2024年安全培訓考試題及答案

安全培訓考試題及答案篇1

一、填空題：（每空2分，共20分。把正確答案填在括號內(nèi)。）

Q）安全是指生產(chǎn)系統(tǒng)中人員免遭不可承受（危險）的傷害。

（2）安全生產(chǎn)方針是（安全第一），（預防為主），（綜合治理）。

（3）高處作業(yè)是指凡在墜落高度基準面（2米）以上，有可能墜落的高處進行的作業(yè)。

（4）無視規(guī)章制度，明知故犯的行為，往往都是導致事故發(fā)生的（人為因素）。

（5）"機構帶病運轉"，"使用安全裝置失靈"，往往都是導致事故發(fā)生的（物的因素）。

（6）生產(chǎn)經(jīng)營單位的廠規(guī)廠紀是保證安全生產(chǎn)的（重要措施）。

（7）室內(nèi)空氣中二氧化碳含量達到（10%）時，就能使人不省人事、呼吸停止甚至死亡。

（8）檢修設備時，應該掛（有人工作，禁止合閘）的安全標志牌，以提醒人們注意。

二、判斷題（每小題2分，共50分。在正確的括號內(nèi)打“，’，在錯誤的括號內(nèi)打"x"）

（對）1、安全生產(chǎn)是指在勞動生產(chǎn)過程中消除可能導致人員傷亡、職業(yè)危害或設備、財產(chǎn)損

失的因素，保障人身安全、健康和資產(chǎn)安全。

（對）2、生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)生的生產(chǎn)安全事故的原因是:人的不安全行為，物的不安全狀態(tài)，管

理上的缺陷。

（對）3、“三不傷害"就是:不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。

（錯）4、車間內(nèi)的電氣設備發(fā)生故障，應立即請安全生產(chǎn)管理人員來檢修。

（對）5、根據(jù)分析，造成事故的“人為因素”主要是違章操作和違反勞動紀律兩方面。

（錯）6、生產(chǎn)經(jīng)營單位里發(fā)生的生產(chǎn)安全事故的原因是多方面的，但主要是“物的因素”

（對）7、在生產(chǎn)過程中，穿拖鞋、涼鞋、高跟鞋、系圍巾以及留長發(fā)辮而又不將其放入工作

帽內(nèi)的行為屬于違章行為。

（錯）8、在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)安全防護裝置對操作帶來不方便，可以不用或者拆除。

（對）9、為了保證安全生產(chǎn)，在生產(chǎn)現(xiàn)場和設備上要做到："有軸必有套，有輪必有罩、有臺

必有欄、有洞必有蓋，有特危必有聯(lián)鎖"

（錯）10、兩人或兩人以上在一處工作時，只要自己注意安全就可以了，其他人的事不要去管。

（錯）11、根據(jù)國家規(guī)定，安全色為紅、黃、藍、綠四種顏色。其中黃色引人注目，主要用于

指令必須遵守的規(guī)定標志。

（對）13、對地電壓在250伏以上者為高壓電，對地電壓在250伏以下者為低壓，對地電壓

低于40伏，則為安全電壓。我國通常采用36伏、24伏和12伏為安全電壓。

（錯）14、電閘箱內(nèi)可以放置水杯、手套等其它雜物。

（對）15、嚴禁任何人攀登吊運中的物體以及在吊鉤下通過和停留。

（）16、使用手持電動工具必須絕緣可靠，有良好的接地或接零措施，并應戴好絕緣手套進

行操作。

（對）17、員工在工作過程中有正確佩戴和使用勞動保護用品的義務。

（對）18、搬動風扇、照明燈和移動電焊機等電氣設備時，應首先切斷電源。

（錯）19、穿腳趾及腳跟外露的涼鞋、拖鞋，可以進入作業(yè)場所。

（錯）20、可以站在旋轉工件或可能飛出物體部位的正前方進行操作、檢查、清掃設備。

（對）21、運轉的設備，不準跨越、橫跨運轉部位傳遞物件。

（錯）22、需要移動照明燈、電焊機等固定安裝的電氣設備時，在不切斷電源的情況下移動。

（錯）23、在車間內(nèi)用天車吊運物體時，可以從人員的頭頂通過。

（對）24、漏電保護器發(fā)生掉閘時不能強行合閘，應由電工查明原因，排除故障后，才能繼續(xù)

使用。

（對）25、車間內(nèi)的安全通道應保持暢通，任何情況下都不允許阻塞。

三、單項選擇題:(共10題，每題1分)

L機床、鉗臺局部照明電壓不得超過的電壓是：(A)

A36V

B220V

2、離心機或懸捉機在運轉中，操作者應站在鋼模的：(A)

A兩端

B兩側

3、5噸天車可以起吊多重物體:(B)

A6噸

B4噸

4、、任何電氣設備在未驗明無電之前，一律認為(A)

A、有電

B、無電

C、可能有電

D、也可能無電

5、風力大于幾級，龍門吊車停止使用。(A)

A6級

B8級

6、鋼絲蠅壓扁變形及表面起毛刺嚴重者應:(A)

A換新

B繼續(xù)使用

7、氧氣瓶與明火的距離應是:(A)

A10米

B5米

8、我國交流電的頻率是(A)

A、50HZ

B、36HZ

C、220HZ

9、下列情形中屬于工傷范圍的是(D)

A、因醉酒導致傷亡的情形

B、自殘或者自殺的情形

C、因312罪或者違反治安管理傷亡的情形

D、工作時間前后在工作場所內(nèi)，從事與工作有關的收尾性工作受到事故傷害的

10、在勞動生產(chǎn)過程中違反生產(chǎn)經(jīng)營單位制定的各種規(guī)章制度，包括違反工藝技術、安全

管理等方面的規(guī)定，均屬于(B)

A違反勞動紀律、

B違章操作、

C違反法律法規(guī)

四、簡答題：(共2題，每題5分)

