同步教學(xué)《歷史選擇性必修2》第1課從食物采集到食物生產(chǎn)公開(kāi)課一等獎(jiǎng)創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)同步教學(xué)《歷史選擇性必修2》

第1課從食物采集到食物生產(chǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)

課標(biāo)要求：

1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義。

2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。

核心素養(yǎng)：

【時(shí)空觀念】認(rèn)識(shí)世界三大農(nóng)業(yè)起源中心所處的特定時(shí)空環(huán)境，抓住其特定時(shí)空特征和統(tǒng)一性。

【唯物史觀】認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)古從食物采集到食物生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變是人類發(fā)展史上的一次偉大革命，古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。

【史料實(shí)證】運(yùn)用考古發(fā)掘、歷史遺跡、文獻(xiàn)資料，了解食物采集與世界古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)與影響。

【歷史解釋】運(yùn)用文獻(xiàn)資料所提供的有效信息，了解原始農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)對(duì)人類社會(huì)的重大影響，培養(yǎng)有效解讀材料、自主分析歸納知識(shí)的能力。

【家國(guó)情懷】認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)對(duì)人類歷史發(fā)展的重要性，以及農(nóng)業(yè)的交流與傳播為世界各地的發(fā)展所帶來(lái)的重要影響，樹(shù)立人類命運(yùn)共同體的價(jià)值觀和中國(guó)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化觀。

教學(xué)分析：

教學(xué)重點(diǎn)：農(nóng)業(yè)文明的起源與不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活。

教學(xué)難點(diǎn)：古代社會(huì)生產(chǎn)關(guān)系的變化。

時(shí)空坐標(biāo)：

教學(xué)內(nèi)容：

教學(xué)方法：

講授法、對(duì)比法、討論法、問(wèn)題探究法、史料研習(xí)、課堂講授與教材閱讀、情景創(chuàng)設(shè)法與多媒體輔助教學(xué)法等相結(jié)合。

教學(xué)設(shè)計(jì)：

1.本課是選擇性必修2第一單元第1課，在生產(chǎn)活動(dòng)中，食物生產(chǎn)是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類文明誕生的前提，而本課既是本單元的開(kāi)篇，也是本書(shū)的基礎(chǔ)和起點(diǎn)，主要介紹了人類社會(huì)從食物采集到食物生產(chǎn)的歷史演變過(guò)程。通過(guò)研讀課標(biāo)、教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)以及教材，確定了本課知識(shí)層面的中心概念：食物生產(chǎn)；再由課標(biāo)中的學(xué)業(yè)要求，確定情感層面的正確價(jià)值觀：社會(huì)主義生態(tài)文明觀。

2.高中二年級(jí)的學(xué)生，已經(jīng)完成了中外通史課程的學(xué)習(xí)，對(duì)于各個(gè)歷史時(shí)期的已經(jīng)形成了基本的認(rèn)識(shí)，但本課涉及都很多的地理概念、農(nóng)作物概念，高二的學(xué)生還需要更為形象生動(dòng)的直觀呈現(xiàn)，教學(xué)中引用必要的地圖、圖片、視頻資源進(jìn)行說(shuō)明很有必要。高二是學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，課堂教學(xué)過(guò)程中設(shè)計(jì)好每一個(gè)培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)的教學(xué)環(huán)節(jié)。

3.通過(guò)圖片、文字等史料，引導(dǎo)學(xué)生自主整理教材的基本內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生分析材料、思考問(wèn)題的能力，進(jìn)而提升時(shí)空觀念、歷史解釋和唯物史觀等學(xué)科素養(yǎng)。

情景導(dǎo)入：

上面這些食品大家都吃過(guò)嗎？你是否知道這些食物的原材料都原產(chǎn)自那里嗎？

食品提供人類所耗費(fèi)的大部分熱量，直到今天，依然是人類存在的基礎(chǔ)。

食物的作用就是讓人如何活著并活得更好，這是個(gè)永遠(yuǎn)的主題，在人類歷史中，食物才是人類歷史的推動(dòng)力。

在邁向人類文明的歷史進(jìn)程中，人類的先祖是如何從坐享大自然恩賜的食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槿找鏀[脫大自然束縛、掌握自己命運(yùn)的食物生產(chǎn)者的呢？

