堅果加工設(shè)備維護保養(yǎng)與故障預(yù)防考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對堅果加工設(shè)備維護保養(yǎng)與故障預(yù)防知識的掌握程度，以確保設(shè)備安全穩(wěn)定運行，延長設(shè)備使用壽命。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.堅果加工設(shè)備中最常見的傳動方式是：（）

A.齒輪傳動

B.螺旋傳動

C.鏈條傳動

D.磁懸浮傳動

2.堅果加工設(shè)備中，用于篩選堅果粒度的部件是：（）

A.振動篩

B.篩網(wǎng)

C.粉碎機

D.烘干機

3.堅果加工設(shè)備中的電機一般采用的潤滑方式是：（）

A.油浴潤滑

B.風冷潤滑

C.液體潤滑

D.空氣潤滑

4.在進行堅果清洗時，常用的清洗液是：（）

A.食用鹽水

B.食用堿水

C.食用酒精

D.食用油

5.堅果加工設(shè)備中的烘干溫度一般控制在：（）

A.30-40℃

B.40-50℃

C.50-60℃

D.60-70℃

6.堅果加工設(shè)備中的粉碎機一般采用的粉碎方式是：（）

A.粉碎

B.研磨

C.搗碎

D.碾碎

7.堅果加工設(shè)備中，用于去除堅果表面雜質(zhì)的是：（）

A.振動篩

B.篩網(wǎng)

