某農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理手冊(cè)

質(zhì)量管理手冊(cè)

版本號(hào)：

編制/日期:

審核/日期：

批準(zhǔn)/日期：

生效H期:

目錄

目錄......................................................................................2

0.1頒發(fā)令.................................................................................4

0.2管理者代表任命書........................................................................5

0.3質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)........................................................................6

PartI一體系管理要求.......................................................................8

1、文件管理.............................................................................8

2、記錄管理.............................................................................8

3、職責(zé)與權(quán)限...........................................................................9

4、能力與培訓(xùn)...........................................................................9

5、內(nèi)部審核.............................................................................9

6、管理評(píng)審.............................................................................10

PartII-種植管理..........................................................................13

1、基地環(huán)境管理.........................................................................13

2、種子管理.............................................................................13

3、農(nóng)藥管理.............................................................................13

4、肥料管理.............................................................................15

5、種植過程管理.........................................................................15

6、采收與貯存...........................................................................15

7、產(chǎn)品交付與運(yùn)輸.......................................................................15

PartIII-家禽養(yǎng)殖管理.....................................................................17

1、家禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)要求.....................................................................17

2、禽苗.................................................................................18

3、獸藥管理（含消毒劑、疫苗等）............................................................18

4、飼料管理.............................................................................19

5、家禽養(yǎng)殖場(chǎng)管理......................................................................20

6、人員管理............................................................................22

7、蛋品收集與儲(chǔ)存......................................................................22

8、病、死禽處理........................................................................22

PartIV生豬養(yǎng)殖管理.....................................................................24

1、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)要求..................................................................24

2、保育舍管理..........................................................................24

3、育成舍管理標(biāo)準(zhǔn)......................................................................31

4、仔豬驗(yàn)收............................................................................37

5、飼料驗(yàn)收............................................................................37

6、獸藥及疫苗驗(yàn)收......................................................................37

7、售豬臺(tái)的管理........................................................................37

PartV一加工管理..........................................................................39

I、選址及廠區(qū)環(huán)境......................................................................39

2、廠房與車間...........................................................................39

3、設(shè)施與設(shè)備..........................................................................40

4、衛(wèi)生管理............................................................................42

5、食品原料、食品添加劑與食品有關(guān)產(chǎn)品...................................................44

6、生產(chǎn)過程的食品安全操縱..............................................................45

7、檢驗(yàn)................................................................................47

8、食品的貯存與運(yùn)輸....................................................................47

9、產(chǎn)品召回管理........................................................................47

10、培訓(xùn)...............................................................................47

11、管理制度與人員.....................................................................48

12、記錄與文件管理.....................................................................48

0.1頒發(fā)令

為了規(guī)范公司種養(yǎng)殖管理，實(shí)施種養(yǎng)殖全過程標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)進(jìn)展，確保產(chǎn)品安全質(zhì)量，公司參考

《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)及IS09001《質(zhì)量管理體系要求》等標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，建立了本

質(zhì)量管理手冊(cè)。

本手冊(cè)規(guī)定了新苑陽(yáng)光農(nóng)業(yè)有限公司種養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的操縱要求，各部門應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)懂得并遵照?qǐng)?zhí)行。

總經(jīng)理：

二。一六年七月一日

0.2管理者代表任命書

為了貫徹執(zhí)行國(guó)家針對(duì)種養(yǎng)殖有關(guān)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)要求，加強(qiáng)公司蔬菜、中草藥種植與養(yǎng)殖生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過

程的規(guī)范化質(zhì)量管理，特任命一同志為公司質(zhì)量管理體系管理者代表，全權(quán)負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體

系的實(shí)施與管理工作。

管理者代表的職責(zé)是：

1、全面負(fù)責(zé)建立、保護(hù)與持續(xù)改善質(zhì)量管理體系；

2、確保質(zhì)量管理體系實(shí)施過程中所需的資源得到提供；

3、向總經(jīng)理報(bào)告質(zhì)量管理體系取得的業(yè)績(jī)，包含改進(jìn)的需求：

4、就質(zhì)量管理過程中的有關(guān)事宜對(duì)外聯(lián)絡(luò)；

5、全權(quán)負(fù)責(zé)質(zhì)量管理手冊(cè)的實(shí)施與監(jiān)督工作：

6、確保在全公司內(nèi)提高滿足客戶需求的意識(shí)；

總經(jīng)理:

二。一六年七月一日

0.3質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)

2、職責(zé)：

QA：

1）負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的建立、保護(hù)與更新。

2）負(fù)責(zé)公司食品有關(guān)法規(guī)的收集、識(shí)別與合規(guī)性檢查。

3）負(fù)責(zé)記錄管理及統(tǒng)計(jì)工作。

4）負(fù)責(zé)對(duì)外的、與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)資料的準(zhǔn)備。

5）負(fù)貢質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部文件的建立、保護(hù)與更新。

6）負(fù)責(zé)蟲鼠害操縱的檢查與改進(jìn)。

7）負(fù)責(zé)上級(jí)安排的其他臨時(shí)性事務(wù)。

QC：

1）負(fù)責(zé)種養(yǎng)殖及加工環(huán)節(jié)過程監(jiān)控。

2）負(fù)責(zé)加工廠原輔物料接收檢查。

3）負(fù)責(zé)成品出廠檢驗(yàn)。

4）負(fù)責(zé)計(jì)量器具管理。

5）負(fù)責(zé)上級(jí)安排的其他臨時(shí)性事務(wù)。

檢測(cè)中心：

1）負(fù)責(zé)檢測(cè)中心管理體系的建立、保護(hù)與更新。

2）負(fù)責(zé)檢測(cè)方法的建立。

3）負(fù)責(zé)檢測(cè)任務(wù)的完成。

4）負(fù)責(zé)檢測(cè)器具、設(shè)備與檢測(cè)用化學(xué)品管理。

5）負(fù)責(zé)檢測(cè)記錄的保持。

6）負(fù)貨對(duì)外送檢工作。

7）負(fù)責(zé)檢測(cè)有關(guān)法規(guī)的收集、識(shí)別與合規(guī)性檢查。

8）負(fù)責(zé)上級(jí)安排的臨時(shí)性任務(wù)。

PartI-體系管理要求

i、文件管理

l.i文件的編寫

公司質(zhì)量管理手冊(cè)由質(zhì)量技術(shù)部組織編寫，并歸口管理。各部門質(zhì)量管理過程實(shí)施文件，由歸口部門組織

編寫，涉及到關(guān)聯(lián)部門的，應(yīng)由關(guān)聯(lián)部門共同參與編制或者審核。

1.2審核

文件編寫人員將編寫完成的文件交由有關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核，審核的要緊內(nèi)容為文件的符合性、可操作

性。

1.3公布

通過審核的文件提交給總經(jīng)理」由總經(jīng)理批準(zhǔn)后公布實(shí)施。辦公室負(fù)責(zé)文件的具體發(fā)放工作，確認(rèn)文件的

發(fā)放范圍，文件的發(fā)放、借閱需進(jìn)行記錄，并要求接收人簽字。

1.4文件的更新

1.4.1公司質(zhì)量管理體系文件在運(yùn)行過程中如發(fā)現(xiàn)有需改進(jìn)的內(nèi)容時(shí)，由文件使用部門提出，總經(jīng)理批準(zhǔn)同

意后進(jìn)行修改，并按規(guī)定進(jìn)行發(fā)放。

142因其它原因（法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變化時(shí)、組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化時(shí)、生產(chǎn)規(guī)模發(fā)生變化時(shí)等因素；需

更新文件時(shí)，由偵星管理部提出修改意見，由歸口部門修訂并經(jīng)總經(jīng)理同意后實(shí)施。

1.5文件的儲(chǔ)存

公司有關(guān)管理所涉及的有關(guān)文件由辦公室負(fù)責(zé)歸口管理，在發(fā)放新文件的同時(shí)收回被替代的文件，避免誤

用作廢文件。

1.6文件的編號(hào)

1.6.1內(nèi)部文件

公司《質(zhì)量管理手冊(cè)》的編號(hào)為XYQM-A/01,代表新苑陽(yáng)光農(nóng)業(yè)有限公司管理體系文件第A/01版，當(dāng)?shù)?/p>

一次進(jìn)行較小的修改（即章、節(jié)、段的修改）時(shí)，版本號(hào)變?yōu)锳/02,第一次修改后的版本號(hào)變?yōu)锳/03,依

次類推；當(dāng)進(jìn)行大修改時(shí)（文件整體修改、文件總體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化），則版本號(hào)變?yōu)锽/**,再次修改后B

變?yōu)镃,依次類推。

1.6.2外來文件

質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理、法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等文件進(jìn)行識(shí)別與操縱，收集編號(hào)并加蓋“受控”印章，

分發(fā)到有關(guān)部門使用并把舊版本收回。填寫《受控文件清單》并操縱分發(fā)以確保其有效。（外來文件編號(hào)

直接使用原文件編號(hào)）。

2、記錄管理

2.1記錄的分類

生產(chǎn)活動(dòng)記錄

記錄應(yīng)包含整個(gè)生產(chǎn)的全面過程，保證可追溯性，如記錄表名稱、時(shí)間與日期、種植信息，與整個(gè)生產(chǎn)過

程的實(shí)際觀察與測(cè)定結(jié)果、操作者的簽名等信息。記錄的完成通常.由該過程的操作員來填寫，有關(guān)管理負(fù)

