浙教版科學(xué)七上

第一章科學(xué)入門

一、科學(xué)在我們身邊

作為科學(xué)的入門，本節(jié)內(nèi)容從自然界的一些奇妙現(xiàn)象入手，通過對這些自然現(xiàn)象的疑

問，引發(fā)學(xué)生的探究愛好，從而理解科學(xué)的本質(zhì)一一科學(xué)是一門研究各種自然現(xiàn)象，并尋

找相應(yīng)答案的學(xué)科。

觀測、實驗、思考是科學(xué)探究的重要方法。

科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展改變著世界，但是我們要辯證地來看待這個問題。它對我們的生

活既帶來了正面的影響，也帶來了負面的影響，從而理解學(xué)習(xí)科學(xué)知識的重要性，并使之

更好地為人類服務(wù)。

二、實驗和觀測

觀測和實驗是學(xué)習(xí)科學(xué)的基礎(chǔ)，實驗又是進行科學(xué)研究最重要的環(huán)節(jié)。要進行實驗，

就要了解一些常用的儀器及其用途和實驗室的操作規(guī)程。

試管：是少量試劑的反映容器，可以加熱，用途十分廣泛。試管加熱時要用試管夾

（長

柄向內(nèi)，短柄向外，手握長柄）。給試管內(nèi)的液體加熱時，液體體積不能超過試管容積的

1/3,試管夾應(yīng)夾在距離試管口1/3處。加熱時試管要傾斜45度。，并先均勻預(yù)熱，再在

液體集中部位加熱。熱的試管不能驟冷，以免試管破裂。

停表：用來測量時間，重要是測定期間間隔V

天平和祛碼：配套使用，測量物體的質(zhì)量。

電流表：測定電流的大小。

電壓表：測定電壓的大小。

顯微鏡：用來觀測細抱等肉眼無法觀測的微觀世界的物質(zhì)及變化“

酒精燈：是常用的加熱儀器，實驗室的重要熱源。使用時用它的外焰加熱。

燒杯：能用于較多試劑的反映容器，并能配制、稀釋溶液等。

表面皿：可暫時盛放少量的固體和液體。

藥匙：用來取用少量固體。

玻璃棒：重要用于攪拌、引流、轉(zhuǎn)移固體藥品。

結(jié)識自然界的事物要從觀測開始。一方面要有對的的觀測態(tài)度，不能為了觀測而觀

測，要明確觀測目的，全面、細致地觀測實驗現(xiàn)象，通過比較、分析，對的地描述、記錄

實驗現(xiàn)象。

由于人體感官具有局限性，所以運用感覺器官的觀測一一直接觀測往往不能對事物做

出可靠的判斷。為了能對的地進行觀測，做出準(zhǔn)確的判斷，我們可以借助工具，擴大觀測

的范圍和進行數(shù)據(jù)的測量，

三、長度和體積的測量

測量和觀測是我們進行科學(xué)探究的基本技能。所謂測量是指將一個待測的量和一個公

認的標(biāo)準(zhǔn)量進行比較的過程。根據(jù)不同的測量規(guī)定，測量對象，我們應(yīng)能選用合適的測量

工具和測量方法，盡也許使用國際公認的主單位一一即公認的標(biāo)準(zhǔn)量。

1、長度的測量，

國際公認的長度主單位是米，單位符號是m。了解一些常用的長度單位，并掌握它們

之間的換算關(guān)系。

1千米(km)=1000米(m)

1米(m)=10分米(dm)=100厘米(cm)=1000亳米(mm)=10"微米(m)=10"納米

(mu)

測量長度使用的基本工具是刻度尺。對的使用刻度尺的方法是本節(jié)的重點和難點。

(1)了解刻度尺的構(gòu)造。

觀測：零刻度線

最小刻度值：讀出每一大格數(shù)值和單位，分析每一小格所表達的

長度和單位,即為最小刻度侑。

量程：所能測量的最大范圍。

（2）使用刻度尺時要做到：

*放對的：零刻度線對準(zhǔn)被測物體的一端，刻度尺緊靠被測量

的物體（垂直于被測物體）。

思考：刻度尺放斜了導(dǎo)致的測顯結(jié)果是什么？（讀數(shù)偏大）

零刻度線磨損了怎么辦？

（找一清楚的刻度線作為零刻度線，如圖所示，但讀數(shù)時要注意）

*看對的：眼睛的視線要與尺面垂直。

思考：視線偏左和偏右時，讀數(shù)會如何？

（視線偏左讀數(shù)偏大，視線偏右讀數(shù)偏?。?/p>

*讀對的：先讀被測物體長度的準(zhǔn)確值，即讀到最小刻度值，再估讀最小刻度的下一

位，即估計值。數(shù)值后面注明所用的單位一一沒有單位的數(shù)值是沒故意義的。

*記對的：記錄的數(shù)值=準(zhǔn)確值+估計值+單位

了解測量所能達成的準(zhǔn)確限度是由刻度尺的最小刻度值決定的。根據(jù)實際測量的規(guī)定

和測量對象，會選擇合適的測量工具和測量方法。了解卷尺、皮尺的用途。知道指距、步

長可以粗略測量物體長度，聲納、W1A.激光也可以用來測距。

（3）長度的特殊測量法。

*積累取平均值法：運用積少成多，測多求少的方法來間接地測量。

如：測量一張紙的厚度、一枚郵票的質(zhì)量、細鐵絲的直徑等。

*滾輪法：測較長曲線的長度時，可先測出一個輪了?的周長。當(dāng)輪子沿著曲線從一端

滾到另一端時，記下輪子滾動的圈數(shù)。長度二周長X圈數(shù)。

如：測量操場的周長。

*化曲為直法：測量一段較短曲線的長，可用一根沒有彈性或彈性不大的柔軟棉線一

端放在曲線的一端處，逐步沿著曲線放置，讓它與曲線完全重合，在

棉線上做出終點記號。用刻度尺量出兩點間的距離，即為曲線的長

度。

如：測量地圖上兩點間的距離。

*組合法：用直尺和三角尺測量物體直徑。

2、體積的測量。

體積是指物體占有的空間大小。固體體積常用的單位是立方米（m3），尚有較小的體

積單位，如立方分米（dm'）,立方厘米（cm：'）,立方亳米（mn?）等。

液體體積常用的單位有升（L）和亳升（ml）o

它們之間的換算關(guān)系是：

1立方米=10,立方分米=10"立方厘米=109立方毫米

1升=1立方分米=1。00亳升=1000立方厘米

我們有時還會聽到“cc"，lcc=lcm3

對于一些規(guī)則物體體積的測最，如立方體、長方體體積的測顯，是建立.在長度測后的

基礎(chǔ)上，可以直接測量，運用公式求得。假如是測量液體體積，可用量筒或量杯直接測

量。

在使用量筒和量杯時應(yīng)注意：

1）放平穩(wěn)：把量筒和量杯放在水平桌面上。

2）觀測量程和最小刻度值。

3）讀對的：讀數(shù)時，視線要垂直于筒壁并與凹形液面中央最低處相平。

俯視時，讀數(shù)偏大；仰視時，讀數(shù)偏小。

對于不規(guī)則物體體積的測量，如小石塊，則可運用量筒和量杯間接測量。

丫物=丫物+水—腺

3、面積的測量。

規(guī)則物體的面積測量與規(guī)則物體體積的測量同樣，是建立在長度測量的基礎(chǔ)上。

不規(guī)則物體的面積測量有割補法、方格法等。

方格法測量不規(guī)則物體的面積：

1）測出每?方格的長和寬，并運用長和寬求出每?方格的面枳。

2）數(shù)出不規(guī)則物體所占的方格數(shù)：占半格以上的算1格，不到半格的舍去。

3）面積=每一方格的面積X總的方格數(shù)。

四、溫度的測量

物體的冷熱限度用溫度來表達。溫度的常用單位是攝氏度，單位符號是人為規(guī)定

冰水混合物的溫度為一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸水的溫度為100℃。在0℃和100℃之間提

