開(kāi)發(fā)“自動(dòng)烹調(diào)器”項(xiàng)目——商業(yè)計(jì)劃書(shū)1月1日目錄商業(yè)計(jì)劃書(shū)摘要第一章專利發(fā)明人介紹第二章專利及對(duì)應(yīng)產(chǎn)品概述第三章市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)分析1、市場(chǎng)介紹2、目標(biāo)市場(chǎng)3、用戶購(gòu)置準(zhǔn)則4、銷售策略和售后服務(wù)5、預(yù)定銷售量6、競(jìng)爭(zhēng)分析第四章生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃2、營(yíng)銷模式3、技術(shù)創(chuàng)新、改造能力4、生產(chǎn)能力5、生產(chǎn)成本6、廣告投入7、售后服務(wù)6、第五章投資計(jì)劃和融資說(shuō)明7、第六章風(fēng)險(xiǎn)資金退出8、第七章結(jié)論商業(yè)計(jì)劃書(shū)摘要一、項(xiàng)目介紹由專利發(fā)明人陳仰帆發(fā)明專利《自動(dòng)烹調(diào)器》奠定了自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備基礎(chǔ)，以后專利出發(fā)，能夠開(kāi)發(fā)出家庭用“全自動(dòng)烹調(diào)器”和飯店或家庭用“半自動(dòng)烹調(diào)器”。使用以上設(shè)備，任何無(wú)烹制菜肴技能人全部能夠烹制出和最好廚師做出一樣任何中、西式菜肴。眾所周知，家務(wù)勞動(dòng)關(guān)鍵方面就是一日三餐制作，我們不妨設(shè)想：假如這項(xiàng)工作能在按幾下按鍵甚至說(shuō)一句語(yǔ)音指令后自動(dòng)完成，那將是人類家庭生活中一次革命！開(kāi)發(fā)這類自動(dòng)烹調(diào)器產(chǎn)品，能夠直接銷售產(chǎn)品贏利；也能夠采取經(jīng)營(yíng)、聯(lián)營(yíng)方法，以這種自動(dòng)烹調(diào)器為設(shè)備，自己開(kāi)設(shè)“機(jī)器人飯店”盈利或提供這種設(shè)備和品牌許可她人開(kāi)設(shè)這類飯店，以收取相關(guān)費(fèi)用方法盈利。因?yàn)樵摦a(chǎn)品有知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，企業(yè)沒(méi)有相同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，能夠在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，獨(dú)占國(guó)際市場(chǎng)，形成十分有利商業(yè)局面，其經(jīng)濟(jì)上收益是無(wú)法估量。二、市場(chǎng)情況全世界有60億人口，中國(guó)有13億，僅中國(guó)就有4億個(gè)家庭和百萬(wàn)個(gè)中型以上飯店。如此龐大消費(fèi)群體，使和飲食相關(guān)市場(chǎng)成為世界上最大消費(fèi)市場(chǎng)。伴隨經(jīng)濟(jì)不停發(fā)展，大家對(duì)所享用菜肴質(zhì)量要求也在不停提升。不管是在家中還是飯店，大家全部期望經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單操作或以相當(dāng)廉價(jià)價(jià)格吃到含有各國(guó)風(fēng)味最好美味佳肴。然而，這么美好目標(biāo)在現(xiàn)在家庭和飯店設(shè)備條件下是不可能達(dá)成。首先，現(xiàn)代家庭主婦全部不是烹制菜肴專業(yè)人員，她們能夠掌握烹制技術(shù)十分有限，就是會(huì)烹制那些菜肴品種，也極難說(shuō)能夠達(dá)成較高水平，更不要說(shuō)烹制含有各國(guó)風(fēng)味西式名菜了。另外，人工烹制菜肴是一項(xiàng)十分煩瑣、累人勞作，也要占用大量時(shí)間。以上這些全部是限制大家為享受家庭溫暖和天倫之樂(lè)而在家中用餐原因。下面我們?cè)賮?lái)看看飯店情況：大廚們技能水平?jīng)Q定了這家飯店所烹制菜肴品質(zhì)。要想為用戶提供高質(zhì)量菜肴，就得花大價(jià)錢(qián)雇傭一批好廚師，這么就直接提升了飯店經(jīng)營(yíng)成本，反應(yīng)在用戶方面，就是菜肴價(jià)格提升。即便是這么，用戶也不可能在一家飯店里同時(shí)享用各國(guó)風(fēng)味菜肴，因?yàn)槿魏物埖暌膊豢赡転榱艘恍┯脩籼赜行枨?，同時(shí)聘用大量各國(guó)名廚，這么就限制了用戶能夠享用菜肴品種。另外，因?yàn)閺N師出自各個(gè)不一樣地域，對(duì)同一道菜肴了解各不相同，也造成了同一道菜肴在不一樣飯店、不一樣地域味道不一樣，用戶難以品嘗到名菜真正風(fēng)味。三、產(chǎn)品及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)該專利所述設(shè)備能夠是一套由微電腦控制、整個(gè)烹制過(guò)程全自動(dòng)進(jìn)行烹制菜肴設(shè)備，能夠自動(dòng)烹制包含中國(guó)炒菜在內(nèi)多種中、西式菜肴，使用者只要在烹制前放入基礎(chǔ)原材料，并輸入期望烹制菜肴名稱及個(gè)人味道喜好，該自動(dòng)烹調(diào)器就能模擬名廚步驟和工藝自動(dòng)進(jìn)行烹制，包含多種原料和佐料加入、佐料加入量控制、一個(gè)半成品烹制完后臨時(shí)放在一邊，接著烹制其它原料，然后再將半成品取來(lái)一起回鍋、自動(dòng)出盤(pán)、自動(dòng)刷洗等等，在無(wú)人工參與條件下，烹制出指定符合個(gè)人口味高質(zhì)量菜肴；該設(shè)備也能夠是一套半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備，使用者操作完全是依據(jù)控制部分發(fā)出語(yǔ)音指令或屏幕提醒，僅做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。