舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學年一年級下冊綜合實踐活動浙教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學年一年級下冊綜合實踐活動浙教版教材分析《舌尖上的蔬菜二（說課稿）-2023-2024學年一年級下冊綜合實踐活動浙教版》

本節(jié)課選自浙教版一年級下冊綜合實踐活動教材，以“舌尖上的蔬菜”為主題，旨在讓學生認識生活中常見的蔬菜，了解蔬菜的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)學生健康飲食的良好習慣。課程內(nèi)容與學生的生活實際緊密相連，通過觀察、實踐、交流等多種方式，激發(fā)學生的學習興趣，提高學生的生活實踐能力。本節(jié)課的教學設計將圍繞課本內(nèi)容，結(jié)合一年級學生的認知特點，以趣味性、互動性為原則，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習知識。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生觀察和描述蔬菜特征的能力，提升科學素養(yǎng)。

2.通過蔬菜的分類和比較，發(fā)展學生的思維能力和邏輯推理能力。

3.強化學生對蔬菜營養(yǎng)價值的認識，增強健康飲食意識，形成良好的生活習慣。

4.鼓勵學生在小組合作中交流分享，培養(yǎng)團隊合作意識和溝通能力。學情分析本節(jié)課面對的學生為一年級學生，他們處于認知發(fā)展的初級階段，對周圍世界充滿好奇心。在知識方面，學生已經(jīng)掌握了一些基礎的自然科學知識，但對蔬菜的種類、特征和營養(yǎng)價值了解有限。在能力方面，學生的觀察力、動手操作能力和表達能力正在發(fā)展，需要通過實踐活動來加強。

學生在行為習慣上，由于年齡特點，注意力集中時間較短，容易分散，因此需要通過有趣的活動來吸引他們的注意力。同時，學生可能存在挑食的習慣，對蔬菜的認知和接受程度不一，這可能會影響他們對課程內(nèi)容的興趣和參與度。

在素質(zhì)方面，學生開始形成基本的合作意識和團隊精神，但還需要進一步的引導和培養(yǎng)。通過本課程的學習，可以促進學生形成健康的飲食習慣，增強生活自理能力，同時通過小組合作學習，提高他們的社交能力和團隊協(xié)作能力。教學資源準備1.教材：人手一本浙教版一年級下冊綜合實踐活動教材。

2.輔助材料：收集各種蔬菜的圖片和視頻資料，用于課堂展示和討論。

3.實驗器材：準備一些常見的蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、黃瓜等，用于學生觀察和觸摸。

4.教室布置：將教室分為幾個小組討論區(qū)，每個區(qū)域配備必要的桌椅和實驗操作臺。教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：以“同學們，你們知道我們每天吃的蔬菜都有哪些嗎？”這樣的問題開場，引導學生思考并分享他們對蔬菜的已知信息。

-回顧舊知：邀請學生回顧上一節(jié)課學習的蔬菜分類知識，以及蔬菜的基本結(jié)構(gòu)和生長過程。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：詳細介紹蔬菜的營養(yǎng)價值，包括維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，強調(diào)蔬菜對身體健康的重要性。

-舉例說明：展示不同蔬菜的營養(yǎng)成分表格，通過比較分析，讓學生理解不同蔬菜的不同營養(yǎng)價值。

-互動探究：將學生分成小組，每組發(fā)一份蔬菜圖片和描述卡片，讓學生根據(jù)卡片信息進行分類和討論。

3.鞏固練習（約20分鐘）

-學生活動：每組學生選擇一種蔬菜，通過查閱資料或詢問教師，準備一個關于該蔬菜的簡短報告，包括名稱、外觀特征、營養(yǎng)成分和食用方法。

-教師指導：在學生準備報告的過程中，教師巡回指導，解答學生的疑問，提供必要的幫助。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-對學生報告進行點評，總結(jié)本節(jié)課學習的重點內(nèi)容，強調(diào)蔬菜在飲食中的重要性，鼓勵學生在日常生活中多吃蔬菜。

-回答學生的疑問，確保學生對蔬菜的營養(yǎng)價值和健康飲食有了更深入的理解。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置學生回家后，與家人一起制作一道蔬菜菜肴，并記錄下制作過程和家人的反饋。

-要求學生下節(jié)課分享他們的制作經(jīng)驗和家人的評價，以此促進學生對蔬菜的進一步了解和喜愛。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關的拓展閱讀材料：

-推薦閱讀《蔬菜的奧秘》，該書詳細介紹了各種蔬菜的種植、營養(yǎng)價值和食用方法。

-《健康飲食小貼士》手冊，包含蔬菜的營養(yǎng)成分表和健康飲食建議。

-《兒童蔬菜食譜》一書，收錄了適合兒童食用的蔬菜食譜和烹飪技巧。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-讓學生調(diào)查家庭成員的飲食習慣，記錄一周內(nèi)家庭蔬菜攝入的種類和數(shù)量，分析家庭成員的飲食是否均衡。

-安排學生參觀附近的蔬菜種植基地或市場，了解蔬菜從種植到上桌的過程。

-鼓勵學生嘗試在家中種植一種蔬菜，記錄生長過程，并觀察其變化。

-讓學生通過閱讀書籍、雜志或在線資源，深入了解不同蔬菜的歷史和文化背景。

-組織學生進行小組研究項目，探究蔬菜對人類健康的具體影響，并撰寫研究報告。

-邀請營養(yǎng)專家或廚師到校進行講座，分享蔬菜的營養(yǎng)知識和烹飪技巧。

-讓學生設計一份蔬菜主題的食譜，鼓勵創(chuàng)意和多樣性，并嘗試在家中制作。

-定期組織蔬菜知識問答比賽，激發(fā)學生學習蔬菜知識的興趣。

-利用學校的植物園或校園環(huán)境，讓學生參與蔬菜種植活動，親身體驗種植的樂趣和挑戰(zhàn)。

-鼓勵學生參與社區(qū)蔬菜義賣活動，了解蔬菜的市場價值和社區(qū)服務的重要性。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.結(jié)合學生的生活實際，設計了一系列互動性強、實踐性強的教學活動，如蔬菜種植體驗、蔬菜食譜設計等，讓學生在動手操作中學習知識，提高學生的參與度和興趣。

2.引入家長資源，通過家長參與課堂活動，如家長烹飪展示、家長蔬菜知識講座等，豐富教學內(nèi)容，增強家校合作。

（二）存在主要問題

1.在教學組織方面，由于學生年齡較小，注意力容易分散，課堂紀律有時難以控制，影響了教學效果。

2.在教學方法上，雖然嘗試了多種互動式教學，但發(fā)現(xiàn)部分學生對于合作學習中的分工和協(xié)作仍存在困難，導致學習效果不理想。

3.在教學評價方面，評價方式較為單一，主要依賴課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，未能充分體現(xiàn)學生的綜合能力和個性化發(fā)展。

（三）改進措施

1.針對課堂紀律問題，可以采用更多有趣的游戲化教學手段，如蔬菜猜謎游戲、蔬菜接力賽等，來吸引學生的注意力，同時建立明確的課堂規(guī)則，及時獎勵遵守規(guī)則的學生。

2.對于合作學習的困難，可以調(diào)整小組合作的模式，例如，提前為學生分配明確的角色和任務，指導學生如何有