PAGEPAGE1細胞質一、教學目標【學問目標】1．了解細胞溶膠的有關成分和主要功能。2．描述各種細胞器的結構特點，說出不同細胞器的主要功能。3．視察葉綠體和胞質環(huán)流的現(xiàn)象，說明胞質環(huán)流和細胞生命活動的關系?！緦嵙δ繕恕?．通過視察葉綠體的形態(tài)和分布、胞質環(huán)流的現(xiàn)象，培育學生的試驗實力和視察實力。2．通過學習各種細胞器的結構和功能，培育學生識圖實力。3．通過比較各種細胞器的結構和功能，培育學生分析、比較、推斷等實力?！厩楦锌捶ㄅc價值觀】1．通過學習各種細胞器的結構和功能，使學生初步形成生物體的結構和功能、局部與整體相統(tǒng)一的觀點。2．通過視察胞質環(huán)流現(xiàn)象，以及對如何加快胞質環(huán)流速度的探究，培育學生實事求是的科學看法，勇于探究、不斷創(chuàng)新的精神。二、教材分析【教材的地位作用】從本節(jié)內容看，主要是探究細胞器的結構和功能，這些內容是學生以后學習生物的新陳代謝，生物的生殖和發(fā)育，遺傳和變異的基礎學問。詳細如線粒體和葉綠體這兩種細胞器與細胞的能量轉換親密相關，是學習光合作用和呼吸作用的基礎；內質網(wǎng)、高爾基體、核糖體與蛋白質的合成、加工和分泌親密相關；中心體參加動物細胞的有絲分裂；液泡與植物細胞的滲透作用有關；溶酶體與細胞內的消化作用有關；細胞骨架的運動是胞質環(huán)流的緣由。因此，這些細胞器的主要功能與新陳代謝等內容親密相關。生物的一切生命活動，主要是在細胞內進行的。因此，在中學階段有必要從細胞是生命活動的基本單位的高度，進一步講解并描述真核細胞的亞顯微結構和主要功能的學問。本節(jié)內容的學習將干脆影響到學生以后學習，因此具有較為重要的地位。探討細胞的亞顯微結構需在電子顯微鏡下才能視察到。那些極微小結構平常是看不見摸不著的，加之細胞的結構名稱多，概念多，細胞結構與功能又是多種多樣，因此學生對這部分學問比較生疏，學習時缺乏感性相識，較難理解、記億?！窘虒W重難點】1．教學重點：線粒體和葉綠體的結構和功能是本節(jié)內容的教學重點。2．教學難點：從細胞的亞顯微水平理解各種細胞器結構和功能的統(tǒng)一，以及理解各種細胞器與細胞之間的局部與整體的關系。【建議課時】本節(jié)內容建議支配2課時。三、學情分析學生在初中階段學習過細胞的基本結構，在本冊的第一章又學習了關于生命的物質基礎學問，這都為本節(jié)內容學習打下了肯定的基礎。中學學生已經(jīng)具備了肯定的空間想象實力，但對細胞器的空間結構的了解還需通過多媒體演示再結合模型，這樣才比較簡潔接受。由于本部分細胞的結構名稱多，概念多，細胞結構與功能又是多種多樣，因此學生學習起來會感到枯燥、煩瑣，沒有愛好，所學內容不易記牢，因此要想法采納多種教學手段，增加學生的學習愛好，幫助學生記憶。在初中階段學生都運用過顯微鏡，因此視察黑藻葉綠體的形態(tài)和分布及胞質環(huán)流時，關鍵是引導學生須要耐性、細心地找尋視察目標。四、教學設計【課前打算】多媒體課件、細胞亞顯微結構模型、黑藻、顯微鏡等試驗材料?！窘虒W方法】老師講解并描述與學生自學、視察、小組探討、試驗探究相結合。例如，在葉綠體的教學中，進行分組試驗視察葉綠體以及胞質環(huán)流，通過學生邊試驗、邊視察、邊探討、邊探究來得出有關學問，從而培育學生的試驗實力、合作實力、探究實力?！