因?yàn)榧尤胱袅蠑?shù)量和加入時(shí)機(jī)、烹制時(shí)間和火候全部由電腦直接或間接控制，任何人稍加培訓(xùn)全部能夠是一個(gè)無(wú)所不能頂級(jí)廚師，無(wú)須繁復(fù)廚房操作就能夠烹制出幾乎任何國(guó)度任何高質(zhì)量菜肴。因?yàn)樵撟詣?dòng)烹制菜肴設(shè)備是依據(jù)上述專利設(shè)計(jì)、制造，該專利覆蓋了這類設(shè)備全部關(guān)鍵原理和特征，受到專利法保護(hù)，所以在該專利使用期內(nèi)，完全沒(méi)有相同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。所以，依據(jù)此專利而開(kāi)發(fā)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品一定能夠取得很高盈利水平。四、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃總體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方針是：以上述專利為基礎(chǔ)，申請(qǐng)國(guó)際專利以求得在全球獨(dú)家經(jīng)營(yíng)地位，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)下，首先在中國(guó)以自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備為中心，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售這類產(chǎn)品，并獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”，發(fā)展連鎖會(huì)員，滾動(dòng)擴(kuò)張，進(jìn)而上市并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展成為國(guó)際上著名跨國(guó)企業(yè)。在投資早期，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)分為三步進(jìn)行：1、成立一家俱有獨(dú)立法人地位企業(yè)，投資方和專利權(quán)人分別占有70%和30%股份。企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)為研發(fā)、生產(chǎn)、銷售自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)對(duì)應(yīng)連鎖飯店。同時(shí)以上述專利為基礎(chǔ)在美國(guó)、歐共體和日本等國(guó)家利用優(yōu)先權(quán)申請(qǐng)對(duì)應(yīng)專利，以取得國(guó)際上對(duì)該知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，保持全球獨(dú)家經(jīng)營(yíng)有利商業(yè)地位，為企業(yè)未來(lái)上市并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。2、定型、生產(chǎn)并銷售半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備盈利，或以該半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備為基礎(chǔ)，開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”盈利。同時(shí)進(jìn)行全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備研制、定型工作。因?yàn)榘胱詣?dòng)烹調(diào)設(shè)備在技術(shù)上已經(jīng)基礎(chǔ)成形，而且造價(jià)低廉，首先開(kāi)發(fā)這種產(chǎn)品能夠?yàn)槠髽I(yè)未來(lái)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，并為企業(yè)積累后期發(fā)展所必需資金。該產(chǎn)品能夠直接銷售給家庭和飯店，或用其開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”。該企業(yè)能夠經(jīng)過(guò)銷售這類高附加值產(chǎn)品盈利；也能夠經(jīng)過(guò)開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”和吸引她人加入連鎖飯店，收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)盈利，就象“肯德基”那樣。在此期間，企業(yè)還要花大力氣不停開(kāi)發(fā)新菜譜程序，做成象游戲機(jī)卡那樣插在設(shè)備上以擴(kuò)充可烹制菜肴種類。向老用戶出售這些菜譜程序卡，這也是企業(yè)能夠盈利一個(gè)關(guān)鍵方面。因?yàn)樵擃愒O(shè)備所使用相當(dāng)一部分佐料是經(jīng)過(guò)特殊處理，因?yàn)槭褂昧烤薮螅猩a(chǎn)這種經(jīng)過(guò)特殊處理佐料進(jìn)行銷售，也是有利可圖。生產(chǎn)、銷售全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備盈利，并開(kāi)始計(jì)劃上市和進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。五、融資利用和財(cái)務(wù)分析計(jì)劃融資3000萬(wàn)元。