成100小格，則每一小格為

通常我們認為冷的物體溫度低，熱的物體溫度高。但是光憑感覺來判斷物體的溫度高

低容易發(fā)生錯誤，不能客觀地反映實際物體溫度的高低，這時需要借助溫度計。

溫度計是根據(jù)液體熱脹冷縮的原理制成的。上面有刻度，內(nèi)徑很細，但粗細均勻。下

有一個玻璃泡，裝有液體。常用的液體溫度計有水銀溫度計、酒精溫度計、煤油溫度計

等。在使用液體溫度計時，要注意以下幾點：

1）測量前，選擇合適的溫度計。切勿超過它的量程。

2）測最時，手握在溫度計的上方。溫度計的玻璃泡要與被測物體充足接觸，但不能碰

到容器壁。溫度計的玻璃泡浸人被測液體后，不能立即讀數(shù)，待液柱穩(wěn)定后再讀

數(shù)。

3）讀數(shù)時，不能將溫度計從被測液體中取出。視線應(yīng)與溫度計內(nèi)液面相平。

4）記錄時，數(shù)據(jù)后面要寫上單位。

體溫計是一類特殊的溫度計。測量范圍從35℃~42℃。玻璃泡容積大而內(nèi)徑很細。當(dāng)

溫度有微小變化時，水銀柱的高度發(fā)生顯著變化。由于管徑中間有一段特別細的彎曲，體

溫計離開人體后，細管中的水銀會斷開，所以它離開人體后還能表達人體的溫度。使用體

溫計后，要將體溫計用力甩幾下，才干把水銀甩回到玻璃泡中。

隨著科技的不斷發(fā)展，更先進的測溫儀器和方法也不斷出現(xiàn)。如電子溫度計、金屬溫

度計、色帶溫度計、光測溫度計（在SARS期間發(fā)揮巨大的作用）、輻射溫度計、衛(wèi)星的遙

感測溫、光譜分析等。

五、質(zhì)量的測量

在平常生活中，我們要喲接觸到大量的物體，一切物體都是由物質(zhì)組成的。物體所含

物質(zhì)的多少叫質(zhì)量。物體的質(zhì)量是由物體自身決定的。所含的物質(zhì)越多，其質(zhì)量就越大。

質(zhì)量具有以下屬性：不隨物體的形狀、狀態(tài)、溫度、位置的變化而變化。

國際上質(zhì)量的主單位是公斤，單位符號是kgo常用的單位尚有噸，符號t；克，符號

g;亳克，符號mgo

它們之間的換算是：

1噸=1000公斤I公斤=1000克=10"亳克

常用的質(zhì)量單位和中國傳統(tǒng)質(zhì)量單位的換算關(guān)系是：

1公斤=1公斤1斤=500克1兩=50克

測顯質(zhì)審的常用工具有電子秤、桿秤、磅秤等。（彈簧秤不是測量質(zhì)審的工具）實驗

室中常用托盤天平來測量質(zhì)量。

了解托盤天平的基本構(gòu)造：

分度盤指針托盤橫梁橫梁標(biāo)尺游碼法碼底座平衡螺母

使用托盤天平時要注意以下事項：

（1）放平：將托盤天平放在水平泉面上。

（2）調(diào)平：將游碼撥至“0”刻度線處。調(diào)節(jié)平衡螺母，使指針對準(zhǔn)分度盤中央刻度

線，或指針在中央刻度線左右小范圍等幅擺動。

思考：當(dāng)指針偏轉(zhuǎn)時，應(yīng)如何調(diào)節(jié)平衡螺母？

指針偏左，平衡螺母向右（外）調(diào)；指針偏右，平衡螺母向左（里）調(diào)。

（3）稱審：左盤物體質(zhì)量=右盤做碼碼總質(zhì)量+游碼指示的質(zhì)量值

加祛碼時，先估測，用鐐子由大加到小，并調(diào)節(jié)游碼直至天平平衡。

不可把潮濕的物品或化學(xué)藥品直接放在天平托盤上（可在兩個盤中都墊上大小質(zhì)量相

等的兩張紙或兩個玻璃器皿）。

（4）整理器材：用鎰子將祛碼放回祛碼盒中，游他移回“0”刻度線處。

思考：假如物體和跌碼放置的位置反了，這時如何求得物體的實際質(zhì)量？

將上述公式變?yōu)樽蟊P秋碼質(zhì)量=右盤物體質(zhì)量+游碼指示的質(zhì)量值求解。

六、時間的測量

在自然界中，任何具有周期性的運動都能用來測量時間。古時，人們常用日客、燃

香、

沙漏等方法來計時?，F(xiàn)在人們常用鐘、表等先進的儀器來測量時間。

時間的主單位是秒，單位符號是

------------1----------------------1-----------------------------------J一一?時間

S。時刻---------V---------

常用的單位尚有分、時、天、月、時間間隔

年。

時間的基本換算關(guān)系是：

I天=24小時1小時=60分鐘=3600秒

時間通常包含兩層含義：時刻和時間間隔。

時刻指的是時間的一個點，如10：00；時間間隔指的是一段時間，如課間休息10分

鐘。

實驗室中常用來計時的工具是停表，有機械停表和電子停表。電子停表的準(zhǔn)確值可以

達成0.01秒。機械停表在讀數(shù)時，要分別讀出分（小盤：轉(zhuǎn)一圈15分鐘）和秒（大盤：

轉(zhuǎn)一圈30秒），并將它們相加。它的準(zhǔn)確值為0.1秒。

七、科學(xué)探究

理解科學(xué)的本質(zhì)，它的核心是探究。

知道科學(xué)探究的基本過程：

提出問題一一建立猜測和假設(shè)一一制定計劃一一獲取事實和證據(jù)一一檢查與評價一一

合作與交流

能完畢簡樸的科學(xué)探究方案設(shè)計和過程實行。

第二章觀測生物

走進這一章，你就輕輕推開了生物世界的大門，一方面你將會結(jié)識和接觸到形形色色

的各種生物，熟悉它們的外形特性和生活習(xí)性，明確它們的類別；另一方面通過對生物微

觀世界的了解，你將逐漸建立生物個體的結(jié)構(gòu)層次概念；最后讓我們再放眼生物的整個生

活環(huán)境，理解生物對環(huán)境的適應(yīng)性和保護生物多樣性的重要性。

一、生物與非生物

1、生物與非生物的區(qū)別。

生物的特性也就是生物與非生物區(qū)別的最基本標(biāo)準(zhǔn)，即生物的基本組成單位是蛋白質(zhì)

