義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材

科學(xué)

教師教學(xué)用書(shū)

四年級(jí)上冊(cè)

?北京?科學(xué)教師教學(xué)用書(shū)四年級(jí)上冊(cè)目錄

目錄

使用說(shuō)明..........................................................................

教科書(shū)整體結(jié)構(gòu)表.................................................................

本冊(cè)教科書(shū)的教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容概要..................................................

主要材料清單.....................................................................

各單元說(shuō)明與教學(xué)建議.............................................................

溶解

一、單元概述.....................................................................

二、單元教學(xué)目標(biāo).................................................................三、分課時(shí)教

學(xué)建議（背景和目標(biāo)、教學(xué)準(zhǔn)備、教科書(shū)說(shuō)明、教學(xué)建議）....................

第1課水能溶解一些物質(zhì).....................................................

第2課水是怎樣溶解物質(zhì)的....................................................

第3課液體之間的溶解現(xiàn)象....................................................

第4課不同物質(zhì)在水中的溶解能力.............................................

笫5課溶解的快與慢..........................................................

第6課一杯水能溶解多少食鹽.................................................

第7課別離食鹽與水的方法....................................................

四、評(píng)價(jià)建議.....................................................................

王、教學(xué)案例.....................................................................

六、參考資料.....................................................................

聲音

一、單兀概述.....................................................................

二、單元教學(xué)目標(biāo)33

三、分課時(shí)教學(xué)建議（背景和目標(biāo)、教學(xué)準(zhǔn)備、教科書(shū)說(shuō)明、教學(xué)建議）..............

第1課聽(tīng)聽(tīng)聲音..............................................................

第2課聲音是怎樣產(chǎn)生的.....................................................

第3課聲音的變化............................................................

第4課探索尺子的音高變化....................................................

第5課聲音是怎樣傳播的......................................................

第6課我們是怎樣聽(tīng)到聲音的.................................................

第7課保護(hù)我們的聽(tīng)力........................................................

四、評(píng)價(jià)建議.....................................................................

王、參考資料.....................................................................

天氣

一、單元概述....................................................................

二、單元教學(xué)目標(biāo)................................................................

三、分課時(shí)教學(xué)建議（背景和目標(biāo)、教學(xué)準(zhǔn)備、教科書(shū)說(shuō)明、教學(xué)建議）..............

第1課我們關(guān)心天氣..........................................................

第2課天氣FI歷..............................................................

第3課溫度與氣溫............................................................

第4課風(fēng)向和風(fēng)速............................................................

第5課降水量的測(cè)量..........................................................

第6課云的觀測(cè)...............................................................

第7課總結(jié)我們的天氣觀察....................................................

四、評(píng)價(jià)建議.....................................................................

王、參考資料.....................................................................

我們的身體

一、單元概述.....................................................................

二、單元教學(xué)目標(biāo)

三、分課時(shí)教學(xué)建議（背景和目標(biāo)、教學(xué)準(zhǔn)備、教科書(shū)說(shuō)明、教學(xué)建議、評(píng)價(jià)建議）…

第1課身體的結(jié)構(gòu)...........................................................

第2課骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉.....................................................

第3課跳動(dòng)起來(lái)會(huì)怎樣（-）..................................................

第4課跳動(dòng)起來(lái)會(huì)怎樣（二）.................................................

第5課食物在體內(nèi)的旅行....................................................

笫6課口腔里的變化.........................................................

第7課呵護(hù)我們的身體......................................................

四、教學(xué)案例...................................................................

王、參考資料...................................................................

科學(xué)教師教學(xué)用書(shū)

使用說(shuō)明

與教科版科學(xué)教科書(shū)配套的《科學(xué)教師教學(xué)用書(shū)》是為切合教師教學(xué)的實(shí)際需要而編

寫(xiě)的，三至六年級(jí)共8冊(cè)。為了能清晰而簡(jiǎn)明地表達(dá)課程設(shè)計(jì)的意圖，同時(shí)方便教師備課,

我們?cè)O(shè)計(jì)了一些欄目和提供了相應(yīng)的資源。

下面是與使用有關(guān)的幾點(diǎn)說(shuō)明。

一、教師用書(shū)的體例和作用

1、本冊(cè)教科書(shū)的教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容概要

列寫(xiě)本學(xué)期的主要教學(xué)內(nèi)容和在學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)方面希望達(dá)成的目標(biāo)。為教師了解全

學(xué)期的教學(xué)任務(wù)提供完整的框架和概貌。

2、主要材料清單

列出本學(xué)期探究活動(dòng)涉及的主要實(shí)驗(yàn)和需要的器材與材料，供教師作方案和提前準(zhǔn)備

時(shí)使用。

3、各單元說(shuō)明與教學(xué)建議

用文字形式介紹本單元的主要教學(xué)活動(dòng)和活動(dòng)間的結(jié)構(gòu)，說(shuō)明本單元的教學(xué)在整個(gè)教

科書(shū)框架體系中的地位和意義。

4、單元教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)從科學(xué)概念、過(guò)程與方法、情感態(tài)度價(jià)值觀三個(gè)方面。列出本單元要實(shí)

現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)，為教師把握單元教學(xué)提供方向。

5、背景和目標(biāo)

這是分課時(shí)教學(xué)，說(shuō)明教學(xué)內(nèi)容選擇的知識(shí)背景和學(xué)生的認(rèn)識(shí)背景，方便教師理解教

學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)意圖。所列的教學(xué)目標(biāo)是直接針對(duì)該節(jié)謖的。

6、教科書(shū)說(shuō)明

用圖文對(duì)照的形式詳細(xì)說(shuō)明正文、照片、圖片、圖表、對(duì)話框所包含的意義，對(duì)教科

書(shū)正文中提出的問(wèn)題給出必要的答案或說(shuō)明。

7、教學(xué)建議

有針對(duì)性地為教學(xué)提供參考性策略，對(duì)教學(xué)中容易出現(xiàn)的問(wèn)題給予提示。

8、評(píng)價(jià)建議

立足單元教學(xué)指出評(píng)價(jià)的主要方向、可使用的依據(jù)，以及可采用的評(píng)價(jià)方法。

二、課時(shí)安排建議

修訂后的教科書(shū)每?jī)?cè)均安排了4個(gè)教學(xué)單元。三四年級(jí)每個(gè)單元包含7個(gè)教學(xué)活動(dòng)，

五六年級(jí)為8個(gè)教學(xué)活動(dòng)。原那么上每個(gè)教學(xué)活動(dòng)的時(shí)間為1課時(shí)，這是根據(jù)目前全國(guó)絕

大局部地區(qū)小學(xué)科學(xué)課中、高年級(jí)均為每周2課時(shí)的現(xiàn)狀安排的。在設(shè)計(jì)時(shí)，我們也考慮

到個(gè)別省份科學(xué)課的開(kāi)設(shè)己經(jīng)實(shí)現(xiàn)了課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此在活動(dòng)內(nèi)容的安排上保持了彈

性。針對(duì)這樣的地區(qū)，我們建議在課時(shí)安排上可以采取下面的方法來(lái)解決：

（一）對(duì)典型的過(guò)程與方法活動(dòng)展開(kāi)充分的探究，不以1課時(shí)為限制。例如“比擬水

的多少”“總結(jié)我們的天氣觀察”等；

（二）加強(qiáng)單元后的總結(jié)性教學(xué)，幫助學(xué)生梳理概念、澄清觀點(diǎn)，開(kāi)展單元性的評(píng)價(jià)

活動(dòng)；

（三）實(shí)現(xiàn)教科書(shū)中已設(shè)計(jì)的拓展性活動(dòng)，或資料庫(kù)中的拓展性活動(dòng)。這些活動(dòng)對(duì)學(xué)

生的開(kāi)展是十分有意義的。如“小桿秤的制造”“設(shè)i-制作一個(gè)強(qiáng)磁力電磁鐵”等。為此

每個(gè)單元安排3節(jié)左右的機(jī)動(dòng)課時(shí)是適宜的，也是可操作的。

三、教學(xué)目標(biāo)的表述

在這套教師用書(shū)中，我們根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求和新的科學(xué)教育研究成果，將教學(xué)目標(biāo)

分別從科學(xué)概念、過(guò)程與方法和情感態(tài)度價(jià)值觀三個(gè)方面來(lái)表述。科學(xué)概念的陳述是用一

句完整的話來(lái)完成的，它比一個(gè)簡(jiǎn)單的詞有了更豐富的內(nèi)涵，表達(dá)的是一個(gè)科學(xué)的觀點(diǎn)或

思想?？茖W(xué)概念也可以劃分為不同的層次，例如核心概念和具體概念。每一個(gè)核心概念是

由不同的具體概念組成的，而具體概念是從科學(xué)事實(shí)中歸納出來(lái)的。以科學(xué)概念作為教學(xué)

目標(biāo)，將促進(jìn)學(xué)生對(duì)事實(shí)的理解，有助于他們形成重要的科學(xué)觀念和思想，表達(dá)了科學(xué)教

育改革的新方向。

四、概念圖和圖表的使用

修訂后的教科書(shū)引入了多種形式的概念圖和圖表，因?yàn)樗鼈兪菍W(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的有用工

