2021年中考人教版化學(xué)基礎(chǔ)練習(xí)：第12單元化學(xué)與生活含答案

第12單元化學(xué)與生活

1、下列物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的一組是（）

A.淀粉淀粉酶B.血紅蛋白尿素

C.血紅蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

2、“光盤(pán)行動(dòng)”（圖標(biāo)見(jiàn)右圖）是由民間公益組織發(fā)起厲行節(jié)約糧食的公益活動(dòng)，

倡導(dǎo)消費(fèi)者拒絕舌尖上的浪費(fèi)。下列有關(guān)餐飲制作和處理的措施中不合理的是

（）

A.用餐飲垃圾制備生物柴油作燃料

B,將已霉變的大米淘凈后食用

C.炒菜時(shí)，油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅

D.使用聚乙烯保鮮膜，打包回收餐桌上的剩菜

3、在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的金屬元素是（）

A.氫B.氧C.鈣D.鐵

4、2018年世界環(huán)境日的主題是“塑戰(zhàn)速?zèng)Q”，呼吁世界各國(guó)齊心協(xié)力對(duì)抗一次性

塑料污染問(wèn)題。下列有關(guān)塑料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.熱塑性塑料可反復(fù)加工多次使用

B.塑料屬于合成有機(jī)高分子材料

C.回收塑料可減少?gòu)U棄塑料的數(shù)量

D.可用聚氯乙烯塑料袋包裝食品

5、《舌尖上的中國(guó)》從全球視角來(lái)探尋中國(guó)美食文化及其背景。美食的健康與安

全才能確保我們的生活質(zhì)量。下列有關(guān)敘述中不亞建的是（）

A.氫氧化鈉是袋裝食品中常用的干燥劑

B.熬制鮮湯要放入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味

C.美食烹飪時(shí)多使用鐵鍋，有利人體補(bǔ)充鐵元素

D.經(jīng)常飲用低溫滅菌牛奶，有利身體健康

6、湘西“富硒桃柑”“富硒獅猴桃”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為我州脫貧致富做出了貢獻(xiàn)?！案晃?/p>

耨猴桃”中的"硒''是指（）

A.硒原子B.硒元素C.硒單質(zhì)D.硒分子

7、下列物質(zhì)中，不屬于有機(jī)物的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳

8、下列有關(guān)化學(xué)與生活關(guān)系知識(shí)的歸納整理，完全正確的一組是（）

A.化學(xué)與安全B.化學(xué)與生活

①減輕室內(nèi)空氣污染要常開(kāi)窗

①城市天然氣管道要防止泄漏

通風(fēng)

②鑒別化學(xué)藥品時(shí)可以品嘗

②水產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮

C.化學(xué)與健康D.化學(xué)與環(huán)保

①食用蔬菜可補(bǔ)充維生素①過(guò)量使用化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量

②平衡膳食，不偏食挑食②為了方便大量使用塑料袋

9、素食容易引起微量元素和維生素缺乏癥。人體必需的元素如鋅、鐵等主要來(lái)

自葷食。下列屬于人體必需的微量元素的是（）

A.氧B.硒C.鉛D.碳

10、“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品其主要成分屬于無(wú)機(jī)物的是（）

A.柴（纖維素）B.米（淀粉）

C.油（脂肪）D.鹽（氯化鈉）

11、有機(jī)物A的分子式為C3H7O2N,有機(jī)物B的分子式為C3H9O2N,這兩種有

機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)中都有一個(gè)與碳原子相連的甲基，它們都能與NAOH溶液反應(yīng),

也都能與H2s。4反應(yīng)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下空格：

（1）有機(jī)物A、B的名稱：A,B0

（2）A、B分別與NAOH反應(yīng)的化學(xué)方程式：,o

12、抓飯是新疆特色美食。每200g某品牌抓飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表：

營(yíng)養(yǎng)素每份含量

蛋白,質(zhì)29.6g

油脂23.5g

糖類104.7g

維生素A等.......

水

鈣130mg

..............

