后勤管理標準

后勤管理標準化

版本號：A

簽發(fā)人：

編制：后勤保障部

公布實施：2013年9月1日

概述

后勤管理標準由后勤規(guī)劃及配置標準、后勤管理標準、后勤工作標準、

后勤考核辦法四部分構成，涉及后勤保障系統(tǒng)職責范圍內(nèi)的消防、保衛(wèi)、

工作餐、洗衣、宿舍、車子棚等六個方面。本標準對后勤各項服務內(nèi)容的

配置標準、管理制度、崗位要求、考核辦法進行了明確規(guī)定，各后勤保障

服務部門要嚴格貫徹落實。

本標準為后勤管理標準化體系的最新版本，每年定期更新，特殊情況

根據(jù)需求及時完善。實際執(zhí)行中以最新標準為準，公司特別要求及法律規(guī)

定的依有關條款執(zhí)行。

此標準由后勤保障部負責解釋。

目錄

第一部分規(guī)劃及配置標準

1.1后勤規(guī)劃及配置標準......................................1

1.2娛樂設施配置標準........................................2

第二部分管理標準

2.1工作餐標準..............................................3

2.2食堂管理標準............................................5

2.3洗衣房管理標準..........................................9

2.4宿舍管理標準.............................................11

2.5消防管理標準.............................................14

2.6保衛(wèi)管理標準.............................................15

2.7車子棚管理標準...........................................17

2.8其它

2.8.1消防設施管理...........................................18

2.8.2消防安全基礎知識培訓作業(yè)規(guī)程..........................20

2.8.3火災預防與應急響應規(guī)程................................23

2.8.4違反廠規(guī)、廠紀處罰標準................................26

2.8.5伙食委員會監(jiān)督規(guī)程....................................29

2.8.6廢棄物管理規(guī)定........................................31

第三部分工作標準

3.1項目經(jīng)理.................................................33

3.2總經(jīng)辦主任..............................................33

3.3后勤保障部部長..........................................33

3.4后勤系統(tǒng)統(tǒng)計與分析......................................34

3.5后勤綜合管理與分析......................................34

3.6炊事班長................................................35

3.7炊事員.................................................35

目錄

3.8洗衣班長.................................................35

3.9洗衣工.................................................35

3.10庫管員....................................................36

3.11統(tǒng)計.....................................................37

3.12保衛(wèi)班長..................................................37

3.13門衛(wèi).....................................................37

3.14巡邏人員..................................................38

3.15車棚管理員................................................38

3.16宿舍管理員................................................38

后勤規(guī)劃及配置標準

1目的

為統(tǒng)一后勤規(guī)劃及配置，制定本標準。

2范圍

適用于公司后勤規(guī)劃及配置。

3職責

3.1后勤保障部負責后勤規(guī)劃及配置標準的制訂、發(fā)放。

3.2按標準配置、預算操縱。

4內(nèi)容

4.1原則：統(tǒng)一規(guī)劃、標準配置、公私分開、預算操縱。

4.2根據(jù)：根據(jù)工廠規(guī)模、定崗定員，合理規(guī)劃，合理配置。

4.3人員配置

人員配置標準

序號同位/_X-配置標準

每90名職工配備1名食堂人員，其中含1名班長。

1食堂

2宿舍每棟宿舍樓配備1名宿舍管理人員。

每400名職工配備1名洗衣房人員。

3洗衣房

每個門崗配備保衛(wèi)3人（每班1人），另外設巡邏6

人（每班2人），每個車棚配備管理人員3人（每

4保衛(wèi)

班1人），雙產(chǎn)業(yè)單位廠區(qū)面積大的每班可增加1

名保衛(wèi)人員，總人數(shù)中含班長3人。

4.3要求：

4.4.1凡涉及私人用品（包含：被子、褥子、床單、被罩、枕巾、枕頭、茶

具、個人專用餐具等），由使用人自行購買。

娛樂設施配置標準

1目的

統(tǒng)一配置娛樂等設施，滿足員工生活需求，制定本標準。

2范圍

適用于工廠娛樂設施的管理。

3職責

后勤保障部負責娛樂設施配置標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1娛樂配置

a配置：籃球場1個，羽毛球場1個。

b露天乒乓球臺6個，臺面為水泥或者水磨石板。

c室外健身器材10組，總價不超過5萬元。

d娛樂設施土建部分由基建工程部負責，工器具由工廠現(xiàn)有工廠由工會

負責。

e定期舉辦競賽、娛樂類活動，寓教于樂，滿足職工精神需求。

4.1.2其他

a為方便職工生活，設置商店、網(wǎng)吧與醫(yī)療室。

b餐卡、電費卡、遙控器等不能向職工收取任何形式的押金。

c對外承包、租賃場所要簽訂合同，合理約定租賃費、水電費等。

d工廠食堂餐廳原則上不同意對外承包。

5有關文件與記錄

工作餐標準

1目的

為統(tǒng)一工廠工作餐制作，特制定本標準。

2范圍

適用于工廠工作餐制作標準。

3職責

后勤保障部負責工作餐標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1工作餐標準

4.1.1術語與定義

工作餐：工廠為上班職工提供的飯菜（含加班餐）。

外賣餐：工廠為下班職工提供的飯菜。

干部餐：工廠為副總以上干部提供的飯菜。

招待餐：工廠為業(yè)務需要招待客戶的飯菜。

4.1.2總體要求

安全衛(wèi)生、足量供應、營養(yǎng)多樣、定額操縱。

4.L3餐費標準

類別就餐范圍餐費標準公司補助個人承擔

工廠職工、徵運工、集

工作餐每餐4.55元每餐3.55元每餐1元

團內(nèi)部客戶

工廠職工、啜運工、集

外賣餐每餐4.55元不補助每餐4.55元

團內(nèi)外部客戶

分廠總經(jīng)理、副總經(jīng)理

干部餐每天15.65元每天10.65元每天5元

及財務總監(jiān)