具。運(yùn)用這些工具，學(xué)生可以記錄和加工整理信息，同時(shí)用來(lái)描述概念。教師也可以

借此了解學(xué)生的初始想法，為教學(xué)確定起點(diǎn)。

維恩圖是一種選擇、分類(lèi)和比擬信息的非常有用的工具。可以幫助學(xué)生記錄下他們的

觀察結(jié)果。兩個(gè)圓可以呈現(xiàn)不同的信息，比方只屬于陪生植物的特征和只屬于水生植物的

特征應(yīng)分別記在一個(gè)圓里，而它們的共同特征那么應(yīng)記入兩個(gè)圓的交叉局部。

網(wǎng)狀圖是概念圖中的一種，它的作用是用圖解的形式記錄與中心詞有關(guān)的觀點(diǎn)和內(nèi)容,

呈現(xiàn)中心詞和與之相關(guān)內(nèi)容之間的關(guān)系。

使用網(wǎng)狀圖可以幫助學(xué)生圍繞中心詞作盡可能多的聯(lián)想，由此教師可以了解到哪些知

識(shí)是學(xué)生已經(jīng)知道的。

氣泡圖是一種簡(jiǎn)單的網(wǎng)狀圖，它可以幫助學(xué)生對(duì)中心詞（主題）作出聯(lián)想，記錄下他

們已經(jīng)觀察和了解到的內(nèi)容。

柱狀圖（條形圖）是在坐標(biāo)圖上用填充的方式，完成的數(shù)據(jù)表達(dá)，表現(xiàn)為條形圖，

般由兩組數(shù)據(jù)組成，例如時(shí)間和影長(zhǎng)、時(shí)間和溫度等。柱狀圖可以直觀地表現(xiàn)數(shù)據(jù)之間的

差異。

記錄不僅僅可以用文字，科學(xué)圖畫(huà)也是適合小學(xué)生記錄觀察和與人分享信息的一種十

分有效的方法。它比普通的圖畫(huà)傾注更多的精力在細(xì)節(jié)上。為了真實(shí)地記錄，學(xué)生必須仔

細(xì)地觀察，記下每個(gè)小的特點(diǎn)和線條。使用這種記錄方法可以提高每個(gè)學(xué)生的觀察能力，

教師也可以從中評(píng)價(jià)他們的觀察、表達(dá)和理解的能力。

教科書(shū)整體結(jié)構(gòu)表

教科書(shū)整體結(jié)構(gòu)表

修訂后的教科書(shū)共32個(gè)單元，更好地表達(dá)了課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。覆蓋了生命科學(xué)、物質(zhì)

科學(xué)和地球與宇宙科學(xué)二大領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。教科書(shū)以科學(xué)概念和過(guò)程與方法

兩大主線并行開(kāi)展的方式建立了自己的整體結(jié)構(gòu)。

書(shū)中每個(gè)單元后設(shè)置了資料庫(kù)，是為了便于學(xué)生深入理解該單元的科學(xué)概念、豐富他

們的已有經(jīng)驗(yàn)和開(kāi)展他們探究科學(xué)的興趣，是科學(xué)課學(xué)習(xí)的重要組成局部，但僅供學(xué)生閱

讀。

上學(xué)期下學(xué)期

三年級(jí)植物植物的生長(zhǎng)

動(dòng)物動(dòng)物的生命周期

我們周?chē)牟牧蠝囟扰c物體的變化

水和空氣磁鐵

四年級(jí)溶解電路

聲音新的生命

天氣食物

我們的身體巖石和礦物

五年級(jí)生物與環(huán)境沉和浮

光時(shí)間

地球外表及其變化熱和燃燒

運(yùn)動(dòng)和力地球的運(yùn)動(dòng)

六年級(jí)工具和機(jī)械微小世界

形狀與結(jié)構(gòu)我們身邊的物質(zhì)

能量宇宙

生物的多樣性環(huán)境和我們

科學(xué)教師教學(xué)用書(shū)四年級(jí)上冊(cè)使用說(shuō)明

本冊(cè)教科書(shū)的教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容概要

本冊(cè)教科書(shū)有四個(gè)單元：“溶解”“聲音”“天氣”“我們的身體”。進(jìn)入四年級(jí)以后，學(xué)生對(duì)科學(xué)課

的學(xué)習(xí)己經(jīng)有了一定的根底，求知欲和參與科學(xué)活動(dòng)的愿望明顯增強(qiáng)。因此，這一學(xué)年度是培養(yǎng)學(xué)生科

學(xué)素養(yǎng)的至關(guān)重要的時(shí)期。教學(xué)中要因勢(shì)利導(dǎo)，積極引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中尊重客觀事實(shí)、注重證據(jù)、大膽

質(zhì)疑，逐漸養(yǎng)成良好的科學(xué)品質(zhì)和思維方式，真正提高他們的生活質(zhì)量和學(xué)習(xí)質(zhì)昂:。怎樣實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)

呢？以下幾點(diǎn)可供參考：

1.了解學(xué)生對(duì)所學(xué)科學(xué)問(wèn)題的初始想法，特別是一些概念理解過(guò)程中出現(xiàn)的想法。每個(gè)教學(xué)單元都

有概念的指向和一些支撐概念建立的過(guò)程性活動(dòng)，只有充分了解學(xué)生在概念形成過(guò)程中的思維變化，才

能做出正確的教學(xué)判斷，并防止客觀事實(shí)與學(xué)生的想象混淆，其至用想象代替事實(shí)，以保證觀察和實(shí)驗(yàn)

中獲得證據(jù)的有效性，沒(méi)有人為的“偽證”。

2.指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)進(jìn)行控制變量的實(shí)驗(yàn)。教科書(shū)中有多處涉及了這類(lèi)實(shí)驗(yàn)，如“溶解的快與慢”“比

擬聲音強(qiáng)弱、上下的變化”“探索尺的音高變化”“觀察上肢的運(yùn)動(dòng)"''測(cè)量心跳和呼吸”“體驗(yàn)心臟的工

作”，等等。在四年級(jí)引入控制變量的實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)科學(xué)的本質(zhì)，了解控制變量的實(shí)驗(yàn)

的重要，并正確地看待誤差問(wèn)題。

3.引導(dǎo)學(xué)生在觀察和實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中做好記錄。教科書(shū)中已經(jīng)給出了各單元相應(yīng)的記錄表，并提示學(xué)

生用文字、數(shù)據(jù)、簡(jiǎn)筆畫(huà)、氣泡圖、網(wǎng)狀圖和柱形圖等進(jìn)行記錄。教學(xué)中要指導(dǎo)學(xué)生客觀地記錄觀察到

的現(xiàn)象，在“天氣”單元教學(xué)中還要指導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)持較長(zhǎng)時(shí)間的觀察和記錄，每周都要進(jìn)行催促和檢查。

4.引導(dǎo)學(xué)生用準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)描述觀察到的事實(shí)和現(xiàn)象。教科書(shū)中需要學(xué)生進(jìn)行描述的內(nèi)容很多，

有些甚至是實(shí)驗(yàn)過(guò)程的描述，如“描述洗發(fā)液在水中的溶解過(guò)程”“描述物體是怎樣產(chǎn)生聲音的“，等等。

這種描述能夠幫助學(xué)生提高科學(xué)思維能力，教學(xué)中應(yīng)耐心引導(dǎo)。

5.引導(dǎo)學(xué)生對(duì)觀察和實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行整理和加工，形成正確的解釋。比方“天氣”單元中，需要學(xué)生

對(duì)所記錄一個(gè)月的天氣現(xiàn)象進(jìn)行分類(lèi)的統(tǒng)計(jì)和分析，還要利用柱形圖等做出關(guān)于這一季節(jié)天氣變化的一

般規(guī)律。

本冊(cè)教科書(shū)中的每個(gè)教學(xué)單元都有七個(gè)課題，這七個(gè)課題即是學(xué)習(xí)的內(nèi)容，也反映了科學(xué)概念和過(guò)

程與方法雙向開(kāi)展、螺旋上升的過(guò)程。

“溶解”單元是從觀察溶解現(xiàn)象入手，建立溶解的一般概念。這個(gè)概念可以看作是前概念水平，并

沒(méi)有涉及分了?的運(yùn)動(dòng)與分布等問(wèn)題?！安煌镔|(zhì)在水中的溶解能力”問(wèn)題實(shí)際上已經(jīng)向著溶解度這一概

