第四章物質(zhì)的形態(tài)及其變化4.2汽化和液化的特點(diǎn)第一課時(shí)【教學(xué)目標(biāo)】：知識(shí)與技能：體驗(yàn)蒸發(fā)現(xiàn)象，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究知道蒸發(fā)的吸熱本質(zhì)，了解蒸發(fā)可以制冷的應(yīng)用；了解沸騰現(xiàn)象；知道蒸發(fā)和沸騰的異同。過(guò)程與方法：1．通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的現(xiàn)象，記錄數(shù)據(jù)，描繪圖象，經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本過(guò)程，體會(huì)物理實(shí)驗(yàn)的魅力，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，了解圖象是一種比較直觀的物理變化的方法。2．通過(guò)對(duì)觀察到的現(xiàn)象，進(jìn)行分析、概括，培養(yǎng)學(xué)生的分析概括能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。3．通過(guò)做液體沸騰實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)教學(xué)雙邊活動(dòng)、實(shí)驗(yàn)操作、探究學(xué)習(xí)等形式，激發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生樂(lè)于探究自然現(xiàn)象、了解日常生活中的物理道理；培養(yǎng)學(xué)生的良好的行為習(xí)慣和意志品質(zhì)；通過(guò)對(duì)“坎兒井”的了解，激發(fā)民族自豪感?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、分析概括能力和表達(dá)能力?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】：指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察、分析、概括和表達(dá)，總結(jié)出沸騰的特點(diǎn)，并對(duì)生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素?！緦W(xué)情分析】：汽化內(nèi)容與生活、生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系十分密切，體現(xiàn)了科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的密切關(guān)系．其特點(diǎn)是由學(xué)生體驗(yàn)蒸發(fā)現(xiàn)象，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察水的沸騰，記錄數(shù)據(jù)，處理數(shù)據(jù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本過(guò)程，體會(huì)物理實(shí)驗(yàn)的魅力．由于在前一節(jié)中，學(xué)習(xí)了溫度計(jì)的使用，而且沸騰現(xiàn)象是生活中最常見(jiàn)的現(xiàn)象，這種經(jīng)歷成為本課可以利用的課程資源，為學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容奠定了良好基礎(chǔ)．【教學(xué)方法】：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分析法、討論法、探究法?！窘虒W(xué)用具】：酒精棉球、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、燒杯、石棉網(wǎng)、三芯酒精燈、硬紙板、一次性紙杯、電風(fēng)扇、投影儀、仙人掌、棉球。【教學(xué)過(guò)程】：一、創(chuàng)設(shè)物理情景，引入新課1、你知道水有幾種狀態(tài)嗎？這些狀態(tài)可以轉(zhuǎn)化？（學(xué)生回答、并舉例，教師總結(jié)：）物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的過(guò)程。2、指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)：把水擦在手背上，用嘴吹（用書(shū)扇）。教師演示：將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好“大家好”三個(gè)字，請(qǐng)同學(xué)們觀察酒精的變化．3、提問(wèn)：有什么現(xiàn)象？有什么感覺(jué)？（水不見(jiàn)了，干了，比較涼。）水和酒精到哪里去了？（變成氣體跑掉了。）二、新課教學(xué)：（一）、汽化：像水或酒精這樣由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化。