(1)抓飯的營(yíng)養(yǎng)成分中,，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是O

(2)“鈣130mg”里的“鈣”是指(填字母)。

A.元素B.原子

C.分子D.離子

(3)人如果缺乏維生素A會(huì)引起o

(4)用化學(xué)符號(hào)表示：兩個(gè)鈣離子；一個(gè)水分子o

13、玻璃鋼是由和復(fù)合而成的，其強(qiáng)度相

當(dāng)于鋼材，而且密度一,耐,應(yīng)用廣泛。

14、小藝想減肥，早餐經(jīng)常只喝飲料，以致有一天上課暈倒。

(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了

人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的和蛋白質(zhì)。

(2)下列食品富含油脂的有(填序號(hào))。

①饅頭②海帶③肥肉④白菜⑤山茶油

15、某品牌蘇打餅干的配料和營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表，研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)其成分進(jìn)行

了探究。

配料營(yíng)養(yǎng)成分/每100g

能量

2017kJ

小麥粉、食用植物油、洋蔥蛋白質(zhì)

8.5g

粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添油脂21.0g

加劑(碳酸氫鈉)、香蔥、酵母、糖類63.5g

麥精、食用香精等鈉500mg

鈣280mg

說(shuō)明：制作餅干的烘焙過(guò)程中，配料中的碳酸氫鈉全部受熱分解轉(zhuǎn)化為碳.酸

鈉，而碳酸鈉不分解。

I.定性判斷餅干中的有關(guān)成分。

取一小包餅干，研碎后放入燒杯，」加入適量蒸儲(chǔ)水，用玻璃棒攪拌，得到待檢

液。

項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論

取少量待測(cè)液于試管中，滴入2滴碘水，觀餅干中含有淀

①淀粉的檢驗(yàn)

察到溶液一變藍(lán)色.粉

另取少量待測(cè)液于試管中，加入足量稀鹽餅干中含有

②碳酸鹽的檢驗(yàn)酸，有氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的氣體通入澄清石C片(填離

灰水，澄清石灰水變渾濁子?符號(hào))

［交流討論］

(1)餅干中的元素可減少人體骨質(zhì)疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生，有利于人體

健康。

(2)餅干中的油」脂主要來(lái)源于。

【深入探究】如何進(jìn)一步確認(rèn)餅干中含有兩種碳酸鹽？將剩余待測(cè)液過(guò)濾，用蒸

儲(chǔ)水洗滌固體2?3次；將分別與稀鹽酸反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)的現(xiàn)象，

可證明餅干中

既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。

16、合成纖維原料易得，不受自然條件限制。制成品具有、、

和等優(yōu)點(diǎn)。用合成纖維制成的衣服美觀大方，結(jié)實(shí)耐穿，但_________

和較差。因此，合成纖維常常與或混合紡

織，使衣服穿起來(lái)既舒適又挺括。

17、下表是某校食堂周二午餐食譜的部分內(nèi)容。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

主食米飯

副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生米

飲品酸奶

(1)紅燒牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)會(huì)逐漸被分解成可被人體吸收

的多種氨基酸。

(2)從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度分析，該食譜中缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是o

(3)人體所需熱量的60%?70%來(lái)自,該食譜中富含此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物

是O

18、龍安柚是我市特產(chǎn),其果肉含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下表列出的是每100g龍安柚

可食用部分主要營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)：

營(yíng)養(yǎng)成分水分糖類蛋白質(zhì)脂肪鈣、磷、鐵維生素...

質(zhì)量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg...

⑴表中列出的營(yíng)養(yǎng)成分“鈣、磷、鐵”是指0

A.分子B.元素C.單質(zhì)D.原子

(2)“抗壞血酸”又稱維生素C,人體內(nèi)缺乏維生素C會(huì)引起0

A.壞血病B.氟骨病C.甲狀腺腫大D.食欲不振

(3)鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分。兒童缺鈣易患佝僂

病和發(fā)育不良。缺鈣者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服葡萄糖酸鈣溶液來(lái)補(bǔ)鈣，如表為

某品牌“葡萄糖酸鈣口服溶液”的部分說(shuō)明。

葡萄糖酸鈣口服溶液

CalciumGluconateOralSolution

【成分】本品每毫升含葡萄糖酸鈣[(C6H?O7)2Ca]100mg(相當(dāng)于鈣9.3mg)

