ICS03.200DB14山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB14/T2156—2020前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14基本要求 25一般要求 26特色服務(wù) 27交通服務(wù) 28接待服務(wù) 39餐飲服務(wù) 310住宿服務(wù) 311購(gòu)物服務(wù) 312研學(xué)服務(wù) 413演藝服務(wù) 414康養(yǎng)服務(wù) 415其它服務(wù) 4DB14/T2156—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省文化和旅游廳提出并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：壺關(guān)縣文化和旅游局、山西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、山西省文化和旅游培訓(xùn)中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭志毅、暢秋菊、馬天穎、王燕利、朱蓉、吳可嘉、劉豪、景小勇、王波、張?chǎng)?、李俊峰?DB14/T2156—2020黃河人家長(zhǎng)城人家太行人家服務(wù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家服務(wù)的基本要求、一般要求、特色服務(wù)、交通服務(wù)、接待服務(wù)、餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)、購(gòu)物服務(wù)、研學(xué)服務(wù)、演藝服務(wù)、康養(yǎng)服務(wù)、其他服務(wù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家的服務(wù)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB/T10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游休閑符號(hào)GB/T15566.8公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原則與要求第8部分：賓館和飯店LB/T003星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求LB/T013旅游景區(qū)公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置規(guī)范DB14/T1821-2019黃河人家長(zhǎng)城人家太行人家基本要求與評(píng)價(jià)3術(shù)語(yǔ)和定義DB14/T1821-2019界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件，為了便于使用，以下重復(fù)列出DB14/T1821-2019中的一些術(shù)語(yǔ)和定義。3.1黃河人家在《山西省太行板塊旅游發(fā)展總體規(guī)劃》確定的范圍內(nèi)，依托黃河及其相關(guān)資源，以黃河山水、黃土風(fēng)情、田園風(fēng)光、農(nóng)家生活、地方民俗、戲曲歌曲、特色美食等為主要吸引物，具有一定的公共服務(wù)設(shè)施和旅游配套設(shè)施，以院落為基本單元，合法經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)服務(wù)單位。[DB14/T1821-2019定義3.1]3.2長(zhǎng)城人家在《山西省太行板塊旅游發(fā)展總體規(guī)劃》確定的范圍內(nèi)，依托古長(zhǎng)城及其周邊旅游資源，以長(zhǎng)城遺跡、古戰(zhàn)場(chǎng)遺址、邊塞風(fēng)情、民族融合、邊貿(mào)互市、軍事文化等為主要吸引物，有獨(dú)特的邊塞鄉(xiāng)村特點(diǎn)，具有一定的公共服務(wù)設(shè)施和旅游配套設(shè)施，以院落為基本單元，合法經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)服務(wù)單位。[DB14/T1821-2019定義3.3]2DB14/T2156—20203.3太行人家在《山西省太行板塊旅游發(fā)展總體規(guī)劃》確定的范圍內(nèi)，依托太行山水自然資源及紅色文化資源，以太行山水、紅色遺跡、革命故事、民俗文化、地方非遺、地理標(biāo)志產(chǎn)品等為主要吸引物，具有一定的公共服務(wù)設(shè)施和旅游配套設(shè)施，以院落為基本單元，合法經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)服務(wù)單位。[DB14/T1821-2019定義3.3]4基本要求4.1經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)符合黃河、長(zhǎng)城、太行區(qū)域內(nèi)的土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃、旅游發(fā)展規(guī)劃，無(wú)地質(zhì)災(zāi)害和其他影響公共安全的隱患。