高中英語Unit2Healthyeating教學(xué)設(shè)計(jì)新人教版必修3學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析親愛的小伙伴們，咱們今天要一起走進(jìn)“高中英語Unit2Healthyeating”這個(gè)有趣的世界。咱們課本里新學(xué)的內(nèi)容有：介紹健康飲食的重要性，學(xué)習(xí)食物種類、營養(yǎng)價(jià)值的英語表達(dá)，還有健康飲食小貼士呢！這節(jié)課，咱們會(huì)通過對話、圖片、視頻等多種形式，讓大家輕松掌握這些知識(shí)點(diǎn)。別擔(dān)心，這些內(nèi)容都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞?，學(xué)好了，咱們就能吃得健康、活得快樂！??????????????核心素養(yǎng)目標(biāo)在本節(jié)課中，我們旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)科核心素養(yǎng)，具體包括：

1.**語言能力**：通過真實(shí)語境的創(chuàng)設(shè)，提升學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行健康飲食話題交流的能力，增強(qiáng)語言表達(dá)的準(zhǔn)確性和流暢性。

2.**文化意識(shí)**：引導(dǎo)學(xué)生了解不同文化背景下的健康飲食觀念，培養(yǎng)跨文化交際的意識(shí)和能力。

3.**思維品質(zhì)**：通過分析健康飲食的相關(guān)信息，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和問題解決能力。

4.**學(xué)習(xí)能力**：通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，提高學(xué)習(xí)效率。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法**重點(diǎn)：**

1.**健康飲食相關(guān)詞匯和表達(dá)**：重點(diǎn)掌握食物種類、營養(yǎng)價(jià)值的英語表達(dá)，如“vitamins”、“minerals”、“diet”等。

2.**健康飲食觀念的傳遞**：能夠用英語清晰表達(dá)健康飲食的重要性，并給出具體建議。

**難點(diǎn)：**

1.**詞匯的準(zhǔn)確運(yùn)用**：學(xué)生在實(shí)際語境中準(zhǔn)確使用相關(guān)詞匯。

2.**文化差異的理解**：理解不同文化對健康飲食的不同看法。

**解決辦法與突破策略：**

1.**詞匯教學(xué)**：通過圖片、視頻等多媒體手段，結(jié)合實(shí)際情境，幫助學(xué)生記憶和運(yùn)用詞匯。

2.**文化對比**：通過小組討論、角色扮演等方式，讓學(xué)生對比不同文化中的健康飲食觀念，提高文化意識(shí)。

3.**實(shí)踐應(yīng)用**：設(shè)置真實(shí)情境，如模擬餐廳點(diǎn)餐，讓學(xué)生在實(shí)際操作中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，提高語言運(yùn)用能力。教學(xué)方法與策略1.**教學(xué)方法**：采用講授法、討論法、角色扮演法相結(jié)合的方式，確保學(xué)生能夠全面吸收知識(shí)，并積極參與互動(dòng)。

2.**教學(xué)活動(dòng)**：

-**詞匯游戲**：通過“單詞接龍”等游戲，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中記憶健康飲食相關(guān)詞匯。

-**小組討論**：讓學(xué)生分組討論不同文化中的健康飲食習(xí)慣，培養(yǎng)批判性思維和合作能力。

-**角色扮演**：模擬餐廳點(diǎn)餐場景，讓學(xué)生用英語實(shí)際應(yīng)用所學(xué)詞匯和表達(dá)，提高語言實(shí)踐能力。

3.**教學(xué)媒體**：利用多媒體課件展示健康飲食圖片和視頻，以及相關(guān)的英語資料，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和趣味性。教學(xué)過程**一、導(dǎo)入新課**

（老師）同學(xué)們，早上好！今天我們要一起探索一個(gè)與我們生活息息相關(guān)的話題——健康飲食。我們都知道，健康的身體是學(xué)習(xí)和生活的基礎(chǔ)，那么，如何才能吃得健康呢？今天，我們就來學(xué)習(xí)Unit2Healthyeating這一課，一起了解健康飲食的重要性，以及如何做到合理膳食。

（學(xué)生）老師，我們都很期待學(xué)習(xí)這個(gè)話題呢！

**二、新課導(dǎo)入**

1.**熱身活動(dòng)**

（老師）首先，我們來做一個(gè)熱身活動(dòng)。請同學(xué)們閉上眼睛，深呼吸，想象一下你正在享用一頓美味的健康大餐?，F(xiàn)在，請用英語描述一下你想象中的健康食物。

（學(xué)生）I'meatingasaladwithspinach,tomatoes,andavocado.It'sfreshanddelicious!