驹O計思路】為了提高學生學習本節(jié)內容的愛好，我們可以用類比的思想，把細胞比方為一個城市，它應當具有電廠、交通、工廠、加工廠等設施。而一個小小的細胞內部是如何分工的？本節(jié)內容是在亞顯微水平探討細胞溶膠和各種細胞器的結構和功能，內容相對來說比較抽象，老師要充分利用教材插圖、掛圖、細胞的亞顯微結構模型、電腦課件等多種教學媒體進行協(xié)助教學，并且可以通過視察葉綠體的形態(tài)和分布、胞質環(huán)流現(xiàn)象的試驗與教學同步進行，并進行“如何加快細胞質流淌速度”的探究以增加學生對微觀世界的感性相識。在線粒體和葉綠體亞顯微結構的教學中老師可以畫板圖并指導學生畫出線粒體和葉綠體的亞顯微結構模式圖，用多種形式有效地組織教學活動，使學生通過多種途徑相識微觀世界下的生命形式，建立結構與功能相統(tǒng)一的觀點?？傊@部分內容唯有在直觀條件下，從感性相識入手逐步地使學生理解和熟識細胞的亞顯微結構和功能。對內質網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、溶酶體、細胞骨架等細胞器的教學，可以先支配學生閱讀教材，進行各種細胞器存在位置、種類、結構和功能的比較，再通過課堂探討等形式將教學內容進一步深化，最終以嬉戲的形式完成各種細胞器的比較，使學生在愉悅的氛圍中獲得學問。這部分學問雖然識記的內容多，但也不行忽視學生實力培育。對于細胞的亞顯微結構和各種細胞器，要求學生學會識圖，如在細胞核旁邊的高爾基體和內質網(wǎng)怎么區(qū)分，對于重要的細胞器如線粒體、葉綠體等不僅要知道結構名稱而且能繪示意簡圖。此外，各細胞器的功能，時間一長，學生記憶易混淆。教學時，可教給學生一些識記方法，如采納列表對比、聯(lián)系記憶等方法。如人體淀粉酶的合成、分泌須要哪些細胞器參加？首先要想到酶屬于蛋白質，蛋白質的合成車間是核糖體，蛋白質合成后需由內質網(wǎng)的管道膜系統(tǒng)運輸，經(jīng)高爾基體進行加工、分揀、包裝。以上這些生理過程均離不開能量的推動，線粒體通過有氧呼吸為上述活動供應能量。通過聯(lián)想的方法，將細胞器的功能聯(lián)系起來學習，有利于培育學生的記憶實力?！窘虒W過程】第1課時教學流程老師活動學生活動教學意圖第一課時導入(一)細胞器1、內質網(wǎng)和核糖體(1)核糖體的結構與功能【提問】初中大家在光學顯微鏡下視察細胞，細胞由哪幾個部分組成？【講解并描述】大家都知道地球上最基本的生命系統(tǒng)是細胞。細胞就像一個城市，它應當具有電力、交通、工廠、加工廠等設施，它們之間既分工又合作。那么細胞內部是如何分工和合作的？【投影】圖2－17模式化的動物細胞圖(見教材P39)。【指導視察】讓學生視察模式化的動物細胞圖(細胞亞顯微結構立體模型)和每一種細胞器的立體模型，讓學生了解每一種細胞器的名稱?！景鍟考毎鳌具^渡】震驚全國的劣質奶粉事務引起了大家的公憤，從生物學的角度看蛋白質對人體的生長、發(fā)育的確具有重要的作用?！驹O問】細胞內蛋白質是如何合成與加工的？【動畫演示】科學家在探討分泌蛋白的合成和分泌時，曾經(jīng)做過這樣一個試驗，他們在豚鼠的胰臟腺泡細胞中注射３Ｈ標記的亮氨酸，３分后，被標記的氨基酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內質網(wǎng)中，17分后，出現(xiàn)在高爾基體中，117分后，出現(xiàn)在靠近細胞膜內側的運輸?shù)鞍踪|的小泡中以及釋放到細胞外的分泌物中?！