第一單元水第2課時(shí)水沸騰了課型實(shí)驗(yàn)探究課課時(shí)2學(xué)情分析學(xué)生在生活中經(jīng)常見到水沸騰的現(xiàn)象，對(duì)此也有模糊的感性印象，例如溫度的上升，水沸騰時(shí)能夠看見氣泡以及聽到聲音等，但缺乏對(duì)沸騰過程具體的認(rèn)知。核心素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)觀念*知道水受熱達(dá)到一定溫度時(shí)會(huì)沸騰，水沸騰過程中溫度不再發(fā)生變化。*知道液態(tài)的水變成氣態(tài)的水蒸氣，體積會(huì)變大。科學(xué)思維*通過交流、分析、概括等方法，知道水沸騰與水蒸發(fā)兩種現(xiàn)象的異同。探究實(shí)踐*學(xué)會(huì)正確利用酒精燈給水加熱的方法及注意事項(xiàng)。*通過觀察知道用酒精燈將水加熱至沸騰的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。*用口述、圖文結(jié)合、數(shù)據(jù)等方式表達(dá)水加熱過程、水沸騰時(shí)觀察到的現(xiàn)象。態(tài)度責(zé)任*發(fā)展愿意與他人合作、樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。*認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水資源的意識(shí)。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：觀察水在加熱至沸騰的過程中出現(xiàn)的變化；酒精燈和溫度計(jì)的使用。難點(diǎn)：學(xué)會(huì)動(dòng)手組裝水沸騰的實(shí)驗(yàn)裝置，明確每一種實(shí)驗(yàn)器材的作用。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、實(shí)驗(yàn)的演示視頻等。學(xué)生準(zhǔn)備：漏斗、塑料袋、三腳架、燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、硬紙蓋、水、實(shí)驗(yàn)記錄單等。教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動(dòng)指導(dǎo)設(shè)計(jì)意圖一、聚焦1.用課件展示一杯水的圖片，提問：如果我們不停地給杯子里的水進(jìn)行加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況呢?請(qǐng)你想一想。學(xué)生1：水會(huì)被燒開。學(xué)生2：杯子里會(huì)不斷地冒“白氣”。學(xué)生3：會(huì)把杯子里的水燒干。2.教師：帶著這個(gè)疑問，我們一起走進(jìn)有趣的科學(xué)課堂吧!(板書課題)從圖片到聚焦的問題，都明確了這節(jié)課需要在加熱的前提下觀察杯子里水的變化，為下面的實(shí)作鋪墊。二、探索活動(dòng)一：認(rèn)識(shí)和組裝水沸騰的實(shí)驗(yàn)裝置。1.用課件展示實(shí)驗(yàn)裝置，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)器材名稱及作用。2.介紹測(cè)量水溫的方法，并用微視頻演示。3.介紹使用酒精燈的注意事項(xiàng)。4.學(xué)生分組組裝實(shí)驗(yàn)裝置?；顒?dòng)二：給燒杯里的水加熱。1.在燒杯里裝入200mL清水，點(diǎn)燃酒精燈，把燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱。2.邊加熱邊測(cè)量水的溫度變化，并做好記錄。3.觀察在加熱過程中，水中、水面和水面之上出現(xiàn)的各種現(xiàn)象。4.測(cè)量水沸騰時(shí)的溫度，并繼續(xù)加熱，觀察水的溫度是否變化。5.將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下(塑料袋被擠壓過)，觀察袋子的變化。1.鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己組裝實(shí)驗(yàn)裝置，并用來進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作。2.引導(dǎo)學(xué)生在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，通過觀察和記錄水在加熱過程中的現(xiàn)象和溫度數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)水沸騰時(shí)的特點(diǎn)。