關(guān)鍵用于新企業(yè)建立、申請(qǐng)國(guó)際專利、生產(chǎn)場(chǎng)地租用、新產(chǎn)品研發(fā)、購(gòu)置生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備、流動(dòng)資金、廣告費(fèi)用和開(kāi)設(shè)數(shù)家“機(jī)器人連鎖飯店”。半自動(dòng)烹調(diào)器批量生產(chǎn)成本為600元/臺(tái)，根據(jù)6000元/臺(tái)進(jìn)行銷售，除去銷售費(fèi)用，每臺(tái)可獲毛利4800元。予測(cè)毛利潤(rùn)：4，800萬(wàn)13，000萬(wàn)30，000萬(wàn)100，000萬(wàn)六、風(fēng)險(xiǎn)資金退出風(fēng)險(xiǎn)資金退出能夠有以下3種方法：1、投資者可經(jīng)過(guò)利潤(rùn)分紅方法逐步收回投資依據(jù)前述分析，從融資到位開(kāi)始3年后，企業(yè)累計(jì)總毛利將達(dá)2.7億元，到時(shí)可依據(jù)投資者意愿，a.一次性按事先約定好百分比支付給投資者，以后該企業(yè)股權(quán)全部歸屬專利權(quán)人，和投資者再無(wú)任何關(guān)聯(lián)；b.也可按事先約定另一百分比或依據(jù)當(dāng)初具體情況百分比雙方少許分紅，投資者繼續(xù)保留在企業(yè)股份。2、投資者可經(jīng)過(guò)上市方法收回投資企業(yè)能夠爭(zhēng)取在nasdaq或香港創(chuàng)業(yè)板或深圳創(chuàng)業(yè)板上市或經(jīng)過(guò)買殼、換股等方法上市，到時(shí)，投資者將有投資變現(xiàn)退出機(jī)制。因?yàn)樵撈髽I(yè)是一個(gè)全新、名副其實(shí)高科技企業(yè)，成長(zhǎng)前景十分誘人，再考慮到溢價(jià)發(fā)行和市場(chǎng)原因，投資者將會(huì)取得比上述高得多回報(bào)。3、投資者可經(jīng)過(guò)整體轉(zhuǎn)讓股權(quán)方法收回投資現(xiàn)在世界上有很多家企業(yè)（如：BOSE,松下，東芝，依萊克斯等等，她們大全部是世界500強(qiáng)大企業(yè)）正在致力于開(kāi)發(fā)家用自動(dòng)設(shè)備，但她們研究要么還沒(méi)有注意到自動(dòng)烹制菜肴方向上來(lái)，要么才開(kāi)始起步，當(dāng)我們企業(yè)幾年發(fā)展下來(lái)后，已初具規(guī)模，收購(gòu)部分股權(quán)以取得對(duì)這家獨(dú)一無(wú)二企業(yè)控制權(quán)，應(yīng)該是她們首選，而那時(shí)她們要付出資金已遠(yuǎn)不是當(dāng)初投資者所投入資金了?？偠灾?，風(fēng)險(xiǎn)資金安全、增值退出是有充足確保。第二章專利及對(duì)應(yīng)產(chǎn)品概述一、專利概述專利名稱：自動(dòng)烹調(diào)器申請(qǐng)日：200#年##月##日申請(qǐng)?zhí)枺?##########申請(qǐng)人：陳仰帆專利權(quán)人：陳仰帆該專利發(fā)明是一套自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備。該設(shè)備能夠是一套由微電腦控制、整個(gè)烹制過(guò)程全自動(dòng)進(jìn)行烹制菜肴設(shè)備，能夠自動(dòng)烹制包含中國(guó)炒菜在內(nèi)多種中、西式菜肴，使用者只要在烹制前放入基礎(chǔ)原材料，并輸入期望烹制菜肴名稱及個(gè)人味道喜好，該自動(dòng)烹調(diào)器就能模擬名廚步驟和工藝自動(dòng)進(jìn)行烹制，包含多種原料和佐料加入、佐料加入量控制、一個(gè)半成品烹制完后臨時(shí)放在一邊，接著烹制其它原料，然后再將半成品取來(lái)一起回鍋、自動(dòng)出盤(pán)、自動(dòng)刷洗等等，在無(wú)人工參與條件下，烹制出指定符合個(gè)人口味高質(zhì)量菜肴；也能夠是一套半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備，使用者操作完全是依據(jù)控制部分發(fā)出語(yǔ)音指令或屏幕提醒，僅做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。因?yàn)榧尤胱袅蠑?shù)量和加入時(shí)機(jī)、烹制時(shí)間和火候全部由電腦直接或間接控制，理論上任何人全部能夠烹制出和最好廚師一樣菜肴。為了確保多種佐料能在所要求時(shí)間正確、適量地加入，同時(shí)也為了確保數(shù)次使用以后佐料裝置不會(huì)因高溫和濕氣而堵塞，該設(shè)備所使用多個(gè)佐料全部經(jīng)過(guò)特殊加工。該專利在設(shè)計(jì)上處理了很多前人無(wú)法處理難題，并以知識(shí)產(chǎn)權(quán)形式給予了保護(hù)。二、對(duì)應(yīng)專利產(chǎn)品概述半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備----是該專利一個(gè)產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，它關(guān)鍵包含微電腦控制裝置、佐料加料裝置、主料和輔料加料裝置、火力控制機(jī)構(gòu)等。因?yàn)樵撛O(shè)備菜譜程序控制了全部能夠影響菜肴品質(zhì)步驟，包含加入佐料數(shù)量和加入時(shí)機(jī)、烹制時(shí)間和火候全部由電腦直接或間接控制，使用者操作完全是依據(jù)控制部分發(fā)出語(yǔ)音指令或屏幕提醒，僅做翻動(dòng)、盛出/倒入半成品即可。理論上任何人稍加培訓(xùn)，使用以上設(shè)備全部能夠烹制出和最好廚師一樣菜肴。