學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁河北石油職業(yè)技術(shù)大學(xué)《餐飲企業(yè)管理》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在旅游市場營銷中，目標(biāo)市場的選擇至關(guān)重要。以下關(guān)于目標(biāo)市場選擇的考慮因素，哪一個(gè)是不準(zhǔn)確的？（）A.目標(biāo)市場的規(guī)模和潛力B.目標(biāo)市場的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣C.目標(biāo)市場的競爭程度和進(jìn)入難度D.目標(biāo)市場的地理位置和氣候條件，而無需考慮當(dāng)?shù)氐恼叻ㄒ?guī)2、旅游消費(fèi)者的決策過程受到多種因素的影響。以下關(guān)于影響旅游消費(fèi)者決策因素的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況和閑暇時(shí)間B.目的地的旅游形象和口碑C.旅游產(chǎn)品的價(jià)格和促銷活動(dòng)D.消費(fèi)者的決策完全不受他人推薦的影響3、旅游企業(yè)的品牌塑造需要長期的努力和持續(xù)的投入。以下哪種品牌傳播方式對(duì)于提升旅游企業(yè)的品牌知名度和美譽(yù)度效果最為顯著？（）A.公益活動(dòng)贊助B.明星代言C.客戶關(guān)系管理D.以上都是4、旅游企業(yè)的品牌忠誠度對(duì)于企業(yè)的長期發(fā)展具有重要意義。以下哪種措施最能提高游客對(duì)旅游企業(yè)的品牌忠誠度？（）A.推出會(huì)員制度B.定期舉辦促銷活動(dòng)C.改善服務(wù)質(zhì)量D.加強(qiáng)廣告宣傳5、旅游企業(yè)的服務(wù)創(chuàng)新可以提升競爭力。以下哪種服務(wù)創(chuàng)新在旅游酒店行業(yè)最能滿足客戶的個(gè)性化需求？（）A.提供定制化的房間布置B.引入機(jī)器人服務(wù)C.增加免費(fèi)的娛樂設(shè)施D.提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程6、旅游行業(yè)的競爭日益激烈，差異化戰(zhàn)略成為企業(yè)的重要選擇。以下哪種差異化策略對(duì)于一家旅行社最具競爭力？（）A.推出獨(dú)家的旅游線路B.提供低于市場平均價(jià)格的產(chǎn)品C.打造豪華旅游套餐D.與其他旅行社聯(lián)合經(jīng)營7、旅游行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)對(duì)于提高服務(wù)質(zhì)量和保障游客權(quán)益具有重要意義。以下哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于規(guī)范旅游飯店的服務(wù)質(zhì)量最為關(guān)鍵？（）A.客房清潔標(biāo)準(zhǔn)B.餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)C.員工禮儀標(biāo)準(zhǔn)D.安全管理標(biāo)準(zhǔn)8、在旅游服務(wù)中，導(dǎo)游的素質(zhì)和能力直接影響游客的體驗(yàn)。以下哪種能力對(duì)于導(dǎo)游來說是最為核心的？（）A.講解能力B.組織協(xié)調(diào)能力C.應(yīng)急處理能力D.語言溝通能力9、旅游企業(yè)的社會(huì)責(zé)任越來越受到關(guān)注。以下哪種行為最能體現(xiàn)旅游企業(yè)的社會(huì)責(zé)任？（）A.積極參與公益活動(dòng)B.降低旅游產(chǎn)品價(jià)格C.增加企業(yè)的利潤D.擴(kuò)大企業(yè)的市場份額10、在旅游消費(fèi)者行為研究中，以下關(guān)于旅游消費(fèi)者行為的描述，哪一個(gè)是不準(zhǔn)確的？（）A.旅游消費(fèi)者的決策過程受到個(gè)人因素、社會(huì)因素和環(huán)境因素的綜合影響B(tài).旅游消費(fèi)者的需求和偏好是不斷變化的，旅游企業(yè)應(yīng)及時(shí)關(guān)注C.旅游消費(fèi)者在選擇旅游產(chǎn)品時(shí)，只關(guān)注價(jià)格因素，不考慮其他因素D.提高旅游消費(fèi)者的滿意度和忠誠度是旅游企業(yè)的重要目標(biāo)11、對(duì)于旅游飯店的服務(wù)創(chuàng)新，以下哪種創(chuàng)新服務(wù)能夠滿足游客日益?zhèn)€性化的需求？（）A.主題客房服務(wù)B.標(biāo)準(zhǔn)化客房服務(wù)C.自助式客房服務(wù)D.以上服務(wù)創(chuàng)新效果相同12、在旅游市場細(xì)分中，按照游客的出行目的進(jìn)行細(xì)分，以下哪個(gè)細(xì)分市場的規(guī)模通常最大？（）A.休閑度假旅游市場B.商務(wù)旅游市場C.探親訪友旅游市場D.教育旅游市場13、在旅游危機(jī)管理中，當(dāng)旅游目的地遭遇自然災(zāi)害時(shí)，以下哪種應(yīng)對(duì)措施最為優(yōu)先？（）A.立即組織游客撤離B.開展災(zāi)后重建工作C.發(fā)布災(zāi)情信息，穩(wěn)定游客情緒D.