)月優(yōu)【篇三：奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)】奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家估計(jì)未來(lái)五年最具前途九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是二十一世紀(jì)餐飲業(yè)發(fā)展方向，其市場(chǎng)前景，行業(yè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天，百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿(mǎn)活力行業(yè)。西式快餐將是二十一世紀(jì)最熱門(mén)行業(yè)之一。西式快餐中最為火爆還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)百分比是：美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國(guó)，即使在廣州、深圳、上海這一百分比也僅為5%，所以奶茶市場(chǎng)還有很大開(kāi)發(fā)潛力。新社會(huì)環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻，為此，國(guó)家為激勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn)。奶茶店行業(yè)投入少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小，無(wú)技術(shù)難讀。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很好選擇。二、外部環(huán)境分析（一）競(jìng)爭(zhēng)者分析2、競(jìng)爭(zhēng)者4p分析：產(chǎn)品：包裝漂亮，賣(mài)相好，很吸引人，不過(guò)味道通常。價(jià)格：價(jià)格比較昂貴，給銷(xiāo)量帶來(lái)了較大影響。七杯茶渠道：據(jù)現(xiàn)在調(diào)查關(guān)鍵是直接銷(xiāo)售給周?chē)瑢W(xué)和周?chē)糠志用?。促銷(xiāo)：現(xiàn)在只做過(guò)情人節(jié)、圣誕節(jié)打折促銷(xiāo)。奶熊奶茶店產(chǎn)品：賣(mài)相和包裝均較一般。價(jià)格：因處于尚易超市旁，人流量大，價(jià)格比較貴。渠道：直接銷(xiāo)售給周?chē)瑢W(xué)。促銷(xiāo)：現(xiàn)在為止只做過(guò)節(jié)日促銷(xiāo)和店慶促銷(xiāo)。價(jià)格：位置較偏僻，所以?xún)r(jià)格比較廉價(jià)。渠道：關(guān)鍵是銷(xiāo)售給周?chē)幼⊥瑢W(xué)和小區(qū)居民。促銷(xiāo)：現(xiàn)在為止只做過(guò)贈(zèng)予豆奶促銷(xiāo)。我們店考慮位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或我們店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略發(fā)生改變時(shí)，奶熊奶茶店反應(yīng)應(yīng)該最大，最可能會(huì)采取對(duì)應(yīng)方法。未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店相互間競(jìng)爭(zhēng)較大，其它兩家只有在節(jié)日搞活動(dòng)時(shí)在促銷(xiāo)力度較大時(shí)四家會(huì)有較大競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)對(duì)我們店來(lái)說(shuō)，最大競(jìng)爭(zhēng)者就是在我們周?chē)硗庖患业?，奶熊奶茶店。三、用?hù)分析（一）誰(shuí)是我們現(xiàn)有和潛在用戶(hù)？1、人口統(tǒng)計(jì)特征：性別、年紀(jì)、收入、職業(yè)等?，F(xiàn)有用戶(hù)：關(guān)鍵是工大學(xué)生為主。潛在用戶(hù)：工大周?chē)^(qū)居民，所以得加大宣傳力度。2、地理特征：地段，流感人口數(shù)?，F(xiàn)有用戶(hù)：五食堂周?chē)鷮嬍覍W(xué)生和周?chē)渌甑陠T。潛在用戶(hù)：五食堂是出學(xué)校關(guān)鍵餐飲地帶，所以其它要在五食堂吃飯全部工大同學(xué)是我們關(guān)鍵潛在用戶(hù)。3、心理和行為特征：意愿、愛(ài)好和生活方法等。現(xiàn)有用戶(hù)：喜愛(ài)喝奶茶學(xué)生和周?chē)用?。潛在用?hù)：經(jīng)好友介紹或被店子名氣吸引過(guò)來(lái)用戶(hù)。4、影響購(gòu)置決議者：關(guān)鍵是個(gè)人意愿和周?chē)糜岩?jiàn)解。（二）用戶(hù)對(duì)我們奶茶購(gòu)置：1、用戶(hù)購(gòu)置批量：關(guān)鍵是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)置，從而取得一定優(yōu)惠。2、關(guān)鍵用戶(hù)和通常見(jiàn)戶(hù)區(qū)分：關(guān)鍵用戶(hù)是常常來(lái)光顧店內(nèi)生意而且會(huì)帶好友過(guò)來(lái)，通常見(jiàn)戶(hù)流動(dòng)性比較大，來(lái)不頻繁，對(duì)待關(guān)鍵用戶(hù)，我們得采取一系列優(yōu)惠方法從而和她們保持良好關(guān)系，建立深厚信任感，對(duì)待通常見(jiàn)戶(hù)，我們得用我們服務(wù)，把她們發(fā)展成我們關(guān)鍵用戶(hù)。（三）我們用戶(hù)在哪里購(gòu)置我們奶茶？在店內(nèi)直接購(gòu)置或網(wǎng)購(gòu)。（四）我們用戶(hù)什么時(shí)候購(gòu)置奶茶？1、季節(jié)差異：基礎(chǔ)沒(méi)有季節(jié)差異。2、促銷(xiāo)活動(dòng)影響：增加著名度，提升銷(xiāo)量。（五）我們用戶(hù)為何要購(gòu)置我們奶茶？1、我們和競(jìng)爭(zhēng)者奶茶帶來(lái)利益：奶茶是很受歡迎一個(gè)飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛(ài)飲品。2、在購(gòu)置時(shí)，消費(fèi)者支付方法：在店內(nèi)購(gòu)置時(shí)，直接付款，網(wǎng)上購(gòu)置時(shí)，采取網(wǎng)上支付。3、消費(fèi)者期望和我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持一個(gè)緊密聯(lián)絡(luò)嗎？