專題08鹽化肥

思維導(dǎo)圖

概念：組成里含有金屬離子（施根離子）和酸根離子的化合物

食鹽的主要成分，白色晶體，易溶于水，有咸味，水溶液呈中性

用途：可做調(diào)味劑、防腐劑、融雪劑、酉林I」生理鹽水、農(nóng)業(yè)選橙

俗名為例或蘇打，白色粉末，易溶于水，水溶液呈雌

制喝消綜：侯德榜發(fā)明了"聯(lián)合制堿法"（又稱"侯氏制堿法"）

反醯理：

NaCI+NH3+CO2+H2O=NaHCO3l+NH4CI

聯(lián)

常見的鹽及其用途2NaHCO3^=Na2CO3+CO4+H2O

用途：可用于生產(chǎn)玻璃，洗濠劑、造紙、紡織等N

廠鹽-

俗名為4耍打，白色固體，能溶于水，水溶液呈雌

■（用途：醐獻(xiàn)所用蝴健鋰隨之一，可鼾鋪胃酸ag

石對趣石的授成分，白色固體，于水

用途：可用健鞠料、劑，蟠室和血上都用來挪Z?傾t工蝴忙氧化雌75s勘

CaCCh=^=CaCBCO2f

與帽箱附領(lǐng)齷期靦如Fe+CuSO4=FeS04+Cu

與酸反應(yīng)生成新鹽和新酸，如BaCL+H2s04;BaSO41+2HG

鹽與噬■蝴懶靦，如CuSO4+2NaOH=Na2sO4+Cu（OH）2l

與翹甑■姍楠鹽，

inCuSO4+BaCl2=CuCI2+BaSO4

化=一概念只含W1標(biāo)素（鼠磷、刪中氮建轆肥，?BS[CO（NH）2],勵例比也0）等

BE（---------------------------------------------2---------------

肥上H作用：磔翩）新生長施、葉解綠，雕勘蛋白

隘：只含WS航素（鼠跺鉀）栩阮《桃肥，斕斯Bk磷缸氧鈣等

磷肥-------------------------------------------------------------------------

—作用：磔翩）生長，增耀乍物的腱、抗旱能力

種類及作用

y0m只含有營養(yǎng)元素（鼠磷、鉀）中神元黝化肥，如硫酸鉀（Kso4）、氯化鋅（KCI）等

鉀肥-------------------------------------------------------2------------------------

—作用：磔融）生長、憎蜥病蟲害和抗倒懶力

概念：同時含有營養(yǎng)儒（氟磷、鉀）中酬颯種以球醐他B,有如汾高，如蹦鉀（KN03）、

―磷酸二氫錢（NH4H2P04）

復(fù)（---------------------------------------------------------------------------------------------

作用：同時均勻唾給作物多怖分，充分蟋營養(yǎng)貓間的艇作用

—看外觀：氮眼鉀肥均為白色飄，磷般灰白嬲狀

化肥

簡易鑒別---------1加孀蟀碘、鉀腳或容，磷默多不蒯部分的

、*f…必加痢廁磨，椎翩雌翔物體

—~~?與噬觸三丁三潤的紅色酸讖誕材體

造一氣虧染（產(chǎn)生氮儡嫻碉七幀體）

不合理使用幽購瞬1水體污染（鼠磷含朗雅水體■釉）

土噴染（恥融化、雕）

知羨單I方矗單

知識01常見的鹽-NaCl及粗鹽的制取方法01復(fù)分解反應(yīng)

知識02常見的碳酸鹽方法02粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除

知識03鹽的化學(xué)性質(zhì)

知識04化肥用途及不合理施用對環(huán)境的影響

知識05化肥的鑒別

Il?『

瞥清單

知識01常見的鹽-NaCl及粗鹽的制取

一、鹽的定義

鹽是指一類組成里含有金屬離子（或錢根離子）和酸根離子的化合物O

二、氯化鈉（NaCD的用途

1.醫(yī)療：配制生理鹽水，用于醫(yī)療、消毒；

2.農(nóng)業(yè)：氯化鈉溶液可以用來選種；

3.生活：作調(diào)味品，防腐劑；

4.交通：用氯化鈉來消除公路上的積雪；

5.工業(yè)：制取純堿、燒堿、鹽酸等；

三、粗鹽的制取方法

，粗鹽?氯化鈉

海水>貯水池蒸發(fā)池》結(jié)晶池

母液f多種化工產(chǎn)品

通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以除去水分，得到粗鹽。粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)（如氯

