全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識復(fù)習(xí)題（含參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.原始記錄中不應(yīng)出現(xiàn)內(nèi)容之一是()。A、檢驗者B、審批者C、唯一性編號D、復(fù)核者正確答案：B2.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、2000B、10C、1D、40正確答案：B3.稱為正常皮膚、普通皮膚,且為理想的皮膚類型是()A、干性皮膚B、敏感性皮膚C、混合性皮膚D、中性皮膚正確答案：D4.單位符號的字母要求()。A、用小寫體B、用大寫體C、一般用小寫體,若單位名稱來源于人名,則其符號的第一個字母用大寫體D、根據(jù)需要選用用小寫體或大寫體正確答案：C5.以下哪個成分是牙膏的摩擦劑?()A、山梨醇B、水合硅石C、氟化鈉D、CMC正確答案：B6.美容化妝品一般應(yīng)具備的性能不包括()。A、使用感覺良好、B、化妝效果良好C、色澤宜人D、香氣宜人正確答案：D7.香水類化妝品中,表面活性劑起()作用。A、滲透作用B、乳化作用C、分散作用D、增溶作用正確答案：D8.經(jīng)過晃動攪拌而形成暫時性液體的特性是()A、同質(zhì)B、粘滯性C、觸變性D、凍干作用正確答案：C9.從天然含香動植物的某些器官中提取出來經(jīng)過加工處理,得到含有發(fā)香成分的物質(zhì)屬于()香料。A、全合成B、半合成C、單離D、天然正確答案：D10.下列哪一種滅菌除菌方法是可以在瞬間進行的()。A、紫外線消毒B、在貯罐中添加氯氣C、臭氧消毒D、快速加熱正確答案：C11.能使頭發(fā)中二硫鍵斷裂的物質(zhì)是()。A、鹽酸B、水C、氨水D、硫代硫酸鈉正確答案：D12.CMC越小,則()。A、表面活性劑的吸附效力越低B、表面活性越差C、形成膠束的濃度越低D、表面活性越好正確答案：C13.MED(MinimalErythemaDose):()A、最小紅斑量B、全身暴露量C、皮膚總計量D、酸度調(diào)節(jié)劑正確答案：A14.香料的鑒別方法一般分為以下幾種,其中哪一種說法是錯誤的()。A、中和滴定B、物理指標(biāo)C、儀器分析D、官能檢查正確答案：A15.美容面膜的作用不包括()A、擴張皮膚汗腺B、改善皮膚功能C、清潔皮膚D、保護皮膚正確答案：A16.增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得,下列屬于植物增稠劑的是()。A、明膠B、海藻酸鈉C、羅望子多糖膠D、氧化淀粉正確答案：C17.潤滑劑的主要功能是。()A、去除皮膚的過多油脂B、軟化皮膚表面C、防止皮膚失去油份D、關(guān)閉毛孔和緊縮皮膚正確答案：B18.紅斑的發(fā)生機制涉及的因素:().(1)體液因素(2)環(huán)境因素(3)神經(jīng)因素(4)膚色因素A、(2)(3)B、(1)(2)C、(1)(3)D、(2)(4)正確答案：D19.以下哪個是去頭皮屑香波的作用機理?()A、角質(zhì)溶解或剝離B、抗脂溢性皮炎C、抑菌殺菌D、以上都是正確答案：D20.可見光波長范圍為()。A、200-400nmB、>800nmC、0-200nmD、400-800nm正確答案：D21.香精中,能夠抑制香料的揮發(fā)速度,延長留香時間,保持香氣持久穩(wěn)定的香料稱為()。A、修飾劑B、主香劑C、和香劑D、定香劑正確答案：D22.一款沐浴液,配方中含有十二酸、十四酸、氫氧化鉀、CMEA、CAB-35、珠光片、氯化鈉、N-羥甲基甘氨酸鈉、BHT、EDTA、色素、香精等。請問此款沐浴液屬于()沐浴液。A、皂基型B、半皂基型C、非皂基型D、堿基型正確答案：A23.下列哪種生理活性不是膠原蛋白具有的()。A、去色斑作用B、促進血液循環(huán)C、親和性D、保濕性正確答案：B24.角朊細(xì)胞中的()與化妝品的關(guān)系最為密切。