小班幼兒良好進餐習(xí)慣的調(diào)查分析【內(nèi)容摘要】學(xué)前教育在世界范圍內(nèi)都受到了普遍的關(guān)注，許多發(fā)達國家積極采取措施，優(yōu)先發(fā)展學(xué)前教育。我國政府也正在大力普及學(xué)前教育，并且在提高學(xué)前教育的質(zhì)量上作了很大的投入。本文針對當(dāng)前幼兒普遍缺少良好進餐習(xí)慣的現(xiàn)狀，以小班幼兒為對象，進行良好進餐習(xí)慣的調(diào)查研究。了解幼兒進餐的現(xiàn)狀，分析影響幼兒養(yǎng)成良好進餐習(xí)慣的具體原因，最后就培養(yǎng)幼兒良好進餐習(xí)慣的途徑進行了探索與實踐。【關(guān)鍵詞】小班幼兒進餐習(xí)慣培養(yǎng)一、問題的提出保持良好的食欲，形成與此相應(yīng)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)則，是幼兒教育和保育的一項重要任務(wù)，它對幼兒的健康成長具有十分重要的意義。但是由于目前不少家長在對子女的教育中存在著重智力開發(fā)，輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多孩子形成了吃飯?zhí)籼?、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良進餐習(xí)慣，進而影響到幼兒的健康成長。教育家葉圣陶指出：教育就是習(xí)慣的培養(yǎng)。小班幼兒剛從分散的家庭環(huán)境進入到幼兒園的集體環(huán)境，是幼兒在園三年的初始階段，是培養(yǎng)良好行為習(xí)慣的重要時期，也是養(yǎng)成良好進餐習(xí)慣的重要時期。本文通過調(diào)查法，對小班幼兒良好進餐習(xí)慣作了調(diào)查。二、調(diào)查對象與方法、時間調(diào)查對象：泰順縣泗溪鎮(zhèn)幼兒園小班34名幼兒調(diào)查方法：采用了問卷調(diào)查，設(shè)計三個欄目。1.孩子在家進餐情況調(diào)查。2.父母對培養(yǎng)孩子良好進餐習(xí)慣的態(tài)度。3.父母對孩子獨立進餐的態(tài)度。調(diào)查分2次進行。調(diào)查時間：2015年10月—2016年1月三、調(diào)查結(jié)果表一、幼兒在家進餐情況調(diào)查統(tǒng)計如圖經(jīng)常（每周三四次或更多）有時（每周一二次或更少）沒有在父母幫助下，能坐著就餐吃飯926%1648%926%左手拿碗右手拿勺自己吃飯412%824%2264%殼類食物能自己剝殼后將手擦凈515%1021%1956%吃飯時不用手抓菜吃00%1132%2368%不用湯或開水泡飯吃721%1235%1544%基本上不挑食能吃各類食物618%544%1338%吃完后桌上、地上、身上、碗內(nèi)干凈00%515%2985%咽下最后一口飯才離開桌子412%926%2162%吃完飯放好碗筷00%824%2676%在固定時間內(nèi)吃完一份飯菜00%1544%1856%表二、父母對培養(yǎng)幼兒良好進餐習(xí)慣的態(tài)度統(tǒng)計，如圖經(jīng)常要求有時要求沒有要求父母對培養(yǎng)孩子良好進餐習(xí)慣的態(tài)度618%1338%1544%表三、幼兒獨立進餐后父母的態(tài)度統(tǒng)計，如圖家長的態(tài)度表揚與鼓勵吃干凈表揚，不吃干凈埋怨無所謂618%2058%824%四、分析從這次調(diào)查統(tǒng)計來看，孩子在家普遍沒有良好的進餐習(xí)慣，分析原因主要有以下幾點：（一）家長因素現(xiàn)在大部分的孩子都患有“四一二”綜合癥，長輩們對自己的孩子非常寵愛，百依百順，認為孩子年齡小，凡事當(dāng)然得由大人來操持，像吃飯這種事隨著年齡的增長自然而然就會了，更別說讓孩子在餐桌上自己剝殼吃，萬一弄疼了手豈不“貪小【參考文獻】①李沐明．幼兒教育詞典【M】黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社