全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識試題+答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時(shí),形成的接觸角θ=0°,說明液體對于固體()。A、基本不潤濕B、完全不潤濕C、部分潤濕D、完全潤濕正確答案：D2.下列有關(guān)分析天平性能或使用方法的說法正確的是()。A、分析天平的靈敏度越高越好B、分析天平的零點(diǎn)是天平達(dá)到平衡時(shí)的讀數(shù)C、某坩堝的質(zhì)量為15.4613克,則用1克以上的砝碼組合就應(yīng)為10,2,2,1D、用全自動電光天平直接稱量時(shí),投影屏讀數(shù)迅速向右偏轉(zhuǎn),則需減砝碼正確答案：D3.下列哪個(gè)不屬于我國的香氣分類法中的花香型分類()。A、甜鮮B、幽清C、鮮幽D、蜜甜正確答案：D4.一般檢驗(yàn)開始時(shí)采用()檢驗(yàn)。A、加嚴(yán)B、普通C、放寬D、正常正確答案：D5.香料在香精中的作用不包括()。A、和合劑B、定香劑C、修飾劑D、陳化劑正確答案：D6.用水蒸氣蒸餾法從芳香植物中提取出來的具有一定香氣和揮發(fā)性的芳香油狀液體稱為()。A、凈油B、精油C、酊劑D、浸膏正確答案：B7.紫外輻射最主要的來源()。A、激光儀器B、太陽C、黑光燈D、電焊弧燈正確答案：B8.化妝品包裝材料不含()。A、紙類材料B、玻璃類C、金屬材料D、瓷質(zhì)材料正確答案：D9.乳狀液的不穩(wěn)定性表現(xiàn)為分層、變型和()。A、變稀B、破乳C、出水D、出油正確答案：B10.化妝品中總的重金屬含量不得大于()mg/kg。A、40B、1C、10D、4正確答案：D11.表皮層中的角質(zhì)層由()層細(xì)胞組成。A、1B、10--20C、4--8D、2--4正確答案：B12.長鏈醇、胺等極性有機(jī)分子的加溶方式一般為()。A、加溶于膠團(tuán)內(nèi)核B、吸附于膠束表面C、加溶于表面活性劑的分子?xùn)艡谔嶥、包藏于膠束外層正確答案：C13.雙方因檢驗(yàn)結(jié)果不同不能取得協(xié)議時(shí),可以()檢驗(yàn)的結(jié)果為最后判定依據(jù)。A、加嚴(yán)B、仲裁C、放寬D、正常正確答案：B14.下列()對皮膚具有很好的滑爽性。A、滑石粉B、硬脂酸鋅C、鈦白粉D、碳酸鈣正確答案：A15.下列化妝品皮膚病診斷處理不當(dāng)?shù)氖?)。A、消費(fèi)者就診時(shí)不配合醫(yī)務(wù)工作者采集病損的照片B、消費(fèi)者就診時(shí)配合醫(yī)務(wù)工作者采集相關(guān)的資料C、消費(fèi)者就診時(shí)配合醫(yī)務(wù)工作者相應(yīng)的檢查D、消費(fèi)者就診時(shí)配合診斷機(jī)構(gòu)對其化妝品皮膚病的治療正確答案：A16.臨界膠團(tuán)濃度越低,表面活性劑的應(yīng)用效率就越()。A、不變B、低C、沒有必然聯(lián)系D、高正確答案：D17.擬塑性流體的粘度隨剪切速率的增大而()。A、增大B、不變C、先增大后減小D、減小正確答案：D18.在化妝品生產(chǎn)過程中,在環(huán)境細(xì)菌菌落總數(shù)的要求中,下面表述錯(cuò)誤的是()。A、灌裝間工作臺表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤20/平方米。B、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/只手。C、儲存間,灌裝間,清潔容器儲存間空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤1000cfu/立方米。D、工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)≤300cfu/雙手。正確答案：D19.水性粉底中白粉的含量不符合要求的是()。A、19%B、12%C、10%D、21%正確答案：D20.色素沉著的抑制效果試驗(yàn):隨機(jī)選擇皮膚健康的成人,以前()臂內(nèi)側(cè)區(qū)域?yàn)槭茉嚥课?。A、4cm×4cmB、2cm×2cmC、3cm×3cmD、5cm×5cm正確答案：B21.好的化妝品的品質(zhì)不包括()。A、質(zhì)地要細(xì)膩B、氣味要純正C、化妝品的合法性D、色澤要鮮艷正確答案：C22.