2024年高中化學(xué)專題4烴的衍生物第二單元第1課時醇的性質(zhì)和應(yīng)用教學(xué)實錄蘇教版選修5課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課為蘇教版選修5專題4烴的衍生物第二單元第1課時，主要內(nèi)容包括醇的結(jié)構(gòu)、分類、命名、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。具體涉及醇的分子結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、同分異構(gòu)體、醇的命名規(guī)則、醇的物理性質(zhì)（如熔點、沸點、密度、溶解性等）以及醇的化學(xué)性質(zhì)（如取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)等）。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將掌握醇的基本性質(zhì)和應(yīng)用。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)探究能力，通過實驗探究醇的性質(zhì)，提高觀察、分析、推理和實驗操作技能。增強學(xué)生的化學(xué)符號理解和運用能力，學(xué)會運用化學(xué)知識解釋實際生活中的現(xiàn)象。提升學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任感，認(rèn)識到化學(xué)在環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展中的重要作用。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在此前學(xué)習(xí)過程中已經(jīng)接觸了有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識，包括碳原子的成鍵方式、有機(jī)化合物的分類和命名等。對于官能團(tuán)的概念和基本性質(zhì)也有一定的了解，如烷烴、烯烴、炔烴等的基本性質(zhì)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對化學(xué)學(xué)科普遍保持一定的興趣，尤其是對有機(jī)化學(xué)中的新物質(zhì)和新現(xiàn)象。學(xué)生的能力方面，具備一定的觀察能力和初步的實驗操作技能。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生偏好通過實驗驗證理論知識，而另一部分學(xué)生則更傾向于通過理論分析解決問題。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用時，可能遇到的困難包括對醇的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)的理解不夠深入，難以準(zhǔn)確判斷醇的化學(xué)性質(zhì)；實驗操作過程中可能出現(xiàn)的誤差和安全隱患；以及如何將醇的性質(zhì)與實際應(yīng)用相結(jié)合，理解其在生活中的重要性。此外，學(xué)生的化學(xué)符號理解和運用能力也可能成為學(xué)習(xí)醇的性質(zhì)和應(yīng)用時的障礙。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授與討論相結(jié)合的教學(xué)方法，通過講解醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入思考。同時，組織小組討論，讓學(xué)生分享對醇應(yīng)用的理解和看法。

2.設(shè)計實驗活動，讓學(xué)生親自操作，觀察醇的物理和化學(xué)性質(zhì)，增強感性認(rèn)識。實驗過程中，穿插角色扮演，讓學(xué)生扮演科學(xué)家，模擬實驗過程，提高學(xué)習(xí)興趣。

3.利用多媒體教學(xué)，展示醇的結(jié)構(gòu)模型、性質(zhì)表格和實際應(yīng)用案例，幫助學(xué)生直觀理解。此外，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資源，提供拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容，豐富學(xué)生的知識面。五、教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞醇的性質(zhì)和應(yīng)用，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“醇的官能團(tuán)對其性質(zhì)有何影響？”“醇在生活中的應(yīng)用有哪些？”等。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解醇的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解醇的性質(zhì)和應(yīng)用，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過展示醇在生活中的實際應(yīng)用圖片或視頻，如酒、消毒劑等，引出醇的性質(zhì)和應(yīng)用。

講解知識點：詳細(xì)講解醇的分子結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，結(jié)合實例如醇的氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)等。

組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生探討醇在不同領(lǐng)域的應(yīng)用，如醫(yī)藥、化工等。

解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，如醇的沸點為什么比相應(yīng)的烷烴高，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論，分享自己對醇應(yīng)用的理解和看法。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解醇的性質(zhì)和應(yīng)用。

實踐活動法：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生在實踐中掌握醇的應(yīng)用。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解醇的性質(zhì)和應(yīng)用，掌握醇在生活中的應(yīng)用。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)醇的性質(zhì)和應(yīng)用，布置適量的課后作業(yè)，如設(shè)計一個簡單的醇的合成實驗方案。

提供拓展資源：提供與醇相關(guān)的拓展資源，如有關(guān)醇的化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用的研究論文、在線實驗視頻等。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)，指出作業(yè)中的亮點和不足。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考，如查閱有關(guān)醇的合成方法的文獻(xiàn)。

反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議，如如何提高實驗操作的精確性。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的醇的性質(zhì)和應(yīng)用的知識點。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.知識掌握：

（1）學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述醇的結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)和分類，理解醇的命名規(guī)則。

（2）學(xué)生掌握了醇的物理性質(zhì)，如熔點、沸點、密度、溶解性等，并能解釋這些性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

（3）學(xué)生熟悉了醇的化學(xué)性質(zhì)，包括醇的氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)等，并能舉例說明其在有機(jī)合成中的應(yīng)用。