招待餐集團外部業(yè)務客戶全額承擔不承擔

4.L4餐費核算

4.1.4.1費用口徑：包含燃動費用、物料消耗、固定資產(chǎn)的折舊與攤銷

等，不包含食堂人員工資與五險一金、福利費、工會經(jīng)費等。

4.1.4.2食堂單獨設置水、電、汽表，燃動費用單獨核算。

4.1.4.3物料消耗單耗金額占比參考標準：肉類30%,主食20%菜類

30%,雞蛋干貨、調(diào)味料15樂其他596（生活公司、華懋雙匯剔除食堂人員

工資與五險一金、福利費、工會經(jīng)費、稅金等，按此標準）。

4.1.5餐費收取

4.1.5.1工廠職工：在當月工資中扣除，辭職且月底不再造發(fā)工資人員

的餐費由T廠承擔口

4.1.5.2工廠干部：包月收取餐費，在當月工資中扣除，升降職、調(diào)動

根據(jù)就餐天數(shù)分段核算；該廠干部家屬探親時，如在干部餐廳就餐，本人

全額承擔。

4.1.5.3集團內(nèi)部人員：離廠或者月底前上交工廠財務，工廠承擔補助;

物流、泰威遜等單位由各自公司承擔餐費補助。

4.1.5.4集團外部人員：離廠或者月底前上交工廠財務，個人全額承擔

費用。

4.1.5.5補助：工作餐補助由工廠按就餐次數(shù)直接補給食堂，不能直接

補給個人；新建工廠籌備人員的伙食補助標準為干部每天補助10.65元，

職工每餐補助3.55元，補助在工資中補發(fā)，不再享受出差補助（以上所述

干部僅限副總以上干部）。

食堂管理標準

1目的

為統(tǒng)一工廠食堂管理，制定本標準。

2范圍

適用于工廠食堂管理。

3職責

后勤保障部負責食堂管理標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1食堂管理

4.1.1采購與原輔料接收

a根據(jù)物料消耗計劃上報月計戈I」、周計劃。

b總經(jīng)辦填報物資需求單，報所在公司采購部，采購部按照物資需求進

行采購。

c采購部要競標采購，保證采購質(zhì)量，降低成本，按時配送。

d物資到廠后，工廠倉庫做好接收工作，并做好驗收、記錄，采購部門

要做好物資的驗收監(jiān)督工作；食堂班組長、統(tǒng)計等有關人員做好質(zhì)量、數(shù)

量的監(jiān)督、把關，由客戶、食堂、第三方進行共同接收，做好有關記錄。

同意各工廠伙食委員會成員的監(jiān)督。

e物資入出庫時辦理有關手續(xù)。

f工廠內(nèi)轉食堂的原料、成品，務必保證質(zhì)量，價格合理（價格低于市

場價格），經(jīng)由項目經(jīng)理審批后執(zhí)行。

4.1.2加工

a嚴格落實6s管理規(guī)定，加工間所有區(qū)域與設備設施、工器具明確責

任人，及時清掃，保證地面無積水、垃圾、雜物、油污、銹斑等衛(wèi)生死角,

工器具定位放置，擺放有序，不得放置無關的設備設施與工器具。

b原材料加工過程中（初加工區(qū)），先人工分揀一清洗一分切一清洗；

清洗后轉到打菜工序（根據(jù)加工菜樣分切成菜絲、菜段、菜片），或者打肉

工序（根據(jù)熟區(qū)需要加工成肉絲、肉段、肉?。蛘吒鶕?jù)熟區(qū)的要求進行

手工分切。

c饅頭加工（參考比例）：按面粉：水：酵母2:1:0.02的比例，用與面

機正（反）轉10-20分鐘進行揉合，揉合后的面團加入饅頭成型機，饅頭

成型機的饅頭每個重量約100g,成型，在蒸飯車內(nèi)發(fā)酵夏季5-10分鐘，冬

季20-30分后，用0.025Mpa的氣壓蒸30-35分鐘即可「蒸好后開啟蒸飯車

雙門進行涼氣，可根據(jù)季節(jié)變化涼氣5T5分鐘。

d熟區(qū)加工流程:生區(qū)加工好的材料入鍋，根據(jù)加工菜類放入適量的調(diào)

料、食鹽、食用油等進行熟加工。

e飯菜加工后，在配送前30分鐘內(nèi)裝車，按就餐單位的要求準時送到

餐廳。

f每日加工的飯菜取樣儲存48小時以上并記錄。

g人均剩飯量操縱在30g/人/頓以內(nèi)。

4.1.3設備操作

a食堂所有設備操作務必定人定機，其他人員不得擅自操作。

b設備操作人員上崗前務必通過崗位培訓，熟練掌握設備的操作規(guī)程，

培訓合格方能上崗。

c操作設備的“三好”、“四會”；

三好：管好、用好、維修好；

四會：會使用、會保護、會檢查、會排除故障。

4.1.4餐廳

a送餐時使用密閉容器、蓋上罩布，分餐時服務人員要戴口罩，一視同

仁、少打勤打、杜絕浪費，與職工加強溝通，熟悉職工對工作餐的意見與

需求，及時改進。

b職工按秩序排隊打飯，文明就餐。

c工作餐杜絕浪費，淚水倒進垃圾桶，及時清理。

d公用餐具要消毒，消毒柜內(nèi)餐具擺放整齊有序，定期清理打掃，不得

存放餐具以外的物品。

e職工就餐后，對餐廳進行完全打掃，保證地面無積水、垃圾、衛(wèi)生死

角，及時開啟排氣扇，保證無異味、飛蟲、蒼蠅等。

4.1.5庫房

a庫房要保持通風、干燥，整潔衛(wèi)生。

b物資要分類存放，排列整齊，標識清晰。

c庫房內(nèi)不得放置與食堂無關的物資。

食堂暫存庫物資經(jīng)濟庫存量

序號品種最長使用天數(shù)

1肉類1

2蔬菜水果類1

3油類5

-1糖鹽類5

5米面類5

6雞蛋干貨類5

7調(diào)味料類10

備注：如物資有最小采購包裝單位，領用時以最小包裝單位為準，內(nèi)轉物資可適當延長。

4.L6交接班

a接班人員務必按時到達本崗位，上崗前務必按規(guī)定穿戴好勞保用品，

做好上崗準備。接班前由當班班長負責落實人員到崗情況。

b當班人員務必將工器具如數(shù)按規(guī)定位置擺放整齊。做好崗位轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)