化鎂、氯化鈣等）和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等）。

【例1】（2023?山東淄博?中考真題）從海水中提取食鹽的主要流程如圖所示，下列說法錯誤的是（）

A.海水曬鹽是利用光照和風(fēng)力使水分蒸發(fā)得到粗鹽

B.在蒸發(fā)池中，海水中氯化鈉的質(zhì)量逐漸增加

C.海水曬鹽析出粗鹽后的母液一定是氯化鈉的飽和溶液

D.海水曬鹽析出粗鹽后的母液可用于提取多種化工原料

【答案】B

【詳解】A、氯化鈉的溶解度受溫度影響不大，故海水曬鹽是利用光照和風(fēng)力等使水分蒸發(fā)，得到粗鹽，不

符合題意；

B、在蒸發(fā)池中，水分被蒸發(fā)，溶劑質(zhì)量減小，海水中氯化鈉的質(zhì)量不變，符合題意；

C、在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫做這種溶質(zhì)的

飽和溶液，故海水曬鹽析出粗鹽后的母液一定是氯化鈉的飽和溶液，不符合題意；

D、海水曬鹽析出粗鹽后的母液中含有氯化鎂等多種化學(xué)物質(zhì)，可用于提取多種化工原料，不符合題意。

故選B。

知識02常見的碳酸鹽

一、碳酸鹽的比較

碳酸鹽俗稱顏色溶解性用途

作建筑材料:

碳酸鈣大理石、石灰

白色粉末難溶于水醫(yī)療上可用作補(bǔ)鈣劑;

五主要成分

CaCO3

在實(shí)驗(yàn)室可用于倒回2氣體。

碳酸鈉易溶于水,水溶重要化工原料，用于玻璃、造紙、紡

純堿、蘇打白色粉末

Na2cO3液呈堿性?？棥⑾礈?、食品工業(yè)等

碳酸制作蘇打水飲料，做發(fā)酵粉（如用于

能溶于水，水溶

氫鈉小蘇打白色晶體焙制糕點(diǎn)），醫(yī)療上治療胃酸過多,

液呈堿性。

干粉滅火器的主要成分。

NaHCO3

二、碳酸鹽和酸的反應(yīng)

藥品實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象化學(xué)方程式反應(yīng)微觀實(shí)質(zhì)

碳酸鈉反應(yīng)較快，產(chǎn)生

Na2co3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2TCO32-+2H+=HO+COt

+稀鹽酸大量氣泡22

碳酸氫鈉反應(yīng)快，產(chǎn)生大

NaHCO+HCl=NaCl+H2O+CO2THCO+H+=HO+CO2T

+稀鹽酸量氣泡332

三、碳酸蠱卜檢驗(yàn)方法

1.常用試劑:稀鹽酸和澄清石灰水

2.實(shí)驗(yàn)步驟:

加稀鹽酸通入澄清石灰水結(jié)論.樣品中含c（v-

樣口口"氣體"芟庫涅或HCO3-離子

【例2】（2023?江蘇常州?統(tǒng)考中考真題）被毛主席譽(yù)為“工業(yè)先導(dǎo)，功在中華”的范旭東先生在1930年利用

純堿和熟石灰進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)燒堿，下列說法正確的是（）

A.純堿溶液呈中性B.熟石灰遇酸會吸熱

C.燒堿又稱苛性鈉D.燒堿不具有腐蝕性

【答案】C

【詳解】A、純堿是碳酸鈉的俗稱，碳酸鈉溶液顯堿性，不符合題意；

B、熟石灰是氫氧化鈣的俗稱，氫氧化鈣遇酸發(fā)生中和反應(yīng)，放出熱量，不符合題意；

C、燒堿是氫氧化鈉的俗稱，又稱火堿、苛性鈉，符合題意；

D、燒堿是氫氧化鈉的俗稱，氫氧化鈉具有腐蝕性，不符合題意。

故選Co

知識03鹽的化學(xué)性質(zhì)

鹽的化學(xué)性質(zhì)

①與某些金屬反應(yīng)

鹽+金屬—新鹽+新金屬CuSO4+Fe=FeSO4+Cu

（置換反應(yīng)）現(xiàn)象：有紅色固體析出，溶液由藍(lán)色變?yōu)闇\綠色；

鹽必須可溶；金屬單質(zhì)（K、Ca、Na2AgNO3+Cu=Cu（NO3）2+2Ag

除外）的活動性要大于鹽中金屬的活現(xiàn)象：有銀白色物體析出，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色

動性

HCl+AgNO3=AgCU+2HNO3

②與酸反應(yīng)現(xiàn)象：有白色沉淀生成

鹽+酸-另一種鹽+另一種酸

H2s04+BaCb=BaSO4；+2HC1

（復(fù)分解反應(yīng)）現(xiàn)象：有白色沉淀生成

有沉淀、氣體生成Na2co3+2HCI=2NaCl+H2O+CO2T

現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生

③與堿反應(yīng)

