學(xué)生就餐情況調(diào)查研究

一、主題的提出

學(xué)生亂倒飯菜的現(xiàn)象在校園屢禁不止，加之偏食、挑食現(xiàn)象比較普遍，嚴重地影響了學(xué)生的生長發(fā)育和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生。針對這些情況，設(shè)計本次綜合實踐活動來指導(dǎo)學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)，也借此來引導(dǎo)學(xué)生形成正確的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

二、活動目標

1、知識目標：讓學(xué)生知道人體營養(yǎng)平衡有利于人體健康，養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。

能力目標：讓學(xué)生學(xué)會設(shè)計簡單的調(diào)查表格，進行簡單的數(shù)據(jù)處理，并對結(jié)果的合理性作出初步解釋。培養(yǎng)他們從身邊發(fā)現(xiàn)問題，思考問題。學(xué)會收集、整理資料；學(xué)會配置一些簡單、合理的食譜。讓學(xué)生知道并體驗調(diào)查與實踐是科學(xué)研究的主要方法。

情感態(tài)度目標：勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，每個人應(yīng)養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣。讓學(xué)生知道不合理的飲食習(xí)慣，如挑食、偏食不僅會造成浪費糧食，而且不利于人體健康，影響人體正常的生長發(fā)育。

活動重難點：讓學(xué)生知道人體營養(yǎng)平衡有利于人體健康，養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣。

三、教學(xué)過程：

第一課時

《就餐情況調(diào)查與研究》開題課教學(xué)設(shè)計

一、

導(dǎo)入

（出示圖片）師：同學(xué)們，我們一起來看看這張圖片，圖片上哪個地方給你留下深刻的印象，生：

師：說得好！（課件出示課題）二、

提出問題

1：引導(dǎo)提問

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。一年之際在于春，一天之計在于晨”。如果能夠以充沛的精力、愉快的心情作為每一天的開始，因此就餐是重要的。正所謂“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”?，F(xiàn)在有越來越多的人認識到就餐的重要性。特別是對于學(xué)生來說，他們的學(xué)習(xí)任務(wù)繁重、壓力大，身體能量消耗多，如就餐搭配的不好，不僅影響到他們的學(xué)習(xí)，還會影響他們一生的健康。

師：對于就餐，你最感興趣、最想知道的是什么？老師給你們一分鐘時間思考，準備好的同學(xué)請舉手。（學(xué)生思考）

2.

提問學(xué)生

2——3生提問后，師：對，就像他們這樣提出自己最感興趣的一個問題，相信大家還有更多感興趣的問題，那么老師呢為大家準備了紙和筆，師：（舉起紙示范）大家一會兒就將你最感興趣的問題大大地、公整地寫在紙上，一會我們要展示給給大家看。

3.

學(xué)生寫問題

師巡視，發(fā)現(xiàn)3個不同的有代表性的問題。（邊巡視邊提示：同學(xué)們認真的思考，想好了再寫。）4.

匯報、展示問題

師：我看了一下，多數(shù)同學(xué)都完成了，請大家放下紙和筆，一起來交流下一下咱們的問題。

師根據(jù)學(xué)生的提問適當(dāng)點撥和評價。（提得好，也寫得漂亮，）、（這個問題確實是很多人都關(guān)注的問題，提的真好）、（

你真是一個會思考的孩子；嗯，很有想法）。

如果發(fā)現(xiàn)大眾化的問題，可問：還有哪些同學(xué)的問題與這個問題相似，請舉個手。如果有舉手：大家一會可以和他一起研究這個問題。

三、選題、分組

1.

選題

師：同學(xué)們提的問題都很好，但是由于時間關(guān)系，還有部分同學(xué)的問題還沒有展示，沒關(guān)系，咱們提出的每一個問題我們都同樣關(guān)注。問題有了，我們就要去解決它，可是很多問題不是一兩個人能完成的，我們需要一個團隊，所以我們要根據(jù)你選擇的問題重新組成研究小組，現(xiàn)在給大家一分鐘時間，迅速選好自己感興趣的問題，開始。

2

分組：

四、

制定計劃：

1.

指導(dǎo)

同學(xué)們，咱們的研究小組就這樣成立了，現(xiàn)在我們各組即將針對我們的選題制定計劃，請看老師的溫馨提示，（出示提示），接著出示現(xiàn)成的活動計劃，指導(dǎo)。

學(xué)生制定計劃，師巡視。

3、1----2個組展示匯報制定的計劃。

評價、修改計劃。

五、結(jié)束語。

師：同學(xué)們，關(guān)于“我與就餐主題活動”從今