生工作，做好設備保護與準備工作。

c交接班內(nèi)容包含：當天的報餐情況；工器具所處狀態(tài)、數(shù)量與設備運

轉與使用情況；交班待辦事宜，注意事項。

4.1.7反饋

a食物中毒等食品安全事故由項目經(jīng)理及時向后勤保障中心主任匯報。

b設置總經(jīng)理信箱或者后勤管理信箱，及時收集職工反饋信息。

c針對工作餐質(zhì)量、服務水平、職工的口味等問題每月至少召開一次座

談會，與職工加強溝通交流，進行滿意度調(diào)查，并將結果公示。

d每周六之前伙食委員會組織有關人員制定出下周的餐譜并張貼在集

中就餐的場所。

5有關文件與記錄

《食堂物資采購需求單》

《市場詢價表》

《食堂內(nèi)傳物資需求單》

《食堂物資入庫單》

《食堂物資入調(diào)存日報表》

《食堂物資領料單》

《報餐日清日結表》

《餐費明細匯總表》

《食堂日清日結表》

《工作餐核算匯總表》

《就餐反饋意見表》

洗衣房管理標準

1目的

為統(tǒng)一工廠洗衣房管理，制定本標準。

2范圍

適用于工廠洗衣房管理。

3職責

后勤保障部負責洗衣房管理標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1洗衣房管理

4.1.2洗衣費標準

a洗衣費套均標準為0.95元。

b洗衣房單獨設置水、電、汽表，燃動費用單獨核算，燃動單耗參考標

準為每百套：水1.5噸，電&5度，汽0.25噸。

c車間人員的工作衣一口一換一清洗消毒，統(tǒng)一由洗衣房清洗。

4.1.2工作衣的接收

a由當班班組接收人員到各車間收集員工待洗的工作衣。

b接收人員務必對每件工作衣進行對號接收，并做好臟區(qū)與凈區(qū)的標示,

做好分類。

c接收的工作衣在返途中不得有丟失，落地現(xiàn)象。

d接收人員所填寫的接收單，務必準確無誤。

4.1.3工作衣的清洗

a根據(jù)工作衣的污染性質(zhì)可選用不一致洗滌方法；操作時嚴禁生熟混淆

洗滌與烘干。

b清洗工作衣時不準擅自離開洗衣機。洗滌程序由開始f進水f進料f

排水一脫水等操作，不經(jīng)同意不準更換其它關于數(shù)據(jù)方面的程序。

C烘干工序操作工接到洗衣工序的工作衣后進行驗收，驗收后裝入烘干

機進行烘干；烘干機的溫度務必達到規(guī)定的溫度,操作工不準擅自更換烘干

機的系統(tǒng)設置；烘十消毒完成后交與疊衣工進行分檢疊衣。

d工作衣要滿鍋清洗，物料（洗衣粉、去油劑、助洗劑、氯漂粉、血漬

清洗劑等）根據(jù)衣物的污染程度配比稱量添加，做好消耗記錄。

e物料隨領隨用，不得集中領用入賬，一次領用物料不得超過10天用

量。如物資有最小采購包裝單位，領用時以最小包裝單位為準。

4.1.4工作衣的分揀、疊放與縫補

a做好生區(qū)與熟區(qū)工作衣分揀，生區(qū)與熟區(qū)工作人員在工作期間不準接

觸,分開整理。

b疊衣時工作衣號都務必漏在外面，方便查找發(fā)放。

c在工作衣整理期間要注意工作衣的磨損度，發(fā)現(xiàn)工作衣有開線及破裂,

及時送到縫補間進行縫補；整理后的工作衣不準有開線,破裂現(xiàn)象。

4.L5工作衣的暫存與發(fā)放

a在暫存時應對號入位，生區(qū)與熟區(qū)工作衣嚴禁存在一起，以免交叉污

染。

b工作衣配送到車間時與車間接收人員進行交接，填寫交接單并記錄存

檔，工作衣發(fā)放過程中不準出現(xiàn)工作衣號混亂、不整齊、錯發(fā)現(xiàn)象。

5有關文件與記錄

《洗衣費用核算匯總表》、《工作衣交接記錄》、《洗衣房日清日結》

宿舍管理標準

1目的

為統(tǒng)一工廠宿舍管理，制定本標準。

2范圍

適用于工廠宿舍管理。

3職責

后勤保障部負責宿舍標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1宿舍管理

4.1.1住宿人員

a在工廠住宿的干部職工由工廠統(tǒng)一安排。

b工廠內(nèi)的搬運工與集團內(nèi)部的客戶（如泰威遜公司員工），工廠可提

供住宿，但要集中，便于管理。

c工廠內(nèi)網(wǎng)吧、超市等為職工服務的客戶，工廠能夠提供住宿，但是工

廠須同客戶簽訂合同。

d其他客戶一律不準在工廠住宿，如有特殊情況需在工廠住宿的，不超

過一個月（含一個月）的由項目經(jīng)理審批，超過一個月的工廠向事業(yè)部及

后勤保障中心打報告說明原因，經(jīng)批準后方可提供住宿。

4.1.2住宿人員管理

a宿舍原則上按車間、工序、班次的先后順序安排在同一或者相鄰的宿

舍，由宿舍管理員進行登記。

b嚴禁男女互串宿舍樓，嚴禁留宿異性、親友或者外來人員。

c有條件的單位可設置適當比例的夫妻房。

d不準在宿舍內(nèi)大聲喧嘩及舉辦各類形式的娛樂活動，以免影響他人休

息。

e入住人員不得擅自調(diào)換公司宿舍配發(fā)的財產(chǎn)物品；入住人員不得損壞

宿舍財產(chǎn)及公共設施，如造成損壞，應照價賠償。

f自覺養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，做到人走燈滅，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象。

g凡調(diào)出、搬離宿舍的員工，在辦理手續(xù)前須將所領用的公物交還公司，

并由宿舍管理員與保衛(wèi)對其所帶物品進行檢查后放行。

4.1.3住宿安全管理

a樓道設置消防栓、滅火器等消防器材，每日檢查、保護并做好相應的

記錄。

b開關、插座等統(tǒng)一固定在墻上，電線不能裸露，嚴禁私接電源，在宿

舍禁用電飯煲、電熱水器等大功率電器。

c不得擅自改、加裝、拆卸室內(nèi)供電設施。

d門窗、門鎖損壞要及時修復，宿舍不要存放貴重物品，出門落鎖。

e宿舍內(nèi)嚴禁抽煙、酗酒、賭博、打麻將、打架斗毆等。

f未經(jīng)同意任何人不得私自撬門、撬窗或者翻門、翻窗，違規(guī)者若出現(xiàn)

