第九單元溶液

課題1溶液的形成

飛流直下三千尺

疑是銀河落九天鵝，鵝，鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。

取一只小燒杯，倒入約50mL水，加入少半匙食鹽（主要是氯化鈉），用玻璃棒攪拌。仔細(xì)觀察發(fā)生的變化，直至食鹽顆粒在水中消失。觸摸燒杯，感受溫度變化。問題：1.實驗中得到食鹽水是純凈物還是混合物？2.想一想這杯食鹽水的上部、中部、下部，任一處，是否一樣咸？3.如果把上述食鹽水倒入瓶子里密封起來，放置一個月，一年，……你猜測食鹽會不會從水中分離出來？

混合物穩(wěn)定性均一性像這樣我們把食鹽分散在水中形成均一的，穩(wěn)定的混合物我們叫做食鹽的水溶液。那我們把蔗糖也分散在水中形成的均一的，穩(wěn)定的混合物我們叫做蔗糖的水溶液學(xué).科.網(wǎng).一、溶液

一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物就是溶液。溶質(zhì)溶劑均一·

·穩(wěn)定·

·混合物

溶液是由溶質(zhì)和溶劑所組成溶液的特征是：均一性、穩(wěn)定性、混合物溶劑：像水這種

的物質(zhì)叫做溶劑。溶質(zhì)：像食鹽這種

的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。起溶解作用被溶解1、指出下列溶液中的溶質(zhì)和溶劑。（1）白酒溶質(zhì)________溶劑_______。（2）碘酒（固體碘溶解在酒精里）溶質(zhì)_______溶劑_______。（3）雪碧溶質(zhì)（主要）_______溶劑_______。（4）硫酸銅的水溶液溶質(zhì)_______溶劑_______.2、（討論）50克酒精溶解在100克水中，得到溶液質(zhì)量_______150克，若是50毫升酒精溶解在100毫升水中，得到溶液的體積為_______150毫升。學(xué).科.網(wǎng).分析兩道題目，你對溶液知識有什么新發(fā)現(xiàn)?酒精水碘二氧化碳酒精水=<我會做硫酸銅水1.溶液不一定都是無色的。2、溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。4、溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量我會總結(jié)3、溶劑一般是液體，水是最常用的溶劑.食鹽顆粒放入水中充分?jǐn)嚢韬鬄槭裁床灰娏耍?/p>

在水分子的作用下，氯化鈉解離成鈉離子和氯離子，離子不斷運動，擴(kuò)散到水中，形成了氯化鈉液。為什么能形成均一、穩(wěn)定混合物？氯化鈉溶液中，各種粒子的體積和質(zhì)量都很小（直徑一般不超過10-9米，各種微粒大小差不多）彼此之間存在著相互作用，并且不斷運動。

請同學(xué)們發(fā)揮想象力，日常的生活中，你見到過哪些溶液呢？

分析該溶液的溶質(zhì)、溶劑是什么？

走向生活走進(jìn)生活目前市面推出了中國第一代自冷飲料″搖搖冰″果汁，投放市場后，銷售異?；鸨Ｄ阒浪鼡u一搖為什么會變涼？思考：

物質(zhì)溶于水到底會使溶液的溫度升高？降低？還是不變呢？

物質(zhì)溶解時溫度的變化提出問題：猜想與假設(shè)：實驗設(shè)計：實驗用品：小燒杯2只，溫度計，玻璃

棒，氫氧化鈉，硝酸銨、水

實驗操作1.取兩只小燒杯，分別加入約50mL蒸餾水，用溫度計測量水溫（T1）。2.向一只小燒杯中加入約5g氫氧化鈉固體，攪拌，測量溶液的溫度（T2）。3.向另一只小燒杯中加入約5g硝酸銨固體，攪拌，測量溶液的溫度（T3）。

實驗數(shù)據(jù)1.T1=_____2.T2=____3.T3=______物質(zhì)溶于水到底會使溶液溫度升高？降低？還是不變？有些物質(zhì)溶于水后溫度升高，有些物質(zhì)溶于水后溫度降低，有些物質(zhì)溶于水后溫度基本不變實驗結(jié)論：

在物質(zhì)溶解于水的過程中，常伴隨熱量的變化。有些物質(zhì)溶于水后溫度升高，有些物質(zhì)溶于水后溫度降低，有些物質(zhì)溶于水后溫度基本不變。（氫氧化鈉固體、濃硫酸）（硝酸銨）（食鹽、蔗糖）溶解過程中的兩種變化溶質(zhì)分子（或離子）向水中擴(kuò)散溶質(zhì)分子（或離子）和水分子作用生成水合分子（或水合離子）吸收熱量放出熱量若Q吸Q放，則溶液溫度升高；若Q吸Q放，則溶液溫度降低（氫氧化鈉固體、濃硫酸）（硝酸銨）﹤﹥

學(xué)以致用市場上有一種俗稱搖搖冰的罐裝飲料，飲料罐的夾層中分別裝有一種固體物質(zhì)和水，飲用前搖動，使他們混合，罐內(nèi)飲料溫度就會降低。這種固體物質(zhì)是（）