三、研討1.水在加熱過程中發(fā)生了哪些變化?小結(jié)：水在加熱過程中溫度不斷上升，沸騰后溫度不再上升。杯底有氣泡產(chǎn)生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時(shí)氣泡破了，水面之上看見有“白氣”產(chǎn)生。2.水在達(dá)到什么溫度時(shí)沸騰?水沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象?學(xué)生回答：水沸騰的溫度是100℃。水沸騰的過程中我們看到水的溫度不再上升，塑料袋膨脹變大，且內(nèi)側(cè)出現(xiàn)小水珠。教師適時(shí)指出：溫度計(jì)的100℃就是以水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。1.第1個(gè)問題，在實(shí)驗(yàn)過程中，教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生從水中、水面和水面之上進(jìn)行有順序的觀察，并做好詳細(xì)的記錄。2.第2個(gè)問題，水的沸點(diǎn)在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，這是學(xué)生比較容易測(cè)得的數(shù)據(jù)，但他們?nèi)菀缀雎运诜序v過程中會(huì)一直保持100℃的現(xiàn)象。板書設(shè)計(jì)水沸騰了水沸騰的溫度：100℃教學(xué)反思本課時(shí)對(duì)于三年級(jí)的學(xué)生來說具有一定的挑戰(zhàn)性，在之前的學(xué)習(xí)中主要是以觀察為主，這一課則是操作、觀察、記錄同時(shí)開展。本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)除了讓學(xué)生對(duì)水沸騰的現(xiàn)象進(jìn)行觀察，還有學(xué)習(xí)溫度計(jì)和酒精燈的使用，所以本課分為兩個(gè)課時(shí)教學(xué)。對(duì)學(xué)生來說，本節(jié)課出現(xiàn)的很多儀器是他們第一次接觸和使用的，所以我第一節(jié)課主要以課件結(jié)合微視頻介紹實(shí)驗(yàn)器材的認(rèn)識(shí)、組裝和使用方法，并且親自演示了這些儀器如何使用，同時(shí)也請(qǐng)學(xué)生操作了幾遍，讓學(xué)生熟悉儀器。第二節(jié)課由于是實(shí)驗(yàn)課，紀(jì)律較教室內(nèi)來說沒那么好，需要花一定的時(shí)間在實(shí)驗(yàn)紀(jì)律的管理上。第一單元水第3課時(shí)水結(jié)冰了課型觀察探究課課時(shí)1學(xué)情分析對(duì)學(xué)生來說，冰是生活中常見的物質(zhì)，他們對(duì)冰的直觀感受就是冷。很多學(xué)生不知道水在什么溫度時(shí)會(huì)變成冰，也很少有學(xué)生知道水結(jié)冰后的其他變化。這節(jié)課將通過觀察水結(jié)冰的過程中所發(fā)生的各種變化，來深入了解水結(jié)冰的現(xiàn)象。核心素養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)觀念*知道當(dāng)環(huán)境溫度發(fā)生變化后，水的溫度和狀態(tài)也會(huì)發(fā)生變化。*認(rèn)識(shí)到當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時(shí)，開始結(jié)冰，變成固體狀態(tài)并向周圍放出熱量。科學(xué)思維*用觀察和比較的方法，發(fā)現(xiàn)水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。探究實(shí)踐*用溫度計(jì)測(cè)量和記錄出水結(jié)冰時(shí)的各種變化。*用比較的方法分析冰與水是否為同一種物質(zhì)。態(tài)度責(zé)任*在實(shí)驗(yàn)觀察活動(dòng)中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。*通過水結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)對(duì)物質(zhì)形態(tài)變化產(chǎn)生興趣。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：觀察水在結(jié)冰的過程中出現(xiàn)的變化；觀察并比較水和冰的異同點(diǎn)。難點(diǎn)：測(cè)量水結(jié)冰時(shí)的溫度；初步建立水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的概念。