安全問題一切后果自負。

4.1.4衛(wèi)生管理

a樓道設置帶蓋垃圾桶。樓道、洗手間、衛(wèi)生間的衛(wèi)生每天至少打掃兩

次，確保無積水、垃圾、異味。

b商店、網(wǎng)吧等需按照規(guī)定辦理有關證照，并納入后勤日常檢查范圍，

確保安全與衛(wèi)生。

c設置宿舍長，制定值日表，每天打掃衛(wèi)生，垃圾及時清理，做到地面、

墻壁、門窗干凈整潔，被褥、鞋子等定位放置，擺放整齊。

d對宿舍衛(wèi)生每周至少槍杳一次，開展衛(wèi)生評比活動。

4.1.5宿舍管理員管理規(guī)定

a宿舍管理員負責樓道衛(wèi)生打掃及垃圾清理。

b宿舍管理員不定期對分管宿舍進行全面檢查，要緊內(nèi)容有：樓層衛(wèi)生、

房間衛(wèi)生、門窗完好率、水電氣使用、分區(qū)居住情況等。

c宿舍管理員負責所管宿舍樓的安全保衛(wèi)工作，掌管所管宿舍樓的各類

鑰匙，及時為員工及維修人員開門、鎖門，不得隨意把鑰匙交與他人。

d對發(fā)現(xiàn)的所管宿舍樓的物品缺失、維修及時上報上級主管部門，并做

好樓內(nèi)每日水、電的節(jié)約管理工作。

4.L6費用標準

a職工住宿費用每月每人15元，干部住宿費用每月每人50元，夫妻房

費用為每月每間90元，在工廠外自行住宿的人員公司不補助。

b宿舍樓東北、西北、華北地區(qū)設置冬季暖氣，夏季風扇，其它地區(qū)設

空調(diào)；宿舍樓不裝電視、網(wǎng)線；宿舍不設淋浴，設洗手盆；宿舍用電標準

為每間每月50度以內(nèi)，安裝空調(diào)的夏季7、8、9月份每間每月100度以內(nèi),

安裝電扇的夏季7、8、9月份每間每月60度以內(nèi)，標準之內(nèi)的電費由工廠

承擔，超標準部分由住宿人員承擔。

c宿舍用水標準，每間每月6噸，超標準部分由住宿人員承擔。

d冬天供應暖氣的工廠，按每人每月15元的標準收取暖氣費。

e宿舍樓單獨設置水表、電表，對水電費用單獨核算。

5有關文件與記錄

《員工入住登記表》

《員工退房登記表》

《宿舍管理臺賬表》

消防管理標準

1目的

為統(tǒng)一工廠消防管理，制定本標準。

2范圍

適用于工廠消防管理。

3職責

后勤保障部負責消防管理標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1消防管理

4.1.2項目經(jīng)理對消防工作負總責。組織公司成立消防領導小組，明確

職責，公司每年至少組織二次公司級消防安全培訓，進行應急演練，培訓

與演練要有記錄。

4.1.3建立健全各項消防安全規(guī)章制度，明確各崗位消防安全職責，簽

訂消防責任書，建立“防火檔案”。

4.1.4按要求設置消防栓、滅火器等消防器材，消防器材嚴禁挪用，由

專人負責，每日巡查與保護，做好巡查記錄，確保消防器材處于良好備用

狀態(tài)。檢查頻率與責任部門清單詳見《消防設施管理》。

4.1.5辦理公司內(nèi)部動火證，并負責檢查監(jiān)督。

4.1.6制定消防工作計劃、應急預案、人員疏散等方案。

5有關文件與記錄

5.1消防檔案

5.2消防設施管理

保衛(wèi)管理標準

1目的

為統(tǒng)一工廠保衛(wèi)工作管理，制定本標準。

2范圍

適用于工廠保衛(wèi)工作管理。

3職責

后勤保障部負責保衛(wèi)管理標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1人員進出管理

a公司為員工制作、發(fā)放上崗證，工廠證件的顏色予以區(qū)分，員工離廠

后收回、作廢。

b嚴格執(zhí)行上崗證檢查制度，無持證人員，一律謝絕入內(nèi)。

c落實參觀證管理制度，憑參觀證參觀，嚴格核實參觀人員車輛后方可

放行，無參觀證一律不準進入。

d來人來訪業(yè)務客戶落實登記制度，核實身份、去向、事由，經(jīng)受訪人

同意后方可進入，未經(jīng)許可不能到非業(yè)務單位。

4.2物資出入管理

a各類商品、公物與物資一律憑出門證或者出門手續(xù)出廠。

b物資放行應憑核準的“出門證”，實物與票據(jù)相符時，才能放行。出

門證按順序裝訂保管。

c客戶交貨或者提貨，隨帶其他客戶物品運出時，在進廠時先有保衛(wèi)人

員查驗登記，離廠時再經(jīng)保衛(wèi)人員依照原登記查對符合后給予放行。

d嚴格檢查進出工廠一切車輛，與出門證“三參照”，特別要對駕駛室、

車后箱、工具箱等隱秘地方進行檢查。

e對拉貨車輛進行核實登記，人員換發(fā)車輛出入證，憑證出入，并按指

定地點進行裝貨、卸貨，嚴禁超越指定地點。

4.3治安事件響應

4.3.1失竊

a保衛(wèi)人員第一時間到達現(xiàn)場，封鎖現(xiàn)場不準任何人進入，不可移動現(xiàn)