L《安全生產(chǎn)法》、《勞動法》等法律法規(guī)賦予了職工安全生產(chǎn)的權利和必須履行的義務。

請簡述職工安全生產(chǎn)的五項義務？

答：

(1)遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程的義務；

(2)服從管理的義務;

(3)正確佩戴和使用勞動防護用品的義務；

(4)發(fā)現(xiàn)事故隱患及時報告的義務；

(5)接受安全生產(chǎn)培訓教育的義務。

2、請簡述安全工作中的“安全三原則"具體內(nèi)容？

答：

(1)整頓整理工作地點，有一個整潔的作業(yè)環(huán)境；

(2)經(jīng)常維護保養(yǎng)設備；

(3)按照標準進行操作。

五、簡述題：Q0分)

簡要敘述一下你所在崗位的安全技術操作規(guī)程，以及與你相關崗位安全配合的注意事項。

安全培訓考試題及答案篇2

1、簡述加油站安全組織。

(1)加油站成立安全小組，經(jīng)理為加油站安全第一責任人。

(2)作業(yè)現(xiàn)場每班均應有兼職的安全員，負責檢查督促安全管理措施的落實。

(3)成立義務消防組織，每季度至少開展一次消防知識學習和消防技術演練做到人人懂得消

防器材使用和性能，會撲救初期火災。

(4)應與毗鄰單位建立聯(lián)防組織，每半年至少開展一次聯(lián)防活動。

2、簡述加油站安全教育的內(nèi)容。

安全教育涉及消防、防搶、防盜、車輛、交通安全、治安、現(xiàn)金、高空作業(yè)、安全用電、特

殊情況演練等。主要內(nèi)容包括：石油商品的危險特性和危機預防知識；安全和設備管理的有關規(guī)

定,規(guī)程、制度及相關知識；加油站進、銷、存作業(yè)程序和操作方法；消防交通安全及其他災害

預防；特殊情況的應急措施及相關知識；安全防護技術及工業(yè)衛(wèi)生知識等。

3、加油站安全教育的方法有哪些？

Q)每季度對職工至少開展一次安全教育、考核。

(2)新職工上崗前必須進行崗前安全教育、考核。

(3)積極開展安全月、安全州、安全日等活動。

(4)加油員、計量員和鍋爐工等崗位必須經(jīng)過專門培訓I、考試合格、持證上崗。

(5)若加油站進行施工，主管公司(或加油站)應與施工單位簽訂安全合同，明確雙方責任，落

實安全措施，并對施工人員進行安全防火教育。

(6)由主管公司或加油站經(jīng)理負責每半年開展一次消防演習和應急救災活動演習。

(7)安全員做好各種安全教育記錄。

4、本崗位(經(jīng)理、前庭主管、安全員、會計、出納、加油員、收銀員、計量保管員)的安全

職責是什么？

經(jīng)理：

⑴貫徹并執(zhí)行《中華人民共和國消防法》和其他有關安全法規(guī)、制度；貫徹并執(zhí)行股份公

司的QHSE指南和其他各項安全管理制度。

⑵履行防火第一責任人的職責，落實各項安全防火制度。

⑶對員工進行安全教育，確保員工充分了解工作中存在的危險；確保員工熟練使用消防器

材；確保員工執(zhí)行公司的安全管理規(guī)定。

(4)預防事故發(fā)生。若發(fā)現(xiàn)事故隱患或發(fā)生了事故，應及時向公司匯報，并照公司的有關要

求進行妥善處理。

⑸負責潛在事故隱患的報告、管理并協(xié)助整改，組織每月、每半年的安全工作檢查，及時

消除事故隱患。建立潛在事故隱患管理臺賬和潛在事故隱患整改臺賬。

(6)組織本站義務消防人員的安全教育和訓練。

⑺組織制定周密的滅火方案和特殊情況的應急處理措施，并組織演練。

(8)有責任制止"三違行為"(違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動紀律)。

(9)把每天的安全檢查情況記入加油站日志。

前庭主管(安全員)：

(1)貫徹國家的安全法律法規(guī)。模范執(zhí)行上級公司和加油站的各項安全制度，同時做好本班

人員的安全教育工作。

(2)熟悉突發(fā)事件的處理程序，并能按照公司的相關規(guī)定對突發(fā)事件進行妥善處理，或協(xié)助

經(jīng)理進行妥善處理。

(3)確保本人和本班員工能能熟練使用消防器材，會使用119、110,120等應急處理電話。

(4)組織每班的安全檢直和巡回檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患應及時向加油站經(jīng)理匯報并采取相應的