評(píng)估災(zāi)害損失14、在旅游市場營銷策略中，品牌建設(shè)具有重要意義。以下關(guān)于旅游品牌建設(shè)要點(diǎn)的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.明確品牌定位和核心價(jià)值B.保持品牌形象的一致性和穩(wěn)定性C.頻繁更改品牌名稱和標(biāo)識(shí)，以吸引消費(fèi)者注意D.通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)和體驗(yàn)提升品牌美譽(yù)度15、一位游客計(jì)劃前往一個(gè)以海濱風(fēng)光聞名的旅游目的地，以下哪個(gè)因素對(duì)于選擇合適的住宿地點(diǎn)最為關(guān)鍵？（）A.距離海灘的遠(yuǎn)近B.住宿價(jià)格C.酒店的星級(jí)評(píng)定D.周邊餐飲設(shè)施的豐富程度16、在旅游投資決策中，以下關(guān)于投資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.市場風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)B.采用科學(xué)的評(píng)估方法和模型C.忽視風(fēng)險(xiǎn)，盲目投資D.制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，降低損失17、在旅游規(guī)劃中，要充分考慮旅游資源的保護(hù)和利用。以下哪種旅游資源的利用方式最符合可持續(xù)發(fā)展的原則？（）A.適度開發(fā)，限制游客數(shù)量B.大規(guī)模開發(fā)，追求經(jīng)濟(jì)效益最大化C.只保護(hù)不開發(fā)，保持資源的原始狀態(tài)D.隨意開發(fā)，不考慮資源的承載能力18、旅游保險(xiǎn)為游客提供了一定的風(fēng)險(xiǎn)保障。在選擇旅游保險(xiǎn)時(shí)，游客應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注以下哪個(gè)方面？（）A.保險(xiǎn)金額B.保險(xiǎn)條款的覆蓋范圍C.保險(xiǎn)費(fèi)用D.保險(xiǎn)公司的知名度19、旅游市場營銷的環(huán)境不斷變化，旅游企業(yè)需要及時(shí)調(diào)整策略。以下哪種環(huán)境變化對(duì)旅游市場營銷策略的影響最為直接？（）A.政策法規(guī)的變化B.競爭對(duì)手的策略調(diào)整C.消費(fèi)者需求的變化D.社會(huì)文化的變遷20、當(dāng)旅游企業(yè)面臨激烈的市場競爭時(shí)，以下哪種競爭策略更能突出自身優(yōu)勢：（）A.成本領(lǐng)先策略B.差異化策略C.集中化策略D.多元化策略二、簡答題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）旅游景區(qū)的智慧化建設(shè)包括智能票務(wù)、智能導(dǎo)覽等方面。請分析智慧化建設(shè)對(duì)景區(qū)管理和游客體驗(yàn)帶來的影響和挑戰(zhàn)。2、（本題5分）分析鄉(xiāng)村民宿旅游的發(fā)展特點(diǎn)和經(jīng)營模式，以及如何規(guī)范鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展。3、（本題5分）在旅游目的地的營銷中，如何利用社交媒體和用戶生成內(nèi)容（UGC）進(jìn)行口碑營銷，提升目的地的知名度和美譽(yù)度？4、（本題5分）隨著旅游市場的細(xì)分，親子旅游需求不斷增加。請?zhí)接懭绾伍_發(fā)適合親子旅游的產(chǎn)品和服務(wù)，打造親子旅游品牌？5、（本題5分）解釋旅游投資決策的影響因素及方法。旅游投資決策受市場、政策等因素影響。方法有財(cái)務(wù)分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）某旅游目的地的旅游商品缺乏創(chuàng)意和地方特色，銷量不佳。請分析如何開發(fā)具有吸引力的旅游商品，提高旅游購物收入。2、（本題5分）某旅游景區(qū)的旅游購物街區(qū)缺乏地方特色手工藝品，商品同質(zhì)化嚴(yán)重。請分析如何引入特色手工藝品，豐富購物選擇。3、（本題5分）某旅游目的地的旅游市場調(diào)研不夠深入，無法準(zhǔn)確把握游客需求和市場趨勢。請分析如何加強(qiáng)旅游市場調(diào)研，為旅游發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。4、（本題5分）一家旅游公司的旅游產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)缺乏吸引力，在市場上辨識(shí)度低。分析如何改進(jìn)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。5、（本題5分）某歷史文化街區(qū)在旅游開發(fā)過程中，原住居民大量外遷，街區(qū)失去了原有的生活氣息。請分析如何在開發(fā)中保留原住居民，保持街區(qū)的活力。四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）論述旅游目的地的品牌資產(chǎn)評(píng)估，分析品牌資產(chǎn)的構(gòu)成要素和評(píng)估方法，研