場擺設、觸摸任何物件、用攝象設備拍照現(xiàn)場。

b向保衛(wèi)部長報告，增加保衛(wèi)人員。保護好現(xiàn)場，及時報警處理。

c公安執(zhí)法人員到場后，協(xié)助他們工作，為執(zhí)法人員提供資料。

4.3.2工廠秩序

a員工之間發(fā)生矛盾糾紛應以與諧調(diào)解為主。

b出現(xiàn)斗毆時保衛(wèi)人員應操縱有關人員，制止矛盾升級。

c出現(xiàn)人身傷害時，第一時間內(nèi)搶救傷員，操縱有關人員，及時報警。

5有關文件與記錄

存車棚管理標準

1目的

為統(tǒng)一工廠存車棚管理，制定本標準。

2范圍

適用于工廠存車棚管理。

3職責

后勤保障部負責存車棚標準的制訂、發(fā)放。

4內(nèi)容

4.1存車棚管理

a根據(jù)工廠人員規(guī)模、本土化情況、距離城鎮(zhèn)遠近規(guī)劃存車棚規(guī)模，如

有需要，可配置快速充電器。

b入棚車輛存放期間要上雙鎖。

c車棚內(nèi)劃線分區(qū)，車輛分類存放，秩序井然，環(huán)境整潔。

d車管人員要嚴格把關，按規(guī)定一車一牌發(fā)放，交接班時雙方應當面點

清存車牌，清查車輛，關于丟失、損壞的存車牌號碼，予以登記、作廢。

存放車輛丟失，由當班人員負責賠償。

e存車牌要認真保管。丟失照價賠償，車牌找到交回者退回成本費。

f存車牌丟失超過30%以上，予以更換。

5有關文件與記錄

《存車棚交接班記錄》

消防設施管理

1目的

規(guī)范消防系統(tǒng)及設備的管理，確保處于良好狀態(tài)以備緊急使用。

2范圍

適用于公司消防設施管理工作。

3職責

3.1項目經(jīng)理對消防系統(tǒng)、設施的保護負總的責任。確保其處于良好狀

態(tài)，隨時可用。

3.2工廠安全技師負責車間內(nèi)部消防設施的保護，并嚴格按照本程序進

行檢查、試驗。確保消防通道不受到堵塞，培訓本區(qū)域所有員工明白消防

疏散通道并熟練掌握消防設施的位置及使用方法。

3.3保衛(wèi)部加強廠區(qū)外圍消防設施的巡查、保養(yǎng)、保護。

4.要求：消防設施不得用于非消防之目的，特殊需要時，應由項目經(jīng)

理批準。

5要求：

5.1檢查清單

檢查清單

消防設備名頻率責任部門要求

閥門每日設備工程部加黃油

煙感每日設備工程部試驗（見附件）

滅火器每日設備工程部（見5.2節(jié)）

室內(nèi)消防栓箱每日設備工程部（見5.3節(jié)）

室外消防栓每日設備工程部(1415.4)

手動報警按鈕每日設備工程部

安全出口指示燈每F1設備T程部

應急照明燈每n設備工程部

正壓式空氣呼吸器每Fl設備工程部

氧氣呼吸器每日設備工程部

防毒面具每日設備工程部

消防廣播系統(tǒng)每月設備工程部

消防泵每月設備工程部

5.2滅火器檢查要求：

5.2.1每日檢查滅火器，內(nèi)容包含:

5.2.1.1滅火器是否在指定位置存放（滅火器應放在通道兩側或者出口

處）

5.2.1.2滅火器存放通道是否通暢

5.2.1.3滅火器上的使用說明是否完好、可見，使用說明面向外側

5.2.1.4壓力指示、重量是否正常

5.2.1.5外觀狀況、軟管與噴嘴狀態(tài)是否良好

5.3消防栓檢查、保護要求：

5.3.1每日檢查室內(nèi)消防栓，內(nèi)容包含：

5.3.1.1閥門上有足夠黃油、無銹；

5.3.1.2水帶（軟管）卷繞正確、無霉、無破舊；

5.3.1.3水槍在位；

5.3.1.4卡箍密封與接口完好，

5.3.1.5消防栓（每月）放水試驗

5.3.1.6室內(nèi)消防箱嚴禁占壓、堵塞。

5.4室外消防栓檢測：

5.4.1每月對所有室外消防栓做水流試驗與沖洗。

5.4.2每年檢查更換消防栓蓋的墊圈片與加黃油保養(yǎng)。

5.5報警系統(tǒng)測試：

5.5.1每周測試一次火災報警系統(tǒng)。

5.5.2測試時間為每周星期一上午。

5.6車間內(nèi)所有消防設施應由安全技師、安全員組織每日進行檢查。

5.7公司級每月應組織一次防火檢查。

5.8檢查記錄：

5.8.1所有檢查與試驗都應有記錄。并妥善儲存，儲存時間很多于1年。

6.有關文件與記錄

消防安全基礎知識培訓作業(yè)規(guī)程

1目的

通過消防教育培訓，提高各部門人員對消防工作的認識，學習消防基礎

知識，提高防范能力。

2范圍

本標準適用于公司開展消防培訓計劃。

3職責

3.1上級消防部門對公司消防安全責任人、消防安全管理人、專職、兼

職消防管理人員、消防操縱室值班操作人員進行培訓；

3.2設備安全中心、后勤保障中心負責監(jiān)督各公司消防培訓工作的實

施，并對公司特種作業(yè)人員及'業(yè)務骨干進行培訓；

3.3各單位負責對本單位人員的消防培訓工作。

4內(nèi)容

4.1消防安全教育

4.1.1各單位要通過班前會、黑板報等形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳

教育。

4.1.2各單位在廠區(qū)內(nèi)與各工序設立宣傳牌進行消防安全、防火、滅火、

疏散逃生等常識的教育。

4.2消防培訓

4.2.1培訓的基本原則

4.2.1.1習慣公司進展對消防安全要求原則。

4.2.1.2培訓、考核分離原則。

4.2.2培訓計劃

4.2.2.1培訓計劃包含：培訓時間、培訓地點、培訓對象、培訓師資、

應達到的效果及評價方法。

4.2.2.2各公司每年集中組織不得少于兩次的培訓。

4.2.2.3特種作業(yè)人員在獨立上崗作業(yè)前，務必進行與本工種相習慣

的、專門的消防安全技術理論學習與實戰(zhàn)演練訓練，合格后持證上崗。

4.2.2.4培訓時間通常為24學時，含理論學習與實戰(zhàn)演練兩部分。定

期培訓由后勤保障中心組織落實，不定時培訓由本單位寫出培訓計劃，具

體落實，并做好記錄。

4.2.2.5各公司采取培訓骨干、輻射全員的培訓方式，各單位每年至少

進行兩次消防培訓，由各單位寫出培訓計劃，具體落實，培訓后進行消防

實戰(zhàn)演練，并做好記錄與評估。

4.2.3培訓內(nèi)容

a.有關消防法規(guī)、消防安全制度與消防基礎知識。

b.特殊行業(yè)防火知識。

c.有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法。

d.報火警、撲救初起火災與自救逃生的知識與技能。

e.企業(yè)內(nèi)部消防管理及檔案的建立健全。

4.2.4培訓帥資：市級以上消防支隊專干或者兼顧理論與實踐經(jīng)驗的消

防干部。

4.2.5考核

4.2.5.1消防安全技術培訓分為消防安全技術理論考核與實際演練考

核。

4.2.5.2消防知識參培人員的考核成績填入《雙匯合團員工培訓考試成

績單》。

4.3檔案管理

4.3.1消防安全知識參培人員的培訓文件資料（包含培訓計劃、培訓內(nèi)

容、參加人員、考勤、考核記錄、教材等）應歸檔儲存與管理，建立完整

的檔案。

4.3.2公司對培訓資料歸檔儲存與管理。

4.3.3培訓文件資料檔案儲存期限3年以上。

4.3.4超過儲存期的培訓資料需要銷毀時，填報《文件銷毀申請單》與

《記錄銷毀清單》，經(jīng)主管領導批準后，方可銷毀。

5有關文件與記錄

5.1消防安全培訓計劃

5.2專兼職消防安全培訓考勤記錄

5.3員工培訓考試成績單

5.4文件銷毀申請單

5.5記錄銷毀清單

火災預防與應急響應規(guī)范

1目的

規(guī)范公司消防安全管理，增強全員火災預防能力，預防火災危害的發(fā)

生，把火災缺失降到最低限度。

2范圍

本標準適用于公司開展消防管理及應及搶救。

3職責

負責火災與應急響應方案的制定與落實。

4內(nèi)容

4.1火災的預防管理

4.1.1消防安全管理按照消防法規(guī)、公安部61號令與“自我管理、自

我約束、安全自查、隱患自除、責任自負”的消防安全管理要求，明確職

責，落實責任。

4.1.2各單位第一負責人為本部門的第一安全責任人。

4.1.3消防安全管理落實“三級”責任書簽訂制度，層層簽訂《雙匯消

防安全目標管理責任書》，實行消防工作全員額分級管理，層層負責，構建

三級消防安全責任網(wǎng)絡，并將有關內(nèi)容報上級消防機構備案。

4.1.4各單位結合自身實際，制訂本單位《年度消防工作計劃與實施方

案》，報主管領導簽批，予以落實。

4.L5各單位建立消防安全組織，落實責任，并組建義務消防隊，填寫

《義務消防組織情況登記表》。

4.1.6各部門負責制定本部門重點防火部位的火災預測與滅火疏散方

案，意外事故發(fā)生后要對事故造成的環(huán)境影響進行評價。

4.2檔案的建立

4.2.1參照《雙匯防火檔案》建立本部門的消防管理檔案，消防檔案應

詳實，全面反映單位消防工作的基本情況，根據(jù)情況變化及時更新。單位

應當對消防檔案統(tǒng)一保管、備查。

4.3消防檢查與糾正措施

4.3.1公司實行日檢查、月檢查制度，不定時地對公司內(nèi)部消防設施及

器材狀況進行檢查，各單位進行內(nèi)部自查，并做好記錄。

4.3.2后勤保障部采取定期或者不定時的安全檢查，關于違反防火規(guī)