責(zé)人進(jìn)行復(fù)查。

驗(yàn)證活動(dòng)記錄

種養(yǎng)殖基地環(huán)境檢測(cè)報(bào)告與產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，公司內(nèi)部管理檢查記錄等。

2.2記錄填寫要求

記錄填寫應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、真實(shí)、完整、規(guī)范。

基地部填寫的記錄，需在表中注明基地編號(hào)：01口02口03口。

每個(gè)生產(chǎn)周期結(jié)束后，由記錄填寫責(zé)任部門，將有關(guān)記錄統(tǒng)一整理并歸類。

2.3記錄的儲(chǔ)存

質(zhì)量管理所涉及的所有記錄需儲(chǔ)存2年以上，有特殊規(guī)定的執(zhí)行特殊規(guī)定儲(chǔ)存時(shí)間。

本公司質(zhì)量管理所涉及的記錄由各記錄填寫部門妥善儲(chǔ)存。

3、職責(zé)與權(quán)限

各部門及各崗位職責(zé)與權(quán)限，按辦公室制定的要求執(zhí)行。

4、能力與培訓(xùn)

4.1各崗位所需具備的能力，按人事部制定的崗位說明書執(zhí)行。

4.2從事有關(guān)崗位工作的人員，務(wù)必具備相應(yīng)的工作能力。工作能力能夠通過自學(xué)、脫產(chǎn)學(xué)習(xí)、工作中培

訓(xùn)等方式達(dá)成。

4.3人事部門應(yīng)至少每年組織一次崗位人員培訓(xùn)。

關(guān)鍵崗位與技術(shù)崗位人員，應(yīng)經(jīng)考核合格后方能上崗。

4.5人事部門應(yīng)儲(chǔ)存好人員能力、培訓(xùn)及考核的記錄。

5、內(nèi)部審核

5.1基本要求

5.1.1公司至少每半年進(jìn)行一次內(nèi)部審咳。

5.1.2每次內(nèi)部審核之前，由管理者代表任命內(nèi)審小組組長(zhǎng)，由組長(zhǎng)組織成立內(nèi)部審核小組，組織完成公司

內(nèi)部審核。

5.1.3質(zhì)量部負(fù)責(zé)制定每年的年度內(nèi)部審核計(jì)劃，并報(bào)管理者代表批準(zhǔn),

5.1.4聿核員務(wù)必具備內(nèi)部審核專業(yè)知識(shí)，熟悉本公司質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況。

5.1.5審核員不能審核自已負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的工作。

5.2審核計(jì)劃

521每次內(nèi)申，內(nèi)審小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定審核計(jì)劃，明確審核時(shí)間、審核范圍、審核內(nèi)容、審核員等信息。

5.2.2內(nèi)審計(jì)劃應(yīng)在內(nèi)審實(shí)施前至少一周報(bào)管理者代表批準(zhǔn)后，發(fā)放給受審核部門。

5.2.3為審記錄表

內(nèi)審小組負(fù)責(zé)編制內(nèi)部審核記錄表。

5.3內(nèi)審實(shí)施

5.3.1苜次會(huì)議

由總經(jīng)理或者管理者代表組織召回首次會(huì)議，各受審核部門代表均應(yīng)參加。首次會(huì)議應(yīng)明確本次審核的審

核標(biāo)準(zhǔn)、審核范圍、審核內(nèi)容、涉及的部門及審核日程安排等信息。內(nèi)審小組應(yīng)做好首次會(huì)議簽到表。

5.3.2審核過程

審核過程中，內(nèi)審員按照各自的分工范圍，對(duì)受審核部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核?，F(xiàn)場(chǎng)審核可通過查看現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)、

員工操作、詢問員工、查看文件與記錄、檢測(cè)與測(cè)量等方式進(jìn)行。

5.3.3審核發(fā)現(xiàn)

審核發(fā)現(xiàn)應(yīng)全面記錄在審核記錄表中。關(guān)于達(dá)到不符合項(xiàng)要求的，應(yīng)開據(jù)不符合項(xiàng)報(bào)告，并受審核部門負(fù)

責(zé)人簽字確認(rèn)。不符合項(xiàng)判定根據(jù)：

1）關(guān)犍不符合

一一發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品不符合相應(yīng)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者顧客關(guān)犍指標(biāo)要求的情況

——發(fā)現(xiàn)有可能直接導(dǎo)致產(chǎn)品不符合相應(yīng)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者顧客關(guān)鍵指標(biāo)要求的因素

2）嚴(yán)重不符合：

一一發(fā)現(xiàn)某一條款完全未被執(zhí)行，但不可能導(dǎo)致關(guān)鍵不符合。

一一發(fā)現(xiàn)某同一條款發(fā)現(xiàn)有三個(gè)以上通常不符合項(xiàng)。

一一發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不符合顧客非關(guān)鍵指標(biāo)要求。

3）通常不符合

不符合質(zhì)量體系要求，但不可能導(dǎo)致關(guān)鍵不符合或者嚴(yán)重不符合。

5.4未次會(huì)議

審核結(jié)束，應(yīng)組織召回未次會(huì)議，由總經(jīng)理或者管理者代表、受審核部門參加。未次會(huì)議應(yīng)總結(jié)本次審核

的發(fā)現(xiàn)、不符合項(xiàng)并明確整改要求。

5.5審核總結(jié)

內(nèi)審小組應(yīng)根據(jù)審核情況形成審核總結(jié)，形成審核報(bào)告，經(jīng)總經(jīng)理或者管理者代表批準(zhǔn)后存檔，作為管理

評(píng)審的輸入之一。

5.6不符合項(xiàng)整改及跟蹤

出現(xiàn)不符合項(xiàng)的部門，應(yīng)在一周內(nèi)提供整改計(jì)劃與整改措施，并明確整改完成時(shí)間。整改完成之后，內(nèi)審

小構(gòu)成員應(yīng)驗(yàn)證不符合項(xiàng)的改善情況。如內(nèi)審員認(rèn)為整改措施不充分，應(yīng)退回整改部門，重新提供。

6、管埋評(píng)審

6.1基木要求

公司經(jīng)理應(yīng)按策劃的時(shí)間間隔主持管理評(píng)審。評(píng)審應(yīng)包含質(zhì)量管理體系與有關(guān)加工、經(jīng)營(yíng)管理改進(jìn)的機(jī)會(huì)

與變更的需要，包含質(zhì)量方針與質(zhì)量口標(biāo)。

總經(jīng)理負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審工作，管理者代表協(xié)助；質(zhì)量部負(fù)責(zé)組織管理評(píng)審的具體工作。各有關(guān)部門負(fù)責(zé)

提供與本部門工作有關(guān)的評(píng)審所需的資料?，編寫管理評(píng)審工作報(bào)告。

每年（不超過10個(gè)月）至少進(jìn)行一次管理評(píng)審，按照《管理評(píng)審計(jì)劃》安排的時(shí)間執(zhí)行，可結(jié)合內(nèi)審后

的結(jié)果進(jìn)行，也可根據(jù)需要安排。

質(zhì)量部每次管理評(píng)審會(huì)議前10天編制《管理評(píng)審計(jì)劃》，報(bào)管理者代表審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)各部門

執(zhí)行。

當(dāng)出現(xiàn)下列情況之一時(shí)可增加管理評(píng)審頻次：

a）公司組織機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品范圍、資源配置等發(fā)生重大變化時(shí)；

b）發(fā)生重大質(zhì)量事故或者用戶關(guān)于質(zhì)量有嚴(yán)重投訴或者投訴連續(xù)發(fā)生時(shí)；

c）當(dāng)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及其它要求有變憶時(shí)：

d）質(zhì)量管理體系認(rèn)證期滿、復(fù)審前：

e）馬上進(jìn)行第二、三方審核或者法律法規(guī)規(guī)定的審核時(shí)：

f）其它事項(xiàng)需要評(píng)審時(shí)。

6.2管理評(píng)審的輸入

管理評(píng)審輸入包含下列方面：

審核結(jié)果，包含第一、二、三方管理體系與產(chǎn)品質(zhì)量審核等結(jié)果；

顧客的反饋，包含滿意程度的測(cè)量結(jié)果及與顧客溝通的結(jié)果等；

3）過程的業(yè)績(jī)與產(chǎn)品的符合性，包含過程、產(chǎn)品測(cè)量與監(jiān)視的結(jié)果等；

改進(jìn)、預(yù)防與糾正措施的狀況，包含對(duì)內(nèi)審與日常發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)采取的糾正與預(yù)防措施的實(shí)施及其有效

性的監(jiān)控的結(jié)果：

以往管理評(píng)審跟蹤措施的實(shí)施及有效性：

可能影響質(zhì)量管理體系的各類變化，包含內(nèi)外環(huán)境的變化，如法律法規(guī)的變化，新種植技術(shù)、新品種引進(jìn)

等。

質(zhì)量管理體系運(yùn)行狀況，包含質(zhì)量方針與質(zhì)量目標(biāo)的適宜性與有效性；

由于各類原因而引起的有關(guān)產(chǎn)品、過程、體系改進(jìn)的建議；

63管理評(píng)審的實(shí)施

管理評(píng)審由總經(jīng)理主持，參加人員為決策人員及與質(zhì)量有關(guān)的各部門的負(fù)責(zé)人等，參加人員應(yīng)在《簽到表》