A、角質(zhì)層B、顆粒層C、透明層D、基底層正確答案：A25.《產(chǎn)品質(zhì)量法》在()適用。A、中國大陸B(tài)、澳門特別行政區(qū)C、全中國范圍內(nèi),包括港、澳、臺D、香港特別行政區(qū)正確答案：A26.下列物質(zhì)中不屬于化學(xué)性紫外線吸收劑的是。A、二氧化鈦B、水楊酸辛酯C、羥苯甲酮D、二苯甲酮正確答案：A27.下列哪一項不屬于潤濕的作用()。A、浸濕B、沾濕C、增溶D、鋪展正確答案：C28.多數(shù)日化產(chǎn)品是()。A、非牛頓流體B、熱力學(xué)穩(wěn)定體系C、牛頓流體D、液體正確答案：A29.不能濫用激素類和藥物類化妝品的原因()。A、可能對皮膚產(chǎn)生各種激素和藥物的副作用B、效果差C、使皮膚血管收縮D、長期使用對皮膚無益正確答案：D30.作用于細(xì)胞及分子水平()是皮膚和全身自然衰老的最主要的原因。A、遺傳因素B、內(nèi)分泌失調(diào)因素C、后天因素D、細(xì)胞老化因素正確答案：A31.要使10g橄欖油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(橄欖油的皂化值取192)。A、1.92B、19.2C、2.69D、1.37正確答案：D32.麝香是()的生殖腺分泌物,存積于麝鹿臍部的香囊中。A、老麝鹿B、雌麝鹿C、雄麝鹿D、幼麝鹿正確答案：C33.防曬劑的作用機制,可分為三類,其中正確的是()。(1)化學(xué)性UVB吸收劑(2)物理性UVB吸收劑(3)生物性防曬劑(4)中和式吸收劑A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正確答案：A34.凈洗劑6501是液體洗滌劑中常用的活性物質(zhì),它的存在會使產(chǎn)品偏()。A、無影響B(tài)、中性C、堿性D、酸性正確答案：C35.下列哪項內(nèi)容不是化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的()。A、凈含量B、保質(zhì)期C、注意事項D、化妝品的名稱正確答案：C36.在化妝品生產(chǎn)許可證的抽樣過程中,()的成品為一個檢驗批次。A、相同原料B、同一工藝條件生產(chǎn)C、同一規(guī)格D、以上均是正確答案：D37.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、1208種B、12800種C、78種D、1286種正確答案：D38.INCI的全名是()A、美國食品藥品監(jiān)督總局B、國際化妝品原料中文目錄C、國際化妝品原料命名法D、化妝品安全技術(shù)規(guī)范正確答案：C39.化妝品微生物污染的危害不包括()。A、可以增加皮膚感染的機會B、增加皮膚過敏的機會C、可以直接刺激皮膚D、會引起衰老正確答案：D40.以下不屬于保濕劑的為()A、吡咯烷酮羧酸鹽B、透明質(zhì)酸鈉C、海藻糖D、聚丙烯酸鈉正確答案：D41.常在化妝品配方中做抗靜電劑的是()。A、陰離子B、陽離子C、非離子D、兩性離子正確答案：B42.紫外光線的波長是()。A、等于500nmB、400~700nmC、小于400nmD、大于700nm正確答案：C43.與傳統(tǒng)表面活性劑相比,Gemini表面活性劑的表面活性()。A、相同B、不可比C、更低D、更高正確答案：D44.表皮層中的基底層由()層細(xì)胞組成。A、1B、10--20C、4--8D、2--4正確答案：A45.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、神經(jīng)酰胺B、硅油C、吡咯烷酮羧酸鈉D、透明質(zhì)酸正確答案：B46.以下哪個不是皮膚的主要構(gòu)成()。A、真皮B、表皮C、皮下組織D、磷脂層正確答案：D47.表面張力g與溫度T變化關(guān)系是:T升高,g()。A、不變B、升高C、先升高后降低D、降低正確答案：D48.