奶制品的消費(fèi)者行為與市場(chǎng)趨勢(shì)分析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在通過(guò)分析奶制品的消費(fèi)者行為和市場(chǎng)趨勢(shì)，考察考生對(duì)消費(fèi)者行為理論、市場(chǎng)調(diào)研方法以及市場(chǎng)營(yíng)銷策略的掌握程度，以評(píng)估其在奶制品行業(yè)應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪項(xiàng)不屬于消費(fèi)者購(gòu)買奶制品的決策過(guò)程？（）

A.需求識(shí)別

B.產(chǎn)品評(píng)估

C.購(gòu)買決策

D.情緒處理

2.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最關(guān)注的產(chǎn)品特性是（）。

A.價(jià)格

B.品牌知名度

C.口味

D.營(yíng)養(yǎng)成分

3.以下哪項(xiàng)不是影響奶制品市場(chǎng)需求的因素？（）

A.經(jīng)濟(jì)狀況

B.消費(fèi)者偏好

C.政治因素

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

4.奶制品市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌通常具有（）。

A.較高的市場(chǎng)份額

B.較低的成本優(yōu)勢(shì)

C.較差的消費(fèi)者口碑

D.不穩(wěn)定的銷售增長(zhǎng)率

5.以下哪種促銷方式最符合奶制品的品牌形象？（）

A.折扣促銷

B.禮品贈(zèng)送

C.公關(guān)活動(dòng)

D.網(wǎng)絡(luò)廣告

6.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最可能受到的影響是（）。

A.朋友推薦

B.家長(zhǎng)意見

C.廣告宣傳

D.個(gè)人興趣

7.以下哪項(xiàng)不是消費(fèi)者對(duì)奶制品質(zhì)量的要求？（）

A.安全性

B.新鮮度

C.色香味俱佳

D.價(jià)格低廉

8.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，通常不會(huì)考慮（）。

A.年齡

B.性別

C.收入水平

D.宗教信仰

9.以下哪項(xiàng)不是奶制品市場(chǎng)調(diào)研的方法？（）

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.觀察法

C.實(shí)驗(yàn)法

D.案例研究

10.消費(fèi)者對(duì)奶制品的購(gòu)買行為受到（）的影響。

A.心理因素

B.社會(huì)因素

C.個(gè)人因素

D.以上都是

11.奶制品企業(yè)在制定市場(chǎng)定位策略時(shí)，應(yīng)考慮（）。

A.產(chǎn)品特性

B.消費(fèi)者需求

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略

D.以上都是

12.以下哪項(xiàng)不是奶制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段？（）

A.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

B.產(chǎn)品創(chuàng)新

C.服務(wù)質(zhì)量

D.政府政策

13.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最可能受到的營(yíng)銷信息來(lái)源是（）。

A.電視廣告

B.朋友推薦

C.社交媒體

D.產(chǎn)品包裝

14.以下哪項(xiàng)不是影響奶制品消費(fèi)者購(gòu)買決策的因素？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.個(gè)人價(jià)值觀

C.消費(fèi)者信心

D.天氣狀況

15.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，應(yīng)注重（）。

A.產(chǎn)品差異化

B.廣告宣傳

C.售后服務(wù)

D.以上都是

16.以下哪種奶制品消費(fèi)趨勢(shì)正在逐漸增長(zhǎng)？（）

A.植物奶

B.甜味奶

C.脫脂奶

D.超高溫處理奶

17.消費(fèi)者對(duì)奶制品的購(gòu)買意愿受到（）的影響。

A.產(chǎn)品包裝

B.產(chǎn)品價(jià)格

C.產(chǎn)品口味

D.以上都是

18.以下哪項(xiàng)不是奶制品市場(chǎng)細(xì)分的一種方式？（）

A.按年齡

B.按收入水平

C.按地域

D.按消費(fèi)者性格

19.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，最常使用的數(shù)據(jù)收集方法是（）。

