ICS67.080.20CCSB31DB36代替DB36/T917-2016TechnicalregulationfortheproductionofYuganpepper江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T917—2023 錯誤！未定義書簽。 錯誤！未定義書簽。2規(guī)范性引用文件 錯誤！未定義書簽。3術(shù)語和定義 4基地要求 5種子質(zhì)量與處理 6播種育苗 7整地與定植 8田間管理 9病蟲害防治 10采收 11檔案 DB36/T917—2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件代替DB36/T917-2016《綠色食品余干辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB36/T917-2016相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)更改了范圍（見第1章，DB36/T917-2016的第1章）；b)更改了規(guī)范性引用文件（見第2章，DB36/T917-2016的第2章）；c)更改了術(shù)語和定義（見第3章，DB36/T917-2016的第3章）；d)更改了基地要求（見第4章，DB36/T917-2016的第4章）；e)刪除了輪作的要求（見DB36/T917-2016的第5章）；f)更改了種子質(zhì)量與處理（見第5章，DB36/T917-2016的6.1.1、6.1.3）；g)更改了播種育苗的要求（見第6章，DB36/T917-2016的6.1.2、6.2）；h)更改了整地與定植的要求（見第7章，DB36/T917-2016的6.3）；i)更改了田間管理的要求（見第8章，DB36/T917-2016的6.4）；j)更改了病蟲害防治的要求（見第9章，DB36/T917-2016的第7章）；k)更改了采收的要求（見第10章，DB36/T917-2016的第8章）；l)刪除了留種（見DB36/T917-2016的第9章）；m)更改了檔案的要求（見第11章，DB36/T917-2016的第10章）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：余干縣偉良楓樹辣椒開發(fā)有限公司、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程研究所、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、余干縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、余干縣科技創(chuàng)新發(fā)展中心、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院基地管理中心、江西生物科技職業(yè)學(xué)院、江西悅豐農(nóng)業(yè)科技有限公司。本文件主要起草人：潘松、涂子華、李偉良、何烈干、楊星、涂念、樂麗紅、李占寬、李澤華、李甜甜、王璐、鄧友才、李香玲。本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T917-2016，本次為第一次修訂。1DB36/T917—2023余干辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了余干辣椒生產(chǎn)的基地要求、種子質(zhì)量與處理、播種育苗、整地與定植、田間管理、病蟲害防治、采收、檔案。本文件適用于江西省余干辣椒的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類391393394NY/TNY/T391393394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1余干辣椒Yuganpepper又稱豐收辣、余干小辣椒，楓樹辣。植株株高45cm～50cm，長勢中等，株形分散，分枝力強，始花節(jié)位7節(jié)左右。葉片綠色，莖節(jié)紫色。鮮食以青椒為主，青椒綠色，果面光滑，短圓錐形，果小，皮薄，縱徑5.0cm～7.0cm，橫徑1.8cm～2.5cm，果肉厚0.10cm～0.14cm，平均單果質(zhì)量約5.0g左右，單株可坐果100～120個，炒食肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮香，辣味適中，略甜。4基地要求產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。生產(chǎn)基地選擇土壤耕層深厚、肥沃、通透性好、有機質(zhì)含量高、地下水位較低、具有較好的保水保肥能力、排灌良好的壤土或沙壤土（土壤含沙量宜為70%）。5種子質(zhì)量與處理5.1種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的要求。