ICS67.080.10CCSB3121IDB21/T4101—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省糧食和物資儲(chǔ)備局提出。本文件由遼寧省糧食和物資儲(chǔ)備局歸口。本文件起草單位：遼寧省糧食科學(xué)研究所、中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司遼寧分公司、遼寧省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：曹毅、余軍林、劉長(zhǎng)生、林琳、周鋼霞、林子木、陳怡岑、李玉、魏劍英、李仰東、趙炎。本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問(wèn)題和意見(jiàn)建議，均可以通過(guò)來(lái)電和來(lái)函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省糧食和物資儲(chǔ)備局（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)），聯(lián)系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省糧食科學(xué)研究所（沈陽(yáng)市皇姑區(qū)寧山東路29號(hào)），聯(lián)系電話DB21/T4101—20251玉米儲(chǔ)存減損技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了玉米儲(chǔ)存減損的基本要求、儲(chǔ)存技術(shù)選用、儲(chǔ)藏期間的糧情檢測(cè)與質(zhì)量檢驗(yàn)等內(nèi)容。本文件適用于農(nóng)戶和糧食收儲(chǔ)企業(yè)玉米的儲(chǔ)存。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1353玉米GB/T10362糧油檢驗(yàn)玉米水分測(cè)定GB/T16714連續(xù)式糧食干燥機(jī)GB/T17913糧油儲(chǔ)藏磷化氫環(huán)流熏蒸裝備GB/T18836風(fēng)管送風(fēng)式空調(diào)（熱泵）機(jī)組GB/T20108低溫單元式空調(diào)機(jī)GB/T20570玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則GB/T21017玉米干燥技術(shù)規(guī)范GB/T22498糧油儲(chǔ)藏防護(hù)劑使用準(zhǔn)則GB/T26882（所有部分）糧油儲(chǔ)藏糧情測(cè)控系統(tǒng)GB/T29890糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范LS/T1201磷化氫熏蒸技術(shù)規(guī)程LS/T1202儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程LS1206糧食倉(cāng)庫(kù)安全操作規(guī)程LS/T1217簡(jiǎn)易倉(cāng)囤儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程LS/T8005農(nóng)戶小型糧倉(cāng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)DB21/T3129玉米果穗儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)程DB21/T3130儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?nèi)部環(huán)流通風(fēng)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義GB1353和GB/T29890界定的術(shù)語(yǔ)和定義以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。儲(chǔ)存減損storgeimpairment在儲(chǔ)存期間，采用相關(guān)技術(shù)措施減少糧食干物質(zhì)損耗和水分減量以及害蟲(chóng)蛀蝕、霉變等造成的損耗。水分減量weightlossesbymoistureevaporation在儲(chǔ)存過(guò)程中，由于糧食水分含量降低造成質(zhì)量減少的現(xiàn)象。24.1.1農(nóng)戶暫時(shí)儲(chǔ)存玉米宜選用適合玉米穗儲(chǔ)存方式的木骨架或鋼8005的有關(guān)規(guī)定。