C.清洗機

D.烘干機

8.堅果加工設(shè)備中的電機冷卻方式主要是：（）

A.水冷

B.風冷

C.空冷

D.油冷

9.堅果加工設(shè)備中的烘干機溫度過高會導(dǎo)致：（）

A.堅果焦糊

B.堅果生霉

C.堅果水分不足

D.堅果營養(yǎng)成分流失

10.在進行堅果加工時，防止堅果氧化變質(zhì)的主要措施是：（）

A.加熱處理

B.冷藏保存

C.真空包裝

D.添加防腐劑

11.堅果加工設(shè)備中的粉碎機刀片磨損后，應(yīng)立即進行：（）

A.更換

B.磨損

C.檢查

D.維修

12.堅果加工設(shè)備中，用于提高堅果出率的部件是：（）

A.篩分機

B.粉碎機

C.洗凈機

D.烘干機

13.在進行堅果加工時，防止堅果氧化變質(zhì)的最佳方法是：（）

A.加熱處理

B.冷藏保存

C.真空包裝

D.添加防腐劑

14.堅果加工設(shè)備中的電機軸承溫度過高可能是由于：（）

A.缺油

B.過載

C.阻塞

D.缺相

15.堅果加工設(shè)備中的振動篩篩網(wǎng)破損后，應(yīng)立即進行：（）

A.更換

B.維修

C.檢查

D.清理

16.堅果加工設(shè)備中，用于去除堅果中石塊等雜質(zhì)的部件是：（）

A.篩分機

B.清洗機

C.粉碎機

D.烘干機

17.堅果加工設(shè)備中的電機潤滑油的更換周期一般是：（）

A.3個月

B.6個月

C.1年

D.2年

18.堅果加工設(shè)備中的粉碎機刀片損壞后，應(yīng)立即進行：（）

A.更換

B.磨損

C.檢查

D.維修

19.在進行堅果清洗時，清洗液的溫度一般控制在：（）

A.30-40℃

B.40-50℃

C.50-60℃

D.60-70℃

20.堅果加工設(shè)備中的電機噪音過大可能是由于：（）

A.缺油

B.過載

C.阻塞

D.缺相

21.堅果加工設(shè)備中的篩分機篩網(wǎng)堵塞后，應(yīng)立即進行：（）

A.清理

B.更換

C.檢查

D.維修

22.堅果加工設(shè)備中的粉碎機軸承溫度過高可能是由于：（）

A.缺油

B.過載

C.阻塞

D.缺相

23.在進行堅果烘干時，烘干室內(nèi)溫度過高會導(dǎo)致：（）

A.堅果焦糊

B.堅果生霉

C.堅果水分不足

D.堅果營養(yǎng)成分流失

24.堅果加工設(shè)備中的電機軸承溫度過低可能是由于：（）

A.缺油

B.過載

C.阻塞

D.缺相

25.堅果加工設(shè)備中的振動篩篩網(wǎng)安裝不正確會導(dǎo)致：（）

A.篩分效果差

B.篩網(wǎng)破損

C.設(shè)備震動

D.電機過熱

26.在進行堅果清洗時，清洗液使用過量會導(dǎo)致：（）

A.堅果表面污染

B.清洗效果差

C.清洗液浪費

D.堅果營養(yǎng)成分流失

27.堅果加工設(shè)備中的粉碎機刀片磨損后，會導(dǎo)致：（）

A.粉碎效果差

B.刀片斷裂

C.設(shè)備過載

D.電機過熱

28.堅果加工設(shè)備中的篩分機篩網(wǎng)堵塞后，會導(dǎo)致：（）

A.篩分效果差

B.篩網(wǎng)破損

C.設(shè)備震動

D.電機過熱

29.堅果加工設(shè)備中的烘干機溫度過低會導(dǎo)致：（）

A.堅果焦糊

B.堅果生霉

C.堅果水分不足

D.堅果營養(yǎng)成分流失

30.堅果加工設(shè)備中的電機軸承溫度過高可能是由于：（）

A.缺油

B.過載

C.阻塞

D.缺相

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.堅果加工設(shè)備維護保養(yǎng)中，以下哪些是日常檢查內(nèi)容？（）

A.設(shè)備潤滑情況

B.電機溫度

C.噪音大小

D.電流表讀數(shù)

2.堅果清洗過程中，可能導(dǎo)致設(shè)備故障的原因包括：（）

A.清洗液溫度過高

B.清洗液使用過量

C.清洗設(shè)備堵塞

D.清洗設(shè)備漏電

3.堅果烘干過程中，以下哪些因素會影響烘干效果？（）

A.烘干溫度

B.烘干時間

C.烘干室內(nèi)空氣流通

D.堅果厚度

4.堅果粉碎過程中，以下哪些是粉碎機的常見故障？（）

A.刀片磨損

B.軸承過熱

C.粉碎效果差

D.設(shè)備震動

5.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的傳動部件？（）

A.齒輪

B.軸承

C.鏈條

D.輪緣

6.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的篩分設(shè)備？（）

A.振動篩

B.篩網(wǎng)

C.粉碎機

D.烘干機

7.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的清洗設(shè)備？（）

A.清洗機

B.水箱

C.空氣壓縮機

D.濾網(wǎng)

8.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的烘干設(shè)備？（）

A.烘干機

B.烘干盤

C.烘干箱

D.烘干隧道

9.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的粉碎設(shè)備？（）

A.粉碎機

B.研磨機

C.搗碎機

D.碾碎機

10.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的篩選設(shè)備？（）

A.振動篩

B.篩網(wǎng)

C.粉碎機

D.烘干機

11.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的輸送設(shè)備？（）

A.螺旋輸送機

B.鏈條輸送機

C.氣力輸送機

D.皮帶輸送機

12.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的冷卻設(shè)備？（）

A.冷卻塔

B.冷卻盤

C.冷卻箱

D.冷卻隧道

13.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的加熱設(shè)備？（）

A.熱風爐

B.電加熱器

C.燃氣加熱器

D.熱油加熱器

14.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的電氣設(shè)備？（）

A.電機

B.控制柜

C.傳感器

D.電纜

15.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的氣動設(shè)備？（）

A.氣缸

B.氣動閥

C.氣動馬達

D.氣動輸送機

16.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的液壓設(shè)備？（）

A.液壓缸

B.液壓閥

C.液壓泵

D.液壓系統(tǒng)

17.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的潤滑設(shè)備？（）

A.潤滑油泵

B.油箱

C.濾油器

D.油嘴

18.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的過濾設(shè)備？（）

A.過濾器

B.篩網(wǎng)