念開(kāi)展了，但是在這里主要還是想滲透溶解是物質(zhì)的根本屬性。物質(zhì)溶解的多與少和很多因素有關(guān)，如

壓力、攪拌、溫度等，溶解與析出往往是可逆的。在“溶解的快與慢”問(wèn)題中，溫度對(duì)溶解的影響是最

重要的。而方糖的溶解從本質(zhì)上與攪拌加快溶解是一致的，只不過(guò)它從另外一個(gè)角度來(lái)說(shuō)明增加物質(zhì)與

水的接觸面（所謂咬碎）可以加快溶解。

“聲音”單元的各組實(shí)驗(yàn)意在形成一系列開(kāi)展性的概念。從物體的振動(dòng)產(chǎn)生了聲音開(kāi)始，到用音量

和音高來(lái)描述聲音，直至聲音是以波的形式傳播以及耳的功能等。教科書(shū)中的各種實(shí)驗(yàn)，特別是一些探

究性的實(shí)驗(yàn)，都是在支撐聲音概念的建立，并在此過(guò)程中使學(xué)生獲得對(duì)科學(xué)的理解。

“天氣”單元的重點(diǎn)是讓學(xué)生學(xué)習(xí)并堅(jiān)持較長(zhǎng)時(shí)間的天氣觀察和記錄，“天氣日歷”那么是觀察記

錄的載體。教科書(shū)中根本上是圍繞如何觀察天氣現(xiàn)象、如何記錄展開(kāi)的：對(duì)記錄的統(tǒng)計(jì)和分析能使學(xué)生

了解科學(xué)的處理數(shù)據(jù)方法，并建立對(duì)天氣新的認(rèn)識(shí)。

“我們的身體”單元旨在認(rèn)識(shí)自己的身體，倡導(dǎo)健康的生活。當(dāng)學(xué)生開(kāi)始關(guān)注身體的結(jié)構(gòu)、身體各

種器官的功能和工作時(shí)，他們對(duì)健康便會(huì)有新的理解和認(rèn)識(shí)。

主要材料清單

“溶解〃單元

過(guò)濾器材：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺(tái)；

與體溶解器材：帶有橡皮帽的注射器；

蒸發(fā)相材：蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈；

其他器材：放大鏡、攪拌棒。

“聲音”單元

發(fā)聲器材；大小不同的音叉和鐵燈、鑼、鼓、鋼尺；

傳聲器材：鋁箔（能折疊成1米長(zhǎng)的鋁箔尺）、木制米尺、尼龍繩。

“天氣”單元

測(cè)溫器材：溫度計(jì)；

制作雨量器器材：高于15厘米的直筒透明杯子。

“我們的身體”單元

模型：人體結(jié)構(gòu)模型、人體骨骼模型、心臟模型：

其他器材：?jiǎn)♀?、吸耳球、大約1米長(zhǎng)的塑料管。溶解

各單元說(shuō)明與教學(xué)建議

溶解

一、單元概述

溶解是指一種物質(zhì)均勻地分散于另一種物質(zhì)中形成均勻、穩(wěn)定溶液的過(guò)程,四年級(jí)的學(xué)生對(duì)于溶解

是有一定認(rèn)識(shí)的，如把少量糖或鹽放在水里，就會(huì)慢慢化掉，類(lèi)似這樣的現(xiàn)象學(xué)生們都見(jiàn)過(guò)，甚至親手

做過(guò)。一局部學(xué)生也聽(tīng)說(shuō)過(guò)溶解一詞，甚至已經(jīng)在生活中使用它，但還不能準(zhǔn)確地說(shuō)清楚究竟什么是溶

解，也還不能準(zhǔn)確判斷物質(zhì)是否發(fā)生了溶解。

溶解單元從觀察食鹽在水中的變化開(kāi)始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入到對(duì)溶解現(xiàn)象觀察描述的一系列活動(dòng)中去。

通過(guò)觀察、比擬幾種物質(zhì)在水中的變化，形成關(guān)于“溶解”的描述性概念，并進(jìn)一步研究學(xué)生可能會(huì)提

出來(lái)的?系列問(wèn)題一一是什么因素在影響溶解的快慢，?杯水能溶解多少食鹽，溶解了的食鹽還能別離

出來(lái)嗎？等。引導(dǎo)學(xué)生圍繞著溶解這一主題，逐步深入地開(kāi)展觀察研究活動(dòng)。

整個(gè)單元的內(nèi)容可分為三個(gè)局部：

笫一局部為第1~4課，以日常生活中最常見(jiàn)的物質(zhì)一一水為溶劑，觀察一些固體、液體,氣體在水

中的變化，比擬溶解和不溶解佗主要區(qū)別特征，形成關(guān)于“溶解”的描述性概念。

第二局部為第5?6課，圍繞學(xué)生可能提出的兩個(gè)有價(jià)值的問(wèn)題一一是什么因素在影響溶解的快慢，

一杯水能溶解多少食鹽，開(kāi)展自主研究活動(dòng)。

第三局部為第7課，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)增加和減少水分，鹽的水溶液會(huì)有什么變化的問(wèn)題進(jìn)行思考。通過(guò)

實(shí)際的觀察活動(dòng)，了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過(guò)程，認(rèn)識(shí)到食鹽溶解于水的變化過(guò)程是可逆

的。

本單元的教學(xué)要善于引導(dǎo)學(xué)生在完成既定的觀察研究活動(dòng)的同時(shí)，思考、提出一些新的可研究的問(wèn)

題，以使對(duì)溶解的研究逐步深入并擴(kuò)展開(kāi)去。

二、單元教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念

?一些物質(zhì)可以溶解在水中，一些物質(zhì)不能夠溶解在水中。

?溶解是指物質(zhì)均勻地穩(wěn)定地分散在水中，不會(huì)自行沉降，不能用過(guò)濾的方法把物質(zhì)從水中別離出來(lái)。

?可溶性固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與物體的顆粒大小（即外表積的大?。⑺臏囟?、液體是否被攪

動(dòng)等因素有關(guān)。

?不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。

?物質(zhì)在水中的溶解是有一定限度的。

?食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一種可逆的過(guò)程。

過(guò)程與方法

?觀察和描述幾種固體物質(zhì)在水中溶解和不溶解的現(xiàn)象。

?使用過(guò)漉裝置，別離幾種固體與水的混合物。

?觀察和描述高鋸酸鉀在水中的溶解過(guò)程，并想象食鹽的溶解過(guò)程。

?觀察和描述一些液體和氣體在水中的溶解現(xiàn)象。

?經(jīng)歷氣體溶解于水的觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

?設(shè)計(jì)“怎樣加快方糖溶解”的霎驗(yàn),親歷控制單個(gè)變量進(jìn)行比照實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)過(guò)程。

?設(shè)計(jì)“一杯水能溶解多少食鹽”的實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷簡(jiǎn)單的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

?初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動(dòng)。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?開(kāi)展研究溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。

?認(rèn)識(shí)到嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)利用溶解裝置等科學(xué)工具進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和測(cè)景的必要性。

?形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度。

?意識(shí)到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性。

三、分課時(shí)教學(xué)建議

第1課水能溶解一些物質(zhì)

（一）背景和目標(biāo)

每一個(gè)學(xué)生都知道，把食鹽放進(jìn)水里會(huì)慢慢地化掉，把沙放進(jìn)水里卻不會(huì)化掉。一些學(xué)生也聽(tīng)說(shuō)過(guò)

“溶解”一詞，但不清楚究竟什么是溶解。本單元第1課，通過(guò)觀察、比擬食鹽、沙、面粉在水中變化

的不同，發(fā)現(xiàn)溶解和不溶解的主要區(qū)別和特征。學(xué)習(xí)使用過(guò)濾的方法，并期望通過(guò)過(guò)渡開(kāi)展對(duì)溶解和不

溶解本質(zhì)特征的理解和認(rèn)識(shí)。

科學(xué)概念

?一些物質(zhì)可以溶解在水中，一些物質(zhì)不能溶解在水中。

?不能用過(guò)濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中別離出來(lái)。

過(guò)程與方法

?觀察和描述幾種固體物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。

?使用過(guò)濾裝置別離幾種固體與水的混合物。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?體驗(yàn)研究溶解與小溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。

?嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)利用溶解裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：1個(gè)透明的玻璃杯、盛有水的水槽、20克食鹽、20克面粉、30克沙、1根筷子、I根

攪拌棒、3張濾紙、1個(gè)漏斗、3個(gè)燒杯、1個(gè)方座支架。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

本課是溶解單元的起始課，主要是讓學(xué)生初步感知溶解。在這一課中，學(xué)生們要運(yùn)用觀察和比擬的

方法去發(fā)現(xiàn)食鹽、沙子和面粉在水中的狀態(tài)有什么不同。教科書(shū)又介紹了過(guò)濾的方法，讓學(xué)生進(jìn)一步觀

察、比擬食鹽、沙和面粉能否用過(guò)濾的方法從水中別離出來(lái)。3一課將幫助學(xué)生開(kāi)展他們關(guān)于溶解的概

念以及觀察和實(shí)驗(yàn)的技能。

第一局部：比擬觀察食鹽、沙在水中的狀態(tài)

教科書(shū)提了兩組問(wèn)題。第?組：怎樣描述食鹽在水中的狀態(tài)呢？怎樣描述沙在水中的狀態(tài)呢？引導(dǎo)