防范措施。

(5)確保當班時的消防器材、安全警示標識、環(huán)保器材和其他設備完好和有足夠的數(shù)量。

(6)有責任制止"三違行為"。

會計和出納：

(1)貫徹國家的安全法律法規(guī)，模范執(zhí)行上級公司的各項安全制度。

(2)確保加油站的資金安全。

(3)熟悉突發(fā)事件的處理程序，熟練使用消防器材，會使用119、110、120等應急處理電

話。

(4)有責任制止"三違行為"。

加油員和收銀員：

(1)貫徹國家的安全法律法規(guī)，執(zhí)行上級公司和加油站的各項安全制度。

(2)嚴格執(zhí)行崗位操作規(guī)范和服務規(guī)范，避免加錯油、走單、收假鈔等事故發(fā)生。

(3)熟練使用消防器材，會使用119、110、120等應急處理電話。

(4)熟悉突發(fā)事件的處理程序。若發(fā)生突發(fā)事件，應及時上報，并能獨立(或協(xié)助)進行處理。

(5)積極參加各種安全教育和培訓。

(6)確保加油站營業(yè)現(xiàn)金的安全。

(7)熟悉必要的保衛(wèi)和自我救護知識，了解必要的消防、環(huán)保和化學品知識。

(8)有責任制止"三違行為"。

計量保管員：

Q)貫徹國家的安全法律法規(guī)，執(zhí)行上級公司和加油站的各項安全制度。

(2)嚴格執(zhí)行計量操作規(guī)程和有關《液態(tài)石油產(chǎn)品靜電安全規(guī)程》等安全規(guī)定。

(3)及時、準確地進行計量，防止泄露、跑油、冒油等事故的發(fā)生。

(4)雷雨天應停止計量，并關嚴計量孔蓋。

(5)熟練使用消防器材，會使用119、110、120等應急處理電話。

(6)熟悉突發(fā)事件的處理程序。若發(fā)生突發(fā)事件，應及時上報，并能獨立(或協(xié)助)進行處理。

積極參加各種安全教育和培訓。

(7)熟悉必要的保衛(wèi)和自我救護知識，了解必要的消防、環(huán)保和化學品知識。

(8)有責任制止"三違行為"。

5、加油站應編制的QHSE應急預案內(nèi)容有哪些？

加油站應編制QHSE應急預案，包括：加油機、管線、儲罐、排氣管、站房、罩棚、加油

站鍋爐、進站車輛、出站車輛、正在加油的車輛、卸油作業(yè)的車輛、電器設備、站內(nèi)交通、站外

周邊環(huán)境、人員受傷、發(fā)病、食物中毒、環(huán)境污染等方面。

6、加油站的十大安全禁令是什么？

(1)嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。

(2)嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產(chǎn)生靜電的服裝上崗。

(3)嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。

(4)嚴禁給未熄火的車輛加油。

(5)嚴禁在站內(nèi)進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產(chǎn)生火花的作業(yè)。

(6)嚴禁向塑料桶內(nèi)直接灌裝汽油。

(7)嚴禁在加油現(xiàn)場和油罐區(qū)使用通訊工具。

(8)嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。

(9)嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。

(10)嚴禁隨意挪動消防器材。

7、在加油站如何保證用電安全？

(1)加油站電器及線路的選型、安裝，必須符合用電區(qū)域防暴等級要求。

(2)認真執(zhí)行當?shù)仉姌I(yè)管理部門的安全用電管理規(guī)定。

(3)電工應持證上崗。作業(yè)中應嚴格執(zhí)行安全用電操作規(guī)程。

(4)用電警示標志醒目，防護用具完好、有效。

(5)電器設備和線路，應參照有關規(guī)程做好適時修理和報廢。

⑹參照《石油庫靜電安全規(guī)程》和《石油庫防雷規(guī)程》，做好接地裝置的檢查和測試工作。

(7)做好電氣運行和檢查、測試記錄。

(8)在停電情況下，應使用防暴安全電筒。

(9)對加油站內(nèi)部的電氣密封要定期檢查，如發(fā)現(xiàn)密封不良必須用防暴工具立即修復或更換。

8、你所在的加油站是如何進行明火管理的？

(1)各加油站必須參照《石油庫動火安全管理辦法》的有關規(guī)定，制定明火管理規(guī)定并嚴格

落實。

(2)凡在加油站的爆炸危險區(qū)域和火災危險區(qū)域內(nèi)，使用各種直接或間接明火施工作業(yè)，均

應按規(guī)定辦理"動火票"手續(xù)。

(3)"動火票"應經(jīng)主管公司審批，并報當?shù)叵腊踩块T備案。作業(yè)期間，經(jīng)理應親臨現(xiàn)

場指揮，作業(yè)現(xiàn)場應臨時增設消防器材，安全監(jiān)護人必須在場。

(4)嚴格執(zhí)行"三不動火"規(guī)定，即："沒有批準動火票不動火，監(jiān)護人不在場不動火，防

護措施不落實不動火"。動火完畢，由監(jiān)護人和動火人共同對現(xiàn)場進行檢查和清理。經(jīng)防火責任

人確認后，方可離開。

(5)除經(jīng)上級有關部門批準的用火點外，不得自行變更或擴大用活范圍。

9、"三不動火"規(guī)定的具體內(nèi)容是什么？

沒有批準動火票不動火，監(jiān)護人不在場不動火，保護措施不落實不動火。

10、簡述加油站的火災處理過程。

(1)發(fā)現(xiàn)火情應立即組織自救，并撥打119報警和通知經(jīng)理及有關人員。

(2)接通緊急電源開關，盡量切斷電源總開關關閉油罐閥門。

(3)立即使用消防器材撲救，并監(jiān)視火勢蔓延情況。

(4)禁止任何車輛、人員進入加油站，直到火災撲滅為止。

(5)收銀員將現(xiàn)金、賬簿和憑證放入保險柜。

(6)將有關情況上報上級主管部門。

較大火災的處理：

(1)加油站發(fā)生較大火災，應立即撥打119報警，并通知經(jīng)理和其他人員。

(2)接通緊急電源開關，盡量切斷電源總開關，關閉閥門。

(3)用消防水槍遠距離控制火勢；無法控制時，撤離現(xiàn)場。

(4)收銀員將現(xiàn)金、賬簿和憑證放入保險柜鎖好后撤離現(xiàn)場。

(5)禁止任何車輛、人員進入加油站；疏散人群，指揮車輛撤離現(xiàn)場。

(6)等候、引導消防車進場滅火。

(7)將有關情況上報上級主管部門。

安全培訓考試題及答案篇3

一、問答題(每題10分，共兩題)

1、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，從業(yè)人員在安全生產(chǎn)方面有哪些義務和權利?你如何履行?