該設(shè)備菜譜程序固化于微電腦中，需要擴(kuò)展烹制菜肴品種時(shí)，新程序能夠另行輸入；各運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)在各運(yùn)動(dòng)目標(biāo)位置均設(shè)有到位反饋裝置，各運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)到位后發(fā)送反饋信號(hào)至控制裝置，以實(shí)現(xiàn)閉環(huán)控制；并設(shè)有口味微調(diào)功效，可人為地相對(duì)微調(diào)原程序設(shè)定佐料加入量，對(duì)于具體菜肴，可控制咸、甜、辣、酸等程度。該產(chǎn)品關(guān)鍵裝置大多經(jīng)過(guò)了試驗(yàn)測(cè)試，已經(jīng)含有了進(jìn)行試生產(chǎn)條件。它批量生產(chǎn)成本約為600元人民幣/臺(tái)，估計(jì)售價(jià)為6000元人民幣/臺(tái)。該產(chǎn)品銷售對(duì)象能夠是通常家庭，也能夠是飯店。全自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備----是該專利另一個(gè)產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，它關(guān)鍵包含微電腦控制裝置、佐料加料裝置、主料和輔料加料裝置、臨時(shí)放置裝置、出盤(pán)裝置和殼體。使用這種設(shè)備，任何無(wú)烹制菜肴技能人全部能夠烹制出和最好廚師做出一樣中、西式菜肴。它包含了半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備全部裝置，是一套由微電腦控制、整個(gè)烹制過(guò)程全自動(dòng)進(jìn)行烹制菜肴設(shè)備，能夠自動(dòng)烹制包含中國(guó)炒菜在內(nèi)多種菜肴。使用者只要在烹制前放入基礎(chǔ)原材料，并輸入期望烹制菜肴名稱及個(gè)人味道喜好，該自動(dòng)烹調(diào)器就能模擬名廚步驟和工藝自動(dòng)進(jìn)行烹制，包含多種原料和佐料加入、佐料加入量控制、一個(gè)半成品烹制完后臨時(shí)放在一邊，接著烹制其它原料，然后再將半成品取來(lái)一起回鍋、自動(dòng)出盤(pán)、自動(dòng)刷洗等等，在無(wú)人工參與條件下，烹制出指定符合個(gè)人口味高質(zhì)量菜肴。該產(chǎn)品部分裝置尚需進(jìn)行深入研發(fā)。它批量生產(chǎn)成本約為1500元人民幣/臺(tái)，估計(jì)售價(jià)為9000元人民幣/臺(tái)。該產(chǎn)品銷售對(duì)象關(guān)鍵是通常家庭。開(kāi)發(fā)這類專利產(chǎn)品，還會(huì)帶來(lái)2項(xiàng)衍生利潤(rùn)增加點(diǎn)：1、因?yàn)楫a(chǎn)品出售時(shí)錄入各項(xiàng)菜譜程序是固化在芯片中，要增加新菜譜程序，能夠經(jīng)過(guò)插入另行發(fā)售新菜譜磁卡片來(lái)實(shí)現(xiàn)。開(kāi)發(fā)、銷售這些菜譜磁卡片，能夠帶來(lái)相當(dāng)豐重利潤(rùn)。這種經(jīng)營(yíng)模式類似于現(xiàn)行電腦打印機(jī)，靠銷售墨盒盈利。2、因?yàn)樵撛O(shè)備所使用多個(gè)佐料全部需經(jīng)過(guò)特殊加工，生產(chǎn)這些佐料，因?yàn)槭褂昧烤薮?，也是有利可圖?，F(xiàn)在，世界上還沒(méi)有一個(gè)真正意義上全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備問(wèn)世，尤其是烹制復(fù)雜中國(guó)菜肴就更為困難。眾所周知，家務(wù)勞動(dòng)關(guān)鍵方面就是一日三餐制作，我們不妨設(shè)想：假如這項(xiàng)工作能在按幾下按鍵甚至說(shuō)一句語(yǔ)音指令后自動(dòng)完成，那將是家庭生活中一次革命！這是一個(gè)全新家電領(lǐng)域，它開(kāi)辟了飼服機(jī)器人真正走入家庭生活先河。它出現(xiàn)將逐步改變?nèi)澜缂彝ド顑?nèi)容和節(jié)奏，并對(duì)餐飲業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。開(kāi)發(fā)這類產(chǎn)品，因?yàn)橛兄R(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，能夠在一段相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，獨(dú)占國(guó)際市場(chǎng)，形成十分有利商業(yè)局面，其經(jīng)濟(jì)上收益是無(wú)法估量。第三章市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)介紹眾所周知，人類作為一個(gè)生物，有兩大最基礎(chǔ)需求，其中首要一點(diǎn)就是人為了維持生命就必需吃飯。全世界有60億人口，中國(guó)有13億，僅中國(guó)就有4億個(gè)家庭和百萬(wàn)個(gè)中型以上飯店。如此龐大消費(fèi)群體，使和飲食相關(guān)市場(chǎng)成為世界上最大消費(fèi)市場(chǎng)。伴隨經(jīng)濟(jì)不停發(fā)展，大家對(duì)所享用菜肴質(zhì)量要求也在不停提升。不管是在家中還是飯店，大家全部期望經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單操作或以相當(dāng)廉價(jià)價(jià)格吃到含有各國(guó)風(fēng)味最好美味佳肴。然而，這么美好目標(biāo)在現(xiàn)在家庭和飯店設(shè)備條件下是不可能達(dá)成。首先，現(xiàn)代家庭主婦全部不是烹制菜肴專業(yè)人員，她們能夠掌握烹制技術(shù)十分有限，就是會(huì)烹制那些菜肴品種，也極難說(shuō)能夠達(dá)成較高水平，更不要說(shuō)烹制含有各國(guó)風(fēng)味西式名菜了。另外，人工烹制菜肴是一項(xiàng)十分煩瑣、累人勞作，也要占用大量時(shí)間。以上這些全部是限制大家為享受家庭溫暖和天倫之樂(lè)而在家中用餐原因。下面我們?cè)賮?lái)看看飯店情況：大廚們技能水平?jīng)Q定了這家飯店所烹制菜肴品質(zhì)。