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食品安全培訓(xùn)試題目錄一、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)二、蟲鼠害防控基礎(chǔ)知識(shí)三、中華人民共和國食品安全法四、《食品安全法實(shí)施條例》解讀五、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查六、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法七、食品安全法律法規(guī)概述八、食品召回管理辦法九、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》解讀十、《食品生產(chǎn)許可審查通則》解讀十一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法十二、食品添加劑及其管理規(guī)定十三、食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)管理規(guī)定十四、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范十五、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定及事故處理十六、投訴處理過程十七、食品原料、食品加工安全控制十八、食品鏈追溯十九、食品貯存管理知識(shí)二十、進(jìn)口食品的風(fēng)險(xiǎn)控制

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