Na2cCh+Ca（OH）2=CaCCh|+2NaOH

鹽+堿—>新鹽+新堿現(xiàn)象：有白色沉淀生成

（復(fù)分解反應(yīng)）

2NaOH+CuSO4=Cu（OH）21+Na2SO4

反應(yīng)物均溶于水，生成物有沉淀現(xiàn)象：有藍(lán)色沉淀生成，溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色

④與某些鹽反應(yīng)

Na2CO3+CaC12=CaCO3；+2NaCl

鹽+鹽一新鹽+新鹽現(xiàn)象：有白色沉淀生成

（復(fù)分解反應(yīng)）Na2SO4+BaC12=BaSO4i+2NaCl

反應(yīng)物均溶于水，生成物有沉淀現(xiàn)象：有白色沉淀生成

修3wiF

【例3】（2023?山東濰坊?統(tǒng)考中考真題）熱愛勞動從我做起。對下列家務(wù)勞動中所涉及的化學(xué)知識敘述錯

誤的是（）

選項(xiàng)家務(wù)勞動化學(xué)知識

A洗潔精清洗餐具油污洗潔精能溶解油污

B熟石灰改良酸性土壤酸與堿能發(fā)生中和反應(yīng)

C白醋除去水壺中的水垢白醋可溶解碳酸鈣等沉淀

D冰箱內(nèi)放置活性炭炭包活性炭能吸附異味

A.AB.BC.CD.D

【答案】A

【詳解】A、洗潔精清洗餐具油污，是因?yàn)橄礉嵕哂腥榛饔茫苁怪参镉头稚⒊蔁o數(shù)細(xì)小的液滴，而不

聚成大的油珠，A選項(xiàng)錯誤；

B、熟石灰改良酸性土壤，是因?yàn)樗崤c堿能發(fā)生中和反應(yīng)，B選項(xiàng)正確；

C、白醋除去水壺中的水垢，是因?yàn)榇姿崮芘c水垢的主要成分碳酸鈣、氫氧化鎂反應(yīng)，C選項(xiàng)正確；

D、冰箱內(nèi)放置活性炭炭包，是因?yàn)榛钚蕴烤哂形叫?，能吸附異味，D選項(xiàng)正確。

故選：Ao

知識04化肥用途及不合理施用對環(huán)境的影響

一、化肥的用途

氮肥（氮磷鉀只磷肥（氮磷鉀只含鉀肥（氮磷鉀復(fù)合肥料（氮磷鉀含2個或3

含氮）磷）只含鉀）個鉀）

促使作物的莖、同時含有兩種或兩種以上營

促進(jìn)作物生長，根促進(jìn)作物生長

葉生長茂盛，葉養(yǎng)元素的化肥。能同時均勻地

作系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗健壯，增強(qiáng)抗病

色濃綠，提高植供給農(nóng)作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)

用寒、抗旱能力，穗蟲害和抗倒伏

物蛋白質(zhì)含量的揮營養(yǎng)元素之間的相互作用，

多粒滿。能力。

作用。有效成分高。

二、化肥農(nóng)藥危害

化肥的不合理使用帶來的環(huán)境問題：土壤污染、水污染、空氣污染。

農(nóng)藥的不合理使用帶來的危害：污染環(huán)境、危害人體健康等。

要合理施用化肥和農(nóng)藥，提高他們的利用率，并注意減少危害。

【例4】(2023?江蘇南通?統(tǒng)考中考真題)同時含有氮、磷、鉀中兩種或三種元素的化肥屬于復(fù)合肥。下列

屬于復(fù)合肥的是()

A.KNO3B.Ca3(PO4)2C.KC1D.NH4HCO3

【答案】A

【詳解】A、KNO3中含有N、P、K中的氮元素和鉀元素，屬于復(fù)合肥，故選項(xiàng)符合題意;