要想為用戶提供高質(zhì)量菜肴，就得花大價(jià)錢(qián)雇傭一批好廚師，這么就直接提升了飯店經(jīng)營(yíng)成本，反應(yīng)在用戶方面，就是菜肴價(jià)格提升。所以大家全部有這么概念：要想吃到美味菜肴，就要去有名大飯店，那里菜肴質(zhì)量較高，但隨之而來(lái)是價(jià)格昂貴。即便是這么，用戶也不可能在一家飯店里同時(shí)享用各國(guó)風(fēng)味菜肴，因?yàn)槿魏物埖暌膊豢赡転榱艘恍┯脩籼赜行枨?，同時(shí)聘用大量各國(guó)名廚，這么就限制了用戶能夠享用菜肴品種。另外，因?yàn)閺N師出自各個(gè)不一樣地域，對(duì)同一道菜肴了解各不相同，也造成了同一道菜肴在不一樣飯店、不一樣地域味道不一樣，用戶難以品嘗到名菜真正風(fēng)味。這么就產(chǎn)生了部分矛盾：大家對(duì)美味佳肴向往和烹制人員操作水平之間矛盾；大家對(duì)各國(guó)名菜向往和烹制人員技能廣度之間矛盾；為享受家庭溫暖而在家中用餐和烹制水平和繁重廚房勞作之間矛盾；等等。因?yàn)橐陨蠁?wèn)題存在，市場(chǎng)上十分需要一個(gè)真正意義上自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備來(lái)處理上述問(wèn)題。使用這種設(shè)備，任何人稍加培訓(xùn)全部能夠是一個(gè)無(wú)所不能頂級(jí)廚師，無(wú)須繁復(fù)廚房操作就能夠烹制出幾乎任何國(guó)度任何高質(zhì)量菜肴。只要這種設(shè)備售價(jià)合理，任何家庭和飯店全部會(huì)樂(lè)于接收。假如有1/10家庭和飯店購(gòu)置該類產(chǎn)品，將含有數(shù)千億元市場(chǎng)需求規(guī)模，國(guó)際上規(guī)?？蛇_(dá)數(shù)萬(wàn)億元以上。專利《自動(dòng)烹調(diào)器》在技術(shù)上為處理以上問(wèn)題奠定了基礎(chǔ)。依據(jù)該專利制造自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備完全處理了上述很多問(wèn)題，使用這種設(shè)備，任何人稍加培訓(xùn)全部能夠是一個(gè)無(wú)所不能頂級(jí)廚師，無(wú)須繁復(fù)廚房操作就能夠烹制出幾乎任何國(guó)度任何高質(zhì)量菜肴。當(dāng)今世界工業(yè)發(fā)展根本是各個(gè)行業(yè)全部向著自動(dòng)化方向前進(jìn)，我們相信，餐飲領(lǐng)域未來(lái)關(guān)鍵趨勢(shì)肯定也是向著這方面發(fā)展?，F(xiàn)在，世界上還沒(méi)有一個(gè)真正意義上自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備問(wèn)世，尤其是烹制復(fù)雜中國(guó)菜肴就更為困難。眾所周知，家務(wù)勞動(dòng)關(guān)鍵方面就是一日三餐制作，我們不妨設(shè)想：假如這項(xiàng)工作能在按幾下按鍵甚至說(shuō)一句語(yǔ)音指令后自動(dòng)完成，那將是人類家庭生活中一次革命！這是一個(gè)全新家電領(lǐng)域，它將開(kāi)辟飼服機(jī)器人真正走入家庭生活先河，也為“機(jī)器人飯店”出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。2、目標(biāo)市場(chǎng)現(xiàn)在世界上還沒(méi)有一個(gè)實(shí)用自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備問(wèn)世，不管在家庭和飯店，菜肴烹制全部是完全靠人工來(lái)完成，用自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備烹制菜肴還完全是空白。在全國(guó)范圍內(nèi)，現(xiàn)在也沒(méi)有中國(guó)大型連鎖飯店，只有“麥當(dāng)勞”和“肯德基”這么外國(guó)企業(yè)在中國(guó)經(jīng)營(yíng)西式快餐，影響力也不是很大。中國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)在還全部處于很零碎狀態(tài)，沒(méi)有自己過(guò)得硬品牌，盈利水平也有較大差異。我們市場(chǎng)定在生產(chǎn)、銷售半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”?，F(xiàn)在該領(lǐng)域?yàn)橥耆瞻住?、用戶購(gòu)置準(zhǔn)則上述半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備和全自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備關(guān)鍵銷售對(duì)象是飯店和中等以上收入家庭。半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備定價(jià)為6000元人民幣/臺(tái)基于以下原因：對(duì)于一個(gè)中型以上飯店，聘用一名廚藝較高大廚，在中等以上城市工資大約需要4000-8000元/月，即便這么聘用大廚也不可能做到任何菜肴全部能夠達(dá)成一流水平，就更不要說(shuō)烹制外國(guó)名菜了。而使用半自動(dòng)烹制菜肴設(shè)備，任何人稍加培訓(xùn)全部能夠是一個(gè)無(wú)所不能頂級(jí)廚師，只要有對(duì)應(yīng)菜譜軟件和原材料，能夠說(shuō)能夠烹制世間任何美味佳肴。聘用一個(gè)最廉價(jià)小工和一個(gè)一流大廚之間工資差異，部分地反應(yīng)出了該設(shè)備價(jià)值。任何精明飯店管理者全部會(huì)明白：30天就能夠回收成本設(shè)備，而且比大廚做愈加好，愈加快，也更聽(tīng)話，不會(huì)生病，也不會(huì)要求長(zhǎng)工資，何樂(lè)而不為呢？