用pH=6.86和pH=4.00兩種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液標(biāo)定過的酸度計可用于測量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：A49.去除油脂中磷脂、蛋白質(zhì)以及其他膠質(zhì)和黏液質(zhì)的過程稱為()。A、脫膠B、脫酸C、脫臭D、脫色正確答案：A50.水性粉底、乳化型粉底、油性粉底是按()來分類的。A、基質(zhì)體系B、外觀C、使用目的D、使用部位正確答案：A51.以下那一種化妝品擁有最多的碳?xì)浠衔铩?)A、橄欖油B、杏仁油C、礦物油D、薰衣草油正確答案：C52.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若角質(zhì)層較厚,則皮膚偏()A、黃色B、白色C、黑色D、棕色正確答案：A53.乳酸實驗可作為()的評判依據(jù)。A、混合型肌膚B、油性肌膚C、敏感肌膚D、干性皮膚正確答案：C54.制備雪花膏時應(yīng)將硬脂酸總量的()用堿中和。A、25%B、5%C、12%D、40%正確答案：A55.脂肪酸皂是一類常用的陰離子表面活性劑,而對于同樣的脂肪酸而言,()皂最硬。A、鈣B、銨C、鉀D、鈉正確答案：D56.下列那種物質(zhì)可作為保濕劑()。A、螺內(nèi)酯B、透明質(zhì)酸C、過氧化氫D、甘草黃銅正確答案：B57.烘干法測定水分時需干燥至恒重,恒重即兩次稱量結(jié)果之差不大于()克。A、0.002B、0.0002C、0.001D、0.0001正確答案：B58.對于聚氧乙烯型非離子表面活性劑,溫度升高到濁點時,溶解度急劇()。A、減小B、先增大后減小C、不變D、增大正確答案：A59.下列哪個不屬于我國的香氣分類法中的花香型分類()。A、幽清B、鮮幽C、甜鮮D、蜜甜正確答案：D60.以下那項不是體現(xiàn)護發(fā)效果好壞的是()。A、頭發(fā)是否易于梳理B、頭發(fā)是否不干,沒有靜電C、頭發(fā)是否有光澤D、頭發(fā)是否快速生長正確答案：D61.秋季化妝品應(yīng)()。A、強勁控油去油B、以注意防曬為主C、以溫和的去污力強的洗面乳為主D、以增加皮膚水分和油脂為目的正確答案：D62.不屬于汽溶膠化妝品常用的液化氣的是()。A、氟利昂類B、乙醇C、二甲醚D、液化石油氣正確答案：B63.碘值是指()。A、100g樣品相當(dāng)于加碘的毫克數(shù)B、100g樣品相當(dāng)于加碘的克數(shù)C、1g樣品相當(dāng)于加碘的克數(shù)D、1g樣品相當(dāng)于加碘的毫克數(shù)正確答案：B二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.高級脂肪酸是乳化類護膚用化妝品中常用的滋潤物質(zhì),常用的有()。A、硬脂酸B、棕櫚酸C、月桂酸D、肉豆蔻酸正確答案：AB2.以下作為主要活性物質(zhì),用于生產(chǎn)合成洗滌劑的非離子表面活性劑有()。A、失水山梨醇脂肪酸酯B、烷基酚聚氧乙烯醚C、烷醇酰胺D、脂肪醇聚氧乙烯醚正確答案：BCD3.水劑類化妝品的刺激性一般來源于()。A、原料中的雜質(zhì)B、果酸類美白成分C、防腐劑D、香精正確答案：ABCD4.在乳化類化妝品配方中,常用的有機增稠劑有()。A、羧甲基纖維素B、海藻酸鈉C、漢生膠D、羥乙基纖維素正確答案：ABCD5.下列油脂中,具有堅果油的特性的有()。A、椰子油B、棕櫚仁油C、棕櫚油D、橄欖油正確答案：AB6.油脂和蠟是在乳化類護膚用化妝品配方中起到()的作用。A、助乳化B、屏障C、滋潤D、賦形正確答案：ABCD7.餐具洗滌劑的配方中,()既(作為主活性物質(zhì))起到去污、起泡的作用,又具有增稠的作用。A、K12B、AOSC、AESD、AEO正確答案：CD8.在乳化類護膚用化妝品中,既作為潤膚劑,又作為增稠劑使用的原料有()。A、辛酸/癸酸甘油酯B、棕櫚酸乙基己酯C、鯨蠟硬脂醇D、硬脂酸正確答案：CD9.洗衣粉中常用的表面活性劑主要是()型表面活性劑。A、陽離子B、兩性離子C、陰離子D、非離子正確答案：CD10.