B、Ca3(PO,2中含有N、P、K中的磷元素，屬于磷肥，故選項(xiàng)不符合題意；

C、KC1中含有N、P、K中的鉀元素，屬于鉀肥，故選項(xiàng)不符合題意；

D、NHRCO3中含有N、P、K中的氮元素，屬于氮肥，故選項(xiàng)不符合題意。

故選Ao

知識05化肥的鑒別

、初步區(qū)分常用氮肥、磷肥和鉀肥的方法。

氮肥灰色

觀察顏色堡巴有刺激性的氣味

氮肥

磷肥氮肥加熟石灰研磨

鉀肥白色車甲臚鉀肥

無刺激性的氣味

二、區(qū)分常見的氮肥

1.常見氮肥

尿素)氨水碳酸氫鏤硝酸鍍

CO(NH22NH3-H2ONH4HCO3NH4NO3

碳酸錢(NH4)2CC)3氯化錢NH4C1硫酸錠(NH4)2SO4

2.鑒別氮肥

(1)氮肥中的氨水呈液態(tài)。

(2)碳酸氫鏤常溫下會分解，有強(qiáng)烈的氨味；NH4HCO3=NH3?+H2O+CO2T

(3)(NH4)2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2NH3T+2H2O

2NH4C1+Ca(OH)2=CaCl2+2NH3T+2H2O

2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3T+2H2O

(4)鍍態(tài)氮肥的鑒別選擇和陰離子反應(yīng)生成沉淀的藥品

(NH4)2SO4+Ba(NO3)2=BaSO4；+2NH4NO3NH4C1+AgNO3=AgCl；+NH4NO3

氯化彼

有白色

氯化筱

加硝酸沉淀

硫酸筱

硝酸筱轅溶液

無沉淀

加硝酸

氯化筱硝酸筱

有氨味領(lǐng)溶液無沉淀

硝酸筱

有白色硫酸筱

沉淀

3.氨根子的檢驗(yàn)

+

鍍態(tài)氮肥中含有NH4+與OH-混合反應(yīng)生成氨氣。NH4+OH-=NH3T+H20

將樣品與熟石灰混合、研磨，聞氣味產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體。

【注意】氨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混用，如熟石灰、草木灰等，會發(fā)生反應(yīng)生成氨氣，損失肥效。

【例5】（2023?湖南湘潭?統(tǒng)考中考真題）下列有關(guān)化肥的說法錯誤的是（）

A.磷肥一般呈灰白色

B.硫酸鉀、氯化鉀屬于鉀肥

C.加熟石灰研磨能產(chǎn)生有氨味氣體的是鍍態(tài)氮肥

D.大量施用化肥會導(dǎo)致土壤污染，因此要杜絕使用化肥

【答案】D

【詳解】A.磷肥一般呈灰白色，氮肥、鉀肥一般為白色晶體，故A正確；

B.硫酸鉀、氯化鉀只含有一種植物營養(yǎng)元素鉀，都屬于鉀肥，故B正確；

C.錢根和氫氧根結(jié)合生成氨氣和水，加熟石灰研磨能產(chǎn)生有氨味氣體的是鏤態(tài)氮肥，故C正確；

D.大量施用化肥會導(dǎo)致土壤污染和地下水污染，因此要合理使用化肥，化肥對農(nóng)作物生產(chǎn)有重要作用，杜

絕使用不符合實(shí)際情況，故D錯誤。

故選：D。

方法清單

方法1粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除

一、實(shí)驗(yàn)用品

玻璃棒、蒸發(fā)皿、用煙鉗、酒精燈、漏斗、藥匙、量筒、膠頭滴管、鐵架臺、托盤天平、濾紙、火柴、

粗鹽

二、實(shí)驗(yàn)步驟

5.0g粗鹽剩余粗鹽

1.稱量

2.溶解（玻璃棒作用：攪拌加速溶解）

3.過濾（要點(diǎn)：“一貼、二低、三靠”；玻璃棒的作用：引流，防止液滴濺出）；

4.蒸發(fā)（加熱時用玻璃棒不斷攪拌，當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱，用余熱把濾液蒸干；玻璃棒

的作用攪拌使受熱均勻，防止局部溫度過高液體飛濺）

5.算產(chǎn)率

精鹽產(chǎn)率=翳譬x100%

粗鹽質(zhì)重

【總結(jié)】本實(shí)驗(yàn)中玻璃棒的作用

實(shí)驗(yàn)玻璃棒的作用目的

固體溶解攪拌加速溶解

過濾引流防止液體外濺或沖破濾紙

攪拌防止因局部溫度過高引起液體或晶體飛濺

蒸發(fā)

轉(zhuǎn)移

【注意】粗鹽經(jīng)過溶解、過濾、蒸發(fā)后得到的精鹽是混合物。

【例6】（湖南婁底?統(tǒng)考中考真題）在粗鹽提純的分組實(shí)驗(yàn)中，小民同學(xué)在計算產(chǎn)率時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)率明顯偏高,

他進(jìn)行了深刻的反思，造成產(chǎn)率偏高的原因可能是（）

A.操作①中粗鹽沒有充分溶解

B.操作④中有液體濺出

C.操作⑤中水分沒有完全蒸干

D.操作⑤中沒有使用玻璃棒攪拌

【答案】C

【詳解】A.操作①中粗鹽沒有充分溶解，會導(dǎo)致蒸發(fā)得到的精鹽質(zhì)量偏小，導(dǎo)致產(chǎn)率偏低，故選項(xiàng)錯誤；

B.操作④中有液體