燒烤店食品加工手冊(cè)合同編號(hào)：__________鑒于甲乙雙方本著平等互利的原則，甲方將其燒烤店食品加工業(yè)務(wù)委托給乙方，為確保雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，共同遵守。第一條委托事項(xiàng)1.1甲方委托乙方在其燒烤店進(jìn)行食品加工業(yè)務(wù)，包括但不限于食材處理、腌制、燒烤等環(huán)節(jié)。1.2乙方應(yīng)當(dāng)按照甲方的要求，保證食品的加工質(zhì)量、衛(wèi)生安全，并提供合格的食品。第二條加工時(shí)間和地點(diǎn)2.1乙方應(yīng)在甲方指定的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行食品加工。2.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，提前到達(dá)加工地點(diǎn)，做好加工前的準(zhǔn)備工作。第三條加工要求和標(biāo)準(zhǔn)3.1乙方應(yīng)按照甲方的要求，對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保食材的新鮮、衛(wèi)生。3.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，對(duì)食材進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾缰坪吞幚?，確保食品的口感和質(zhì)量。3.3乙方應(yīng)采用合格的燒烤設(shè)備和技術(shù)，確保食品的烤制效果和安全。3.4乙方應(yīng)在加工過(guò)程中，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品的衛(wèi)生安全。第四條質(zhì)量檢驗(yàn)4.1乙方應(yīng)在加工完成后，對(duì)加工的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保食品符合甲方的要求。4.2甲方有權(quán)對(duì)乙方加工的食品進(jìn)行抽檢，對(duì)不符合質(zhì)量要求的食品，乙方應(yīng)予以更換或退款。第五條價(jià)格和支付（此處填寫價(jià)格）5.2甲方應(yīng)按照雙方約定的時(shí)間支付乙方的加工費(fèi)用。第六條保密條款6.1乙方應(yīng)對(duì)在合同履行過(guò)程中獲得的甲方商業(yè)秘密和客戶信息予以保密，未經(jīng)甲方同意，不得向第三方披露。6.2甲方應(yīng)對(duì)乙方在合同履行過(guò)程中提供的技術(shù)和商業(yè)秘密予以保密，未經(jīng)乙方同意，不得向第三方披露。第七條違約責(zé)任7.1乙方未按照約定時(shí)間和質(zhì)量要求完成食品加工的，應(yīng)向甲方支付違約金，違約金為加工費(fèi)用的20%。7.2甲方未按照約定時(shí)間支付加工費(fèi)用的，應(yīng)向乙方支付遲延履行金，遲延履行金為應(yīng)付款項(xiàng)的日千分之五。第八條爭(zhēng)議解決8.1雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第九條其他約定9.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。9.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.燒烤店食品加工手冊(cè)2.食材供應(yīng)商名單3.食品安全檢測(cè)報(bào)告4.加工設(shè)備和技術(shù)參數(shù)5.乙方工作人員資質(zhì)證明6.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件7.合同履行過(guò)程中的通訊記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照約定時(shí)間和質(zhì)量要求完成食品加工，視為違約。2.乙方未保守甲方商業(yè)秘密和客戶信息，視為違約。3.甲方未按照約定時(shí)間支付加工費(fèi)用，視為違約。4.甲方未按照約定提供加工所需的食材、設(shè)備等，視為違約。5.乙方在加工過(guò)程中違反食品安全法律法規(guī)，造成食品安全事故，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指燒烤店的所有者或經(jīng)營(yíng)者。2.乙方：指接受甲方委托進(jìn)行食品加工的第三方。3.食品加工：指對(duì)食材進(jìn)行處理、腌制、燒烤等環(huán)節(jié)，以制作成燒烤店銷售的食物。4.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。5.違約金：指一方未履行合同約定義務(wù)，應(yīng)向另一方支付的賠償金。6.遲延履行金：指一方未按約定時(shí)間履行合同義務(wù)，應(yīng)向另一方支付的賠償金。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食材供應(yīng)不穩(wěn)定：與多家食材供應(yīng)商簽訂合同，確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定。2.加工質(zhì)量不穩(wěn)定：定期對(duì)乙方工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高加工技能。3.食品安全問(wèn)題：加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，定期進(jìn)行食品安全檢測(cè)。4.支付糾紛：明確合同中的支付條款，確保雙方權(quán)益。5.保密協(xié)議糾紛：加強(qiáng)保密意識(shí)教育，簽訂保密協(xié)議。五、所有應(yīng)用