今天就讓我們一起回到遠(yuǎn)古時(shí)期，感受先人的生產(chǎn)生活！

一、人類早期的生產(chǎn)與生活

（一）漁獵采集時(shí)代：（舊石器時(shí)代）

1.時(shí)間：

人類產(chǎn)生到距今約1萬(wàn)年前的漫長(zhǎng)歷史時(shí)期。

2.原因：

生產(chǎn)力水平極低。

3.食物：

采集植物果實(shí)和莖葉，捕撈魚(yú)蝦或獵取動(dòng)物。

4.生產(chǎn)工具：

木、骨和石等材料制作的工具。

5.生活方式及社會(huì)分工：

①用火：取暖驅(qū)獸、燒烤食物；

②遷徙、群居；

③社會(huì)有了簡(jiǎn)單分工：女性除生育和撫養(yǎng)后代外，還負(fù)責(zé)采集植物果實(shí)、昆蟲(chóng)等，為群居人們提供大部分食物。（母系氏族）。

問(wèn)題思考：火對(duì)于人類社會(huì)的重大意義。

提示：

①吃熟食易于吸收，使猿人獲得了更加豐富的營(yíng)養(yǎng)，熟食、開(kāi)水使猿人少生疾?。?/p>

②刀耕火種，火促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，增加了產(chǎn)量；銅的使用、鐵的使用、陶器的發(fā)明都離不開(kāi)火；

③火是原始人黑夜里驅(qū)趕蟲(chóng)蛇野獸的最有利工具。

（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生：（新石器時(shí)代）

1.農(nóng)業(yè)的概念：

是指國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)部門(mén),是以土地資源為生產(chǎn)對(duì)象的部門(mén).它是通過(guò)培育動(dòng)植物產(chǎn)品從而生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè).農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)。

（1）廣義農(nóng)業(yè)：是指包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、副業(yè)五種產(chǎn)業(yè)形式。

（2）狹義農(nóng)業(yè)：是指種植業(yè).包括生產(chǎn)糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物和綠肥等農(nóng)作物的生產(chǎn)活動(dòng)

2.背景：

材料一古者，民茹草飲水，采樹(shù)木之實(shí)，食蠃蛖之肉，時(shí)多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥磽高下；嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。

——《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》

材料二古之人民，皆食禽獸肉。至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足。于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作。

——班固《白虎通義·號(hào)》

材料三農(nóng)耕的產(chǎn)生只能在特定的地域——第四紀(jì)冰川期影響適度的地球中緯度地區(qū)?！@里的人們?cè)谑澄锵鄬?duì)多一些的季節(jié)采集一些食物以備乏食季節(jié)需要。在這一過(guò)程中，對(duì)植物有了一些新的認(rèn)識(shí)，又在貯藏過(guò)程中將食物嘗試種植，從而萌發(fā)了農(nóng)業(yè)行為。……一些草食動(dòng)物，如牛、羊相對(duì)來(lái)說(shuō)性情較溫順，它們就成為家養(yǎng)動(dòng)物了，農(nóng)耕和畜牧隨之產(chǎn)生。

——徐旺生《農(nóng)業(yè)起源和傳播對(duì)中西早期文明發(fā)展的比較研究》

歸納為：

（1）避免疾病或中毒；

（2）人口增長(zhǎng)，局部的人地關(guān)系失衡；

區(qū)域地理環(huán)境的影響；

（3）長(zhǎng)期的采集和漁獵過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)。

根本：生產(chǎn)力水平提高，生產(chǎn)工具革新。

3.時(shí)間：

大約一萬(wàn)年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。

4.表現(xiàn)：

問(wèn)題思考：世界主要農(nóng)作物和馴化動(dòng)物的分布有什么特點(diǎn)？

5.特點(diǎn)：

（1）多中心、獨(dú)立發(fā)展；

（2）具有多樣性（多元發(fā)展格局）。

6.影響：

材料一農(nóng)業(yè)產(chǎn)生后才開(kāi)始了社會(huì)生產(chǎn)，從此人類擺脫了完全依賴自然的被動(dòng)局面，由消極地適應(yīng)自然轉(zhuǎn)向積極的改造自然，由自然的奴隸走向自然的主人。因而從某種意義上可以說(shuō)，有了農(nóng)業(yè)，才真正開(kāi)始了人類社會(huì)的歷史。