()是診斷化妝品過敏的一種有效的方法。A、圖像分析法B、皮膚酸堿度測試C、皮膚斑貼試驗(yàn)D、角質(zhì)層含水量測試正確答案：C23.油脂的凝固點(diǎn)對肥皂質(zhì)量的影響很大,凝固點(diǎn)太低會影響肥皂的()。A、酸度B、硬度C、發(fā)泡力D、保質(zhì)期正確答案：B24.單純分裝的生產(chǎn)車間灌裝、包裝間總面積不得()平方米A、小于10B、小于80C、小于50D、小于120正確答案：B25.正常情況下表皮通過時(shí)間一般約為()天。A、42B、20C、14D、28正確答案：D26.下列物質(zhì)中,()加入香波體系會降低香波的泡沫性能。A、AESB、6501C、CABD、羊毛脂正確答案：D27.()標(biāo)準(zhǔn)溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C28.以下哪個(gè)不是防曬化妝品的主要指標(biāo)()。A、防曬指數(shù)B、防護(hù)指數(shù)C、防曬黑指數(shù)D、免疫防護(hù)指數(shù)正確答案：C29.油脂的飽和度越(),凝固點(diǎn)越低,制得的皂越軟。A、低B、高或低C、高D、適中正確答案：A30.老年人的皮膚,由于真皮的彈力纖維變性斷裂,彈性下降,加之皮膚血運(yùn)較差而呈()。A、黃色B、淺綠色C、棕色D、紅色正確答案：A31.洗發(fā)液產(chǎn)品批次間黏度發(fā)生波動可能的原因是()。A、原料規(guī)格的變動B、投料量不準(zhǔn)C、操作規(guī)程控制D、以上具有可能正確答案：D32.單硬脂酸甘油酯是()離子表面活性劑。A、陽B、陰C、非D、兩性正確答案：C33.特殊用途化妝品分成九大類,是______。A、育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬B、育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、美白、防曬C、育發(fā)、染發(fā)、祛痘、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬D、育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、抗皺、祛斑、防曬正確答案：A34.下列選項(xiàng)中不屬于香粉類必須具有的性質(zhì)的是()。A、光滑性B、吸收性C、芳香性D、黏附性正確答案：C35.皂類在潮濕空氣中因皂內(nèi)的固體添加劑的吸潮,使水分無法在皂體表面和內(nèi)部正常分布,使皂體表面呈現(xiàn)液滴的現(xiàn)象叫做()。A、酸敗B、沙粒感C、花紋D、出汗正確答案：D36.UVA是波長為()。A、200nm~290nm短波紫外線B、290nm~320nm中波紫外線C、320nm~400nm長波紫外線D、100nm~290nm短波紫外線正確答案：C37.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、吡咯烷酮羧酸鈉B、硅油C、透明質(zhì)酸D、神經(jīng)酰胺正確答案：B38.下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線吸收劑()。A、紅凡士林B、對氨基苯甲酸類C、氧化鋅D、高嶺土正確答案：B39.唇膏有下列哪組物質(zhì)組成()。A、著色料和油性物質(zhì)B、顏料和油性物質(zhì)C、油性基質(zhì)和原料D、油性基質(zhì)和著色料正確答案：D40.鮮奶不含有以下那種成分。()A、維生素BB、泛酸C、鈣D、胡蘿卜素正確答案：D41.作為育發(fā)化妝品功效評價(jià),要求盡量做到三方面,不包括()。A、高效性B、可對化性C、可重復(fù)性D、指標(biāo)量化正確答案：A42.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、10B、2000C、40D、1正確答案：A43.在直接制皂法中,對皂基進(jìn)行凈化,調(diào)整皂基中肥皂、水和電解質(zhì)三者之間的比例的過程,叫做()。A、堿析B、皂化C、鹽析D、整理正確答案：D44.油脂的飽和度越高,凝固點(diǎn)越()。A、高B、沒有必然聯(lián)系C、低D、不變正確答案：A45.乳液類化妝品在貯存過程中,粘度逐漸增加的可能原因是()A、乳化劑用量過少B、使用了過多的硬脂酸類、多元醇脂肪酸酯類、高碳脂肪醇類C、儲存條件不變D、產(chǎn)品粘度較高正確答案：B46.