上簽到。

管埋評(píng)審采取會(huì)議或者現(xiàn)場(chǎng)檢查的方式進(jìn)行，通常由部門負(fù)責(zé)人就質(zhì)量方針與目標(biāo)，質(zhì)量體系運(yùn)行情況作

專項(xiàng)報(bào)告，參加人員進(jìn)行檢查、評(píng)審、提出改進(jìn)建議。行政辦負(fù)責(zé)會(huì)議記錄；

總經(jīng)理對(duì)所涉及的評(píng)審內(nèi)容做出結(jié)論（包含進(jìn)一步調(diào)查、驗(yàn)證等）；

6.4管理評(píng)審的輸出

管理評(píng)審輸出應(yīng)包含下列幾個(gè)方面的拮施：

1）質(zhì)量管理體系及過程的改進(jìn)，包含對(duì)質(zhì)量方針、目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、過程操縱等方面的評(píng)價(jià)；

2）與顧客有關(guān)的產(chǎn)品的改進(jìn)，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品符合要求的評(píng)價(jià)，包含是否需要進(jìn)行產(chǎn)品、過程審核等與評(píng)審

內(nèi)容有關(guān)的要求；

資源需求等。

6.5評(píng)審資料管理

會(huì)議結(jié)束后，由質(zhì)量部根據(jù)評(píng)審輸出的要求進(jìn)行苞結(jié)，編寫《管理評(píng)審報(bào)告》，經(jīng)管理者代表審核，交苞

經(jīng)理批準(zhǔn)，發(fā)至相應(yīng)部門并監(jiān)督執(zhí)行。本次管理評(píng)審的輸出能夠作為下次管理評(píng)審的輸入：

如評(píng)審結(jié)果引起文件更換，應(yīng)按本手冊(cè)要求做好文件更新操縱。管理評(píng)審產(chǎn)生的有關(guān)記錄（包含管理評(píng)審

計(jì)劃、簽到表、各部門準(zhǔn)備的評(píng)審資料、評(píng)審會(huì)議記錄及管理評(píng)審報(bào)告等），由質(zhì)量部保管。

Part11-種植管理

i、基地環(huán)境管理

i.i基本要求

1.1.1蔬菜基地周圍無污染源，鄰近2公里范圍內(nèi)無農(nóng)藥廠、化工廠等污染企業(yè)。

1.1.2基地要求田塊連片種植（至少50畝），上壤類型為壤上或者沙場(chǎng)上。

1.1.3田塊周圍有隔離帶。

1.1.4基地要有良好的排灌設(shè)施，蔬菜用水為無污染水源。

1.2土壤、水源檢測(cè)

121基地通過確認(rèn)后,要進(jìn)行土壤中農(nóng)藥殘留量與重金屬含量等項(xiàng)目的檢測(cè)。

122水土檢測(cè)由基地辦公室或者由檢測(cè)部門指定單位來抽樣，抽樣方.法:按五點(diǎn)取樣法，取土壤表層向下

10cm左右的土樣；水源抽樣按國(guó)家灌溉用水有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

1.2.3樣品送檢驗(yàn)檢疫部門或者其它國(guó)家認(rèn)可的權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。每年水土檢測(cè)至少一次。

2、種子管理

2.1種植基地應(yīng)建立各類作物的種子驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)種植負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后實(shí)施。

2.2所有購(gòu)進(jìn)的種子，應(yīng)來自經(jīng)基地負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的供應(yīng)商清單。供應(yīng)商清單應(yīng)全面說明種子名稱、型號(hào)、

供應(yīng)商名稱與聯(lián)系人信息。

2.3所有購(gòu)進(jìn)的種子，應(yīng)經(jīng)種植技術(shù)人員、采購(gòu)、質(zhì)檢聯(lián)合驗(yàn)收，經(jīng)檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)，未經(jīng)檢驗(yàn)只能哲存，免

檢等例外，并儲(chǔ)存驗(yàn)收記錄。記錄應(yīng)寫明：種子名稱、型號(hào)、數(shù)量/重量、生產(chǎn)日期/保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱、種子

質(zhì)量合格證/檢疫證明、非轉(zhuǎn)基因證明、外觀狀態(tài)、包裝狀況、種子處理記錄及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求的其他信息。

2.4驗(yàn)收后的種子，應(yīng)根據(jù)供應(yīng)商提供的儲(chǔ)存要求，由倉(cāng)庫(kù)保管員放入相應(yīng)的儲(chǔ)存庫(kù)中暫存，并做好入庫(kù)

記錄。

2.5種子出庫(kù)使用時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)做好出庫(kù)記錄，并由領(lǐng)取人與保管員共同簽字確認(rèn)。

3、農(nóng)藥管理

3.1農(nóng)藥采購(gòu)制度

3.L1農(nóng)藥采購(gòu)確定專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)一按已確認(rèn)的農(nóng)藥名錄采購(gòu)。

3.1.2衣藥采購(gòu)員若按使用主體指定的單位購(gòu)買農(nóng)藥，銷售單位應(yīng)是信譽(yù)良好、證照齊全的合格經(jīng)銷商。

3.1.3衣藥采購(gòu)員購(gòu)買農(nóng)藥時(shí),應(yīng)要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品質(zhì)量保證書，與出廠農(nóng)藥說明書或者合格證，務(wù)必采購(gòu)輸

入國(guó)已確認(rèn)的農(nóng)藥名稱。

3.1.4協(xié)會(huì)的農(nóng)藥采購(gòu)遵循誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。

3.2農(nóng)藥采購(gòu)程序

植保員向基地辦公室提交經(jīng)種植負(fù)責(zé)人審核后的采購(gòu)藥品的申購(gòu)單，由基地辦公室負(fù)責(zé)人審批，決定并委

派專人專車到定點(diǎn)農(nóng)藥廠家采購(gòu)，購(gòu)【可后交農(nóng)藥保管員制單進(jìn)庫(kù)。

3.3農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)保管要求

331農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)為專用倉(cāng)庫(kù)，設(shè)置泄露危害處理及傷害衛(wèi)生急救包；農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)應(yīng)遠(yuǎn)離食品、農(nóng)用具，門窗并

全、地面整潔、通風(fēng)良好、保持庫(kù)內(nèi)干燥。

332業(yè)禁其它物品存放農(nóng)藥專用庫(kù)。

3.3.3不一致類型的藥品，分開存放中間隔離，藥品嚴(yán)禁堆放太高。

334各類藥品應(yīng)做好明顯標(biāo)識(shí)，注明藥品的名稱、生產(chǎn)日期、有效期、庫(kù)存數(shù)量等。

335入庫(kù)程序：倉(cāng)庫(kù)保管員憑已審批的申購(gòu)單、發(fā)票復(fù)印件、合格證入庫(kù)并清點(diǎn)數(shù)量，核對(duì)品種、品牌、

商標(biāo)、審批文號(hào)等信息，并按檢驗(yàn)檢疫部門要求做好臺(tái)帳登記、標(biāo)識(shí)等有關(guān)工作。

3.4農(nóng)藥領(lǐng)用發(fā)放程序

341農(nóng)藥的領(lǐng)用由種植責(zé)任人提出申請(qǐng)?jiān)\斷,經(jīng)植保農(nóng)藝師現(xiàn)場(chǎng)診斷后，開具《病蟲害處方單》，由種植

責(zé)任人或者其他有關(guān)人員憑《病蟲害處方單》到農(nóng)藥倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取農(nóng)藥，倉(cāng)庫(kù)保管人員同時(shí)填寫《入庫(kù)、領(lǐng)用、

發(fā)放、回收臺(tái)帳》，農(nóng)藥保管員對(duì)單發(fā)放。

342噴灑隊(duì)領(lǐng)用農(nóng)藥后，要妥善保管、運(yùn)輸，并盡快組織實(shí)施。

3.5農(nóng)藥使用的程序

351衣藥使用前，噴灑隊(duì)嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用要求，檢查所領(lǐng)用農(nóng)藥的品種與數(shù)量，然后檢查噴灑用具是否

完好。

352裕釋用水使用自來水或者無污染的水源，使用劑量與稀釋度力求準(zhǔn)確，噴灑要均勻。

353當(dāng)日未用完的農(nóng)藥，由噴灑隊(duì)交基地專管員暫存保管，次口繼續(xù)使用，使用面積全部噴灑后，剩余的

農(nóng)藥由噴灑隊(duì)負(fù)責(zé)帶回倉(cāng)庫(kù)交倉(cāng)庫(kù)保管員，并填寫臺(tái)帳。

354藥品包裝材料的處理：用完后，空瓶、空袋等藥品使用完的包裝材料要集中交倉(cāng)庫(kù)回收并統(tǒng)一處理。

355衣藥安全使用的注意事項(xiàng)：

1）根據(jù)作物品種藥品要在安全間隔期外的時(shí)間。

2）年老體弱者不準(zhǔn)施藥作業(yè)；皮膚病患者與皮膚破舊者不準(zhǔn)施藥作業(yè)；哺乳期、孕期、經(jīng)期：“三期”

