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ICS65.020.20B05DB43DB43/T994—2015辣椒素含量測定取樣規(guī)程Samplingrulesfordeterminationofcapsaicinoidcontent2015-01-23發(fā)布2015-03-23實(shí)施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語與定義 5鮮椒取樣流程 5.1選材時(shí)期 6鮮椒干制與保存 7干椒取樣流程 7.1選材標(biāo)準(zhǔn) 7.2取樣方法 7.3樣本容量 8干辣椒粉制備與保存 附錄A（規(guī)范性附錄）辣椒素含量測定取樣檔案 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1－2009給出本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專辣椒素含量測定取樣規(guī)程指充分膨大，其外觀和重量不再發(fā)生明顯變化，達(dá)到商品成熟2電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱(溫度范圍：10-220℃)、電動(dòng)粉機(jī)(粉碎細(xì)度：不小于40目)、電子分析天平(精確度：0.0001g)、棕色廣口瓶、尼龍網(wǎng)袋、不銹鋼剪刀、鑷子、標(biāo)簽、記號(hào)筆、鉛筆等。5.1選材時(shí)期按棋盤式取樣法(圖1)確定15株以上的取樣植株，摘取果實(shí)，做好標(biāo)注，采收樣品時(shí)，同一植單果重為(10-30)g中辣椒：不少于160個(gè)果實(shí)；鮮椒取樣檔案記載表見附錄A.1。6鮮椒干制與保存將鮮椒放入電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中50℃

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