（二）、汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰1、提問(wèn)：你們還知道生活中的哪些現(xiàn)象也是物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)？2、演示實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將紙點(diǎn)燃，后用準(zhǔn)備好的紙片疊成小紙鍋燒水，你們看到了什么？紙鍋中的水燒開(kāi)后過(guò)一會(huì)兒會(huì)變少嗎？3、小結(jié)：這說(shuō)明汽化有兩種不同的方式：一種像酒精由液態(tài)變成氣態(tài)在物理上稱做蒸發(fā)；一種像水燒開(kāi)后會(huì)變少的現(xiàn)象叫沸騰．下面我們一起先來(lái)探討有關(guān)蒸發(fā)的知識(shí)。誰(shuí)能舉出日常生活中有關(guān)蒸發(fā)的例子嗎？（天熱了在教室里灑水；晾曬衣服…）4、由曬衣服猜想影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？（板書(shū)學(xué)生的猜想）（三）、蒸發(fā)1、影響蒸發(fā)快慢的因素（1）、提問(wèn)：同學(xué)們思考：在曬衣服時(shí),要使衣服干的快些,怎么辦?為什么在陽(yáng)光下,通風(fēng)處攤開(kāi)曬,衣服干的快呢?（2）、實(shí)驗(yàn)：同學(xué)生們看這是半試管酒精要想使它蒸發(fā)快些，我們采用哪些措施？（3）、小結(jié)：通過(guò)以上研究誰(shuí)能總結(jié)出影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？A：表面積蒸發(fā)：影響因素B：溫度C：空氣流動(dòng)速度2、蒸發(fā)的特點(diǎn)：同學(xué)們夏天溫度高，水能蒸發(fā)，那么冬天溫度低，水能蒸發(fā)嗎？這說(shuō)明了什么？3、蒸發(fā)吸熱小實(shí)驗(yàn)：在學(xué)生手背上涂酒精，有何感覺(jué)？用蘸些酒精的棉花包溫度計(jì)的玻璃泡，觀察溫度計(jì)的示數(shù)有什么變化？你認(rèn)為造成這種現(xiàn)象的原因是什么？（四）、沸騰二、觀察水的沸騰1、提問(wèn)：你們看到了用紙鍋能燒水，而紙都不燃燒，那是為什么呢？想知道什么原因嗎？下面我們一起來(lái)研究汽化中的沸騰現(xiàn)象．水的沸騰是我們常見(jiàn)到的現(xiàn)象，誰(shuí)能描述一下水沸騰有什么現(xiàn)象？2、今天我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究水在沸騰過(guò)程中有什么現(xiàn)象？繼續(xù)加熱水溫如何變化？那么我們需要什么實(shí)驗(yàn)裝置？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？3、教師請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)好的學(xué)生講解設(shè)計(jì)方案．4、將記錄的數(shù)據(jù)若放入表格中，則很直觀明了，那怎樣設(shè)計(jì)表格呢？時(shí)間／min012345678…溫度/℃90設(shè)計(jì)表格5、在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，教師講述注意事項(xiàng)正確使用溫度計(jì)，用酒精燈時(shí)注意安全；切勿碰翻燒杯，小心燙傷！讀數(shù)要迅速準(zhǔn)確．教師巡視指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，師生共同分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果．6、分析：（1）、定義：通過(guò)觀察哪位同學(xué)起來(lái)描述水沸騰時(shí)的現(xiàn)象？水沸騰發(fā)生在液體的什么位置？沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象（2）、提問(wèn)：在實(shí)驗(yàn)中測(cè)到水沸騰時(shí)的溫度多少？其他小組有不同的數(shù)值嗎？為什么不完全相同呢？（3）、介紹：圖像法可形象描述水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化．由于初二的學(xué)生對(duì)函數(shù)圖像沒(méi)有接觸，教師先用兩個(gè)作標(biāo)點(diǎn)舉例，后讓學(xué)生畫(huà)圖．（4）、特點(diǎn)觀察水的沸騰圖象，你能得到哪些信息？特點(diǎn)：吸熱，溫度保持不變．（5）、條件水沸騰的過(guò)程中，你們是否對(duì)水加熱？停止加熱，水還沸騰嗎？說(shuō)明了什么問(wèn)題？條件：水沸騰需要達(dá)到一定的溫度，且繼續(xù)吸熱．（6）、沸點(diǎn)：水在一定的溫度下沸騰，我們把液體沸騰時(shí)溫度稱做沸點(diǎn)．請(qǐng)同學(xué)們閱讀幾種液體的沸點(diǎn)表，你們發(fā)現(xiàn)了什么？同學(xué)們思考液體沸騰需要哪些條件？（五）、本課小結(jié)：板書(shū)設(shè)計(jì)（吸熱）（吸熱）1．