（老師）很好，同學(xué)們的想象力都很豐富。接下來，我們將正式開始今天的學(xué)習(xí)。

2.**導(dǎo)入新課**

（老師）同學(xué)們，剛才的熱身活動(dòng)讓我們對健康飲食有了初步的認(rèn)識(shí)。那么，接下來，我們就來學(xué)習(xí)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容。

**三、新課講授**

1.**健康飲食的重要性**

（老師）首先，我們來探討一下健康飲食的重要性。請同學(xué)們打開課本，找到第二頁。這里有一段關(guān)于健康飲食重要性的介紹，請大家認(rèn)真閱讀。

（學(xué)生）閱讀完畢。

（老師）很好，同學(xué)們都讀完了?，F(xiàn)在，請一位同學(xué)來分享一下你從這段文字中學(xué)到了什么。

（學(xué)生）我學(xué)到了健康飲食可以讓我們保持身體健康，預(yù)防疾病。

（老師）非常正確！健康飲食不僅可以讓我們保持身體健康，還能提高我們的學(xué)習(xí)效率。接下來，我們來看一下健康飲食的具體內(nèi)容。

2.**健康飲食的具體內(nèi)容**

（老師）在課本的第三頁，我們看到了一張關(guān)于健康飲食的圖表。這張圖表列出了健康飲食的幾個(gè)關(guān)鍵要素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。接下來，我們一起來學(xué)習(xí)這些要素。

（老師）首先，讓我們來看蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素之一，它可以幫助我們維持肌肉的健康。請同學(xué)們閱讀課本第四頁關(guān)于蛋白質(zhì)的介紹。

（學(xué)生）閱讀完畢。

（老師）很好，同學(xué)們都讀完了?，F(xiàn)在，請一位同學(xué)來分享一下你從這段文字中學(xué)到了什么。

（學(xué)生）我學(xué)到了蛋白質(zhì)主要存在于肉類、魚類、豆類等食物中。

（老師）非常正確！接下來，我們來看脂肪。脂肪是人體能量的來源之一，但攝入過多的脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖。請同學(xué)們閱讀課本第五頁關(guān)于脂肪的介紹。

（學(xué)生）閱讀完畢。

（老師）很好，同學(xué)們都讀完了?，F(xiàn)在，請一位同學(xué)來分享一下你從這段文字中學(xué)到了什么。

（學(xué)生）我學(xué)到了脂肪主要存在于動(dòng)物性食品、植物油等食物中。

（老師）非常正確！接下來，我們來看碳水化合物。碳水化合物是人體能量的主要來源，請同學(xué)們閱讀課本第六頁關(guān)于碳水化合物的介紹。

（學(xué)生）閱讀完畢。

（老師）很好，同學(xué)們都讀完了。現(xiàn)在，請一位同學(xué)來分享一下你從這段文字中學(xué)到了什么。

（學(xué)生）我學(xué)到了碳水化合物主要存在于谷物、蔬菜、水果等食物中。

（老師）非常正確！接下來，我們來看維生素和礦物質(zhì)。維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，它們可以幫助我們維持身體健康。請同學(xué)們閱讀課本第七頁關(guān)于維生素和礦物質(zhì)的介紹。

（學(xué)生）閱讀完畢。

（老師）很好，同學(xué)們都讀完了。現(xiàn)在，請一位同學(xué)來分享一下你從這段文字中學(xué)到了什么。

（學(xué)生）我學(xué)到了維生素和礦物質(zhì)主要存在于新鮮蔬菜、水果、堅(jiān)果等食物中。

（老師）非常正確！通過剛才的學(xué)習(xí)，我們了解了健康飲食的幾個(gè)關(guān)鍵要素。接下來，我們將通過一個(gè)小游戲來鞏固這些知識(shí)。

3.**健康飲食知識(shí)競賽**

（老師）現(xiàn)在，我們來進(jìn)行一個(gè)健康飲食知識(shí)競賽。請同學(xué)們分成小組，每組回答一個(gè)問題，回答正確的小組將獲得一分。準(zhǔn)備好了嗎？

