《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》教學(xué)大綱適用范圍：202X版本科人才培養(yǎng)方案課程代碼：10143091課程性質(zhì)：專業(yè)必修課學(xué)分：2.5學(xué)分學(xué)時(shí)：40學(xué)時(shí)（理論40學(xué)時(shí)）先修課程：旅游學(xué)概論、公關(guān)禮儀后續(xù)課程：旅游目的地管理、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、酒店?duì)I銷與策劃等適用專業(yè)：酒店管理開課單位：管理學(xué)院一、課程說明《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》是酒店管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。隨著旅游市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)成為推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)，各地在加快旅游市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的同時(shí)，對(duì)旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷有了更多規(guī)范化的要求。本課程旨在使學(xué)生通過學(xué)習(xí)樹立正確的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念、掌握實(shí)用的旅游營(yíng)銷手段與方法，具備酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案的制訂能力，為旅游酒店等相關(guān)行業(yè)的服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)與調(diào)整、酒店市場(chǎng)調(diào)研以及營(yíng)銷工作打下必要的基礎(chǔ)。本課程注重基本理論與實(shí)踐知識(shí)的綜合學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識(shí)的實(shí)踐運(yùn)用，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。二、課程目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生達(dá)到如下目標(biāo)：課程目標(biāo)1：通過學(xué)習(xí)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷，使學(xué)生牢固掌握市場(chǎng)與旅游市場(chǎng)、旅游產(chǎn)品等旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論知識(shí)、基本原理、基本方法，對(duì)旅游市場(chǎng)相關(guān)經(jīng)營(yíng)銷售領(lǐng)域的問題進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。課程目標(biāo)2：熟悉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的基本過程，掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷各環(huán)節(jié)的基本操作方法，具有旅游信息收集能力、旅游市場(chǎng)機(jī)會(huì)識(shí)別能力，能對(duì)旅游酒店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，掌握酒店市場(chǎng)調(diào)研的方法，制定調(diào)查方案，并對(duì)旅游市場(chǎng)實(shí)施調(diào)研等。課程目標(biāo)3：通過學(xué)習(xí)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的理論知識(shí)，以及有關(guān)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的實(shí)踐應(yīng)用，能夠樹立旅游行業(yè)職業(yè)道德、培養(yǎng)艱苦奮斗的工作作風(fēng)以及理論實(shí)踐相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)，牢固樹立以顧客為中心的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念以及團(tuán)隊(duì)合作精神。三、課程目標(biāo)與畢業(yè)要求《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》課程教學(xué)目標(biāo)對(duì)酒店管理專業(yè)畢業(yè)要求的支撐見表1。表1課程教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)支撐強(qiáng)度1.學(xué)科專業(yè)知識(shí)1.2能夠?qū)W(xué)科專業(yè)知識(shí)方法用于酒店管理及相關(guān)復(fù)雜問題進(jìn)行分析與改進(jìn)。課程目標(biāo)1：通過學(xué)習(xí)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷，使學(xué)生牢固掌握市場(chǎng)與旅游市場(chǎng)、旅游產(chǎn)品等旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)理論知識(shí)、基本原理、基本方法，對(duì)旅游市場(chǎng)相關(guān)經(jīng)營(yíng)銷售領(lǐng)域的問題進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。