的婦女不準(zhǔn)施藥作業(yè)：空腹者不準(zhǔn)施藥作業(yè)。

3）高溫季節(jié)提倡早晚施藥，強(qiáng)風(fēng)暴雨天氣突變不得施藥。

4）增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)，戴好膠手套、防毒面具，穿好防水衣著。

5）嚴(yán)格按照操作規(guī)程，講究科學(xué)的施藥方法。

6）施藥期間禁止吸煙、吃食物、喝水等。

7）農(nóng)藥噴施要做好記錄，包含：藥品名稱、用量、配比濃度、噴的作物名稱、地塊編號(hào)、作業(yè)時(shí)間、作

、山人等信息。

3.6特殊情況及應(yīng)急措施

3.6.1發(fā)現(xiàn)基地施用的農(nóng)藥沒自在.批準(zhǔn)清單內(nèi)，成立即停止使用，并對(duì)已經(jīng)使用的出地面枳進(jìn)行標(biāo)識(shí)，收回

使用的農(nóng)藥做好妥當(dāng)處理。

362發(fā)現(xiàn)噴灑人員使用農(nóng)藥時(shí)，沒有校照規(guī)定稀釋、噴灑等操作，應(yīng)給予及時(shí)糾正。

363衣藥失效：如所用農(nóng)藥效果不明顯，由基地及時(shí)反饋給基地管理辦公室，基地專管員會(huì)同植保員共同

商量計(jì)策，另購(gòu)它藥及時(shí)補(bǔ)打一次，露地施藥后下雨，也應(yīng)及時(shí)補(bǔ)打一次。

3.6.4基地應(yīng)建立農(nóng)藥中毒應(yīng)急預(yù)案，并每半年演練一次。

3.6.5原料農(nóng)殘不合格：原料采收前，分地塊取樣檢查，如不合格，該基地原料不予采收，直至再檢合格再

考慮是否采收。

4、肥料管理

4.1所用肥料應(yīng)來自經(jīng)基地負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的供應(yīng)商清單，并有全面的供應(yīng)商名稱、產(chǎn)品名稱、型號(hào)、用途.

聯(lián)系人及聯(lián)系電話等信息。

4.2購(gòu)進(jìn)的肥料應(yīng)經(jīng)基地技術(shù)人員驗(yàn)收合格，并儲(chǔ)存驗(yàn)收記錄，寫明：供應(yīng)商名稱、肥料名稱、型號(hào)、數(shù)

量/重量、檢驗(yàn)結(jié)果等信息。

4.3肥料儲(chǔ)存于農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)，由倉(cāng)庫(kù)保管員建立出入庫(kù)記錄，包含：肥料名稱、型號(hào)、供應(yīng)商名稱、出入庫(kù)

日期、出入庫(kù)數(shù)量、領(lǐng)用人等信息。

4.4肥料使用應(yīng)符合國(guó)家法規(guī)與客戶的要求。

4.5肥料使用后的廢棄包裝，應(yīng)集中存放于廢棄物品庫(kù)，按公司廢棄物品管理規(guī)定處理。

5、種植過程管理

5.1基地應(yīng)建立種植作業(yè)記錄，寫明地塊編號(hào)、面積、負(fù)責(zé)人、種植品種、播種日期/移栽日期、日常管理

活動(dòng)（如：施肥、噴藥、灌溉等）等信息。

5.2基地應(yīng)建立種植巡檢查計(jì)劃，明確各地塊負(fù)責(zé)的技術(shù)人員、種植人員、職責(zé)、檢查頻率與檢查內(nèi)容等

信息。

5.3技術(shù)人員應(yīng)按規(guī)定的頻率進(jìn)行巡查，并記錄巡查結(jié)果。

5.4如巡查過程中，發(fā)現(xiàn)有不符合或者特殊的情況，要及時(shí)通知種植人員，共同討論解決方案，予以實(shí)施,

并儲(chǔ)存處理記錄，寫明：地塊名稱、種植品種、檢查日期、特殊描述/不符合描述、糾正措施、負(fù)責(zé)人，

5.5技術(shù)人員應(yīng)跟蹤各項(xiàng)糾正措施實(shí)施的情況并驗(yàn)證及實(shí)施的效果，并儲(chǔ)存驗(yàn)證記錄。

6、采收與貯存

6.1基地管理人員應(yīng)建立各品種采收標(biāo)準(zhǔn)及儲(chǔ)存條件清單，便于員工遵照?qǐng)?zhí)行。

6.2基地管理人員應(yīng)根據(jù)種植品種的特點(diǎn)，選取適宜的成熟度與采收時(shí)間。

63采收后的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)按顧客要求進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，并存放于符合要求的儲(chǔ)存庫(kù)內(nèi)。

6.4倉(cāng)庫(kù)保管應(yīng)每天至少查看兩次倉(cāng)庫(kù)溫度濕度，并做好記錄。

6.5采收的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)做好標(biāo)識(shí)，注明品種、地塊、采收時(shí)間、等級(jí)、數(shù)量與負(fù)責(zé)人等信息。

7、產(chǎn)品交付與運(yùn)輸

7.1產(chǎn)品運(yùn)輸車輛為清潔，密封良好，具備保持產(chǎn)品儲(chǔ)存環(huán)境溫度的能力。

7.2產(chǎn)品裝運(yùn)時(shí)，應(yīng)做好發(fā)貨記錄，寫明記錄客戶名稱、品種、地塊、數(shù)量、采收H期、儲(chǔ)存溫度等唁息。

73產(chǎn)品裝運(yùn)時(shí)，應(yīng)按客戶要求，提供相應(yīng)的單據(jù)。

Part111-家禽養(yǎng)殖管理

i、家禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)要求

i.i家禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境要求

i.i.i場(chǎng)址選擇應(yīng)不對(duì)周圍環(huán)境造成負(fù)面影響，躲開水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等

環(huán)境敏感地區(qū)。

1.1.2場(chǎng)址選擇應(yīng)滿足獸醫(yī)衛(wèi)生防疫等要求。

（1）所在地周圍500m范圍內(nèi)，無或者不宜同意工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生

產(chǎn)區(qū)域。

（2）所用水源的上游沒有對(duì)所在地環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源，包含工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)院污水

及廢棄物、城市垃圾與生活污水等污染源。所在地不屬于與水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)。

（3）與周圍的村落、家禽養(yǎng)殖場(chǎng)與工廠等保持有效距離。

（4）地勢(shì)高燥、向陽(yáng),排水便利。

1.13交通運(yùn)輸：交通便利，有專用道路與外界相聯(lián)，與要緊公路的距離至少在500m以上：運(yùn)輸滿足生產(chǎn)

要求。

1.1.4空氣：所在地空氣質(zhì)量應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T18407.3-2001）

“423”條款關(guān)于畜禽場(chǎng)空氣環(huán)境質(zhì)旦指標(biāo)的規(guī)定。

1.1.5供水：用水供應(yīng)充足，滿足生產(chǎn)需要，并有適合生產(chǎn)需要貯水池,水質(zhì)清潔衛(wèi)生，未

被污染，水的理化指標(biāo)、細(xì)菌指標(biāo)、農(nóng)藥含量、有毒物質(zhì)含量等不應(yīng)超標(biāo)，符合GB5749《活飲用水衛(wèi)生.標(biāo)

準(zhǔn)》的規(guī)定。應(yīng)對(duì)水的理化指標(biāo)、細(xì)菌指標(biāo)定期監(jiān)測(cè)，通常每半年監(jiān)測(cè)1次。

1.1.6供電：電力供應(yīng)應(yīng)滿足生產(chǎn)需要，并有適合生產(chǎn)需要的應(yīng)急發(fā)電設(shè)施。

1.2家禽養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施與布局要求

121整個(gè)場(chǎng)區(qū)應(yīng)設(shè)立圍墻，與外界有效隔離。

122家肉飼養(yǎng)場(chǎng)面積大小、設(shè)施容量滿足生產(chǎn)需要，

1.2.3場(chǎng)內(nèi)分設(shè)生產(chǎn)區(qū)、行政區(qū)、生活區(qū)與污物、污水處理區(qū)四個(gè)功能區(qū)；行政區(qū)、生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分

開，各區(qū)之間設(shè)立醒目的警示牌，提出必要的警告。

L2.4場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)至少設(shè)門衛(wèi)1個(gè)，潔凈通行道1條，污道1個(gè)，污水排水溝1條。

1.2.5在場(chǎng)區(qū)道路的兩旁與禽舍周邊應(yīng)設(shè)排水系統(tǒng)，排水系統(tǒng)分自然雨水排水與生產(chǎn)污水排水兩個(gè)獨(dú)立的系

統(tǒng)。排水溝通常使用斜坡式：若使用方形明溝，其最深處不應(yīng)超過30cm,溝底應(yīng)有1%?2%的坡度，二口

寬3C?60cm。暗溝排水系統(tǒng)如過長(zhǎng)（超過10m）,應(yīng)增設(shè)沉淀井。沉淀并不應(yīng)設(shè)在交通頻繁的干道鄰近:

距離供水水源至少應(yīng)有一定的衛(wèi)生間距。

126場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路在衛(wèi)生上要求運(yùn)送飼料的道路不與運(yùn)送禽糞的道路通用或者交叉。場(chǎng)區(qū)內(nèi)道路或者公共場(chǎng)

所地面應(yīng)使用便于清洗的混凝土、瀝青或者其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，應(yīng)平整、無破舊，防止積水或者塵土飛揚(yáng)。