對(duì)于一個(gè)中等收入家庭來(lái)說(shuō)，每個(gè)月收入在4000元左右，而現(xiàn)今市場(chǎng)上各類家用電器售價(jià)通常全部在1500-6000元左右?？紤]到該設(shè)備能夠極大地改善家庭生活質(zhì)量，很多家庭是有能力、也會(huì)有意愿購(gòu)置。4、銷售策略和售后服務(wù)企業(yè)銷售部門(mén)將經(jīng)過(guò)以下多個(gè)不一樣銷售路徑來(lái)銷售產(chǎn)品：企業(yè)店面銷售委托代理商銷售網(wǎng)上定貨銷售企業(yè)自購(gòu)（開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”）另外，企業(yè)應(yīng)培訓(xùn)一批設(shè)備維修人員部署在各關(guān)鍵銷售點(diǎn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品售后服務(wù)工作。因?yàn)樵擃愒O(shè)備各關(guān)鍵部件之間全部采取插件式電連接，現(xiàn)場(chǎng)維修相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需拔去出故障部分，換上新即可。5、預(yù)定銷售量在企業(yè)正式投產(chǎn)后目標(biāo)銷售量：年度估計(jì)銷售半自動(dòng)烹調(diào)器第十二個(gè)月度10，000臺(tái)第二年度30，000臺(tái)第三年度100，000臺(tái)第四年度400，000臺(tái)第五年度1，000，000臺(tái)6、競(jìng)爭(zhēng)分析因?yàn)樵撟詣?dòng)烹制菜肴設(shè)備是依據(jù)上述專利設(shè)計(jì)、制造，該專利覆蓋了這類設(shè)備全部關(guān)鍵原理和特征，受到專利法保護(hù)，所以在該專利使用期內(nèi)，完全沒(méi)有相同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃總體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方針是：以上述專利為基礎(chǔ)，申請(qǐng)國(guó)際專利以求得在全球獨(dú)家經(jīng)營(yíng)地位，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)下，首先在中國(guó)以自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備為中心，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售這類產(chǎn)品，并獨(dú)家經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”，發(fā)展連鎖會(huì)員，滾動(dòng)擴(kuò)張，進(jìn)而上市并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展成為國(guó)際上著名跨國(guó)企業(yè)。一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃在投資早期，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)分為三步進(jìn)行：1、在國(guó)家指定高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)成立一家俱有獨(dú)立法人地位新企業(yè)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)為研發(fā)、生產(chǎn)、銷售自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)對(duì)應(yīng)連鎖飯店。企業(yè)下設(shè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營(yíng)四個(gè)主體職能部門(mén)。高薪聘用富有管理經(jīng)驗(yàn)人擔(dān)任總經(jīng)理和各部門(mén)經(jīng)理。同時(shí)以上述專利為基礎(chǔ)在美國(guó)、歐共體和日本等國(guó)家利用優(yōu)先權(quán)申請(qǐng)對(duì)應(yīng)專利，以取得國(guó)際上對(duì)該知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，保持全球獨(dú)家經(jīng)營(yíng)有利商業(yè)地位，為企業(yè)未來(lái)上市并進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)打下良好基礎(chǔ)。研發(fā)部門(mén)關(guān)鍵負(fù)責(zé)自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備研發(fā)工作，關(guān)鍵包含該設(shè)備（硬件和軟件）開(kāi)發(fā)、改善、升級(jí)換代，設(shè)計(jì)生產(chǎn)（或裝配）流水線，新菜譜程序開(kāi)發(fā)等。生產(chǎn)部門(mén)關(guān)鍵負(fù)責(zé)自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備生產(chǎn)工作。銷售部門(mén)關(guān)鍵負(fù)責(zé)自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備銷售及售后服務(wù)工作，關(guān)鍵包含各地銷售/服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)作，企業(yè)形象策劃，廣告公布，企業(yè)銷售網(wǎng)站設(shè)計(jì)和運(yùn)行等。