門(mén)店商品管理手冊(cè)

一、目的及使用范圍

二、商品的分類(lèi)管理

三、商品的支貨管理

四、商品的收貨管理

五、商品的轉(zhuǎn)貨管理

六、商品的價(jià)格管理

七'商品的陳列管理

八'商品的儲(chǔ)存管理

九'近期商品和壞貨的管理

一、目的和使用范圍

（一）目的

本手冊(cè)主要介紹門(mén)店日常對(duì)商品的支取、標(biāo)價(jià)、陳列、后備儲(chǔ)存等方面的運(yùn)

作要求，為做好門(mén)店商品管理提供指導(dǎo)性依據(jù).

（二）使用范圍

門(mén)店全體員工

二、商品的分類(lèi)管理

（一）按商品的用途

整個(gè)商品分類(lèi)共為五大類(lèi)，它們挨次分別是：數(shù)碼外設(shè)，小精品，文體用品，

生活用品，公司采購(gòu)商品。

1.數(shù)碼外設(shè)

全部商品共分為二大類(lèi)數(shù)碼產(chǎn)品MP3,MP4,MP5o外設(shè)產(chǎn)品：耳機(jī)，鼠標(biāo)鍵

盤(pán)，散熱底座，麥克風(fēng)，攝像頭等，詳細(xì)分區(qū)和部門(mén)劃分見(jiàn)下圖：

編編

部門(mén)號(hào)大分類(lèi)號(hào)中分類(lèi)編號(hào)小分類(lèi)

數(shù)碼外數(shù)碼產(chǎn)國(guó)產(chǎn)MP3,MP4,

設(shè)11品110MP3,MP4,MP51100MP5

進(jìn)口MP3,MP4,

1101MP5

耳機(jī)，鼠標(biāo)鍵

盤(pán)，鼠標(biāo)墊，

散熱底座，攝

像頭，麥克

外設(shè)產(chǎn)風(fēng),U盤(pán),挪移

品111硬盤(pán)1110國(guó)產(chǎn)外設(shè)

1111進(jìn)口外設(shè)

2.小精品

小精品分為情趣精品和休閑精品兩大類(lèi)，詳細(xì)分類(lèi)如下:

,編VTKJ

部門(mén)編號(hào)大分類(lèi)號(hào)小分類(lèi)

奇趣杯網(wǎng)杯，DIY

公仔系列，情趣

情趣精生活用品，相冊(cè)

小精品22品220系列，休閑飾品

軟鍵盤(pán)，盒子系

歹ij,鐘表系列，

休閑精情趣廣播手電，

品221紋繩系列

3、文體用品：

文體用品主要包括學(xué)生日常文化用品和體育用品兩大類(lèi)，詳細(xì)分類(lèi)如下:

編編

號(hào)

部門(mén)號(hào)大分類(lèi)中分類(lèi)編號(hào)小分類(lèi)

筆類(lèi),本類(lèi)裝

文體用文化用訂用品,墨水

品33品330文具3300顏彩類(lèi)

翻求，羽謖

乒乓球拍，冰

體育用鞋，臂力器，

品331體育3301跳繩

4、生活用品

生活用品主要是個(gè)人用品小類(lèi)為剃須用品，和燃具，打火機(jī)。詳細(xì)分類(lèi)如下:

編

部門(mén)編號(hào)大分類(lèi)號(hào)小分類(lèi)編號(hào)

生活用個(gè)人用

品44品440剃須用品4401

燃具，打火機(jī)4402

5、公司采購(gòu)

公司采購(gòu)商品是指部份公司采購(gòu)的高毛利商品與特價(jià)商品；詳細(xì)分類(lèi)如下:

編

部門(mén)編號(hào)大分類(lèi)號(hào)小分類(lèi)編號(hào)

公司采自采商

購(gòu)55品550自采數(shù)碼商品5501

目米其他商品5502

5、小分類(lèi)

（二）按商品的銷(xiāo)售情況分類(lèi)

