第三節(jié)細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸

——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一章《細(xì)胞的分子組成》產(chǎn)品介紹：全面升級(jí)配方的乳液修復(fù)護(hù)理系列，在維他命原B5的基礎(chǔ)上，加入特有的活性氨基酸，幫助填補(bǔ)頭發(fā)每天所流失的營(yíng)養(yǎng)，能在修復(fù)受損發(fā)質(zhì)的同時(shí)，幫助重組秀發(fā)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)乳液修復(fù)洗發(fā)露

氨基酸和蛋白質(zhì)有什么關(guān)系？

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位想一想氨基酸CHHHHCHCOOHH2NCH3丙氨酸一、基本組成單位——氨基酸氨基羧基H2NCOOH甘氨酸CHCOOHH2NH甘氨酸CHCOOHH2NCH3丙氨酸CHCOOHH2NCHCH3CH3

纈氨酸每種氨基酸都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基結(jié)構(gòu)通式結(jié)構(gòu)特點(diǎn)CNH2HOOCHCH2NH2CNH2HOOCCH2NH2COOHCH2CH2CH2賴氨酸天冬氨酸每種氨基酸含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基至少結(jié)構(gòu)特點(diǎn)CHHOOCHCH2NH2并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上每種氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基這個(gè)碳原子還分別與一個(gè)氫原子、一個(gè)可變的R基相連接組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種R結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷下列分子是不是組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸？如果是的話，R基是什么？CCOOHCH3HOOCHCNH2CH3H2NHCHHOOCHCH2NH2CNH2HOOCHCH2NH2CHNH2HOOCCHNH2HOOC14235二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性HOH1、氨基酸分子的結(jié)合方式CH

C

NR1HHOCH

C

OHR2HONCH

C

NR1HHOCH

C

OH

NR2HOH

OHCH

CR1HHOCH

C

OH

NR2HHO

OHH2O肽鍵脫水縮合二肽TN2、在氨基酸脫水縮合的過(guò)程中,水中的H元素的來(lái)源是（）

A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.R基D1、下列有關(guān)肽鍵寫法中，不正確的是（）A.—NH—CO—B.—CO—NH—cCH

CR1HHOCH

C

OH

NR2HONCHCOOHH

NR3CH

C

NR1HHOCH

COH

NR2HOHH2O三個(gè)氨基酸的脫水縮合反應(yīng)應(yīng)如何書(shū)寫，形成的化合物叫什么名稱？CHCOOHNR3CH

C

NR1HHOCH

C

NR2HOH三肽以此類推......肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)構(gòu)建數(shù)學(xué)模型917886792369至少含有氨基、羧基的數(shù)目=肽鏈條數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈條數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)至少含有氨基、羧基的數(shù)目（各有）991881277293663探索氨基酸數(shù)

肽鍵數(shù)

脫去水分子數(shù)

肽鏈條數(shù)血紅蛋白是由574個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，含四條多肽鏈，在形成肽鏈過(guò)程中，其肽鍵的數(shù)目、脫下的水分子數(shù)以及至少含有的羧基的數(shù)目分別是()A、573、573和1B、571、571和4C、570、570和1D、570、570和4動(dòng)動(dòng)腦D（肽鏈）2、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程3、蛋白質(zhì)種類繁多的原因（1）組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的數(shù)目不同（2）組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類不同（3）組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的排列順序不同（4）組成蛋白質(zhì)多肽鏈的的數(shù)目不同（5）組成蛋白質(zhì)多肽鏈的的空間結(jié)構(gòu)不同3、蛋白質(zhì)種類繁多的原因三、蛋白質(zhì)的功能討論出真知構(gòu)成肌肉的收縮系統(tǒng)血紅蛋白胃蛋白酶結(jié)晶胰島素抗體運(yùn)輸催化運(yùn)動(dòng)防御調(diào)控

恩格斯曾說(shuō)過(guò)這樣的話：“生命是蛋白質(zhì)的存在方式，這種存在方式本質(zhì)上就在于蛋白質(zhì)化學(xué)成分的不斷自我更新?！边@句話的意思是：沒(méi)