——尚定周、王有文《從采集、漁獵到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的革命性變革——試論農(nóng)業(yè)起源》

材料二同樣是1平方英里的土地，種植作物能養(yǎng)活的人口要比采集食物所能養(yǎng)活的人口多得多。因此，當(dāng)我們看到人類總?cè)丝谠诰嘟?0000年至2000年的8000年中，從532萬(wàn)直線上升到13300萬(wàn)，即足足增加25倍時(shí)，也不會(huì)感到驚奇了。

——斯塔夫里阿諾斯《全球通史：從史前史到21世紀(jì)》

材料三有了原始農(nóng)業(yè)，食物來(lái)源較前豐富了，生活較前有了保障，這樣人們才有條件從事副業(yè)生產(chǎn)，如：家畜飼養(yǎng)、原始手工業(yè)等，……由于人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定程度上要附著于土地，同時(shí)生活又較前有了保障，人們不必總是隨著動(dòng)、植物資源的變化而漂泊流徙，所以人們開(kāi)始過(guò)著相對(duì)定居的生活。

——閻萬(wàn)英、尹英華《中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史》

材料四原始音樂(lè)的產(chǎn)生與集體的生產(chǎn)活動(dòng)有著密切的關(guān)系。原始人在集體勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼喊聲，便是最基本的聲樂(lè)因素。

——王斯德《世界通史》（第一編）

材料五在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，人們開(kāi)始對(duì)日月星辰的活動(dòng)、對(duì)水土的特點(diǎn)、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累經(jīng)驗(yàn)，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識(shí)，把人類對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)推到一個(gè)新的高度。

——吳于廑、齊世榮《世界史·古代史》

材料五原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生以后，各項(xiàng)具體勞動(dòng)，如動(dòng)物的繁殖、飼養(yǎng)和農(nóng)作物的播種、收割等，更是與氣象變化息息相關(guān)，久而久之人們便形成了“季"和“年”的概念，在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了原始的歷法，即以物候定農(nóng)時(shí)的自然歷。

——王斯德《世界通史》（第一編）

歸納為：

（1）是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命（農(nóng)業(yè)革命）。

①人類開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；

②初步改變了純粹依賴自然資源的狀況；

③增加了人類的食物供應(yīng)，改善了人類的生存條件，加速了人口增長(zhǎng)。

（2）促進(jìn)生活和生產(chǎn)方式的變化。

①?gòu)倪w徙到定居，并逐漸形成聚落；

②手工業(yè)發(fā)展，一部分人專門(mén)從事制陶、采礦、冶煉等手工勞動(dòng)；

③原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教也因精神生活的需要而產(chǎn)生。

（3）推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。

①天文歷法獲得了較快的發(fā)展；

②②數(shù)學(xué)和其它相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展。

（蘇美爾人發(fā)明了60進(jìn)制）。

（4）國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生：

農(nóng)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)剩余產(chǎn)品，私有制產(chǎn)生貧富分化，階級(jí)對(duì)立國(guó)家形成。

知識(shí)拓展：人類歷史上的三次社會(huì)大分工

（1）第一次分工：

①內(nèi)容：原始社會(huì)后期發(fā)生的畜牧業(yè)同農(nóng)業(yè)的分離。

②影響：原始人類征服自然的能力有了提高，促進(jìn)了勞動(dòng)生產(chǎn)率的增長(zhǎng)，引起了部落間的產(chǎn)品交換，為私有制的產(chǎn)生創(chuàng)造了物質(zhì)前提。