H4.研究4.2能夠采用科學(xué)方法對(duì)酒店及相關(guān)領(lǐng)域復(fù)雜管理問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)制定調(diào)查方案，能夠根據(jù)對(duì)象特征，選擇研究路線，設(shè)計(jì)調(diào)研方案。課程目標(biāo)2：熟悉旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的基本過程，掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷各環(huán)節(jié)的基本操作方法，具有旅游信息收集能力、旅游市場(chǎng)機(jī)會(huì)識(shí)別能力，能對(duì)旅游酒店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，掌握酒店市場(chǎng)調(diào)研的方法，制定調(diào)查方案，并對(duì)旅游市場(chǎng)實(shí)施調(diào)研等。M11.項(xiàng)目管理11.1了解酒店管理及相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品全周期、全流程的成本構(gòu)成，理解其中涉及的項(xiàng)目管理與經(jīng)濟(jì)決策問題，掌握酒店及相關(guān)領(lǐng)域項(xiàng)目設(shè)計(jì)的管理原理與經(jīng)濟(jì)決策方法。課程目標(biāo)3：通過學(xué)習(xí)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的理論知識(shí)，以及有關(guān)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的實(shí)踐應(yīng)用，能夠樹立旅游行業(yè)職業(yè)道德、培養(yǎng)艱苦奮斗的工作作風(fēng)以及理論實(shí)踐相結(jié)合的創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)，牢固樹立以顧客為中心的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念以及團(tuán)隊(duì)合作精神。M注：表中“H（高）、M（中）”表示課程與相關(guān)畢業(yè)要求的關(guān)聯(lián)度。四、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配理論部分的教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配見表2。表2教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容教學(xué)要求，教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)理論學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)的課程目標(biāo)1.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷導(dǎo)論1.1市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷概述1.2旅游市場(chǎng)營(yíng)銷概述教學(xué)要求：使學(xué)生掌握市場(chǎng)與旅游市場(chǎng)的概念，了解市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的發(fā)展階段。使學(xué)生理解市場(chǎng)的構(gòu)成以及市場(chǎng)的功能。重點(diǎn):旅游市場(chǎng)的概念、市場(chǎng)營(yíng)銷的概念以及市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)理念的發(fā)展階段。難點(diǎn):市場(chǎng)的功能。41、32.旅游目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷2.1旅游市場(chǎng)細(xì)分2.2旅游目標(biāo)市場(chǎng)2.3旅游市場(chǎng)定位教學(xué)要求：使學(xué)生了解旅游市場(chǎng)基本概念，認(rèn)識(shí)旅游市場(chǎng)的構(gòu)成，掌握旅游市場(chǎng)細(xì)分的概念、細(xì)分變量與原則。使學(xué)生熟悉旅游目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與確定以及旅游企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)的定位方法，理解開展旅游營(yíng)銷活動(dòng)的過程與意義。重點(diǎn):旅游市場(chǎng)細(xì)分的概念、細(xì)分變量與原則，旅游目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與確定。難點(diǎn):旅游企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)的基本定位方法與定位步驟。61、23.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析3.1旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境概述3.2旅游市場(chǎng)營(yíng)銷宏觀環(huán)境3.3旅游市場(chǎng)營(yíng)銷微觀環(huán)境教學(xué)要求：使學(xué)生了解理解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的概念，掌握旅游市場(chǎng)的宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境各要素特征，熟悉旅游市場(chǎng)環(huán)境分析的原則與方法。