答：義務：

1、遵章守紀，服從管理；

2、接受安全生產(chǎn)教育和培訓；

3、發(fā)現(xiàn)不安全因素報告。

權禾：

1、對危險因素和應急措施的知情權；

2、批評檢控權；

3、違章指揮和強令冒險作業(yè)拒絕權；

4、在緊急情況下停止作業(yè)和緊急撤離權；

5、獲得傷亡賠償權。

2、例舉六種水電施工的特種作業(yè)，特種作業(yè)人員應具備的條件是什么？

答：特種作業(yè)有：

1、機動車駕駛;2、爆破;3、電工;4焊接；

5、登高架設;6、鍋爐壓力容器;7、起重；

特種作業(yè)人員應具備的條件：

1、年齡滿18歲;

2、身體健康、無妨礙從事相應作業(yè)工種的疾病和生理缺陷；

3、初中以上文化程度；

4、具備相應工種的安全技術知識和技能；

5、符合相應工種特點需要的其他條件；

6、參加國家規(guī)定的安全技術理論考試和實際操作考核，并成績合格。

二、單項或多項選擇題（每題2分，共40題）

L我國安全生產(chǎn)方針是（AB）。

A安全第一;B預防為主C以人為本;D齊抓共管;E安全法制;F責任追究。

2、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人對本單位安全生產(chǎn)工作（A）；保證本單

位安全生產(chǎn)投入的有效實施是單位主要負責人的（F）。

A全面負責;B主要負責;C管理負責;D義務;E權利;F職責。

3、《工傷保險條例》規(guī)定，職工有下列（BC）情況，不能認定為“工傷"。

A工地高處作業(yè)未戴安全帽，未拴安全繩，自身用力不當不慎墜落傷害；

B醉酒后上班在工地上摔倒受傷；

C上班途中騎自行車不慎摔到水溝受傷；

C工作中違反操作規(guī)程受傷。

4、《工傷保險條例》規(guī)定工傷保險費由（A）繳納。

A用人單位;B員工本人;C個人繳一半，單位繳一半。

5、向政府勞動部門提出申請工傷認定，用人單位的期限為（B）內(nèi)，員工或直系親屬的期限

為（E）內(nèi)。

A10天;B30天;C60天;D半年;E一年;F無期限。

6、工傷勞動能力（傷殘等級）初次鑒定后，用人單位或本人提出"再次鑒定”的期限為（B）

內(nèi)，"復直鑒定”的期限為（E）以上。

A10天;B15天;C30天;D半年;E一年;F無期限。

7、員工受到職業(yè)危害進行職業(yè)病診斷應到（B）進行。

A本人居住地依法承擔職業(yè)病診斷的醫(yī)療機構；

B用人單位所在地依法承擔職業(yè)病診斷的醫(yī)療機構；

C用人單位所在地人民醫(yī)院或醫(yī)療機構。

8、勞動能力鑒定按工傷傷殘分為10級，其中（A）至（D）應退出工作崗位。

A1級;B2級;C3級;D4級;E5級;F6級;G7級;H10級。

9、《工會法》規(guī)定：職工認為企業(yè)侵犯其（A）而申請勞動爭議仲裁或者向人發(fā)法院提起訴

訟的，工會應給予支祿口幫助。

A勞動權益;B合法權益;C人身安全;D民事權益;E福利待遇;F經(jīng)濟權益。

10、生產(chǎn)經(jīng)營單位（C）與從業(yè)人員訂立協(xié)議，免除生產(chǎn)安全事故傷亡應承擔的責任。

A可以;B在雙方自愿基礎上可以;C不得任何形式;D有一定條件下可以。

安全培訓考試題及答案篇4

一、單項選擇題（每題2分，共30分）

1、我國的安全生產(chǎn)方針是（）。

A、安全第一，預防中心B、安全第一，預防為主，綜合治理

C、安全為主，預防第一D、安全第一，綜合治理

2、對從事特種作業(yè)人員的文化程度要求是（）。

A、高中以上B、初中以上C、小學以上D、初中以下

3、對從事特種作業(yè)人員的年齡要求是（）。

A、年滿16周歲B、年滿20周歲C、年滿19周歲D、年滿18周歲

4、高處作業(yè)是指墜落高度在（）以上的高處作業(yè)。

A、2mB、3mCL5mD2、5m

5、按照規(guī)定，高處作用人員應每（）年進行一次體檢。

A、四B、三C、一D、二

6、在高空作業(yè)時，工具必須放在（）。

A、工作服口袋里B、手提工具箱或工具袋里C.握住所有工具D、肩膀上

7、遇到（）天氣不能從事高處作業(yè)？

A.6級以上的風天和雷暴雨、大雪天B.冬天C、35度以上的熱天D、陰天

8、高處作業(yè)不準穿的鞋子是（）

A、硬底鞋B、布鞋C、膠鞋D、皮鞋

9、安全帶的正確掛扣應該是（）。

A.同一水平B.低掛高用C.高掛低用D、打結掛扣

10、操作平臺上應顯著地標明（）。操作平臺上人員和物料的總重量，嚴禁超過設計的容許

荷載。應配備專人加以監(jiān)督。

A、風荷載值B、動荷載值C、靜荷載值D、容許荷載值

11、在無立足點或無牢靠立足點的條件下進行的高處作業(yè)，稱為（）。

A、帶電高處作業(yè)B、夜間高處作業(yè)C、懸空高處作業(yè)D、異溫高處作業(yè)

12、為保證人身安全，除專業(yè)人員執(zhí)行有關規(guī)定外，其他人員（包括所攜帶的物件）與牽

引供電設備帶電部分的距離，不得小于（）.