具^渡】動畫說明，蛋白質的合成和分泌與核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體等細胞器有關。下面我們一起來探究這幾種細胞器的結構和基本功能?！景鍟?、內質網(wǎng)和核糖體【講解并描述】核糖體是由核糖體RNA（rRNA）和蛋白質組成的橢圓形致密顆粒，外表沒有膜包袱(形態(tài)與成分)。核糖體是合成蛋白質的場所(功能)?！咎釂枴空堃暡炷Ｐ停颂求w分布在哪些部位？【板書】(1)核糖體的結構與功能：無膜；合成蛋白質的場所【講解并描述】核糖體是細胞內合成蛋白質的場所。連接在粗面內質網(wǎng)上的核糖體，主要是合成某些專供輸送到細胞外面的分泌蛋白，如抗體、酶原或蛋白質類激素等。游離在細胞溶膠中的核糖體所合成的蛋白質，多半是分布在細胞溶膠中或供細胞本身生長所須要的蛋白質(包括酶分子)，此外還合成某些特殊蛋白質，如紅細胞中的血紅蛋白等。因此，在分裂活動旺盛的細胞中，游離核糖體的數(shù)目就比較多，而且分布勻稱。(這一點已被用來作為分辨腫瘤細胞的標記之一)學生回憶：由細胞膜、細胞質、細胞核(植物細胞還有細胞壁)傾聽、思索細致視察學生思索學生視察學生傾聽學生視察并回答：有的連接在粗面內質網(wǎng)上，有的游離在細胞溶膠中。學生傾聽溫故知新。形象比方使學生對每一種細胞器的名稱和形態(tài)有一個大致的了解。聯(lián)系實際。讓學生對各細胞器既分工又合作有所了解。培育視察實力擴高校生的學問面，提高學習愛好（2）內質網(wǎng)的結構、種類、功能【過渡】內質網(wǎng)的結構和功能又如何？【板書】（2）內質網(wǎng)的結構、種類、功能【講解并描述】結合模型說明，內質網(wǎng)是由一系列單位膜構成的囊腔和細管組成的細胞器，這些囊腔和細管彼此相通。其主要作用是增大細胞內的膜面積?！咎釂枴空堃暡烊績荣|網(wǎng)是否都一樣？粗面內質網(wǎng)——有核糖體顆粒光面內質網(wǎng)粗面內質網(wǎng)——有核糖體顆粒光面內質網(wǎng)——沒有核糖體顆粒類型【提問】粗面內質網(wǎng)與光面內質網(wǎng)的功能是否相同？(請學生閱讀相應的教材然后講解并描述)粗面內質網(wǎng)在蛋白質合成旺盛的細胞中分布比較多，附著在內質網(wǎng)上的核糖體新合成的蛋白質進入內質網(wǎng)的囊腔中，運輸?shù)礁郀柣w及細胞的其他部位。因此，粗面內質網(wǎng)是新合成的蛋白質的運輸通道，又是核糖體附著的支架。光面內質網(wǎng)的功能比較獨特，一般與蛋白質合成無關，可功能卻更困難，可能參加糖元和脂類的合成、固醇類激素的合成以及具有分泌等功能。例如，人肝臟細胞的光面內質網(wǎng)中有氧化酒精的酶，有些光面內質網(wǎng)還含有合成磷脂的酶?！景鍟抗δ埽捍置鎯荣|網(wǎng)是新合成的蛋白質的運輸通道，光面內質網(wǎng)的功能比較獨特?！咎釂枴績荣|網(wǎng)膜在細胞中分布有什么特點？(指導學生視察掛圖或模型然后講解并描述)內質網(wǎng)膜與細胞膜都是由磷脂雙分子與蛋白質組成，各成分的比例略有不同，內質網(wǎng)向外與質膜相連，向內與細胞核膜相連。所以細胞內存在著一套困難的膜系統(tǒng)?！景鍟拷Y構與分布：單層膜。內連核膜，外連細胞膜【過渡】從剛才動畫中可以看出，蛋白質由核糖體合成，經(jīng)內質網(wǎng)運輸還須要經(jīng)過高爾基體的進一步加工。