和核酸；生物能進行呼吸；生物能排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物，能與外界環(huán)境進行物質(zhì)和能量互

換，因此能通過新陳代謝實現(xiàn)自我更新；生物能對外界刺激作出反映，并適應(yīng)周邊的環(huán)

境；生物能進行生長和繁殖，并能將自身的遺傳物質(zhì)傳遞給后代。在以上這些特性中最基

礎(chǔ)的是新陳代謝，它是i切生命活動的基礎(chǔ)。

2、動物與植物的重要區(qū)別。

動物不進行光合作用，從外界攝取現(xiàn)成的有機物養(yǎng)活自己，屬于異養(yǎng)；植物從外界吸

取水和二氧化碳，通過光合作用制造有機物，屬于自養(yǎng)；動物能進行自由快速地運動，植

物卻不能。

二、常見的動物

1、動物的分類。

根據(jù)有無分節(jié)的脊惟，動物可以分為無脊椎動物和脊椎動物兩大類。無脊椎動物和脊

椎動物又分別可稱為低等動物和高等動物。

2、脊椎動物的五大類群及特性。

共同

種類生活環(huán)境生殖方式體溫呼吸器官典型動物

特征

魚類終身生活在水中鰥鯽魚、泥蹴等

體內(nèi)有體溫幼體一鯉

兩棲類一條由成體可上陸生活青蛙、大貌等

卵生不恒定成體一肺和皮膚

脊椎骨

爬行美可陸生，上陸產(chǎn)卵蛇、龜?shù)?/p>

組成的

鳥類卷柱飛翔生活體溫月市鴿子、雞等

哺乳類生活環(huán)境廣泛胎生，哺乳恒定兔、牛等

3、節(jié)肢動物門的特性。

節(jié)肢動物門約有100多萬種動物，是種類最多的一個門，它可分為四個綱，分別是昆

蟲綱（典型動物一蜜蜂、蝴蝶），甲殼綱（典型動物一蝦、蟹），蛛形綱（典型動物一蝴

蛛、蝎子，多足綱（典型動物一娛蚣、馬陸）。它們的共同特性是身體和足都分節(jié)，并且

擁有外骨骼。

4、昆蟲的特性。

要判斷它是否是昆蟲，就要知道昆蟲的特性，昆蟲的身體可分為頭、胸、腹三部分,

有三對分節(jié)的足，一般有兩對翅，體表長著一層保護身體的外骨酪。

5、無脊椎動物的分類。

無脊椎動物的共同特性是體內(nèi)沒有脊椎骨,它們的年本攵異.訪昭尼太和延場HTA米

單細胞構(gòu)成原生動物門一如草履蟲、變形蟲等

如下。有口身體幅射對稱腔腸動物門如水媳、水母、珊瑚蟲

如渦蟲、三腸蟲等

多無肛門身體扁平,兩側(cè)對稱扇形動物門

細身體不分節(jié)線形動物門蛔蟲、鉤蟲等

胞身體長或薄

身體分節(jié)環(huán)節(jié)動物門蚯蚓、水姓等

構(gòu)

成有口有肛門有貝殼軟體動物門如蝸牛、烏賊等

身體非長或薄節(jié)肢動物門如蜜蜂、娛蚣等

無貝殼

棘皮動物門如海星、海膽

三、常見的植物

1、植物的分類。

自然界的植物共可分為五大類，即藻類植物、苔辭植物、蕨類植物、裸子植物、被子

植物。它們的特性如下。

形態(tài)

種類繁殖方式典型植物進化順序

根莖葉花果實種子

藻類植物無無無無無無分裂;胞子海帶

從低等到高等，

苔葬植物無有有無無無抱子地錢

蕨類植物有有有無無無抱子蕨從水生到陸生，

裸子植物有有有有無有銀杏

種子從簡單到復(fù)雜。

被子植物有有有有有有大豆

2、被子植物的開花結(jié)果。

被子植物的花可按性別分為單性花、兩性花和雜性花三類。單性花是指缺少雄蕊或雌

蕊的花，或是雌雄蕊其中之一退化無效的花（如冬瓜等）。兩性花指同時具有雄蕊和雌蕊

的花（如桃花等）。雜性花指單性花和兩性花同生于一株或同種的不同植株上（如山菊外

圍的舌狀花是單性花，內(nèi)圍的筒狀花是兩性花）。其中單性花中缺少雌蘢或雄蕊退化的花

一般不能結(jié)成果實（如南瓜、西瓜等的雄花），而兩性花和雜性花則可以通過昆蟲和風(fēng)的

媒介完畢傳粉過程結(jié)成果實?；ㄔ趥鞣酆?，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，胚珠中

的受精卵（由花粉管中的一個精子與胚珠中的一個卵細胞結(jié)合而成，發(fā)育成胚。

四、細胞

1、細胞的各部分結(jié)構(gòu)及作用。

細胞的基本結(jié)構(gòu)分別是細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，它們的作用如下。

細胞膜：保護并控制細胞與外界的物質(zhì)互換；

細胞質(zhì)：是細胞進行生命活動的場合；

細胞核：內(nèi)含遺傳物質(zhì)，與遺傳有關(guān)。

除此以外，植物細胞所特有的結(jié)構(gòu)的作用如下。

細胞壁：保護與支持植物細胞；

葉綠體：進行光合作用的場合;

液泡：內(nèi)含細胞液。

2、動植物細胞的異同點。

動物細胞與植物細胞的共同點是：：動、植物細胞都具有細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核。

動物細胞與植物細胞的不同點是：

（1）植物細胞的細胞中具有細胞壁和葉綠體，成熟的植物細胞一般尚有大液泡，動物

細胞的細胞質(zhì)中沒有這兩種細胞器：

（2）植物細胞的細胞膜的作用是保護細胞和控制細胞內(nèi)外的物質(zhì)進出；動物細胞的細

胞膜成為細胞質(zhì)和外界環(huán)境之間唯一的屏障。

五、顯微鏡下的各種生物

1、生物在細胞結(jié)構(gòu)上的異同點。

草履蟲衣藻細菌真菌細胞植物細胞動物細胞

細胞壁無有有有有無

細胞膜有有有有有有

細胞核有有無有有有

細胞質(zhì)有有有有有有

葉綠體無有無無有無

液泡無有無無有無

2、顯微鏡的使用。

顯微鏡的使用環(huán)節(jié)一般涉及四個過程：

（1）安放；左手托鏡座，右手握鏡臂，將顯微鏡安放在接近光源，身體的左前側(cè)；

（2）對光：轉(zhuǎn)動物鏡轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡正對通光孔。再轉(zhuǎn)動遮光器，讓較大的一個

