全國大學生化妝品配技術(shù)技能理論知識模擬試題及答案

一、單選題(共63題，每題1分，共63分)

1.永久性染發(fā)劑的牢固性加強,是因為它能深入到()。

A、頭發(fā)表面

B、發(fā)髓

C、發(fā)根

D、毛發(fā)發(fā)質(zhì)

正確答案：B

2.在毛發(fā)的自再生循環(huán)體系中，()是最短的。

A、分生期

B、生長期

C、退行期

D、休止期

正確答案：C

3.日用化學品(膏霜、乳液)為多組分、多相態(tài)的()。

A、膏體

B、非牛頓流體

C、牛頓流體

D、無規(guī)律

正確答案：B

4.下列說法正確的是()。

A、純物質(zhì)在一定的壓力下有恒定的沸點

B、沸點是指液體沸騰時的溫度

C、在一定壓力下有恒定沸點的物質(zhì)是純物質(zhì)

D、純物質(zhì)有恒定的沸點

正確答案：A

5.廣泛應用于收斂劑的物質(zhì)是()。

A、碳酸鈣

B、金縷酶

C、甘油

D、玫瑰水

正確答案：B

6.化妝品生產(chǎn)中的OBM是什么意思？()

A、代工生產(chǎn)

B、代工設(shè)計制造

C、代工廠經(jīng)營自有品牌

D、以上均不是

正確答案：C

7.當前國際化妝品市場上的產(chǎn)品熱點之一是()。

A、清潔、美化身體，增加魅力，改變?nèi)菝?/p>

B、減少化學成分給人體帶來的

C、易使用性、嗜好性和有用性

D、保護環(huán)境、確保人體安全的綠色化妝品

正確答案：D

8.黑色素細胞存在于表皮層中的()。

A、角質(zhì)層

B、顆粒層

C、基底層

D、棘層

正確答案：C

9.以下哪種物質(zhì)是沐浴液產(chǎn)品要求檢測的項目()？

A、乙醇

B、甲醇

C、乙醛

D、甲醛

正確答案：D

10.下列那種生理活性不是膠原蛋白具有的。()

A、去色斑作用

B、保濕性

C、親和性

D、促進血液循環(huán)

正確答案：D

11.化妝品中總的重金屬含量不得大于()mg/kg。

A、40

B、10

C、1

D、4

正確答案：D

12.靜電使頭發(fā)互相排斥而不能平整地排列在一起,導致頭發(fā)豎立、

飄拂(flyaway)、蓬開。頭發(fā)的帶靜電性不受()的影響

A、毛發(fā)生長周期

B、溫度

C、發(fā)表面的狀態(tài)

D、發(fā)中水的含量

正確答案：A

13.不屬于汽溶膠化妝品常用的液化氣的是()。

A、乙醇

B、氟利昂類

C、液化石油氣

D、二甲醛

正確答案：A

14.進行滴定操作時,正確的方法是()。

A、眼睛注視被滴定溶液顏色的變化

B、眼睛注視滴定管是否漏液

C、眼睛注視滴定管流速

D、眼睛看著滴定管中液面下降的位置

正確答案：A

15.雙氧水在染發(fā)中起()作用。

A、吸收

B、定型

C、軟化

D、氧化

正確答案：D

16.烘干法測定水分時需干燥至恒重，恒重即兩次稱量結(jié)果之差不大

于()克。

A、0.002

B、0.0001

C、0.001

D、0.0002

正確答案：D

17.用25ml移液管移取溶液的準確體積應該是()ml。

A、25

B、25.00

C、25.000

D、25.0

正確答案：B

18.下列哪項是單離香料的生產(chǎn)方法()。

A、凍析法

B、壓榨法

C、浸提法

D、吸附法

正確答案：A

19.對化妝品的有用性,以下哪個功能沒有要求()。

A、清潔效果

B、防水效果

C、保濕效果

D、色彩效果

正確答案：B

20.乳化類化妝品最常用的乳化劑是()，其刺激性最弱。

A、陽離子表面活性劑

B、兩性離子表面活性劑

C、非離子表面活性劑

D、陰離子表面活性劑

正確答案：C

21.單位符號的字母要求()。

A、用小寫體

B、用大寫體

C、一般用小寫體，若單位名稱來源于人名，則其符號的第一個字母用

大寫體

D、根據(jù)需要選用用小寫體或大寫體

正確答案：C

22.依據(jù)《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》有關(guān)規(guī)定:生產(chǎn)或銷售不符合國家