【包裝】每支裝10mL,每盒12支。

葡萄糖酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量為430,請(qǐng)計(jì)算：

①葡萄糖酸鈣中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為o

②如果小明每天需攝入鈣的量為1000mg,他通過(guò)食物的鈣攝入量為721mg,你建

議他每天應(yīng)該服用該品牌口服液支來(lái)補(bǔ)充鈣攝入量的不足。

19、制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀常用葡萄糖做還原劑。若每個(gè)熱水瓶膽需鍍銀0.3g,

求5000g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%的葡萄糖能生產(chǎn)這種瓶膽多少只？

2021年中考人教版化學(xué)基礎(chǔ)練習(xí)：第12單元化學(xué)與生活含答案

第12單元化學(xué)與生活

1、下列物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的一組是()

A.淀粉淀粉酶B.血紅蛋白尿素

C.血紅蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

【答案】C

2、“光盤(pán)行動(dòng)”（圖標(biāo)見(jiàn)右圖）是由民間公益組織發(fā)起厲行節(jié)約糧食的公益活動(dòng)，

倡導(dǎo)消費(fèi)者拒絕舌尖上的浪費(fèi)。下列有關(guān)餐飲制作和處理的措施中不合理的是

（）

A.用餐飲垃圾制備生物柴油作燃料

B,將己霉變的大米淘凈后食用性

C.炒菜時(shí)，油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅

D.使用聚乙烯保鮮膜，打包回收餐桌上的剩菜

【答案】B

3、在人體所含的元素中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的金屬元素是（）

A.氫B.氧C.鈣D.鐵

【答案】C

4、2018年世界環(huán)境日的主題是“塑戰(zhàn)速?zèng)Q”，呼吁世界各國(guó)齊心協(xié)力對(duì)抗一次性

塑料污染問(wèn)題。下列有關(guān)塑料的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.熱塑性塑料可反復(fù)加工多次使用

B.塑料屬于合成有機(jī)高分子材料

C.回收塑料可減少?gòu)U棄塑料的數(shù)量

D.可用聚氯乙烯塑料袋包裝食品

【答案】D

5、《舌尖上的中國(guó)》從全球視角來(lái)探尋中國(guó)美食文化及其背景。美食的健康與安

全才能確保我們的生活質(zhì)量。下列有關(guān)敘述中不生硬的是（）

A.氫氧化鈉是袋裝食品中常用的干燥劑

B.熬制鮮湯要放入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味

C.美食烹飪時(shí)多使用鐵鍋，有利人體補(bǔ)充鐵元素

D.經(jīng)常飲用低溫滅菌牛奶，有利身體健康

【答案】A

6、湘西“富硒桃柑”“富硒獗猴桃”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為我州脫貧致富做出了貢獻(xiàn)?！案晃?/p>

稱猴桃”中的“硒”是指（）

A.硒原子B.硒元素C.硒單質(zhì)D.硒分子

【答案】B

7、下列物質(zhì)中，不屬于有機(jī)物的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳

【答案】D

8、下列有關(guān)化學(xué)與生活關(guān)系知識(shí)的歸納整理，完全正確的一組是（）

A.化學(xué)與安全B.化學(xué)與生活

①減輕室內(nèi)空氣污染要常開(kāi)窗

①城市天然氣管道要防止泄漏

通風(fēng)

②鑒別化學(xué)藥品時(shí)可以品嘗

②水產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮

C.化學(xué)與健康D.化學(xué)與環(huán)保

①食用蔬菜可補(bǔ)充維生素①過(guò)量使用化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量

②平衡膳食，不偏食挑食②為了方便大量使用塑料袋

【答案】C

9、素食容易引起微量元素和維生素缺乏癥。人體必需的元素如鋅、鐵等主要來(lái)

自葷食。下列屬于人體必需的微量元素的是（）

A.氧B.硒C.鉛D.碳

【答案】B

10、“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品其主要成分屬于無(wú)機(jī)物的是（）

A.柴（纖維素）B.米（淀粉）

C.油（脂肪）D.鹽（氯化鈉）

【答案】D

11、有機(jī)物A的分子式為C3H7O2N,有機(jī)物B的分子式為C3H9O2N,這兩種有

機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)中都有一個(gè)與碳原子相連的甲基，它們都能與NAOH溶液反應(yīng),