（學(xué)生）準(zhǔn)備好了！

（老師）第一個(gè)問題：蛋白質(zhì)主要存在于哪些食物中？

（學(xué)生）蛋白質(zhì)主要存在于肉類、魚類、豆類等食物中。

（老師）回答正確！下一個(gè)問題：脂肪是人體能量的來源之一，那么，哪些食物中含有較多的脂肪？

（學(xué)生）脂肪主要存在于動(dòng)物性食品、植物油等食物中。

（老師）回答正確！接下來，我們來看第三個(gè)問題：碳水化合物是人體能量的主要來源，那么，哪些食物中含有較多的碳水化合物？

（學(xué)生）碳水化合物主要存在于谷物、蔬菜、水果等食物中。

（老師）回答正確！最后一個(gè)問題：維生素和礦物質(zhì)主要存在于哪些食物中？

（學(xué)生）維生素和礦物質(zhì)主要存在于新鮮蔬菜、水果、堅(jiān)果等食物中。

（老師）回答正確！恭喜所有小組，你們都回答得非常棒！通過這個(gè)游戲，我們不僅鞏固了健康飲食的知識(shí)，還提高了團(tuán)隊(duì)合作能力。

4.**健康飲食的實(shí)踐應(yīng)用**

（老師）同學(xué)們，現(xiàn)在我們已經(jīng)了解了健康飲食的知識(shí)，接下來，讓我們來探討一下如何將這些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

（老師）請同學(xué)們思考一下，你平時(shí)是如何安排自己的一日三餐的？你認(rèn)為自己的飲食是否健康？

（學(xué)生）我平時(shí)會(huì)盡量多吃蔬菜和水果，少吃油膩的食物。

（老師）很好，這是一個(gè)很健康的生活習(xí)慣。那么，如果你想要改善自己的飲食，你會(huì)怎么做呢？

（學(xué)生）我會(huì)增加蔬菜和水果的攝入量，減少油膩食物的攝入。

（老師）非常正確！通過這個(gè)討論，我們不僅了解了健康飲食的知識(shí)，還學(xué)會(huì)了如何將這些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。

**四、課堂小結(jié)**

（老師）同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了Unit2Healthyeating這一課，了解了健康飲食的重要性以及如何做到合理膳食。希望大家能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，擁有健康的身體。

（學(xué)生）謝謝老師，我們一定會(huì)努力做到的！

**五、課后作業(yè)**

1.請同學(xué)們回家后，與家人一起制定一份健康食譜，并記錄下自己一周的飲食情況。

2.請同學(xué)們查閱資料，了解不同文化中的健康飲食觀念，并寫一篇短文進(jìn)行分享。

（老師）今天的課程就到這里，希望大家能夠認(rèn)真完成課后作業(yè)，我們下節(jié)課再見！拓展與延伸1.**拓展閱讀材料**

-**《HealthyEatingforLife》**：這是一本關(guān)于健康飲食的書籍，詳細(xì)介紹了如何通過科學(xué)的飲食方法來維護(hù)和提升健康。書中不僅包含了大量的健康食譜，還提供了關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，適合學(xué)生和家長共同閱讀。

-**《TheOmnivore'sDilemma》**：邁克爾·波倫的這本著作探討了現(xiàn)代食品工業(yè)對健康飲食的影響，以及如何選擇真正有益于健康的食物。這本書能夠幫助學(xué)生了解食品供應(yīng)鏈，提高他們的食品選擇意識(shí)。

-**《FoodRules:AnEater'sManual》**：馬克·博登的《食品規(guī)則》是一本簡單實(shí)用的健康飲食指南，書中以規(guī)則的形式總結(jié)了如何吃得健康，適合忙碌的學(xué)生快速掌握健康飲食的要領(lǐng)。

2.**課后自主學(xué)習(xí)和探究**

-**營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)**：鼓勵(lì)學(xué)生通過圖書館或在線資源學(xué)習(xí)基本的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，了解不同營養(yǎng)素的作用和食物來源。

-**食物日記**：讓學(xué)生記錄自己的飲食習(xí)慣，分析自己的飲食結(jié)構(gòu)，并嘗試調(diào)整，以達(dá)到更健康的飲食模式。

-**健康飲食調(diào)查**：組織學(xué)生進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于學(xué)校食堂或周圍餐館健康食品的調(diào)查，了解實(shí)際情況，并提出改進(jìn)建議。