4.1.2收儲(chǔ)企業(yè)短期儲(chǔ)存玉米宜采取在罩棚內(nèi)直接散堆、圍包散存或包裝堆垛儲(chǔ)存，也可在露天搭建溺底等功能，其選址和建造要求應(yīng)符合LS/T1217的有關(guān)規(guī)定。4.1.3收儲(chǔ)企業(yè)長(zhǎng)期儲(chǔ)存玉米宜采取在房式倉(cāng)、筒式倉(cāng)等儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?nèi)散堆存放，倉(cāng)房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)完整、堅(jiān)固，能夠安全承載糧堆垂直壓力和側(cè)壓力及風(fēng)載、雪載等荷載，具有良好的防水密閉、隔熱性能，糧倉(cāng)建造選址和圍護(hù)結(jié)構(gòu)相關(guān)要求應(yīng)符合GB/T29890的有關(guān)規(guī)定。4.2.1收儲(chǔ)企業(yè)應(yīng)配備干燥、清理、輸送4.2.3儲(chǔ)糧倉(cāng)房應(yīng)配備機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)、糧情測(cè)控系統(tǒng)、磷化氫熏蒸系4.2.4選用的相關(guān)設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合d)空調(diào)或送風(fēng)式空調(diào)(熱泵)機(jī)組應(yīng)分別符合GB/T20108或GB/T18836的規(guī)定；f)內(nèi)環(huán)流通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)符合DB21/T3130的規(guī)定。4.2.5選用的輸送設(shè)備、進(jìn)出倉(cāng)設(shè)備應(yīng)減少對(duì)玉米籽粒的機(jī)械損傷，——農(nóng)戶暫時(shí)儲(chǔ)存時(shí)，入倉(cāng)玉米穗籽粒水分含量宜控制在28.0%以內(nèi)；——采用簡(jiǎn)易倉(cāng)囤短期儲(chǔ)存時(shí)，入倉(cāng)玉米籽粒水分含量宜控制在13.5%~14.0%之間；——采用儲(chǔ)糧倉(cāng)房長(zhǎng)期儲(chǔ)存時(shí)，入倉(cāng)玉米籽粒水分含量宜控制在14.0%～14.5%之間。34.3.2收儲(chǔ)企業(yè)收購(gòu)的玉米籽粒的容重、不完善粒總量、生霉粒含量和雜質(zhì)含量應(yīng)符合GB1353規(guī)定4.4.1當(dāng)玉米穗或玉米籽粒水分含量超過(guò)4.3.1的規(guī)定時(shí)，須先按照GB/T29890規(guī)定的原糧、油料降4.4.2采用自然通風(fēng)方式對(duì)玉米穗降水時(shí)，宜選擇風(fēng)力達(dá)到3級(jí)~7級(jí)、環(huán)境濕度低于玉米籽粒當(dāng)前4.4.3采用晾曬方式對(duì)玉米穗或籽粒降水時(shí)，宜選擇陽(yáng)光比較柔和、日照溫度20℃±5℃的時(shí)段，將玉米穗或籽粒平攤在曬場(chǎng)上，玉米穗厚度宜控制經(jīng)常上下翻動(dòng)并檢測(cè)水分含量。當(dāng)水分含量接近或達(dá)到4.3.1的規(guī)定的上限值時(shí)4.4.4采用機(jī)械通風(fēng)方式對(duì)玉米籽粒降水時(shí)，玉米籽粒水分含量不宜超過(guò)18%,糧堆厚度不宜大于3m。單位通風(fēng)量應(yīng)不小于40m3/(h-t),通風(fēng)時(shí)溫濕度條件應(yīng)滿足LS/T1202中“允許降水通風(fēng)的條件”4.4.5當(dāng)玉米籽粒水分含量超過(guò)18%時(shí)，應(yīng)按照不同水分含量范圍(各堆玉米水分含量差值不宜超過(guò)漸進(jìn)干燥工藝，相關(guān)技術(shù)要求應(yīng)按照GB/T21017的規(guī)定執(zhí)行。4.5.1收儲(chǔ)企業(yè)收購(gòu)的玉米籽粒的不完善?？偭砍^(guò)15%,或霉變粒含量超過(guò)2%,或雜質(zhì)含量超過(guò)1%時(shí)，須先有針對(duì)性地借助風(fēng)選、篩理、重力分選或色選等糧食清理機(jī)械處理至符合規(guī)定，才能裝入4.5.2對(duì)已出現(xiàn)發(fā)熱、霉變及生蟲(chóng)情況或存在類似隱患的玉米，須先單獨(dú)堆存并經(jīng)過(guò)降溫、降水、滅4.6.1采取不同型式儲(chǔ)存玉米穗或玉米籽粒時(shí)，入糧前準(zhǔn)備、入糧作業(yè)和出糧作業(yè)均應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定玉米籽粒應(yīng)按照LS/T1217的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。