定義：液態(tài)氣態(tài)A：表面積蒸發(fā)：影響因素B：溫度C：空氣流動(dòng)速度2．方式特征：沸騰時(shí)加熱溫度不變沸騰：A：達(dá)到沸點(diǎn)條件B：繼續(xù)吸熱 4.2汽化和液化的特點(diǎn)第二課時(shí)【教學(xué)目標(biāo)】：知識(shí)與技能：知道蒸發(fā)和沸騰的異同。過(guò)程與方法：通過(guò)對(duì)觀察到的現(xiàn)象，進(jìn)行分析、概括，培養(yǎng)學(xué)生的分析概括能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：了解日常生活中的物理道理；培養(yǎng)學(xué)生的良好的行為習(xí)慣和意志品質(zhì)；【教學(xué)重點(diǎn)】：培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、分析概括能力和表達(dá)能力?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】：指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察、分析、概括和表達(dá)，總結(jié)出沸騰的特點(diǎn)，并對(duì)生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素?！緦W(xué)情分析】：本節(jié)課是在上節(jié)課的基礎(chǔ)上進(jìn)一部分析、總結(jié)蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)，學(xué)生應(yīng)較容易理解?！窘虒W(xué)方法】：分析法、討論法、探究法?！窘虒W(xué)過(guò)程】】：一、復(fù)習(xí)提問(wèn)，引入新課1、什么叫汽化?2、汽化的兩種方式是什么？3、影響蒸發(fā)快慢的因素4、水沸騰的特點(diǎn)？通過(guò)觀察水的沸騰，知道了水沸騰時(shí)的特點(diǎn)，那么它與蒸發(fā)有什么不同之處？又有哪些相同之處呢？教師可適時(shí)點(diǎn)撥，讓學(xué)生概括．二、新課教學(xué)（一）、蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)1、沸騰：（1）、在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）、液體要達(dá)到一定的溫度才沸騰，沸騰時(shí)溫度不變，液體沸騰的溫度叫沸點(diǎn)。（3）、不同液體的沸點(diǎn)不同。2、蒸發(fā)：（1）在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。（2）蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。沸騰與蒸發(fā)都是汽化現(xiàn)象，都要吸熱，3、相同點(diǎn)：都是汽化現(xiàn)象，都需吸熱．不同點(diǎn)：蒸發(fā)是只在液體表面進(jìn)行汽化現(xiàn)象，沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的汽化現(xiàn)象．蒸發(fā)在任何溫度都能發(fā)生，沸騰在一定的溫度下發(fā)生．蒸發(fā)是緩慢汽化，沸騰是劇烈的汽化．（二）、練習(xí)1、夏天在室內(nèi)灑一些水會(huì)覺(jué)得涼快些，這是因?yàn)樗撸吡?，并在這個(gè)過(guò)程中＿＿（填“吸熱”和“放熱”）．2、夏天扇扇子時(shí)，空氣的溫度下降了嗎？人為什么感到?jīng)隹欤?、有同學(xué)說(shuō)煮飯時(shí)，多沸騰一些時(shí)間可以提高水的溫度，這種說(shuō)法對(duì)嗎？為什么？4、成語(yǔ)“揚(yáng)湯止沸”是指把鍋里沸騰的水舀起來(lái)再倒回去，“釜底抽薪”是指從鍋下抽掉燃著的木柴。應(yīng)用沸騰知識(shí)分析下列說(shuō)法正確的是（）A．“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”都只能暫時(shí)止沸。B．“揚(yáng)湯止沸”和“釜底抽薪”都能徹底止沸。C．“揚(yáng)湯止沸”只能暫時(shí)止沸，“釜底抽薪”能徹底止沸。D．“揚(yáng)湯止沸”能徹底止沸，“釜底抽薪”只能暫時(shí)止沸。5、仙人掌故居在沙漠，說(shuō)一說(shuō)它針狀的葉子有什么作用？6、酒精燈的火焰能點(diǎn)燃紙。那么紙做的小鍋能在酒精燈上燒開(kāi)水嗎？請(qǐng)同學(xué)們?cè)囈辉嚥⒅v出其中的道理。（紙的著火點(diǎn)是183℃，酒精燈外焰的溫度約是800（三）、作業(yè)布置：96頁(yè)1、2、3、4、5反思：初中物理新課程標(biāo)準(zhǔn)中，特別強(qiáng)調(diào)：“改變過(guò)于強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳承的傾向，加強(qiáng)向知識(shí)的過(guò)程轉(zhuǎn)化．”“能從日常生活、自然現(xiàn)象或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象的觀察中發(fā)現(xiàn)與物理學(xué)有關(guān)的問(wèn)題”．