每年初公司根據(jù)上年度各種商品的銷(xiāo)售情況分小類(lèi)按品種進(jìn)行分等級(jí)羅列，并編

成份級(jí)的商品目錄,羅列順序?yàn)椋患?jí)是該小分類(lèi)中最暢銷(xiāo)商品，九級(jí)是最慢銷(xiāo)

商品。通常定一至三級(jí)為暢銷(xiāo)商品，四至六級(jí)為平銷(xiāo)的替補(bǔ)性商品，七級(jí)以上為

滯銷(xiāo)商品。

1、主要商品

暢銷(xiāo)商品為每店必須銷(xiāo)售的基本商品，由于該部份商品所5營(yíng)業(yè)比重較大（通

常占銷(xiāo)售額70%至8佻），必須注意時(shí)常補(bǔ)貨，防止缺貨.否則，將嚴(yán)重影響正常

銷(xiāo)售。

2、平銷(xiāo)的替補(bǔ)性商品

平銷(xiāo)的替補(bǔ)性商品銷(xiāo)售額低于主要商品，按門(mén)店的特性配置必須售賣(mài)可作為

主要商品的襯托替補(bǔ).

3、滯銷(xiāo)的商品

滯銷(xiāo)商品可視門(mén)店的面積大小，營(yíng)業(yè)額的高低，地區(qū)的適銷(xiāo)性等情況而決定是

否售賣(mài)。

（三）按商品的配送方式分類(lèi)

根據(jù)商品配送方式的不同，將商品分成倉(cāng)貨（代碼C）、街貨（代碼G）、

自購(gòu)貨（代碼Z）o

1、倉(cāng)貨（C）的采購(gòu)及配送流程:

倉(cāng)貨是指已存放在配送中心的商品，門(mén)店支取時(shí)先把支貨資料輸入電腦后傳

至信息管理部，信息管理部再通知配送中心，再由配送中心運(yùn)送到門(mén)店.當(dāng)某商

品配送中心快要缺貨時(shí)，由采購(gòu)部根據(jù)電腦提供的有關(guān)庫(kù)存信息通知供應(yīng)商送貨

到配送中心。

2、街貨（G）的采購(gòu)及配送流程

街貨是指沒(méi)有預(yù)先存入配送中心，需要時(shí)再由供應(yīng)商直接送門(mén)店的商品，門(mén)

店支貨時(shí)先把資料輸入電腦,再傳到信息管理中心后由采購(gòu)部向供應(yīng)商定貨，最

后由供應(yīng)商送到門(mén)店。

3、自購(gòu)貨（Z）的采購(gòu)及配送流程

自購(gòu)貨是指由門(mén)店直接與供應(yīng)商聯(lián)系定貨，再由供應(yīng)商直接送貨到門(mén)店的商

品.

（四）、商品目錄

商品目錄習(xí)慣稱(chēng)“天書(shū)”，主要內(nèi)容有貨號(hào)、貨名、出貨規(guī)格、零售單價(jià)、

壞貨處理銷(xiāo)售級(jí)別類(lèi)型等。作為日常操作上的參考依據(jù)。通常按不同的需要有不

同的商品目錄.如：出貨（按商品分類(lèi)羅列的P、S貨）；按供應(yīng)商羅列的商品目

錄。也可以通過(guò)電腦查找最新的商品資料。

三、商品的支貨管理

支貨是指門(mén)店向公司配送中心（支倉(cāng)貨）或者向供應(yīng)商（支街貨、自購(gòu)貨

）支取商品的過(guò)程。公司給各門(mén)店安排固定的支倉(cāng)的日期和時(shí)間，街貨、自購(gòu)

貨則由各門(mén)店自行與供應(yīng)商聯(lián)系訂定支貨日期，但注意商品目錄以外的商品不

得自行向供應(yīng)商支取。

（一）支貨管理原則

以下次來(lái)貨時(shí)間為準(zhǔn)，對(duì)特價(jià)商品在開(kāi)始銷(xiāo)售前一日必須保證貨架豐滿.

1、公司統(tǒng)一分貨

分貨商品包括新商品、推廣商品、季節(jié)性、節(jié)日商品及有需要分貨的商品.