經(jīng)營(yíng)部門(mén)關(guān)鍵負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)“機(jī)器人連鎖飯店”工作，關(guān)鍵包含經(jīng)營(yíng)企業(yè)在各地“機(jī)器人連鎖飯店”，吸引其它企業(yè)加入連鎖會(huì)員飯店并給予管理等。和此同時(shí)，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)向國(guó)家相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，以期取得國(guó)家在稅務(wù)、信貸方面優(yōu)惠和支持。2、定型、生產(chǎn)并銷售半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備盈利，或以該半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備為基礎(chǔ)，開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”盈利。同時(shí)進(jìn)行全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備研制、定型工作。因?yàn)榘胱詣?dòng)烹調(diào)設(shè)備在技術(shù)上已經(jīng)基礎(chǔ)成形，而且造價(jià)低廉（批量生產(chǎn)成本約600元人民幣/臺(tái)），首先開(kāi)發(fā)這種產(chǎn)品能夠?yàn)槠髽I(yè)未來(lái)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，并為企業(yè)積累后期發(fā)展所必需資金。該產(chǎn)品能夠直接銷售給家庭和飯店，或用其開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”。該企業(yè)能夠經(jīng)過(guò)銷售這類高附加值產(chǎn)品盈利；也能夠經(jīng)過(guò)開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”和吸引她人加入連鎖飯店，收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)盈利，就象“肯德基”那樣。在此期間，企業(yè)還要花大力氣不停開(kāi)發(fā)新菜譜程序，做成象游戲機(jī)卡那樣插在設(shè)備上以擴(kuò)充可烹制菜肴種類。向老用戶出售這些菜譜程序卡，這也是企業(yè)能夠盈利一個(gè)關(guān)鍵方面。因?yàn)樵擃愒O(shè)備所使用相當(dāng)一部分佐料是經(jīng)過(guò)特殊處理，因?yàn)槭褂昧烤薮?，委托生產(chǎn)這種經(jīng)過(guò)特殊處理佐料進(jìn)行銷售，也是有利可圖。生產(chǎn)、銷售全自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備盈利，并開(kāi)始計(jì)劃上市和進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。二、營(yíng)銷模式這里包含到兩種不一樣營(yíng)銷模式，能夠供投資者選擇：A、對(duì)于半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備，能夠采取直接銷售以謀取利潤(rùn)。因?yàn)樗可a(chǎn)成本僅為600元人民幣/臺(tái)，根據(jù)6000元人民幣/臺(tái)進(jìn)行銷售，按第一個(gè)生產(chǎn)年度產(chǎn)銷一萬(wàn)臺(tái)計(jì)算，除去銷售費(fèi)用、售后服務(wù)和廣告投入，可獲毛利潤(rùn)4800萬(wàn)元，投產(chǎn)當(dāng)年就能夠回收全部投資并贏利。采取這種形式特點(diǎn)是：銷售目標(biāo)對(duì)象群體龐大，市場(chǎng)寬廣。這是一個(gè)較快盈利方法。B、對(duì)于半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備，也能夠采取經(jīng)過(guò)開(kāi)設(shè)“機(jī)器人連鎖飯店”并吸引她人加入連鎖飯店，收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)盈利。首先，要自己先開(kāi)幾家這種“機(jī)器人連鎖飯店”作為樣板店，因?yàn)椤皺C(jī)器人飯店”是一個(gè)全新餐飲業(yè)概念，采取新聞媒體軟性廣告和硬性廣告相結(jié)合形式，能夠讓相當(dāng)多人很快認(rèn)識(shí)到它優(yōu)越性：口味純正、價(jià)格廉價(jià)，菜肴品種繁多。首先這些飯店能夠盈利，但最關(guān)鍵是發(fā)展連鎖會(huì)員，收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)盈利，就象“肯德基”那樣。企業(yè)向連鎖會(huì)員提供設(shè)備、品牌和人員培訓(xùn)；在中等城市每臺(tái)設(shè)備每十二個(gè)月收取設(shè)備、品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)2萬(wàn)元，大城市3萬(wàn)元。這么費(fèi)用支出對(duì)連鎖會(huì)員來(lái)說(shuō)是很合算，首先，省去了雇傭高級(jí)廚師費(fèi)用，任何精明飯店管理者全部會(huì)明白：只花雇傭廚師二分之一費(fèi)用，而且比廚師做愈加好，愈加快，也更聽(tīng)話，不會(huì)生病，也不會(huì)要求長(zhǎng)工資，同時(shí)又有了大量廣告鼓動(dòng)品牌，只要管理適當(dāng)，贏利就沒(méi)有問(wèn)題。以一家連鎖會(huì)員使用10臺(tái)設(shè)備計(jì)算，有200家連鎖會(huì)員，十二個(gè)月收入就有5000萬(wàn)元。而企業(yè)提供設(shè)備成本僅120萬(wàn)元。