定，占壓防火通道與不規(guī)范行為，按照《防火檢查記錄表》項目評定，定

期以簡報形式通報。在檢查過程中，關于發(fā)現(xiàn)的重大隱患，發(fā)放《火災隱

患整改通知書》，由公司責任人簽字確認并予以落實。

4.3.3各單位需動火作業(yè)的情況下，需到有關部門辦理動火證件，審核

發(fā)證后方可動火，禁止無證操作現(xiàn)象。

4.4消防培訓方案

4.4.1消防培訓分為定期培訓與臨時培訓。定期培訓由設備安全中心、

后勤保障中心統(tǒng)一計劃安排，臨時培訓由各單位自行安排。

5火災應急響應措施

5.1初起火災的撲救與疏散

5.1.1意外發(fā)生后，第一時間內(nèi)報警。消防隊未到達之前各單位由現(xiàn)場

要緊領導組織本單位現(xiàn)有員工全力撲救。

5.2初起火災撲救的指揮程序

5.2.1火災發(fā)生后，要充分利用現(xiàn)場的滅火設備快速撲救。

5.2.2現(xiàn)場撲救的最高指揮長有權根據(jù)撲救火災的需要決定：使用各類

水源；截斷電力、可燃氣體與液體的輸送，限制用火用電；制定警戒區(qū)，

實行局部交通管制，利用鄰近建筑物與有關設施；為防止火災蔓延，拆除

或者者破舊毗鄰火場的建筑物、構筑物；調(diào)動供水、醫(yī)療救護、交通運輸

等有關單位協(xié)助滅火求助。

5.3安全疏散與逃生的組織指揮方案

5.3.1人員疏散：在撲救過程中，應組織現(xiàn)場人員實施有序疏散，防止

驚慌造成擠傷、踩傷事故。

5.4.2物資疏散：應組織義務消防員，有組織地對下列物質(zhì)進行疏散：

a可能擴大火勢與有爆炸危險的物資。

b疏散性質(zhì)重要、價值昂貴的物質(zhì)。

c疏散影響滅火戰(zhàn)斗的物資。

5.5火災事故調(diào)查

5.5.1火災的分類：按一次火災所造成的人員傷亡、財產(chǎn)缺失金額，火

災可劃分為特大火災、重大火災與通?；馂娜悺?/p>

5.5.2調(diào)查的內(nèi)容

5.5.2.1查明起火原因，確定火災事故的性質(zhì)，為防火安全積存正、反

兩方面的經(jīng)驗、教訓。

5.5.2.2統(tǒng)計火災缺失與人員傷亡情況。

5.6火災事故調(diào)查實施：

5.6.1火災事故調(diào)查由消防主管部門實施，各單位配合做好火災調(diào)查。

5.7失火單位在調(diào)查中應做的工作：

a.做好火災現(xiàn)場保護，并劃定火災現(xiàn)場保護范圍。

b.組織調(diào)查訪問對象。

c.協(xié)助統(tǒng)計火災缺失與傷亡情況。

d.全面分析發(fā)生火災事故原因，研究改進方案。

6有關文件與記錄

6.1消防安全目標管理責任書6.2消防簡報

6.3防火巡查記錄表6.4防火檢查記錄表

6.5火災隱患整改通知書6.6雙匯消防防火檔案

6.7義務消防組織登記表

違反廠規(guī)、廠紀的處罰標準

1目的

為保護企業(yè)的財產(chǎn)安全與員工的人身安全，保護良好生產(chǎn)經(jīng)營秩序，

特制訂本處罰標準。

2范圍

本標準適用于后勤保障部處理各項違紀事件。

3內(nèi)容

3.1員工違反廠區(qū)內(nèi)治安規(guī)定的處罰標準

有下列情節(jié)者，給予20-50元的處罰：

3.1.1偽造上崗證件進出入廠區(qū)。

3.1.2出入廠區(qū)無故不同意檢查，無理取鬧。

3.1.3集體宿舍內(nèi)未經(jīng)同意私自留宿。

3.1.4辦公場所下班以后，未鎖好門窗妥善儲存好辦公文件及貴重物

品。

3.1.5私自翻越廠區(qū)圍墻、門窗。

有下列情節(jié)者，給予200-500元的處罰：

3.1.6酗酒在廠區(qū)鬧事，影響正常生產(chǎn)、辦公秩序。；

3.1.7在廠區(qū)內(nèi)打架斗毆。

3.1.8無理鬧事，漫罵、攻擊管理人員。

3.2盜竊處理標準

3.2.1保衛(wèi)部門抓獲內(nèi)部員工盜竊企業(yè)財產(chǎn)的事件，對盜竊人員進行處

罰當月工資、年終加薪，解除勞動合同關系，情節(jié)嚴重者送交公安機關依

法處理。并按所屬產(chǎn)業(yè)不一致，扣罰主管副經(jīng)理、車間要緊管理人員1個

月標準年薪，納入“十大考核”評價。

各車間、部門自查自糾的由公司參照本標準自行處理。

3.3外部有關業(yè)務人員盜竊的處罰標準

3.3.1關于與雙匯有業(yè)務來往的再生資源客戶、采購客戶、外部司機、

維修、施工等人員的盜竊事項除按雙方合同約定處罰外，處罰有關責任人1

個月標準年薪。

3.3.2社會人員盜竊企業(yè)內(nèi)部財物事件，送交公安機關處理，視情節(jié)追

究有關人員責任，給予500T000元的處罰。

3.4違反消防安全管理的處罰標準

3.4.1生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、廠區(qū)宿舍等場所內(nèi)嚴禁吸煙，違者1次處罰

50-100元。在特級防火單位內(nèi)吸煙者（包含彩印、紙箱、制冷機房、配電

室等），處罰當事人500T000元。

3.4.2動火作業(yè)人員務必持證上崗，關于非專業(yè)人員操作者，發(fā)現(xiàn)1次

處罰50-100元。

3.4.3嚴格落實施工現(xiàn)場動火管理有關規(guī)定,嚴禁無證動火，發(fā)現(xiàn)1次

罰款300-500元。造成火災事故的按有關規(guī)定處理。外部施工單位引發(fā)火

災事故，依照安全合同約定處理。

3.4.4因員工操作不當或者設備老化造成火災事故者，查清原因后，報

安委會按安全生產(chǎn)規(guī)定處罰。

3.4.5擅自移動消防器材、設施、拆裝消防電器設備，或者有意損壞的,

給予1000-2000元的處罰。

3.4.6私自使用電爐或者超負荷使用電器者處罰1000元。

3.4.7消防主管部門在安全檢查中查出的火災隱患，每下發(fā)一次《火災

隱患通知書》，處罰責任人100元。無正當理由，逾期不整改，給予有關責

任人1000元以上5000元下列處罰，情節(jié)嚴重的報安委會處理。

3.5違反下列交通安全秩序，視情節(jié)給予20-100元的處罰

3.5.1在廠區(qū)內(nèi)，不聽勸阻，超速行駛者。

3.5.2生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不聽勸阻亂停亂放車輛。

3.5.3廠區(qū)行駛中不關閉后箱門，存在安全隱患。

3.5.4廠區(qū)內(nèi)停放的公用車輛，在人員離開后沒有關閉門窗，存在安全

隱患的。

3.5.5不按規(guī)定地點停放，造成交通堵塞。

3.5.6造成交通事故者，雙方經(jīng)協(xié)商不能達到一致，交由公安部門處理。

3.6獎勵

3.6.1對抓獲盜竊分子的保衛(wèi)人員、舉報人，給予500-3000元經(jīng)濟獎

勵，所在工廠在當月工資中直接兌現(xiàn)。

3.6.2保衛(wèi)人員與員工在保護企業(yè)財產(chǎn)、人員安全中，做出突出奉獻，

有重大立功表現(xiàn)的給予500-5000元獎勵。

3.6.3獎金來源由罰款中支出。

伙食委員會監(jiān)督規(guī)程

1目的

通過建立此規(guī)程，督促、改善與促進項目公司伙食質(zhì)量，保證職工吃

好，吃飽。

2范圍

適用于伙房供應過程的監(jiān)督。

3職責

項目公司經(jīng)理牽頭，組建工廠伙食委員會機構；員工代表監(jiān)督伙食原

輔料購進、現(xiàn)場衛(wèi)生、膳食配送、費用收支情況。

4內(nèi)容

4.1員工代表督察要求

伙委會委員上崗督察期間，務必持有或者出示伙委會頒發(fā)的員工代表

督查工作證件，方可進行監(jiān)督。

4.2原輔料調(diào)進的監(jiān)督

監(jiān)督所購進蔬菜類務必無腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象，避免蔬菜、生鮮類腐爛變