127生產(chǎn)區(qū)要建立在生活區(qū)上風(fēng)頭，與行政區(qū)、生活區(qū)保持有效的衛(wèi)生間距；并應(yīng)防止生活區(qū)、行政區(qū)的

生活污水與地面徑流流入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)滿足家禽飼養(yǎng)的需要，區(qū)內(nèi)設(shè)飼養(yǎng)區(qū)、防治區(qū)、病禽隔離史理

區(qū)，相互之間均應(yīng)有效隔離；病死禽隔離處理區(qū)與這些區(qū)域保持有效衛(wèi)生間距。生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)消毒池、更

衣室，各禽舍門口設(shè)消毒池或者消毒墊，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道、糞道分開。

<1）飼料生產(chǎn)加工區(qū)應(yīng)符合《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)要求。其位置的確定，務(wù)必同時(shí)兼顧到飼

料由場(chǎng)外運(yùn)入與再由其中運(yùn)到禽舍進(jìn)行分發(fā)這兩個(gè)環(huán)節(jié)，要求便于飼料從場(chǎng)外運(yùn)入而又不需外面車輛進(jìn)入

生產(chǎn)區(qū)。加工區(qū)應(yīng)滿足投料、粉碎、計(jì)量、混合、調(diào)制、加工操縱、包裝等要求：加工設(shè)備與加工操縱

（計(jì)算機(jī)）設(shè)備應(yīng)有效隔離，包裝應(yīng)滿足臨時(shí)倉(cāng)貯、包裝與管理的需要。倉(cāng)貯內(nèi)分為原料倉(cāng)庫(kù)與飼料成品

倉(cāng)庫(kù),倉(cāng)庫(kù)的大小與數(shù)量應(yīng)滿足生產(chǎn)與貯存有效的需要。

（2）飼養(yǎng)區(qū)應(yīng)滿足飼養(yǎng)、隔離、防疫、衛(wèi)生與污物、污水排出的需要，面積大小應(yīng)滿足生產(chǎn)的要求。詞

養(yǎng)區(qū)人口應(yīng)設(shè)立消毒池、更衣室。區(qū)內(nèi)設(shè)種禽飼養(yǎng)區(qū)、育雛區(qū)、幼禽保育區(qū)與產(chǎn)蛋區(qū)等。各禽舍應(yīng)平行整

齊排列，兩禽舍間距離應(yīng)不小于禽舍房高的1?1.5倍，通常間距為5?7m。有條件時(shí)禽舍采取南向，坐

北朝南。禽舍應(yīng)有排水溝，通到禽舍外的污水處理區(qū)。禽舍的設(shè)計(jì)應(yīng)注意溫度、濕度、禽舍空氣衛(wèi)生、飼

養(yǎng)密度等環(huán)境操縱。飼養(yǎng)設(shè)備、設(shè)施與工器具用無毒、無味、耐腐蝕、不生銹、不吸水、易清洗、牢固的

材料制作，其結(jié)構(gòu)易于清洗消毒。

<3）防治區(qū)是獸醫(yī)防治治療的要緊場(chǎng)所，應(yīng)設(shè)在飼養(yǎng)區(qū)的卜風(fēng)與地勢(shì)低處，與禽舍保持一定的衛(wèi)生間距。

區(qū)內(nèi)分為藥品庫(kù)、器械庫(kù)、準(zhǔn)備室、獸醫(yī)辦公室等功能區(qū)，各區(qū)的面積大小、數(shù)量滿足生產(chǎn)需要，藥品庫(kù)

隔離有效，準(zhǔn)備室滿足消毒、配藥與治療需要。

128污物、污水處理區(qū)應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)或者整個(gè)場(chǎng)區(qū)的最下風(fēng)處、禽舍遠(yuǎn)端一側(cè)，應(yīng)與禽舍保持一定的衛(wèi)生

間距。

1.2.9場(chǎng)區(qū)綠化是改善場(chǎng)區(qū)小氣候、凈叱空氣、養(yǎng)活塵埃、加強(qiáng)防疫與防火工作，與美化環(huán)境的需要。在場(chǎng)

內(nèi)道路兩旁裸露地而應(yīng)植樹、植草綠化，并配專人管理。

注：養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)至少有人員進(jìn)出門、糞便排泄物清掃通道、人員進(jìn)入消毒場(chǎng)所、生活區(qū)等場(chǎng)所。

2、禽苗

2.1禽苗應(yīng)來自有資質(zhì)的供應(yīng)商，并經(jīng)檢疫合格，進(jìn)場(chǎng)時(shí)提供有效的動(dòng)物檢疫合格證明。

2.2家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立禽苗的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并而到場(chǎng)禽苗進(jìn)行檢驗(yàn)，保持檢驗(yàn)記錄，全面寫明：供應(yīng)商名稱、

禽苗品種、H齡、數(shù)量、檢疫合格證明編號(hào)、禽苗健康狀況等信息。

3、獸藥管理（含消毒劑、疫苗等）

3.1獸藥采購(gòu)與驗(yàn)收

3.1.1家禽養(yǎng)殖場(chǎng)建立同意用藥清單，并經(jīng)養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。

3.1.2家肉養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立獸藥驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)到貨的獸約逐批進(jìn)行檢驗(yàn)，并保持驗(yàn)收記錄，全而寫明：供及商

名稱、獸藥名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)結(jié)果等信息。

3.1.3善藥供應(yīng)商應(yīng)得到國(guó)家獸藥監(jiān)管部門的批準(zhǔn)，具備有效的獸藥生產(chǎn)許可證。獸藥產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)獸藥監(jiān)管部

門批準(zhǔn)，具備有效的生產(chǎn)許可批件。

3.1.4獸藥產(chǎn)品應(yīng)符合其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，并提供獸藥監(jiān)督檢驗(yàn)部門的有效檢測(cè)報(bào)告。

3.2獸藥儲(chǔ)存與發(fā)放

321署藥驗(yàn)收合格后，交由倉(cāng)庫(kù)人員保管，并做好入庫(kù)記錄與臺(tái)賬。

3.2.2獸藥應(yīng)存放在單獨(dú)的儲(chǔ)存庫(kù)中，儲(chǔ)存條件與環(huán)境應(yīng)符合產(chǎn)品說明書的要求。

323養(yǎng)殖場(chǎng)需要使用獸藥時(shí)，應(yīng)提供4醫(yī)處方箋，寫明獸藥品種、數(shù)量、用法與用藥周期，并經(jīng)養(yǎng)殖負(fù)責(zé)

人簽字確認(rèn)。倉(cāng)庫(kù)保管根據(jù)批準(zhǔn)的獸藥處方箋發(fā)放獸藥，并做好出庫(kù)記錄與臺(tái)賬。

33獸藥使用

331善藥使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按規(guī)定的方法用藥。嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用內(nèi)藥

物。

3.3.2善藥使用應(yīng)遵守規(guī)定的停藥期。

3.3.3善藥使用期間生產(chǎn)的雞蛋，應(yīng)隔離存放，并經(jīng)藥殘檢驗(yàn)合格方可使用。關(guān)于藥殘檢測(cè)不合格的，應(yīng)按

報(bào)廢處理。

3.4疫苗使用

3.4.1養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立防疫程序，并按程序進(jìn)行防疫。對(duì)畜牧部門建立有區(qū)域防疫程序的，應(yīng)遵守其程序要求。

342防疫藥品應(yīng)在養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照防疫藥品的使用說明進(jìn)行配制，并在使用時(shí)有記錄進(jìn)行

全面記載，倉(cāng)庫(kù)保管員要做好出入庫(kù)記錄。

343養(yǎng)殖人員應(yīng)按藥品說明書，在技術(shù)人員指導(dǎo)下使用防疫藥品，井儆好防疫藥品施用記錄，記錄內(nèi)容包

含：名稱與種類、使用地點(diǎn)、使用日期、商業(yè)名稱、有效成分、操作者、正當(dāng)理由、技術(shù)授權(quán)、使用數(shù)量、

使用器械、安全間隔期等。

3.4.4施藥器械的校準(zhǔn)按《施藥器械校驗(yàn)規(guī)程》執(zhí)行，做好《施藥器械校驗(yàn)、保護(hù)記錄》等記錄，使用前后

要進(jìn)行良好的保護(hù)。

345可用的剩余防疫藥品需密封起來，貼上標(biāo)識(shí)單獨(dú)存放在防疫藥品庫(kù)里，不可用的防疫藥品需進(jìn)行銷毀,

并將藥品空瓶及空袋集中統(tǒng)一處理。容器使用后至少用水清洗三遍，做好記錄。

4、飼料管理

4.1飼料采購(gòu)

4.1.1伺料應(yīng)來自經(jīng)有資質(zhì)的飼料加工廠或者供應(yīng)商。飼料加工廠或者供應(yīng)商具備監(jiān)管部門頒發(fā)的有效許可

資質(zhì)，并每年提供合格的型式檢驗(yàn)報(bào)告。

4.1.2家禽養(yǎng)殖基地應(yīng)建立飼料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)每批到場(chǎng)飼料進(jìn)行檢驗(yàn)，保留檢驗(yàn)記錄。

4.1.3飼料檢驗(yàn)記錄應(yīng)定明：飼料品種/型號(hào)、供應(yīng)商名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、出廠合格證、進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)結(jié)果、