收儲(chǔ)企業(yè)采用儲(chǔ)糧倉(cāng)房?jī)?chǔ)存玉米籽粒應(yīng)按照GB/T298904.6.2入糧前，應(yīng)將空倉(cāng)、貨場(chǎng)及作業(yè)區(qū)清掃干凈?？諅}(cāng)、輸送設(shè)備、器材和用具發(fā)現(xiàn)有活蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)先采用符合GB/T29890規(guī)定的殺蟲(chóng)劑進(jìn)行熏殺處理。4.6.3不同品種、不同等級(jí)、不同生產(chǎn)年度的玉米應(yīng)分倉(cāng)儲(chǔ)存。4.6.4農(nóng)戶和收儲(chǔ)企業(yè)宜在低溫季節(jié)完成入糧。確需在高溫季節(jié)入糧，應(yīng)在入糧完成后及時(shí)采取機(jī)械4.6.5入糧過(guò)程中，糧溫與當(dāng)時(shí)環(huán)境溫度的差值應(yīng)小于結(jié)露溫差。當(dāng)糧溫高于環(huán)境溫度并且溫差達(dá)到4DB21/T4101—2025后方可入糧。4.6.6裝入同一簡(jiǎn)易倉(cāng)囤或儲(chǔ)糧倉(cāng)房的玉米宜在較短時(shí)間內(nèi)一次性完成入糧。確需分批入糧時(shí)，各批次間的糧食溫度差應(yīng)小于5℃。當(dāng)糧堆內(nèi)溫差超過(guò)5℃以上，應(yīng)及時(shí)采取機(jī)械通風(fēng)措施均衡糧溫。4.6.7玉米籽粒入糧過(guò)程中，應(yīng)采取有效措施減少新增破損、減輕自動(dòng)分級(jí)和雜質(zhì)聚集現(xiàn)象。具體措施包括但不僅限于以下方法：a)裝入罩棚倉(cāng)或房式倉(cāng)時(shí)，應(yīng)經(jīng)常移動(dòng)輸送機(jī)的位置或采用擺頭式輸送機(jī)進(jìn)行多點(diǎn)卸料；b)裝入高大立筒倉(cāng)、磚圓倉(cāng)或淺圓倉(cāng)等落差較大的筒式倉(cāng)時(shí)，宜在中心入糧口設(shè)置有效的布料、均分和緩沖減碎裝置；c)裝入淺圓倉(cāng)時(shí)，宜先在倉(cāng)內(nèi)借助移動(dòng)輸送機(jī)多點(diǎn)卸料入糧，待糧層厚度至3m~5m高后，再關(guān)閉倉(cāng)門改由倉(cāng)頂中心口進(jìn)糧。4.6.8收儲(chǔ)企業(yè)儲(chǔ)存玉米時(shí)間不宜超過(guò)3年。當(dāng)玉米儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)已不符合GB/T20570中“宜存”規(guī)定時(shí)，無(wú)論是否達(dá)到儲(chǔ)存年限都應(yīng)及時(shí)出糧。4.6.9出糧過(guò)程中，糧溫與當(dāng)時(shí)的環(huán)境溫度的差值應(yīng)小于結(jié)露溫差。若達(dá)到或超過(guò)結(jié)露溫差時(shí)，應(yīng)暫停出糧。4.6.10同一簡(jiǎn)易倉(cāng)囤或儲(chǔ)糧倉(cāng)房的玉米宜在較短時(shí)間內(nèi)一次性完成出糧。確需分批出糧時(shí)，應(yīng)保證剩余糧堆仍能實(shí)施局部通風(fēng)、熏蒸等安全儲(chǔ)糧操作。4.6.11入糧和出糧過(guò)程中，宜選用不易對(duì)玉米籽粒產(chǎn)生機(jī)械損傷或已采取了必要降碎改造的起地、提升、輸送、補(bǔ)倉(cāng)、清倉(cāng)、灌裝和裝車等機(jī)械設(shè)備。4.6.12入糧和出糧過(guò)程中各項(xiàng)作業(yè)應(yīng)按照LS1206的有關(guān)安全操作規(guī)定執(zhí)行。5儲(chǔ)存技術(shù)選用通風(fēng)儲(chǔ)藏5.1.1自然通風(fēng)5.1.1.1進(jìn)行自然通風(fēng)進(jìn)行降溫和降水操作時(shí)應(yīng)按照GB/T29890的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通風(fēng)時(shí)應(yīng)防止環(huán)境溫度低于玉米籽粒當(dāng)前水分含量下的露點(diǎn)溫度而引起糧堆結(jié)露現(xiàn)象。