（2）第二次分工：

①內(nèi)容：原始社會(huì)末期發(fā)生的手工業(yè)和農(nóng)業(yè)的分工。

②影響：這次社會(huì)大分工促進(jìn)了勞動(dòng)生產(chǎn)率的進(jìn)一步提高，促使私有制的形成。

（3）第三次分工：

①內(nèi)容：奴隸社會(huì)初期出現(xiàn)的專門(mén)經(jīng)營(yíng)商品買(mǎi)賣(mài)的商人。

②影響：

交換的不斷發(fā)展和擴(kuò)大，使商品生產(chǎn)出現(xiàn)并發(fā)展，又反過(guò)來(lái)促進(jìn)了交換的進(jìn)一步發(fā)展。

促進(jìn)了奴隸制的鞏固和發(fā)展，開(kāi)始積累了商業(yè)資本，腦力勞動(dòng)開(kāi)始從體力勞動(dòng)中分離出來(lái)。

二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

(一)農(nóng)業(yè)文明的興起

1.表現(xiàn)：

西亞的兩河流域、非洲的尼羅河流域、南亞的印度河和恒河流域、中國(guó)的黃河和長(zhǎng)江流域,灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),孕育出古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國(guó)文明。

2.措施：

修建水利工程,統(tǒng)治者將灌溉系統(tǒng)的開(kāi)鑿、疏浚、維護(hù)作為主要工作之一。

3.特點(diǎn)：

(1)區(qū)域位置：都在北緯30附近大江、大河流域，大多采用奴隸制。

(2)灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，孕育早期世界主要文明。

(3)基本獨(dú)立發(fā)展，明顯多元的特征（文明的發(fā)展是共性與個(gè)性的統(tǒng)一）。

（二）區(qū)域性食物生產(chǎn)和社會(huì)生活

1.兩河流域：古巴比倫王國(guó)

（1）種植作物：

大麥和小麥。

（2）飼養(yǎng)家畜：

山羊、綿羊、牛等

（3）土地所有：

《漢謨拉比法典》規(guī)定，土地、果園、資金、牲畜、工具、糧倉(cāng)、勞力等都可以作為租賃的對(duì)象。

（4）社會(huì)生活：

王室和神廟擁有許多土地。

政府官員、貴族、商人等也擁有土地，他們合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶。

（5）農(nóng)耕條件：

幼發(fā)拉底河和底格里斯河為農(nóng)業(yè)提供了充足的水源。

2.尼羅河流域：古埃及

（1）土地所有：

主要由王室和神廟占有。

（2）種植作物：

大麥和小麥。

（3）飼養(yǎng)家畜：

山羊、綿羊、牛等

（4）農(nóng)耕條件：

縱貫埃及全境的尼羅河為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了有利條件，以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)。

3.黃河、長(zhǎng)江流域：古代中國(guó)

（1）食物生產(chǎn)：

主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)。

（2）社會(huì)生活：

4.古代希臘：

（1）食物生產(chǎn)：

①大麥和小麥從西亞傳入希臘，成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物。

②古希臘人在土地肥沃地區(qū)實(shí)行谷物和蔬菜輪作，在地力較差的地區(qū)建立果園種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油。

（2）社會(huì)生活：

在古希臘，只有城邦公民才能擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)的現(xiàn)象普遍。

（3）特點(diǎn)：

①引進(jìn)作物，因地制宜；

②發(fā)展手工業(yè)和工商業(yè)；

③農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸。

5.古代羅馬：

（1）食物生產(chǎn)：

以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄。

（2）社會(huì)生活：

古羅馬在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國(guó)有，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。隨著征服擴(kuò)張，貴族或富人獲得了越來(lái)越多的土地，而小農(nóng)卻逐漸破產(chǎn)。

6.古代美洲

（1）食物生產(chǎn)：

主要糧食作物：玉米、甘薯、馬鈴薯。

（2）社會(huì)生活：

土地：貴族私有、村社公有、家庭份地。

阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個(gè)家庭主人可以獲得一片份地并終生使用。為了充分利用資源，兩年不耕作的土地被村社收回。

知識(shí)擴(kuò)展1：中國(guó)古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)

