《金土木國際酒店企事業(yè)機構文化手冊》

（報審稿）

目錄

序言..................................................................1

總則.................................................................2

導引篇...............................................................3

董事長致辭...........................................................4

金土木國際酒店簡介.................................................5

組織架構圖...........................................................7

形象篇...............................................................8

金土木國際酒店文化表述............................................8

金土木國際酒店文化綜述............................................9

金土木國際酒店文化精要...........................................11

精神篇..............................................................12

理念篇..............................................................14

管控理念............................................................14

經(jīng)營理念............................................................14

人才理念............................................................14

部門或科室崗位文化理

念.................................................15

規(guī)章制度篇..........................................................16

人事政策與規(guī)章制度.............................................16

責任公司員工行為規(guī)范...........................................18

儀容儀表標準.....................................................19

宿舍管控.........................................................20

獎懲規(guī)章制

度.........................................................22

責任公司員工福利與設

施...................................................32

酒店安全及緊急程序..............................................25

環(huán)境保護與節(jié)能措施.............................................35

行為篇...........................................................36

道德修養(yǎng)........................................................36

職業(yè)規(guī)范........................................................38

快樂工作........................................................40

健康生活........................................................41

序言

2022年1月28日，金土木國際酒店正式開業(yè)了，金土木國際酒店從

剛開始成立，就以國際化的標準和服務呈現(xiàn)在顧客面前，初步建立了規(guī)范

的服務流程和管控規(guī)章制度，但是服務沒有界限，唯有文化才能產(chǎn)生共鳴。

文化改變精神，精神主宰行動，行動創(chuàng)造業(yè)績。沒有文化滋養(yǎng)的企事業(yè)機