2DB36/T917—20235.2種子處理播種前將種子曬種3h～5h,然后用清水浮選，棄去漂浮不飽滿的種子后，用55℃左右的溫水浸種15min，并不斷攪動，水溫降至室溫時后，繼續(xù)浸種10h~12h，再用清水漂洗2～3次；水瀝干后，用紗布包好，保持濕潤，置于溫度28℃~30℃下催芽；種子發(fā)芽前每天早晚各用清水沖洗1～2遍，當(dāng)種子50%露白時，即可播種。6播種育苗6.1種子用量每667m2大田生產(chǎn)用種量約40g。6.2營養(yǎng)土與播種6.2.1營養(yǎng)土配制與消毒營養(yǎng)土要求疏松透氣、無土傳病蟲害、pH值5.5～6.5，可選用農(nóng)家肥或商品有機肥、草炭與未種過茄果類作物的園土配合而成（一般為1:2:10）。播種前10d做苗床，整細(xì)整平床土，用殺菌劑進(jìn)行土壤消毒。6.2.2播種春夏栽培播種時間為10月上旬～11月中旬，秋冬栽培播種時間為6月下旬～7月下旬。播種前2d澆足底水。播種后均勻覆蓋0.8cm～1.0cm營養(yǎng)土，灑水后蓋好小拱棚，注意保溫保濕。穴盤育苗選用72孔穴盤育苗為宜，每穴播1～2粒種子，播后注意保持濕潤，出苗后保留一株健壯苗。6.3苗期管理6.3.1溫濕度管理a)春夏栽培育苗保溫采取大棚加小拱棚方式保溫，棚內(nèi)晝夜溫度保持在15℃~30℃。若夜間氣溫降至10℃,在小拱棚上加蓋草簾等保溫材料。白天小拱棚膜適時揭開通風(fēng)透氣，天氣寒冷時，通風(fēng)時間宜少。出苗前苗床相對濕度約80%，出苗后苗床相對濕度60%～65%。b)秋冬栽培育苗如大棚內(nèi)溫度超過30℃,要用遮陽網(wǎng)，并加強通風(fēng)降溫，防止燒苗。6.3.2肥水管理出苗后，表土發(fā)白應(yīng)在午后及時澆水；追肥結(jié)合澆水進(jìn)行，可采用濃度不超過0.5%的復(fù)合肥，澆水后及時通風(fēng)。6.3.3煉苗a)春夏栽培煉苗，在定植前3d～4d，把大棚棚側(cè)薄膜逐步上卷，進(jìn)行早晚低溫鍛煉，使幼苗逐步適應(yīng)外部環(huán)境后移栽定植；秋冬栽培煉苗，在定植前6d～10d，揭去所有覆蓋物，揭去所有覆蓋物，讓幼苗接受高溫強光的鍛煉。b)當(dāng)秧苗具有4～8片真葉時，選莖桿粗壯、節(jié)間短、健壯、葉色深綠，葉片大而厚，無病蟲害，根系發(fā)達(dá)的秧苗進(jìn)行移栽。7整地與定植7.1整地施肥3DB36/T917—2023定植前7d～14d，結(jié)合整地，每667m2施腐熟農(nóng)家肥2000kg左右或商品有機肥1500kg左右做基肥，及時作畦，畦寬（含溝）1.2m左右，畦高約20cm。7.2定植春夏栽培于2月下旬至3月上旬定植，露地栽培在氣溫穩(wěn)定在15℃以上時定植；秋冬栽培7月下旬至8月上旬定植。定植密度為每畦2行，行距45cm左右，株距35cm左右，每667m2栽3500株左右。8田間管理8.1肥水管理肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。結(jié)合苗情長勢注意追施肥料，保持土壤濕度適宜。春夏栽培重點注意進(jìn)入結(jié)果盛期后適時追肥。秋冬栽培，注意在9月份二次開花坐果高峰季節(jié)肥水管理。遇干旱進(jìn)行溝灌時，一般灌至溝深三分之二的水位，使水慢慢滲到畦內(nèi)土壤里，灌透以減少灌水次數(shù)，灌水宜在上午8時以前或下午4時以后在畦溝中進(jìn)行。8.2光溫管理8.2.1光照管理大棚栽培注意通風(fēng)透光，為增強光照，要保持棚膜干凈，小拱棚或保溫草簾早揭晚蓋，陰天也要揭開，增加棚內(nèi)光照強度，延長光照時間。8.2.2溫度管理春夏栽培注意棚溫控制在15℃~34℃之間，夜間氣溫低于12℃以下時，加搭小拱棚或加蓋保溫草簾，保持棚內(nèi)溫度在22℃~34℃,相對濕度65%左右。秋冬栽培，前期注意通風(fēng)，保持棚內(nèi)溫濕度適宜，尤其后期在深冬季，要注意在夜間氣溫≤12℃時加搭小拱棚或加蓋草簾保溫。8.3植株調(diào)整生長前期及時抹除門椒以下新芽，結(jié)果期注意打掉植株下部的老葉、病葉，余干辣椒進(jìn)入坐果后長勢較旺時，可隔行將植株上部枝條保留1～2片葉后剪去多余枝條，促進(jìn)抽枝結(jié)果。炎熱季節(jié)，植株生長茂密時，可剪去多余枝條或已結(jié)過果的枝條，疏去病葉病果。9病蟲害防治9.1主要病蟲害余干辣椒的主要蟲害有蚜蟲、粉虱、薊馬、煙青蟲等，主要病害有猝倒病、青枯病、病毒病、疫病、炭疽病等。9.2防治原則病蟲害防治堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的基本方針。做好病蟲害的預(yù)測預(yù)報，病蟲害防治采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治等相結(jié)合的措施。9.3防治措施9.3.1農(nóng)業(yè)防治4DB36/T917—2023常年菜地宜與非茄科農(nóng)作物之間進(jìn)行輪作；糧椒區(qū)宜采用水稻、辣椒輪作。及時摘除病葉、病果、殘枝，拔除病株，并帶出地塊進(jìn)行無害化處理。7～8月宜采用遮陽網(wǎng)遮陰，降溫減輕病毒病、日灼病等病害發(fā)生。9.3.2物理防治在育苗和栽培過程中采用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲；使用昆蟲信息素誘殺成蟲；懸掛黃板誘殺蚜蟲、粉虱等，懸掛藍(lán)板誘殺薊馬等