1.演變：

（1）夏商西周：集體耕作井田制。

（2）春秋戰(zhàn)國(guó)至明清：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。

2.中國(guó)古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)下的三種身份：

（1）夏商西周：奴隸、平民、奴隸；

（2）春秋戰(zhàn)國(guó)至明清：地主、自耕農(nóng)、農(nóng)民。

3.土地流轉(zhuǎn)與土地兼并：

（1）原因：

土地私有制；地主階級(jí)掌握政治、經(jīng)濟(jì)特權(quán)。

（2）土地流轉(zhuǎn)：

一般建立比較規(guī)范的契約關(guān)系，得到社會(huì)認(rèn)可，法律保護(hù)。

（3）土地兼并：

土地兼并影響國(guó)家賦稅收入，導(dǎo)致租佃關(guān)系出現(xiàn)并日益普遍化，導(dǎo)致自耕農(nóng)大量破產(chǎn)，引發(fā)階級(jí)矛盾和農(nóng)民起義。

4.認(rèn)識(shí)封建政府抑制土地兼并：

（1）政府抑制土地兼并的目的：維護(hù)小農(nóng)（自耕農(nóng)）經(jīng)濟(jì)，防止社會(huì)矛盾激化，增加政府收入，鞏固統(tǒng)治。

（2）地主階級(jí)作為統(tǒng)治階級(jí)，不可能從根本上解決土地兼并的問(wèn)題。

（3）農(nóng)民因貧困大多主張“平均”，成為中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)意識(shí)的重要內(nèi)容。

知識(shí)擴(kuò)展2：中國(guó)古代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)

1.形成原因：

①鐵犁牛耕技術(shù)的普及；

②土地私有制的確立；

③政府采取重農(nóng)政策。

2.特點(diǎn)：

①分散性：以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位。

②封閉性：農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，自給自足，交換少。

③落后性：注重精耕細(xì)作，但相對(duì)簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具，阻礙商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；

長(zhǎng)期不變的生產(chǎn)技術(shù)容易催生滿足的社會(huì)心理和民族性格。

④脆弱性：由于天災(zāi)人禍的影響，小農(nóng)很容易破產(chǎn)。

⑤堅(jiān)韌性：落后的生產(chǎn)方式使得小農(nóng)經(jīng)濟(jì)在任何環(huán)境中都能復(fù)制再生。

3.評(píng)價(jià)：

（1）積極：

①為統(tǒng)治者維護(hù)政權(quán)提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；

②農(nóng)民能夠自給自足，生活比較穩(wěn)定；土地為私有耕作，農(nóng)民有比較高的生產(chǎn)積極性；

③有利于古代穩(wěn)定的社會(huì)形態(tài)和傳統(tǒng)思想文化形成。

（2）消極：

①容易受到自然環(huán)境影響，有很大的脆弱性。

②很難擴(kuò)大再生產(chǎn)，這樣就會(huì)阻礙社會(huì)分工和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

③限制近代科技的發(fā)展，同時(shí)也為資本主義經(jīng)濟(jì)萌芽發(fā)展帶來(lái)許多障礙。

④加劇了人地矛盾，破壞生態(tài)環(huán)境。

歸納總結(jié)：

問(wèn)題探究：據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)，比較中國(guó)和西歐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的差異及原因。

材料一在羅馬帝國(guó)時(shí)代,來(lái)源于地中海地區(qū)的二田制已在高盧、不列顛部分地區(qū)實(shí)行,后來(lái)才逐步在二田制和拋荒制基礎(chǔ)上發(fā)展起三田制。與西歐不同,我國(guó)戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)代推廣鐵犁牛耕,進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)發(fā)展階段后,直接過(guò)渡到輪作制和復(fù)種制。諸子著作留下了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“一年兩收”和“四年五熟"的記載?！稓飫僦畷?shū)》記有“區(qū)種麥……禾收,區(qū)種”,說(shuō)明當(dāng)時(shí)關(guān)中地區(qū)已實(shí)行谷子和冬麥輪作復(fù)種。

——盧鋒《精耕細(xì)作的技術(shù)體系—我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力系統(tǒng)考察之二》