檢驗(yàn)人等信息。

4.2飼料貯存與使用

421飼料應(yīng)存放于清潔、干燥■遠(yuǎn)離污染物的倉(cāng)庫(kù)中，不一致品種的詞料在庫(kù)中分區(qū)存放，防止交叉污染。

422飼料出入庫(kù)應(yīng)做好出入庫(kù)記錄，全面寫明：飼料名稱/型號(hào)、入庫(kù)/領(lǐng)用人、出入庫(kù)口期、領(lǐng)用數(shù)量等

信息。

422從場(chǎng)外來的運(yùn)送飼料或者原料的車輛，不得進(jìn)入飼料成品倉(cāng)貯區(qū)，

423飼料與防疫、消毒藥品等務(wù)必分開儲(chǔ)存，防止交叉污染。

4.3飼料全部在技術(shù)員的指導(dǎo)下進(jìn)行使用，技術(shù)員有相應(yīng)的資格證書。

4.4每批到貨飼料均應(yīng)儲(chǔ)存其標(biāo)簽。

5、家禽養(yǎng)殖場(chǎng)管理

5.1場(chǎng)內(nèi)劃分成若干區(qū)域，區(qū)域之間人員盡量不走動(dòng)。對(duì)與生產(chǎn)無關(guān)人員應(yīng)謝絕參觀生產(chǎn)區(qū)，對(duì)絕對(duì)必要

的參觀者指定參觀路線與區(qū)域，更換工作服、靴。幼齡禽舍絕對(duì)不得參觀。

5.2門衛(wèi)管理

（1）進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)大門的人員都應(yīng)通過靴消毒池，在更衣室更衣、換鞋，通過洗手消毒，衣、鞋事先經(jīng)

紫外線照射15min消毒。

（2）車輛在場(chǎng)區(qū)大門口有效消毒藥液實(shí)施全面完全消毒，并在指定區(qū)域停放。

<3）消毒池的藥液應(yīng)定期更換，以保證藥液濃度有效。

（4）外來禽產(chǎn)品一律不得帶入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

5.3行政區(qū)的管理

（1）外來人員只能在行政區(qū)內(nèi)活動(dòng)，不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

（2）場(chǎng)外運(yùn)輸應(yīng)嚴(yán)格與場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸分開，負(fù)責(zé)場(chǎng)外運(yùn)輸?shù)能囕v或者外來車輛只能停放在行政區(qū)，嚴(yán)禁進(jìn)入

生產(chǎn)區(qū)。

（3）行政區(qū)的環(huán)境實(shí)行每周一大掃，每天一小掃，出現(xiàn)污水、污物，及時(shí)清除。

5.4禽舍的管理

541每棟禽舍飼養(yǎng)同一日齡的同一批家禽，以滿足家禽養(yǎng)殖全進(jìn)全出的原則；禽舍內(nèi)應(yīng)設(shè)置.防鳥設(shè)施，應(yīng)

對(duì)鳥類可能進(jìn)出的通道（如屋頂、窗戶、禽舍出入口等）設(shè)置必要的隔離設(shè)施。

542禽舍內(nèi)的空間結(jié)構(gòu)要求

1）屋頂與天花板用防水材料制成，處于良好狀態(tài)且容易清洗；

2）地面排水良好、安全舒適與衛(wèi)生；

3）墻壁建筑材料應(yīng)牢固、防水、防風(fēng)、防蟲并便于消毒：

4）房屋絕緣且高度適宜：

5）在炎熱的季節(jié)，肉舍有防署、降溫裝置，開放式禽舍要安裝紗窗、紗門。

5.4.3禽舍空間

禽內(nèi)的空間分布分別應(yīng)滿足員工進(jìn)出與不i致類型不i致生長(zhǎng)階段的家禽的飼養(yǎng)密度的要求，包含：

1）禽舍應(yīng)有充足的空間，使員工能夠自由進(jìn)入檢查與轉(zhuǎn)移病殘家禽；

2）禽舍應(yīng)有充足的空間以使家禽能自由活動(dòng).

5.4.4氮舍環(huán)境

禽舍內(nèi)的溫度、濕度應(yīng)滿足家禽不一致階段的需要，以降低疾病發(fā)生機(jī)率。禽舍內(nèi)空氣中

有毒有害氣體含量應(yīng)符合《NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的要求。如微生物數(shù)量應(yīng)操縱在2.5萬/m3下

列。

545每一批次的家禽，要形成存欄量記錄

1）最大飼養(yǎng)密度應(yīng)符合品種的要求,同樣應(yīng)形成存欄量記錄：

2）后備種禽最大飼養(yǎng)密度應(yīng)符合品種的要求，同樣應(yīng)形成存欄量記錄；

3）存欄量記錄應(yīng)能顯示符合最大飼養(yǎng)密度與生長(zhǎng)速度的要求。對(duì)生長(zhǎng)速度超過最大飼養(yǎng)密度要求的禽舍,

家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)能夠確定與采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，因此，應(yīng)形成生長(zhǎng)后期最大飼養(yǎng)密度的監(jiān)控記錄。

546設(shè)備與設(shè)施的管理

1）家禽養(yǎng)殖場(chǎng)與禽舍內(nèi)應(yīng)根據(jù)需要配備相應(yīng)的設(shè)備與設(shè)施，如：照明、通風(fēng)、溫度操縱、自動(dòng)化或者者

常規(guī)的飲水與飼喂設(shè)備、火火器與自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等，要保證所有的常壓電器設(shè)施都安裝在畜禽接觸不到的

地方，且正確接地，以便保護(hù)畜禽。

2）機(jī)械設(shè)備

家禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的所有機(jī)械化設(shè)備，包含運(yùn)送飼料的運(yùn)輸工具、貯存飼料的散裝設(shè)備、飼料的加工設(shè)備與所

有的目動(dòng)化設(shè)備等，務(wù)必保持清潔，防止交叉污染。關(guān)于飼料加工設(shè)備，應(yīng)根據(jù)廠商提供的使用說明書進(jìn)

行保護(hù)與清潔，儲(chǔ)存相應(yīng)的記錄。對(duì)配備的自動(dòng)化設(shè)備，如自動(dòng)溫度操縱設(shè)備、自動(dòng)通風(fēng)設(shè)備、自動(dòng)喂料

系統(tǒng)等，則應(yīng)滿足如下要求：

a家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的員工應(yīng)定期全面檢查所有自動(dòng)設(shè)備，以保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，應(yīng)對(duì)所檢查設(shè)備的名稱、設(shè)

備的位置、檢查人姓名、檢查日期、故障的排除或者采取其它適宜措施進(jìn)行記錄。假如發(fā)現(xiàn)自動(dòng)設(shè)備有故

障應(yīng)立即排除。假如不能立即排除，應(yīng)采取保護(hù)家禽免受不必要的痛苦與傷害的措施，直到故障被排除。

b關(guān)于使用自動(dòng)化通風(fēng)系統(tǒng)的禽舍，為保證在通風(fēng)系統(tǒng)失靈時(shí)及時(shí)采取必要的措施，以防止家禽受到不必

要的應(yīng)激，應(yīng)安裝報(bào)警器并設(shè)置備用的通風(fēng)設(shè)備或者通風(fēng)方式。

c關(guān)于家禽養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的所有報(bào)警系統(tǒng)，應(yīng)每天進(jìn)行檢查并記錄，記錄應(yīng)包含報(bào)警系統(tǒng)的名稱、位置、檢查

人員姓名、檢杳H期、故障的排除或者采取其它適宜措施。

d關(guān)于舍內(nèi)環(huán)境受控的禽舍，應(yīng)配置斷電報(bào)警器。

3）照明、溫度與通風(fēng)

所有禽舍，應(yīng)配備足夠數(shù)量的照明設(shè)施。良好的通風(fēng)內(nèi)利于禽舍內(nèi)右害氣體的排出，夏季內(nèi)利于降低崗舍

溫度，有利于降低家禽傳染病的發(fā)病幾率。

4）飲水與飼喂設(shè)備

a采食空間：應(yīng)給家禽提供自由采食的充足空間，避免家禽之間的過度爭(zhēng)搶，從而保證給每一只家禽提供

能滿足它們營(yíng)養(yǎng)需要并能保持健康的飼料；

b飲水設(shè)備：應(yīng)給家禽提供充足的飲水點(diǎn)與水流量，滿足其飲水需要。使用籠養(yǎng)：應(yīng)在給料槽中至少有2

個(gè)飲水點(diǎn)：

c儲(chǔ)水罐與輸水管：為保證每天持續(xù)供給家禽充分清潔、新鮮的飲水，儲(chǔ)水罐與輸水管應(yīng)定期進(jìn)行清洗，

并儲(chǔ)存清洗記錄。

5）應(yīng)急能源

為應(yīng)保證在發(fā)生斷電的情況下，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的各類使用能源的設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備應(yīng)急

能源，如發(fā)電機(jī)等，每月對(duì)應(yīng)急能源的使用狀況進(jìn)行檢瓷并儲(chǔ)存記錄，以確保在突發(fā)狀況下應(yīng)急能源無法

正常使用而無法滿足動(dòng)物福利的要求，并給家禽養(yǎng)殖場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)缺失。