質(zhì)與面、油等發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象，同時無嚴重病蟲害。

4.3監(jiān)督人員衛(wèi)生：

4.3.1監(jiān)督炊事員工作衣、帽、鞋等務必干凈整潔。從事膳食加工以外

的工作后要洗手，監(jiān)督炊事員不準留長發(fā)、胡須及長指甲，否則伙委會成

員有權停止其工作，直至達到要求方可上崗。

4.3.2炊事員務必有高度的責任心，監(jiān)督炊事員不能有任何有礙膳食衛(wèi)

生的行為出現(xiàn)。

4.3.3監(jiān)督倉庫及加工操作間有良好的防蠅、蟲、鼠等設施。

4.3.4監(jiān)督伙房地面、墻壁、天花板、油污清潔情況，不能有粉塵、污

垢、蛛網(wǎng)等。

4.4工器具擺放及衛(wèi)生的監(jiān)督

4.4.1工器具與設備，保持干凈整潔。

4.4.2對案子、與面機等使用一次，清理一次，每班刷洗一次。

4.4.3對勺、盆、碗、刀等工器具，每班膳食加工結束后，用82℃以

上熱水進行集中消毒一次。

4.4.4對以上工器具衛(wèi)生不能達到要求者，伙委會委員責令其返工直至

合格方可投入使用，并作以記錄。

4.5送飯過程的監(jiān)督

4.5.1監(jiān)督送飯用的桶、車要干凈衛(wèi)生，不準有污垢、殘湯剩飯等。

4.5.2送飯人員著工作衣、帽子、鞋干凈整潔，頭發(fā)不準外露，不準有

吸煙現(xiàn)象。

4.5.3送飯人員要親自為職工打飯，若由車間打飯時，送飯人員應在現(xiàn)

場予以監(jiān)督，不準離開現(xiàn)場。

4.6費用開支的監(jiān)督

4.6.1監(jiān)督伙房當月開支情況，有權參與伙委會例會，并發(fā)表意見，各

項目公司主管應對當局開支作全面的解釋。

4.6.2監(jiān)督并參與每周食譜的制訂，有權提出更換伙食的建議。

4.7服務反饋

4.7.1每月月底由項目公司總經(jīng)辦主任組織人員，對所服務部門發(fā)放伙

食質(zhì)量反饋表，由各車間進行列項評比，項目公司收集后，作為改進膳食

的根據(jù)。

4.7.2關于督查的質(zhì)量、衛(wèi)生、環(huán)境問題，由項目公司總經(jīng)辦統(tǒng)計收集、

匯總，作為考核與改進根據(jù)進行存檔。

5有關文件與記錄

《意見反饋及下匿食譜民意調(diào)查表》

廢棄物管理規(guī)定

1目的

確保通常廢棄物與有害廢棄物的合理流向，使通常廢棄物得到回收與

妥善清理，有害廢棄物得到操縱。

2范圍

適用于公司產(chǎn)生廢棄物的各有關部門；

3職責

3.1各部門負責按要求進行分類投放。

3.2后勤保障部負責廢棄物的清運、管理。

4程序要求

4.1廢棄物的分類：分為通常廢棄物與有害廢棄物。

4.1.1通常廢棄物包含：廢報紙、舊抹布、廢鐵塊、廢鐵渣、塑料包

裝物、生活及辦公垃圾、牲畜胃容物、豬糞等。

4.1.2有害廢棄物包含：廢腸衣皮、廢棄燈管、廢電池、維修活動中

產(chǎn)生的油、溶劑等。

4.2廢棄物標識

4.2.1通常廢棄物標識：分為紙類、塑料類、金屬及其它類。在產(chǎn)生

廢棄物的生產(chǎn)線或者部門，指定專門的區(qū)域作為回收區(qū)，設置分類回收箱,

并做相應標識。

4.2.2有害廢棄物標識

4.2.2.1有害廢棄物應指定專門區(qū)域用專門容器存放，并在臨時存放

區(qū)域做紅色標識。

4.2.2.2生產(chǎn)單位產(chǎn)生的有害廢棄物及生產(chǎn)單位臨時存放區(qū)域，行政

部門產(chǎn)生的有害廢棄物由各單位收集存放在垃圾間有害垃圾袋內(nèi)，并做紅

色標識。

4.3公司內(nèi)廢棄物處理

4.3.1生產(chǎn)單位廢棄物由生產(chǎn)單位選定臨時存放地點，購置存放器具,

并將廢棄物存放示意圖存檔。

4.3.2生產(chǎn)廠區(qū)與行政辦公區(qū)域由后勤保障部選定存放地點，提供廢

棄物存放器具。

4.3.3后勤保障部要求市環(huán)衛(wèi)站提供有關的資格證明。

5記錄

5.1通常廢棄物回收記錄SH-IMS4-034

5.2有害廢棄物回收記錄SH-IMS4-035

后勤管理工作標準

1目的

統(tǒng)一公司后勤工作標準，推進后勤工作標準化。

2范圍

適用于公司后勤管理工作。

3崗位職責

3.1項目經(jīng)理

(1)職責

后勤管理的第一責任人，全面負責食堂、宿舍、洗衣房、消防、保衛(wèi)

等后勤管理工作。

(2)工作要求

按照后勤標準化要求履行職責，做好后勤標準化的管理落實考核工作。

3.2總經(jīng)辦主任

(1)職責

負責食堂、宿舍、洗衣房等后勤管理工作標準制定、計劃審核、考核

完善。

(2)工作要求

協(xié)助項目經(jīng)理做好公司日常后勤管理工作，按照后勤標準化要求進行

管理監(jiān)督考核。

3.3后勤保障部部長

(1)職責

負責公司的安全保衛(wèi)、治安秩序、消防監(jiān)督及應急響應。

(2)工作要求

a做好本部門人員的培訓與管理。

b制定本單位年度保衛(wèi)工作計劃并予以落實。

C做好企業(yè)治安防范，保衛(wèi)企業(yè)財產(chǎn)不受缺失。

d保護好企業(yè)生產(chǎn)、員工生活、治安秩序。

e每月進行消防監(jiān)督檢查,督促整改消防隱患，防范火災風險。

f培訓員工消防知識，組織消防演練。

g應對突發(fā)事件與各類災害的應急響應及搶險救援。

h依照廠規(guī)