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)驗(yàn)研究

D.案例研究

20.以下哪種奶制品產(chǎn)品定位策略最為穩(wěn)妥？（）

A.高端定位

B.中端定位

C.低端定位

D.多元定位

21.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最關(guān)注的產(chǎn)品功能是（）。

A.安全性

B.健康價(jià)值

C.口味

D.方便性

22.以下哪種奶制品消費(fèi)趨勢(shì)正在逐漸減少？（）

A.植物奶

B.甜味奶

C.脫脂奶

D.有機(jī)奶

23.消費(fèi)者對(duì)奶制品的品牌忠誠(chéng)度受到（）的影響。

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.價(jià)格優(yōu)惠

C.品牌形象

D.以上都是

24.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)關(guān)注（）。

A.消費(fèi)者需求

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

C.產(chǎn)品特性

D.以上都是

25.以下哪項(xiàng)不是影響奶制品消費(fèi)者購(gòu)買行為的文化因素？（）

A.飲食習(xí)慣

B.宗教信仰

C.社會(huì)階層

D.個(gè)人價(jià)值觀

26.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最可能受到的情感因素影響是（）。

A.產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

B.廣告情感訴求

C.促銷活動(dòng)氛圍

D.以上都是

27.以下哪項(xiàng)不是奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的？（）

A.了解消費(fèi)者需求

B.評(píng)估市場(chǎng)潛力

C.確定產(chǎn)品定位

D.判斷市場(chǎng)趨勢(shì)

28.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最可能受到的理性因素影響是（）。

A.產(chǎn)品價(jià)格

B.產(chǎn)品質(zhì)量

C.品牌知名度

D.以上都是

29.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，應(yīng)注重（）。

A.產(chǎn)品差異化

B.廣告宣傳

C.售后服務(wù)

D.以上都是

30.以下哪種奶制品消費(fèi)趨勢(shì)正在逐漸增長(zhǎng)？（）

A.植物奶

B.甜味奶

C.脫脂奶

D.有機(jī)奶

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪些因素會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)奶制品的購(gòu)買決策？（）

A.價(jià)格

B.品牌形象

C.產(chǎn)品質(zhì)量

D.個(gè)人口味偏好

E.廣告宣傳

2.奶制品市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)包括（）。

A.地理因素

B.人口統(tǒng)計(jì)因素

C.心理因素

D.行為因素

E.消費(fèi)者生活方式

3.以下哪些是奶制品市場(chǎng)調(diào)研常用的數(shù)據(jù)收集方法？（）

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.訪談

C.觀察法

D.實(shí)驗(yàn)研究

E.案例研究

4.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些因素？（）

A.健康營(yíng)養(yǎng)

B.保質(zhì)期

C.包裝設(shè)計(jì)

D.生產(chǎn)日期

E.價(jià)格優(yōu)惠

5.奶制品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)者包括（）。

A.直接競(jìng)爭(zhēng)者

B.潛在競(jìng)爭(zhēng)者

C.替代品競(jìng)爭(zhēng)者

D.補(bǔ)充品競(jìng)爭(zhēng)者

E.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的聯(lián)盟

6.以下哪些是奶制品市場(chǎng)推廣的常見策略？（）

A.產(chǎn)品差異化

B.價(jià)格策略

C.渠道策略

D.促銷策略

E.品牌建設(shè)

7.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，可能會(huì)受到以下哪些社會(huì)因素的影響？（）

A.家庭影響

B.同伴影響

C.社會(huì)文化

D.社會(huì)階層

E.政府政策

8.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些因素？（）

A.消費(fèi)者需求

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位

C.產(chǎn)品特性

D.市場(chǎng)容量

E.公司資源

9.以下哪些是奶制品消費(fèi)者行為研究的重點(diǎn)？（）

A.購(gòu)買動(dòng)機(jī)

B.購(gòu)買過(guò)程

C.購(gòu)買決策

D.購(gòu)后評(píng)價(jià)

E.消費(fèi)者滿意度

10.奶制品市場(chǎng)中的消費(fèi)者細(xì)分策略包括（）。

A.按年齡

B.按性別

C.按收入水平

D.按生活方式

E.按購(gòu)買行為

11.以下哪些是奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的？（）

A.了解消費(fèi)者需求

B.評(píng)估市場(chǎng)潛力

C.識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)

D.監(jiān)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)

E.支持決策制定

12.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注以下哪些方面的信息？（）

A.消費(fèi)者反饋

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)

C.市場(chǎng)需求變化

D.政策法規(guī)變動(dòng)

E.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

13.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，可能會(huì)受到以下哪些心理因素的影響？（）

A.價(jià)值觀

B.需求層次

C.自我概念

D.個(gè)性

E.情緒狀態(tài)

14.以下哪些是奶制品市場(chǎng)細(xì)分的方法？（）

A.地理細(xì)分

B.人口細(xì)分

C.心理細(xì)分

D.行為細(xì)分

E.混合細(xì)分

15.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，可能會(huì)采用以下哪些策略？（）

A.針對(duì)高端市場(chǎng)的差異化定位

B.針對(duì)大眾市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化定位

C.針對(duì)特定消費(fèi)群體的細(xì)分市場(chǎng)定位

D.針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的對(duì)抗性定位

E.針對(duì)新興市場(chǎng)的開拓性定位

16.以下哪些是奶制品市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)分析方法？（）

A.描述性分析

B.因子分析

C.聚類分析

D.相關(guān)性分析

E.生存分析

17.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些產(chǎn)品特性？（）

A.營(yíng)養(yǎng)成分

B.口味

C.安全性

D.方便性

E.包裝設(shè)計(jì)