在分貨前會(huì)提前通知各分店作好收貨陳列的準(zhǔn)備.

2、門(mén)店自行支貨

支貨工作普通由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)、并由店面經(jīng)理及主管復(fù)核確認(rèn)。

支貨時(shí)應(yīng)參考實(shí)際銷(xiāo)售情況以及最新一期的特價(jià)表、收貨單，以估計(jì)該商品

的銷(xiāo)售量和供貨情況，再檢查后備倉(cāng)、貨架頂?shù)拇媪亢投严?、貨架上的存量，?/p>

后確定各商品的支貨量。

支貨時(shí)先把支貨日期、支貨商品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、支貨量填寫(xiě)在支貨記

錄表上,再把資料輸入電腦,每次主管必須對(duì)員工支貨情況進(jìn)行檢查確診，避免人

為贊成漏支、少支，確認(rèn)后按時(shí)傳到總部。

（-）定貨單

除遵循倉(cāng)貨的支貨原則外，還應(yīng)注意供應(yīng)商的送貨期，還應(yīng)考慮商品的儲(chǔ)

存期限，如銷(xiāo)量較大或者供應(yīng)商時(shí)常斷貨的商品可作適量后備儲(chǔ)存。

定貨單一周內(nèi)有效，超過(guò)一周則需要新下單定貨、超過(guò)兩周則需通知主管

部門(mén)。

四、商品的收貨管理

（一）倉(cāng)貨（C）的收貨管理

1、倉(cāng)貨的卸貨組織

當(dāng)班店員應(yīng)根據(jù)送貨車(chē)抵達(dá)的時(shí)間做好卸貨的準(zhǔn)備，安排好員工按配送中心

的卸貨時(shí)間完成.卸貨時(shí)應(yīng)注意做好商品分放工作，即時(shí)上架的應(yīng)先擺放在該商

品的貨架位旁以方便上架，不得阻塞通道，如不能即時(shí)上架的必須暫存后備倉(cāng)。

2、倉(cāng)貨的點(diǎn)收

分店在卸貨時(shí)必須清點(diǎn)貴重商品（數(shù)碼外設(shè)等）和易碎商品，其他商品只點(diǎn)

大數(shù)，如總箱數(shù)、板數(shù)等，點(diǎn)收后在配送中心出貨單上加蓋門(mén)店收貨章、收貨日期

章，并由門(mén)店店長(zhǎng)或者理貨組長(zhǎng)確認(rèn)，一聯(lián)留門(mén)，其余二聯(lián)退交司機(jī)帶回倉(cāng)，卸

貨完畢讓倉(cāng)車(chē)先行離開(kāi)再子細(xì)點(diǎn)驗(yàn),如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏，應(yīng)即時(shí)填寫(xiě)倉(cāng)貨送貨錯(cuò)漏申報(bào)

表，當(dāng)天傳真至配送中心以便即時(shí)核對(duì)更正。

（二）街貨（G）、自購(gòu)貨（Z）的收貨管理

1、首先檢查商品條碼，認(rèn)真檢查商品有效期，條碼不符的應(yīng)拒收。

2、核對(duì)清晰是否門(mén)店所支的商品，送貨供應(yīng)商應(yīng)持單送貨，收貨應(yīng)注意核對(duì)支

貨記錄,如屬未支商品應(yīng)拒收。

3、收貨員工必須逐一清點(diǎn)，注意商品的規(guī)格數(shù)量是否與定單一致,注意防止送貨

員將店內(nèi)原有貨物一并計(jì)算，同時(shí)應(yīng)留意加送的商品是否送到.