學(xué)生對(duì)這兩種常見(jiàn)物質(zhì)在水中的變化進(jìn)行細(xì)致的觀察。第二組：觀察到了哪些現(xiàn)象，使我們說(shuō)“食鹽在

水中溶解了?”觀察到了哪些現(xiàn)象，使我們說(shuō)“沙在水中沒(méi)有溶解？”引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注兩杯混合物的主要

區(qū)別，發(fā)現(xiàn)溶解的主要特征。為了使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象比照明顯，這里要使用淘洗干凈的沙粒。

第二局部：觀察面粉在水中溶解了嗎

沙和食鹽在水中的變化不同是明顯的，面粉的出現(xiàn)帶來(lái)了新的問(wèn)題，面粉在水中的變化到底更接近

于沙還是食鹽呢？引導(dǎo)學(xué)生近一步進(jìn)行觀察和比擬。

用過(guò)濾的方法，分別過(guò)濾食鹽、沙和面粉與水的混合物。教科書(shū)介紹了過(guò)濾的方法，讓學(xué)生通過(guò)過(guò)濾實(shí)

驗(yàn)發(fā)現(xiàn)只有食鹽無(wú)法從水中別蔭出來(lái)，而沙和面粉都可以通過(guò)過(guò)濾的方法從水中別離出來(lái)。認(rèn)識(shí)判斷物

質(zhì)在水中是否溶解的一個(gè)新方法一一過(guò)濾。

教科書(shū)最后的交流，指向溶解的科學(xué)概念，期望學(xué)生對(duì)溶解從原來(lái)的“說(shuō)不清楚”到能夠說(shuō)出主要

特點(diǎn)。

（四）教學(xué)建議

L觀察比擬食鹽、沙在水里的變化

為了使比照更加明顯，建議使用淘洗干凈的沙粒。對(duì)丁?食鹽和沙能否溶解r水里的問(wèn)題，每個(gè)學(xué)生

都知道答案。這項(xiàng)活動(dòng)的重點(diǎn)是要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)變化的過(guò)程進(jìn)行細(xì)致的觀察，教師要提醒學(xué)生帶著問(wèn)題進(jìn)

行實(shí)驗(yàn)和觀察。這里共有四個(gè)問(wèn)題，怎樣描述食鹽在水中的狀態(tài)？怎樣描述沙在水中的狀態(tài)？觀察到了

哪些現(xiàn)象，使我們說(shuō)“食鹽在水中溶解了”？觀察到了哪些現(xiàn)象，使我們說(shuō)“沙在水中沒(méi)有溶解”？引

導(dǎo)學(xué)生關(guān)注兩杯混合物的主要區(qū)別和特征。觀察之后，讓學(xué)生根據(jù)問(wèn)題進(jìn)行充分的描述，描述和觀察可

以相互促進(jìn)。

2.觀察比擬面粉、鹽和沙在水里的變化

面粉在水里的情況顯然不同于食鹽和沙在水里的情況。面粉這個(gè)材料的出現(xiàn)帶來(lái)了新的問(wèn)題一一面

裁到底是溶解于水還是不溶解于水的？可以先引導(dǎo)學(xué)生思考，表達(dá)自己的想法。教師要告訴學(xué)生兩種觀

察方法，?是對(duì)著光線觀察混合物中的顆粒?？梢园l(fā)現(xiàn)水中的面粉顆粒，但不能夠看到水中的食鹽顆粒。

二是靜置后觀察。可以發(fā)現(xiàn)沙和面粉都會(huì)沉降到水底，而食鹽不會(huì)。這兩種觀察方法指向溶液的兩個(gè)特

點(diǎn)一一［1）溶質(zhì)變成肉眼看不見(jiàn)的微粒：（2）溶液的穩(wěn)定性c觀察之后，要讓學(xué)生進(jìn)行充分的描述與

討論。

接下來(lái)，教師要教給學(xué)生一種新的觀察方法一一通過(guò)過(guò)漉觀察面粉、食鹽是否溶解于水。這里的過(guò)

濾實(shí)驗(yàn)，學(xué)生是第一次操作，教師要做適當(dāng)?shù)闹v解演示，特別是折裝濾紙的方法要做示范。往漏斗中倒

入液體時(shí)，要十分小心，讓學(xué)生注意不要將液體濺到漏斗外。倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上

沿，應(yīng)該要求學(xué)生明白并一定做到。

上述兩個(gè)活動(dòng)結(jié)束之后，應(yīng)組織學(xué)生及時(shí)整理和歸納：我并對(duì)溶解是否有了新的理解和認(rèn)識(shí)？我們

現(xiàn)在有哪些方法可以判斷物質(zhì)在水中是否溶解了？

第2課水是怎樣溶解物質(zhì)的

（一）背景和目標(biāo)

學(xué)生在生活中大多無(wú)法細(xì)致地觀察到溶解的過(guò)程。因此，對(duì)于物質(zhì)究竟是怎樣均勻地分散到水中去

的缺乏感性認(rèn)識(shí)。這一課選用溶解實(shí)驗(yàn)的典型材料一一高鋅酸鉀，讓學(xué)生通過(guò)仔細(xì)觀察，描述高鐳酸鉀

溶解于水的逐漸變化過(guò)程，想象食鹽在水中溶解時(shí)可能出現(xiàn)的變化，形成“溶解”的描述性概念，加深

對(duì)溶解現(xiàn)象的本質(zhì)性理解。

科學(xué)概念

?溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，不會(huì)自行沉降，也不能用過(guò)漉的方法把物質(zhì)從水中別高

出來(lái)。

過(guò)程與方法

?觀察和描述高鐳酸鉀在水中的溶解過(guò)程，并想象食鹽的溶解過(guò)程。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?認(rèn)識(shí)到細(xì)致的觀察比擬的重要性。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：四個(gè)裝水的透明玻璃杯、1根筷子、高鋅酸鉀、1個(gè)藥匙、20克食鹽、20克面粉、30

克沙。

教師準(zhǔn)備：溶解記錄表。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

第一局部：觀察描述高缽酸鉀在水中的溶解

觀察高鎰酸鉀在水中的溶解過(guò)程，是一個(gè)非常好的對(duì)溶解的直觀認(rèn)識(shí)過(guò)程。觀察高鋅酸鉀的溶解分

兩步，第一步是把幾顆高鎰酸鉀輕輕放入水杯中,靜觀高鎰酸鉀在水中的變化。這一環(huán)節(jié)可i上學(xué)生觀察

到高鎰酸鉀是如何逐漸分散到水中去的。第二步是攪拌以后，觀察高鋅酸鉀的水溶液，這一環(huán)節(jié)可以讓

學(xué)生注意到溶液是均勻的，用肉眼無(wú)法觀察到物質(zhì)顆粒，而且高缽酸鉀溶液不會(huì)自行沉降。記錄表中的

內(nèi)容提示學(xué)生重點(diǎn)觀察溶解過(guò)程中的這些特點(diǎn)。然后通過(guò)與食鹽進(jìn)行比擬，想象食鹽在水中溶解時(shí)可能

出現(xiàn)的變化過(guò)程，幫助他們形成關(guān)于溶解的描述性概念，理解溶解現(xiàn)象的本質(zhì)。

第二局部：觀察比擬四種物質(zhì)在水中的變化

進(jìn)一步觀察比擬高鎰酸鉀、食鹽、沙和面粉在水中的情況，并且完成相關(guān)的觀察記錄表，是對(duì)?溶解

現(xiàn)象觀察的梳理和總結(jié)。至此，學(xué)生應(yīng)該能對(duì)溶解和不溶解進(jìn)行判斷，并能說(shuō)出判斷的依據(jù)，

（四）教學(xué)建議

I.觀察描述島母酸鉀在水中的溶解

先讓學(xué)生說(shuō)?說(shuō)，糖和鹽可能是怎么溶解到水中去的。學(xué)生的描述是他們的初始想法，他們肯定非

常想親眼看一看物質(zhì)是如何分散到水中成為溶液的。教師出示并介紹高缽酸鉀，教師的取放演示一定要

標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生初次接觸化學(xué)藥品，要讓學(xué)生先對(duì)高鎘酸鉀進(jìn)行觀察和描述。實(shí)驗(yàn)之前，先觀察相關(guān)材料，

應(yīng)成為一個(gè)習(xí)慣。觀察高缽酸鉀在水里的溶解分兩個(gè)步驟，第一步是靜觀高特酸鉀是如何逐漸分散到水

中去的。第二步是攪拌以后，觀察高缽酸鉀的水溶液。要引導(dǎo)學(xué)生借助溶解過(guò)程記錄表對(duì)觀察到的細(xì)節(jié)