6、人員管理

6.1家禽養(yǎng)殖人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證方可上崗。

6.2飼養(yǎng)員在工作期間，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂抹指甲油等化妝品，不準(zhǔn)佩帶戒指、耳環(huán)等裝飾物及攜帶與生

產(chǎn)無關(guān)的物品進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。

6.3從家禽養(yǎng)殖場(chǎng)外進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的人員，務(wù)必通過沐浴消毒后更換專用工作服。

6.4家禽養(yǎng)殖場(chǎng)人員出外活動(dòng)時(shí)，不得購(gòu)買禽產(chǎn)品，也不得接觸禽或者屠宰等有關(guān)活動(dòng)。

6.5外來人員進(jìn)入家禽養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行沐浴消毒并更換工作服。同時(shí)務(wù)必承諾，至少三天內(nèi)未接觸過

任何禽類及屠宰活動(dòng)。

7、蛋品收集與儲(chǔ)存

7.1員工在收集蛋品前后應(yīng)洗手消毒。收集起來的蛋應(yīng)裝在清潔干燥的蛋箱中，并盡量存放到符合要求的

蛋庫(kù)中，蛋庫(kù)的溫度應(yīng)保持在10℃?18℃之間并每天進(jìn)行記錄：

7.2家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)具體情況，對(duì)所收集的蛋品采取適宜的方法（如用鉛筆標(biāo)注禽舍代號(hào)與產(chǎn)蛋日期）

進(jìn)行標(biāo)識(shí)，或者按照能追溯到種禽場(chǎng)代碼的方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)。蛋品的收集過程應(yīng)形成記錄.

7.3家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)至少每天兩次檢查與收集雞蛋。

7.4收集后蛋的加工與處理

1）家禽養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)加工廠計(jì)劃，提早將殼蛋運(yùn)送至加工廠。

2）產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)郊庸S前，有關(guān)人員務(wù)必做出全面的標(biāo)識(shí)與記錄，以做到可追溯性。記錄應(yīng)包含：產(chǎn)蛋日

期與數(shù)量等信息。

3）關(guān)于直接在家禽養(yǎng)殖場(chǎng)裝箱的產(chǎn)品，應(yīng)嚴(yán)格按訂單要求包裝。

8、病、死禽處埋

8.1病、死禽應(yīng)按GB16548《病害動(dòng)物與病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》進(jìn)行處理。

8.2家禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)保留處理記錄，寫明動(dòng)物種類、數(shù)量、處理方法與處理日期，并由負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。

8.3病死禽隔離處理區(qū)的管理

8.3.1防止病禽相互接觸；保持安靜、干爽、清潔；經(jīng)常進(jìn)行隨時(shí)消毒，嚴(yán)禁閑人入內(nèi)；專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)病禽

與打掃環(huán)境衛(wèi)生；區(qū)域環(huán)境實(shí)行每周一大掃并消毒一次，每天二小掃，出現(xiàn)污水、污物，應(yīng)及時(shí)清除。

8.3.2病死禽完成處理后，實(shí)施終末消毒。

PartIV-生豬養(yǎng)殖管理

i、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)要求

選址

l.i.i應(yīng)選址水源豐富能整年供水與不存在水澇隱患的地區(qū)：

1.1.2所在地區(qū)交通方便，利于運(yùn)送飼料、原料與轉(zhuǎn)運(yùn)生豬；

1.13適當(dāng)遠(yuǎn)離群眾聚居地，并為群眾人可的地區(qū)：

1.1.4與其他養(yǎng)殖場(chǎng)保持適當(dāng)距離的地區(qū)；

1.1.5所在地區(qū)遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)或者發(fā)生過，專染病的場(chǎng)所。

1.2建造豬舍

1.2.1豬舍應(yīng)設(shè)計(jì)為東西走向的長(zhǎng)方形建筑；

122應(yīng)是具備良好通風(fēng)、遮陽(yáng)與防雨的開放型或者封閉型的豬舍；后者在為各個(gè)年齡段生豬豬舍調(diào)整室

溫與通風(fēng)方面、在蚊蠅孳生地區(qū)防蚊蠅方面，都比開放型豬舍更具備優(yōu)越性。

123豬場(chǎng)各項(xiàng)養(yǎng)豬設(shè)備，均應(yīng)適當(dāng)安裝就位。

124豬舍應(yīng)設(shè)排污溝，井應(yīng)對(duì)污水進(jìn)行處埋后才能排放出場(chǎng)。

125豬舍地面設(shè)計(jì)，應(yīng)便于清理打掃衛(wèi)生。

2、保育舍管理

2.1欄舍及設(shè)備的規(guī)格

2.1.1每頭小豬占欄0.35-0.4m2

2.1.2次水器按L10仔豬配，飲水器應(yīng)有兩個(gè)高度

(1)杯式飲水器底地而距杯口15cm

(2)鴨嘴式飲水器，高度30-35cm,角度下頃10-20度

2.1.3兩種喂料器

(1)長(zhǎng)槽：長(zhǎng)1.4m,寬035m,槽邊距床底100cm

(2)自動(dòng)料槽：底塔三角形鑄鐵或者水泥板

2.1.4保溫系統(tǒng)

⑴用鹵素?zé)艄馨搭^數(shù)與季節(jié)確定數(shù)量

(2)用溫控器操縱保溫?zé)糸_關(guān)

-溫度低應(yīng)用棚布遮住欄區(qū)

2.1.5墊板木板：60X120cm,供應(yīng)10頭仔豬躺臥

2.1.6給藥水桶，每棟1個(gè)，體積100-200L

2.1.7料車：清潔衛(wèi)生

2.2豬欄設(shè)備檢查及清潔

221日常工作

?檢查記錄溫度

-檢行舍內(nèi)環(huán)境情況

-喂料前清潔料槽

-喂料

-調(diào)整自動(dòng)料槽下料

?打掃室內(nèi)灰塵，蛛網(wǎng)

-沖洗宋底地面

1-3日齡不沖洗

4-14日齡每天下午沖一次

>14H齡每天沖兩次

?每周清潔排污溝一次

2.2.2豬轉(zhuǎn)動(dòng)后工作

-收集剩料給最大的未動(dòng)欄保育豬食用

?洗衣粉0.5kg,摻水200kg,噴灑豬欄，10分鐘后高壓沖洗

-清洗風(fēng)扇，百葉窗，注意用塑料包好電機(jī)

?清洗棚布

-清洗水簾

-按獸美指導(dǎo)噴消毒藥

-維修設(shè)備，保證其正常運(yùn)行

2.3進(jìn)豬前保育欄準(zhǔn)備

?安裝料槽給較小仔豬準(zhǔn)備小圓槽

-準(zhǔn)備供暖設(shè)備，保溫?zé)綦x豬欄地面70-90cm

-檢查供水系統(tǒng)

-檢查排氣系統(tǒng)，如風(fēng)扇，溫控器，保證其正常運(yùn)行

-檢查水簾系統(tǒng)，如電機(jī)，水管，紗窗，噴頭

2.4喂料標(biāo)準(zhǔn)

241每個(gè)階段的喂料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)人員制定的飼料要求

2.4.2伺喂方法

在保育舍應(yīng)自由采食，少喂多餐,讓仔豬保證新鮮飼料，刺激其采食更多

喂料方法，按設(shè)備條件有兩種

自動(dòng)料槽

-給料量為每天仔豬剛好吃光（按飼喂標(biāo)準(zhǔn)）

-只有每天料剛完或者快完時(shí)才能添加

-二種料要先混合好再倒入

-要按生長(zhǎng)階段調(diào)整下料量，以讓每頭豬都能吃到足夠的料而乂沒有太多剩余.水嘴飲水器也應(yīng)調(diào)節(jié)，避免料槽

太濕

長(zhǎng)槽

海天5次加料，上午2次，下午2次，晚上一次

如第1時(shí)間7:30分

第2時(shí)間10:30分

第3時(shí)間13:30分

第4時(shí)間16:00分

第5時(shí)間22:00分

2.5注射及免疫標(biāo)準(zhǔn)

-藥品疫苗注射種類及劑量按獸醫(yī)規(guī)定

-注射部位與針頭按獸醫(yī)要求

-針頭與注射器要高溫消毒

.不一致藥不能重復(fù)使用同一注射器

-不超過5周齡的仔豬疫苗注射時(shí)要抱起

-準(zhǔn)備抗過敏藥

2.6健康檢查及治療

-每日技術(shù)員應(yīng)進(jìn)欄全面檢查2次，按獸醫(yī)要求開出處方單

?飼養(yǎng)員注射與治療

-病豬＞5%時(shí)應(yīng)飲水給藥

-追蹤治療情況，必要時(shí)擬定新的治療方案

-隔離病豬，以便治療護(hù)理

2.7按不一致生長(zhǎng)階段，要求，控測(cè)溫度與換氣量，具體如表

?豬舍長(zhǎng)不超過30m,有24寸排風(fēng)扇

寸

24寸3548寸排風(fēng)

飼養(yǎng)小豬所需溫度側(cè)面保溫

扶風(fēng)扇扇

排風(fēng)扇水泵

周齡周齡(0C)棚布燈

(0C)C0C)(0C)