-**家庭烹飪體驗(yàn)**：鼓勵(lì)學(xué)生參與家庭烹飪，學(xué)習(xí)如何制作健康的家常菜，同時(shí)了解食材的營養(yǎng)價(jià)值。

-**健康飲食講座**：邀請營養(yǎng)專家來校進(jìn)行講座，讓學(xué)生直接從專業(yè)人士那里獲取健康飲食的知識(shí)和建議。

3.**實(shí)踐活動(dòng)**

-**健康飲食宣傳周**：組織學(xué)生策劃并實(shí)施一個(gè)健康飲食宣傳周活動(dòng)，通過海報(bào)、視頻、演講等形式，向全校師生宣傳健康飲食的重要性。

-**校園健康食譜征集**：鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)自己的健康食譜，并在校園內(nèi)進(jìn)行展示，促進(jìn)健康飲食文化的傳播。

-**社區(qū)健康飲食推廣**：與社區(qū)合作，開展健康飲食推廣活動(dòng)，如健康烹飪課程、食品添加劑知識(shí)普及等。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-健康飲食的定義和重要性

-食物分類和營養(yǎng)素的作用

-健康飲食的原則和建議

②關(guān)鍵詞匯：

-Healthyeating（健康飲食）

-Nutrients（營養(yǎng)素）

-Balanceddiet（均衡飲食）

-Vitamin（維生素）

-Mineral（礦物質(zhì)）

-Carbohydrates（碳水化合物）

-Protein（蛋白質(zhì)）

-Fat（脂肪）

③重點(diǎn)句子：

-"Ahealthydietisimportantforourphysicalandmentalhealth."

-"Itisimportanttoincludeavarietyoffoodsinourdiettogetallthenutrientsweneed."

-"Fruitsandvegetablesarehighinvitaminsandminerals,whichareessentialforgoodhealth."

-"Wholegrainsareagoodsourceofcarbohydratesandfiber."

-"Proteinisimportantformusclegrowthandrepair."

-"Healthyfatscanbefoundinfoodslikefish,nuts,andavocados."

八、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入新課

-引導(dǎo)學(xué)生思考健康飲食的重要性

-通過提問激發(fā)學(xué)生對健康飲食的興趣

2.新課講授

-介紹健康飲食的定義和重要性

-講解食物分類和營養(yǎng)素的作用

-分享健康飲食的原則和建議

3.案例分析

-通過實(shí)際案例分析，讓學(xué)生理解健康飲食的應(yīng)用

4.小組討論

-分組討論如何制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃

5.角色扮演

-學(xué)生扮演營養(yǎng)師，為同學(xué)提供健康飲食建議

6.課堂小結(jié)

-總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容

-強(qiáng)調(diào)健康飲食對生活的重要性

7.課后作業(yè)

-讓學(xué)生制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃，并記錄一周的飲食情況教學(xué)評價(jià)與反饋1.**課堂表現(xiàn)**：

-學(xué)生在課堂上的參與度很高，積極回答問題，課堂互動(dòng)良好。

-大部分學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解健康飲食的概念，并能用英語表達(dá)自己的看法。

-在角色扮演活動(dòng)中，學(xué)生們能夠自信地展示自己的英語口語能力，表現(xiàn)出良好的合作精神。

2.**小組討論成果展示**：

-小組討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生們能夠圍繞健康飲食的話題展開深入討論，提出有建設(shè)性的意見。

-學(xué)生們能夠結(jié)合課本內(nèi)容，分享自己了解的健康飲食知識(shí)，如食物分類、營養(yǎng)素的作用等。

-小組之間能夠互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，共同提高。

3.**隨堂測試**：

-通過隨堂測試，了解學(xué)生對健康飲食知識(shí)的掌握程度。

-測試內(nèi)容包括選擇題、填空題和簡答題，覆蓋了本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)。

-學(xué)生們在測試中的表現(xiàn)總體良好，能夠正確回答大部分問題。

4.**課后作業(yè)反饋**：

-學(xué)生們能夠按時(shí)完成課后作業(yè)，如制定個(gè)人健康飲食計(jì)劃、記錄一周的飲食情況等。

-作業(yè)內(nèi)容豐富，體現(xiàn)了學(xué)生對健康飲食的重視和關(guān)注。

-通過批改作業(yè)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在營養(yǎng)素的作用和食物分類方面存在疑惑，將在下一節(jié)課中進(jìn)行針對性講解。