法行描述，這些語(yǔ)言描述會(huì)越來(lái)越接近溶解的本質(zhì)特征。這里讓學(xué)生想象食鹽在水里的溶解過(guò)程也是很

有意義的，這是把剛剛建立的認(rèn)識(shí)進(jìn)行遷移。

2.觀察不同物質(zhì)在水里的溶解

學(xué)生分別觀察了食鹽、沙、面粉、高鉆酸鉀在水中的變化情況，接著比擬它們的變化有哪些相同和

不同。這是引導(dǎo)學(xué)生對(duì)先前的觀察和描述進(jìn)行整理和概括。這里要充分發(fā)揮溶解記錄表的作用，對(duì)不同

物質(zhì)在水中的變化進(jìn)行客觀、細(xì)致的比擬分析，從中概括出溶解的特征：物質(zhì)在水中化成了肉眼看不見(jiàn)

的微粒，均勻地分布在水中，且不能用過(guò)濾或沉降的方法別離出來(lái)。使學(xué)生掌握對(duì)溶解和不溶解進(jìn)行判

斷的根本方法，并能說(shuō)出判斷的依據(jù)。

第3課液體之間的溶解現(xiàn)象

（一）背景和目標(biāo)

提到溶解，學(xué)生總是先想到一些固體物質(zhì)溶解在水中。而這一課，學(xué)生將制造幾種液體與水的混合

物，觀察這幾種液體能否溶解在水中。這一課選用了一些學(xué)生生活、學(xué)習(xí)中非常熟悉的液體一一膠水、

洗發(fā)液、醋、酒精和食用油，讓學(xué)生觀察、比擬它們?cè)谒锏娜芙馇闆r，發(fā)現(xiàn)有些液體可溶于水，而有

些液體不溶于水，并進(jìn)一步深化溶解的概念。

科學(xué)概念

?一些液體能均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，溶解于水，另一-些液體那么不能。

過(guò)程與方法

?觀察和描述一些液體在水中的溶解現(xiàn)象。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?認(rèn)識(shí)到細(xì)致、客觀地觀察、比擬的重要性。

?意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：兩個(gè)裝水的透明玻璃杯、1瓶膠水、1瓶洗發(fā)液、1根筷子、1個(gè)小匙、1小瓶醋、1

小瓶酒精、I小瓶食用油、3只裝水的試管、1個(gè)試管架。

教師準(zhǔn)備：液體之間的溶解記錄表。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

第一局部：觀察膠水和洗發(fā)液是怎樣溶解于水的

教科書(shū)提了三個(gè)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生觀察膠水和洗發(fā)液溶解的過(guò)程。第一個(gè)問(wèn)題是它們?cè)谒惺瞧∵€

是下沉的？學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)膠水和洗發(fā)液一開(kāi)始是沉入水底，并蜷縮在杯底的。第二個(gè)問(wèn)題是它們?cè)谒惺?/p>

怎樣擴(kuò)散的？學(xué)生可以清噴地發(fā)現(xiàn)膠水和洗發(fā)液在水中緩慢獷散的過(guò)程，這可以使他們聯(lián)想到高鋅酸鉀

在水中的擴(kuò)散過(guò)程，并與之進(jìn)行比擬。第三個(gè)問(wèn)題是攪拌之后,它們?nèi)芙饬藛幔繉W(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)膠水和洗發(fā)

液可以形成穩(wěn)定的水溶液，均勻地分散在水中。

第二局部：觀察醋、酒精在食用油是怎樣溶解的

教科書(shū)選用家中常見(jiàn)的三種液體作為研究材料，讓學(xué)生經(jīng)歷預(yù)測(cè)一一驗(yàn)證的研究過(guò)程。先讓學(xué)生預(yù)

測(cè)這三種液體在水中會(huì)怎么樣，然后把它們分別和水參加試管中，充分振蕩后靜置，再讓學(xué)生觀察描述

這三種物質(zhì)在水中的溶解情況。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，醋和酒精能與水很好地混合在一起，它們能溶解于水，而

食用油那么浮在水面上，不能溶解于水。

最后的“液體之間的溶解記錄表”，是對(duì)幾種液體在水中的溶解情況進(jìn)行整理。

（四）教學(xué)建議

1.先讓學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)歷，談一談液體是否也能像食鹽和高錨酸鉀一樣溶解于水。學(xué)生列舉出幾種

液體后，提問(wèn)：“那么液體之間是怎樣溶解的呢？”引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)地觀察膠水或洗發(fā)液在水里的溶解情

況.指導(dǎo)學(xué)生觀察膠水或洗發(fā)液的溶解時(shí)，要充分利用教科書(shū)中的問(wèn)題提示、提醒學(xué)生注意，膠水和洗

發(fā)液是怎么樣進(jìn)入水中的，它們?cè)谒惺浅吝€是浮，它們?cè)谒惺窃鯓訑U(kuò)散的，使實(shí)驗(yàn)過(guò)程有明確的觀

察點(diǎn)。同樣，觀察后，要讓學(xué)生描述膠水或洗發(fā)液在水中的溶解過(guò)程。

2.讓學(xué)生預(yù)測(cè)醋、酒精、食用油三種液體在水中會(huì)怎么樣，然后用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。學(xué)生第一次使用

試管振蕩的方法，教師要做好演示，讓學(xué)生仔細(xì)觀察醋和酒精如何擴(kuò)散，充分描述醋和酒精在水中的溶

解過(guò)程。在食用油和水的混合物中參加少量洗滌劑的實(shí)驗(yàn)可以在課堂上完成。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，參加少量洗

滌劑后，食用油也被溶解了，這有助于學(xué)生初步認(rèn)識(shí)一些液體不溶于水，但可以溶解在別的液體中。

第4課不同物質(zhì)在水中的溶解能力

（-）背景和目標(biāo)

一些固體、液體和氣體能溶解于水，不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。本課中，學(xué)生將探究

在相同條件卜.食鹽和小蘇打在水中的溶解能力有什么不同。本深還將用實(shí)驗(yàn)的方法研究氣體在水中的溶

解能力。學(xué)生對(duì)氣體能溶解于水是缺少直觀認(rèn)識(shí)的。期望通過(guò)這項(xiàng)研究，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到氣體也能溶解于

水，又能從水中析出，并能解釋生活中的一些相關(guān)現(xiàn)象。

科學(xué)概念

?不同的物質(zhì)在水中的溶解能力不同。

?一些氣體也能溶解于水。

過(guò)程與方法

?研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。

?進(jìn)行氣體溶解于水的觀察實(shí)驗(yàn)。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?認(rèn)識(shí)到細(xì)致地觀察、比擬的重要性。

?意識(shí)到溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：2個(gè)透明玻璃杯各裝30亳升水、1根筷子、20克食鹽分6小份、20克

小蘇打分6小份、汽水1瓶、開(kāi)瓶器1個(gè)、注射器1只附橡皮帽。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

第一局部：研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力

食鹽和小蘇打是家庭廚房中常見(jiàn)的物品，而且比擬相似。在兩個(gè)裝同樣多水的玻璃杯中，把食鹽和

小蘇打一份一份地分別參加并攪拌，比擬食鹽和小蘇打的溶解能力。教科書(shū)用文字和插圖對(duì)如何把食鹽

和小蘇打分成等分，如何參加食鹽和小蘇打，什么時(shí)候進(jìn)行記錄作了提示。實(shí)驗(yàn)是用食鹽和小蘇打溶解

量的多少來(lái)比擬這兩種物質(zhì)在水中的溶解能力的。

第二局部：研究氣體在水中的溶解能力

為了便于觀察氣體在水中的溶解現(xiàn)象，教科書(shū)選擇了對(duì)汽水中的氣體進(jìn)行觀察。翻開(kāi)汽水瓶時(shí)，汽

水中有氣泡冒出，對(duì)這一點(diǎn)，學(xué)生是有生活經(jīng)驗(yàn)的。使用注射器裝汽水，用橡皮帽封住管口，推拉注射

器的活塞,觀察汽水中氣泡的變化?？梢郧逦赜^察到氣體既能溶解于水,又能從水中析出，

課文中的小資料，與生活相聯(lián)系，說(shuō)明水中的動(dòng)物、植物就是靠溶解在水中的氧氣進(jìn)行呼吸的。

（四）教學(xué)建議

1.研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力

這是一個(gè)比擬簡(jiǎn)單的比照實(shí)驗(yàn)。教學(xué)過(guò)程中，關(guān)鍵是要強(qiáng)調(diào)如何使比照過(guò)程公平。兩杯水必須一樣

多，每次分別參加兩個(gè)水杯中的食鹽和小蘇打要一樣多，要同時(shí)用筷子進(jìn)行攪拌。而且，實(shí)驗(yàn)的過(guò)程盡

可能科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，比方要等第一份加進(jìn)去的食鹽或小蘇打完全溶解后，才能加第二份，直到食鹽和小蘇打

都不能再溶解了，再進(jìn)行記錄比擬。比照實(shí)驗(yàn)的條件和過(guò)程要讓學(xué)生充分討論。

2.研究氣體在水中的溶解能力

應(yīng)選用含氣體量多的汽水。在開(kāi)啟之前，搖晃汽水瓶，觀察里面的氣泡，問(wèn)學(xué)生：“這些氣體是什

么？這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？”用注射器吸出1/3管汽水，用橡支帽封住管口，推拉活塞，讓學(xué)生仔細(xì)觀