下列哪種化妝品原料可作為保濕劑()。A、花粉B、海藻C、紫草D、當(dāng)歸正確答案：B47.下列不屬于毛發(fā)生長調(diào)節(jié)中的激素調(diào)節(jié)是()。A、腎上腺素B、甲狀腺激素C、垂體激素D、雄激素正確答案：A48.皮膚的黑色素是經(jīng)由()酵素代謝產(chǎn)生。A、膠原蛋白脢B、腎上腺脢C、酪氨酸酶D、5-α還原脢正確答案：C49.下列哪一種不屬于需進(jìn)行上市前審批的特殊用途化妝品()。A、美白產(chǎn)品B、育發(fā)產(chǎn)品C、燙發(fā)產(chǎn)品D、染發(fā)產(chǎn)品正確答案：A50.具有美白、去角質(zhì)的護(hù)膚用化妝品的pH值一般應(yīng)控制在()。A、7.0~7.5B、5.0以下C、6.5~7.0D、5.0~6.5正確答案：B51.科學(xué)家普遍認(rèn)為皮膚老化主要是由于長期受()照射引起的。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：A52.以下哪個(gè)性能是沐浴液配方設(shè)計(jì)的感性指標(biāo)()A、泡沫性B、去污效果C、外觀和香氣D、以上都是正確答案：D53.下列對磨砂膏的作用說法不正確的是()。A、收細(xì)毛孔B、增加皮膚毛細(xì)血管的微循環(huán)C、使皮膚有明顯的光潔感D、促進(jìn)皮膚新陳代謝正確答案：A54.不干性油脂的碘值()。A、大于130B、在100-130之間C、在100-150之間D、小于100正確答案：D55.眼部化妝品和口唇等黏膜用化妝品以嬰兒用化妝品菌落總數(shù)不得大于()。A、400CFU/ml或400CFU/gB、500CFU/ml或500CFU/gC、500CFU/ml或600CFU/gD、700CFU/ml或700CFU/g正確答案：B56.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、1.84B、25.7C、3.6D、2.57正確答案：A57.()的增溶物更容易插到更深的膠束柵欄層中。A、短鏈且極性高B、長鏈且極性低C、短鏈且極性低D、長鏈且極性高正確答案：B58.防曬化妝品中的遮光劑能引起的病癥為()。A、化妝品痤瘡B、化妝品皮膚色素異常C、化妝品接觸性皮炎D、化妝品光感性皮炎正確答案：D59.HLB值在()范圍內(nèi),可作為水分散在油中的乳化劑。A、0--5B、3--8C、7--9D、8--16正確答案：B60.對化妝品的使用性,以下哪個(gè)選項(xiàng)沒有要求()。A、穩(wěn)定性B、適宜的使用感C、嗜好性D、易使用性正確答案：A61.香波用表面活性劑是以()離子表面活性劑為主,其他表面活性劑為輔的體系。A、陰B、非C、兩性D、陽正確答案：A62.下列不屬于蒸餾器中蒸餾操作的方法()。A、水上B、水中C、水下D、水汽蒸餾正確答案：C63.流變學(xué)是研究物質(zhì)或材料()規(guī)律的科學(xué),是化學(xué)、力學(xué)和工程學(xué)交叉的邊緣學(xué)科。A、形變B、變化和發(fā)展C、流動和變形D、相變正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.關(guān)于表面活性劑6501和CMEA,下列說法正確的有()。A、6501水溶液呈堿性B、CMEA不易溶于水C、兩者都有很好的起泡、穩(wěn)泡和增稠作用D、兩者均為粘稠液體正確答案：ABC2.以下可用作護(hù)膚用水劑化妝品黏度調(diào)節(jié)劑的有()。A、橄欖油B、海藻酸鈉C、吐溫80D、羥乙基纖維素正確答案：BD3.保濕劑在乳化類護(hù)膚用化妝品配方中起到如下作用()。A、可以抑制皮膚水分蒸發(fā)B、可以從皮膚角質(zhì)層吸收水分傳遞給空氣C、能將水分傳遞給表皮D、可以吸收空氣中的水分正確答案：BCD4.企業(yè)取得生產(chǎn)許可證,應(yīng)符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在()的情況。A、國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝B、污染環(huán)境C、高耗能D、浪費(fèi)資源正確答案：ABCD5.為避免皂體出現(xiàn)白點(diǎn)和花紋的現(xiàn)象,生產(chǎn)過程中應(yīng)()。A、保證真空壓條機(jī)真空度符合要求B、加入鈦白粉掩蓋白點(diǎn)C、適當(dāng)提高月桂酸的用量D、保證送料速度恒定正確答案：AD6.