3食物的消化（教學設(shè)計）-2024-2025學年科學三年級上冊人教鄂教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學內(nèi)容：食物的消化，包括食物的攝取、口腔的咀嚼、唾液的消化作用、胃的消化作用以及小腸的消化和吸收。

2.教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系：結(jié)合三年級上冊人教鄂教版科學課本，本節(jié)課的教學內(nèi)容與學生在之前學習過的食物的攝取、口腔的咀嚼等知識相關(guān)聯(lián)，有助于學生更好地理解和掌握食物消化的過程。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生觀察生活、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題的能力，通過食物消化過程的探究，提升學生的科學探究素養(yǎng)。同時，引導學生理解人體與環(huán)境的相互依存關(guān)系，增強學生的生命科學意識。此外，通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神和溝通能力。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：學生在三年級上冊科學課程中已學習過食物的攝取、口腔的咀嚼等基本概念，對食物的初步消化過程有一定的了解。然而，對于食物在胃和小腸中的消化和吸收過程，以及消化系統(tǒng)的各個部分的功能，學生的知識可能較為有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：三年級學生對新鮮事物充滿好奇心，對人體的奧秘特別感興趣。他們的學習能力主要體現(xiàn)在觀察、比較和簡單的推理上。學習風格上，多數(shù)學生喜歡通過直觀的實驗和活動來學習，同時也需要教師的引導和啟發(fā)。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學生在理解食物消化過程中可能遇到的困難包括消化系統(tǒng)各部分功能的復雜性和消化過程的微觀性。此外，學生可能難以將抽象的消化過程與實際的食物攝入和身體反應聯(lián)系起來。在學習過程中，學生可能需要克服對消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的陌生感和對復雜過程的認知障礙。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設(shè)備（投影儀、電腦）、實物模型（消化系統(tǒng)模型）、實驗器材（牙齒模型、唾液、食物樣本等）。

-課程平臺：科學教學軟件或平臺，用于輔助教學內(nèi)容的展示和學生互動。

-信息化資源：與消化系統(tǒng)相關(guān)的科普視頻、動畫演示、在線實驗模擬。

-教學手段：實物展示、小組合作實驗、角色扮演、課堂討論。教學過程1.導入新課

-（教師）同學們，你們知道我們每天吃進去的食物是怎么在我們的身體里被消化和吸收的嗎？今天，我們就一起來探索這個神奇的消化過程。

2.觀察與討論

-（教師）首先，請大家拿出課本，翻到“食物的消化”這一節(jié)。我們一起看看書上是怎么介紹食物消化的。

-（學生）閱讀課本，觀察圖片和文字描述。

-（教師）接下來，請大家結(jié)合課本內(nèi)容，討論一下食物在口腔里是如何被消化的。

3.實物展示

-（教師）現(xiàn)在，我們來看一下這個牙齒模型。請一位同學上來，用牙齒模型模擬一下食物在口腔里的咀嚼過程。

-（學生）學生上臺操作，其他同學觀察并記錄。

-（教師）很好，大家看到了什么？食物在口腔里被牙齒咀嚼后，會發(fā)生什么變化？

4.唾液的作用

-（教師）接下來，我們來看一下唾液的作用。這里有一瓶唾液，請大家觀察一下它的顏色和氣味。

-（學生）學生觀察唾液。

-（教師）唾液有什么作用呢？請同學們結(jié)合課本內(nèi)容討論一下。

-（學生）學生討論，教師引導學生得出唾液能夠濕潤食物、幫助食物分解的結(jié)論。

5.胃的消化作用

-（教師）食物進入胃后，會發(fā)生什么變化呢？請大家再次閱讀課本，找出相關(guān)內(nèi)容。

-（學生）閱讀課本，尋找胃的消化作用的相關(guān)信息。

-（教師）現(xiàn)在，我們來進行一個簡單的實驗，模擬胃的消化作用。請大家拿出實驗器材，按照課本上的步驟進行操作。

-（學生）學生分組進行實驗，觀察食物在模擬胃液中的變化。

6.小組合作

-（教師）同學們，剛才我們通過實驗了解了胃的消化作用。現(xiàn)在，請你們分成小組，討論一下食物在胃和小腸中的消化和吸收過程。

-（學生）學生分組討論，教師巡回指導。

-（教師）每組請一位代表上來，向大家分享一下你們的討論結(jié)果。

7.總結(jié)與反思

-（教師）通過今天的課程，我們了解了食物的消化過程。請大家回顧一下，我們學習了哪些內(nèi)容？

-（學生）學生總結(jié)學習內(nèi)容。

-（教師）非常好，食物的消化是一個復雜的過程，涉及到我們的口腔、胃和小腸等多個部位。大家在學習過程中遇到了哪些困難？又是如何克服的呢？

-（學生）學生分享學習過程中的困難和解決方法。

-（教師）最后，請大家思考一下，我們應該如何保持健康的飲食習慣，促進食物的消化和吸收？

8.課后作業(yè)