光圈對準(zhǔn)通光孔。用左眼通過目鏡觀測，右眼張開，同時調(diào)節(jié)反光鏡，光線強時用平面

鏡，光線暗時用凹面鏡，直到看到一個明亮的圓形視野；

（3）放片：1）將載玻片放在載物臺上，兩端用壓片夾壓住，使要觀測的部分對準(zhǔn)通

光孔；2）從側(cè)面觀測物鏡，向前轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡簡慢慢下降，物鏡靠近載玻片時，

注意不要讓物鏡碰到載玻片;

（4）調(diào)焦：：用左眼朝H鏡內(nèi)注視，同時規(guī)定右眼張開，慢慢向后調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋。

使鏡筒慢慢上升。當(dāng)有物像時，停止調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋，然后輕微來回轉(zhuǎn)動細掂焦螺旋，直

到看到物像清楚為止。

3、制作洋蔥表皮細胞的臨時裝片，環(huán)節(jié)如下。

（1）把洋蔥鱗片切成大小約0.5厘米見方的小塊；

（2）在干凈的載玻片上滴一滴清水，用鏡子撕下洋蔥表皮，放在載玻片上用鏡子展

平；

（3）蓋玻片與我玻片成45度夾角，蓋上蓋玻片，防止氣泡產(chǎn)生；

（4）在蓋玻片一側(cè)力口1-2滴紅墨水。在另一側(cè)用吸水紙吸水進行染色；

（5）用顯微鏡觀測，繪圖。

六、生物體的結(jié)構(gòu)層次

1、生物體的結(jié)構(gòu)層次。

（1）人體與許多生物都來自一個細胞一一受精卵；

（2）在生長發(fā)育過程中，通過細胞分裂實現(xiàn)細胞數(shù)目的增長，通過細胞分化實現(xiàn)細胞

種類的增長；

（3）形狀相似，結(jié)構(gòu)、功能相同的細胞群形成組織，人體的四大基本組織是上皮組

織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織、肌肉組織；植物的五大基本組織是保護組織，營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)

組織、機械組織和分生組織；不同的組織構(gòu)成具有一定功能的結(jié)構(gòu)即器官；

（4）動物體內(nèi)不同的器官按一定順序結(jié)合在一起，形成行使一項或多項生理功能的系

統(tǒng)。所以動物體的結(jié)構(gòu)層次為:細胞一組織一器官一系統(tǒng)一動物體；

植物體直接由器官組成，所以植物體的結(jié)構(gòu)層次為：細胞一組織一器官一植物體

2、動物皮膚結(jié)構(gòu)層次性的體現(xiàn)。

動物的皮膚由外到內(nèi)可分為表皮、真皮和皮下組織三層。

（1）表皮位r皮膚的外表，細胞排列緊密，重要有上皮組織構(gòu)成；

（2）真皮內(nèi)有許多血管，尚有汗腺、觸覺小體、毛囊、立毛肌、熱敏小體及冷敏小體

等。觸覺小體、熱敏小體和冷敏小體能接受皮膚的觸碰、擠壓、冷或熱等外界刺激，重要

有神經(jīng)組織構(gòu)成。而血管內(nèi)流動著的血液，則屬于結(jié)締組織。此外，當(dāng)人體碰到寒冷或某

些刺激汗毛會豎起來，這是立毛肌在起作用。立毛肌重要由肌肉組織構(gòu)成：

（3）皮下組織重要有脂肪組成，能緩沖撞擊，并儲藏能量。

3、植物的五大基本組織。

植物的基本組織有：

（1）保護組織一細胞排列緊密，細胞間質(zhì)少，覆蓋在植物體的表面，起保護作用；

（2）輸導(dǎo)組織一由導(dǎo)管和篩管組成，分布在莖、葉脈等處，擔(dān)負水分和營養(yǎng)物質(zhì)的運

送：

（3）營養(yǎng)組織一細胞壁薄，細胞間質(zhì)多，分布廣泛，具有吸取、貯藏等多種功能；

（4）機械組織一細胞壁加厚，分布在莖、葉柄、葉脈等處，對植物器官起鞏固和支

持；

（5）分生組織一細胞體積小，細胞壁薄、細胞核大，具有連續(xù)分裂能力。

每一種組織郡具有一定的分布規(guī)律和行使一種重要的生理功能，但各種組織又是互相

依賴、密切配合的。

4、消化系統(tǒng)。

消化系統(tǒng)可分為消化道和消化腺兩部分。消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大

腸、肛門組成。消化腺涉及唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺'胰腺。

II腔內(nèi)有牙齒，在舌的攪拌作用幫助卜，將食物弄碎，混合了唾液腺分泌的唾液后，

對淀粉進行初步消化，消化成麥芽糖。

胃能貯存食物，也能消化食物。胃壁上的胃腺能分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)，還能通

過蠕動起到一定的物理消化作用。

小腸是消化和吸取的重要場合。肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液分別從膽總管和族

管進入小腸，小腸腸壁上的腸腺還能分泌腸液，通過小腸的蠕動，多種消化液與食糜充足

混合，將淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等有機高分子物質(zhì)消化分解成能被身體運用的小分子物質(zhì)。

這些小分子物質(zhì)和水、無機鹽、維生素等物質(zhì)透過小腸壁進入毛細血管.

因此消化系統(tǒng)的三大重要功能是：?方面，將食物分解成能被身體運用的分子：然

后，這些分子被吸取到血液中并被帶到全身各處；最后，廢棄物通過肛門被排出體外。

七、生物的適應(yīng)性和多樣性及其意義

生物以各種各樣的方式來適應(yīng)所賴以生存的環(huán)境，如植物的向光性、根的向水性、動

物的保護色、擬態(tài)和警戒色等，這些方式有助于捕食、逃避天敵、尋找配偶等等。獲得有

利的生存條件，從而使種族得以不斷繁衍。

而在生物與生物之間，同種與異種之間發(fā)生著千絲萬縷的聯(lián)系，種內(nèi)關(guān)系涉及種內(nèi)互

助和種內(nèi)斗爭，種間關(guān)系又涉及寄生、競爭、捕食等，無論哪一種生物的滅絕或增長都會

影響到其他生物，進而影響整個生態(tài)系統(tǒng)，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致生態(tài)平衡的破壞。所以人類要

通過建立自然保護區(qū)、動物園、植物園等措施來保護生物的多樣性。

第三章地球與宇宙

一、地球與地圖

1、地球的形狀，顧名思義，是“球”形的。但是，對于“球”形的結(jié)識曾經(jīng)歷了一

個相稱長的過程。公元前五六世紀(jì)，古希臘哲學(xué)家從球形最完美這一概念出發(fā)，認為地球

是球形的。到了公元前350年前后，古希臘學(xué)者亞里士多德通過觀測月食，根據(jù)月球上地

影是一個圓形，第一次科學(xué)地論證了地球是個球體。我國戰(zhàn)國時期哲學(xué)家惠施也早已提出

地球呈球形的見解。152023葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的5艘海船，用3年時間，完畢了第