采取這種形式特點(diǎn)是：生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，業(yè)務(wù)關(guān)鍵是打響品牌，發(fā)展新會(huì)員。只要會(huì)員數(shù)量達(dá)成一定規(guī)模，每十二個(gè)月利潤(rùn)收入就會(huì)穩(wěn)中有升。其缺點(diǎn)是在開(kāi)始階段要自己先開(kāi)幾家樣板店，取得關(guān)鍵管理經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣，資金回收周期要比前一個(gè)方案略長(zhǎng)。三、技術(shù)創(chuàng)新、改造能力在企業(yè)創(chuàng)建早期，就應(yīng)該組建精干有力技術(shù)隊(duì)伍，這一點(diǎn)對(duì)于一個(gè)高科技企業(yè)顯得尤為關(guān)鍵。選擇有經(jīng)驗(yàn)、有創(chuàng)新能力各方面人才加入企業(yè)，其中包含以下行業(yè)：機(jī)械、電器、電腦軟件開(kāi)發(fā)、廚師等。技術(shù)創(chuàng)新關(guān)鍵包含2個(gè)方面內(nèi)容：產(chǎn)品升級(jí)換代和對(duì)應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備改造自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備是一個(gè)全新家電領(lǐng)域，在生產(chǎn)早期，不停改善其性能是企業(yè)生存和發(fā)展關(guān)鍵，企業(yè)必需對(duì)此投入足夠人力和財(cái)力。開(kāi)發(fā)新菜譜程序?yàn)榱瞬煌Ｔ黾幼詣?dòng)烹調(diào)設(shè)備能夠烹制菜肴品種，用以吸引新用戶和愈加好地為老用戶服務(wù)，企業(yè)必需不停地推出新菜譜程序。另外，向老用戶出售這些菜譜程序卡，這也是企業(yè)能夠盈利一個(gè)關(guān)鍵方面。四、生產(chǎn)能力在企業(yè)創(chuàng)建早期，為了節(jié)省購(gòu)置大型生產(chǎn)流水線資金，大部分零部件全部采取外委加工形式，企業(yè)生產(chǎn)基地關(guān)鍵從事組裝、檢測(cè)工作，這么做能夠節(jié)省部分設(shè)備資金，也有利于未來(lái)產(chǎn)品升級(jí)換代。經(jīng)過(guò)一段時(shí)期發(fā)展，如根據(jù)A類經(jīng)營(yíng)模式，企業(yè)預(yù)定達(dá)成年產(chǎn)10000臺(tái)半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備生產(chǎn)能力，以后發(fā)展依據(jù)市場(chǎng)情況而定。如根據(jù)B類經(jīng)營(yíng)模式，早期年產(chǎn)1000臺(tái)生產(chǎn)能力已經(jīng)能夠滿足需要。要達(dá)成A類經(jīng)營(yíng)模式生產(chǎn)規(guī)模，需要5000平方米生產(chǎn)廠房作為生產(chǎn)、試驗(yàn)和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地；需要購(gòu)置或自我設(shè)計(jì)、制造一至二臺(tái)綜合檢測(cè)設(shè)備；需要購(gòu)置對(duì)應(yīng)生產(chǎn)、裝配工具；需要招收30名生產(chǎn)、裝配、檢測(cè)方面技術(shù)工人。五、生產(chǎn)成本對(duì)于前述半自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備，其批量生產(chǎn)成本為600元人民幣/臺(tái)，具體細(xì)分成本以下：佐料加料裝置-----170元微電腦控制裝置和飼服機(jī)構(gòu)（包含人機(jī)對(duì)話）-----210元主料和輔料加料裝置-----80元火力控制機(jī)構(gòu)-----60元機(jī)架、鍋等-----30元人工費(fèi)-----50元六、廣告投入因?yàn)樽詣?dòng)烹調(diào)設(shè)備和“機(jī)器人連鎖飯店”是全新高科技領(lǐng)域，要想讓大家了解它、接收它，需要借助于多種媒體對(duì)其介紹，并公布一定量商業(yè)廣告。企業(yè)將經(jīng)過(guò)報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)站等傳媒進(jìn)行廣泛宣傳活動(dòng)。當(dāng)然宣傳推廣活動(dòng)關(guān)鍵以新聞、專題報(bào)道、采訪等軟性方法進(jìn)行，費(fèi)用高昂硬性廣告將控制在一定百分比之內(nèi)。努力爭(zhēng)取經(jīng)過(guò)6個(gè)月左右推廣活動(dòng)，使自動(dòng)烹調(diào)設(shè)備和“機(jī)器人連鎖飯店”形象在各關(guān)鍵城市為大多數(shù)人所了解，成為潛在消費(fèi)者。七、售后服務(wù)企業(yè)應(yīng)培訓(xùn)一批設(shè)備維修人員部署在各關(guān)鍵銷售點(diǎn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品售后服務(wù)工作，樹(shù)立良好企業(yè)售后服務(wù)形象。因?yàn)樵擃愒O(shè)備各關(guān)鍵部件之間全部采取插件式電連接，現(xiàn)場(chǎng)維修相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需拔去出故障部分，換上新品即可。第五章投資計(jì)劃和融資說(shuō)明一、投資計(jì)劃計(jì)劃融資3000萬(wàn)元。關(guān)鍵用于新企業(yè)建立、申請(qǐng)國(guó)際專利、生產(chǎn)場(chǎng)地租用、新產(chǎn)品研發(fā)、購(gòu)置生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備、流動(dòng)資金、廣告費(fèi)用和開(kāi)設(shè)數(shù)家