察注射器里氣泡的變化，認(rèn)同氣體確實(shí)可以溶解于水，并初步了解氣體在水中的溶解能力與氣壓大小有

關(guān)。

第5課溶解的快與慢

（一）背景和目標(biāo)

可溶性固體物質(zhì)在水中溶解的快慢依賴(lài)于三個(gè)主要因素?：物質(zhì)顆粒的大小（即外表積的大?。?、水

的溫度，以及液體是否被攪動(dòng)。在前幾課的溶解實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生很自然地會(huì)注意到溶解的快慢問(wèn)題，想到

是什么因素影響了溶解的快慢。怎樣讓食鹽溶解得快一點(diǎn)？學(xué)生比擬容易想到的是攪拌，因?yàn)榍懊鎯赫n

的實(shí)驗(yàn)中屢次使用了攪拌的方法，他們?cè)谏钪幸灿羞@樣的經(jīng)驗(yàn)。本課從“攪拌對(duì)溶解的影響”這個(gè)比

照實(shí)驗(yàn)入手，到學(xué)生自行設(shè)計(jì)“怎樣加快溶解”的研究，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用比照實(shí)驗(yàn)的方法，探究影響物質(zhì)

溶解快慢的主要因素。在此根底上，讓學(xué)生根據(jù)提出的問(wèn)題一一怎樣加快方糖的溶解？經(jīng)歷“問(wèn)題一一

假設(shè)一一驗(yàn)證一一證實(shí)”的過(guò)程與方法過(guò)程。

科學(xué)概念

?可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與物體顆粒大小（即外表積的大?。?、水的溫度、液體是否被攪

動(dòng)等因素有關(guān)。

過(guò)程與方法

?設(shè)計(jì)“怎樣加快萬(wàn)糖溶解”的實(shí)驗(yàn)，親歷控制單個(gè)變量進(jìn)行比照實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)過(guò)程。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?體驗(yàn)探究影響溶解快慢因素的樂(lè)趣。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：2個(gè)透明玻璃杯、1根筷子、1個(gè)水槽、冷水、熱水、食鹽、方糖、溶

解快與慢記錄表。

教師準(zhǔn)備：方糖溶解快慢的記錄表。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

笫一局部：哪一個(gè)溶解得快

這局部選擇前幾課屢次用到的食鹽作為觀察材料，讓學(xué)生通過(guò)比照實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)探究影響物質(zhì)溶解

快慢的因素。首先探究攪拌對(duì)溶解快慢的影響,比照實(shí)驗(yàn)的方法是教科書(shū)教給的：把同樣多的食鹽放入

同樣多的水中，一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌，觀察它們?nèi)芙獾目炻?。然后探究水的溫度?duì)溶解快慢的影響。

實(shí)驗(yàn)的結(jié)果比照是十清楚顯的，學(xué)生很容易從實(shí)驗(yàn)中觀察到：攪拌能加快食鹽的溶解，食鹽在熱水中比

在冷水中溶解得快。教科書(shū)強(qiáng)調(diào)熱水為60攝氏度，是從平安角度考慮。兩組實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)只改變一個(gè)條件，

為第二局部的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)提供示范。

第二局部：加快方糖溶解的研究

這局部實(shí)際上是模仿著進(jìn)行比照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和研究。學(xué)生會(huì)自然地想到要加快方糖的溶解可以使用

攪拌和熱水的方法，可能還有學(xué)生會(huì)想到把方糖碾碎。重要的是考慮怎樣控制這些因素，讓每一組實(shí)驗(yàn)

只改變一個(gè)條件。教科書(shū)還強(qiáng)調(diào)了如何選材、用多少水、如何計(jì)時(shí)、如何記錄等問(wèn)題。引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷比

擬科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的比照實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的過(guò)程。最后的吃糖塊比賽，具有很強(qiáng)的趣味性,但同樣強(qiáng)調(diào)了活動(dòng)的標(biāo)

準(zhǔn)性。

（四）教學(xué)建議

1.研究哪一個(gè)溶解得快

首先，可以讓學(xué)生談一談?dòng)檬裁捶椒梢约涌烊芙?。學(xué)生會(huì)比擬自然地談到攪拌，再讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō),

用什么樣的實(shí)驗(yàn)可以證明攪拌能加快溶解？引導(dǎo)學(xué)生閱讀教科書(shū)，討論教科書(shū)中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)了什

么，什么條件改變了，什么條件沒(méi)改變，為什么只改變一個(gè)條件。讓學(xué)生對(duì)比照實(shí)驗(yàn)的意義有初步的理

解。然后讓學(xué)生嚴(yán)格地按教科書(shū)的設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并得出結(jié)論。比照實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，教師應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)，使實(shí)

驗(yàn)盡可能的科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)，甚至要注意到指導(dǎo)學(xué)生如何投放食鹽，如何進(jìn)行計(jì)時(shí)等。第二組實(shí)驗(yàn)，分別使

用冷、熱水，如果使用的是原來(lái)的兩個(gè)杯子，要強(qiáng)調(diào)把杯子里的溶液倒掉、洗干凈，使用熱水需強(qiáng)調(diào)平

安。

2.加快方糖溶解的研究

引導(dǎo)學(xué)生仿照前一組實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)設(shè)計(jì)自行去探究，先引導(dǎo)學(xué)生想出一些可能加快方糖溶解的方法，

再一一驗(yàn)證這些方法是否真的能加快方糖的溶解。教科書(shū)中有一些提示實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)的問(wèn)題，教師要讓學(xué)

生回憶前一組實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)，結(jié)合教科書(shū)中的問(wèn)題提示，讓學(xué)生小組內(nèi)交流、討論，相互合作，改正和

完善設(shè)計(jì)方案。在學(xué)生的匯報(bào)交流過(guò)程中，教師要給予指導(dǎo)和糾正，形成各小組的最后研究方案。然后

按設(shè)計(jì)方案嚴(yán)格進(jìn)行操作。如果時(shí)間不夠，每個(gè)小組可以只研究一個(gè)對(duì)溶解快慢產(chǎn)生影響的條件。

第6課一杯水能溶解多少食鹽

（一）背景和目標(biāo)

這一課其實(shí)是研究常溫下食鹽在水里的溶解度。在第4課學(xué)生已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食鹽在水里的溶解不是無(wú)限

的，那么，一杯水里到底能溶解多少食鹽呢？這一課中，學(xué)生將根據(jù)問(wèn)題制訂簡(jiǎn)單的研究方案，并通過(guò)

對(duì)“100亳升水能溶解幾克鹽”這一問(wèn)題的自主研究活動(dòng)，初步感知和經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)的方法和步驟，

同時(shí)獲得“溶解度”“飽和溶液”的前概念。

科學(xué)概念

?一定量的水只能溶解一定量的食鹽。

過(guò)程與方法

?設(shè)計(jì)”一杯水能溶解多少食鹽”的實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷簡(jiǎn)單的探究性實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，開(kāi)展進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。

?嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，實(shí)事求是地觀察記錄。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：1個(gè)裝100亳升水的燒杯、I根筷子、I個(gè)藥匙、I張記錄紙、1架天平、I袋精鹽。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

本課的開(kāi)頭創(chuàng)設(shè)了提出這個(gè)問(wèn)題的情境：不斷地加鹽，不斷地溶解，不可能吧？并很自然地提出了

“一種物質(zhì)在水中的溶解能力到底有多大”的問(wèn)題。

教科書(shū)呈現(xiàn)了幾個(gè)學(xué)生為一組，討論如何開(kāi)展一杯水里能溶解多少食鹽的研究活動(dòng)場(chǎng)面，希望學(xué)生

像圖中的學(xué)生一樣對(duì)如何來(lái)研究展開(kāi)充分地討論。一杯水是多大的一杯水？水中溶解了多少食鹽，怎樣

正行稱(chēng)量和記錄？這些問(wèn)題是學(xué)生們會(huì)涉及的、也是必須討論的。

教科書(shū)中給出了一個(gè)不完整的研究方案的范例，以指導(dǎo)學(xué)生將遑出的問(wèn)題轉(zhuǎn)化為可操作和可進(jìn)行研究的

問(wèn)題，并指導(dǎo)他們圍繞研究的問(wèn)題做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。教科書(shū)以插圖的形式對(duì)關(guān)鍵的步驟作了提示：