材料二無(wú)論是東方,還是西方,古代經(jīng)濟(jì)都是農(nóng)本經(jīng)濟(jì),以豐衣足食為根本目的,耕織結(jié)合,但對(duì)牧養(yǎng)牲畜的需要各不相同。中國(guó)養(yǎng)畜主要為農(nóng)耕提供動(dòng)力,牛耕發(fā)展緩慢,紡織原料又靠畜產(chǎn)品。南歐、中亞土質(zhì)黏重,很早就使用重犁,要用二牛、四牛甚至八牛拉犁,養(yǎng)牛較多;紡織原料主要是羊毛,養(yǎng)羊業(yè)比較普遍,加之很早就有食肉、飲食奶酪的習(xí)慣,故畜牧業(yè)在農(nóng)本經(jīng)濟(jì)中的比重較大。單一種植業(yè)結(jié)構(gòu)決定了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵與西方不大一樣。

——葉茂等《傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化——傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與小農(nóng)經(jīng)濟(jì)研究述

提示：

1.差異：

（1）東西方農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)方面：

①中國(guó)采取的是以復(fù)種連作制為主的種植農(nóng)業(yè)；

②西歐采取的是以輪作制為主的農(nóng)牧混合農(nóng)業(yè)，休耕和收獲后的土地一般用作牧場(chǎng)。

（2）東西方農(nóng)業(yè)中種植與畜牧的比重方面：

①中國(guó)是“主谷式"農(nóng)業(yè)（先農(nóng)后牧），農(nóng)桑結(jié)合是中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要特征。

②西方是“谷草式”農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧并重），農(nóng)牧并舉則是西方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要特征。

2.原因：

（1）古代西方地廣人稀;

（2）古代中國(guó)人多地少,鐵犁牛耕等精耕細(xì)作技術(shù)的推廣。

三、生產(chǎn)關(guān)系的變化

（一）概念闡釋：

1.生產(chǎn)力：

是人們利用自然、改造自然和生產(chǎn)物質(zhì)資料的能力。主要包括:

(1)具有一定文化科學(xué)知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和勞動(dòng)技能的勞動(dòng)者;

(2)同一定科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的、以生產(chǎn)工具為主的勞動(dòng)資料;

(3)生產(chǎn)過(guò)程中的勞動(dòng)對(duì)象。生產(chǎn)力是人類社會(huì)發(fā)展的最終決定力量。

2.生產(chǎn)關(guān)系：

是指人們?cè)谖镔|(zhì)資料生產(chǎn)過(guò)程中結(jié)成的社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系，它是人們最基本、最主要的社會(huì)關(guān)系，決定了其它社會(huì)關(guān)系。主要包括：

(1)生產(chǎn)資料的所有制形式;

(2)由所有制形式而產(chǎn)生的各種不同社會(huì)集團(tuán)在生產(chǎn)中的地位以及他們的相互關(guān)系;

(3)由以上兩點(diǎn)所決定的產(chǎn)品分配形式。

3.生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系兩者的關(guān)系：

(1)是社會(huì)生產(chǎn)的兩個(gè)方面，二者有機(jī)統(tǒng)一構(gòu)成為生產(chǎn)方式。

(2)生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生產(chǎn)關(guān)系對(duì)生產(chǎn)力有反作用。

(3)生產(chǎn)關(guān)系一定要適合生產(chǎn)力發(fā)展?fàn)顩r，是人類社會(huì)發(fā)展的普遍規(guī)律。

（二）原因：

（1）農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，引起社會(huì)分工的變化。

（2）生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。

（三）表現(xiàn)：

（1）男女地位的變化：

由于磨制石器或弓箭等生產(chǎn)工具的大量使用,人類從自然界獲取的食物增多,懂得了種植作物和飼養(yǎng)禽畜,原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)開(kāi)始產(chǎn)生。男子的體力優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn),占據(jù)主導(dǎo)地位,婦女主要從事家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè),女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。

（2）私有財(cái)產(chǎn)和貧富分化的出現(xiàn)：

生產(chǎn)力的發(fā)展,使人類有了剩余產(chǎn)品,氏族部落首領(lǐng)利用權(quán)勢(shì)將集體財(cái)物據(jù)為己有,變成私有財(cái)產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。