或她們只喜愛(ài)一手交錢(qián)一手交貨？消費(fèi)者期望和我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持緊密聯(lián)絡(luò)，方便在以后合作中取得更大優(yōu)惠，當(dāng)然我們也是這么期望，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。（六）為何潛在用戶(hù)還沒(méi)有購(gòu)置我們奶茶？1，潛在用戶(hù)哪些需求我們奶茶沒(méi)有滿(mǎn)足？著名度小、較遠(yuǎn)地方用戶(hù)我們采取是達(dá)成一定價(jià)格才會(huì)送上門(mén)，所以位置離我們遠(yuǎn)可能沒(méi)措施送貨上門(mén)。1，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或優(yōu)勢(shì)，使得潛在用戶(hù)選擇使用她們？七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。2，在哪些方面阻礙了用戶(hù)選擇我們產(chǎn)品？因?yàn)槲覀兊甑乩砦恢煤芎?，所以租金較貴，所以我們價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)較貴部分，這可能阻礙了一部分用戶(hù)選擇我們奶茶。3，有多大可能性能夠使?jié)撛谟脩?hù)購(gòu)置我們產(chǎn)品？我們能夠提升著名度，做好宣傳，和經(jīng)過(guò)口碑相傳，讓老用戶(hù)帶好友過(guò)來(lái)，讓潛在用戶(hù)選擇我們產(chǎn)品還是有很大可能性。四）內(nèi)部環(huán)境分析（一）營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)和業(yè)績(jī)：1，打開(kāi)市場(chǎng)，提升我們店在這一塊著名度。2，完成天天固定銷(xiāo)售額。3，和用戶(hù)保持良好聯(lián)絡(luò)。（二）我們營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略在銷(xiāo)售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上表現(xiàn)怎樣？我們營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略關(guān)鍵是前期聽(tīng)過(guò)宣傳，提升著名度，吸引用戶(hù)來(lái)我們店參觀和消費(fèi)，后期我們經(jīng)過(guò)老用戶(hù)口碑相傳來(lái)鞏固我們地位，也經(jīng)過(guò)她們帶來(lái)更多新用戶(hù)。這種戰(zhàn)略有利于我們銷(xiāo)售額，能很好實(shí)現(xiàn)盈利，和用戶(hù)溝通和交流更是必不可少。（三）和業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者相比較怎樣？首先，優(yōu)勢(shì)：我們新店開(kāi)張，一系列優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)吸引大批用戶(hù)，其次，我們經(jīng)過(guò)自己人際關(guān)系，能夠有效幫忙宣傳，而且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。劣勢(shì)：剛成立店，用戶(hù)對(duì)我們持有很多懷疑態(tài)度，而且有些用戶(hù)習(xí)慣在以前店消費(fèi)，極難改變她們習(xí)慣。（五）店內(nèi)現(xiàn)有和未來(lái)資源1，企業(yè)現(xiàn)有資源情況怎樣？財(cái)務(wù)：除掉之前全部費(fèi)用，還有3250元能夠用來(lái)買(mǎi)原料。資本：店內(nèi)現(xiàn)有多種設(shè)備。人員：一個(gè)店長(zhǎng)，三個(gè)店員。經(jīng)驗(yàn)：之前在其它店認(rèn)真學(xué)習(xí)過(guò)管理和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。和供給商和用戶(hù)關(guān)系：保持一個(gè)長(zhǎng)久和緊密合作關(guān)系。2，這些資源在近期會(huì)怎樣改變？會(huì)讓店變得愈加好還是更差？財(cái)務(wù)規(guī)模會(huì)越來(lái)越大，人員也會(huì)越來(lái)越多，經(jīng)驗(yàn)會(huì)越來(lái)越足。不過(guò)設(shè)備會(huì)越來(lái)越舊，所以對(duì)設(shè)備珍惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意。（一）營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)1.具體可測(cè)量結(jié)果：計(jì)劃在六個(gè)月內(nèi)回本，共30000元，加上每個(gè)月我們?nèi)斯べM(fèi)，每人1000，所以每個(gè)月我們最少需要9000做業(yè)績(jī)，平均一下，天天最少300營(yíng)業(yè)額。2，完成時(shí)間：計(jì)劃在六個(gè)月內(nèi)完成。3，負(fù)責(zé)實(shí)施單位和個(gè)人：由我們組多個(gè)人一起完成和實(shí)施。4，和swot關(guān)系：利用swot矩陣，制訂合理銷(xiāo)售方案。七，營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)（一）目標(biāo)市場(chǎng)（工大和工大周?chē)赜颍┤丝诮y(tǒng)計(jì)特征：人流量大。地理特征：在大學(xué)周?chē)肆髁看?，而且固定。心理特征：物美價(jià)廉?；A(chǔ)需求和利益需求：關(guān)鍵是做主食或飯后消遣。購(gòu)置和惠顧特征：購(gòu)置量較大，忠誠(chéng)用戶(hù)較輕易取得。消費(fèi)特征：消費(fèi)水平普遍不是很大。對(duì)選擇這一目標(biāo)市場(chǎng)論證：即使整體消費(fèi)水平不是很大，不過(guò)人流量大，取得忠誠(chéng)用戶(hù)較輕易，地理位置較優(yōu)越，還是可行。（二）營(yíng)銷(xiāo)組合策略1，營(yíng)銷(xiāo)組合策略（針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)）（1），產(chǎn)品產(chǎn)品關(guān)鍵特征和利益：我們奶茶包裝較尤其，味道好，所以定價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)高部分。和競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品不一樣之處：第一，我們推出了很