促胰液素的發(fā)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計?一、教學(xué)目標(biāo)1.知識目標(biāo)簡述促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程。理解科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般方法和過程。2.能力目標(biāo)通過分析促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力，如邏輯推理、分析問題和解決問題的能力。讓學(xué)生學(xué)會運(yùn)用科學(xué)研究的方法設(shè)計實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計和探究能力。3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)體驗(yàn)科學(xué)探究過程的艱辛與樂趣，培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)研究的興趣和熱愛。認(rèn)同科學(xué)發(fā)展是一個不斷探索、修正和完善的過程，培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新、實(shí)事求是的科學(xué)精神。

二、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計的原則和方法。2.教學(xué)難點(diǎn)對科學(xué)發(fā)現(xiàn)過程中實(shí)驗(yàn)設(shè)計和推理的理解。引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟科學(xué)研究的思維方式，培養(yǎng)科學(xué)思維能力。

三、教學(xué)方法1.講授法：系統(tǒng)講解促胰液素的發(fā)現(xiàn)背景、實(shí)驗(yàn)過程和重要結(jié)論，確保學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識。2.討論法：組織學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)設(shè)計的合理性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析等問題，激發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力和表達(dá)能力。3.問題引導(dǎo)法：通過一系列問題引導(dǎo)學(xué)生思考促胰液素發(fā)現(xiàn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐步深入理解科學(xué)研究的方法和思路。

四、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入（5分鐘）1.展示人體消化系統(tǒng)的圖片，提問學(xué)生：食物進(jìn)入人體后，是如何被消化和吸收的？消化液在這個過程中起到了什么作用？2.引導(dǎo)學(xué)生回顧初中生物學(xué)中關(guān)于消化液的知識，如唾液、胃液、胰液等，引出胰液的分泌是如何調(diào)節(jié)的問題，從而導(dǎo)入新課促胰液素的發(fā)現(xiàn)。

（二）促胰液素發(fā)現(xiàn)的背景介紹（5分鐘）1.講述19世紀(jì)時，人們已經(jīng)知道胃酸能刺激小腸黏膜分泌促胰液素，從而引起胰腺分泌胰液。但當(dāng)時對于胰液分泌的調(diào)節(jié)機(jī)制并不清楚，存在多種假說。2.展示當(dāng)時流行的幾種關(guān)于胰液分泌調(diào)節(jié)的假說，如神經(jīng)調(diào)節(jié)假說（認(rèn)為胰液分泌是由神經(jīng)反射引起的）和化學(xué)調(diào)節(jié)假說（認(rèn)為存在某種化學(xué)物質(zhì)調(diào)節(jié)胰液分泌），激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究欲望。

（三）促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程（25分鐘）1.沃泰默的實(shí)驗(yàn)（10分鐘）展示沃泰默的實(shí)驗(yàn)裝置圖，簡要介紹實(shí)驗(yàn)過程：把稀鹽酸注入狗的上段小腸腸腔內(nèi)，會引起胰腺分泌胰液。若直接將稀鹽酸注入狗的血液中，則不會引起胰液分泌。切除通向該段小腸的神經(jīng)，只留下血管，再向小腸內(nèi)注入稀鹽酸，仍能促進(jìn)胰液分泌。提出問題讓學(xué)生思考討論：沃泰默的實(shí)驗(yàn)中，第一組實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象說明了什么？第二組實(shí)驗(yàn)排除了哪種調(diào)節(jié)方式？第三組實(shí)驗(yàn)又說明了什么？引導(dǎo)學(xué)生分析得出：胃酸能刺激小腸黏膜產(chǎn)生某種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)到達(dá)胰腺，引起胰液分泌，而不是神經(jīng)調(diào)節(jié)。但沃泰默囿于當(dāng)時的傳統(tǒng)觀念，認(rèn)為胰腺分泌胰液仍屬神經(jīng)反射，從而錯過了發(fā)現(xiàn)促胰液素的機(jī)會。2.斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)（15分鐘）展示斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)過程：把狗的一段小腸剪下，刮下黏膜，將黏膜與稀鹽酸混合加砂子磨碎，制成提取液。將提取液注射到同一條狗的靜脈中，發(fā)現(xiàn)能促進(jìn)胰腺分泌胰液。組織學(xué)生討論：斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)設(shè)計有什么巧妙之處？他們是如何排除神經(jīng)調(diào)節(jié)的干擾的？從這個實(shí)驗(yàn)中，能得出什么結(jié)論？引導(dǎo)學(xué)生分析：他們將小腸黏膜與稀鹽酸混合制成提取液，直接注射到狗的靜脈中，繞過了神經(jīng)調(diào)節(jié)，結(jié)果引起了胰液分泌，說明小腸黏膜在鹽酸的刺激下產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)通過血液運(yùn)輸?shù)揭认?，引起胰腺分泌胰液。他們將這種化學(xué)物質(zhì)命名為促胰液素，從而發(fā)現(xiàn)了第一種激素?？偨Y(jié)斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)突破了傳統(tǒng)的神經(jīng)調(diào)節(jié)觀念，采用了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法，通過巧妙設(shè)計實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了促胰液素，為激素調(diào)節(jié)的研究奠定了基礎(chǔ)。