4.2應(yīng)滿足公安機(jī)關(guān)治安、消防相關(guān)要求保障游客的住宿安全。4.3應(yīng)至少提供一種具有黃河、長(zhǎng)城、太行特色和民俗文化特色的服務(wù)。5一般要求5.1黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家周圍應(yīng)有優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境或特色鮮明的地方風(fēng)俗特點(diǎn)。5.2建筑和裝修應(yīng)綠色環(huán)保，主題特色鮮明，具有明顯的黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家地方特色和民俗文化特色。5.3服務(wù)應(yīng)在規(guī)范化服務(wù)的基礎(chǔ)上，提倡具有黃河、長(zhǎng)城、太行當(dāng)?shù)靥厣姆?wù)。5.4應(yīng)提供當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)和黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家的宣傳品以及當(dāng)?shù)芈糜谓煌▓D。5.5應(yīng)設(shè)置安全警示、導(dǎo)引等相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)，安全標(biāo)志設(shè)置應(yīng)符合GB2894的要求。5.6公共信息圖形符號(hào)的設(shè)置應(yīng)符合GB/T10001.1、GB/T10001.2的要求，導(dǎo)向標(biāo)志設(shè)置應(yīng)符合GB/T15566.8的要求。6特色服務(wù)應(yīng)能向游客提供以下至少一種特色服務(wù)：a)有體現(xiàn)黃河、長(zhǎng)城、太行革命老區(qū)、黃土窯洞、峽谷風(fēng)情、紅色文化、邊塞風(fēng)光等的相關(guān)服務(wù)；b)有反映當(dāng)?shù)匚幕厣袼滋厣幕顒?dòng)項(xiàng)目、傳統(tǒng)游戲項(xiàng)目；c)有地方傳統(tǒng)食品制作指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)制作活動(dòng)項(xiàng)目；d)傳統(tǒng)或地方特色工藝品的制作指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)制作活動(dòng)項(xiàng)目；e)具有地方特色的文創(chuàng)旅游商品，或有包裝的土特產(chǎn)；f)科普性活動(dòng)項(xiàng)目，傳播科普知識(shí)（農(nóng)業(yè)、地貌、自然、氣候等）。7交通服務(wù)7.1外部交通7.1.1應(yīng)與周邊的主干線之間有便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，與縣鄉(xiāng)村道路連接。3DB14/T2156—20207.1.2交通連接線沿線的指示標(biāo)志設(shè)置規(guī)范，內(nèi)容符合GB/T10001.1的要求，入口處黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家標(biāo)識(shí)、引導(dǎo)標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)美觀，設(shè)置合理，內(nèi)容符合LB/T013的要求。7.2停車服務(wù)7.2.1應(yīng)具有規(guī)模適度和管理完善的停車場(chǎng)地。規(guī)模較小的人家可在村莊邊緣地帶集中布置，規(guī)模較大的人家可分散布置。7.2.2停車場(chǎng)容量應(yīng)與游客承載量相適應(yīng)，宜采用生態(tài)化設(shè)計(jì)，宜設(shè)有高峰期間備用停車場(chǎng)。8接待服務(wù)8.1應(yīng)建立講解員隊(duì)伍，人數(shù)和語(yǔ)種能夠滿足游客需要。8.2接待人員應(yīng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗。8.3接待人員應(yīng)熟練掌握崗位所需的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，文明禮貌，服務(wù)態(tài)度熱情。8.4接待人員應(yīng)使用普通話為客人提供服務(wù)，使用禮貌用語(yǔ)，語(yǔ)句完整規(guī)范，表達(dá)清晰流暢。8.5接待人員應(yīng)尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰，保護(hù)客人隱私。8.6應(yīng)提供接送服務(wù)。8.7接待人員應(yīng)統(tǒng)一著裝，服裝整潔，工裝能反映出地方特色，不同崗位和服務(wù)內(nèi)容的人員工裝宜有所區(qū)別。8.8接待人員能夠給游客介紹當(dāng)?shù)卮迨贰⑽幕?、風(fēng)俗等。