《化妝品衛(wèi)生標準》的化妝品時,應沒收其產(chǎn)品及違法所得,并且可

以處違法所得()倍的罰款。

A、1-2

B、3-5

C、10

D、7-9

正確答案：B

23.制備一般乳液通常需加入大量能量，而微乳液可自發(fā)形成或稍加

攪拌即可形成。這是因為微乳液是()。

A、熱力學不穩(wěn)定體系

B、與熱力學性能無關(guān)

C、熱力學穩(wěn)定體系

D、牛頓力學穩(wěn)定體系

正確答案：C

24.香波的成分中常用的調(diào)節(jié)酸度的物質(zhì)有()。

A、醋酸

B、鹽酸

C、檸檬酸

D、硫酸鐵

正確答案：C

25.乳液中分散相的液滴聚集成團,形成三維的液滴簇,這個過程稱為

Oo

A、變型

B、聚結(jié)

C、分層

D、絮凝

正確答案：D

26.毛干是由三部分組成的,從內(nèi)到外分別是()。

A、毛髓質(zhì)-毛皮質(zhì)-毛小皮

B、毛小皮-毛皮質(zhì)-毛髓質(zhì)

C、毛皮質(zhì)-毛髓質(zhì)-毛小皮

D、毛髓質(zhì)-毛小皮-毛皮質(zhì)

正確答案：A

27.摩絲的使用性能評價指標不包括()。

A、成膜性

B、破泡性

C、發(fā)泡性

D、成型效果

正確答案：B

28.下列有關(guān)分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。

A、分析天平的靈敏度越高越好

B、分析天平的零點是天平達到平衡時的讀數(shù)

C、某培煙的質(zhì)量為15.4613克，則用1克以上的祛碼組合就應為

10,2,2,1

D、用全自動電光天平直接稱量時，投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn)，則需減

硅碼

正確答案：D

29.一般皮膚膚質(zhì)的定義是指皮膚的保濕,酸堿值與()。

A、膚色

B、彈性

C、脂質(zhì)

D、毛孔大小

正確答案：B

30.為了提高洗滌能力，將香波配方中表面活性劑的含量提高至25%

以上。該產(chǎn)品可能會產(chǎn)生的質(zhì)量問題有()。

A、分層

B、泡沫過多

C、刺激性大

D、粘度過低

正確答案：C

31.下列幾種吸收劑哪一種可提高二苯酮類防曬劑的溶解度()。

A、對氨基苯甲酸

B、水楊酸酯類

C、甲氧基肉桂酸酯類

D、鄰氨基苯甲酸酯類

正確答案：B

32.對于皂基體系,用不同的堿性調(diào)節(jié)劑做出來的膏體硬度不一樣,添

加()做出來的皂基型泡沫潔面產(chǎn)品的硬度最大。

A、氫氧化鈉

B、三乙醇胺

C、氫氧化鉀

D、枸檬酸

正確答案：A

33.在配制護膚乳液實訓(任務:配制100g護膚乳液)中，進行乳化操

作時，均質(zhì)器轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速大約在()，均質(zhì)了()。

A、1000r/min,3~5min

B、3000r/min,3~5min

C、300r/min,58min

D、3000r/min,10~15min

正確答案：B

34.在化妝品配方中，使用（）時,需要添加抗氧化劑。

A、硅油

B、角鯊烷

C、月見草油

D、白油

正確答案：C

35.以下那一種化妝品擁有最多的碳氫化合物。（）

A、薰衣草油

B、橄欖油

C、杏仁油

D、礦物油

正確答案：D

36.乳酸和乳酸鹽對蛋白質(zhì)有（）作用。

A、增塑和柔潤

B、溶解

C、變性

D、保護

正確答案：A

37.一般半永久性染發(fā)劑與頭發(fā)的作用機理,屬于哪一種作用階層0o

A、滲入

B、吸附

C、反應

D、接觸

正確答案：A

38.一般情況下密度與溫度的關(guān)系是()

A、無關(guān)系

B、溫度下降，密度減小

C、溫度升高，密度增大

D、溫度升高，密度減小

正確答案：D

39.超臨界流體的特殊性能表現(xiàn)在具有液體的良好溶解性和氣體的高

Oo

A、溶解性

B、擴散性

C、粘度

D、密度

正確答案：B

40.皮溫比正常的皮溫增加1°C時,對物質(zhì)的吸收可增加()倍。

A、20

B、15

C、10

D、5

正確答案：C

41.下列哪一個技術(shù)在純水的制備工藝中被稱為連續(xù)除鹽技術(shù)()