（4）學(xué)生了解了醇在生活中的應(yīng)用，如作為溶劑、消毒劑、醫(yī)藥中間體等，能夠?qū)⒗碚撝R與實際應(yīng)用相結(jié)合。

2.能力提升：

（1）學(xué)生的觀察和分析能力得到增強，能夠通過實驗現(xiàn)象判斷醇的性質(zhì)。

（2）學(xué)生的實驗操作技能得到提高，能夠熟練進(jìn)行醇的提純、鑒定等實驗操作。

（3）學(xué)生的邏輯推理能力得到鍛煉，能夠運用化學(xué)知識解釋醇的性質(zhì)變化。

（4）學(xué)生的信息處理能力得到提升，能夠從文獻(xiàn)中獲取有關(guān)醇的信息，并進(jìn)行分析和總結(jié)。

3.思維發(fā)展：

（1）學(xué)生的抽象思維能力得到加強，能夠從具體實例中概括出醇的性質(zhì)規(guī)律。

（2）學(xué)生的創(chuàng)新思維能力得到培養(yǎng)，能夠嘗試設(shè)計新的醇類化合物，并預(yù)測其性質(zhì)。

（3）學(xué)生的批判性思維能力得到提高，能夠?qū)Υ嫉男再|(zhì)和應(yīng)用提出質(zhì)疑，并尋求合理的解釋。

（4）學(xué)生的跨學(xué)科思維能力得到鍛煉，能夠?qū)⒋嫉男再|(zhì)與其他學(xué)科知識相結(jié)合，如生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等。

4.情感態(tài)度價值觀：

（1）學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣得到進(jìn)一步激發(fā)，愿意主動學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)知識。

（2）學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)在科學(xué)技術(shù)發(fā)展和社會進(jìn)步中的重要作用，增強了社會責(zé)任感。

（3）學(xué)生樹立了環(huán)保意識，認(rèn)識到化學(xué)在環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展中的重要性。

（4）學(xué)生培養(yǎng)了團(tuán)隊合作精神，能夠與同學(xué)共同完成實驗任務(wù)，分享學(xué)習(xí)心得。

5.實踐應(yīng)用：

（1）學(xué)生能夠?qū)⒋嫉男再|(zhì)應(yīng)用于實際生活中，如自制消毒劑、清潔劑等。

（2）學(xué)生能夠運用所學(xué)知識解決實際問題，如設(shè)計有機(jī)合成路線、分析化學(xué)事故等。

（3）學(xué)生能夠?qū)⒋嫉男再|(zhì)與生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域相結(jié)合，為相關(guān)學(xué)科的發(fā)展提供理論支持。

（4）學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于科研創(chuàng)新，如設(shè)計新型醇類化合物、開發(fā)新的有機(jī)合成方法等。七、板書設(shè)計①醇的結(jié)構(gòu)與分類

-醇的結(jié)構(gòu)特點：含有一個或多個羥基（-OH）連接在烴基上

-醇的分類：根據(jù)羥基數(shù)量分為一元醇、二元醇等；根據(jù)烴基結(jié)構(gòu)分為脂肪醇、芳香醇等

②醇的命名規(guī)則

-羥基定位：用數(shù)字表示羥基在碳鏈上的位置

-烴基命名：根據(jù)烴基的碳數(shù)和類型命名

-羥基命名：在烴基名稱后加上“醇”字

③醇的物理性質(zhì)

-熔點、沸點：隨著碳鏈增長而增加，但羥基影響較大

-密度：通常小于水

-溶解性：在水中的溶解度隨羥基數(shù)量增加而增加

④醇的化學(xué)性質(zhì)

-氧化反應(yīng)：醇可以被氧化為醛或酮，進(jìn)一步氧化為羧酸

-取代反應(yīng)：醇的羥基可以被鹵素、氫氧根等取代

-消去反應(yīng)：醇在酸性條件下可以發(fā)生消去反應(yīng)，生成烯烴

⑤醇的實際應(yīng)用

-溶劑：醇常用作有機(jī)溶劑

-消毒劑：醇類化合物如乙醇具有消毒作用

-醫(yī)藥中間體：醇在醫(yī)藥合成中作為中間體

-其他應(yīng)用：醇在化妝品、香料、塑料等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用八、反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.創(chuàng)設(shè)實驗情境，提高學(xué)生實踐能力

在講解醇的性質(zhì)和應(yīng)用時，我們可以通過實際實驗來讓學(xué)生更加直觀地感受到醇的特性。比如，我們可以讓學(xué)生親手進(jìn)行醇的提純、鑒定實驗，通過親自動手，學(xué)生能更好地理解和掌握醇的性質(zhì)，提高他們的實踐能力。

2.引導(dǎo)學(xué)生參與討論，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

在課堂上，我們可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓學(xué)生圍繞醇的性質(zhì)和應(yīng)用提出自己的看法，這樣不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能夠培養(yǎng)他們的團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.實驗環(huán)節(jié)組織不夠細(xì)致

在實驗教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在實驗操作上存在一定的問題，比如操作不規(guī)范、實驗結(jié)果不準(zhǔn)確等。這說明我在實驗環(huán)節(jié)的組織和指導(dǎo)上還有待加強。

2.學(xué)生對理論知識的掌握不夠扎實

雖然我在講解過程中力求詳細(xì)，但部分學(xué)生對醇的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)仍然感到困惑。這說明我在理論知識的講解和學(xué)生的理解程度之間還存在一定的差距。

3.學(xué)生參與課堂活動的積極性有待提高

雖然我設(shè)計了一些小組討論和角色扮演等活動，但學(xué)生的參與度并不高，有些學(xué)生甚至顯得比較被動。這可能是因為我在活動設(shè)計和實施過程中，未能充分調(diào)動學(xué)生的積極性。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.加強實驗指導(dǎo)，規(guī)范實驗操作

在今后的教學(xué)中，我會更加注重實驗指導(dǎo)，確保學(xué)生在實驗過程中能夠按照規(guī)范操作。同時，我會對