C.濾網(wǎng)

D.濾芯

19.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的檢測設(shè)備？（）

A.溫度計

B.電流表

C.電壓表

D.阻抗分析儀

20.堅果加工設(shè)備中，以下哪些是常見的包裝設(shè)備？（）

A.真空包裝機

B.膜包機

C.紙箱包裝機

D.塑料包裝機

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.堅果加工設(shè)備的潤滑通常采用______潤滑方式，以保證設(shè)備的正常運行。

2.堅果清洗過程中，通常使用的清洗液溫度應(yīng)控制在______℃左右。

3.堅果烘干機的溫度控制范圍一般在______℃至______℃之間。

4.堅果粉碎機的刀片磨損后，應(yīng)及時______，以防止設(shè)備過載和影響粉碎效果。

5.堅果加工設(shè)備的日常維護保養(yǎng)包括______、______、______等。

6.堅果加工設(shè)備中，振動篩的篩網(wǎng)材質(zhì)通常為______，以提高篩分效率和耐久性。

7.堅果加工設(shè)備中的電機軸承溫度過高時，可能是由于______或______造成的。

8.堅果清洗設(shè)備堵塞時，應(yīng)立即______，以防止影響清洗效果和設(shè)備損壞。

9.堅果烘干過程中，若發(fā)現(xiàn)堅果表面出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象，可能是由于______造成的。

10.堅果加工設(shè)備中的鏈條傳動，需要定期進行______，以防止鏈條磨損和跳鏈。

11.堅果加工設(shè)備的電氣控制系統(tǒng)，需要定期檢查______，以確保設(shè)備安全運行。

12.堅果加工設(shè)備中的篩分設(shè)備，篩網(wǎng)破損時應(yīng)立即______，以防止影響篩分效果。

13.堅果加工設(shè)備中的電機，潤滑油更換周期一般為______。

14.堅果加工設(shè)備中的烘干機，若發(fā)現(xiàn)烘干室內(nèi)溫度不均勻，可能是由于______造成的。

15.堅果加工設(shè)備中的粉碎機，若發(fā)現(xiàn)粉碎效果差，可能是由于______造成的。

16.堅果加工設(shè)備中的輸送設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)輸送速度不穩(wěn)定，可能是由于______造成的。

17.堅果加工設(shè)備中的冷卻設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)冷卻效果差，可能是由于______造成的。

18.堅果加工設(shè)備中的加熱設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)加熱不均勻，可能是由于______造成的。

19.堅果加工設(shè)備中的氣動設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)氣路堵塞，可能是由于______造成的。

20.堅果加工設(shè)備中的液壓設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)液壓系統(tǒng)壓力不穩(wěn)定，可能是由于______造成的。

21.堅果加工設(shè)備中的潤滑設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)潤滑油污染，可能是由于______造成的。

22.堅果加工設(shè)備中的過濾設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)過濾效率下降，可能是由于______造成的。

23.堅果加工設(shè)備中的檢測設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)讀數(shù)不準確，可能是由于______造成的。

24.堅果加工設(shè)備中的包裝設(shè)備，若發(fā)現(xiàn)包裝不牢固，可能是由于______造成的。

25.堅果加工設(shè)備的維護保養(yǎng)記錄，應(yīng)定期進行______，以方便設(shè)備故障分析和維護。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.堅果加工設(shè)備在運行過程中，軸承溫度低于正常值是正?，F(xiàn)象。（）