重點(diǎn):旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的概念、宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境的要素特征。難點(diǎn):旅游市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的機(jī)會(huì)－風(fēng)險(xiǎn)分析。41、24.旅游市場(chǎng)調(diào)研4.1旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研概述4.2旅游市場(chǎng)調(diào)研程序與方法教學(xué)要求：使學(xué)生了解旅游市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研的概念以及實(shí)施方法，分析旅游者行為的心理特性，了解旅游者決策過程。重點(diǎn):旅游市場(chǎng)調(diào)研的方法以及分類。難點(diǎn):旅游市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)的實(shí)施以及swot分析41、2、35.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略5.1旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的概念5.2旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略教學(xué)要求：使學(xué)生掌握旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的概念。使學(xué)生理解分析旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略的特點(diǎn)和意義。重點(diǎn):旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的概念。難點(diǎn):旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略的構(gòu)成及內(nèi)涵。21、26.旅游產(chǎn)品策略6.1旅游產(chǎn)品概述6.2旅游產(chǎn)品生命周期及營(yíng)銷策略6.3旅游產(chǎn)品組合與新產(chǎn)品開發(fā)教學(xué)要求：使學(xué)生理解旅游產(chǎn)品生命周期的概念，熟悉旅游產(chǎn)品生命周期各階段的特點(diǎn)以及營(yíng)銷策略。使學(xué)生理解旅游產(chǎn)品組合的相關(guān)概念與旅游新產(chǎn)品開發(fā)的一般程序。重點(diǎn)：旅游產(chǎn)品生命周期各階段的特點(diǎn)以及營(yíng)銷策略。旅游產(chǎn)品組合的相關(guān)概念與旅游新產(chǎn)品開發(fā)的一般程序。難點(diǎn)：酒店新產(chǎn)品的開發(fā)與品牌建設(shè)。61、2、37.旅游產(chǎn)品價(jià)格策略7.1旅游產(chǎn)品價(jià)格概述7.2旅游產(chǎn)品定價(jià)方法7.3旅游產(chǎn)品定價(jià)策略教學(xué)要求：使學(xué)生掌握旅游產(chǎn)品價(jià)格的定義與形式，影響旅游產(chǎn)品定價(jià)的因素，了解旅游產(chǎn)品的價(jià)值構(gòu)成。使學(xué)生了解旅游產(chǎn)品的定價(jià)方法與策略。重點(diǎn):旅游產(chǎn)品價(jià)格的定義與形式，影響旅游產(chǎn)品定價(jià)的因素。難點(diǎn):旅游產(chǎn)品的定價(jià)方法與策略。438.旅游營(yíng)銷渠道策略8.1旅游營(yíng)銷渠道概述8.2旅游中間商8.3旅游營(yíng)銷渠道類型及策略教學(xué)要求：使學(xué)生了解旅游營(yíng)銷渠道的作用、類型，理解并掌握旅游營(yíng)銷渠道策略的選擇。重點(diǎn):旅游營(yíng)銷渠道概述,旅游中間商。難點(diǎn):旅游營(yíng)銷渠道策略的選擇。41、2旅游促銷策略9.1旅游促銷概述9.2旅游促銷廣告9.3旅游營(yíng)業(yè)推廣與人員推銷9.4旅游促銷組合教學(xué)要求：使學(xué)生了解旅游促銷的概念，旅游促銷組合的內(nèi)容，旅游廣告，旅游營(yíng)業(yè)推廣，旅游公共關(guān)系與人員推銷的特點(diǎn)與應(yīng)用。重點(diǎn):旅游促銷概述，旅游廣告，旅游營(yíng)業(yè)推廣，旅游公共關(guān)系與人員推銷。難點(diǎn):旅游促銷組合策略。61、2、3合計(jì)40五、教學(xué)方法及手段本課程以課堂講授為主，精選教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合討論、案例、視頻資源共享等教學(xué)手段，采用啟發(fā)式、討論式教學(xué)和案例教學(xué)等，促進(jìn)學(xué)生積極思考，培養(yǎng)學(xué)生思考問題、分析問題和解決問題的能力。在完成教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，通過學(xué)習(xí)通等平臺(tái)建設(shè)線上資源，采用混合式教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性與創(chuàng)新思維。六、課程資源1.推薦教材：陳俊.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷[M].上海:上海交通大學(xué)出版社,2019.2.參考書：（1）趙西萍.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)（第三版）[M].上海:上海交通大學(xué)出版社,2019.（2）劉亞軒.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷[M].