（四）科學(xué)研究方法總結(jié)（10分鐘）1.引導(dǎo)學(xué)生回顧促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，總結(jié)科學(xué)研究的一般方法：提出問題：胰液分泌是如何調(diào)節(jié)的？作出假設(shè)：存在多種假說，如神經(jīng)調(diào)節(jié)假說和化學(xué)調(diào)節(jié)假說。設(shè)計實(shí)驗(yàn)：沃泰默和斯他林、貝利斯分別設(shè)計了不同的實(shí)驗(yàn)。實(shí)施實(shí)驗(yàn)：按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計進(jìn)行操作，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分析結(jié)果：根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析推理，得出結(jié)論。得出結(jié)論：發(fā)現(xiàn)促胰液素，證明胰液分泌存在化學(xué)調(diào)節(jié)方式。2.強(qiáng)調(diào)科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計的原則：對照原則：如沃泰默實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置了直接將稀鹽酸注入血液的對照組，與將稀鹽酸注入小腸腸腔的實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行對比，排除其他因素的干擾。單一變量原則：斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)中，只改變了是否有小腸黏膜提取液這一個變量，其他條件保持一致，便于分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果與變量之間的關(guān)系。重復(fù)性原則：實(shí)驗(yàn)需要多次重復(fù)，以確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。

（五）課堂小結(jié)（5分鐘）1.與學(xué)生一起回顧促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，強(qiáng)調(diào)每個階段的關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)和重要結(jié)論。2.總結(jié)科學(xué)研究的方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計原則，讓學(xué)生明確本節(jié)課的重點(diǎn)知識和技能。3.指出科學(xué)發(fā)現(xiàn)是一個不斷探索、修正和完善的過程，鼓勵學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)和生活中勇于探索，培養(yǎng)科學(xué)精神。

（六）課堂練習(xí)（10分鐘）1.展示練習(xí)題：在促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程中，沃泰默的實(shí)驗(yàn)為什么會得出錯誤的結(jié)論？斯他林和貝利斯的實(shí)驗(yàn)是如何設(shè)計的？他們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明了什么？科學(xué)研究的一般方法包括哪些步驟？實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循哪些原則？2.讓學(xué)生獨(dú)立完成練習(xí)題，然后請幾位學(xué)生回答，教師進(jìn)行點(diǎn)評和講解，鞏固所學(xué)知識。

（七）布置作業(yè)（5分鐘）1.書面作業(yè)：讓學(xué)生以促胰液素的發(fā)現(xiàn)為例，寫一篇短文，闡述科學(xué)研究的過程和方法，以及自己對科學(xué)精神的理解。2.拓展作業(yè)：查閱資料，了解其他激素的發(fā)現(xiàn)過程，與促胰液素的發(fā)現(xiàn)進(jìn)行比較，思考科學(xué)研究方法的普遍性和特殊性。

五、教學(xué)反思通過本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程有了較為深入的了解，掌握了科學(xué)研究的一般方法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計原則。在教學(xué)過程中，通過問題引導(dǎo)、討論分析等方式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)