構就如同沒有靈魂的軀殼。酒店是個勞動密集型、感情密集型行業(yè)。酒店

產(chǎn)品就其本質(zhì)來說，是酒店責任公司員工所提供的服務。而影響服務質(zhì)量

的因素太多，決不僅僅是靠提高科技含量、利用高新技術進行管控所能達

到的。只有利用酒店文化的微妙性來管控責任公司員工，從整體上提高責

任公司員工的素質(zhì)，才是提高酒店服務質(zhì)量、增強酒店競爭力的重要手段。

所以，對于一家剛成立的品質(zhì)酒店來講，應該是生產(chǎn)文化、經(jīng)營文化的企

事業(yè)機構?？腿说骄频陙?，有個很重要的心理預期，就是要享受文化和消

費文化，獲得最高的文化附加值。企事業(yè)機構文化作為一只“看不見的手”,

作為一種價值觀念，一種哲學思想，一種精神狀態(tài)，正在我們經(jīng)營管控上

發(fā)揮出越來越大的功效。

為了使管控者和責任公司員工更好地掌握企事業(yè)機構文化，我們編寫

了這本手冊，其中，介紹了企事業(yè)機構文化的基本知識，闡述了我店企事

業(yè)機構文化的主要內(nèi)容，希望能為酒店責任公司員工培養(yǎng)訓練和酒店管控

發(fā)揮作用。

2022年3月

總則

第一條目的

為使本酒店企事業(yè)機構文化建設更加科學、規(guī)范，促進酒店的長期穩(wěn)步發(fā)展，特

制定本手冊。通過本《企事業(yè)機構文化手冊》，您將對本酒店的相關規(guī)章制度、責任

公司員工的權利和義務有?個比較清晰的了解，同時它也是本酒店企事業(yè)機構精神、

文化追求之所在。

第二條范圍

（-）本酒店企事業(yè)機構文化建設，除遵照國家有關法律、法規(guī)、行政規(guī)章及責

任公司相關規(guī)章制度外，悉依本手冊所倡導的理念有序開展。

（二）本手冊所稱責任公司指寧夏金土木國際酒店有限責任公司。

（三）本手冊適用于酒店錄用的所有責任公司員工。

第三條其它

本《企事業(yè)機構文化手冊》需要每?位責任公司員工認真閱讀，如您有不消楚或

疑問，請隨時向部門或科室經(jīng)理或行政辦咨詢。

本《企事業(yè)機構文化手冊》需要妥善保管，不得外傳；如不慎丟失，請您及時向

人行政辦報告；調(diào)離本責任公司時，需交回行政辦。

本《企事業(yè)機構文化手冊》各條款的制定、修改、增補、廢除，須經(jīng)酒店行政辦

討論決定。本手冊解釋權屬本責任公司行政辦。

本《企事業(yè)機構文化手冊》自2022年3月日起正式實施。

導引篇

歡迎您加入寧夏金土木國際酒店有限責任公司，共同致力于以提高人

們生活服務品質(zhì)為宗旨的事業(yè)！

塑造一個友善和諧、充滿活力、富于效率的快樂酒店是我們一直為之

奮斗的理想。為實現(xiàn)我們的理想，我們需要您與我們一起共同努力、攜手

進步；同時金土木國際酒店將成為您卓越才華充分展示的舞臺。

本企事業(yè)機構文化手冊將幫助您了解金土木國際酒店的發(fā)展歷程、企

事業(yè)機構文化以及一些基本規(guī)章規(guī)章制度，帶領您快速步入平等、開放、

自主、上進的大家庭，希望它能成為您的良師益反。

祝您在金土木國際酒店這個大家庭中快樂工作、健康生活!

董事長致辭

親愛的同事：

熱忱歡迎您加入金土木國際酒店這個大家庭，我們真誠期待在今后的

工作中得到您的信任、理解與支持。

賓客就是上帝。為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務，是我們的職業(yè)要求，是酒店

服務水準的重要標志，更是酒店人的個人素質(zhì)與文明程度的外在體現(xiàn)。成

功的酒店需要有優(yōu)質(zhì)的服務，殷勤的態(tài)度，高效的工作和高尚的職業(yè)道德，

這要依靠包括您在內(nèi)的每一名責任公司員工的努力。

“滿意”和“驚喜”是大家要為客人創(chuàng)造的一種“家”的感覺；“快

樂”和“自豪”是管控者要為大家營造的一個“家”的工作氛圍。在今后

相處的歲月里，我們將會像關注我們的客人一樣，關注大家，關注你們的

需求、關注你們的目標；我們將視每一位同事為我們的伙伴和兄弟姐妹，

和大家一起分擔困難時的憂慮，分享成功時的喜悅。我們將會通過一系列

的培養(yǎng)訓練，幫助你們建立職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，從各方面提高大家工作技

術和業(yè)務水平，努力為大家創(chuàng)造一個既有利于你們事業(yè)發(fā)展又有助于你們

個人生活目標的環(huán)境。

這本《企事業(yè)機構文化手冊》作為我們在金土木國際酒店成長的基石、

拼搏的見證，希望大家能夠經(jīng)常閱讀，謹記并遵守酒店各項規(guī)章規(guī)章制度。

讓我們攜起手來努力為金土木國際酒店的點滴成長做出我們應有的

貢獻，同時也努力練就一身能持續(xù)發(fā)展的本領，創(chuàng)造你我美好的明天！

董事長:

金土木國際酒店簡介

金土木國際酒店是集餐飲住宿、休閑度假、觀光旅游、商務會議、婚

宴服務等功能于一體的五星級酒店。酒店坐落于美麗的沙漠水城一一中

衛(wèi)，地處市區(qū)核心地段鼓樓東街51號。占地面積4700平米，建筑總面積

16000平米，主樓共十九層（含地下一層），建筑高度75米。酒店距鼓樓

180米，周邊是中衛(wèi)市最繁華的商業(yè)街區(qū)和娛樂中心。大型商場、步行街、

鼓樓、高廟、仿占街區(qū)匯集于此，地理位置得天獨厚。酒店距高廟保安寺

500米；距國家5A級旅游區(qū)沙坡頭8公里；距金沙島旅游區(qū)8公里；距中

衛(wèi)機場8公里；距中衛(wèi)火車站1公里；距中衛(wèi)汽車站2公里，交通順暢便

捷。作為中衛(wèi)市商業(yè)區(qū)地標性建筑，酒店外觀裝修以古典歐式風格為主，

端莊雅致，高貴華麗，金碧輝煌，光彩奪目，散發(fā)著濃厚的歐式文化氣息。

酒店內(nèi)部裝修以簡約現(xiàn)代歐式風格為主，寬大精美，富麗堂皇，尊貴優(yōu)雅，

氣度非凡，表現(xiàn)出奢華、浪漫、溫馨、典雅的貴族氣質(zhì)。

酒店餐飲部：一樓、二樓為消真餐廳，一樓設小吃中心，可容納120

人同時就餐；三樓、四樓為漢民餐廳，設普通雅座24套，豪華雅座7套；

小宴會廳可容納160人就餐；大宴會廳可容納320人就餐，多功能廳可容

納320人就餐；一次性可同時接待四家婚宴服務，容納1500人同時就餐。

可接待1000余人舉行大、中、小型會議和商業(yè)演出等活動。內(nèi)部配備中

央空調(diào)，超炫麗的舞美燈光音箱，超大LED屏幕，裝飾裝修豪華典雅，設

施設備科學先進,環(huán)境優(yōu)雅尊貴,氣氛和諧完美°

五樓樓頂設室外花園，是舉辦露天婚慶典禮、生日Party,同學聚會、

舞會酒會的最佳場所。同時設精品雅座，裝修豪色氣派，與鼓樓相望，美

景如畫，雅號“托月樓”。十七樓設中式會所，雅號“攬月樓”，裝修以明

清風格為主。白天可登高遠眺，俯瞰香山秀色和沙漠水城美景：夜晚皓月

當空普照，繁星四射，與城市燈光共爭明，景色如詩如畫，令人心曠神怡，

是您休閑娛樂、琴棋書畫、家庭聚會、朋友就餐的理想場所。

酒店客房部：擁有各種豪華套房、行政套房、行政單間、標準單間共

160套，其中大床房87套，雙床房73套。內(nèi)設品牌床墊布草、中央空調(diào)、

純凈水、24小時熱水、免費WiFi等，可接收國內(nèi)外衛(wèi)星頻道300余套，國

內(nèi)外長途電話，寬帶上網(wǎng)服務；超大洗漱間，智能馬桶，免費洗漱用品、

品牌浴缸和淋浴，免費版裝礦泉水等設施。裝修簡約大方，色彩明快舒適，

令人感受到如歸家般的溫馨親切。

酒店服務項目：酒店配有前后院停車場，租車服務，婚禮迎親車隊，

商務中心，精品超市，外幣兌換：預定機票、火車票、汽車票等服務，殘

疾人客房，自助取款機，機場、景區(qū)接送服務，行李寄存，免費早餐，送

餐服務，干濕洗衣、電話叫醒、包裹快遞、傳真打印、復印掃描、文字處

理、筆譯口譯等服務，真正讓賓客體驗到無微不至的關心和服務，享受旅

行生活至純、至真的感受。

濃重的優(yōu)雅，靜隘的喜悅，低調(diào)的奢華，熱情周到的服務，這就是金

土木國際酒店的經(jīng)營理念。無論春夏秋冬，金土木國際酒店都是您永久而

溫馨的家！“一切為了賓客”是酒店服務永恒的宗旨。為所有賓客帶來難

以忘懷又深入洞悉的親身體驗是我們永恒的追求。我們留意每一個細節(jié)，

這里不僅是奢華和尊貴的商務領地，而且處處都是家的痕跡。金土木國際

酒店不僅能為您提供溫馨的房間、舒適的餐廳、舌尖上的美味、完美的會

議和宴會場所，更能始終如一的為您提供國際化水平的卓越服務。

金土木國際酒店組織機構圖

TheFlourishInternationalHotelorganizationchart

董事長

副里事長：楊延明楊延華張玉榮

執(zhí)行總經(jīng)我

餐飲總監(jiān)出品總監(jiān)行政總監(jiān)

前廳部經(jīng)過餐飲部客房部行政辦財務部

倒經(jīng)II行政總廚期經(jīng)運期經(jīng)旌

主

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主

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心

員

心

心

務

待

兼

注?