4、門(mén)店店長(zhǎng)在簽字確認(rèn)前應(yīng)對(duì)所收商品進(jìn)行抽查，貴重商品逐核對(duì)，普通商品

抽查率不低于50%。

5、街貨、自購(gòu)貨收到清點(diǎn)后要由兩人（包括一位組長(zhǎng)或者店門(mén)店店長(zhǎng)）驗(yàn)收，

再把實(shí)收數(shù)量輸入電腦并收貨單，由門(mén)店店長(zhǎng)、店員簽名，加蓋門(mén)店收貨章、

收貨日期章，一聯(lián)退供應(yīng)商，一聯(lián)由門(mén)店轉(zhuǎn)交信息管理中心。如來(lái)貨數(shù)量與送

貨單不

符,必須在全部單據(jù)上填寫(xiě)實(shí)收數(shù)量，并簽字確認(rèn)。

6、街貨、自購(gòu)貨在收貨時(shí)應(yīng)同時(shí)把壞貨、殘損貨一并退換。

五、商品的轉(zhuǎn)貨管理

（一）門(mén)店之間轉(zhuǎn)貨必須經(jīng)區(qū)域督導(dǎo)員允許。

（二）由轉(zhuǎn)出門(mén)店填寫(xiě)單據(jù)，必須有店長(zhǎng)、轉(zhuǎn)運(yùn)人兩人以上簽單，再交配送中心安

排倉(cāng)車(chē)轉(zhuǎn)貨，轉(zhuǎn)入門(mén)店收貨后在轉(zhuǎn)貨單上簽名，并交財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)入電腦確認(rèn)，未經(jīng)批

準(zhǔn)，門(mén)店不得隨意轉(zhuǎn)貨.

（三）公司各部門(mén)不得從門(mén)店轉(zhuǎn)出商品，因業(yè)務(wù)需要商品時(shí)須付款購(gòu)買(mǎi).

六、品的價(jià)格管理

（一）除特殊規(guī)定外商品售價(jià)應(yīng)由公司統(tǒng)一規(guī)定

門(mén)店商品售價(jià)己由公司統(tǒng)一在各條碼收銀機(jī)上，各門(mén)店應(yīng)時(shí)常注意核對(duì)價(jià)

格資料，特殊在價(jià)格更改或者特價(jià)生效的第一天.營(yíng)業(yè)前注意檢查，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)漏應(yīng)

即時(shí)通知公司信息管理中心更正。

門(mén)店應(yīng)保證每種陳列的商品必須有相應(yīng)的價(jià)牌標(biāo)示，商品位置調(diào)動(dòng)，價(jià)牌亦

應(yīng)一并調(diào)動(dòng)。

（二）定期商品變價(jià)

由于供應(yīng)商的供貨價(jià)調(diào)整，門(mén)店的零售價(jià)亦會(huì)相應(yīng)更改，更改時(shí)間由公司統(tǒng)

一規(guī)定。

價(jià)格更改,公司會(huì)有一份改價(jià)通知及新印的價(jià)牌分發(fā)各門(mén)店，門(mén)店應(yīng)按時(shí)把

舊牌除下?lián)Q上新貨牌.

（三）特價(jià)

特價(jià)生效時(shí)應(yīng)在特價(jià)貨品的貨架上貼上特價(jià)價(jià)牌,特價(jià)結(jié)束時(shí)亦應(yīng)同時(shí)除下

特價(jià)價(jià)牌，否則將誤導(dǎo)顧客，引起投訴。

七、商品的陳列管理

（一）商品陳列的原則

1、容易判別

使顧客在幾千種商品中很容易地判別出什么商品擺在什么地主，要求門(mén)店除

在陳列過(guò)程中要注意按商品的部門(mén)、類(lèi)別擺放外，還應(yīng)注意在出入口發(fā)布商品配

置位置分布圖和在各類(lèi)商品通道上掛上商品指示牌.

2、顯而易見(jiàn)

要讓顧客容易看清晰貨架上所陳列商品的名稱(chēng)價(jià)格等資料以方便選購(gòu)，要做

好這一點(diǎn)，要求在陳列時(shí)做好“面象〃陳列（把商品正面對(duì)顧客）；每樣商品必

須有相應(yīng)的價(jià)牌；每一種商品不能被其他商品擋住視線。

3、伸手可取

要讓顧客方便選購(gòu)，除讓顧客看清晰商品外還應(yīng)注意讓頑客容易拿取及容易

放回原位，所以在商品陳列時(shí)應(yīng)考慮擺放的高度、密度以及層板的間距，以方便

顧客拿取為原則。

4、豐滿陳列

貨架的商品必須要時(shí)常充分地放滿陳列，這樣可充分利用陳列空間,提高貨

架的銷(xiāo)售與儲(chǔ)存功能，給顧客一個(gè)整齊豐滿的好印象，以提高購(gòu)買(mǎi)欲.