高爾基體的結構如何？下面來一起探究?！景鍟?、高爾基體【講解并描述】高爾基體命名的由來。高爾基是意大利聞名的組織學家和細胞學家。在當時由于技術的限制人類對神經(jīng)細胞的結構和功能知之甚少，1873年，高爾基首次獨創(chuàng)了用銀鹽染細胞的技術，這項技術能特地銀染細胞中的某些特殊結構，特殊適用于探討神經(jīng)細胞。1896年，他在探討貓頭鷹的大腦時，他發(fā)覺經(jīng)過銀染的神經(jīng)細胞在核膜旁邊存在很多扁平的小腔，當時被稱為高爾基體。高爾基認為這特殊結構可能參加細胞內的分泌和運輸。學生回答：不一樣，有的內質網(wǎng)上有核糖體顆粒，有的內質網(wǎng)上沒有核糖體顆粒。學生細致閱讀教材學生視察學會分析比較的學習方法。培育視察實力利用史料提高學生學習愛好。2、高爾基體(1)命名(2)結構、功能3、溶酶體的結構功能4、線粒體(1)形態(tài)【指導閱讀】結合模型，讓學生閱讀教材，通過與內質網(wǎng)比較了解高爾基體的形態(tài)、結構與功能?！究偨Y歸納】高爾基體也是由單位膜構成的扁平小囊和小泡組成。其主要功能是對粗面內質網(wǎng)運輸來的蛋白質進行加工、修飾使之變?yōu)槌墒斓牡鞍踪|。【板書】單層膜。加工蛋白質【動畫演示】蛋白質的合成加工過程。核糖體中合成的蛋白質到達粗面內質網(wǎng)的一端時，內質網(wǎng)膜形成小囊，將這些蛋白質包袱起來。此小囊隨后離開內質網(wǎng)向高爾基體移動并最終與之融合，并將蛋白質轉入高爾基體中，然后送到細胞內或細胞外的目的地?！局v解并描述】高爾基體就象郵局一樣，把集中的蛋白質進行分揀，并分別送到細胞內或細胞外的目的地?！具^渡】人體具有消化系統(tǒng)，細胞作為生命的基本單位也應當有細胞內的消化系統(tǒng)，它就是溶酶體。【指導閱讀】請學生閱讀教材，探討溶酶體的由來、形態(tài)、結構、功能?！究偨Y歸納】溶酶體是由單位膜包被的小泡，是高爾基體斷裂后形成的，其內含有多種酶。功能：消化細胞從外界吞入的顆粒和細胞自身產(chǎn)生的碎渣?！咎接憽考僭O細胞內沒有溶酶體，可能會造成什么后果？【總結】各種水解酶可以破壞整個細胞。說明細胞中的一些分解反應局限在某種由膜包被的結構中進行的，這對保證細胞的完整性具重要意義。【板書】3、溶酶體：單層膜。消化細胞從外界吞入的顆粒和細胞自身產(chǎn)生的碎渣?！具^渡】各種生命活動都須要能量，細胞內的供應能量的動力工廠是什么呢？線粒體?！景鍟?、線粒體【指導視察】動植物細胞亞顯微結構圖，找找有無線粒體，形態(tài)怎樣？形態(tài)：普遍存在于動植物細胞中，大多呈顆粒狀、短線狀，由此得名。老師例舉材料：材料一：生長旺盛的細胞或生理功能活躍的細胞中線粒體居多(如肝細胞中線粒體多達2000個，一般細胞為幾十至幾百個)，在代謝衰退的細胞中線粒體較少。材料二：鳥翼的肌原纖維、精子的尾部基端線粒體數(shù)目較多。材料三：線粒體一般是勻稱地分布在細胞溶膠中，但它在活細胞中能自由地移動，往往在細胞內新陳代謝旺盛的部位比較集中。如在小鼠受精卵的分裂面旁邊比較集中。學生閱讀教材學生觀看學生閱讀學生思索探討線粒體的功能：線粒體為細胞生命活動供應能量。有人稱線粒體為細胞內供能的“動力工廠”。線粒體在活細胞中能自由移動，是動態(tài)的，有利于供應能量。讓學生用模型、教材自學探討。利用多媒體，理解蛋白質合成加功過程。