一次圍繞地球的航行，從而直接證實了地球是球形的。從此，人們便一致把我們所在的世

界稱為“地球”。20世紀(jì)50年代后，科學(xué)技術(shù)發(fā)展非常迅速，為大地測量開辟了多種途

徑，高精度的微波測距、激光測距。特別是人造衛(wèi)星上天，再加上電子計算機的運用和國

際間的合作，使人們可以精確地測量地球的大小和形狀了。通過實測和分析，終于得到確

切的數(shù)據(jù)：地球的平均赤道半徑為6738.14千米，極半徑為6356.76千米，赤道周長和子

午線方向的周長分別惱4Q075千米和39941千米。測量還發(fā)現(xiàn)，北極地區(qū)約高出18.9米，

南極地區(qū)則低下24~30米，地球，確切地說，是個三軸橢球體。

2、在地球儀上，順著東西方向圍繞地球儀一周的圓圈，叫做緯線。緯線指示東西方

向，都是圓，長度有長有短，赤道最長，往兩極逐漸縮短，最后成一點。經(jīng)線是地球儀上

連接南北兩極并同緯線垂直相交的線，也叫了?午線。經(jīng)線指示南北方向，呈半圓狀，長度

都相等。眾多的經(jīng)線和緯線如何區(qū)分？人們采用了給經(jīng)線和緯線標(biāo)定度數(shù)的方法，這就是

經(jīng)度和緯度。

經(jīng)線的特點幾條重要的經(jīng)線緯線的特點幾條重要的緯線

1）經(jīng)線指示南北1）0”經(jīng)線（本初子1）緯線指示東西1）0”緯線（赤道），是

方向；午線），它是東經(jīng)方向；南北半球的分界線。

2）所有的經(jīng)線長和西經(jīng)的分界線。2）每條緯線都自2）南北回歸線

度都相等；2）西經(jīng)20”和東經(jīng)成圓圈；（23°26'）,是太陽直射

3）兩條正相對的1600經(jīng)線,是東西半3）赤道是最大的的最南、最北界線，是

經(jīng)線構(gòu)成一個經(jīng)球的分界線。緯線圈，從赤道熱帶和溫帶的分界線。

線圈，任何一個3）180"經(jīng)線，是國向兩極緯線圈越3）南、北極圈

經(jīng)線圈都能把地際日期變更線。來越小，到了兩（66"34’）是有無極晝和

球平分為兩半極就縮小成一極夜的分界線，是寒帶

球。點。和溫帶的分界線。

3、地圖的三要素：比例尺、方問、圖例。

（1）比例尺的大小與地圖的詳略。在同樣的圖幅上，比例尺越大，地圖上所表達的實

際范圍越小，但表達的內(nèi)容越具體，精確度越高：比例尺越小，則表達的范圍越大，內(nèi)容

越簡樸，精確度越低。大范圍的地區(qū)地圖多選用較小的比例尺，如世界政區(qū)圖、中國政區(qū)

圖等，小范圍的地區(qū)地圖多選用較大的比例尺，如平面圖、軍事圖、旅游圖等。

比例尺的縮放：比例尺放大，用原比例尺乘以放大到的倍數(shù)。例如將1/10000的比例

尺放大1倍，即比例尺放大到2倍，放大后的比例尺是1/5000,比例尺變大。比例尺縮

小，用原比例尺乘以縮小到的倍數(shù)（分?jǐn)?shù)倍）。例如將1/50000的比例尺縮小1/4,即比例

尺縮小到3/4,縮小后的比例尺應(yīng)為：（3/4）X（1/50000）=1/66500,比例尺縮小。

縮放后圖幅面積的變化：比例尺放大后的圖幅面積=放大到的倍數(shù)之平方；如將比例

尺放大到原圖的2倍，貝!放大后圖幅面積是本來的4倍；比例尺縮小后的圖幅面積=縮小

到的倍數(shù)之平方；如將比例尺縮小到原圖的1/3,則圖幅面積為原圖的1/9。

（2）地圖上有三種定向方法：1）一般定向方法：無指向標(biāo)的無經(jīng)緯網(wǎng)的地圖，上北下

南，左西右東。2）指向標(biāo)定向方法：有指向標(biāo)的地圖，指向標(biāo)指示北方。3）經(jīng)緯網(wǎng)定向

方法：有經(jīng)緯網(wǎng)的地圖，經(jīng)線指示南北，緯線指示東西。其中經(jīng)緯網(wǎng)定向方法最為精確，

在有經(jīng)緯網(wǎng)的地圖上辨別方向，一方面要擬定圖上的經(jīng)線是東經(jīng)還是西經(jīng)，緯線是南緯還

是北緯。

（3）地圖上的圖例和注記：看懂地圖一方面要熟悉圖例和注記。

二、太陽和太陽系

1、在宇宙中，太陽只是一顆普通的恒星。但是，對地球來說，這顆恒星太重要了。沒

有它，地球上的生命就不會存在。太陽的光和熱是人類賴以生存和活動的源泉。地球上的

許多自然現(xiàn)象，都同太陽息息相關(guān)。太陽與地球之間的平均距離約為L5億千米。太陽的

半徑約為700000千米，是地球半徑的109倍多。太陽的體積約為地球體積的130萬倍。太

陽同所有的恒星同樣，是由火熱的氣體構(gòu)成的，重要分為氫和和氮。我們所能直接看到的

是位于太陽表面的光球?qū)印９馇驅(qū)颖容^活躍，溫度約為攝氏六千多度，屬于比較“涼爽”

部分。在光球?qū)拥哪承┚植繙囟缺容^低，在可見光范圍內(nèi)這些部位就顯得比其他地方黑

暗，所以人們稱之為“黑子”。光球?qū)油馔獍驅(qū)?，太陽能將能量通過色球?qū)酉蛲?/p>

傳遞。這一層中有太陽耀斑，所謂耀斑是黑子形成前產(chǎn)生的灼熱氫云。色球?qū)又馐翘?/p>

大氣的最外層日冕。日冕非常龐大，可以向太空綿延數(shù)百萬千米，但只有在日全食時才干

看到它。人們可以在口冕中看到從色球?qū)禹敹水a(chǎn)生的巨大火焰“口珥”。在輻射光和熱的

同時，太陽也產(chǎn)生一種低密度的粒子流一一太陽風(fēng)。太陽風(fēng)以每秒四百五十千米的速度向

宇宙空間輻射。地球和其他某些行星的極光就是太陽風(fēng)帶來的。假如一段時間內(nèi)太陽風(fēng)異

常強大，便形成了太陽風(fēng)暴。太陽的磁場極其強大復(fù)雜，其范圍甚至越過了冥王星軌道。

太陽活動對地球的影響：當(dāng)太陽上黑子和耀斑增多時，發(fā)出的強烈射電會擾亂地球上

空的電離層，使地面的無線電短波通訊受到影響，甚至?xí)霈F(xiàn)短暫的中斷。太陽大氣拋出

的帶電粒子流，能使地球磁場受到擾動，產(chǎn)生“磁暴”現(xiàn)象，便磁針劇烈顫動，不能對的

指方向。

地球兩極地區(qū)的夜空，常會看到淡綠色、紅色、粉紅色的光帶或光弧，這就是極光。

極光是帶電粒子流高速沖進那里的高空大氣層，被地球磁場捕獲，同稀薄大氣相碰撞而產(chǎn)