桂林:廣西師范大學(xué)出版社,2017.（3）吳金林.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷[M].北京:高等教育教育出版社,2014.（4）安賀新.旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)[M].北京:清華大學(xué)出版社,2016.3.期刊：（1）旅游縱覽,旅游縱覽雜志社（2）旅游研究,昆明學(xué)院（3）旅游科學(xué),\o"上海旅游高等?？茖W(xué)校"上海旅游高等專科學(xué)校（4）中國(guó)國(guó)家旅游,中國(guó)國(guó)家旅游雜志社（5）JournalofHospitality&leisureMarketing,美國(guó)國(guó)際旅游學(xué)科頂級(jí)權(quán)威期刊4.網(wǎng)絡(luò)資源：（1）中華人民共和國(guó)文化和旅游部,/（2）攜程網(wǎng),/（3）愛課程網(wǎng),/home/（4）中國(guó)旅游網(wǎng),/（5）中國(guó)營(yíng)銷網(wǎng),/七、課程考核對(duì)課程目標(biāo)的支撐課程成績(jī)由過程性考核成績(jī)和期末考核成績(jī)兩部分構(gòu)成，具體考核/評(píng)價(jià)細(xì)則及對(duì)課程目標(biāo)的支撐關(guān)系見表3.表3課程考核對(duì)課程目標(biāo)的支撐考核環(huán)節(jié)占比考核/評(píng)價(jià)細(xì)則課程目標(biāo)123過程性考核課堂表現(xiàn)12（1）根據(jù)課堂學(xué)習(xí)情況和問題回答情況進(jìn)行考核，滿分100分。（2）以平時(shí)考核成績(jī)乘以其在總評(píng)成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)?！獭獭?52章節(jié)測(cè)驗(yàn)14（1）主要考核學(xué)生對(duì)各章節(jié)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、理解和掌握程度，滿分100分；（2）每次測(cè)驗(yàn)單獨(dú)評(píng)分，取各次測(cè)驗(yàn)成績(jī)的平均值作為此環(huán)節(jié)的最終成績(jī)。（3）以測(cè)驗(yàn)成績(jī)乘以其在總評(píng)成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)。√√√554課程作業(yè)14（1）主要考核學(xué)生對(duì)任務(wù)模塊知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)、理解和運(yùn)用程度，滿分100分；（2）每次作業(yè)單獨(dú)評(píng)分，取各次成績(jī)的平均值作為此環(huán)節(jié)的最終成績(jī)。（3）以作業(yè)成績(jī)乘以其在總評(píng)成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)。√√√554期末考核60（1）課程考查論文成績(jī)100分，以論文成績(jī)乘以其在總成績(jī)中所占的比例計(jì)入課程總評(píng)成績(jī)。（2）主要考核學(xué)生對(duì)旅游市場(chǎng)熱點(diǎn)問題的了解與把握，能夠結(jié)合所學(xué)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論知識(shí)對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)際問題進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上提出可行的解決對(duì)策與建議。（3）考查形式：旅游市場(chǎng)營(yíng)銷熱點(diǎn)問題調(diào)研以及匯報(bào)等?！獭獭?52510合計(jì)：100分404020八、考核與成績(jī)?cè)u(píng)定1.考核方式及成績(jī)?cè)u(píng)定考核方式：本課程主要以課堂表現(xiàn)、章節(jié)測(cè)驗(yàn)、課程作業(yè)、期末考核等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核評(píng)價(jià)?？己嘶疽螅嚎己丝偝煽?jī)由期末成績(jī)和過程性評(píng)價(jià)成績(jī)組成。其中：期末考核成績(jī)?yōu)?00分（權(quán)重60%），要求以旅游市場(chǎng)的熱點(diǎn)問題為切入點(diǎn)，結(jié)合旅游市場(chǎng)理論知識(shí)分析旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)際問題并提出解決問題的對(duì)策建議，形成課程考核論文或調(diào)研報(bào)告；課堂表現(xiàn)、章節(jié)測(cè)驗(yàn)、課程作業(yè)等過程性評(píng)價(jià)成績(jī)?yōu)?00分（權(quán)重40%）；過程性考核和期末考核分值分配應(yīng)與教學(xué)大綱各章節(jié)的學(xué)時(shí)基本成比例。2.過程性考核成績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)過程性考核方式重點(diǎn)考核內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、所占比重見表4。表4過程性考核方式評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)考核方式所占比重(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥60x<60課堂表現(xiàn)30積極參與教學(xué)活動(dòng)，踴躍回答問題，準(zhǔn)確率大于90%。認(rèn)真參與教學(xué)活動(dòng)，回答問題準(zhǔn)確率大于80%。偶爾參與教學(xué)活動(dòng)，回答問題