5.**教師評價(jià)與反饋**：

-針對課堂表現(xiàn)：學(xué)生們在課堂上的表現(xiàn)積極，能夠積極參與討論和活動(dòng)，表現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)態(tài)度。

-針對小組討論成果：學(xué)生們在小組討論中能夠充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，共同完成任務(wù)，值得肯定。

-針對隨堂測試：大部分學(xué)生能夠掌握健康飲食的基本知識(shí)，但在營養(yǎng)素的作用和食物分類方面還有待提高。

-針對課后作業(yè)：學(xué)生們能夠認(rèn)真完成作業(yè)，體現(xiàn)了對健康飲食的重視。建議在今后的學(xué)習(xí)中，加強(qiáng)對營養(yǎng)學(xué)知識(shí)的了解，提高健康飲食的實(shí)踐能力。

-教師將根據(jù)學(xué)生的反饋，調(diào)整教學(xué)策略，針對學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)講解，確保每個(gè)學(xué)生都能掌握健康飲食的相關(guān)知識(shí)。課后作業(yè)1.**寫作練習(xí)**：

-題目：Writeashortessayontheimportanceofabalanceddietinmaintaininggoodhealth.

-答案示例：

"Abalanceddietiscrucialformaintaininggoodhealth.Itensuresthatourbodiesreceiveallthenecessarynutrientstofunctionproperly.Inmyopinion,abalanceddietincludesavarietyoffruits,vegetables,wholegrains,leanproteins,andhealthyfats.Byeatingabalanceddiet,wecanpreventdiseases,improveourmood,andboostourenergylevels.Itisessentialtomakeinformedchoicesaboutwhatweeatandtoincorporateawiderangeoffoodsintoourdailymeals."

2.**角色扮演**：

-題目：Actoutascenariowhereyouaregivingadviceonhealthyeatingtoafriendwhoisstrugglingwiththeirdiet.

-答案示例：

(角色扮演場景：你是一個(gè)營養(yǎng)師，你的朋友正在詢問如何改善他們的飲食習(xí)慣。)

Friend:"IfeeltiredallthetimeandI'mnotsurewhatI'mdoingwrongwithmydiet."

You:"First,let'slookatyourcurrentdiet.Areyoueatingavarietyoffruitsandvegetableseveryday?"

Friend:"No,Idon'teatenoughofthose."

You:"That'sagoodstart.Trytoincorporateatleastfiveservingsoffruitsandvegetablesintoyourmeals.Also,considerreducingtheamountofprocessedfoodsandsugarydrinksyouconsume.Instead,optforwaterorherbalteas."

3.**日記記錄**：

-題目：Keepafooddiaryforaweekandrecordwhatyoueatateachmealandsnack.

-答案示例：

(日記記錄示例：)

Day1:Breakfast-cerealwithmilk,orangejuice;Lunch-sandwichwithlettuce,tomato,andleanmeat;Snack-apple;Dinner-grilledchicken,brownrice,steamedbroccoli.

Day2:Breakfast-yogurtwithgranola;Lunch-saladwithgrilledfish,mixedgreens,andoliveoildressing;Snack-banana;Dinner-lentilsoup,wholewheatbread,andasmallservingofdessert.

(學(xué)生需要記錄一周的飲食，并分析自己的飲食習(xí)慣，提出改進(jìn)建議。)

4.**研究項(xiàng)目**：

-題目：Researchandwriteareportonthebenefitsofeatingbreakfasteveryday.

-答案示例：

"Eatingbreakfasteverydayhasnumerousbenefitsforbothphysicalandmentalhealth.Itprovidesthebodywiththeenergyitneedstostarttheday,improvesconcentrationandcognitivefunction,andcanhelpwithweightmanagement.Skippingbreakfastcanleadtofatigue,decreasedproductivity,andunhealthyeatinghabitslaterintheday.Itisimportanttochooseanutritiousbreakfastthatincludesabalanceofcarbohydrates,protein,andfiber."

5.**創(chuàng)意設(shè)計(jì)**：

-題目：Designaposterthatpromoteshealthyeatinghabitsamongyourpeers.

-答案示例：

(設(shè)計(jì)示例：)

Title:"EatRight,FeelRight"

Images:Acollageofcolorfulfruitsandvegetables,apersondoingyoga,andasmilingfamilyenjoyingamealtogether.

Text:"Startyourdaywithahealth