18.奶制品市場(chǎng)中的消費(fèi)者行為特征包括（）。

A.購(gòu)買頻率

B.購(gòu)買量

C.購(gòu)買渠道

D.購(gòu)買決策過(guò)程

E.購(gòu)后評(píng)價(jià)

19.以下哪些是奶制品市場(chǎng)推廣的促銷工具？（）

A.廣告

B.公關(guān)

C.銷售促進(jìn)

D.口碑營(yíng)銷

E.直復(fù)營(yíng)銷

20.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些市場(chǎng)因素？（）

A.市場(chǎng)需求

B.競(jìng)爭(zhēng)格局

C.市場(chǎng)容量

D.市場(chǎng)趨勢(shì)

E.政策法規(guī)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.消費(fèi)者購(gòu)買奶制品的決策過(guò)程通常包括_______、_______、_______和_______四個(gè)階段。

2.奶制品市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)是_______，它可以幫助企業(yè)更好地了解和滿足不同消費(fèi)者的需求。

3.市場(chǎng)調(diào)研是奶制品企業(yè)制定_______和_______策略的重要依據(jù)。

4.奶制品消費(fèi)者行為受到_______、_______和_______等多種因素的影響。

5.奶制品市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌通常具有_______、_______和_______等優(yōu)勢(shì)。

6.促銷組合包括_______、_______、_______、_______和_______等要素。

7.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最可能受到的營(yíng)銷信息來(lái)源是_______、_______和_______。

8.奶制品市場(chǎng)調(diào)研常用的數(shù)據(jù)收集方法包括_______、_______、_______和_______等。

9.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最關(guān)注的產(chǎn)品特性是_______、_______和_______。

10.奶制品市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)包括_______、_______、_______和_______等。

11.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)考慮_______、_______和_______等因素。

12.奶制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段包括_______、_______、_______和_______等。

13.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最可能受到的情感因素影響是_______、_______和_______。

14.奶制品市場(chǎng)中的消費(fèi)者細(xì)分策略包括_______、_______、_______和_______等。

15.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，應(yīng)注重_______、_______和_______。

16.奶制品消費(fèi)者行為研究的主要內(nèi)容包括_______、_______、_______和_______等。

17.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)分析方法包括_______、_______、_______和_______等。

18.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些產(chǎn)品特性：_______、_______、_______和_______。

19.奶制品市場(chǎng)中的消費(fèi)者行為特征包括_______、_______、_______和_______等。

20.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)考慮以下哪些市場(chǎng)因素：_______、_______、_______和_______。

21.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最可能受到的理性因素影響是_______、_______和_______。

22.奶制品市場(chǎng)推廣的促銷工具包括_______、_______、_______和_______等。

23.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，可能會(huì)受到以下哪些社會(huì)因素的影響：_______、_______、_______和_______。

24.奶制品消費(fèi)者行為受到_______、_______和_______等多種心理因素的影響。

25.奶制品市場(chǎng)細(xì)分的方法包括_______、_______、_______和_______等。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.奶制品消費(fèi)者購(gòu)買決策過(guò)程的第一步是需求識(shí)別。（）

2.奶制品市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)是消費(fèi)者的年齡和收入水平。（）

3.市場(chǎng)調(diào)研的主要目的是為了了解消費(fèi)者的購(gòu)買行為和偏好。（）

4.奶制品市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌通常擁有最高的市場(chǎng)份額。（）

5.促銷組合中的廣告和公關(guān)活動(dòng)對(duì)奶制品的銷售有直接影響。（）

6.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，通常不會(huì)受到社會(huì)文化因素的影響。（）

7.奶制品市場(chǎng)細(xì)分可以減少企業(yè)對(duì)市場(chǎng)整體需求的關(guān)注。（）

8.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)該選擇與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手完全不同的市場(chǎng)定位策略。（）

9.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)分析方法中，描述性分析主要用于解釋數(shù)據(jù)之間的關(guān)系。（）

10.消費(fèi)者在購(gòu)買奶制品時(shí)，最關(guān)注的是產(chǎn)品的價(jià)格和口感。（）

11.奶制品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)者包括所有提供類似產(chǎn)品的企業(yè)。（）

