佛山市食品衛(wèi)生管理制度工作匯報(bào)?一、引言食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的重要問(wèn)題。為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，保障公眾健康，佛山市政府制定并實(shí)施了一系列食品衛(wèi)生管理制度。本文將對(duì)佛山市食品衛(wèi)生管理制度的工作情況進(jìn)行匯報(bào)。二、食品衛(wèi)生管理制度建設(shè)1.完善法律法規(guī)：佛山市政府先后出臺(tái)了《佛山市食品安全條例》《佛山市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》等地方性法規(guī)和規(guī)章，為食品衛(wèi)生管理提供了法律依據(jù)。2.建立監(jiān)管體系：成立了市、區(qū)、鎮(zhèn)三級(jí)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，明確了各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，形成了監(jiān)管合力。3.加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定：制定了一系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，涵蓋了食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生安全。三、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理1.日常監(jiān)督檢查：加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、原材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，確保企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。2.專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)：針對(duì)食品安全突出問(wèn)題，組織開(kāi)展了一系列專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，如打擊假冒偽劣食品、整治食品添加劑、治理餐桌污染等，有效保障了食品安全。3.抽檢監(jiān)測(cè)工作：加強(qiáng)對(duì)食品的抽檢監(jiān)測(cè)工作，定期對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題。四、食品衛(wèi)生宣傳教育1.開(kāi)展宣傳活動(dòng)：通過(guò)舉辦食品安全宣傳周、食品安全知識(shí)講座、食品安全進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)。2.加強(qiáng)培訓(xùn)教育：對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其食品安全管理水平。3.建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度：鼓勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)督，建立了食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)舉報(bào)有功人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。五、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施1.存在問(wèn)題-部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，存在違法違規(guī)行為。-食品安全監(jiān)管力量不足，監(jiān)管手段有待進(jìn)一步提高。-食品安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在，如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑濫用等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。2.改進(jìn)措施-加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。-加大食品安全監(jiān)管投入，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，提高監(jiān)管水平。-加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問(wèn)題。六、結(jié)語(yǔ)佛山市食品衛(wèi)生管理制度工作取得了一定成效，但食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。佛山市政府將繼續(xù)加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，完善制度建設(shè)，加大監(jiān)管力度，保障公眾身體健康和生命安全。同時(shí)，也呼吁廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要認(rèn)真履行主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，共同營(yíng)造良好的食