（3）階級(jí)國(guó)家產(chǎn)生：

部落交戰(zhàn)中的軍事首領(lǐng)地位日益上升,個(gè)人權(quán)力不斷加強(qiáng)。戰(zhàn)俘變成奴隸,自由民和奴隸的差別出現(xiàn);隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn),階級(jí)產(chǎn)生了。為了調(diào)節(jié)階級(jí)之間的利益沖突,國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生。

問(wèn)題思考：恩格斯這段話描述的是什么？發(fā)生在哪個(gè)歷史時(shí)期？

教材的“學(xué)思之窗"

除了自由民和奴隸的差別以外，又出現(xiàn)了富人和窮人的差別——隨著新的分工，社會(huì)又有了新的階級(jí)劃分。各個(gè)家庭家長(zhǎng)之間的財(cái)產(chǎn)差別，炸毀了各地迄今一直保存著的舊的共產(chǎn)制家庭公社；同時(shí)也炸毀了為這種公社而實(shí)行的土地的共同耕作。耕地起初是暫時(shí)地，后來(lái)便永久地分配給各個(gè)家庭使用，它向完全的私有財(cái)產(chǎn)的過(guò)渡，是逐漸進(jìn)行的…

——(德)恩格斯(家庭、私有制和國(guó)家的起源》，《馬克思恩格斯文集》第四卷

提示：

（1）恩格斯描述的是人類原始社會(huì)向文明社會(huì)（奴隸社會(huì)）過(guò)渡時(shí)期，生產(chǎn)關(guān)系和上層建筑的變化。

主要表現(xiàn)在：社會(huì)分工、私有制產(chǎn)生、貧富分化、階級(jí)產(chǎn)生、原始社會(huì)組織瓦解等。

（2）發(fā)生在原始社會(huì)向奴隸社會(huì)過(guò)渡時(shí)期。

（3）私有制的產(chǎn)生是階級(jí)矛盾產(chǎn)生的根源，也是氏族制度被破壞的重要原因。

高考真題演練：

1．（2023·山東卷）私有財(cái)產(chǎn)是生產(chǎn)力發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物。下列與陶器相關(guān)的考古發(fā)現(xiàn)中，可以用來(lái)作為私有財(cái)產(chǎn)已出現(xiàn)證據(jù)的是（）

A．遺址出土有陶器和較多陶器碎片

B．多人合葬墓隨葬品有陶缽、陶罐、骨器等

C．單人墓隨葬品有陶器、石磬、玉鉞等百余件

D．陶器上繪有豐富多彩的幾何圖案和動(dòng)植物紋樣

【解析】據(jù)所學(xué)可知，人類早期生產(chǎn)力水平較低，過(guò)著集體生活，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，出現(xiàn)了私有財(cái)產(chǎn)，私有財(cái)產(chǎn)歸貴族所有，材料中單人墓隨葬品有陶器、石磬、玉鉞等百余件，說(shuō)明當(dāng)時(shí)貧富差距已經(jīng)出現(xiàn)，私有制產(chǎn)生，C項(xiàng)正確；僅憑遺址出土的陶器無(wú)法證明當(dāng)時(shí)人類出現(xiàn)私有財(cái)產(chǎn)，因?yàn)樘掌骱洼^多陶器碎片究竟屬于個(gè)體所有還是集體所有，材料沒(méi)有明確告知，排除A項(xiàng)；多人合葬墓主要反映當(dāng)時(shí)人類過(guò)著集體生活，沒(méi)有貧富差距，排除B項(xiàng)；D項(xiàng)說(shuō)明當(dāng)時(shí)人類的陶器制作具備一定的水平，但是不能證明當(dāng)時(shí)出現(xiàn)私有制，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。

2．（2023·新課標(biāo)卷）中國(guó)新石器時(shí)代晚期，南方的良渚文化與北方的龍山文化都呈現(xiàn)出向更高社會(huì)階段發(fā)展的跡象，這主要表現(xiàn)在（）

A．公共墓地出現(xiàn)