A、2370mmB、2400mmC、2440mmD、2000mm

13、事故調查處理應當實事求是、尊重科學、依據(jù)（）的原則，及時、準確地查清事故原因、

查明事故性質和責任，總結事故教訓，提出整改措施，并對事故責任者提出處理意見。

A、"五同時"B、"三不放過"C、"三同時"D、"四不放過"

14、常見的安全標志有四種，紅、黃、藍、綠分別指（）。

A、禁止、警告、指令、提示B、警告、禁止、指令、提示

C、警告、指令、禁止、提示D、警告、禁止、提示、指令

15、在金屬構架上高處作業(yè)的照明電源電壓不大于（）。

A110VB220VC36VD12V

二、多選題（每題3分，共15分）

L根據(jù)安全生產(chǎn)法，從業(yè)人員應當遵守的四項義務是：（）的義務。

A、佩帶和使用勞保用品B、鉆研技術C、遵章作業(yè)D、接受安全教育培訓

E、安全隱患報告F、安全訓練G、鍛煉身體

2、特種作業(yè)人員必須持雙證上崗，即特種作業(yè)（）證。

A、合格B、資格C、上崗D、操作資格

3、凡經(jīng)醫(yī)生診斷患有（）人員,不得從事高處作業(yè)。

A、高血壓B、心臟病C、癲癇病D、肝炎

4、下列選項對正確戴安全帽描述正確的是（）。

A.戴帽前先檢查外殼是否破損，有無合格帽襯、帽帶是否齊全同一水平B.調整好帽箍;

C.調整好帽襯間距（約4―5厘米）D、戴帽后系好帽帶，鎖好帶扣

10、高處作業(yè)嚴禁向下拋擲（）?

A、施工垃圾B、工具C、物料D、安全帽

安全培訓考試題及答案篇5

一、單項選擇題（共7題，每題4分，共28分）

1、下列物質中，不屬于易燃易爆壓縮氣體或液化氣體的有（B）。

A、液氨B、空氣C、氮氣D、汽油

2、我國的"119"消防宣傳活動日是(A)。

A、11月9日B、1月19日C、9月11日

3、用滅火器滅火時，滅火器的噴射口應該對準火焰的(C)。

A、上部B、中部C、根部

4、身上著火后，下列哪種滅火方法是錯誤的(C)。

A、、就地打滾B、用厚重衣物覆蓋壓滅火苗C、迎風快跑

5、(B)必須分間、分庫儲存。

A、滅火方法相同的物品B、容易相互發(fā)生化學反應的物品C、以上兩種答案都對

6、電腦著火了，應(B)。

A、迅速往電腦上潑水滅火B(yǎng)、拔掉電源后用濕棉被蓋住電腦

C、馬上撥打火警電話，請消防隊來滅火

7、用滅火器進行滅火的最佳位置是(B)

A、下風位置B、上風或側風位置C、離起火點10米以上的位置

二、多項選擇題(共7題，每題4分，共28分)

1、防止火災的基本方法是(ABC)

A、有效地管理好可燃物B、控制火源C、避免火源D、不照明

2、干粉滅火劑主要適用于(ABC)撲救物質的火災，有的還適用于撲救木材、輕金屬和堿金

屬火災。

A、易燃液體B、可燃氣體C、電氣火災D、金屬燃燒火災

3、以下哪(ABCD)1頁屬于火災逃生的要點。

A、防煙熏B、果斷迅速逃離火場C、尋找逃生之路;D、等待他救

4、滅火的基本方法有(ABCD)。

A、窒息滅火法B、冷卻滅火法C、隔離滅火法D、抑制滅火法

5、使用ABC類干粉滅火器可以撲滅以下哪幾類火災?(ABCD)

A、含碳固體火災B、可燃液體火災C、可燃氣體火災D、金屬火災

6、發(fā)生火災后，如何逃生?(BCD)

A、發(fā)生火災后，應選擇電梯逃生

B、逃離火場的路線上遇有濃煙烈火時，必須把自己的衣服淋濕，再找一塊濕毛巾捂住口鼻，

以起到隔熱慮毒的作用。

C、在有濃煙的情況下，采用低姿勢撤離，視線不清時，手摸墻壁徐徐撤離。

D、樓道內(nèi)煙霧過濃，無法沖出時，應利用窗戶陽臺逃生，拴上安全繩或床單逃生。

7、遭遇火險正確脫險方法有下面的哪幾條?(ABCD)

A、用濕毛巾掩住口鼻，從安全通道匍匐前進

B、披上浸濕的衣物，向安全出口方向逃生

C、用床單、衣服等自制簡易救生繩從樓上心滑下

D、身上著火，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火苗

三、判斷題(共11題，每題4分，共44分)

L防火的主要措施是控制可燃物、隔絕助燃物、消除著火源。(V)

2、火場上撲救原則是先人后物、先重點后一般、先控制后消滅。(V)

3、"火災"是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。(V)

4、當單位的安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通時，單位應當責

令有關人員當場改正并督促落實。(V)

5、崗位i肖防安全"四知四會"中的"四會”是指：會報警，會使用消防器材，會撲救初期

火災，會逃生自救。(V)

6、著火后應自己先撲救，救不滅時再打"118"。(x)

7、消防安全重點部位是指在一個單位中火災危險性大、發(fā)生火災后損失大、傷亡大、影響

大的部位。(V)

8、按照有關規(guī)定，重點工種人員上崗前，要進行專業(yè)培訓，使其全面地熟悉崗位操作規(guī)程，

系統(tǒng)地掌握消防安全知識，通曉崗位消防安全的“四知四會"。(V)

9、火災隱患的整改方法可以分為當場整改和限期整改兩種方法。(V)

10、凡是能引起可燃物著火或爆炸的熱源統(tǒng)稱為點火源。(V)

11、發(fā)生了燃燒就發(fā)生了火災。(x)

安全培訓考試題及答案篇6

L細菌的生長繁殖需要有一個適宜的環(huán)境條件，主要影響因素包括一。

A、營養(yǎng)B、溫度C、時間D、酸度

2、單位食品安全管理自查建議項目中，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的檢查項目包括一o

A、加工用設施、設備工具是否清潔

B、食物熱加工中心溫度是否大于70℃

C、10℃-60℃存放的食物，烹調后至食用前存放時間是否未超過2小時;存放時間超過2小

時的食用前是否經(jīng)充分加熱

D、食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染

3、細菌性食物中毒的特征為:。

A、在集體用膳單位常呈爆發(fā)起病，發(fā)病者與食入同一污染食物有明顯關系；

B、潛伏期短，突然發(fā)病，臨床表現(xiàn)以急性胃腸炎為主，肉毒中毒則以眼肌、咽肌癱瘓為主;