生的。

黑子一一發(fā)生在光球?qū)?，周?023,太陽活動強弱的標(biāo)志

耀斑一一發(fā)生在色球?qū)?，周?023,太陽活動最劇烈的、顯示

2、太陽系是由太陽、行星及其衛(wèi)星、小行星、彗星、流星體和行星際物質(zhì)構(gòu)成的天體

系統(tǒng)，太陽是太陽系的中心天體，它的質(zhì)量占太陽系總質(zhì)量的99.86%。太陽系中，其他的

天體都在太陽的引力作用下，繞太陽公轉(zhuǎn)。已知太陽系有九大行星。按照它們同太陽的距

離，由近及遠，依次為水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星和冥王

星。我們用肉眼可以看到的行星是：水星、金星、火星、木星和土星。此外的三顆行星：天

王星、海王星和冥王星，要用較大的望遠鏡才干看到。在火星軌道和木星軌道之間，尚有

一個小行星帶。這一帶有成千上萬顆小行星。太陽系的九大行星，除了水星和金星以外，

都有衛(wèi)星繞轉(zhuǎn)。彗星是在扁長軌道上繞太陽運營的一種質(zhì)量很小的天體，呈云霧狀的獨特

外貌。著名的哈雷善星，繞太陽運營一周的時間為76年。1985年—1986年，在地球上人

們曾觀測到哈雷琶星的回歸。流星體是行星際空間的塵粒和固體小塊，數(shù)量眾多。沿同一

軌道繞太陽運營的大群流星體，稱為流星群。闖入地球大氣圈的流星體，因同大氣摩擦燃

燒而產(chǎn)生的光跡，劃過長空，叫做流星現(xiàn)象。未燒盡的流星體降落到地面，叫做隕星。其

中石質(zhì)隕星叫做隕石；鐵質(zhì)隕星叫做隕鐵。

三、月球與月相

1、天然月球是地球唯一的衛(wèi)星，是距離我們最近的天體。同地球相比，月球小得多。

月球的直徑約為地球直徑的1/4；月球的體積為地球體積的1/49；月球的表面面積約為地

球表面面積的1/14,比亞洲的面積還不一點；月球的質(zhì)顯約等于地球質(zhì)量的"81；月球的

表面重力加速度很小，只相稱于地球表面重力加速度的l/6o所以，登上月球的宇航員，

穿著沉重的宇航服，拿著探測儀器，在月面行走還是輕飄飄的。由于月球引力小，保存不

住大氣，聲音也無法傳播，所以月球上是一個寂靜無聲、死氣沉沉的世界。月球上既然沒

有大氣層，當(dāng)然就沒有水汽，沒有風(fēng)、云、雨、雪等天氣變化：晝夜溫度差別別很大，白

天在陽光直射的地方，溫度可達127C,夜晚則降到一183℃。月球上沒有空氣，沒有任何

形態(tài)的水，因此也就沒有生命的存在。我們?nèi)庋劭吹降脑虑蛘娴拿髁敛糠?，是月面上?/p>

山脈、高原，月球上暗黑的部分，是廣闊的平原和低地。月面最顯著的特性是坑穴和環(huán)形

山星羅棋布。

2、在地球上看月亮，有時所有黑暗，這叫新月（朔）；有時像鐮刀，這叫蛾眉月；有

時作半圓，這叫弦月；有時呈大半圓，這叫凸月；有時如一輪明鏡，銀光四射，這叫滿月

（望）。月球圓缺（盈虧）的各種形狀，叫做月相。月球同地球同樣，自己不發(fā)光，全靠

反射太陽光而發(fā)亮。迎著太陽的半個球是痙的，背著太陽的半個球是暗的。由于日、地、

月三者的相對位置，隨著月球繞地球向東運營（同地球自轉(zhuǎn)方向一致）而變化，就形成了

新月一上弦月一滿月一下弦月一新月的月相周期性更迭。月相變化的周期為29.53日。

月相同太陽升落比較月升月落夜晚見月情形

新月同升同落清晨黃昏徹夜不見

滿月此升彼落黃昏清晨徹夜可見

*上弦月遲升后落正午半夜上半夜兩天

*下弦月早升先落半夜正午下半夜東天

四、日食、月食

1、地球繞著太陽旋轉(zhuǎn)，月球繞著地球旋轉(zhuǎn)，并隨著地球繞太陽旋轉(zhuǎn)。當(dāng)月球走到太陽

和地球之間，假如太陽、月球、地球正好處在或接近一條直線時就會把太陽遮住而發(fā)生日

食。同樣，當(dāng)月球走至地球背向太陽一面，假如太陽、地球、月球正好處在或接近一條直

線時，也就是月球走進地球本影里，而發(fā)生月食。

日食共有三種，即：日偏食、日環(huán)食和日全食。月球遮住太陽的一部分叫日偏食。月

球只遮住太陽的中心部分，在太陽周邊還露出一圈日面，仿佛一個光環(huán)似的叫日環(huán)食。太

陽被完全遮住的叫日全食。這三種不同的日食的發(fā)生跟太陽、月球和地球三者互相變化著

的位置有關(guān)，并且也決定于月球與地球之間的距離變化。月球比太陽小得多，它的直徑大

約是太陽直徑的四百分之一，而月球與地球間距離也差不多是太陽與地球間距離的四百分

之一，所以從地球上看，月球與太陽的圓面大小差不多相等，因而能把太陽遮住而發(fā)生日

食。

在農(nóng)歷十五、十六，月球運營到和太陽相對的方向,這時假如地球和月球的中心大體在

同一條直線上，月球就會進入地球的本影，而產(chǎn)生月全食。假如只有部分月球進入地球的

本影，就產(chǎn)生月偏食。當(dāng)月球進人地球的半影時，應(yīng)當(dāng)是半影食，但由于它的亮度減弱得

很少，不易察覺，故不稱為月食，所以月食只有月全食和月偏食兩種。月食都發(fā)生在望（滿

月），但不是每逢望都有月食，這和每逢朔不都出現(xiàn)日食是同樣的道理。在一般情況下月球

不是從地球本影的上方通過，就是在下方拜別，很少穿過或部分通過地球本影，因此，一

般情況下就不會發(fā)生月食3每年月食最多發(fā)生3次，有時一次也不發(fā)生。

五、天體和天體系統(tǒng)