A、陽離子柱-多級反滲透

B、混合離子柱

C、電滲析

D、EDI系統(tǒng)

正確答案：D

42.非離子表面活性劑具有()點。

A、溶

B、濁

C、Krafft

D、沸

正確答案：B

43.稱為正常皮膚、普通皮膚，且為理想的皮膚類型是()

A、混合性皮膚

B、中性皮膚

C、干性皮膚

D、敏感性皮膚

正確答案：B

44.目前市售的粉底類的產(chǎn)品按基質(zhì)大致可分為四類，其中不包括()。

A、乳化型粉底

B、油性粉底霜

C、面餅

D、水性粉底

正確答案：C

45.鋁的無毒形態(tài)為()。

A、無機絡(luò)合物

B、AI3+

C、(AIOH)2+

D、聚合態(tài)鋁

正確答案：A

46.粉底餅中白粉的含量為()

A、10%~20%

B、30%~50%

C、50%~60%

D、80%~90%

正確答案：D

47.水性粉底中白粉的含量不符合要求的是0o

A、10%

B、12%

C、19%

D、21%

正確答案：D

48.以下四種增溶方式中，增溶量最大的是()。

A、包藏于膠束外層

B、加溶于膠團內(nèi)核

C、吸附于膠束表面

D、加溶于表面活性劑的分子柵欄處

正確答案：A

49.化妝品生產(chǎn)過程中，香精和防腐劑一般在()°C以下加入。

A、70

B、50

C、80

D、60

正確答案：B

50.下列哪些詞語是發(fā)用化妝品中可以宣稱的詞語()。

A、抑菌

B、抗敏

C、止脫

D、祛屑

正確答案：D

51.下列哪個原料是陽離子表面活性劑()

A、吐溫20

B、AES

C、1831

D、CAB

正確答案：C

52.凱松是化妝品中具有()作用的原料。

A、乳化

B、增溶

C、防腐

D、抗氧化

正確答案：C

53.化妝品微生物污染的危害不包括()。

A、可以增加皮膚感染的機會

B、增加皮膚過敏的機會

C、可以直接刺激皮膚

D、會引起衰老

正確答案：D

54.乳狀液的不穩(wěn)定性表現(xiàn)為分層、變型和()。

A、出水

B、破乳

C、出油

D、變稀

正確答案：B

55.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影

響,若顆粒層和透明層厚,皮膚顯()。

A、棕色

B、白色

C、黃色

D、黑色

正確答案：B

56.一些非離子表面活性劑洗滌液,其洗滌程度隨表面活性劑的CMC

增加而()。

A、增加

B、減弱

C、不變

D、不確定

正確答案：A

57.流變學是研究物質(zhì)或材料()規(guī)律的科學，是化學、力學和工程學

交叉的邊緣學科。

A、流動和變形

B、變化和發(fā)展

C、相變

D、形變

正確答案：A

58.香水的香氣可以通過香水的()來判斷。

A、留長

B、香韻

C、香型

D、閾值

正確答案：D

59.()的存在可以起到降低角蛋白鏈間氫鍵形成程度的作用，從而使

頭發(fā)變得柔軟。

A、水

B、氧氣

C、角蛋白

D、脂質(zhì)

正確答案：A

60.隨著表面活性劑濃度的增加,溶液的表面張力變化趨勢是()。

A、升高

B、降低然后不變

C、先升高再降低

D、先降低再升高

正確答案：B

61.粉體彩妝的特性一般不包括以下的()。

A、修飾

B、祛痘

C、遮蓋

D、賦色

正確答案：B

62.下列說法正確的是()

A、敏感皮膚可每周使用一次磨砂膏

B、嚴重暗瘡皮膚不適宜使用磨砂膏

C、干性皮膚可每周使用一次磨砂膏

D、磨砂膏可在眼周使用

正確答案：B

63.我國現(xiàn)行的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》嚴格限制化妝品中的汞含量：每

公斤應小于或等于()。

A、2毫克

B、1毫克

C、0.5毫克

D、10毫克

正確答案：B

二、多選題(共17題，每題1分，共17分)