C、病程較短，多數(shù)在2-3日內(nèi)自愈;

D、多發(fā)生于夏秋季;根據(jù)臨床表現(xiàn)的不同，分為胃腸型食物中毒和神經(jīng)型食物中毒。

4、涼菜加工過程中導致交叉污染的常見情形有一。

A、加工過程中涼菜接觸到食品原料或半成品

B、用處理過食品原料或半成品的刀、砧板、操作臺等來處理涼菜

C、用裝過生食品的盛器來盛裝涼菜

D、加工操作人員接觸涼菜前，雙手未經(jīng)清洗消毒

5、____在常溫下進行采購驗收、原料加工后,應盡快冷藏或冷凍。

A、肉B、禽C、蛋D、乳制品

6、常見的能夠產(chǎn)生芽胞的致病菌有一。

A、肉毒梭狀芽胞桿菌B、蠟樣芽胞桿菌C、乳酸桿菌D、大腸桿菌

7、豆腐制作中可以用的食品添加劑有一。

A、氯化鈣B、明帆C、吊白塊D、石膏

8、區(qū)分生、熟食品容器的有效方法包括一。

A、生、熟食品容器采用不同的標記B、生、熟食品容器采用不同的材質

C、生、熟食品容器采用不同的形狀D、直接標注生、熟的字樣

9、員工專用洗手消毒水池附近應有一.

A、肥皂或洗手液。B、消毒液。C、干手器。D、洗手消毒方法標示。

10、食品從業(yè)人員的工作服要求—O

A、應穿戴清潔的工作服B、應做到定期更換C、準備清洗的工作服應放置在遠離食品加工

處理的區(qū)域D、每名從業(yè)人員至少應有四套工作服

11、以下_措施可以避免盛裝容器（或工具）引起的交叉污染？

A、生、熟食品容器能夠明顯加以區(qū)分。B、配備足夠數(shù)量裝生、熟食品的容器。

C、清洗生、熟食品容器的水池完全分開。D、清洗后的生、熟食品容器分開放置。

12、不得參加直接入口食品工作的疾病包括一。

A、痢疾B、傷寒C、甲型肝炎D、手部濕疹

13、殺滅病原菌的措施有一。

A、防止食物受到細菌污染B、有嚴格并落實的清洗消毒制度C、烹調食品應燒熟煮透

D、控制細菌生長繁殖

14、個人衛(wèi)生的檢查項目包括___。

A、從業(yè)人員操作時是否穿戴清潔工作衣帽，專間操作人員是否規(guī)范佩戴口罩。

B、從業(yè)人員操作時是否有從事與食品加工無關的行為。

C、從業(yè)人員操作前及接觸不潔物品后是否洗手，接觸直接入口食品之前是否洗手、消毒。

D、從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指。

15、食品驗收時檢查預包裝食品的標簽是否標注_____

A、名稱、成分或者配料表B、生產(chǎn)日期和保質期C、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生

產(chǎn)許可證編號D、貯存條件、食用或使用方法

16、斷絕蟲害的食物來源應當_____

A、所有食物及調味品均應存放在能防咬的密封容器內(nèi)，并遠離地面。B、保持加工場所地

面清潔C、廢棄物應放進加蓋的垃圾桶，每天清除。D、保持排水溝清潔，避免食物殘渣淤積。

17、食品處理區(qū)包括_____

A、清潔操作區(qū)B、準清潔操作區(qū)C、一般操作區(qū)D、特殊操作區(qū)

18、單位食品安全管理自查建議項目中，食品貯存的檢查項目包括一o

A、庫房存放食品是否離地隔墻B、冷凍、冷藏設施是否能正常運轉

C、貯存溫度是否符合要求D、食品貯存是否存在生熟混放

19、食品添加劑標簽上應標注_____

A、使用方法B、"食品添加劑"字樣C、明確的可使用的食品范圍D、使用限量

20、涼菜存放不當?shù)某Ｒ娗樾斡小?/p>

A、涼菜過早提前加工，在常溫下放置時間過長B、涼菜在危險溫度帶存放時間過長

C、涼菜未及時冷藏D、如需要短時間存放，應放入熟食專用冰箱內(nèi)保存

21、經(jīng)過加工處理的直接入口食品中帶有病原菌，可能是受到一污染所致。

A、泥土、灰塵B、生的食物C、受到污染的操作環(huán)境D、廢棄物

22、餐飲單位硬件設施食品衛(wèi)生要求的總體原則是一。

A、易于清潔消毒，耐受反復清洗B、有助于防止害蟲的侵入

C、設施的數(shù)量應能夠滿足本單位最大的供應量D、避免食品廢棄物和殘渣的積聚

23、防止食品被微生物污染的措施一。

A、嚴格選擇衛(wèi)生安全的食品原料B、加強加工制作過程的安全控制

C、注意從業(yè)人員的個人衛(wèi)生D、注意貯存環(huán)節(jié)的安全控制

24、禁止采購的食品包括—.

A、發(fā)芽土豆B、紅潮期的海產(chǎn)品C、酸敗的食用油D、鮮黃花菜

25、可能有蟲害出沒的跡象是—.

A、墻角的洞穴B、蟲卵C、被咬斷的管道、電線D、被咬破的食品包裝

26、單位食品安全管理自查建議項目中，違禁食品的檢查項目包括o

A、是否生產(chǎn)經(jīng)營超過保質期食品B、是否生產(chǎn)經(jīng)營變質食品

C、是否生產(chǎn)經(jīng)營其他違禁食品D、以上都不是

27、下列情形屬于禁止使用食品添加劑的是0

A、往敗肉中加香料掩蓋異味B、面點制作過程中使用膨松劑

C、用檸檬黃代替玉米面制作玉米饅頭D、在綠豆糕中加入綠色素使之更鮮艷

28、來源于生或不熟的淡水蟹蝦的寄生蟲是一。

A、旋毛蟲B、肺吸蟲C、肝吸蟲D、諾瓦克

29、對每批原料出入庫情況進行登記，登記的內(nèi)容包括一。

A、品名、批號、保質期B、入庫日期、入庫數(shù)量C、出庫日期D、結存數(shù)量

30、使用食品添加劑的原則.