-（教師）今天的課程就到這里，請大家完成以下作業(yè)：

1.回顧課本內(nèi)容，繪制食物消化過程的流程圖。

2.結(jié)合自己的生活實際，思考如何改善飲食習慣，促進身體健康。教學資源拓展1.拓展資源：

-消化系統(tǒng)健康知識：介紹消化系統(tǒng)的基本組成部分，如胃、小腸、大腸等，以及它們的功能和相互關(guān)系。

-食物營養(yǎng)知識：探討不同食物的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，以及它們對消化和健康的重要性。

-消化系統(tǒng)疾病預防：介紹常見的消化系統(tǒng)疾病，如胃炎、胃潰瘍、便秘等，以及預防措施和健康生活方式。

2.拓展建議：

-鼓勵學生通過圖書館或網(wǎng)絡資源查找關(guān)于消化系統(tǒng)的科普書籍和文章，以加深對消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的理解。

-建議學生觀看與消化系統(tǒng)相關(guān)的科普視頻，如人體解剖學動畫或健康飲食的紀錄片，以直觀地了解消化過程。

-組織學生參觀醫(yī)院或健康中心，讓學生有機會與醫(yī)生或營養(yǎng)師交流，了解消化系統(tǒng)健康的重要性。

-提供食譜和健康飲食建議，鼓勵學生在家庭中實踐健康的飲食習慣，如多吃蔬菜、水果和全谷物，少吃油膩和加工食品。

-設(shè)計實驗活動，讓學生親自動手制作消化模型，通過實驗觀察食物在不同消化階段的分解過程。

-鼓勵學生記錄自己的飲食習慣和消化體驗，通過日記或圖表形式分析自己的飲食與消化健康之間的關(guān)系。

-開展小組討論或角色扮演活動，讓學生扮演醫(yī)生、營養(yǎng)師或患者，探討消化系統(tǒng)健康問題的解決策略。

-安排課外閱讀，推薦學生閱讀關(guān)于人體奧秘的書籍，激發(fā)學生對生物學和醫(yī)學的興趣。

-組織健康講座或研討會，邀請專業(yè)人士為學生講解消化系統(tǒng)的健康知識，提高學生的健康意識。課后作業(yè)1.實踐作業(yè)：

-作業(yè)內(nèi)容：設(shè)計一個簡單的食物消化過程實驗，如使用面粉、水、鹽、檸檬酸等材料模擬食物在口腔、胃和小腸中的消化過程。

-完成要求：記錄實驗步驟、觀察到的現(xiàn)象以及實驗結(jié)論。

-答案示例：實驗步驟：1.將面粉和水混合，加入少量鹽和檸檬酸，模擬食物；2.使用牙齒模型模擬咀嚼過程；3.觀察面粉混合物在“胃液”中的變化；4.模擬小腸中的消化和吸收過程，觀察面粉混合物的變化。

-實驗結(jié)論：通過實驗，學生可以觀察到面粉混合物在模擬消化過程中的變化，如顆粒變小、質(zhì)地變軟，從而理解食物在消化過程中的變化。

2.思考題：

-作業(yè)內(nèi)容：思考為什么有些食物需要咀嚼的時間更長，而有些食物則不需要。

-完成要求：結(jié)合課本內(nèi)容，用簡潔的語言解釋原因。

-答案示例：食物的咀嚼時間取決于食物的質(zhì)地和大小。質(zhì)地較硬或較大的食物需要更長時間咀嚼，以便唾液充分混合，便于消化酶的作用。

3.圖形匹配：

-作業(yè)內(nèi)容：將消化系統(tǒng)的各個部分（如口腔、胃、小腸、大腸等）與它們的功能進行匹配。

-完成要求：在紙上畫出消化系統(tǒng)的各個部分，并標注其功能。

-答案示例：口腔（咀嚼和初步消化食物）、胃（儲存食物和初步消化蛋白質(zhì)）、小腸（消化和吸收大部分營養(yǎng)物質(zhì)）、大腸（吸收水分和電解質(zhì)，形成糞便）。

4.應用題：

-作業(yè)內(nèi)容：如果一個人患有胃潰瘍，他應該注意哪些飲食習慣？

-完成要求：列舉至少三個飲食習慣，并簡要說明原因。

-答案示例：1.避免過量飲酒和吸煙，因為它們會刺激胃黏膜，加重胃潰瘍；2.避免食用辛辣、油膩和過熱食物，以免刺激胃酸分泌；3.保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。

5.創(chuàng)意寫作：

-作業(yè)內(nèi)容：以“我的一天”為題，描述自己的一天中與消化系統(tǒng)相關(guān)的事件。

-完成要求：結(jié)合自己的生活實際，用生動的語言描述至少三個事件。

-答案示例：

-早晨，我吃了一碗燕麥粥，感覺非常容易消化，因為它含有豐富的纖維和水分。

-午餐時，我吃了一頓豐盛的晚餐，包括肉類、蔬菜和米飯。飯后，我感到胃部有些不適，可能是由于食物過多或過于油膩。

-晚上回到家，我吃了一些水果，它們含有大量的維生素和纖維素，有助于促進消化和預防便秘。板書設(shè)計①本文重點知識點：

-食物的攝取

-口腔的咀嚼