以下屬于陰離子表面活性劑的有()。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯鈉鹽B、油酸三乙醇胺C、脂肪酸甲酯磺酸鹽D、油酸三乙醇胺正確答案：AC7.化妝品中繁殖的微生物有()。A、細(xì)菌B、真菌C、酵母菌D、霉菌正確答案：ACD8.下列關(guān)于影響防腐能力的因素說法錯(cuò)誤的是()。A、防腐劑必須在其適宜的pH條件下使用才可有效地發(fā)揮抑菌作用B、蛋白質(zhì)會降低防腐劑的作用效果,產(chǎn)品中不可添加C、金屬離子會加速防腐劑與其他組分反應(yīng),應(yīng)盡量事先除去D、少量的表面活性劑就會抑制防腐劑的作用發(fā)揮正確答案：BD9.關(guān)于氨基酸表面活性劑,下列說法正確的有()。A、是非常溫和的洗劑B、生物降解性好C、起泡性能好D、原料來自天然,綠色環(huán)保正確答案：ABD10.下列醇類原料中,()可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)防腐殺菌劑,在配方中降低防腐劑用量,使產(chǎn)品更溫和。A、丁二醇B、丙二醇C、己二醇D、戊二醇正確答案：CD11.表面活性劑在護(hù)發(fā)用品中的作用()。A、抗靜電B、潤濕C、乳化D、滲透正確答案：ABCD12.K12的化學(xué)名稱為()。A、月桂醇硫酸酯鈉鹽B、十二烷基硫酸鈉C、十二醇硫酸鈉D、月桂醇硫酸鈉正確答案：BD13.以下屬于非離子表面活性劑的有()。A、AEOB、AESC、Tween-40D、Span-40正確答案：ACD14.尿囊素在護(hù)膚用水劑化妝品中起到()的作用。A、殺菌B、皮膚角質(zhì)軟化C、收斂D、營養(yǎng)正確答案：BCD15.關(guān)于表面活性劑K12和AES,下列說法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個(gè)乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD16.不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點(diǎn)和膚感,W/O型乳液一般具有()的特點(diǎn)。A、膚感油膩B、外觀稠厚C、外觀稀薄D、膚感清爽正確答案：AC17.以下屬于陽離子表面活性劑的有()。A、十二烷基吡啶氯化銨B、烷基糖苷C、十八烷基三甲基氯化銨D、十二烷基二甲基氧化胺正確答案：AC三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.玻璃電極上有污漬時(shí)、應(yīng)用鉻酸洗液浸泡、洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.人的皮膚表面為弱酸性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.與產(chǎn)品直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備表面應(yīng)平整、光潔、無死角、易清洗、易消毒、耐腐蝕A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.測定溶液的折射率，可以定量分析溶液的濃度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.不合格品應(yīng)按照一定規(guī)則進(jìn)行分類、統(tǒng)計(jì)，以便采取質(zhì)量改進(jìn)措施A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器，使用前后應(yīng)當(dāng)徹底清洗、消毒。凡接觸化妝品原料和半成品的設(shè)備、工具、管道可以用無毒、無害、抗腐蝕材質(zhì)制作，內(nèi)壁光滑無脫落，便于清潔和消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.采集水樣測定微量金屬離子時(shí)，采用玻璃瓶較好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.沐浴液產(chǎn)品中使用到的表面活性劑，泡沫越豐富，去污力越強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