A、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用標準》B、食品添加劑專柜存放，專人保

C、使用時準確稱量、建立使用記錄D、食品添加劑可以無限量使用

31、大腸菌群的說法中正確的是_____

A、是人和溫血動物糞便污染的指示菌B、其生長條件與大部分致病菌類似

C、直接入口食品接觸表面檢出大腸菌群表明可能受到了致病菌的污染

D、通常被稱為指示菌

32、以下說法正確的是

A、工作服（包括衣、帽、口罩）最好用白色或淺色布料制作

B、接觸直接人口食品人員的工作服應每天更換

C、不能穿戴工作服走出食品加工場所

D、工作服應做到定期更換

33、清洗指利用清水清除原料夾帶的雜質和一等表面的'污物所采取的操作過程。

A、原料B、工具C、設備D、設施

34、食品從業(yè)人員上崗時應遵守的個人衛(wèi)生要求

A、穿戴清潔的工作服B、有腹瀉時不得上崗

C、不得涂指甲油和佩戴戒指D、戴工作口罩

35、禁止以—為目的而使用食品添加劑。

A、掩蓋食品變質B、摻雜C、摻假D、偽造

36、控制細菌繁殖的措施包括一

A、熟食快速冷卻B、飯菜加工后2小時內(nèi)食用C、具有潛在危害的食品冷凍冷藏保存

D、冷凍原料在冷藏條件下解凍

37、貯存時避免交叉污染的措施有一。

A、食品貯存應分類分架B、冰箱內(nèi)食品貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開

C、冷庫內(nèi)部同時存放食品原料和成品D、冰箱內(nèi)盡量存放多的食品

38、使用可能中毒的食品添加劑如亞硝酸鹽時應_____

A、有專人負責保管B、放置在固定的場所（或櫥柜），并上鎖

C、標記"有毒"字樣D、應做好進貨、領取和使用記錄

39、食品加工場所的地面、墻面、天花板等所使用的材質應符合的要求包括一

A、無毒無異味，避免食品受到污染B、耐用，可以反復清潔C、不透水，利于用水清洗

D、淺色，便于辨別污垢

40、手部應清洗消毒后方可接觸成品的情況是一。

A、加工非直接入口食品后，再加工冷菜B、加工非直接入口食品后，再進行備餐

C、在加工場所進食、飲水或吸煙D、以上都不是

41、餐飲單位硬件設施食品衛(wèi)生要求的總體原則是.

A、易于清潔消毒，耐受反復清洗B、有助于防止害蟲的侵入

J設施的數(shù)量應能夠滿足本單位最大的供應量D、避免食品廢棄物和殘渣的積聚

42、食品貯存涉及到的預防食物中毒原則主要包括一

A、生熟分開。B、控制溫度和時間。C、保持清潔。D、殺滅微生物。

43、力口強加工制作過程的安全控制主要是為了避免食品被一中的微生物污染。

A、環(huán)境B、設備C、器具D、加工人員

44、工器具與設備接觸食品表面的材質應是一。

A、無毒、無異味B、耐腐蝕C、不易發(fā)霉D、符合衛(wèi)生標準

45、食品中含有—屬于物理性危害。

A、金屬B、病毒C、碎骨D、農(nóng)藥

46、關于食品工具、容器的要求，提法正確的是__

A、生熟標志明顯。B、定位進行存放。C、用后洗凈保潔。D、統(tǒng)一形狀材質。

47、細菌性食物中毒的預防原則。

A、防止食物受到細菌污染B、控制細菌生長繁殖C、殺滅病原菌D、控制加工量

48、含有一的熟食品在在室溫下存放超過規(guī)定時間是很危險的。

A、肉B、奶C、蛋D、蔬菜

49、涼菜易引起食物中毒的原因包括—

A、營養(yǎng)豐富、水分含量高，適合細菌生長繁殖。B、制作后非即時使用。

C、與工具、容器和操作人員的手接觸機會多，極易受到污染。D、食用前不再有加熱殺滅

細菌的機會。

50、進行再加熱時應該做到o

A、食品在再加熱前應確認未變質B、應按食品烹調的溫度進行再加熱

C、冷凍熟食品一般應徹底解凍后再進行加熱D、食品再加熱不要超過一次

答案：

1、ABCD2、ABCD3、ABCD4、ABCD5、ABCD6、AB7、AD8、ABCD9、ABCD10、

ABC11、ABCD12、ABCD13、BC14、ABCD15、ABCD16、ABCD17、ABC18、ABCD

、、、、、、、、

19ABCD20ABC21ABCD22ABCD23ABCD24ABCD25ABCD26ABC27x

ACD28、ABC29、ABCD30、ABC31、ABD32、ABCD33、ABCD34、ABCD35、ABCD

36、BCD37、AB38、ABCD39、ABCD40、ABC41、ABCD42、ABC43、ABCD44、ABCD

45、AC46、ABCD47、ABCD48、ABC49、ABCD50、ABCD

安全培訓考試題及答案篇7

填空題

1.公司全稱、董事長，副董事長、總經(jīng)理.