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件。學(xué)生準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、記號(hào)筆、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。教學(xué)環(huán)節(jié)師生活動(dòng)指導(dǎo)設(shè)計(jì)意圖一、聚焦1.展示一幅冰雕和一幅雪景的圖片，提問：你們看到圖片中有什么嗎?(預(yù)設(shè)：有栩栩如生的冰雕，也有潔白的雪)2.追問：老師現(xiàn)在有一個(gè)疑問，這些漂亮的冰雕和雪是怎么來的呢?(預(yù)設(shè)：冬天天氣冷了，水就會(huì)結(jié)冰，冰雕都是用冰做的)3.教師：那同學(xué)們想不想知道水結(jié)冰的過程是怎樣的呀?今天我們就一起來學(xué)習(xí)第三課——水結(jié)冰了。(板書課題)運(yùn)用冬季場景，喚起學(xué)生的前概念“冬天的環(huán)境溫度低，液態(tài)的水就會(huì)變成固態(tài)的冰”。二、探索活動(dòng)一：頭腦風(fēng)暴，預(yù)測(cè)現(xiàn)象。1.提問：如果一直讓水的溫度下降，會(huì)出現(xiàn)什么情況?2.請(qǐng)同學(xué)們分享自己的想法。(水會(huì)很冷、水可能會(huì)結(jié)冰、水會(huì)變成雪等)3.教師：看來同學(xué)們對(duì)于這個(gè)問題都有許多的想法，而且你們的想法都相當(dāng)不錯(cuò)。接下來我們就一起來見證水結(jié)冰的過程吧!活動(dòng)二：觀察水結(jié)冰的過程。1.用課件介紹實(shí)驗(yàn)步驟，并講解操作要點(diǎn)。2.講解：在碎冰塊里加入食鹽是為了加快冰的融化，吸收熱量，降低水的溫度。民間有這樣一種說法：下雪的時(shí)候不算冷，雪融化的時(shí)候更冷。說的就是這個(gè)道理。3.學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。4.引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。活動(dòng)三：觀察并比較水和冰的異同點(diǎn)。1.觀察試管中的冰，簡單說說冰的特點(diǎn)。2.引導(dǎo)學(xué)生歸納。提問：水和冰有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，我們可以從哪些方面進(jìn)行比較?3.出示維恩圖，指導(dǎo)記錄方法。4.小組討論，教師巡視、指導(dǎo)。5.學(xué)生匯報(bào)討論結(jié)果。1.先讓學(xué)生進(jìn)行預(yù)測(cè)，然后用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的預(yù)測(cè)結(jié)果是否與事實(shí)相符，能產(chǎn)生認(rèn)知沖突，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。2.通過觀察水結(jié)冰的過程，可以感受到水結(jié)冰過程中的熱量變化。3.通過歸納和梳理，進(jìn)一步比較冰和水的異同點(diǎn)。在比較的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到冰是固態(tài)的，水結(jié)冰后，形態(tài)發(fā)生了變化。三、研討1.水結(jié)冰后有哪些變化?冰還是水嗎?講解：水結(jié)冰后，由液態(tài)的水變成固態(tài)的冰，溫度降低，體積增大。水結(jié)冰后，只是水的形態(tài)發(fā)生了變化，冰還是水。2.交流研討：每個(gè)小組水結(jié)冰所需要的時(shí)間有些不一樣，這是為什么呢?3.我們的發(fā)現(xiàn)：水開始結(jié)冰的溫度是0℃。加入食鹽量的多少會(huì)影響試管中水結(jié)冰的快慢。通過充分的交流研討，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解“水結(jié)冰只是形態(tài)的變化，冰和概念。四、拓展查閱資料，固態(tài)的冰還能變成液態(tài)的水嗎?有哪些現(xiàn)象和證據(jù)支持你的想法?把查閱到的資料記錄下來，完成自己課外知識(shí)的拓展。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考冰變成水的轉(zhuǎn)化過程，同時(shí)也為下節(jié)課作鋪墊。板書設(shè)計(jì)水結(jié)冰了水結(jié)冰的溫度：