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四川美食英文Somefacts…….EightGreatTraditions(八大菜系)：Anhui,Guangdong,Fujian,Hunan,Jiangsu,Sichuan,ZhejiangSichuanfoodhasalonghistory.Asoneoftheeightregionalcuisines,Sichuancuisineoccupiesanimportantpositioninthehistory.Thecharacteristicofsichuanfoodisveryobvious:outstandinghot,sweet（香）oil,delicious,heavyflavor,use"threepepper"

——chili（辣椒），pepper（胡椒），pepper

（花椒）andfreshginger.Whilefry,boil,simmer,

etc,areallusedincookingmethodsCharmingSichuancuisione

Eat,inchina;Taste,InSiChuan~~EatinChina

TasteinSichuan??！Mapobeancurd

(麻婆豆腐）Butinfact，everybodyknowsthat

themostdeliciousandfamousSichuandish,thesignboardofSichuandish,Gongbaojiding

（宮保雞丁）Twice-cooked

pork

回鍋肉

Doyouwanttoeatit?~~Boiledpork

（水煮肉片）Fuqifeipian

（夫妻肺片）Dengyingbeef

(燈影牛肉)Shreddedporkwithgarlicsauce魚香肉絲Soakchickenfeet

（泡鳳爪）

Antsclimbingupatree

（螞蟻上樹）Spicychicken

(辣子雞）Itlooksjustgreat！It’salsosodelicious~~~擔(dān)擔(dān)面廖排骨酸菜魚毛血旺傷心

涼粉~~Itisnamed:sadness

BeanJelly~WineandDine佳肴也需美酒配WelcometoSichuanSichuanisawonderlandyouknow,

天府之土~SotherearealsoalotofsogreatfoodIhaven’tintroducetoyou…Butitisnoproblem~Sichuanw

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