2.堅果清洗過程中，清洗液溫度越高，清洗效果越好。（）

3.堅果烘干過程中，烘干溫度越高，烘干速度越快。（）

4.堅果粉碎機的刀片磨損后，可以繼續(xù)使用直到完全無法使用為止。（）

5.堅果加工設(shè)備中的篩分設(shè)備，篩網(wǎng)材質(zhì)越厚，篩分效果越好。（）

6.堅果加工設(shè)備的電機軸承，如果出現(xiàn)異響，可以繼續(xù)使用直到軸承損壞為止。（）

7.堅果清洗設(shè)備堵塞時，可以暫時停止使用，等堵塞物清除后再繼續(xù)使用。（）

8.堅果烘干機的溫度控制，可以通過調(diào)整加熱器的功率來實現(xiàn)。（）

9.堅果加工設(shè)備的維護保養(yǎng)，可以只在設(shè)備出現(xiàn)故障時進行。（）

10.堅果粉碎機的粉碎效果差，可能是由于電機功率不足造成的。（）

11.堅果加工設(shè)備中的鏈條傳動，鏈條的松緊度越緊，傳動效率越高。（）

12.堅果加工設(shè)備的電氣控制系統(tǒng)，如果出現(xiàn)故障，可以隨意更換元器件。（）

13.堅果清洗設(shè)備在清洗過程中，如果出現(xiàn)漏電現(xiàn)象，應(yīng)立即停止使用并報修。（）

14.堅果烘干過程中，如果發(fā)現(xiàn)堅果表面出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象，可以適當降低烘干溫度。（）

15.堅果加工設(shè)備中的液壓設(shè)備，液壓油的更換周期可以比潤滑油長。（）

16.堅果加工設(shè)備的氣動設(shè)備，氣缸出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象時，可以繼續(xù)使用直到氣缸損壞為止。（）

17.堅果加工設(shè)備的維護保養(yǎng)，應(yīng)該由專業(yè)人員進行。（）

18.堅果加工設(shè)備的潤滑油，如果發(fā)現(xiàn)顏色變深，說明潤滑油已經(jīng)變質(zhì)。（）

19.堅果加工設(shè)備中的過濾設(shè)備，如果過濾效率下降，可能是由于濾網(wǎng)堵塞造成的。（）

20.堅果加工設(shè)備的包裝設(shè)備，如果包裝不牢固，可能是由于包裝材料質(zhì)量差造成的。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡要描述堅果加工設(shè)備中常見的故障類型及其預(yù)防措施。

2.論述堅果加工設(shè)備維護保養(yǎng)的重要性及其對生產(chǎn)效率和質(zhì)量的影響。

3.結(jié)合實際案例，說明如何進行堅果加工設(shè)備的故障診斷和排除。

4.請列舉至少三種堅果加工設(shè)備維護保養(yǎng)的周期性工作內(nèi)容，并說明其目的和注意事項。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某堅果加工廠在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，粉碎機在工作一段時間后，粉碎效果明顯下降，且設(shè)備噪音增大。請根據(jù)以下信息進行分析并給出解決方案。

案例信息：

-粉碎機型號：FS-1000

-粉碎機使用時間：3個月

-故障現(xiàn)象：粉碎效果下降，設(shè)備噪音增大

-維護保養(yǎng)記錄：最近一次保養(yǎng)時間為一個月前，保養(yǎng)內(nèi)容包括檢查潤滑、清潔篩網(wǎng)、檢查緊固件等

請分析故障原因，并給出相應(yīng)的解決方案。

2.案例題：

某堅果加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)，在烘干過程中，部分堅果出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象，影響了產(chǎn)品質(zhì)量。烘干機型號為HT-2000，使用時間為1年。請根據(jù)以下信息進行分析并給出解決方案。

案例信息：

-烘干機型號：HT-2000

-烘干機使用時間：1年

-故障現(xiàn)象：部分堅果出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象

-維護保養(yǎng)記錄：最近一次保養(yǎng)時間為半年前，保養(yǎng)內(nèi)容包括檢查烘干溫度、清潔加熱管、檢查通風系統(tǒng)等

請分析故障原因，并給出相應(yīng)的解決方案。

標準答案

一、單項選擇題

1.A

2.A

3.A

4.B

5.C

6.A

7.B

8.B

9.A

10.C

11.A

12.A

13.C

14.A

15.A

16.A

17.B

18.A

19.B

20.A

21.A

22.A

23.A

24.A

25.A

26.B

27.A

28.A

29.A

30.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.AB

7.AB

8.ABCD

9.ABCD

10.AB

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.油浴