也都能與H2s。4反應(yīng)，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下空格：

（1）有機(jī)物A、B的名稱：A,B0

（2）A、B分別與NAOH反應(yīng)的化學(xué)方程式：,o

【答案】（1）A.丙氨酸B.丙酸鏤

(2)A+NAOH：

CH3cHOOOH+NaOH-CH3cHeOONa+坨0

II

NH2NH2

B+NAOH：CH3CH2COONH4+NAOH-^->CH3CH2COONA+NH3f+H2O

12、抓飯是新疆特色美食。每200g某品牌抓飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表：

營(yíng)養(yǎng)素每份含量

蛋白，質(zhì)29.6g

油脂23.5g

糖類104.7g

維生素A等

水.......

鈣130mg

(1)抓飯的營(yíng)養(yǎng)成分中,，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是。

⑵“鈣130mg”里的“鈣”是指(填字母)。

A.元素B.原子

C.分子D.離子

(3)人如果缺乏維生素A會(huì)引起o

(4)用化學(xué)符號(hào)表示：兩個(gè)鈣離子一_______；一個(gè)水分子-

【答案】(1)蛋白質(zhì)⑵A(3)夜盲癥⑷2Ca?+H2O

13、玻璃鋼是由和復(fù)合而成的，其強(qiáng)度相

當(dāng)于鋼材，而且密度—，耐,應(yīng)用廣泛。

【答案】玻璃纖維有機(jī)高分子材料小腐蝕

14、小藝想減肥，早餐經(jīng)常只喝飲料，以致有一天上課暈倒。

(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了

人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的和蛋白質(zhì)。

(2)下列食品富含油脂的有(填序號(hào))。

①饅頭②海帶③肥肉④白菜⑤山茶油

【答案】(1)油脂(2)③⑤

15、某品牌蘇打餅干的配料和營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表，研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)其成分進(jìn)行

了探究。

配料營(yíng)養(yǎng)成分/每100g

能量

2017kJ

小麥粉、食用植物油、洋蔥蛋白質(zhì)

8.5g

粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添油脂21.0g

加劑（碳酸氫鈉）、香蔥、酵母、糖類63.5g

麥精、食用香精等鈉500mg

鈣280mg

說(shuō)明：制作餅干的烘焙過(guò)程中，配料中的碳酸氫鈉全部受熱分解轉(zhuǎn)化為碳，酸

鈉，而碳酸鈉不分解。

I.定性判斷餅干中的有關(guān)成分。

取一小包餅干，研碎后放入燒杯，?4加入適量蒸偏水，用玻璃棒攪拌，得到待檢

液。

項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論

取少量待測(cè)液于試管中，滴入2滴碘水，觀餅干中含有淀

①淀粉的檢驗(yàn)

察到溶液變藍(lán)色粉

另取少量待測(cè)液于試管中，加入足量稀鹽餅干中含有

②碳酸鹽的檢驗(yàn)酸，有氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的氣體通入澄清石（填離

灰水，澄清石灰水變渾濁子■符號(hào)）

［交流討論］

（1）餅干中的—元素可減少人體骨質(zhì)疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生，有利于人體

健康。

（2）餅干中的油,脂主要來(lái)源于。

【深入探究】如何進(jìn)一步確認(rèn)餅干中含有兩種碳酸鹽？將剩余待測(cè)液過(guò)濾，用蒸

儲(chǔ)水洗滌固體2?3次；將分別與稀鹽酸反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)的現(xiàn)象，

可證明餅干中

既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。

【答案】（1）鈣（2）食用植物油

【深入探究】洗滌液和殘留固體

16、合成纖維原料易得，不受自然條件限制。制成品具有、、

和等優(yōu)點(diǎn)。用合成纖維制成的衣服美觀大方，結(jié)實(shí)耐穿，但

和較差。因此，合成纖維常常與或混合紡

織，使衣服穿起來(lái)既舒適又挺括。

【答案】彈性好耐磨耐化學(xué)腐蝕吸水性透氣性棉纖維羊毛纖維

17、下表是某校食堂周二午餐食譜的部分內(nèi)容。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

主食米飯

副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生米

飲品酸奶

(1)紅燒牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)_____在消化道內(nèi)會(huì)逐漸被分解成可被人體