圖中呈放著四堆等量的食鹽，提示學(xué)生要每次投入等量的食鹽，等溶解完了第一勺再放第二勺，溶解完

了第二勺再放第三勺……直到參加的食鹽不能再溶解，然后統(tǒng)計(jì)或算出一共溶解了多少克食鹽。

教科書(shū)還提示學(xué)生關(guān)注其他小組的研究結(jié)果：大多數(shù)小組溶解了多少克食鹽？是怎么做的？溶解得

最多的組溶解了多少克食鹽？溶解得最少的組溶解了多少克食鹽？都是怎么做的？如果仔細(xì)分析產(chǎn)生

不同研究結(jié)果的原因，就有可能引導(dǎo)學(xué)生觀察注意到溶液的“飽和”和“未飽和”狀態(tài)。這或許是學(xué)生

在研究過(guò)程中的新發(fā)現(xiàn)、新問(wèn)題。

教科書(shū)要求學(xué)生討論如何答復(fù)“一杯水能溶解多少食鹽”的問(wèn)題，期望通過(guò)前面的研究，意識(shí)到只有確

定了一杯水的量才能給出一個(gè)確定的答案，100毫升水中最多能溶解大約36克食鹽。

最后，教科書(shū)提示把課堂上制成的鹽水收集起來(lái)，以供下節(jié)課繼續(xù)研究時(shí)使用。

（四）教學(xué)建議

1.食鹽在水里能無(wú)限溶解嗎

教師可創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景：把一小匙食鹽倒入水里，攪拌幾下，鹽溶解了；再加一小匙食鹽，攪拌幾下，

鹽又溶解了；再加鹽，再攪拌……不斷地加鹽，鹽能不斷地溶解嗎？在操作過(guò)程中自然提出這一問(wèn)題。

從節(jié)約時(shí)間考慮，每一次放的鹽要多一些。

2.討論如何研究“一杯水能溶解多少食鹽”

先讓學(xué)生說(shuō)--說(shuō)自己的想法，會(huì)發(fā)現(xiàn)這么一個(gè)看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題，卻很難著手進(jìn)行研究，必須把它轉(zhuǎn)

化成可操作、可研究的問(wèn)題。讓學(xué)生參考教科書(shū)插圖中的問(wèn)題進(jìn)行討論，重點(diǎn)解決：（I）一杯水是多少

水？（2）如何加放食鹽？（3）如何進(jìn)行稱(chēng)量和記錄？這幾個(gè)問(wèn)題。對(duì)照教科書(shū)中的研究方案，討論并

制定本小組的研究方案。研究方案經(jīng)交流、改良、確認(rèn)后，準(zhǔn)備所需的相關(guān)材料。

3.做“100亳升水能溶解多少克食鹽”的探究性實(shí)驗(yàn)

可以讓學(xué)生先猜測(cè)100亳升水能溶解多少克食鹽，然后提示學(xué)生嚴(yán)格按照方案進(jìn)行操作，進(jìn)行實(shí)事

求是的記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，引導(dǎo)學(xué)生交流研究結(jié)果，溶解得最多的組溶解了多少克食鹽？溶解得最少的組

溶解了多少克食鹽？大多數(shù)組溶解了多少克食鹽？如果學(xué)生都是按標(biāo)準(zhǔn)操作的，各組的結(jié)果應(yīng)該非常接

近，學(xué)生就有可能注意到溶液的“飽和”狀態(tài)，甚至可能形成“溶解度”的前概念。

第7課別離食鹽與水的方法

（-）背景和目標(biāo)

食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。當(dāng)食鹽飽和溶液中的水分減少時(shí)，食鹽就折出來(lái)了。

如果學(xué)生們一直收集、保存著前幾節(jié)課使用后的濃鹽水，他們也許該發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題了。隨著水分的蒸發(fā),

少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是從鹽水里別離出來(lái)的嗎？食鹽能從鹽水里別離出來(lái)嗎？這是?個(gè)

很值得研究的問(wèn)題。

科學(xué)概念

?食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。

過(guò)程與方法

?初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動(dòng)。

情感、態(tài)度、價(jià)值觀

?體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，開(kāi)展進(jìn)?步探究溶解問(wèn)題的興趣。

?意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為小組準(zhǔn)備：1杯濃鹽水、1杯清水、1根筷子、1個(gè)蒸發(fā)皿、1塊石棉網(wǎng)、1個(gè)三腳架、1盞酒精燈、

1盒火柴、1個(gè)放大鏡。

（三）教科書(shū)說(shuō)明

第一局部：食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎

教科書(shū)插圖中首先出現(xiàn)了杯底部有少量食鹽的濃鹽水，這或許是前幾節(jié)課留下的濃鹽水，水分減

少后形成的。教科書(shū)要求給濃鹽水的液面做記號(hào)，是為了便于觀察濃鹽水中水分的變化。然后往杯中一

點(diǎn)一點(diǎn)地加清水，并不斷攪拌，使原來(lái)沉在杯底的食鹽溶解。照這樣不斷地參加清水的話，就可以不斷

地溶解更多的食鹽。

然后，進(jìn)行逆向思考：如果把這杯鹽水放在窗臺(tái)上，讓水分蒸發(fā)而減少，當(dāng)杯子里的水面降到原來(lái)

的刻度時(shí)，已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)怎樣呢？再進(jìn)一步思考，如果杯子里的水一天一天地繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到

水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會(huì)怎樣呢？食鹽會(huì)隨水一起蒸發(fā)呢，還是會(huì)留在杯子里？

第二局部：用加熱的方法減少濃鹽水中的水分

教科書(shū)介紹了用酒精燈加熱蒸發(fā)叩中濃鹽水的方法。因?yàn)槭菍W(xué)生第一次自己使用酒精燈..教科書(shū)對(duì)酒精

燈的火焰分層、點(diǎn)燃酒精燈的方法、熄滅酒精燈的方法作了詳細(xì)說(shuō)明，強(qiáng)調(diào)了使用過(guò)程中的平安，還通

過(guò)卡通人物提示了酒精在燈外燃燒時(shí)的應(yīng)急處理方法。要求在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈，是為

了防止把蒸發(fā)皿中的

食鹽燒焦，影響后續(xù)的觀察活動(dòng)，同時(shí)也是為了防止食鹽晶體飛濺出來(lái)，造成燙傷。

用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，并與食鹽顆粒進(jìn)行比擬。通過(guò)比擬發(fā)現(xiàn)，白色顆粒的形狀與鹽近似,

巨也溶解于水，說(shuō)明蒸發(fā)皿中的白色顆粒可能就是食鹽，也說(shuō)明了原來(lái)鹽的水溶液中的食鹽并沒(méi)有隨水

分一起蒸發(fā)掉。

最后，教科書(shū)簡(jiǎn)要介紹了海水曬鹽的方法。

(四)教學(xué)建議

1.探究食鹽和水會(huì)一起蒸發(fā)嗎

最好能把前一節(jié)課的濃鹽水收集起來(lái)，放在窗臺(tái)上，經(jīng)過(guò)幾天的水分蒸發(fā)，杯底會(huì)有一些析出的食

鹽，很自然地引出本課的研究問(wèn)題。先讓學(xué)生討論：怎樣使杯子里的食鹽恰好全部溶解？學(xué)生根據(jù)前幾

節(jié)課的研究會(huì)想到增加杯子里的水。加清水時(shí)要注意一點(diǎn)一點(diǎn)地加，并不停攪拌，使杯子里的濃鹽水接

近于飽和狀態(tài)。結(jié)合窗臺(tái)上的濃鹽水因水分蒸發(fā)有食鹽析出這一現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生討論：如果杯中的水分

因蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會(huì)怎么樣？如果杯子里的水分全部蒸發(fā)掉，溶解在水里的食鹽會(huì)怎么樣？

2.指導(dǎo)學(xué)生作加熱蒸發(fā)皿中的濃鹽水實(shí)驗(yàn)，觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒

這是學(xué)生第一次自己使用酒精燈，教師要通過(guò)講解、演示，讓學(xué)生了解酒精燈的構(gòu)造。點(diǎn)火與滅火

的方法，可以讓兒位學(xué)生試著操作一下，掌握酒精燈的正確使用方法，特別要強(qiáng)調(diào)相關(guān)的平安考前須知。

待蒸發(fā)皿稍微冷卻，不燙手后，讓學(xué)生用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，比擬白色顆粒與食鹽是

否一樣。組織學(xué)生討論：蒸發(fā)皿中的白色顆粒是食鹽顆粒嗎？

經(jīng)蒸發(fā)皿加熱蒸發(fā)得到的食鹽，在顆粒形狀和顏色上都會(huì)與原食鹽顆粒有所不同，教學(xué)中無(wú)須回避.

將蒸發(fā)皿中的白色顆粒溶解于水，會(huì)大大增強(qiáng)這個(gè)問(wèn)題的說(shuō)服力。這里，教師應(yīng)做一些必要的講解和解

釋.