1.天然植物香料的制品有()。

A、浸膏

B、酊劑

C、精油

D、凈油

正確答案：ABCD

2.化妝品作用()。

A、清潔作用

B、美化作用

C、保護作用

D、營養(yǎng)作用

正確答案：ABCD

3.表面活性劑在護發(fā)用品中的作用()。

A、抗靜電

B、滲透

C、潤濕

D、乳化

正確答案：ABCD

4.下列物質(zhì)中，可以添加在洗衣粉中作為填料的有()。

A、三聚磷酸鈉

B、過碳酸鈉

C、碳酸鈉

D、硫酸鈉

正確答案：CD

5.教育部文件《普通高等學校高等職業(yè)教育(?？?專業(yè)目錄》中帶

有“化妝品”字樣的專業(yè)為()。

A、化妝品技術(shù)與工程

B、化妝品技術(shù)與管理

C、化妝品經(jīng)營與管理

D、化妝品技術(shù)

正確答案：CD

6.W/0型,HLB值(),0/W型,HLB值()。

A、3一6

B、8—10

C、12—14

D、8—18

正確答案：AD

7.下列關(guān)于抗氧化劑,說法正確的是()。

A、BHA需在高濃度下，才能發(fā)揮其抗氧化效能

B、BHA對動物油脂的抗氧化效能好,BHT對礦物油的效能大

C、枸檬酸、山梨醇等可以促進BHA、BHT等的抗氧化效果

D、BHA允許用于食品中，BHT不允許用于食品中

正確答案：BC

8.對于表面活性劑的增溶作用，由于增溶劑和被增溶物不同，具有不

同的增溶方式，主要有()。

A、膠束內(nèi)核增溶

B、聚氧乙烯鏈間增溶

C、“柵欄式”增溶

D、“膠束/水”界面吸附增溶

正確答案：ABCD

9.收斂性爽膚水中,起到收斂作用的物質(zhì)有()。

A、鋅鹽及鋁鹽

B、酒精

C、乳酸鹽

D、尿囊素

正確答案：ABCD

10.皂體表面或內(nèi)部出現(xiàn)的米粒大小的白點或色度深淺不一的花紋的

現(xiàn)象,是由于()。

A、皂片內(nèi)留有小氣泡

B、生產(chǎn)中對皂片的碾壓程度不夠

C、油脂的不飽和程度高

D、月桂酸含量不足

正確答案：ABD

11.在乳化類護膚用化妝品中，既作為潤膚劑,又作為增稠劑使用的原

料有()。

A、硬脂酸

B、棕桐酸乙基己酯

C、鯨蠟硬脂醇

D、辛酸/癸酸甘油酯

正確答案：AC

12.鯨蠟硬脂醇又稱十六十八醇，它添加在乳化類護膚用化妝品中起

到()的作用。

A、潤膚

B、增稠

C、保濕

D、助乳化

正確答案：ABD

13.常用的化妝品抗氧劑()。

A、有機酸、醇與酯類

B、酰類

C、酚類物質(zhì)

D、胺類

正確答案：ABCD

14.經(jīng)營企業(yè)索證至少應當包括()。

A、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證與化妝品檢驗報告或合格證明

B、化妝品生產(chǎn)企業(yè)或供應商的營業(yè)執(zhí)照

C、化妝品行政(衛(wèi)生)許可批件或備案憑證、國產(chǎn)非特殊化妝品備案

登記憑證

D、進口化妝品的有效檢驗檢疫證明

正確答案：ABCD

15.毛發(fā)的主要化學成分有()。

A、黑色素

B、水分

C、脂質(zhì)

D、角蛋白

正確答案：ABCD

16.以下作為主要活性物質(zhì)，用于生產(chǎn)合成洗滌劑的非離子表面活性

劑有Oo

A、AES

B、AEO(3)

C、AEO(9)

D、6501

正確答案：CD

17.清潔霜和乳液含有()三種主要基礎(chǔ)原料。

A、水分

B、乳化劑

C、油性物質(zhì)

D、水溶性物質(zhì)

正確答案：ABC

三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）

1.型式檢驗的時間間隔不大于一年。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

2.測量中所得數(shù)值的重現(xiàn)性的程度，稱為精密度。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

3.使用Ross-Miles法測定洗發(fā)水的發(fā)泡力的，試液質(zhì)量濃度為1%。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

4.旋光度測定時，順時針轉(zhuǎn)動檢偏鏡，稱為左旋，記做一或L。

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

5.在化妝品使用的油性原料中，加入適量的螯合劑和抗氧化劑，將

有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定。

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

6.對出廠前成品檢驗中高含量的測定，或標準滴定溶液測定中，涉

及到使用滴定管時、此滴定管應帶校正值

A、正確

B、錯誤

正確答案：A

7.中性皮膚角質(zhì)層的含水量大于20%,pH值為4.5?6.5o

A、正確

B、錯誤

正確答案：B

8.化妝品的黏度與化妝品的品質(zhì)直接相關(guān)聯(lián)。