5.1.1.2對(duì)于采用小型糧倉(cāng)暫存的玉米穗，宜在秋冬季環(huán)境溫度低于糧溫5℃以上、環(huán)境相對(duì)濕度小于70%的時(shí)段進(jìn)行自然通風(fēng)降溫降水，在春季利用干燥時(shí)段（選擇氣溫在15℃~25℃、環(huán)境相對(duì)濕度小于70%的時(shí)段）進(jìn)行自然通風(fēng)降水。在雨、雪天等潮濕時(shí)段和高溫時(shí)段對(duì)糧倉(cāng)或玉米穗堆進(jìn)行遮蓋暫停通風(fēng)。5.1.1.3對(duì)于采用簡(jiǎn)易倉(cāng)囤短期儲(chǔ)存的玉米籽粒，宜在秋冬季環(huán)境溫度高于玉米籽粒當(dāng)前水分含量下的露點(diǎn)溫度、環(huán)境相對(duì)濕度接近玉米籽粒當(dāng)前水分含量和當(dāng)前糧溫對(duì)應(yīng)的平衡相對(duì)濕度的時(shí)段進(jìn)行自然通風(fēng)降溫，在春季氣溫回升后和夏季高溫時(shí)段的夜間至早晨進(jìn)行自然通風(fēng)排除積熱。5.1.1.4對(duì)于采用儲(chǔ)糧倉(cāng)房長(zhǎng)期儲(chǔ)存的玉米籽粒，宜在秋季環(huán)境溫度低于糧溫5℃以上、環(huán)境相對(duì)濕度接近玉米籽粒當(dāng)前水分含量和當(dāng)前糧溫對(duì)應(yīng)的平衡相對(duì)濕度的時(shí)段，開(kāi)啟倉(cāng)房通風(fēng)口和倉(cāng)窗進(jìn)行自然通風(fēng)降溫，在春季氣溫回升后和夏季高溫時(shí)段的夜間至早晨開(kāi)啟倉(cāng)窗進(jìn)行自然通風(fēng)排除倉(cāng)內(nèi)積熱。DB21/T4101—202555.1.2機(jī)械通風(fēng)5.1.2.1進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫操作時(shí)應(yīng)按照LS/T1202的規(guī)定執(zhí)行。通風(fēng)前判斷是否滿足允許通風(fēng)的條件，正確選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)進(jìn)行有效通風(fēng)，同時(shí)避免因有害通風(fēng)造成通風(fēng)過(guò)程中水分減量和通風(fēng)后產(chǎn)生糧堆內(nèi)局部結(jié)露、倉(cāng)頂和倉(cāng)墻結(jié)霜的現(xiàn)象。5.1.2.2對(duì)于設(shè)置有機(jī)械通風(fēng)管網(wǎng)系統(tǒng)的簡(jiǎn)易倉(cāng)囤或儲(chǔ)糧倉(cāng)房，均應(yīng)選擇在冬季滿足允許降溫通風(fēng)條件的時(shí)段，分階段進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫，最終將糧堆平均溫度降至-5℃~0℃。每階段降溫幅度宜控制在5℃左右，通風(fēng)后糧堆平均溫度與氣溫差值應(yīng)小于露點(diǎn)。5.1.2.3對(duì)于采用儲(chǔ)糧倉(cāng)房長(zhǎng)期儲(chǔ)存的玉米籽粒，除了入糧完成后的冬季首次通風(fēng)可選用離心式通風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)降溫降水以外，儲(chǔ)存期間冬季機(jī)械通風(fēng)宜選用軸流式或混流式通風(fēng)機(jī)分2~3個(gè)階段進(jìn)行小風(fēng)量緩速通風(fēng)，在春季氣溫回升后和夏季高溫時(shí)段的夜間和早晨開(kāi)啟倉(cāng)上軸流式通風(fēng)機(jī)排除倉(cāng)內(nèi)積熱。準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏5.2.1隔熱控溫5.2.1.1在冬季降溫通風(fēng)結(jié)束后或春季氣溫回升前，可對(duì)儲(chǔ)糧倉(cāng)房的門窗孔洞進(jìn)行隔熱處理，或?qū)Z堆進(jìn)行糧面壓蓋，減少環(huán)境溫度上升對(duì)已經(jīng)過(guò)冬季通風(fēng)降溫后低溫糧堆的影響，將糧堆平均溫度控制在20℃以內(nèi)，最高糧溫控制在25℃以內(nèi)。5.2.1.2對(duì)于采用儲(chǔ)糧倉(cāng)房長(zhǎng)期儲(chǔ)存的玉米籽粒，宜利用隔熱材料封堵倉(cāng)門、倉(cāng)窗、軸流風(fēng)機(jī)口和通風(fēng)道口。5.2.1.3對(duì)于采取直接散堆或圍包散存方式的糧堆，宜在糧面壓蓋或鋪設(shè)散裝或袋裝稻殼、聚乙烯板、聚苯乙烯板、聚氨酯泡沫板、棉被、保溫氈毯等隔熱材料。