1、人們?yōu)榱吮阌诮Y(jié)識恒星，把天球提成若干區(qū)域，這些區(qū)域稱為星座。每個星座中的

恒星，人們曾把它們聯(lián)成各種不同的圖形。我們根據(jù)這些圖形，就能辨認不同的星座以及

星座中的恒星。按照國際上的規(guī)定，全天提成88個星座。

在星空中，人們可以看到，在北天極的周邊，有大熊、小熊和仙后三個星座。大熊星座

和小熊星座的重要恒星都是七顆，排列成勺子的形狀。仙后星座有五顆亮星，它們排列成

W的形狀。在北半球的中高緯度，這三個星座都是終年可見的。在北半球的中緯度，九月

初的21時左右，天頂附近有天琴座（其中有織女星）十天鵝座和天鷹座（其中有牛郎

星）。

2、宇宙間的天體都在運動著。運動著的天體因互相吸引和互相繞轉(zhuǎn)，而形整天體系

統(tǒng)。天體系統(tǒng)有不同的級別。月球和地球構(gòu)成地月系。地月系的中心天體是地球，月球圍

繞地球公轉(zhuǎn)。地球和其他行星都圍繞太陽公轉(zhuǎn)，它們和太陽構(gòu)成高一級的天體系統(tǒng)。這個

以太陽為中心的天體系統(tǒng)，稱為太陽系。太陽系又是更高一級天體系統(tǒng)一一銀河系的極微

小部分。銀河系中像太陽這樣的恒星就有2023多億顆。銀河系主體部分的直徑達7萬光

年。在銀河系以外，人們又觀測到大約10億個同銀河系類似的天體系統(tǒng)，我們把它們叫做

河外星系，簡稱星系。目前，天文學(xué)上把銀河系和現(xiàn)在所能觀測到的河外星系，合起來叫

做總星系。它是現(xiàn)在所知道的最高一級天體系統(tǒng)，也是目前人們所能觀測到的宇宙部分。

jtjwwn

九月的星空圖

按北緯35?繪制.外圓為地平網(wǎng).08心為

天頂.適用于9月1日21時.915H20

時.9月30019時.

第四章物質(zhì)的特性

一、物態(tài)變化

自然界中的物質(zhì)一般存在有三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。物質(zhì)狀態(tài)的變竹、凝固（放熱）：

一般隨著著熱量的變化一一吸熱和放熱。固體熔化、液體汽化、固體O熔化（吸熱）

升華都需要吸熱，液體凝固、氣體液化、氣體凝華都需要放熱。

1、熔化和凝固

熔化是物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程，從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。三態(tài)的

互相轉(zhuǎn)化

熔化一凝固圖象的縱坐標(biāo)表達溫度，橫坐標(biāo)表達實驗通過的時間。下圖甲為晶體的熔化圖

象，其中AB段表達固體吸熱升溫階段；BC段表達晶體熔化階段，此階段要吸熱，但溫度

基本保持不變，這個固定的熔化溫度即為熔點；CD段表達液態(tài)升溫階段。下圖乙為非晶體

的熔化圖象，圖中沒有相對水平的一段（即溫度不變的部分），隨著加熱的進行其溫度不

斷上升，直至所有變?yōu)橐簯B(tài)。用圖形記錄物理變化的過程是科學(xué)研究問題的一種方法。根

據(jù)學(xué)生的實驗數(shù)據(jù)作出圖象，找出圖象的變化規(guī)律，是學(xué)習(xí)的難點，也是學(xué)生觀測能

力的深化。凝固是熔化過程的逆過程，在熔化圖象的基礎(chǔ)上推理，畫出晶體的凝固圖象,

培養(yǎng)學(xué)生知識的遷移能力,

熔化一凝固的圖象

2、汽化和液化

汽化是物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，液體汽化時要吸取大量的熱，它有兩種表現(xiàn)形式

蒸發(fā)和沸騰。兩者有以下四點區(qū)別：（1）蒸發(fā)是液體表面的汽化現(xiàn)象，沸騰是在液體表面

與內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象；（2）蒸發(fā)可在任何溫度下進行，沸騰只能當(dāng)溫度達成沸

點才進行；（3）蒸發(fā)的快慢與溫度高低、液體表面積大小、液面空氣流動快慢有關(guān)，沸騰

與液面氣壓高低相關(guān)；（4）蒸發(fā)時會從液體內(nèi)部吸熱，具有致冷效果：沸騰時需從外界吸

取大量的熱。

在水沸騰實驗中，觀測水的沸騰現(xiàn)象，研究水沸騰時的溫度。每組一個小燒杯，內(nèi)裝

大約100克的溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度計從塑料蓋子中央的孔內(nèi)穿進，蓋

上燒杯，使溫度計的玻琥泡沒人水中。待水溫升至90C時，每隔半分鐘記錄一次水的溫

度。水沸騰后，繼續(xù)記錄溫度，并注意觀測水沸騰時的情況。最后根據(jù)實驗記錄，在坐標(biāo)

紙上畫出水的溫度隨時間變化的曲線。觀測水沸騰時，一方面注意溫度計示數(shù)的變化，另

一方面觀測水中氣泡的生成情況。因冷水中溶有少量空氣，剛加熱時燒杯底與側(cè)壁會產(chǎn)生

大量細小的附壁氣泡；隨著溫度升高，氣泡內(nèi)水蒸氣增多后氣泡會在水中上浮，上浮的氣

泡碰到上層涼水將變小。當(dāng)溫度達成沸點時，上升的氣泡越變越大，并在水面破裂放出大

量蒸汽，水內(nèi)及表面受大量氣泡的沖撞而劇烈振蕩起來.

液化是物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。氣體液化時要放出大量的熱，所以100C的水蒸

氣比100℃的沸水對人的燙傷要厲害得多。水蒸氣是無色、無味的氣體，人眼是看不見

的，燒開水時水面出現(xiàn)大量的“白氣”是高溫水蒸氣遇冷空氣后液化成的小水珠。霧是地

面附近的水蒸氣遇冷后液化成的大面積“白氣”形成的.

3、升華和凝華

升華是物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程。凝華是升華的逆過程。升華需要吸熱，凝華

會放熱。冬天衣服凍于是升華的結(jié)果：嚴(yán)寒的冬季，北方地區(qū)玻璃窗上出現(xiàn)的“冰花”是

室內(nèi)水蒸氣凝華的結(jié)果。樟腦丸放人衣箱后會升華成殺蟲的氣體，初冬季節(jié)水蒸氣會凝華

在草和地面上形成霜。

如何用物態(tài)變化的觀點解釋自然界中雨、云、雪、露、霧、霜的形成了一方面應(yīng)明確

它們都是由空氣中的水蒸氣演變成的；另一方面應(yīng)知道它們是由小水珠還是小冰品構(gòu)成

的，再尋找其相關(guān)的物態(tài)變化過程。例如：露是小水珠，它是空氣中水蒸氣液化而成的。

試試看：

1、判斷下列物態(tài)變化過程，和吸熱放熱情況。

1）春天，冰封的湖面開始解凍：

2）夏天，打開冰棍紙看到“白氣”；

3）灑在地上的水變干；

4）深秋，屋頂?shù)耐呱辖Y(jié)了一層霜；

5）冬天，冰凍的衣服逐漸變干；

6）冬天的上午，北方房屋的玻璃窗內(nèi)結(jié)冰花；

7）樟腦球過幾個月消失了；

8）出爐的鋼水變鋼錠；

9）冬季帶眼睛的人進入室內(nèi)，鏡片上會蒙上一層小水珠；

2、夏天，小林為了解渴，從冰箱里拿出一支棒冰，小林發(fā)現(xiàn)棒冰上粘著“白花花”