5、先進(jìn)先出

先進(jìn)先就是把貨架上原有的商品往前移，補(bǔ)充的商品擺放在貨架的里面，這

樣可保持舊的商品先賣(mài)出去以避免舊商品的積壓過(guò)期.

6、關(guān)聯(lián)性

所謂產(chǎn)聯(lián)性陳列是指同類(lèi)商品或者雖不同類(lèi)但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一

起以方便顧客一起選購(gòu).

7、同類(lèi)商品垂直陳列的原則

同類(lèi)商品要垂直陳列，避免橫式陳列，其作用是：

(1)顧客在挑選同類(lèi)商品時(shí)減少橫向走動(dòng)；

(2)可根據(jù)同類(lèi)商品的不同銷(xiāo)售情況，分別擺放在同一段貨架中不同的高度，

以達(dá)到均衡銷(xiāo)售的目的.

(二)門(mén)店商品的陳列布局

1、按關(guān)聯(lián)商品類(lèi)別劃陳列區(qū)域

為方便日常管理及方便顧客選購(gòu)商品，門(mén)店應(yīng)按商品的小分類(lèi)(按用途屬性

分類(lèi))劃分陳列位置，并按顧客的消費(fèi)習(xí)慣把相關(guān)聯(lián)的類(lèi)別集中分區(qū)域陳列。一

般可以分下列區(qū)域：

*數(shù)碼外設(shè)(MP3,MP4,MP5,麥克風(fēng)，U盤(pán),挪移硬盤(pán)等)

*小精品(奇趣杯網(wǎng)杯，DIY公仔系列盒子系列，鐘表系列等)

*文體用品(筆類(lèi)，墨水顏彩類(lèi)，籃球，羽毛球等)

*生活用品(剃須用品，燃具，打火機(jī)等)

(三)商品陳列規(guī)范

1、商品陳列的普通要求

(1)商品應(yīng)按貨牌名稱(chēng)、面象凍列數(shù)目對(duì)牌擺放上架.

(2)商品應(yīng)擺放至層板邊齊平。

(3)上架商品必須保持整齊清潔，面象向顧客。

(4)小分類(lèi)商品集中陳列，并以垂直方式擺放。

(5)銷(xiāo)量越多的商品，擺放位置應(yīng)越大，銷(xiāo)量越少則擺放位置可縮減.

(6)補(bǔ)貨上架時(shí)應(yīng)留意商品之有效期及注意“翻底”

(7)上架剩余之散貨可擺在相鄰商品之后或者后備倉(cāng)，不得越位擺放.

2、特價(jià)商品陳列

(D特價(jià)商品應(yīng)在陳列位置上貼特價(jià)價(jià)牌。

(2)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)暢銷(xiāo)品、季節(jié)性特價(jià)商品必須根據(jù)商品的特性選擇端架或者堆頭,

端架商品以3-6個(gè)為宜，端架商品應(yīng)視銷(xiāo)量及時(shí)調(diào)架，原則上以一周為宜.擴(kuò)大

陳列，并貼上特價(jià)價(jià)牌,而原來(lái)的擺位不變。

(3)在特價(jià)期前應(yīng)注意備足特價(jià)品的貨量。

(4)在不影響通道的原則下，有目的地組織堆頭陳列(例如：特價(jià)品、流量極大

商品、特殊推廣商品等)，但對(duì)不必要的堆頭應(yīng)盡量清除,不得把賣(mài)場(chǎng)通道作后

備倉(cāng)擺放.堆頭商品要注意控制貨量，高度以1—2米為宜.

3、節(jié)日及季節(jié)性商品陳列

(1)重大節(jié)日商品陳列應(yīng)與同期的推廣宣傳活動(dòng)相互配合.