12.奶制品消費(fèi)者行為的研究可以幫助企業(yè)開發(fā)出更符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。（）

13.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)推廣時(shí)，應(yīng)該只關(guān)注最有效的促銷工具。（）

14.奶制品消費(fèi)者在購(gòu)買決策過(guò)程中，通常不會(huì)受到個(gè)人價(jià)值觀的影響。（）

15.奶制品市場(chǎng)細(xì)分可以增加企業(yè)的營(yíng)銷成本。（）

16.奶制品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí)，應(yīng)該根據(jù)自身資源選擇合適的市場(chǎng)定位策略。（）

17.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的是為了預(yù)測(cè)未來(lái)的市場(chǎng)趨勢(shì)。（）

18.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，通常不會(huì)受到廣告宣傳的影響。（）

19.奶制品消費(fèi)者在購(gòu)買決策過(guò)程中，通常不會(huì)受到情緒因素的影響。（）

20.奶制品市場(chǎng)中的消費(fèi)者細(xì)分策略可以幫助企業(yè)更精準(zhǔn)地定位目標(biāo)市場(chǎng)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.分析奶制品消費(fèi)者行為的主要理論，并舉例說(shuō)明這些理論在奶制品市場(chǎng)中的應(yīng)用。

2.闡述奶制品市場(chǎng)調(diào)研的重要性，并舉例說(shuō)明如何通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研來(lái)指導(dǎo)奶制品企業(yè)的營(yíng)銷決策。

3.結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)趨勢(shì)，分析奶制品市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)格局，并探討企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)。

4.設(shè)計(jì)一套針對(duì)奶制品市場(chǎng)的營(yíng)銷策略，包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，并說(shuō)明這些策略如何幫助企業(yè)在市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某奶制品企業(yè)推出了一款新型低脂酸奶，市場(chǎng)調(diào)研顯示，消費(fèi)者對(duì)低脂產(chǎn)品的需求正在增長(zhǎng)。請(qǐng)分析該企業(yè)如何通過(guò)消費(fèi)者行為和市場(chǎng)趨勢(shì)分析，制定有效的營(yíng)銷策略來(lái)推廣這款新產(chǎn)品。

2.案例題：某地區(qū)奶制品市場(chǎng)以中老年消費(fèi)者為主，市場(chǎng)上主要銷售的是傳統(tǒng)的全脂牛奶。某新進(jìn)入的奶制品企業(yè)希望針對(duì)年輕消費(fèi)者推出一款新的植物奶產(chǎn)品。請(qǐng)分析該企業(yè)如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和消費(fèi)者行為分析，以及如何制定市場(chǎng)進(jìn)入策略。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.C

3.C

4.A

5.C

6.A

7.D

8.D

9.A

10.D

11.D

12.D

13.A

14.D

15.D

16.A

17.D

18.D

19.D

20.D

21.B

22.B

23.D

24.D

25.D

26.D

27.D

28.D

29.D

30.A

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.需求識(shí)別、信息收集、方案評(píng)估、購(gòu)買決策

2.消費(fèi)者需求

3.產(chǎn)品策略、價(jià)格策略

4.心理因素、社會(huì)因素、個(gè)人因素

5.市場(chǎng)份額、品牌知名度、成本優(yōu)勢(shì)

6.產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷、人員

7.朋友推薦、廣告宣傳、產(chǎn)品包裝

8.問(wèn)卷調(diào)查、訪談、觀察法、實(shí)驗(yàn)研究、案例研究

9.價(jià)格、口感、品牌

10.地理因素、人口統(tǒng)計(jì)因素、心理因素、行為因素

11.消費(fèi)者需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位、產(chǎn)品特性

12.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量、差異化競(jìng)爭(zhēng)

13.產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、廣告情感訴求、促銷活動(dòng)氛圍

14.按年齡、按性別、按收入水平、按生活方式、按購(gòu)買行為

15.產(chǎn)品差異化、廣告宣傳、售后服務(wù)

16.購(gòu)買動(dòng)機(jī)、購(gòu)買過(guò)程、購(gòu)買決策、購(gòu)后評(píng)價(jià)、消費(fèi)者滿意度

17.描述性分析、因子分析、聚類分析、相關(guān)性分析、生存分析

18.營(yíng)養(yǎng)成分、口感、安全性、方便性、包裝設(shè)計(jì)

19.購(gòu)買頻率、購(gòu)買量、購(gòu)買渠道、購(gòu)買決策過(guò)程、購(gòu)后評(píng)價(jià)

20.市場(chǎng)需求、