利用比方對微觀概念加深理解。培育學生的自學歸納實力。讓學生利用材料分析得出結論。培育學生利用信息的實力，以使學生理解駕馭。⑵結構功能小結【講解并描述】這些能量來源是什么？線粒體又是如何供應的？這將在我們以后的學習中再進一步探究，簡潔地說線粒體是通過呼吸作用氧化分解糖類等有機物釋放能量，供應細胞的生命活動?！究偨Y】線粒體是細胞呼吸和能量代謝的中心，為細胞生命活動供應能量?！景鍟抗δ埽壕€粒體為細胞生命活動供應能量?！驹O問】線粒體有哪些形態(tài)結構特點，有利于進行有氧呼吸釋放能量呢?【講解并描述】老師隨講隨板圖，以便剛好突出這些結構與功能的統(tǒng)一。【投影】色調顯明且有立體感的掛圖或電腦課件，要求學生復述剛才老師所講解并描述的內容①線粒體有內外兩層膜，外膜使線粒體與四周的細胞溶膠分開，內膜向內腔折疊形成嵴，加大了內膜的表面積，有利于細胞呼吸的生化反應順當進行。②內膜、嵴四周充溢液態(tài)基質，液體環(huán)境有利于生化反應進行。=3\*GB3③線粒體中還有少量的DNA和核糖體，能合成一部分自身須要的蛋白質?！景鍟拷Y構：雙層膜、基質、嵴，內含DNA和核糖體今日我們學習了細胞這個城市內的合成蛋白質的工廠——核糖體，運輸?shù)鞍踪|的工具——內質網(wǎng)，加工蛋白質的加工廠——高爾基體，以及動力工廠——線粒體。作為細胞這個城市，只具有上述設施，還不能正常運轉，還須要其他設施，這些設施我們將在下一節(jié)課來相識。學生視察并描述線粒體的結構和生理功能。要求學生仿照畫線粒體的模式圖。提高學生的記憶力前后呼應，并引起學生思索。第2課時教學流程老師活動學生活動教學意圖其次課時導入5、質體(1)質體的種類(2)制作臨時裝片視察葉綠體以及胞質環(huán)流【設問】為什么綠色植物是綠色的？而動物卻不是綠色的？這又與另一種細胞器質體有關。白色體：是貯存脂質和淀粉的存在于不見光的細胞中白色體：是貯存脂質和淀粉的存在于不見光的細胞中有色體葉綠體其他有色體質體【提問】植物細胞中進行光合作用的場所是什么？【講解并描述】下面我們就通過試驗來視察和相識細胞中葉綠體的形態(tài)和分布。首先來看一下試驗中應當留意那些問題？【板書】視察葉綠體以及胞質環(huán)流1．選材：要視察的對象是葉綠體，它的顏色是綠色?！咎釂枴恳虼宋覀儜斶x用什么樣的植物組織來視察？【講解并描述】葉綠體主要存在植物的葉肉細胞里以及幼嫩莖稈的皮層細胞里。今日我們要視察的試驗材料——黑藻。黑藻幼嫩的葉片是由一層細胞組成，而下部這些顏色較深的是老葉片，由多層細胞組成?！咎釂枴课覀冃湃文銜x擇幼嫩的葉片來視察葉綠體，那么選用幼嫩的葉片來視察的好處是什么？2．制作臨時裝片時為了保持細胞的活性，應留意補充水，使細胞保持有水狀態(tài)。依據(jù)閱歷，用刀片將葉片切成兩半，選取靠近葉柄部分視察，效果更好些。3．在視察時應留意顯微鏡的正確運用（提示：“三先三后”）?！咎釂枴磕憧吹降娜~綠體具有什么形態(tài)？【講解并描述】大家視察到的就是光鏡下的黑藻細胞，在細胞溶膠中分布著橢球形或球形的葉綠體。除了球形的葉綠體，還有沒有其他形態(tài)的葉綠體？(初中曾學過一種多細胞藻類水綿，水綿的葉綠體是帶狀的，呈螺旋地分布在細胞溶膠中，此外，還有一種單細胞藻類衣藻，葉綠體是杯狀的。)群答：葉綠體群答：綠色的植物組織學生思索后回答學生動手做試驗學生依據(jù)試驗回答：扁平的橢球形或球形(學生回憶初中所學的內容)細心設疑，承上啟下。了解原理。