1.試營業(yè)初期暫時前廳部與客房部合并;

2.營銷專員后期劃歸前廳部。

形象篇

金土木國際酒店文化表述

責任公司視覺標識就像集團責任公司的一張臉，是責任公司區(qū)別于其

他企事業(yè)機構的個性文化，通過一定的形式，準確、生動、有效地傳播給

社會，并將企事業(yè)機構形象印入公眾心中。

一、酒店標識

二、標志釋義：

圖形部分以標志名稱“金”“土”“木”文字拼音第一個字母縮寫為基

礎，取自字母“j”“t”“m”的組合，唯美優(yōu)雅。讓下榻金土木國際酒店

藝術酒店的旅客們感受到舒適、高品質(zhì)的入住環(huán)境及以客為尊的理念。是

賓客的夢想之所專屬品牌字休設計，使金土木國際酒店品牌具有獨特的識

別性與藝術性。

金土木國際酒店文化綜述

一、核心概念

企事業(yè)機構文化是我們酒店全體責任公司員工在所有經(jīng)營管控活動

中信奉并付諸于實踐的價值理念。即我們不斷提煉、鞏固、信奉和倡導，

并在經(jīng)營管控活動中真正實行的價值理念。企事業(yè)機構文化在酒店經(jīng)營管

控活動的作用重點表現(xiàn)在以下方面：

整合價值理念，明確企事業(yè)機構目標，具有企事業(yè)機構靈魂的導向作

用；

強化激勵機制，提高工作效率，具有振奮士氣的激勵作用；

提高全員素質(zhì)，培育卓越團隊，具有團隊成長的凝聚作用；

實施文化管控，規(guī)范企事業(yè)機構行為，具有內(nèi)在強化的約束作用；

推動創(chuàng)新發(fā)展，提升競爭實力，具有創(chuàng)新變革的推動作用；

打造品牌文化，樹立企事業(yè)機構形象，具有企事業(yè)機構形象的美化作

用；

健全服務體系，擴大社會美譽，具有企事業(yè)機構品牌的傳播作用。

層次文化要素

基礎硬件/人才

共同愿景、核心價值觀、企事業(yè)機構精神、企事業(yè)機構

核心

理念

幔層規(guī)章規(guī)章制度、工作方法

企事業(yè)機構形象（領導形象/責任公司員工形象/服務形象/外

表層

在形象）

二、構成要素

硬件/人才、共同愿景、核心價值觀、企事業(yè)機構精神、企事業(yè)機構

理念、規(guī)章規(guī)章制度、工作方法、企事業(yè)機構形象。

內(nèi)層文化、幔層文化、表層文化是企事業(yè)機構文化不可缺少的三個組

成部分，有著互相依賴、互相聯(lián)系、互相作用的辨證關系。如果把企事業(yè)

機構比作一棵樹，內(nèi)層文化是樹根，立足于企事業(yè)機構的硬件和人才基礎，

為企事業(yè)機構之樹提供充足的養(yǎng)分；幔層文化是樹干，是企事業(yè)機構的主

體，它吮吸著內(nèi)層文化的乳汁發(fā)展壯大；表層文化是樹冠，它在內(nèi)層文化

和幔層文化的基礎上，以形象向世人展示企事業(yè)機構之樹的存在，表現(xiàn)著

自己的茂盛。所以我們酒店的文化建設必然立足于固化的硬件基礎和活化

的人才基礎，從提煉核心、夯實幔層和美化表層三個方面入手。

核心文化是酒店的精神支柱，它包括共同愿景、核心價值觀、企事業(yè)

機構精神、企事業(yè)機構理念，其中最重要的是企事業(yè)機構宗旨中的價值追

求和企事業(yè)機構精神。核心文化具有我們酒店鮮明的行業(yè)特點、所處的時

代特征和核心管控者的風格。它是我們酒店的神經(jīng)中樞，是酒店立業(yè)、創(chuàng)

業(yè)、發(fā)展的靈魂。

幔層文化是在企事業(yè)機構理念的指導下，在規(guī)章規(guī)章制度約束下、全

體責任公司員工統(tǒng)一自覺的工作方式、方法，是將企事業(yè)機構理念轉化為

企事業(yè)機構行為的動態(tài)過程。由全體責任公司員工表現(xiàn)出的企事業(yè)機構行

為直接影響著企事業(yè)機構的管控服務水平，影響著客戶的利益，影響著企

事業(yè)機構的經(jīng)濟效益。

表層文化是指在一系列的經(jīng)營活動中，通過視覺識別展示我們酒店的

獨特魅力。要求每次、每項活動都要精心設計而成，要有深邃的內(nèi)涵，明

了、美觀地刻畫出我們酒店的特點。

三、文化氛圍

匯優(yōu)秀文化，成創(chuàng)新精神I;創(chuàng)卓越服務，達共同成就。

酒店的文化氛圍是一種管控境界，它可以通過視