⑵節(jié)日商品陳列不一定過(guò)于集中，分散能增添節(jié)日氣氛以及帶動(dòng)其他商品的

銷(xiāo)售。

(3)季節(jié)性商品可集中端架陳列。

4、按新貨配置指引執(zhí)行

(1)收到新商品后應(yīng)在該小分類(lèi)擺放區(qū)域調(diào)整適當(dāng)位置上架，并補(bǔ)上貨牌。

⑵貼上由公司統(tǒng)一分發(fā)的“新貨介紹”牌以作吸引。

八、商品的儲(chǔ)存管理

(一)門(mén)店后備倉(cāng)的存貨管理

1、除了少數(shù)暢銷(xiāo)品（包括做特價(jià)而使銷(xiāo)量大增的商品），倉(cāng)貨普通不作后備儲(chǔ)存。

自購(gòu)貨及街貨則應(yīng)根據(jù)供應(yīng)商送貨周期而決定是否要作后備儲(chǔ)存。

2、后備倉(cāng)中的后備商品應(yīng)按分類(lèi)擺放.對(duì)價(jià)值較高的商品（如數(shù)碼外設(shè)產(chǎn)品，和

部份小精品等）應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的地方保管，并由專(zhuān)人管理。

3、后備倉(cāng)中除了存放后備商品外，還要存放當(dāng)月產(chǎn)生的壞貨，壞貨應(yīng)與好貨分

開(kāi)存放，不得混放。

4、每周必須全面清理后倉(cāng)一次，把商品清出場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售，再作新的儲(chǔ)備，這樣可避

免過(guò)期積壓，加快商品周轉(zhuǎn)。

（二）賣(mài)場(chǎng)貨架存貨管理

賣(mài)場(chǎng)貨架的商品主要是對(duì)付陳列售賣(mài)的周轉(zhuǎn)，普通不宜存放太多，在管理上

要注意：

1、先進(jìn)先出，原有商品往前移，新補(bǔ)充商品放在里面.

2、檢查有效期，過(guò)期商品應(yīng)即時(shí)移走另作處理。

3、時(shí)常整理，保持整齊、清潔、衛(wèi)生.

（三）賣(mài)場(chǎng)堆箱的存貨管理上貨時(shí)注意先進(jìn)先出。

（四）貨頂?shù)拇尕浌芾?/p>

1、分類(lèi)擺放

2、在箱外標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（字朝外）

九、近期商品和壞貨的管理

（一）門(mén)店近期商品的處理

門(mén)店近期商品按可否退貨分別處理，如可退貨則到期后祚退回供應(yīng)商處理，

門(mén)店沒(méi)有損失。但如果是不作退貨的則須承擔(dān)過(guò)期損失，所以必須在到期之前作

出處理，以下主要是針對(duì)不作退貨商品作出的處理辦法。

1、商品質(zhì)量的檢查跟進(jìn)

為防止門(mén)店出售有殘次商品，必須時(shí)常檢查商品質(zhì)量，并設(shè)表作記錄，由負(fù)

責(zé)的理貨人員檢查完畢后在表上簽名記錄，并在以后的工作中隨時(shí)批注處理情

況。門(mén)店店長(zhǎng)亦應(yīng)跟進(jìn)核簽，對(duì)于量大、價(jià)高商品及時(shí)上報(bào)。

2、近期商品的處理方式

對(duì)近期仍未能售出的不作退貨商品，必須在有效期結(jié)束前1個(gè)月上報(bào)處理。

（三）壞貨的處理

壞貨是指因品質(zhì)、包裝破損、等原因不能銷(xiāo)售的商品。

1、壞貨的類(lèi)型

為方便壞貨的處理，將壞貨類(lèi)型分為A、B、C三種。

A、指可退回供應(yīng)商的倉(cāng)貨壞貨。

B、指可退回供應(yīng)商的街貨、自購(gòu)貨壞貨。

C、指不可退回供應(yīng)商由公司自行報(bào)銷(xiāo)的