在潤膚霜配方中,()起到了潤膚劑的作用。A、白油B、香精C、二甲基硅油D、尼泊爾金甲酯正確答案：AC11.乳狀液穩(wěn)定性的測試方法()。A、沉淀法B、加速老化法C、離心法D、電泳法正確答案：BC12.下列物質(zhì)中,比較適合添加在洗衣液配方中的有()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、三聚磷酸鈉C、焦磷酸鉀D、羧甲基纖維素鈉正確答案：AC13.下列各種維生素,容易被皮膚吸收的有()。A、維生素A.B、維生素B.C、維生素C.D、維生素D.正確答案：AD14.收斂性爽膚水中,起到收斂作用的物質(zhì)有()。A、酒精B、乳酸鹽C、鋅鹽及鋁鹽D、尿囊素正確答案：ABCD15.香波的成分中具有增稠作用的物質(zhì)有()。A、氯化鈉B、硫酸銨C、檸檬酸D、EDTA.正確答案：AB16.生產(chǎn)中,經(jīng)溶劑萃取可制得()。A、浸膏B、酊劑C、精油D、凈油正確答案：ABCD17.洗發(fā)液的主要質(zhì)量問題()。A、渾濁、分層B、變色、變味C、珠光效果不良或消失D、粘度變化正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.鈦白粉的存在對乳狀液的穩(wěn)定性無影響。A、正確B、錯誤正確答案：B2.彩妝化妝品名稱中可使用美化；遮瑕；修飾；美唇；潤唇；護唇；睫毛纖密、卷翹等詞語。A、正確B、錯誤正確答案：A3.指甲油的干燥時間要求≤5min。（）A、正確B、錯誤正確答案：B4.化妝品生產(chǎn)設(shè)備都應(yīng)有明確的操作規(guī)程。應(yīng)按操作規(guī)程要求進行操作，但不需要記錄。A、正確B、錯誤正確答案：B5.相關(guān)產(chǎn)品中的甲醇、對苯二胺、鉛、汞、砷、致病菌物質(zhì)（非常規(guī)檢驗項目）含量的檢測不能委托有合法地位及能力的單位進行。A、正確B、錯誤正確答案：B6.化妝品中有毒物甲醇的含量不得大于0.2％（質(zhì)量）。A、正確B、錯誤正確答案：A7.在美白化妝品中，軟化角質(zhì)劑、色素去除劑的加入，會增加表皮黑色素濃度，抑制表皮色素細(xì)胞更新。A、正確B、錯誤正確答案：B8.行政機關(guān)作出行政許可決定，依法需要聽證、招標(biāo)、拍賣、檢驗、檢測、檢疫、鑒定和專家評審的，所需時間計算在本節(jié)規(guī)定的期限內(nèi)。A、正確B、錯誤正確答案：B9.行政機關(guān)在其法定職權(quán)范圍內(nèi)，依照法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，不能委托其他行政機關(guān)實施行政許可。A、正確B、錯誤正確答案：B10.硅油是化學(xué)惰性物質(zhì)，不像礦油長期使用會從皮膚移除皮脂。A、正確B、錯誤正確答案：A11.配制乳化體時,形成保護膜的強度和緊密程度是決定穩(wěn)定性的次要因素。A、正確B、錯誤正確答案：B12.液洗類化妝品生產(chǎn)時，如果粘度低，可加入適量的氯化鈉等無機鹽增稠劑。A、正確B、錯誤正確答案：A13.企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品批的定義，生產(chǎn)批次劃分應(yīng)確保同一批次產(chǎn)品質(zhì)量和特征的均一性，并確保不同批次的產(chǎn)品能夠得到有效識別。A、正確B、錯誤正確答案：A14.與產(chǎn)品直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備表面應(yīng)平整、光潔、無死角、易清洗、易消毒、耐腐蝕A、正確B、錯誤正確答案：A15.生產(chǎn)用水的水質(zhì)和水量應(yīng)當(dāng)滿足生產(chǎn)要求，水質(zhì)至少達到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求（pH值除外）。A、正確B、錯誤正