5.2.1.4所選隔熱材料的導(dǎo)熱系數(shù)宜在0.024W/m·K~0.14W/m·K之間，本身不易燃燒、吸濕、霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、無(wú)毒、價(jià)廉、方便施工。5.2.1.5在秋冬季氣溫下降后應(yīng)適時(shí)拆除用于通風(fēng)的倉(cāng)窗和孔洞中的隔熱材料以及糧面上的隔熱壓蓋物。5.2.2環(huán)流控溫5.2.2.1對(duì)于安裝有內(nèi)環(huán)流通風(fēng)系統(tǒng)的儲(chǔ)糧倉(cāng)房，可在夏季高溫時(shí)段適時(shí)啟動(dòng)環(huán)流通風(fēng)系統(tǒng)，緩慢釋放糧堆“冷心”部位冷源降低倉(cāng)內(nèi)空間溫度，控制糧堆表層溫度回升。5.2.2.2進(jìn)行環(huán)流通風(fēng)控溫操作時(shí)應(yīng)按照DB21/T3130的規(guī)定執(zhí)行。5.2.2.3環(huán)流通風(fēng)宜在糧倉(cāng)空間溫度超過(guò)25℃時(shí)開(kāi)始，低于22℃時(shí)停止。5.2.2.4環(huán)流通風(fēng)期間，密切注意表層、中層和下層糧溫及冷心的變化，防止糧堆相鄰層的溫差超過(guò)露點(diǎn)溫度，預(yù)防結(jié)露發(fā)生。5.2.3空調(diào)控溫5.2.3.1對(duì)于安裝有空調(diào)或送風(fēng)式空調(diào)（熱泵）機(jī)組的儲(chǔ)糧倉(cāng)房，可在夏季高溫時(shí)段適時(shí)啟動(dòng)空調(diào)制冷送風(fēng)，控制倉(cāng)內(nèi)空間溫度和糧堆表層溫度回升。5.2.3.2空調(diào)宜在糧倉(cāng)空間溫度超過(guò)25℃時(shí)啟動(dòng)，低于22℃時(shí)停止。65.2.3.3在空調(diào)使用期間定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，重點(diǎn)觀察空調(diào)送風(fēng)出口處有無(wú)水滴、接水盤是水或水滿溢出、倉(cāng)墻和糧堆表層是否結(jié)露等情況，5.3.1.1根據(jù)儲(chǔ)糧生態(tài)條件、儲(chǔ)糧設(shè)施條件和儲(chǔ)糧害蟲(chóng)危害程度的實(shí)際情況，利用冷凍殺5.3.1.2入糧前，應(yīng)按照4.6.2的規(guī)定做好空倉(cāng)與器材的清潔衛(wèi)生和殺蟲(chóng)處理。5.3.1.3在冬季，利用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)將糧溫降到害蟲(chóng)致死溫度(一般是0℃)以下并保持60d5.3.1.5在過(guò)夏期間，始終將糧堆溫度控制在20℃以下，進(jìn)行準(zhǔn)低溫控制，抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)和微生物的5.3.1.6對(duì)于采取直接散堆或圍包散存方式的糧堆，可在冬末春初第一代蛾類幼蟲(chóng)羽化前進(jìn)行糧面壓5.3.1.7對(duì)于采用簡(jiǎn)易倉(cāng)囤短期儲(chǔ)存或的采用儲(chǔ)糧倉(cāng)房長(zhǎng)期儲(chǔ)存的玉米籽粒，在入糧時(shí)或儲(chǔ)藏期間使用經(jīng)過(guò)國(guó)家農(nóng)藥管理部門農(nóng)藥登記的防護(hù)劑進(jìn)行藥劑防護(hù)，具體操作應(yīng)按照GB/T22498的規(guī)定執(zhí)行。5.3.2.1當(dāng)糧堆表層或上層發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害時(shí)，宜采用器皿法表面施藥或小布袋埋藏施藥等磷化鋁常規(guī)熏蒸方式殺蟲(chóng)。當(dāng)糧堆內(nèi)部發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)采用整倉(cāng)5.3.2.2當(dāng)糧堆發(fā)生初期霉變或存在霉變隱患時(shí)，應(yīng)采取磷化氫熏蒸、臭氧處理、施用固態(tài)有機(jī)酸防霉劑等進(jìn)行應(yīng)急處理。具體操作應(yīng)按照GB/T29890的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。參照GB/T29890規(guī)定的儲(chǔ)藏技術(shù)優(yōu)化組合有關(guān)要求，根據(jù)所處儲(chǔ)