9餐飲服務(wù)9.1食材和菜品9.1.1能提供當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)風(fēng)味菜肴、主食和飲品，特色鮮明、品種豐富。9.1.2提供的肉魚蛋禽、蔬菜水果等食品原材料新鮮，以通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證為佳。9.1.3應(yīng)對(duì)原材料供應(yīng)商的相應(yīng)資質(zhì)以及采購(gòu)的物品進(jìn)行必要的審驗(yàn)和檢查。原材料的采購(gòu)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)的容器包裝、工具、設(shè)備應(yīng)安全、無(wú)害，保持清潔。9.2用餐環(huán)境9.2.1應(yīng)能提供餐飲服務(wù)，有專門的、獨(dú)立的餐廳。9.2.2餐廳的建筑立面和內(nèi)部裝修以及餐廳的設(shè)施、餐具等應(yīng)體現(xiàn)黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家的特色，營(yíng)造濃郁的黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家氣氛。9.2.3餐廳環(huán)境整潔干凈，防蚊蟲(chóng)、采光、通風(fēng)、照明良好。10住宿服務(wù)10.1住宿設(shè)施的衛(wèi)生間、洗浴設(shè)施、床鋪、布草、殘疾人設(shè)施等應(yīng)符合LB/T003的要求。10.2鼓勵(lì)引進(jìn)精品度假酒店品牌企業(yè)，開(kāi)發(fā)具有黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家特色的高端民宿、鄉(xiāng)村度假酒店等住宿項(xiàng)目。10.3客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面清掃，客房布草一客一換，衛(wèi)生間的抽水馬桶、洗面盆等設(shè)施應(yīng)每天進(jìn)行消毒，使用過(guò)的毛巾、浴巾等物品應(yīng)及時(shí)更換，客房和衛(wèi)生間無(wú)異味。10.4客房可為游客提供自助清潔用品。4DB14/T2156—202011購(gòu)物服務(wù)11.1宜向客人提供旅行用品、旅游紀(jì)念品、地方土特產(chǎn)品等商品購(gòu)物服務(wù)。11.2應(yīng)有服務(wù)及產(chǎn)品項(xiàng)目?jī)r(jià)目表，各類服務(wù)項(xiàng)目及產(chǎn)品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，無(wú)價(jià)格欺詐行為。11.3不應(yīng)有糾纏消費(fèi)者或強(qiáng)行推銷商品的行為。12研學(xué)服務(wù)12.1堅(jiān)持理想信念教育，為中小學(xué)生研學(xué)活動(dòng)傳授科學(xué)、自然、文化知識(shí)。12.2為中小學(xué)生研學(xué)教育提供了解社會(huì)、親近自然、拓展視野等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。12.3根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀缓腿宋馁Y源設(shè)置體驗(yàn)游覽項(xiàng)目。12.4圍繞主題還原歷史場(chǎng)景，設(shè)置歷史情景體驗(yàn)項(xiàng)目。12.5開(kāi)設(shè)與黃河、長(zhǎng)城、太行民俗、民風(fēng)、文化相融合的興趣互動(dòng)項(xiàng)目。12.6對(duì)歷史、文化、科普知識(shí)的普及教育設(shè)置創(chuàng)新體驗(yàn)項(xiàng)目。12.7堅(jiān)持安全第一，落實(shí)安全保障措施，確保學(xué)生安全。13演藝服務(wù)13.1有條件的黃河人家、長(zhǎng)城人家、太行人家可提供演藝服務(wù)。13.2演藝節(jié)目應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣侠砭幣拧?3.3節(jié)目的類型應(yīng)充分體現(xiàn)黃河、長(zhǎng)城、太行特色，主題宜充分挖掘當(dāng)?shù)氐臍v史、人文資源、傳承文化遺產(chǎn)。13.4演藝節(jié)目應(yīng)充分發(fā)揮正能量，禁止出現(xiàn)低俗、封建迷信等負(fù)能量的元素，節(jié)目需經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匚幕糜沃鞴懿块T審核。14康養(yǎng)服務(wù)14.1有條件的地區(qū)可提供康養(yǎng)旅游服務(wù)。14.2應(yīng)在商品陳列、服務(wù)提供等多方面突出養(yǎng)生主題，體現(xiàn)黃河、長(zhǎng)城、太行特色。14.3應(yīng)在服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)健康休閑、養(yǎng)生健體、延年益壽等中華養(yǎng)生文化。14.4應(yīng)倡導(dǎo)科學(xué)健康的養(yǎng)生理念和生活方式，提供科學(xué)的健康養(yǎng)生服務(wù)。14.5