學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容時(shí)，考慮初中學(xué)生的好奇心及學(xué)生的思維特點(diǎn)，運(yùn)用棉球蘸少許酒精在黑板上寫字，請(qǐng)同學(xué)們觀察酒精的實(shí)驗(yàn)引入新課，學(xué)生獲得真實(shí)的感受，激起他們的求知欲望，從而引出蒸發(fā)；教師創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)，然后讓學(xué)生去做實(shí)驗(yàn)，觀察水的沸騰，主動(dòng)參與探究，經(jīng)受感悟，體驗(yàn)到團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性；意識(shí)到物理知識(shí)在生活中有廣泛的應(yīng)用，物理與生活、與社會(huì)有著密切的聯(lián)系；感悟到我們要熱愛(ài)科學(xué)、熱愛(ài)生活．做到課程標(biāo)準(zhǔn)三維目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)．4.2汽化和液化的特點(diǎn)第三課時(shí)【教學(xué)目標(biāo)】：知識(shí)與技能：認(rèn)識(shí)液化現(xiàn)象，了解液體的方法，知道液體放熱。理解液化是汽化的逆過(guò)程。過(guò)程與方法：通過(guò)對(duì)觀察到的現(xiàn)象，進(jìn)行分析、概括，培養(yǎng)學(xué)生的分析概括能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲，使學(xué)生樂(lè)于探索自然現(xiàn)象中的物理規(guī)律?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】：1、分析一些常見(jiàn)的汽化、液化引起的現(xiàn)象。2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、分析概括能力和表達(dá)能力?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】：指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察、分析、概括和表達(dá)，總結(jié)出液化的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)方法】：分析法、討論法、探究法?！窘虒W(xué)用具】：燒瓶、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、酒精燈、小燒杯、玻璃片、碘、水、乙醚、注射器【教學(xué)過(guò)程】：一、引入新課1、冰會(huì)熔化成水，水會(huì)汽化成水蒸氣，那么水蒸氣能否再變回液態(tài)的水呢？學(xué)生舉例說(shuō)明——水蒸氣升到高空，遇冷后凝結(jié)成小水珠開(kāi)成云，落回地面就是雨；掀開(kāi)沸水鍋的鍋蓋，可以看到有水從鍋蓋滴下，這也是鍋內(nèi)的水蒸氣遇到比較冷的鍋蓋凝結(jié)成的，可見(jiàn)，物質(zhì)可以由氣態(tài)變成液態(tài)，這是液化 2、學(xué)生舉例二、新課教學(xué)：（一）．液化液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象叫液化。（二）、液化的方法：1、降低溫度我們常見(jiàn)到人呼出的“白氣”，打開(kāi)冰箱冷凍室的門，門口出現(xiàn)的“白氣”，打開(kāi)熱水瓶蓋子，瓶?jī)?nèi)冒出的“白氣”等等，都是水蒸氣遇冷液化成的小水珠形成的霧狀。水蒸氣我們是看不見(jiàn)的，不要認(rèn)為我們看見(jiàn)的“白氣”就是水蒸氣，這些“白氣”是已經(jīng)液化了的細(xì)小的小水珠形成了霧狀。大量實(shí)驗(yàn)表明，所有的氣體溫度降低到足夠低的時(shí)候都可以液化。但要使氣體溫度足夠低，需要非常復(fù)雜的低溫技術(shù)。人們探索能不能使氣體在常溫下，或者在溫度不太低的情況下實(shí)現(xiàn)液化？2、壓縮體積實(shí)驗(yàn)表明用壓縮體積的方法也可以使氣體液化。家庭用的液化石油氣，打火機(jī)內(nèi)的可燃?xì)怏w都是液態(tài)的，是采用在溫度不太低的條件下壓縮體積的方法實(shí)現(xiàn)液化的。液化后氣體的體積大大縮小，便于貯存。（學(xué)生閱讀：長(zhǎng)征3號(hào)介紹）（三）、液化放熱1、為什么被100℃水蒸氣燙傷要比100液化要放熱2、實(shí)驗(yàn)：95頁(yè)圖4—19（四）、生活中的一些液化現(xiàn)象1、學(xué)生舉例2、歸納：霧、露、白汽、夏天，自來(lái)水管出汗（五）、本課小結(jié)：液化液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)。液化方法：降低溫度和壓縮體積液化放熱。(六)、信息瀏覽：電冰箱的致冷作用三、練習(xí)：1、、有一種氣體打火機(jī)，內(nèi)裝燃料是液態(tài)丁烷。通常情況下，丁烷是氣體，人們是用____________的方法將