1333-34+++>35->36

2432-33+++>34->35

3531-32±±+>33->34

4629-31---+>31>33

5729-31---+>31>32

6827-29---+>30>31

7927-29---+>29>30

備注:若36寸風(fēng)扇工作則24寸應(yīng)停

-豬舍長(zhǎng)超過30m沒有24寸排風(fēng)扇

36寸48寸

飼養(yǎng)周小豬所需溫度側(cè)面棚保溫?zé)?/p>

水泉

齡周齡布排風(fēng)扇排風(fēng)扇

（0C）

（0C）（0C）

1333-34+++->36

2432-33+++->35

3531-32±土+->34

4629-31--+>31>33

5729-31--+>31>32

6827-29--+>30>31

7927-29--+>29>30

2.8保育舍設(shè)備工具保養(yǎng)

-要清潔降溫系統(tǒng)與排風(fēng)扇系統(tǒng)如卜.：

水簾二下水管不能堵塞

水泵水池每周清潔一次，如豬出欄完清干水池

紗網(wǎng)水簾，掃把打掃，水沖洗每周一次

噴嘴天天檢查

軟掃把每周打掃扇葉一次，豬動(dòng)欄后，包好電機(jī)沖洗

經(jīng)常打掃操縱板上灰塵，蛛網(wǎng)

每月清潔配電箱一次

-檢查電線

-檢查料槽

-飲水給藥桶每次清洗

-清潔料車，軸承上黃油

?高壓消毒機(jī)

每3個(gè)月更換一次機(jī)油

使用前檢查機(jī)油黃油

檢杳皮帶與進(jìn)出水管

檢查電線是否安全

要安裝接地線

2.9保育仔豬管理

?按大小，品種，性別分欄，大的豬放在豬舍前面

-讓飲水器出水30分鐘后接回或者長(zhǎng)槽教仔豬喝水

?進(jìn)欄后3天要飲水添加維生素

-進(jìn)欄3-7天放濕料教仔豬采食飼料

-檢杳不吃料原因如病牙發(fā)炎，缺水，混度不適，空氣不附合要求等要盡快解決

-按生長(zhǎng)階段，調(diào)整料槽下料

-檢查仔豬健康

?每棟要有一病豬欄

-仔豬出豬標(biāo)準(zhǔn)

65天215kg

應(yīng)是健康，不生病，關(guān)節(jié)無腫脹，與大臍疝豬

2.10仔豬轉(zhuǎn)移

?提早2周報(bào)轉(zhuǎn)移數(shù)給育成

-轉(zhuǎn)豬前一餐不給小豬吃料

-轉(zhuǎn)移時(shí)應(yīng)稱重

-準(zhǔn)備水管沖仔豬

-溫柔方式轉(zhuǎn)運(yùn)

?發(fā)現(xiàn)喘氣豬要隔離

-每次轉(zhuǎn)運(yùn)數(shù)量要適當(dāng)

-運(yùn)豬車輛要嚴(yán)格消毒（2點(diǎn)式農(nóng)場(chǎng)，車停崗時(shí)間要按獸醫(yī)要求，本場(chǎng)搬運(yùn)應(yīng)先搬斷奶豬，再搬保育，最后

育成豬）

2.11日常及每周工作安排

日常工作安排

-記錄每天用料及飼料生產(chǎn)日期

-按計(jì)劃喂料

-調(diào)自動(dòng)料槽卜.料

-調(diào)白幼料槽水嘴

-清洗料槽

-清洗地面

?檢查豬只健康

-打掃衛(wèi)生

-調(diào)控環(huán)境

-做日?qǐng)?bào)表，檢查豬，料數(shù)據(jù)

-開啟常開的風(fēng)扇

周工作安排

-按計(jì)劃免疫

-接收新奶豬2-3次

-運(yùn)豬進(jìn)育成

-按要求完全清洗豬舍及設(shè)備

?統(tǒng)計(jì)分析飼養(yǎng)效率

2.12報(bào)表及記錄

-豬只飼料報(bào)表及采食圖

-健康檢查報(bào)表及免疫報(bào)表

-領(lǐng)料及飼料單

?豬只處理單

-豬轉(zhuǎn)移單

-飼養(yǎng)效率統(tǒng)計(jì)分析表

-溫度記錄表

2.13仔豬飲水標(biāo)準(zhǔn)

-長(zhǎng)期飲用干凈的水

-每10頭1個(gè)飲水器，飲水器應(yīng)有兩個(gè)種類與高度

-杯式高15cm,鴨嘴式高度30-35cm

2.14飼料及料倉(cāng)使用標(biāo)準(zhǔn)

料倉(cāng)

-每個(gè)料倉(cāng)料7-10天用完，以便空倉(cāng)與清潔，如有漏孔立即維修

?如使用飼料輸運(yùn)帶，應(yīng)定期打黃油與定期檢查馬達(dá)與軌道帶的運(yùn)動(dòng)，可掃下料口的衛(wèi)生

-應(yīng)有詞料同意日期，種類，數(shù)量及清潔時(shí)的登記表

-應(yīng)有料塔同意表格，檢查每天的剩余

袋裝料的存放

-袋裝料應(yīng)有墊板，3包=850X120cm每堆50包

4包=850X150cm每建50包

-應(yīng)有明顯記錄卡，記錄接收日期，料號(hào)

-每批次的料要取樣存放8周（待今后追蹤檢杳）

-先進(jìn)先出

-每批檢查來料情況（質(zhì)量）

?每次喂料即應(yīng)檢查飼料外觀

-每批來料有特殊時(shí)立即聯(lián)系飼料廠超過一車時(shí)應(yīng)書面通知飼料廠，并報(bào)主管

-應(yīng)有飼料轉(zhuǎn)移記錄

-飼料即時(shí)清理捆好

3、育成舍管理標(biāo)準(zhǔn)

3.1飼養(yǎng)欄規(guī)格

3.1.1水泥地而，密度1.1-1.2m2/頭，地面坡度3%

3.1.2半漏縫地板，密度1.0-1.1m2/頭，地面坡度3%

3.13全漏地板，密度1.0m2/頭

3.1.4應(yīng)有水廁所，占欄12-15%，（水廁所6頭豬/m2）,水廁所坡度0.12%,水邊坪高18-20cm

3.2飼養(yǎng)設(shè)備

3.2.1次水設(shè)備

鴨嘴式飲水器,10-15頭豬一個(gè)，（最少每欄2個(gè)），高度45與60cm,下傾450

3.2.2喂料設(shè)備

-自動(dòng)料槽＜50頭豬/個(gè)

-長(zhǎng)槽每30cm-?個(gè)料位

.種豬1.5頭一個(gè)料位

-肥豬1.1頭一個(gè)料位

3.3飼養(yǎng)期間豬欄及設(shè)備的清潔

-每天清潔料槽與自動(dòng)料槽

-每周清潔自動(dòng)料桶1次

?每周清潔下料口及料車

-每周清潔風(fēng)扇，水泵

-每天清潔豬欄，走道，鏟糞進(jìn)水廁所

-按順序清潔及更換水廁所水

-每周清除豬舍灰塵及蛛網(wǎng)

?清潔豬舍用具與工具，并將工具按規(guī)定收放

3.4豬舍的清洗消毒

3.4.1收集剩料給最大的未動(dòng)欄育肥豬及用

3.4.2用塑料包住電器設(shè)備

343用水或者水摻洗衣粉（按0.5kg兌200kg水）噴豬欄及設(shè)備，放置十分鐘

3.4.4用高壓沖洗機(jī)完全沖洗

345清潔風(fēng)扇，棚布，水池

3.4.6噴灑消毒藥

3.4.7空欄5-7天

3.5進(jìn)豬前欄舍準(zhǔn)備

3.5.1檢查豬舍及設(shè)備是否能正常工作

352保護(hù)及維修豬舍設(shè)備

3.6育肥舍飼喂標(biāo)準(zhǔn)

3.6.1各階段育成豬喂料標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)符合生豬飼料標(biāo)準(zhǔn)要求。

3.6.2自動(dòng)料槽飼喂

一每天加料2-3次，以保證隨時(shí)有料

一按每個(gè)豬只的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)給料

一更換飼料時(shí)要先混好、再倒入料桶

3.6.3自動(dòng)料線喂料系統(tǒng)

-喂料系統(tǒng)有自動(dòng)操縱下料探測(cè)器，每4小時(shí)加料一次，按每欄需豬數(shù)，體重的需要

3.6.4長(zhǎng)槽喂料

?每天喂2次，按每個(gè)階段的需要標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間間隔及給料量應(yīng)合適，觀察料槽是否有剩料（育肥豬限料時(shí)一

天喂一次）

更換飼料時(shí)，要先混好，冉倒入料桶

-加飼料前先清除料槽豬糞

3.7注射藥物及疫苗操作

-要填寫記錄表

一部位要準(zhǔn)確

-按善去規(guī)定進(jìn)行

-第一種藥物治療無效時(shí)應(yīng)更換第二種藥，仍不能治愈則淘汰病豬

-15-30kg豬用18#X25mm針頭，，30kg18#X38mm針頭

-注射時(shí)每欄更換針頭

-藥與疫苗不一致時(shí)要更換注射器

-注射用器械使用前高溫消毒與檢查夠用并裝于器械盒

-準(zhǔn)備其它工具如圍欄，噴漆，冰塊等

-疫苗儲(chǔ)存要溫度適宜與避光

-用苗前用眼睛檢查疫苗如顏色，沉淀，粘度及有效期

-疫苗從冰箱取出后應(yīng)放在保溫箱