提示試驗留意事項。培育學生的試驗探究實力和動手實力。(3)葉綠體的結構(4)葉綠體的功能【設問】那么，你留意到葉綠體在細胞中的存在狀態(tài)嗎，是靜止的，還是運動的？方向如何？【指導視察】視察葉綠體在細胞中的流淌?！局v解并描述】通過同學們的細致視察，除了完成試驗目標的要求，有不少同學有意外的收獲，那就是視察到的葉綠體在細胞中緩慢流淌。(展示葉綠體流淌的示意圖，通過這個現(xiàn)象可以推斷出葉綠體生活的環(huán)境是一個流體的環(huán)境細胞溶膠。為化學反應的順當進行創(chuàng)建了條件。)【過渡】要清晰地視察葉綠體的內部結構，須要用電子顯微鏡來視察，那么電鏡下的葉綠體結構是怎樣的呢。請同學們結合結構模型，描述葉綠體的結構特點和功能?！径嗝襟w展示】葉綠體的亞顯微結構【總結】①葉綠體一般呈扁平橢球形或球形，膜透亮有利于透進陽光，表面積較大有利于接受光照。②有兩層膜，外膜使葉綠體內部與外界隔開，成為一個獨立的完成光合作用功能的系統(tǒng)。內膜光滑，內部是液態(tài)的基質，基質中有一個困難的膜系統(tǒng)（由10～100個片層結構薄膜重疊而成，像很多硬幣垛疊在一起，形成基粒，每個基粒呈圓柱形，共有幾個或幾十個基粒。薄膜上分布葉綠素等色素），這些膜又稱為光合膜。色素的作用是汲取光能、利用光能。③光合膜之間充溢液態(tài)基質，在葉綠體的基粒片層結構薄膜上和基質中含很多光合作用必需的酶。葉綠體中含有DNA和核糖體，能合成一部分自身須要的蛋白質。④功能：植物進行光合作用的細胞器，有人形象地比方成“養(yǎng)料制造車間”、“能量轉換站”。【板書】結構：兩層膜、基質、基粒（由10～100個片層結構薄膜重疊而成），內含有DNA和核糖體，色素。功能：植物進行光合作用的細胞器【提問】線粒體與葉綠體的結構與功能有哪些異同？【總結】A．線粒體和葉綠體，這兩種細胞器，各具有特定的結構和功能。結構是功能的基礎，功能和結構協(xié)調統(tǒng)一。B．線粒體和葉綠體雖有相同的結構名稱，兩者都與能量的轉換親密相關，但兩者又是兩種完全不同的能量轉換器。線粒體是化能轉換器(有機物中穩(wěn)定的化學能→活潑可轉移的化學能)，葉綠體是光能轉換器(光能→有機物中穩(wěn)定的化學能)。C．線粒體和葉綠體還都含有少量的遺傳物質DNA，這是其它很多細胞器所沒有的。學生接著細致視察學生傾聽學生視察、描述學生思索培育學生對事物的描述實力、語言表達實力。培育學生比較實力、以及整合信息的實力。引起學生思索6、液泡7、細胞骨架8、中心體(二)細胞溶膠小結【過渡】葉綠體中的葉綠素使植物的葉呈現(xiàn)綠色，而植物的花、果實有的呈現(xiàn)出特殊的顏色，而并不呈現(xiàn)綠色，這又是為什么？這與另一細胞器液泡有關。指導學生閱讀有關教材【板書】6、液泡：單層膜，內含色素等物質?！具^渡】人體以骨骼為框架，細胞以什么作為骨架？請同學們閱讀教材探討，細胞骨架的結構組分及功能。指導學生閱讀有關教材?！景鍟?、細胞骨架結構：微絲、微管；功能：支持作用?！具^渡】在動物細胞和低等植物細胞內還有一種特殊的細胞器中心體，請同學在模型中找一找，并閱讀教材了解其結構與功能怎樣？【講解并描述】結構兩個相互垂直的中心粒組成；功能在動物細胞的增殖過程中起作用?！景鍟?、中心體：由兩個中心粒組成，在動物細胞的增殖過程中起作用?！局v解并描述】細胞質中除細胞器以外的液體部分稱為細胞溶膠，化學組成主要是水、無機離子、脂質、糖