A、硝酸銨B、氫氧化鈉

C、食鹽D、生石灰A溶液的用途

醫(yī)藥動物的生命活動化學(xué)反應(yīng)在溶液中進(jìn)行植物的營養(yǎng)液思考：如何將衣服上沾有的油污洗去？1、在一支試管中加入約1/3的水，然后向試管中加入2滴食用油,用力振蕩，觀察實驗現(xiàn)象,靜置，再觀察實驗現(xiàn)象。2、向另一支試管中加入約1/3的汽油，然后向試管中加入2滴食用油,用力振蕩，靜置，觀察實驗現(xiàn)象。3、在1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力振蕩，觀察實驗現(xiàn)象。渾濁靜止后上浮食用油溶解在汽油中形成溶液比較穩(wěn)定的混合物，不易分層乳化現(xiàn)象滴加乳化劑乳化現(xiàn)象振蕩靜置液體分層振蕩靜置像洗衣粉、洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小的液滴均勻的分散在水中，形成不易分層，比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。

像洗衣粉、洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小的液滴均勻的分散在水中，形成不易分層，比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。乳化現(xiàn)象洗發(fā)液是怎樣去污的乳化劑微粒的乳化作用示意圖油污用洗衣粉可以洗去衣服上的油污，汽油也可以除去衣服上的油污，他們的原理一樣嗎？你知道嗎汽油洗滌原理_______洗滌劑原理_________溶解乳化作用

走向生活飽和溶液

不飽和溶液

講溶液飽和或不飽和，一定要指明溫度，溶劑質(zhì)量和溶質(zhì)。強調(diào)1.概念:在一定溫度下，在一定量溶劑里，不能(還能)再溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做該條件下這種溶質(zhì)的飽和(不飽和)溶液。(1)當(dāng)溶液中有固態(tài)溶質(zhì)時，若固體__________________，那么該溶液是飽和的，若固體________，那么該溶液是不飽和的；(2)當(dāng)溶液中沒有固態(tài)溶質(zhì)時，向溶液中加入少量相應(yīng)的溶質(zhì)，若溶質(zhì)__________，則原溶液是飽和的，若溶質(zhì)__________，則原溶液是不飽和的。(3)當(dāng)溶液中有晶體析出時，析出晶體后的溶液一定是飽和溶液。不再減少減少不再溶解繼續(xù)溶解2．判斷方法二、溶解時的吸熱和放熱現(xiàn)象物質(zhì)在溶解過程中有的吸收熱量，有的放出熱量。乳濁液乳化現(xiàn)象乳化劑

乳濁液是小液滴分散到液體里形成的混合物。乳狀渾濁液體，不穩(wěn)定，不均一，液體分層。實驗探究硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論1.在盛有20mL水的燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分?jǐn)嚢?.在上述得到的溶液中，再加入5g硝酸鉀，充分?jǐn)嚢枞咳芙庥胁糠治慈芙庀跛徕浽谝欢康乃胁荒軣o限量溶解實驗飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法全部溶解實驗操作實驗現(xiàn)象1.在盛有10mL水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分?jǐn)嚢?.將上述得到的液體靜止后，取少量上層清夜于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩，觀察現(xiàn)象。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。待試管冷卻落后觀察，又有什么現(xiàn)象？3.將步驟1的小燒杯中再加入10mL水充分?jǐn)嚢柘跛徕浫杂胁糠治慈芙猓?）硝酸鉀不再溶解（2）加熱后全部溶解（3）冷卻后又析出固體硝酸鉀全部溶解3、相互轉(zhuǎn)化

一般規(guī)律：不飽和溶液

飽和溶液

降溫、蒸發(fā)溶劑、加溶質(zhì)升溫、加溶劑降溫、加溶劑特殊溶質(zhì):Ca(OH)2不飽和溶液

飽和溶液升溫、蒸發(fā)溶劑、加溶質(zhì)溶液形成的知識樹溶解過程中的能量變化溶液溶解后溫度升高乳化現(xiàn)象組成特性穩(wěn)定性溶劑混合物均一性溶質(zhì)溶液的形成溶解后溫度降低溶解后溫度不變1、對一杯完全溶解的糖水而言，下列敘述正確的是（）A、上面的比下面的甜。B、下面的比上面甜。C、中間的最甜。D、各部分一樣甜。2、當(dāng)水分不蒸發(fā)，溫度不變時，鹽水放置較長時間后，鹽（）A、會沉降出來B、不會分離出來C、會浮上水面D、都有可能DB測試評價3.下列物質(zhì)屬于溶液的是（）A.石灰漿B生理鹽水C菜汁D牛奶測試評價B4、各種洗滌劑廣泛進(jìn)入人們的生活中，下列洗滌中所用洗滌劑不具有乳化功能的是()A.用汽油除去衣服上的油污B用餐具洗潔精清洗餐具上的油污C.用肥皂液洗衣D.用沐浴露洗澡A5、如下圖所示，向小試管中分別加入一定量的下列物質(zhì)，右側(cè)U形管中的液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是（）。