B．農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生

C．貧富分化加劇

D．文字的使用

【解析】據(jù)本題材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，新石器晚期生產(chǎn)力的發(fā)展和進(jìn)步，生產(chǎn)力的進(jìn)步推動(dòng)了生產(chǎn)關(guān)系的變化，引發(fā)貧富分化和階級(jí)分化，促使新石器時(shí)代的文化向更高社會(huì)階段發(fā)展，C項(xiàng)正確；進(jìn)入新石器時(shí)代后，人們有了比較固定的農(nóng)業(yè)聚落，開(kāi)始出現(xiàn)氏族的公共墓地，氏族墓地的出現(xiàn)是氏族血緣觀念的集中體現(xiàn)之一，與材料內(nèi)容不符，排除A項(xiàng)；農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生意味著新石器時(shí)代的開(kāi)始，排除B項(xiàng)；漢字的產(chǎn)生首先是為政治和宗教服務(wù)的，文字的使用不是新石器時(shí)代的文化向更高社會(huì)階段發(fā)展的主要表現(xiàn)，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。

3．（2023·全國(guó)乙卷）孟子說(shuō)：“五畝之宅，樹(shù)之以桑，五十（歲）者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無(wú)失其時(shí)，七十（歲）者可以食肉矣；百畝之田，勿奪其時(shí)，數(shù)口之家可以無(wú)饑矣?！边@一觀點(diǎn)所依托的時(shí)代背景是（）

A．休養(yǎng)生息政策的實(shí)施

B．井田制度的繁榮

C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展

D．商業(yè)活動(dòng)的衰退

【解析】根據(jù)材料可知，材料主要內(nèi)容是小農(nóng)生生產(chǎn)生活的景象，這一觀點(diǎn)是孟子提出的，孟子生活在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，孟子能夠提出這一觀點(diǎn)是因?yàn)閼?zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)鐵犁牛耕，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)得到極大發(fā)展，使小農(nóng)生產(chǎn)取代了井田制下集體生產(chǎn)，C項(xiàng)正確；休養(yǎng)生息政策是源于道家無(wú)為而治順其自然的觀點(diǎn)，排除A項(xiàng)；這一時(shí)期井田制走向瓦解，排除B項(xiàng)；這一時(shí)期，工商食官不斷崩潰，私營(yíng)工商業(yè)不斷發(fā)展，商業(yè)活動(dòng)較之前而言是發(fā)展的，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。

4．（2023·湖北卷）象形文字在一定程度上可以反映創(chuàng)字時(shí)的生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)生活和思想觀念等。下表是“農(nóng)"字的演變歷程，其創(chuàng)意是在樹(shù)木眾多的地方以蜃（蚌殼）制工具從事勞作?！稗r(nóng)”字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時(shí)（）

A．天人合一的宇宙觀念

B．漁獵采集的勞動(dòng)方式

C．形神兼?zhèn)涞臅?shū)畫(huà)藝術(shù)

D．原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況

【解析】據(jù)本題材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，在原始的自然條件下，采用簡(jiǎn)陋的石器、棍棒等生產(chǎn)工具，從事簡(jiǎn)單農(nóng)事活動(dòng)的農(nóng)業(yè)。這一時(shí)期木石工具仍在廣泛使用，耒耜和鋤钁是當(dāng)時(shí)的主要農(nóng)具，“農(nóng)"字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時(shí)原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況，D項(xiàng)正確；材料內(nèi)容沒(méi)有涉及天人合一的宇宙觀念，排除A項(xiàng)；漁獵采集的勞動(dòng)方式最為主要的工具是石頭工具和草繩木叉等，群居生活，圍捕漁獵，而材料反映的是原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況，排除B項(xiàng)；因“形神兼?zhèn)涞臅?shū)畫(huà)藝術(shù)”與本題材料主要結(jié)論“原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況"不一致，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。

5．（2023·海南卷）據(jù)《史記·周本紀(jì)》載，周武王“率戎車(chē)三百乘，虎賁三千人，甲士四萬(wàn)五千人，以東伐紂”。而戰(zhàn)國(guó)晚期，秦、齊、楚等諸侯國(guó)都擁有人數(shù)近百萬(wàn)的軍隊(duì)，連七國(guó)中最小的韓國(guó)也有30萬(wàn)兵力。這一變化主要是因?yàn)椋ǎ?/p>

A．軍事理論的形成