的粉；一剝?nèi)グb紙，棒冰上就會冒煙；他把這支棒冰放進茶杯里，不一會，茶杯外壁會

出“汗”。你能幫助解釋這些現(xiàn)象嗎？

二、物質(zhì)的構(gòu)成

分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種微粒，它既不是“最小微?！币膊皇恰拔ㄒ坏奈⒘！?。雖然大

部分的物質(zhì)是由分子構(gòu)成，但也有許多物質(zhì)是由原子或離子等微粒構(gòu)成的。分子的基本性

質(zhì)：（1）分子的質(zhì)量、體積很?。唬?）分子處在不斷地?zé)o規(guī)則運動之中；（3）分子之間

有空隙；（4）同種物質(zhì)分子的性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)分子的性質(zhì)不同。分子具有的這四個

基本性質(zhì)解釋平?，F(xiàn)象的理論依據(jù)。分子的運動使兩種不同物質(zhì)在接觸時，彼此進入人對

方的現(xiàn)象，叫做擴散。如液體擴散，氣體擴散，固體擴散，固、液、氣之間也能擴散。分

子運動的快慢與溫度有關(guān)，物體的溫度越高，分子的運動越劇烈，擴散現(xiàn)象就越明顯。蒸

發(fā)是一種緩慢進行的汽化方式，從分子運動的角度看，蒸發(fā)實質(zhì)上是處在液體表面的分子

由于運動離開液面的過程。溫度越高，分子運動越劇烈，越容易離開液面。所以，我們說

蒸發(fā)是在液體表面進行的汽化現(xiàn)象。同樣可以運用分子運動的觀點來解釋其他物態(tài)變化的

現(xiàn)象。

如何用分子的觀點區(qū)別物理變化和化學(xué)變化？關(guān)鍵是分子自身是否發(fā)牛?了變化。物質(zhì)

在發(fā)生物理變化時，分子自身沒有發(fā)生變化，只是分子之間的間隔發(fā)生了變化，從而使物

質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了改變。如水由冰一）液態(tài)水一＞水蒸氣，就是水分子的聚集狀態(tài)發(fā)生了變

化，水分子自身并沒有發(fā)生改變。因此，我們說三態(tài)變化都是物理變化。當(dāng)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)

變化時，原物質(zhì)的分子發(fā)生了變化，生成了其他的新分子。如水電解，水分子分解生成了

氫氣分子和氧氣分子，產(chǎn)生了新的分子，故發(fā)生了化學(xué)變化。

三、物質(zhì)的溶解性和酸堿性

1、物質(zhì)的溶解性

物質(zhì)的溶解性是某種物質(zhì)在另一種物質(zhì)中的溶解能力的大小。一種或一種以上的物質(zhì)

分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。溶液的基本特性是溶液的

均一性和穩(wěn)定性。在水溶液申，某種分子（或離子）高度分散到水分子中間，形成透明的混

合物,均一性，是指溶液各處濃度同樣，性質(zhì)相同。如一杯蔗糖溶液，取上部的溶液和下

部的溶液，它們的濃度都同樣。穩(wěn)定性，是指條件不發(fā)生變化時（如水分不蒸發(fā)，溫度不

變化）無論放置多長時間，溶液不分層，也不析出固體沉淀。

在一定的條件下，物質(zhì)可以溶解的數(shù)量是有限的。相同條件下，不同的物質(zhì)溶解的能

力不同。物質(zhì)的溶解能力隨溫度的變化而變化：大多數(shù)固態(tài)物質(zhì)的溶解能力隨溫度的升高

而升高；少數(shù)物質(zhì)（如食鹽）的溶解能力受溫度的影響很小；也有很少數(shù)物質(zhì)（如熟石

灰）的溶解能力隨溫度的升高而減少。同一物質(zhì)在不同的另一種物質(zhì)里溶解能力不同。氣

體在液體中溶解時液體溫度越高，氣體溶解能力越弱；壓強越大，氣體溶解能力越強。在

物質(zhì)的溶解過程中，有的溫度會升高，要放出熱量；有的溫度會減少，要吸取熱量。

探究實驗一一食鹽在水中溶解快慢的影響因素，體現(xiàn)了控制變量的重要性。注意此實

驗的前提條件是，食鹽的質(zhì)量一定，水的體積一定即水的質(zhì)量一定，然后再來討論影響因

索。

強酸：具有腐蝕性

㈣J酸堿性一^酸堿性強弱

物質(zhì)酸性物質(zhì)

:弱酸性物質(zhì)

、物質(zhì)的酸堿性酸堿

2陽,ff

堿性物叫弱（強堿堿性物質(zhì)

去污能力石蕊試紙pH試紙

如何知道物質(zhì)的酸堿性呢？通過使用紫色石蕊試液或尢色酚獻試液可以知道。溶液的

0714

酸堿度常用pH來表達，pH的范圍通常在0—14|之間。______________________L------------------------

PH=7,溶液呈中性；'一酸性增強中性堿性增強

P1K7,溶液呈酸性，數(shù)值越小，酸性越強；

pH>7,溶液呈堿性，數(shù)值越大，堿性越強。

測定物質(zhì)酸堿性強弱最常用、最簡樸的方法是使用川試紙。使用方法；用潔凈的玻璃

棒蘸取被測試的溶液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，看與哪種顏

色最接近，從而擬定被測溶液的pHo根據(jù)pH便可判斷溶液的酸堿性強弱。（注意：用過

的玻璃棒要再次使用的話，先要用蒸鏘水沖洗。）

相處物質(zhì)門勺pi1

浙教版科學(xué)七下

第一章知識要點

1、人的感受器有：視覺、聽覺、嗅覺、味覺、痛覺、觸覺、冷覺和熱覺，其中冷覺和熱覺

又可統(tǒng)稱為溫度覺或冷熱覺。

2、人的感覺器官有：眼、耳朵、鼻、舌、皮膚等。

3、對熱覺最敏感的部位是手背，對觸覺最敏感的部位是指尖。

4、氣味通過鼻腔，刺激嗅覺神經(jīng)末梢，嗅覺神經(jīng)將信息傳到大腦，形成嗅覺。

5、舌頭表面的每個味蕾上都有味覺細胞和味覺神經(jīng)，能感受各種不同物質(zhì)的刺激。當(dāng)食物

進入口腔，其中一些物質(zhì)溶于唾液中，刺激味覺細胞，再通過味覺神經(jīng)傳到大腦形成味

覺。

6、

味道酸甜苦咸

敏感區(qū)域