四、評(píng)價(jià)建議

1.在這一單兀里，學(xué)生們將會(huì)比擬多地進(jìn)行觀察、比擬和描述，而描述的內(nèi)容表達(dá)了觀察的水平和

思考的成果。因此，適宜對(duì)學(xué)生在描述過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的進(jìn)步進(jìn)行即時(shí)評(píng)價(jià)，可以關(guān)注學(xué)生的以下情況。

(1)學(xué)生是否善于提出一個(gè)個(gè)新的、有意義的問(wèn)題，樂(lè)于以各種不同的形式參與一系列的觀察

研究活動(dòng)，獲得各種觀察研究活動(dòng)的體驗(yàn)。

(2)描述的內(nèi)容是否針對(duì)正在研究的主題，描述的水準(zhǔn)是否符合四年級(jí)學(xué)生的水平。

(3)學(xué)生能否在小組或班級(jí)交流自己的研究發(fā)現(xiàn)并能大膽想象作出自己的解釋。

2.本單元學(xué)生將學(xué)習(xí)兩種有一定難度的操作技能，一是過(guò)濾，二是用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中的濃鹽水

直至析出食鹽?？赏ㄟ^(guò)教師觀察檢查給予評(píng)價(jià)。

3.本單元有較多的記錄表，從記錄的內(nèi)容可以反映學(xué)生是否建立了溶解的概念，是否認(rèn)識(shí)物質(zhì)在水

中的溶解有一定的限度等，通過(guò)查看記錄表可以評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)科學(xué)概念的理解。

五、教學(xué)案例

一杯水能溶解多少食鹽

浙江省寧波市鄲州區(qū)橫街鎮(zhèn)校任洪

(教師出示一杯清水，并但入一小勺鹽。)

教師：把少量食鹽倒入水中，輕輕攪拌，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?

學(xué)生：溶解。

（攪拌，直至鹽完全溶解。）

教師：再放入一勺食鹽，攪拌后會(huì)怎么樣？

學(xué)生：也會(huì)溶解。

教師：那老師不斷地一勺一勺往水杯里加食鹽，同時(shí)用筷子攪拌，鹽會(huì)不斷地溶解嗎？

學(xué)生：不會(huì)。

學(xué)生：到一定時(shí)候，鹽就不溶解了。

教師：現(xiàn)在我們要研究一個(gè)很有意義的問(wèn)題了，你想是什么問(wèn)題？

學(xué)生：這杯水里最多能夠溶解多少食鹽？

教師：不錯(cuò)！這節(jié)課，我優(yōu)來(lái)研究“一杯水能溶解多少食鹽”。

（教師板書(shū)課題）

教師：我們各小組一起來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題的話，應(yīng)該統(tǒng)一些什么？

學(xué)生：各個(gè)小組的杯子里的水要一樣多。

學(xué)生：大家都用筷子來(lái)攪拌，或者大家都不攪拌。

學(xué)生：鹽應(yīng)該是一樣的。

教師：我們先來(lái)確定一下，一杯水究竟有多少吧？咱們給它定個(gè)量，50亳升，怎么樣？

學(xué)生：好的。

教師：現(xiàn)在，我們其實(shí)是研究50亳升的水里能溶解多少食鹽，等會(huì)兒倒水時(shí)注意燒杯上的刻度。

教師：你估計(jì)50亳升水大概能夠溶解多少食鹽？

學(xué)生：20克。

學(xué)生：30克。

學(xué)生：50克。

學(xué)生：50克不可能，最多40克。

教師：各組商量一下，把你們小組想的大約能溶解食鹽的克數(shù)記錄下來(lái)，等會(huì)兒，實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來(lái)，

看看哪個(gè)組猜得最接近，好嗎？

學(xué)生：好。

教師：我給大家準(zhǔn)備了同一?種的食鹽一一精鹽，那么加鹽的時(shí)候要注意些什么？這個(gè)實(shí)驗(yàn)怎么做？

各小組討論一下。

［學(xué)生分組討論，教師巡視指導(dǎo)J

教師：哪個(gè)小組匯報(bào)一下你們的方案？

學(xué)生：我們決定先往杯子里倒50亳升的水，再一勺一勺地加食鹽，然后攪拌，看能夠溶解多少食

鹽。

教師：一勺一勺地加食鹽，要注意什么？

學(xué)生：每一勺盡量要一樣多。

教師：怎么讓它一樣多？

學(xué)生：用勺子裝鹽的時(shí)候，用塑料尺抹一下，每一勺都變成平平的一勺了。就根本上一樣多了。

教師：不錯(cuò)！那么最后怎么知道到底加進(jìn)去幾克鹽了呢？

學(xué)生：用天平稱(chēng)一下一勺鹽有幾克，再算一算加了幾勺鹽，乘一乘就算出來(lái)了。

教師：非常好！關(guān)于加鹽，別的小組還有什么方法？

學(xué)生：我們先用天平稱(chēng)一克鹽，放在一張小紙片上，然后，一克一克地稱(chēng)出來(lái)，每一克放一張小紙

片上，再一包一包地倒在杯子里攪拌。

教師：這也是一種很不錯(cuò)的方法。老師建議每一包裝2克鹽，可以節(jié)約時(shí)間。

教師：大家有沒(méi)有考慮過(guò)這么一個(gè)問(wèn)題：前一勺鹽加進(jìn)去以后，什么時(shí)候可以加后一勺鹽？

學(xué)生：應(yīng)該等前一勺鹽溶解了再加。

教師：你能說(shuō)說(shuō)理由嗎？

學(xué)生：不然的話，可能前面一勺鹽溶解不完，又加了后一勺，這樣就算不清楚了。

教師：很好，這一點(diǎn)很重要！

教師：那么，要是加了7勺鹽，第7勺鹽沒(méi)有完全溶盡，那怎么算呢？

學(xué)生：第7勺算一半。

學(xué)生：看第7勺溶解了多少，估計(jì)一下。

教師：不錯(cuò)！請(qǐng)大家明確實(shí)驗(yàn)的要求，先看清上面的實(shí)驗(yàn)提示，然后開(kāi)始動(dòng)手。

［實(shí)驗(yàn)提示：1.請(qǐng)各小組明確分工，注意合作。2.嚴(yán)格按照剛剛的設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。3.別忘了及時(shí)記錄。

4.實(shí)驗(yàn)結(jié)束，整理好材料，準(zhǔn)備匯報(bào)。）

｛學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。）

教師：請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)一卜，你們小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎么樣？

學(xué)生；大約15克。

學(xué)生：大約16克。

學(xué)生：我們小組50亳升水最多能夠溶解16克精鹽。

學(xué)生：...

教師：同學(xué)們注意了嗎？最多的小組溶解了多少克？最少的小組溶解了多少克？

學(xué)生：最多16克，最少13克。

教師：比擬一下，和你們?cè)瓉?lái)的猜測(cè)接近嗎？

學(xué)生：接近（不太接近）。

學(xué)生：各組做出來(lái)的數(shù)字差不多的。

教師：不錯(cuò)的，一定量的水只能溶解一定量的食鹽。

〔板書(shū)：一定量的水只能溶解一定量的食鹽）

教師：現(xiàn)在我們能夠答復(fù)一杯水能夠溶解多少食鹽了嗎？

學(xué)生：能。

學(xué)生：一杯50亳升的水大約能夠溶解16克精鹽。

［教師舉起一杯食鹽溶液）

教師：這個(gè)杯子的杯底還有一些食鹽沒(méi)有溶解，我們想讓這些食鹽也溶解，有哪些方法？

學(xué)生：拼命攪拌。

學(xué)生：剛剛已經(jīng)攪拌過(guò)了，不行的。

學(xué)生：加進(jìn)去一點(diǎn)水。

學(xué)生；用火燒，加熱。

教師：再提一個(gè)問(wèn)題，有沒(méi)有方法，讓溶解了的食鹽再出來(lái)？我們下節(jié)課要研究這個(gè)問(wèn)題。

教師：下課了，我們還可以用別的物質(zhì)做剛剛的實(shí)驗(yàn)嗎？

學(xué)生：可以用糖，白糖。

教師：大家回家后，和爸爸、媽媽一起試著做這個(gè)實(shí)驗(yàn)吧.下課。

六、參考資料

溶液

一種或幾種物質(zhì)高度分散〔以分子、離子或原子狀態(tài)）在另?種物質(zhì)中所構(gòu)成的均勻而穩(wěn)定的體系

稱(chēng)為溶液。例如，當(dāng)食鹽溶解于水時(shí)，微小的鈉離子和氯離子脫離氯化鈉晶體外表，擴(kuò)散到水分子之間，

就形成食鹽水溶液。將上述溶液放在密封容器里，只要溫度、壓強(qiáng)不變，那么無(wú)論放置多久，食鹽都不

會(huì)析出。

砂糖溶于水時(shí)，砂糖分子均勻擴(kuò)散到水中成為液態(tài)溶液。銅和金熔融在一起，兩種金屬原子互相混

合而成為固態(tài)溶液一一合金，空氣中氧氣和氮?dú)獾然旌显谝黄鹦纬蓺鈶B(tài)溶液（常稱(chēng)為“氣體混合物

只要是高度分散體系都可稱(chēng)為溶液。

通常人們所說(shuō)的溶液，一般只是指液態(tài)。用水為溶劑的溶液稱(chēng)為“水溶液”；碘酒是碘溶解在酒精

中的溶液,稱(chēng)為“酒精溶液

根據(jù)溶液中溶質(zhì)含量的多少，大致可分為濃溶液和稀溶液。根據(jù)溶質(zhì)在溶液中的含量等于或小于該

溫度（和壓強(qiáng)）下的溶解度，分為飽和溶液和不飽和溶液。

懸濁液和乳濁液

固體小顆