2.全樓共設滅火器具、消防栓60噸水灌個、消防應急燈個、自動噴淋安全疏散標志煙感

個、手動報警個、安全通道個。

3.樓內(nèi)報警系統(tǒng)有和。

4.樓內(nèi)滅火系統(tǒng)有、和。

5.三樓茶秀共配滅火器具、消防栓個。

6.二樓演藝廳共配滅火器具、消防栓個。

7.浴場防火重點是

8.浴場建筑面積約平方米，地址構，建筑情況開工使用。

9.消防控制室個，其中包括、、、

10.滅火器的種類、、、。

11.火災報警電話。

12.消防工作方針、，原則

13.浴場有消防廣播。

14.浴場消防安全責任人是。

15.浴場消防安全管理人是。

16.浴場有治安監(jiān)控室。

17.火災分為、、類。

18.按燃燒的性質和特征可分為、、、、

19.煙頭的表面溫度是度，中心溫度是度。

二.判斷題

1.按火災燃燒物質的特性，火災可劃分為A、B、C、D、E五個類別。（）

2.大火封門無路可逃時，可用浸濕的被褥、衣物堵塞門縫，向門上潑水降溫，以延緩火勢

蔓延時間，呼救待授。（）

三.簡答題

1.浴場滅火應急疏顫5案組織機構是什么？

2.指揮部下設哪五個滅火行動組？各組組長、副組長是誰？

3.滅火工作必須堅持什么原則？

4.指揮部設在什么地方？由誰兼任指揮部職責？

5.指揮部下設五個滅火行動組，各組職責和任務是什么？（根據(jù)自已所處部門答相應職責

和任務）

6.安全疏散路線？順序是什么？

四.論述題

1.遇到火災時你第一反應是什么，你怎樣處理？

2.怎樣保證你所在崗位的安全？

安全培訓考試題及答案篇8

1、危險化學品庫房貼近地面應增設強制通風設施，定期置換倉庫內(nèi)的有毒氣體。正確答案：

錯

2、劇毒物品的倉庫應使用密閉措施。正確答案：錯

3、電流通過人體內(nèi)部，對人體傷害程度受電流大小影響，而與其他因素無關。正確答案：錯

4、《危險化學品經(jīng)營許可證管理辦法》適用民用爆炸品、放射性物品、核能物質和城鎮(zhèn)燃

氣等危險化學品經(jīng)營銷售活動。正確答案：錯

5、《中華人民共和國消防法》規(guī)定,企業(yè)對建筑消防設施三年至少進行一次全面檢測，確保

完好有效，檢測記錄應當完整準確，存檔備查。正確答案：錯

6、一次事故中死亡3~9人的是特大生產(chǎn)安全事故。正確答案：錯

7、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位必須投保安全生產(chǎn)責任保險。正確答

案：錯

8、信息上報就是明確事故發(fā)生后向上級主管單位報告事故信息的流程、內(nèi)容和時限。正確

答案：錯

9、應急預案應當包括應急組織機構和人員的聯(lián)系方式、應急物資儲備清單等附件信息。附

件信息應當經(jīng)常更新，確保信息準確有效。正確答案：錯

10、應急救援指揮部由工會主席任總指揮;有關人員任副總指揮。正確答案：錯

11、違反《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》規(guī)定，構成犯罪的，依法追究民事責任。正確答

案：錯

12、當炸藥爆炸時，能引起位于一定距離之外的炸藥也發(fā)生曝炸,這種現(xiàn)象稱為（殉爆）。

13、國家對嚴重危及生產(chǎn)安全的工藝、設備實行（淘汰）制度。

14、應當組織開展重點職業(yè)病監(jiān)測和專項調查，對職業(yè)健康風險進行評估，為制定職業(yè)衛(wèi)生標

準和職業(yè)病防治政策提供科學依據(jù)的為（國務院衛(wèi)生行政部門）。

15、我國職業(yè)病目錄中，有Q0類,132種）。

16、最常用消除焊接殘余應力的方法是將焊件進行焊后（熱處理）。

17、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位的（特種作業(yè)人員）必須按照國家有關規(guī)定經(jīng)專門的

安全作業(yè)培訓，取得相應資格，方可上能作業(yè)。

18、事故發(fā)生單位主要負責人未依法履行安全生產(chǎn)管理職責，導致事故發(fā)生的,發(fā)生特別重大

事故的，處上一年年收入（80%）的罰款。

19、工傷職工拒絕治療的,（停止）享受工傷保險待遇。

20、根據(jù)能量轉移理論的概念,事故的本質是（造成經(jīng)濟損失）。

安全培訓考試題及答案篇9

一、填空題（共20題，每題3分）

1、《中華人民共和國食品安全法》前后經(jīng)過全國人民代表大會常務委員會（）審議，于2009

年2月28日第十一屆全國人大常委會第七次會議通過，自（）實施。

2、國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食

品安全法》和國務院規(guī)定的職責，分別對（）、（）、（）活動實施監(jiān)督管理。

3、國家建立（）,對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。

4、國家建立（）,對食品、食品添加劑中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。

5、制定食品安全標準，應當以（）為宗旨，做到科學合理、安全可靠。

6、學校、建筑工地以及機關企事業(yè)單位的集體食堂的食品安全監(jiān)管由（）部門負責。

7、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行（）制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務，應當依法取得

食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

8、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全本單位的（）制度,加強對職工食品安全知識的培訓，配

備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營

活動。

9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行（）制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病

的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得

從事接觸直接入口食品的工作。

10、食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當查驗供貨者的（）。

11、食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立（）制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄

食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售

日期等內(nèi)容。

12、國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行（）制度。

13、國家建立（）制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)或經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應

當立即停止生產(chǎn)和經(jīng)營，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回

和通知情況。

14、進口的食品應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構檢驗合格后，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發(fā)

的（）放行。

15、進口的預包裝食品應當有（），載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系

方式。

16、（）組織制定國家食品安全事故應急預案。

17、（）負責組織本級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理

部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。

18、縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立（），記錄許可頒

發(fā)、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況，對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者可增加監(jiān)督

檢查頻次。

19、違反《食品安全法》規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處置、報告的，由

有關主管部門按照各自職責分工，責令改正,給予警告;毀滅有關證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處()

罰款;造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

20、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決

定作出之日起()年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

二、判斷題(共10題，每題2分)

21、國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門負責農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準的制定和發(fā)布()

22、食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二

年。0

23、國務院標準化行政部門負責對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品

質量標準和有關食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。()

24、食品經(jīng)營者貯存和經(jīng)營